Samsung GE82V-SS Manuel utilisateur
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Ce manuel convient également à
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Un monde de possibilités
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Four micro-ondes
Mode d'emploi et guide de cuisson
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SOMMAIRE
Présentation rapide .............................................................................................. 2
Four ..................................................................................................................... 3
Accessoires ......................................................................................................... 3
Tableau de commande ........................................................................................ 4
Utilisation du manuel d'utilisation ......................................................................... 4
Informations importantes relatives à la sécurité .................................................... 4
Légendes des symboles et des icônes ................................................................ 5
Consignes permettant d'éviter une exposition excessive aux micro-ondes ........... 5
Consignes de sécurité importantes ...................................................................... 5
Installation du four micro-ondes ........................................................................... 8
Réglage de l'horloge ............................................................................................ 9
Fonctionnement d'un four à micro-ondes ............................................................ 9
Vérification du bon fonctionnement de votre four ................................................. 10
Que faire en cas de doute ou de problème? ....................................................... 10
Cuisson/Réchauage .......................................................................................... 11
Puissances .......................................................................................................... 11
Arrêt de la cuisson ............................................................................................... 11
Réglage du temps de cuisson ............................................................................. 12
Décongélation manuelle des aliments .................................................................. 12
Utilisation de la fonction Décongélation automatique ........................................... 12
Réglages de la fonction de décongélation automatique ....................................... 12
Guide pour la cuisson à la vapeur (modèle GE82V-X uniquement) ....................... 13
Choix de la position de l'élément chauant .......................................................... 14
Choix des accessoires ......................................................................................... 14
Faire griller ........................................................................................................... 15
Combinaison micro-ondes et gril ......................................................................... 15
Guide des récipients ............................................................................................ 16
Guide de cuisson ................................................................................................. 17
Nettoyage du four micro-ondes ........................................................................... 25
Rangement et entretien du four micro-ondes ....................................................... 25
Caractéristiques techniques ................................................................................. 26
PRÉSENTATION RAPIDE
Si vous souhaitez faire cuire des aliments.
1. Placez les aliments dans le four.
Sélectionnez la puissance souhaitée en faisant
tourner le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON.
2. Sélectionnez le temps de cuisson en faisant tourner
le bouton TEMPS/POIDS (
).
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
Si vous souhaitez faire décongeler des aliments automatiquement.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation automatique (
).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
pour sélectionner le poids approprié.
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
Si vous souhaitez ajuster le temps de cuisson
Laissez les aliments dans le four.
Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
) pour
régler le temps de cuisson.
Si vous souhaitez faire griller des aliments.
1. Positionnez le bouton de COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole Gril ( ).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS ( )
pour sélectionner le temps approprié.
Résultat: La cuisson démarre au bout de deux
secondes environ.
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ACCESSOIRES
Selon le modèle de votre four micro-ondes, vous disposez de plusieurs
accessoires à fonctionnalités multiples.
1. Coupleur: situé sur l'axe moteur, au centre du
plancher du four.
Fonction: le coupleur permet de faire tourner le
plateau.
2. Anneau de guidage: à placer au centre du four.
Fonction: l'anneau de guidage sert de support au
plateau.
3. Plateau tournant: à placer sur l'anneau de guidage
en emboîtant la partie centrale sur le coupleur.
Fonction: ce plateau constitue la principale
surface de cuisson; il peut être
facilement retiré pour être nettoyé.
4. Grille métallique: à placer sur le plateau tournant.
Fonction: la grille métallique peut être utilisée
pour la cuisson au gril et la cuisson
combinée.
N’utilisez JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de guidage et le
plateau tournant.
5. Cuiseur-vapeur, voir pages 13 et 14. (modèles
GE82V-SX, GE82V-X, GE82V-BX uniquement)
Fonction : en mode Cuisson vapeur, utilisez le
cuiseur-vapeur en plastique.
N’utilisez JAMAIS le four micro-ondes sans l’anneau de guidage et le
plateau tournant.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes Gril ( ) et Cuisson combinée ( )
avec le cuiseur-vapeur.
Mode de fonctionnement
MW (
) GRIL ( ) CUISSON COMBINÉE ( )
(Cuiseur-vapeur)
O X X
FOUR
1. POIGNÉE
2. ORIFICES DE VENTILATION
3. GRIL
4. ÉCLAIRAGE
5. BOUTON DE MINUTERIE
6. LOQUETS DE LA PORTE
7. PORTE
8. PLATEAU TOURNANT
9. COUPLEUR
10. ANNEAU DE GUIDAGE
11. ORIFICES DU SYSTÈME DE
VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ
12. BOUTON DE COMMANDE DE
LA PUISSANCE DE CUISSON
VARIABLE
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TABLEAU DE COMMANDE
1. ÉCRAN
2. BOUTON TEMPS/POIDS
3. DÉCONGÉLATION MANUELLE
4. BOUTON DE COMMANDE DE
LA PUISSANCE DE CUISSON
VARIABLE
5. CUISSON COMBINÉE
(Micro-ondes + Gril)
6. BOUTON DE RÉGLAGE DE
L'HORLOGE
7. DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
8. GRIL
UTILISATION DU MANUEL D'UTILISATION
Vous venez d'acquérir un four micro-ondes SAMSUNG. Ce manuel contient
de nombreux conseils et instructions sur son utilisation:
• Consignes de sécurité
• Récipients et ustensiles recommandés
• Conseils utiles
• Conseils de cuisson
INFORMATIONS IMPORTANTES RELATIVES À LA
SÉCURITÉ
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES.
LISEZ ATTENTIVEMENT CE MANUEL ET CONSERVEZ-LE
PRÉCIEUSEMENT EN VUE D'UNE CONSULTATION ULTÉRIEURE.
Avant d'utiliser le four, vérifiez que les instructions suivantes sont
suivies.
• Utilisez ce four uniquement pour l'usage auquel il est destiné (tel
que décrit dans ce manuel). Les avertissements et les consignes
de sécurité importantes contenus dans ce manuel ne sont pas
exhaustifs. Il est de votre responsabilité de faire appel à votre
bon sens et de faire preuve de prudence et de minutie lors de
l'installation, de l'entretien et de l'utilisation du four.
• Ces consignes d'utilisation couvrant plusieurs modèles, les
caractéristiques de votre four micro-ondes peuvent diérer
légèrement de celles décrites dans ce manuel et certains symboles
d'avertissement peuvent ne pas s'appliquer. Pour toute question,
contactez votre centre de dépannage le plus proche ou recherchez
de l'aide et des informations en ligne sur www.samsung.com.
• Ce four micro-ondes est prévu pour faire chauer des aliments. Il
est uniquement destiné à un usage domestique. Ne faites jamais
chauer de textiles ou de coussins remplis de grains, car ceux-ci
pourraient s'enflammer. Le fabricant ne peut être tenu responsable
des dommages provoqués par une utilisation non conforme ou
incorrecte de l'appareil.
• En négligeant la propreté de votre four, vous risquez d'en détériorer
les surfaces et par conséquent, d'en réduire la durée de vie et de
créer des situations dangereuses.
