Rancilio classe 6 Manuel utilisateur

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Gentile cliente,

grazie per averci accordato la Sua fiducia.

Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato risponderà in pieno alle Sue aspettative, come tutti gli

altri articoli della produzione RANCILIO. Il prodotto che Lei si accinge ad usare è il risultato di approfon-

diti studi e meticolose sperimentazioni fatte dalla RANCILIO per offrirLe quanto di più funzionale, sicuro

ed apprezzabile, anche sotto il profilo del design, si possa trovare sul mercato. Il libretto di istruzioni

per il corretto uso e manutenzione della macchina La aiuterà a sfruttare al meglio le sue elevatissime

possibilità e prestazioni.

Con l’augurio di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti, Le auguriamo una buona lettura.

IT

Cher Client,

Nous Vous remercions pour Votre confiance.

Nous sommes certains que le produit que Vous avez acheté correspondra entièrement à Vos désirs,

comme du reste tous les articles de la production RANCILIO. Le produit que Vous allez employer est

le résultat d’études approfondies et de méticuleux essais effectués par RANCILIO afin de pouvoir Vous

offrir le produit le plus fonctionnel, le plus sûr et le plus remarquable, également du point de vue design,

que l’on puisse trouver sur le marché. Le petit livre d’instructions pour l’emploi correct et l’entretien de

la machine Vous aidera à tirer le maximum de ses grandes possibilités et performances. Nous sommes

certains que nos explications sont claires et espérons, cher client, mériter Votre fidélité.

Sehr geehrte Kundin/sehr geehrter Kunde,

Zuerst möchten wir Innen für das uns entgegengebrachte Vertrauen danken.

Wir hoffen, dass das von Ihnen gekaufte Produkt Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprechen

wird-wie übrigens auch all unsere anderen Erzeugnisse. Das Produkt das Sie in Gebrauch nehmen

werden, ist das Resultat von sorgfältigen von RANCILIO Untersuchungen und Tests, um Ihnen in Bezug

auf Funktionalität, Sicherheit, Leitungsfähigkeit sowie Design ein Produkt anbieten zu können, das das

Beste auf Markt befindliche ist. Das Büchlein mit den Anwiesungen für eine korrekte Bedienung und

Wartung der Maschine wird Ihnen behilflich sein, das Beste aus Ihnem Gerät zu machen. Wir hoffen,

dass unsere Erklärungen verständlich sind und dass Sie auch in Zukunft zu unseren Kunden zählen

dürfen.

Mit freundlichen Grüssen.

Dear Customer,

First of all, thank you choosing RANCILIO.

We are confident that the product you have purchased will come up to all your expectations-just as all

our other products are designed to do. The product that you are about to use is the outcome of pain-

staking research and tests. The Rancilio’s consistency assures quite sure that the equipment we have

supplied you with, is the most functional, safe and satisfactory of its kind to be found on the market, as

regards both its design and its efficency. The booklet of instructions for its correct use and maintenance

will help you to get the best possible service out of your machine. We trust you will find our explanations

clear and we may continue, in the future, to count you among our esteemed customers.

Muy estimado cliente:

muchas gracias por habernos acordado Su confianza.

Estamos seguros que el producto que Ud. ha adquirido responderà seguramente a Sus esperanzas,

asi como és por todos los demás articulos RANCILIO fabrica. El producto que Ud. se apresta a utilzar

és el resultado de particulares estudios y pruebas meticulosas hechas por la firma RANCILIO para

ofrecerle un producto funcional, seguro y apreciable, tambien por lo que se refiere al design, segu-

ramente uno de los mejores que Ud. pueda encontrar en comercio. El manual de instrucciones para

utilizar correctamente y efectuar la manutención de la máquina, la ayudará a disfrutar a lo máximo las

elevadas posibilidades y prestaciones de la misma. Mientras confiamos que Ud. siga siendo siempre

Cliente nuetro, le deseamo una provechosa lectura.

FR

DE

EN

ES

PT

Prezado Cliente,

Obrigado por nos ter dado a sua confiança.

Temos certeza que o produto que Você comprou responderá totalmente as suas expectativas, como

todos os outros artigos da produção RANCILIO. O produto que Você está para usar é o resultado de

estudos profundos e experiências meticulosas feitas pela RANCILIO, para oferece-lhe quanto de mais

funcional, seguro e considerável, também sob o perfil do disign, que se possa encontrar no mercado. O

manual de instruções para o uso correto e manutenção da máquina lhe ajudará a desfrutar ao máximo

as suas elevadíssimas possibilidades e desempenhos.

Com o desejo de poder tê-lo sempre entre os nossos clientes, desejamo-lhe uma boa leitura.