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LÉGENDES DES SYMBOLES ET DES ICÔNES
AVERTISSEMENT
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner
des blessures graves, voire mortelles.
ATTENTION
Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner
des blessures légères ou des dégâts matériels.
Avertissement; Risque
d'incendie
Avertissement; Surface
chaude
Avertissement; Electricité
Avertissement; Matière
explosive
Interdit.
Suivez scrupuleusement les
consignes.
NE PAS démonter. Débranchez la prise murale.
NE PAS toucher.
Assurez-vous que l'appareil
est relié à la terre afin d'éviter
tout risque d'électrocution.
Contactez le service
d'assistance technique.
Remarque
Important
CONSIGNES PERMETTANT D'ÉVITER UNE
EXPOSITION EXCESSIVE AUX MICRO-ONDES
La non-observation des consignes de sécurité suivantes peut se
traduire par une exposition dangereuse à l'énergie des micro-ondes.
(a) Ne tentez jamais d'utiliser le four porte ouverte, de modifier les
systèmes de verrouillage (loquets) ou d'insérer un objet dans les
orifices de verrouillage de sécurité.
(b) Ne placez aucun objet entre la façade du four et la porte et
ne laissez aucune tache ni aucun reste de produit d'entretien
s'accumuler sur les surfaces assurant l'étanchéité. Maintenez la
porte et les joints d'étanchéité propres en permanence: après
chaque utilisation du four, essuyez-les d'abord avec un chion
humide, puis avec un chion doux et sec.
(c) Si le four est endommagé, NE l'utilisez PAS tant qu'il n'a pas été
réparé par un technicien micro-ondes qualifié formé par le fabricant.
Il est impératif que la porte du four ferme correctement et que les
éléments suivants ne soient pas endommagés:
(1) Porte (déformée)
(2) Charnières de la porte (cassées ou desserrées)
(3) Joints de la porte et surfaces d'étanchéité
(d) Le four doit être réglé ou réparé exclusivement par un technicien
micro-ondes qualifié formé par le fabricant.
Cet appareil est un équipement qui utilise des fréquences ISM de classeB
groupe2. Le groupe2 contient tous les équipements ISM dans lesquels
l'énergie radioélectrique est intentionnellement générée et/ou utilisée sous la
forme de radiations électromagnétiques pour le traitement de matière ainsi
que les équipements d'usinage par électro-érosion et de soudure à l'arc.
Les équipements de classeB sont des équipements adaptés à l'usage
dans les établissements domestiques et ceux directement reliés à un
réseau d'alimentation électrique basse tension qui alimente les bâtiments
utilisés à des fins domestiques.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Assurez-vous que ces consignes de sécurité sont respectées à tout moment.
AVERTISSEMENT
Seul un personnel qualifié est autorisé à modifier ou réparer le four
micro-ondes.
Ne faites pas chauer de liquides ou d'autres aliments dans des
récipients fermés hermétiquement.
Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un
nettoyeur haute pression (eau ou vapeur).
N'installez pas cet appareil à proximité d'un élément chauant ou
d'un produit inflammable; N'installez pas cet appareil dans un
endroit humide, graisseux ou poussiéreux et veillez à ce qu'il ne
soit pas exposé directement à la lumière du soleil ou à une source
d'eau (eau de pluie). N'installez pas cet appareil dans un endroit
susceptible de présenter des fuites de gaz.
Cet appareil doit être correctement relié à la terre en conformité aux
normes locales et nationales.
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Retirez régulièrement toute substance étrangère (poussière ou
eau) présente sur les bornes et les points de contact de la prise
d'alimentation à l'aide d'un chion sec.
Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation et faites en sorte de ne
jamais le plier à l'excès ou poser d'objets lourds dessus.
En cas de fuite de gaz (propane, GPL, etc.), aérez immédiatement
la pièce sans toucher la prise d'alimentation.
Ne touchez pas la prise d'alimentation si vous avez les mains
mouillées.
N'éteignez pas l'appareil en débranchant le cordon d'alimentation.
N'insérez pas vos doigts ou de substances étrangères (ex.: eau)
dans l'appareil; si de l'eau pénètre dans l'appareil, débranchez le
cordon d'alimentation et contactez votre centre de dépannage le
plus proche.
N'exercez pas de pression excessive ni de choc sur l'appareil.
Ne placez pas le four sur un support fragile, comme un évier ou un
objet en verre. (Modèle posable uniquement)
N'utilisez pas de benzène, de diluant, d'alcool ou de nettoyeur
vapeur ou haute pression pour nettoyer l'appareil.
Veillez à ce que la tension, la fréquence et l'intensité du courant
soient conformes aux caractéristiques de l'appareil.
Branchez correctement la fiche dans la prise murale. N'utilisez pas
d'adaptateur multiprise, de rallonge ou de transformateur électrique.
N'accrochez pas le cordon d'alimentation sur un objet métallique,
ne le faites pas passer entre des objets ou derrière le four.
N'utilisez jamais une fiche ou un cordon d'alimentation
endommagé(e) ou une prise murale mal fixée. Si la prise ou le
cordon d'alimentation est endommagé(e), contactez le centre de
dépannage le plus proche.
L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé avec une minuterie
extérieure ou une télécommande.
Ne versez et ne vaporisez jamais d'eau directement sur le four.
Ne posez pas d'objets sur le dessus du four, à l'intérieur ou sur la
porte.
Ne vaporisez pas de substances volatiles (ex.: insecticide) sur la
surface du four.
Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil sans la surveillance
d’un adulte.
L'appareil n'est pas destiné à être installé dans un véhicule (ex.:
caravane ou tout autre véhicule similaire).
N'entreposez aucun produit inflammable dans le four. Soyez
particulièrement vigilant lors du réchauage de plats de service ou
de boissons contenant de l'alcool; en cas de contact avec une
partie chaude du four, les vapeurs risquent de s'enflammer.
Le four micro-ondes est destiné à être posé sur un comptoir ou
un plan de travail uniquement; il ne doit pas être installé dans un
meuble.
AVERTISSEMENT: l'appareil et ses parties accessibles chauent
pendant l'utilisation. Prenez garde à ne pas toucher les éléments
chauants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être éloignés
s'ils ne sont pas continuellement surveillés.
AVERTISSEMENT: n'autorisez un enfant à utiliser le four sans
surveillance que si vous lui avez donné les instructions appropriées
lui permettant de se servir de l'appareil en toute sécurité et de
comprendre les dangers qu'implique une mauvaise utilisation.
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans et
des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissance
que s'ils sont assistés ou si vous leur avez donné les instructions
appropriées leur permettant de se servir de l'appareil en toute
sécurité et de comprendre les risques encourus. Les enfants
ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien
de l'utilisateur ne doivent pas être eectués par un enfant sans
surveillance.
AVERTISSEMENT: si la porte ou les joints de la porte sont
endommagés, le four ne doit pas être utilisé tant que ces pièces
n'ont pas été réparées par une personne qualifiée.
AVERTISSEMENT: il est très dangereux pour toute personne non
habilitée d'eectuer des manipulations ou des réparations impliquant
le démontage de l'habillage de protection contre les micro-ondes.
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AVERTISSEMENT: afin d'éviter tout risque d'électrocution,
veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder au
remplacement de l'ampoule.
AVERTISSEMENT: les liquides et autres aliments ne doivent
pas être réchaués dans des récipients fermés car ils risquent
d'exploser.
AVERTISSEMENT: les parties accessibles peuvent devenir très
chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge doivent être
tenus à l’écart de l'appareil afin d’éviter toute brûlure.
AVERTISSEMENT: si vous faites réchauer des liquides au
four micro-ondes, l'ébullition peut survenir à retardement; faites
donc bien attention lorsque vous sortez le récipient du four.
Pour éviter cette situation, laissez-les TOUJOURS reposer au
moins une vingtaine de secondes une fois le four éteint, ceci
afin de permettre à la température de s'homogénéiser. Remuez
SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson
écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire).
En cas d'accident, eectuez les gestes de PREMIERS SECOURS
suivants:
• immergez la zone brûlée dans de l'eau froide pendant au
moins 10minutes;
• recouvrez-la d'un tissu propre et sec;
• n'appliquez aucune crème, huile ou lotion;
Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation. Prenez
garde à ne pas toucher les éléments chauants situés à l'intérieur
du four.
AVERTISSEMENT: avant de consommer le contenu des biberons
et des petits pots pour bébé, vérifiez-en toujours la température
pour éviter tout risque de brûlure; pour ce faire, mélangez-en le
contenu ou secouez-les.
Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) inexpérimentées ou dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, sauf si celles-ci
sont sous la surveillance ou ont reçu les instructions d’utilisation
appropriées de la personne responsable de leur sécurité.
Ce four doit être positionné dans une direction appropriée et à
une hauteur permettant un accès facile à la zone intérieure et aux
commandes.
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, celui-ci doit
fonctionner pendant 10 minutes avec de l'eau.
Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse
facilement être branché sur l'alimentation.
Si le four génère un bruit anormal, une odeur de brûlé ou si
de la fumée est émise, débranchez immédiatement la prise et
contactez le service de dépannage le plus proche.
Éloignez les enfants lors de l'opération de nettoyage car les
surfaces deviennent extrêmement chaudes (Modèle avec
fonction de nettoyage uniquement).
Nettoyez les projections les plus importantes avant le nettoyage
et vérifiez quels ustensiles peuvent être laissés dans le four
durant le nettoyage. (Modèle avec fonction de nettoyage
uniquement)
ATTENTION
Seuls les ustensiles qui sont adaptés aux fours à micro-
ondes peuvent être utilisés; N'utilisez JAMAIS de récipients
métalliques, de vaisselle comportant des ornements dorés ou
argentés, de brochettes, de fourchettes, etc.
Retirez les attaches métalliques des sacs en papier ou en
plastique.
Pourquoi? Des arcs électriques ou des étincelles risqueraient
de se former et d'endommager les parois du four.
Lorsque vous faites réchauer des aliments dans des récipients
en plastique ou en papier, veillez à ce que ces derniers ne
s'enflamment pas.
N’utilisez pas votre four micro-ondes pour sécher des papiers
ou des vêtements.
Utilisez des temps de cuisson ou de chaue réduits pour les
petites quantités d'aliments afin de leur éviter de surchauer et
de brûler.
Si de la fumée s'échappe de l'appareil, laissez la porte de
celui-ci fermée afin d'étouer les flammes et éteignez-le ou
débranchez-le de la prise murale.
Le four doit être nettoyé régulièrement afin d'en retirer tout
reste de nourriture.
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Évitez que le câble électrique ou la prise n'entre en contact
avec de l'eau et maintenez le câble éloigné de la chaleur.
Ne faites jamais chauer d'œufs (frais ou durs) dans leur
coquille car ils risquent d'exploser, et ce même une fois le cycle
de cuisson terminé; ne faites jamais réchauer de bouteilles,
de pots ou de récipients fermés hermétiquement ou emballés
sous vide. Il en va de même pour les noix dans leur coquille ou
encore les tomates etc.
Ne couvrez jamais les orifices de ventilation du four avec un
torchon ou du papier. Ils risquent de s'enflammer lorsque l'air
chaud est évacué du four. Le four peut également surchauer
et se mettre hors tension lui-même automatiquement et rester
arrêté jusqu'à ce qu'il soit susamment refroidi.
Utilisez toujours des maniques pour retirer un plat du four afin
d’éviter toute brûlure accidentelle.
Ne touchez pas les éléments chauants ou les parois
intérieures du four tant que celui-ci ne s’est pas refroidi.
Remuez les liquides à la moitié du temps de chaue et laissez
reposer au moins 20secondes une fois le temps écoulé pour
éviter les projections brûlantes.
Lorsque vous ouvrez la porte du four, maintenez une certaine
distance entre vous et l'appareil pour éviter d'être brûlé par l'air
chaud ou la vapeur sortant du four.
Ne faites jamais fonctionner le four à vide. Le four micro-ondes
s'arrête automatiquement pendant 30minutes pour des
raisons de sécurité. Nous vous recommandons de laisser en
permanence un verre d'eau à l'intérieur du four; ainsi, si vous
le mettez en marche par inadvertance alors qu'il est vide, l'eau
absorbera les micro-ondes.
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques
pour nettoyer la porte du four; ils pourraient en rayer la surface
et, par conséquent, casser le verre.
Installez le four en conformité avec les dégagements indiqués
dans ce manuel (voir Installation du four micro-ondes)
Soyez prudent lorsque vous branchez d'autres appareils
électriques sur une prise située à proximité du four.
INSTALLATION DU FOUR MICRO-ONDES
Placez le four sur une surface plane située à 85cm au-dessus du sol. Cette
surface doit être susamment résistante pour supporter le poids du four en
toute sécurité.
1. Lorsque vous installez votre four, assurez une
ventilation adéquate de celui-ci en laissant un
espace d'au moins 10cm à l'arrière et sur les côtés
et un espace de 20cm au-dessus.
2. Retirez tous les éléments d'emballage situés à
l'intérieur du four.
Installez l'anneau de guidage et le plateau tournant.
Vérifiez que le plateau tourne librement.
3. Installez le four micro-ondes de façon à ce qu'il puisse facilement être
branché sur l'alimentation.
Si le cordon d'alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un
câble ou un ensemble spécial disponible chez votre fabricant ou chez
un réparateur agréé.
Pour votre sécurité, cet appareil doit être branché sur une prise murale
à 3broches avec mise à la terre de 230V CA - 50 Hz. Si le câble
électrique de cet appareil est endommagé, il doit être remplacé par un
câble spécial.
N'installez pas le four dans un environnement chaud ou humide
(ex.: à côté d'un radiateur ou d'un four traditionnel). Respectez les
caractéristiques électriques du four; si vous utilisez une rallonge, celle-
ci doit correspondre aux normes du câble d'alimentation d'origine.