Tratamento do lixo dos aparelhos elétricos e eletrônicos

Jogar o produtos seguindo as normas em vigor relativas à coleta diferencia-

da em centros de coleta apropriados.

Não tratar como simples lixo urbano.

Para qualquer informação necesssária contatar o construtor no endereço indicado

no manual de instruções.

O produto responde aos requisitos exigidos pelas novas diretrizes introdu-

zidas para tutelar o ambiente e deve ser sucadato em modo apropriado ao

ﬁnal do seu ciclo de vida.

Afvalbehandeling van de elektrische en elektronische apparatuur

Verwerk het product volgens de geldende normen m.b.t. de gescheiden

afval bij de voorbestemde vuilniscentrums.

Behandel het product niet als eenvoudig stadsvuil.

Neem contact op met de constructeur op het aangegeven adres in deze handleiding

voor nadere informaties.

Het product beantwoordt aan de door de nieuwe richtlijnen verlangde verei-

sten ingevoerd ter bescherming van het milieu en moet op passende wijze op

het einde van zijn levenscyclus worden verwerkt.

Postępowanie z odpadami pochodzącymi z urządzeń elektrycznych/

elektronicznych

Produkt musi zostać poddany utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepi-

sami dotyczącymi segregowania odpadów w specjalnie do tego wyznaczonych miej-

scach. Nie wyrzucać razem ze zwykłymi odpadami miejskimi.

W celu uzyskania jakichkolwiek informacji proszę skontaktować się z producentem

pod adresem podanym w instrukcji obsługi dla użytkownika.

Ten produkt odpowiada wymogom zawartym w nowych dyrektywach

wprowadzonych w celu ochrony środowiska i po zakończeniu cyklu eksploa-

tacji musi zostać zutylizowany we właściwy sposób.

Obdelava odpadkov električnih in elektronskih naprav

Odlaganje izdelkov je potrebno vršiti v skladu z veljavnimi predpisi v zvezi z

selektivnim odlaganjem odpadkov v centrih za zbiranje odpadkov ki so temu

namenjeni. Ne odlagajte ga kot običajne smeti.

Za kakršnokoli informacijo kontaktirajte proizvajalca na naslovu, ki je naveden v

priročniku z navodili.

Izdelek odgovarja zahtevam novih smernic, ki so uvedene zaradi zaščite

življenske sredine in mora biti odložen na ustrezen način po koncu življenjske

dobe.

Kā utilizēt elektrisko/elektronisko iekārtu atkritumus

Iekārtu atkritumus nepieciešams utilizēt atbilstoši spēkā esošajiem noteikumiem,

kuri reglamentē dažādu veidu atkritumu utilizēšanu tikai speciālajās atkritumu

konteineros. Nemetiet šos atkritumus parastajos kopējos pilsētas atkritumu.

Lai saņemtu jebkuru informāciju, griezieties pie ražotāja, kura adrese uzrādīta

ekspluatācijas instrukcijā.

Dotais produkts atbilst jaunās direktīvas prasībām, kura attiecās uz

ekoloğisko drošību, un tas ir atbilstošā kārtībā utilizējams pēc tā, kad nobei-

gsies tā derīguma termiņš.

Zacházení s odpady z elektrických / elektronických zařízení

Výrobek likvidujte podle současných předpisů o likvidaci tříděného odpadu

na k tomu určených skládkách.

Nezacházejte s ním jako s běžným obecním odpadem.

Potřebujete-li jakékoli informace, kontaktujte prosím výrobce na adrese uvedené v

návodu pro použití.

Výrobek odpovídá požadavkům nových směrnic zavedených pro ochranu

životního prostředí a zlikvidovat se na konci své životnosti musí příslušným

způsobem.

Zaobchádzanie s odpadmi z elektrických / elektronických zariadení

Výrobok likvidujte podľa súčasných predpisov o likvidácii triedeného odpa-

du na k tomu určených skládkach.

Nezaobchádzajte s ním ako s bežným komunálnym odpadom.

Ak potrebujete akékoľvek informácie, kontaktujte, prosím, výrobcu na adrese uve-

denej v návode na použitie.

Výrobok zodpovedá požiadavkám nových smerníc zavedených pre ochra-

nu životného prostredia a zlikvidovať sa na konci svojej životnosti musí

príslušným spôsobom.

Kur išmesti elektros \ elektroninės įrangos atliekas.

Šalinkite įrangos atliekas atitinkamai esamų taisyklių, kurios liečia tokios

rūšies atliekas apie specialias atliekų kaupimo vietas.

Nemeskite atliekas į paprastus miesto šiukšlių konteinerius. Papildomos informa-

cijos kreipkitės į gamintoją nurodytu vartotojo instrukcijoje adresu .