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, nettoyez les parois
intérieures de celui-ci ainsi que le joint d'étanchéité de la porte à l'aide
d'un chion humide.
10cm à
l'arrière
20cm
au-
dessus
10cm sur
les côtés
85cm
au-
dessus
du sol
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RÉGLAGE DE L'HORLOGE
Votre four micro-ondes est équipé d'une horloge. Lors de la mise sous
tension, «:0», «88:88» ou «12:00» s'ache automatiquement.
Réglez l'heure actuelle. Vous pouvez acher l'heure au format 12 ou
24heures. Vous devez régler l'horloge:
• à l'installation initiale;
• après une coupure de courant.
N'oubliez pas de changer l'heure lors du passage à l'heure d'hiver ou à
l'heure d'été.
1. Pour acher l’heure... appuyez sur le
bouton (
)..
au format 24heures
au format 12heures
Une fois
Deux fois
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
pour sélectionner les heures.
3. Appuyez sur le bouton
.
4. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
pour sélectionner les minutes.
5. Appuyez sur le bouton
.
FONCTIONNEMENT D'UN FOUR À MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence;
l'énergie dégagée permet aux aliments de cuire ou de réchauer sans
changement de forme ou de couleur.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour:
• Décongélation (manuelle et automatique)
• cuire.
• Faire réchauer
Principe de cuisson
1. Le magnétron génère des micro-ondes qui se
répartissent de façon homogène à l'intérieur du four
pendant la cuisson grâce à une rotation du plateau
sur lequel sont placés les produits. Ce procédé
assure donc une cuisson homogène des aliments.
2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments
sur une profondeur d'environ 2,5cm. La cuisson se
poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diuse
dans les aliments.
3. Les temps de cuisson varient en fonction du
récipient utilisé et des propriétés des aliments:
• quantité et densité
• teneur en eau
• température initiale (aliment réfrigéré ou non)
La chaleur se diusant à l'intérieur des aliments de façon progressive, la
cuisson se poursuit en dehors du four. Les temps de repos mentionnés
dans les recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin
d'assurer:
• une cuisson uniforme et à cœur;
• une température homogène.
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FRANÇAIS
VÉRIFICATION DU BON FONCTIONNEMENT DE
VOTRE FOUR
La procédure suivante vous permet de vérifier à tout moment que votre four
fonctionne correctement.
Ouvrez la porte du four en tirant sur la poignée située sur le côté droit de la
porte. Placez un verre d'eau sur le plateau. puis fermez la porte.
1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en
tournant le bouton de
COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON.
2. Réglez un temps de cuisson de 4 à 5minutes en
faisant tourner le bouton TEMPS/POIDS (
).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure s'ache à nouveau.
Le four doit être branché sur une prise murale appropriée. Le plateau
doit être correctement positionné dans le four. Si une puissance autre
que la puissance maximale est utilisée, l'eau mettra plus longtemps à
bouillir.
QUE FAIRE EN CAS DE DOUTE OU DE PROBLÈME?
Si vous rencontrez l'un des problèmes décrits ci-dessous, essayez les
solutions proposées.
Ceci est tout à fait normal.
• De la condensation se forme à l'intérieur du four.
• De l'air circule autour de la porte et du four.
• Reflet lumineux autour de la porte et du four.
• De la vapeur s’échappe du pourtour de la porte ou des orifices de
ventilation.
Le four ne démarre pas lorsque vous faites tourner le bouton
TEMPS/POIDS (
).
• La porte est-elle bien fermée?
Les aliments ne sont pas du tout cuits.
• Le temps de cuisson a-t-il été correctement réglé?
• La porte est-elle bien fermée?
• L'alimentation secteur a-t-elle disjoncté ou le fusible a-t-il fondu à la suite
d'une surcharge électrique?
Les aliments sont trop ou pas assez cuits.
• Avez-vous indiqué un temps de cuisson adapté au type d'aliment?
• Avez-vous choisi la puissance appropriée?
Des étincelles et des craquements se produisent à l'intérieur du four
(arcs électriques).
• Avez-vous utilisé un plat comportant des ornements métalliques?
• Avez-vous laissé une fourchette ou un autre ustensile métallique dans le
four?
• L'aluminium que vous avez utilisé se situe-t-il trop près des parois du
four?
Le four provoque des interférences sur les radios ou les téléviseurs.
• Ce phénomène, bien que modéré, peut en eet survenir lorsque le four
fonctionne. Ceci est tout à fait normal. Pour remédier à ce problème,
installez le four loin des téléviseurs, postes de radio ou antennes.
Si le problème ne peut être résolu à l'aide des consignes ci-dessus,
contactez votre revendeur ou le service après-vente SAMSUNG le plus
proche.
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FRANÇAIS
CUISSON/RÉCHAUFFAGE
Suivez les instructions ci-dessous lorsque vous souhaitez faire cuire ou
réchauer des aliments.
Vérifiez toujours les réglages de cuisson avant de laisser le four sans
surveillance.
Posez le plat au centre du plateau tournant, puis fermez la porte.
1. Réglez la puissance sur la valeur maximale en
tournant le bouton de
COMMANDE DE LA PUISSANCE DE CUISSON.
(PUISSANCE MAXIMALE: 800W)
2. Réglez le temps en faisant tourner le bouton
TEMPS/POIDS (
).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'ache à nouveau.
Ne faites jamais fonctionner le four à vide.
Vous pouvez modifier le niveau de puissance pendant la cuisson
en tournant le bouton de COMMANDE DE LA PUISSANCE DE
CUISSON.
PUISSANCES
Vous pouvez choisir l'une des puissances figurant ci-dessous.
Niveau de puissance
Puissance en watts
Micro-ondes GRIL
ÉLEVÉE 800W
MOYENNEMENT ÉLEVÉE 600W
MOYENNE 450W
MOYENNEMENT FAIBLE 300W
DÉCONGÉLATION MANUELLE (
)
180W
DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE (
)
180W
BASSE/MAINTIEN AU CHAUD 100W
GRIL - 1100W
COMBI I (
)
300W 1100W
COMBI II (
)
450W 1100W
COMBI III (
)
600W 1100W
Si vous sélectionnez une puissance élevée, le temps de cuisson devra
être réduit. En revanche, si vous sélectionnez une puissance moins
élevée, le temps de cuisson devra être augmenté.
ARRÊT DE LA CUISSON
Vous pouvez arrêter la cuisson à tout moment pour contrôler les aliments.
1. Pour interrompre provisoirement la cuisson,
ouvrez la porte.
Résultat: La cuisson s’arrête. Pour reprendre la
cuisson, refermez la porte.
2. Pour arrêter complètement la cuisson:
faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
vers la gauche. ": 0» s'ache.
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FRANÇAIS
RÉGLAGE DU TEMPS DE CUISSON
Réglez le temps de cuisson restant en faisant tourner le
bouton TEMPS/POIDS ( ).
En cours de cuisson, vous pouvez augmenter ou
diminuer le temps de cuisson des aliments en faisant
tourner le bouton vers la droite ou vers la gauche.
DÉCONGÉLATION MANUELLE DES ALIMENTS
Le mode Décongélation manuelle permet de faire décongeler de la viande,
de la volaille ou du poisson. Placez le plat surgelé au centre du plateau, puis
fermez la porte.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation manuelle (
).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
pour sélectionner le temps approprié.
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'ache à nouveau.
Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux micro-
ondes.
Pour une décongélation manuelle, sélectionnez la fonction
Décongélation manuelle ainsi qu'une puissance de 180W. Pour obtenir
plus de détails sur la décongélation manuelle et sur les temps de
décongélation, reportez-vous à la page21.
UTILISATION DE LA FONCTION DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Le mode Décongélation automatique permet de décongeler de la viande,
de la volaille ou du poisson.
Placez le plat surgelé au centre du plateau, puis fermez la porte.
1. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA
PUISSANCE DE CUISSON sur le symbole
Décongélation automatique (
).
2. Faites tourner le bouton TEMPS/POIDS (
)
pour sélectionner le poids approprié.
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit quatre
fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une fois
toutes les minutes).
3) L'heure s'ache à nouveau.
Utilisez uniquement de la vaisselle adaptée à la cuisson aux micro-
ondes.
RÉGLAGES DE LA FONCTION DE DÉCONGÉLATION
AUTOMATIQUE
Eliminez tous les éléments d’emballage des aliments avant de commencer
la décongélation. Placez l’aliment congelé sur le plateau. Retournez
l’aliment lorsque le signal sonore retentit. Respectez le temps de repos
correspondant une fois la décongélation terminée.
Type d'aliment Quantité Temps de repos Consignes
Viande 200 à 1500g 20 à 60 min Protégez les extrémités avec
de l'aluminium.
Retournez l’aliment lorsque le
signal sonore retentit.
Volaille 200 à 1500g 20 à 60 min
Poisson 200 à 1500g 20 à 50 min
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FRANÇAIS
GUIDE POUR LA CUISSON À LA VAPEUR
(MODÈLE GE82V-X UNIQUEMENT)
Le cuiseur-vapeur du four à micro-ondes Samsung utilise le principe de
cuisson à la vapeur; il est spécialement adapté à la réalisation de plats
sains et rapides à confectionner. Cet accessoire vous permettra donc de
faire cuire le riz, les pâtes ou encore les légumes en un temps record, tout
en préservant leurs qualités nutritionnelles. Le cuiseur-vapeur se compose
de trois éléments:
Bol Plateau Couvercle
Tous ces accessoires supportent des températures comprises entre -20°C
et 140°C. Ils peuvent également être placés au congélateur. Vous pouvez
les utiliser ensemble ou séparément.
CONDITIONS D'UTILISATION:
Ces éléments ne doivent pas être utilisés dans les conditions suivantes:
• pour faire cuire des aliments riches en sucres ou en graisses;
• en mode Gril ou Chaleur tournante ou sur une table de cuisson;
Nettoyez soigneusement tous les accessoires à l'eau savonneuse avant
la première utilisation.
Pour connaître les temps de cuisson, reportez-vous aux consignes
figurant dans le tableau de la page suivante.
ENTRETIEN:
Votre cuiseur-vapeur est adapté au lave-vaisselle.
Pour un lavage à la main, utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle.
N'utilisez jamais de tampon à récurer.
Certains aliments (comme la tomate) peuvent décolorer le plastique. Ce
phénomène est normal et ne constitue pas un défaut de fabrication.
DÉCONGÉLATION:
Placez les aliments surgelés dans le bol du cuiseur-vapeur, sans couvrir. Le
liquide restera au fond du bol et n'altérera pas la saveur des aliments.
CUISSON:
Type d'aliment Quantité Puissances
Temps de
cuisson
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Accessoires
Artichauts 300 g
(1 à 2 morceaux)
800W 5-6 1-2 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Rincez et nettoyez les artichauts. Placez le plateau dans le bol. Disposez les
artichauts sur le plateau. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron. Couvrez.
Légumes frais 300 g 800W 4-5 1-2 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Pesez les légumes (ex: brocolis, choux-fleurs, carottes, poivrons) après les avoir
lavés, rincés et coupés en morceaux de même taille. Placez le plateau dans le
bol. Répartissez uniformément les légumes sur le plateau. Ajoutez 2cuillères à
soupe d’eau. Couvrez.
Légumes
surgelés
300 g 600W 7-8 2-3 Bol avec plateau
+ couvercle
Consignes
Placez les légumes surgelés dans le bol. Placez le plateau dans le bol. Ajoutez
1cuillère à soupe d'eau. Couvrez. Remuez bien une fois la cuisson terminée et
le temps de repos écoulé.
Riz 250 g 800W 15-18 5-10 Bol + couvercle
Consignes
Placez le riz dans le bol. Ajoutez 500 ml d'eau froide. Couvrez. Après la cuisson,
laissez reposer (riz blanc = 5minutes, riz complet = 10minutes).
Pommes de
terre au four
500 g 800W 7-8 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Pesez et rincez les pommes de terre, puis placez-les dans le bol. Ajoutez
3cuillères à soupe d’eau. Couvrez.
Plat mijoté
(réfrigéré)
400 g 600W 5-6 1-2 Bol + couvercle
Consignes
Placez le plat mijoté dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer.
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FRANÇAIS
Type d'aliment Quantité Puissances
Temps de
cuisson
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Accessoires
Soupe
(réfrigérée)
400 g 800W 3-4 1-2 Bol + couvercle
Consignes
Versez dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser reposer.
Soupe
surgelée
400 g 800W 8-10 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Placez la soupe surgelée dans le bol. Couvrez. Remuez bien avant de laisser
reposer.
Beignets
surgelés à la
confiture
150 g 600W 1-2 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Humectez la surface des beignets avec de l'eau froide. Placez 1 ou 2beignets
surgelés côte à côte sur le plateau. Couvrez.
Compote de
fruits
250 g 800W 3-4 2-3 Bol + couvercle
Consignes
Pesez les fruits frais (ex: pommes, poires, prunes, abricots, mangues ou
ananas) après les avoir pelés, lavés et coupés en morceaux ou cubes de
même taille. Placez-les dans le bol. Ajoutez 1 à 2cuillères à soupe d'eau et 1 à
2cuillères à soupe de sucre. Couvrez.
Utilisation du cuiseur-vapeur
PRÉCAUTIONS:
Soulevez le couvercle de votre cuiseur-vapeur avec précaution, car la
vapeur qui s'en dégage risque d'être brûlante.
Utilisez des maniques pour sortir le cuiseur du four après cuisson.
CHOIX DE LA POSITION DE L'ÉLÉMENT CHAUFFANT
L’élément chauant permet de faire griller les aliments. Il ne peut se mettre
que dans une seule position. Il convient d'informer le consommateur des
situations nécessitant un positionnement vertical.
• Position horizontale pour la cuisson au gril ou la cuisson combinée
Micro-ondes + Gril
Changez la position de l'élément chauant uniquement lorsque celui-ci
est froid et n'exercez aucune pression excessive lorsque vous le placez
en position verticale.