Šis produktas atitinka įvestos ekologiniam saugumui naujos direktyvos

reikalavimams ir turi būti sunaikintas pasibaigus jo atitikties terminui.

Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten

Das ist Produkt gemäß den geltenden Normen für die Mülltrennung bei den

zuständigen Sammelzentren zu entsorgen.

Nicht wie normalen Müll behandeln.

Weitere Informationen sind beim Hersteller unter der in der Gebrauchsanleitung an-

gegebenen Adresse zu erhalten.

Das Produkt entspricht den Erfordernissen den neuen Richtlinien über den

Umweltschutz, und muss an seinem Lebensende entsprechend entsorgt wer-

den.

Treatment of waste from electric/electronic equipment

Dispose of the product in accordance with current regulations concerning diffe-

rentiated waste disposal in dedicated waste disposal areas.

Do not treat as simple urban waste.

For any information please contact the manufacturer at the address speciﬁed in the user

manual.

The product complies with the requirements of the new directives introduced for

the environmental safeguard and must be disposed of appropriately at the end

of its life cycle.

Trattamento dei riﬁuti delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Smaltire il prodotto seguendo le norme vigenti relative allo smaltimento

differenziato presso centri di raccolta dedicati.

Non trattare come semplice riﬁuto urbano.

Per qualsiasi informazione necessaria contattare il costruttore all’indirizzo indicato

nel libretto istruzioni.

Il prodotto risponde ai requisiti richiesti dalle nuove direttive introdotte a tutela

dell’ambiente e che deve essere smaltito in modo appropriato al termine del

suo ciclo di vita.

Traitement des ordures des équipements électriques et électroniques

Ecouler le produit conformément aux normes en vigueur concernant l’écou-

lement différencié auprès de centres de récolte dédiés.

Ne pas traiter comme simples ordures urbaines. Pour toute information nécessaire

contacter le constructeur à l’adresse indiquée dans le manuel d’emploi.

Le produit est conforme aux caractéristiques requises par les nouvelles direc-

tives introduites pour la sauvegarde de l’environnement et doit être écoulé de

façon appropriée à la ﬁn de son cycle de vie.

Tratamiento de los desechos de los equipos eléctricos y electrónicos

Eliminar el producto en los centros de recolección especializados, siguiendo

las normas vigentes relativas a la eliminación diferenciada.

No tratar como simple desecho urbano.

Para cualquier información necesaria, contacten al fabricante en la dirección indica-

da en el manual de instrucciones.

El producto responde a los requisitos demandados en las nuevas directivas

introducidas para la protección del ambiente y debe ser eliminado de manera

apropiada al ﬁnal de su ciclo de vida.

Behandling af affald fra elektrisk/elektronisk udstyr

Bortskaf produktet i overensstemmelse med nuværende reguleringer vedr.

forskellige affaldsprodukter på deponeringssteder dedikeret til affald.

Må ikke behandles som alm. byaffald.

Kontakt producenten på den speciﬁcerede adresse i brugerhåndbogen for yderligere

oplysninger.

Produktet er i overensstemmelse med de nye direktiver, introduceret for mi-

ljøforanstaltningen og skal bortskaffes på behørig vis ved slutningen af dets

livscyklus.

Avfallshantering av elektriska och elektroniska apparate

Nedskrota produkten genom att följa gällande normer för differentierad sa-

nering på seriösa uppsamlingsställen.

Behandla det inte som vanligt tätortsavfall.

Vid behov av ytterligare information, var vänlig ta kontakt med tillverkaren på den

adress som anges i bruksanvisningen.

Produkten motsvarar de krav som ställs i de nya miljödirektiven och den

måste nedskrotas på ett lämpligt sätt i slutet av sin livscykel.

Behandling av avfall fra elektrisk/elektronisk utstyr

Produktet skal avhendes i samsvar med gjeldende forskrifter angående dif-

ferensiert avfallsavhending på dediserte avfallsavhendingsområder.

Det må ikke behandles som vanlig byavfall.

For videre opplysninger vennligst kontakt fabrikanten på adressen som er angitt i

bruksanvisningen.

Produktet etterkommer kravene i de nye miljødirektivene og skal avhendes

på en passende måte etter avsluttet bruk.

Elektri- ja elektronseadmete jäätmete töötlemine

Tootest lahtisaamist peab läbi viima vastavalt käibivatele eeskirjadele, mis

käsitlevad jäätmetest eristatud lahtisaamist selleks mõeldud jäätmetest

lahtisaamise alades.

Mitte töödelda nagu tavalisi majapidamisjäätmeid.