Pour placer l'élément
chauant en...
Vous devez...
Position horizontale
(cuisson au gril ou cuisson
combinée Micro-ondes
+ Gril)
• Tirer l'élément chauant
vers vous
• Pousser l'élément vers
le haut jusqu'à ce qu'il
soit parallèle à la paroi
supérieure du four
Pour faciliter le nettoyage de la partie supérieure de la cavité du
four, inclinez la résistance d'environ 45° et nettoyez-la.
CHOIX DES ACCESSOIRES
Utilisez des récipients spécial micro-ondes et excluez
les plats et récipients en plastique, les gobelets en
papier, les serviettes, etc.
Si vous souhaitez sélectionner le mode de cuisson
combinée (micro-ondes et gril), utilisez uniquement des plats adaptés à la
cuisson aux micro-ondes et au four traditionnel. Les ustensiles métalliques
peuvent endommager votre four.
Pour de plus amples détails sur les ustensiles les plus adaptés, reportez-vous au
guide des récipients en page16.
+
Bol + couvercle
Bol avec plateau + couvercle
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FRANÇAIS
FAIRE GRILLER
Le gril permet de faire chauer et dorer des aliments rapidement, sans
utiliser la cuisson par micro-ondes. Une grille est fournie avec votre four
micro-ondes à cet eet.
1. Faites préchauer le gril à la température appropriée
en positionnant le bouton de commande de la
puissance de cuisson sur le symbole Gril (
) et en
plaçant le bouton TEMPS/POIDS ( ) dans la
position requise.
2. Ouvrez la porte. Posez les aliments sur la grille et la
grille sur le plateau. Refermez la porte.
3. Réglez le temps en faisant tourner le bouton
TEMPS/POIDS (
).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le
plateau commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore
retentit quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une
fois toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'ache à nouveau.
Ne vous inquiétez pas si la résistance s'allume et s'éteint pendant la
cuisson. Ce système permet d'éviter les risques de surchaue du four.
Les récipients pouvant devenir très chauds, veillez à TOUJOURS porter
des maniques lorsque vous devez les manipuler.
Vérifiez que l'élément chauant est en position horizontale.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL (
) / COMBI ( ) avec le
cuiseur-vapeur.
Mode de fonctionnement
MW (
)
GRIL (
) / COMBI ( )
O X
COMBINAISON MICRO-ONDES ET GRIL
Vous pouvez également combiner la cuisson par micro-ondes et la cuisson au gril
afin de faire cuire et dorer rapidement, en une seule fois.
Utilisez TOUJOURS des ustensiles adaptés à la cuisson aux micro-ondes et au
four traditionnel. Les plats en verre ou en céramique conviennent parfaitement,
car ils laissent les micro-ondes pénétrer les aliments de façon uniforme.
Les récipients étant très chauds, portez TOUJOURS des maniques lorsque
vous devez les manipuler.
1. Assurez-vous que l'élément chauant est en position
horizontale. Reportez-vous en page14 pour obtenir plus
de détails.
2. Ouvrez la porte du four. Posez les aliments sur la grille et la
grille sur le plateau. Refermez la porte.
3. Positionnez le bouton COMMANDE DE LA PUISSANCE
DE CUISSON sur la puissance appropriée
(
, , ).
4. Réglez le temps en faisant tourner le bouton TEMPS/
POIDS (
).
Résultat: L'éclairage du four est activé et le plateau
commence à tourner.
1) Lorsque la cuisson est terminée, un signal sonore retentit
quatre fois.
2) Le signal de rappel de fin de cuisson retentit 3fois (une fois
toutes les minutes).
3) L'heure actuelle s'ache à nouveau.
La puissance maximale des micro-ondes lors d'une cuisson combinée Micro-
ondes et Gril est de 600W.
N'UTILISEZ JAMAIS les modes GRIL ( ) / COMBI ( ) avec le cuiseur-vapeur.
Mode de fonctionnement
MW (
)
GRIL (
) / COMBI ( )
O X
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16
FRANÇAIS
GUIDE DES RÉCIPIENTS
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire
que les micro-ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies
ou absorbées par le plat utilisé. Le choix du type de récipient est donc
essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci présente une mention
spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex.: «adapté aux
micro-ondes»). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types de
récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
Papier aluminium
✓ ✗
Peut être utilisé en petite quantité afin
d'empêcher toute surcuisson de certaines
zones peu charnues. Des arcs électriques
peuvent se former si l'aluminium est placé trop
près des parois du four ou si vous en avez
utilisé en trop grande quantité.
Plat brunisseur
✓
Le temps de préchauage ne doit pas excéder
huit minutes.
Porcelaine et terre cuite
✓
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique, en
terre cuite, en faïence et en porcelaine sont
généralement adaptés.
Plats jetables en carton ou
en polyester
✓
Certains aliments surgelés sont emballés dans
ce type de plat.
Emballages de fast-food
• Tasses en polystyrène
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauer des
aliments. Une température trop élevée peut
faire fondre le polystyrène.
• Sacs en papier ou journal
✗
Peuvent s'enflammer.
• Papier recyclé ou
ornements métalliques
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
Plats en verre
• Plats de service adaptés à
la cuisson au four
✓
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés de
décorations métalliques.
• Plats en verre fin
✓
Peuvent être utilisés pour faire réchauer des
aliments ou des liquides. Les objets fragiles
peuvent se briser ou se fendre s'ils sont
brusquement soumis à une chaleur excessive.
Récipient Adapté à la
cuisson aux
micro-ondes
Remarques
• Pots en verre
✓
Retirez-en le couvercle. Pour faire réchauer
uniquement.
Métal
• Plats
✗
Peuvent provoquer des arcs électriques ou
s'enflammer.
• Attaches métalliques des
sacs de congélation
✗
Papier
• Assiettes, tasses, serviettes
de table et papier
absorbant
✓
Pour des temps de cuisson courts ou de
simples réchauages. Pour absorber l'excès
d'humidité.
• Papier recyclé
✗
Peuvent créer des arcs électriques.
Plastique
• Récipients
✓
Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la chaleur.
Certaines matières plastiques peuvent se voiler
ou se décolorer lorsqu'elles sont soumises à
des températures élevées. N'utilisez pas de
plastique mélaminé.
• Film étirable
✓
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité. Ne
doit pas entrer en contact avec les aliments.
Soyez particulièrement vigilant lorsque
vous retirez le film du récipient; la vapeur
s'échappant à ce moment est très chaude.
• Sacs de congélation
✓ ✗
Uniquement s'ils supportent la température
d'ébullition ou s'ils sont adaptés à la
cuisson au four. Ne doivent pas être fermés
hermétiquement. Perforez-en la surface avec
une fourchette si nécessaire.
Papier parané ou sulfurisé
✓
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité et
d'empêcher les projections.
✓
: recommandé
✓✗
: à utiliser avec précaution
✗
: risqué
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FRANÇAIS
Guide de cuisson pour les légumes surgelés
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au four.
Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée
(consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût.
Remuez deux fois pendant la cuisson et une fois après. Ajoutez du sel, des
herbes ou du beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Consignes
Épinards 150 g 600W 4½-5½ 2-3 Ajoutez 15ml (1cuillère à
soupe) d'eau froide
Brocolis 300 g 600W 9-10 2-3 Ajoutez 30 ml (2cuillère à
soupe) d'eau froide.
Petits pois 300 g 600W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillère à
soupe) d'eau froide.
Haricots verts 300 g 600W 8-9 2-3 Ajoutez 30 ml (2cuillère à
soupe) d'eau froide.
Jardinière de
légumes (carottes/
petits pois/maïs)
300 g 600W 7½-8½ 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillère à
soupe) d'eau froide.
Légumes variés (à
la chinoise)
300 g 600W 8-9 2-3 Ajoutez 15 ml (1cuillère à
soupe) d'eau froide.
GUIDE DE CUISSON
MICRO-ONDES
Les micro-ondes sont d'abord attirées puis absorbées par l'eau, la graisse
et le sucre contenus dans les aliments.
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes provoquent une excitation
des molécules. Cette agitation crée des mouvements de friction qui
génèrent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments.
CUISSON
Récipients utilisés pour la cuisson aux micro-ondes
Pour une ecacité maximale, les récipients doivent laisser l'énergie des
micro-ondes les traverser. Les micro-ondes sont réfléchies par les métaux,
tels que l'acier inoxydable, l'aluminium et le cuivre, mais peuvent traverser
la céramique, le verre, la porcelaine, le plastique, le papier ou le bois. Les
aliments ne doivent donc jamais être cuits dans des récipients métalliques.
Aliments convenant à la cuisson par micro-ondes
Une grande variété d'aliments convient à la cuisson par micro-ondes: les
légumes frais ou surgelés, les fruits, les pâtes, le riz, le blé, les haricots,
le poisson et la viande. Les sauces, les crèmes, les soupes, les desserts
vapeur, les confitures et les condiments à base de fruits peuvent également
être réchaués dans un four micro-ondes. En résumé, la cuisson par
micro-ondes convient à tout aliment habituellement préparé sur une table
de cuisson classique (ex.: faire fondre du beurre ou du chocolat - voir le
chapitre des conseils, techniques et astuces).
Cuisson à couvert
Il est très important de couvrir les aliments pendant la cuisson car
l'évaporation de l'eau contribue au processus de cuisson. Vous pouvez
les couvrir de diérentes manières: avec une assiette en céramique, un
couvercle en plastique ou un film plastique spécial micro-ondes.
Temps de repos
Il est important de respecter le temps de repos lorsque la cuisson est
terminée afin de laisser la température s'homogénéiser à l'intérieur des
aliments.
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18
FRANÇAIS
Guide de cuisson pour le riz et les pâtes
Riz: utilisez une grande cocotte en Pyrex avec couvercle car
le riz double de volume pendant la cuisson. Faites cuire à
couvert.
Une fois le temps de cuisson écoulé, remuez avant de
laisser reposer puis salez ou ajoutez des herbes et du
beurre.
Remarque: il est possible que le riz n'ait pas absorbé toute
la quantité d'eau une fois le temps de cuisson écoulé.
Pâtes: utilisez une grande cocotte en Pyrex. Ajoutez de l'eau
bouillante, une pincée de sel et remuez bien. Faites cuire
sans couvrir.
Remuez de temps en temps pendant et après la cuisson.
Laissez reposer à couvert, puis égouttez soigneusement.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Consignes
Riz blanc
(étuvé)
250 g 800W 16-17 5 Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
Riz complet
(étuvé)
250 g 800W 21-22 5 Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
Riz mélangé
(riz blanc + riz sauvage)
250 g 800W 17-18 5 Ajoutez 500 ml d'eau
froide.
Céréales mélangées
(riz + blé)
250 g 800W 18-19 5 Ajoutez 400 ml d'eau
froide.
Pâtes 250 g 800W 11-12 5 Ajoutez 1litre d'eau
chaude.
Guide de cuisson pour les légumes frais
Utilisez une cocotte en Pyrex avec couvercle adaptée à la cuisson au
four. Ajoutez 30 à 45ml d'eau froide (2 à 3cuillères à soupe) pour 250g,
sauf si une autre quantité est recommandée - reportez-vous au tableau.
Faites cuire les aliments à couvert pendant la durée minimale préconisée
(consultez le tableau). Poursuivez la cuisson selon votre goût. Remuez une
fois pendant et une fois après la cuisson. Ajoutez du sel, des herbes ou du
beurre après la cuisson. Laissez reposer à couvert pendant 3minutes.
Conseil: coupez les légumes frais en morceaux de taille égale. Plus
les morceaux seront petits, plus ils cuiront vite.
tous les légumes frais doivent être cuits à pleine puissance (800W).
Type
d'aliment
Quantité Temps
(min.)
Temps
de repos
(min.)
Consignes
Brocolis 250 g
500 g
4-4½
7-7½
3 Préparez des sommités de taille égale. Disposez les
brocolis en orientant les tiges vers le centre.
Choux de
Bruxelles
250 g 5½-6½ 3 Ajoutez 60 à 75ml (5 à 6cuillères à soupe) d'eau.
Carottes 250 g 4½-5 3 Coupez les carottes en rondelles de taille égale.
Chou-fleur 250 g
500 g
5-5½
8½-9
3 Préparez des sommités de taille égale. Coupez
les plus gros morceaux en deux. Orientez les tiges
vers le centre.
Courgettes 250 g 3½-4 3 Coupez les courgettes en rondelles. Ajoutez 30ml
(2cuillères à soupe) d'eau ou une noix de beurre.
Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Aubergines 250 g 3½-4 3 Coupez les aubergines en fines rondelles et
arrosez-les d'un filet de jus de citron.
Poireaux 250 g 4½-5 3 Coupez les poireaux en épaisses rondelles.
Champignons 125 g
250 g
1½-2
3-3½
3 Coupez les champignons en morceaux ou prenez
des petits champignons entiers. N'ajoutez pas
d'eau. Arrosez de jus de citron. Salez et poivrez.
Égouttez avant de servir.
Oignons 250 g 5½-6 3 Émincez les oignons ou coupez-les en deux.
N'ajoutez que 15ml (1cuillère à soupe) d'eau.
Poivrons 250 g 4½-5 3 Coupez les poivrons en fines lamelles.
Pommes de
terre
250 g
500 g
4-5
7½-8½
3 Pesez les pommes de terre épluchées et coupez-
les en deux ou quatre morceaux de taille égale.
Chou-rave 250 g 5-5½ 3 Coupez le chou-rave en petits dés.
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FRANÇAIS
FAIRE RÉCHAUFFER
Votre four micro-ondes permet de faire réchauer les aliments bien plus rapidement que
le four traditionnel ou la table de cuisson.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le tableau ci-dessous.
Le calcul des temps de réchauage dans le tableau est basé sur une température
ambiante comprise entre +18 et +20 °C pour les liquides et sur une température
comprise entre +5 et +7 °C pour les aliments réfrigérés.
Disposition et cuisson à couvert
Évitez de faire réchauer de trop grandes quantités d'aliments d'un seul coup (ex.:
grosse pièce de viande) afin de garantir une cuisson uniforme et à cœur. Il vaut mieux
faire réchauer de petites quantités en plusieurs fois.
Puissances et mélange
Certains aliments peuvent être réchaués à 800W alors que d'autres doivent l'être à
600W, 450W ou même 300W.
Consultez les tableaux pour plus de renseignements. Pour faire réchauer des aliments
délicats, en grande quantité ou se réchauant très rapidement (ex.: tartelettes), il est
préférable d'utiliser une puissance faible.
Remuez bien ou retournez les aliments pendant le réchauage pour obtenir de meilleurs
résultats. Si possible, remuez de nouveau avant de servir.
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des aliments
pour bébé. Pour éviter toute projection bouillante de liquides et donc d'éventuelles
brûlures, remuez avant, pendant et après la cuisson. Laissez-les reposer dans le four
micro-ondes le temps recommandé. Nous vous conseillons de laisser une cuillère
en plastique ou un bâtonnet en verre dans les liquides. Évitez de faire surchauer les
aliments (au risque de les détériorer).
Il vaut mieux sous-estimer le temps de cuisson et rajouter quelques minutes
supplémentaires le cas échéant.
Temps de réchauage et de repos
Lorsque vous faites réchauer un type d'aliment pour la première fois, notez le temps
nécessaire pour pouvoir vous y référer ultérieurement.
Vérifiez toujours que les aliments réchaués sont uniformément chauds.
Laissez les aliments reposer pendant un court laps de temps après le réchauage pour
que la température s'homogénéise.
Le temps de repos recommandé après le réchauage est généralement compris entre
2 et 4minutes (à moins qu'un autre temps ne soit indiqué dans le tableau).
Soyez particulièrement vigilant lorsque vous faites réchauer des liquides ou des aliments
pour bébé. Reportez-vous également au chapitre sur les consignes de sécurité.
FAIRE RÉCHAUFFER DES LIQUIDES
Une fois le cycle terminé, laissez toujours reposer les liquides au moins
20secondes à l'intérieur du four afin que la température s'homogénéise.
Remuez SYSTÉMATIQUEMENT le contenu une fois le temps de cuisson
écoulé (et pendant la cuisson si nécessaire). Pour éviter toute projection
de liquide bouillant, et donc toute brûlure, placez une cuillère ou un
bâtonnet en verre dans les boissons et remuez avant, pendant et après le
réchauage.
FAIRE RÉCHAUFFER DES ALIMENTS POUR BÉBÉ
ALIMENTS POUR BÉBÉ: Versez les aliments dans une assiette creuse
en céramique. Recouvrez le récipient d'un couvercle en plastique. Remuez
bien après le réchauage!
Laissez reposer pendant 2 à 3minutes avant de servir. Remuez de nouveau
et vérifiez la température.
Température de service recommandée: entre 30 et 40 °C.
LAIT POUR BÉBÉ: Versez le lait dans un biberon en verre stérilisé. Faites
réchauer sans couvrir. Ne faites jamais chauer un biberon encore muni
de sa tétine, car il pourrait exploser en cas de surchaue. Secouez-le bien
avant de le laisser reposer quelques instants, puis secouez-le à nouveau
avant de servir. Vérifiez toujours la température du lait ou des aliments pour
bébé avant de les servir. Température de service recommandée:
env. 37 °C.
REMARQUE: Les aliments pour bébé doivent être soigneusement
contrôlés avant d'être servis afin d'éviter toute brûlure.
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau suivant pour connaître les temps de chaue adaptés à chaque type
d'aliment.
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20
FRANÇAIS
Faire réchauer des aliments et du lait pour bébé
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau suivant pour connaître les temps de chaue adaptés à chaque type
d'aliment.
Type d'aliment Quantité Puissance Temps Temps de
repos (min.)
Consignes
Aliments pour
bébé
(légumes +
viande)
190 g 600W 30s. 2-3 Versez les aliments dans
une assiette creuse en
céramique. Faites cuire à
couvert. Remuez après la
cuisson. Laissez reposer
2 à 3minutes. Avant de
servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Bouillie pour
bébé
(céréales + lait +
fruits)
190 g 600W 20s. 2-3 Versez les aliments dans
une assiette creuse en
céramique. Faites cuire à
couvert. Remuez après la
cuisson. Laissez reposer
2 à 3minutes. Avant de
servir, remuez bien et
vérifiez la température.
Lait pour bébé 100 ml 300W 30 à 40s. 2-3 Remuez ou agitez bien
avant de verser le tout
dans un biberon en
verre stérilisé. Placez-le
au centre du plateau
tournant. Faites cuire le
tout sans couvrir. Agitez
bien et laissez reposer le
tout pendant au moins
3minutes. Avant de
servir, agitez bien et
vérifiez la température.
200 ml 50s à 1 min
Faire réchauer des liquides et des aliments
Reportez-vous aux puissances et temps de cuisson figurant dans le
tableau suivant pour connaître les temps de chaue adaptés à chaque type
d'aliment.
Type
d'aliment
Quantité Puissance Temps
(min.)
Temps de
repos (min.)
Consignes
Boissons
(café, thé et
eau)
150 ml
(1tasse)
800W 1-1½ 1-2 Versez la boisson dans une tasse en
céramique et faites réchauer sans
couvrir.
Placez la tasse (150 ml) ou le mug
(250 ml) au centre du plateau tournant.
Remuez avec précaution avant et
après le temps de repos.
250 ml
(1 grandes
tasses)
1½ -2
Soupe
(réfrigérée)
250 g 800W 3-3½ 2-3 Versez le tout dans une assiette creuse
en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle
en plastique.
Remuez bien après le réchauage.
Remuez de nouveau avant de servir.
Plat mijoté
(réfrigéré)
350 g 600W 5½-6½ 2-3 Placez le plat mijoté dans une assiette
creuse en céramique.
Recouvrez le récipient d'un couvercle
en plastique.
Remuez de temps en temps pendant
le réchauage, puis de nouveau avant
de laisser reposer et de servir.
Pâtes en
sauce
(réfrigérées)
350 g 600W 4½-5½ 3 Placez les pâtes (ex.: spaghetti ou
pâtes aux œufs) dans une assiette
plate en céramique. Recouvrez-les
de film étirable spécial micro-ondes.
Remuez avant de servir.
Pâtes farcies
en sauce
(réfrigérées)
350 g 600W 5-6 3 Mettez les pâtes farcies (ex.: ravioli,
tortellini) dans une assiette creuse en
céramique. Recouvrez le récipient
d'un couvercle en plastique. Remuez
de temps en temps pendant le
réchauage, puis de nouveau avant de
laisser reposer et de servir.
Plat préparé
(réfrigérés)
350 g 600W 5½-6½ 3 Placez le plat réfrigéré composé de
2 à 3aliments sur une assiette en
céramique.
Recouvrez le tout de film étirable
spécial micro-ondes.
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