Mistahes informatsiooni saamiseks pöörduge palun tootja poole aadressil, mis on

märgitud kasutaja käsiraamatus.

Toode vastab uuetele nõutele, mis on esitletud keskkonna kaitsmiseks ja sel-

lest peab reeglipäraselt lahti saama selle elutsükli lõpus.

Sähköisten ja elektronisten laitteiden jätteiden käsittely

Hävitä tuote noudattaen seuraavia voimassa olevia lajitellun jätteiden käsit-

telyä koskevia määräyksiä asianmukaiseen jätteidenkäsittelylaitokseen.

Älä käsittele sitä tavallisena kaupunkijätteenä.

Mitä tahansa tietoja varten ota yhteyttä valmistajaan ohjekirjassa olevaan osoittee-

seen.

Tuote on uusien ympäristöä suojaavien direktiivien vaatimusten mukainen ja

se tulee hävittää asianmukaisella tavalla sen käyttöiän päätyttyä.

Az elektromos és elektronikai készülékek hulladékkezelése

A terméket az erre a célra kijelölt gyűjtőhelyekre adja le követve a szelektív

hulladékgyűjtéssel kapcsolatos jelenlegi jogszabályokat.

Ne kezelje közönséges városi hulladékként.

Bárminemű információért forduljon a gyártóhoz, melynek címét a használati útmu-

tatóban találja.

A termék megfelel a környezet védelme érdekében újonnan bevezetett

irányelvek követelményeinek és ennek megfelelően kell kezelni az élettar-

tamának végeztével.

EUROPEAN UNION ONLY

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Il presidente - The president

20010 Villastanza di Parabiago (MI)

Viale della Repubblica 40

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ CE - DECLARATION DE CONFORMITE CE

EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - EC DECLARATION OF CONFORMITY

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE - DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE CE

Noi RANCILIO Macchine per caffè S.p.A.

Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che il prodotto: Macchina per caffè per uso professionale

Déclarons, sous notre responsabilité, que le produit : Machine à café d’utilisation professionnel

Wir erklären auf unsere Verantwortung, daß das Produkt: Kaffeemaschine für Beruflichgebrauch

Declare under our responsibility that the product: Espresso coffee makers for commercial use

Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso profesional

Declaramos sob a nossa responsabilidade que o produto: Máquina para café para uso profissional

La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.

La présente déclaration perd sa validité dès lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.

Die vorliegende Erklärung verliert ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung verändert wird.

The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.

La presente declaración pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.

A presente declaração perde a validade se a máquina é modificada sem a nossa expressa autorização.

al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:

à laquelle se réfère cette déclaration, selon les prescriptions des directives spécifiques.

auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien.

to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:

al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las específicas directivas:

ao qual se refere esta Declaração, segundo quanto prescrito pelas específicas diretrizes:

98/37/CE

Direttiva macchina - Direttiva machine - Richtlinie Maschine - Makers directive - Directiva máquina - Diretriz da máquina:

73/23/CEE, 93/68/CEE

Direttiva Bassa Tensione - Direttiva Basse Tension - Niederspannungsrichtline - Low Voltage Directive - Directiva Baja Tensiòn - Diretriz Baixa Tensão:

89/336/CEE, 93/68/CEE, 92/31/CEE

Direttiva EMC - Direttiva EMC - Richtlinie EMC - EMC Directive - Directiva EMC - Diretriz EMC

97/23/CE

Direttiva attrezzatura a pressione (PED)-Directive sur les appareillages sous pression (PED)-Richtlinie für unter Druck stehende Geräte (PED) Pressure

device directive (PED) - Directiva equipos de presión (PED) - Diretriz aparelhagem de pressão (PED)

è conforme alle seguenti norme: - conforme aux normes suivantes :

In Übereinstimmung mit den folgenden Normen: - it complies with the following norms:

es conforme a las siguientes normas: - É conforme as seguintes normas:

EN 60335-1, EN 60335-2-75, EN 55014-1, EN 55014-2, EN 61000-3, EN 61000-4, EN 50366

Norme EN armonizzate - Normes EN harmonisées - Harmonisierte EN-Norme - Harmonized EN norms - Normas EN armonizadas - Normes EN Harmonia

N°MODULO MD-CER.01

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7

Fig. 1

Fig. 2

A

Descrizione attrezzatura a pressione-Description de l’appareillage sous pression-Beschreibung der unter Druck stehenden Geräte-

Pressure device description-Descripción de los equipos de presión - Descrição dos equipamentos de pressão

Pressione Max.r

Pression - Druck

Pressure - Presión

Pressão

Temp.max

Température - Temperatur

Temperature - Temperatura

Temperatura

Fluido - Fluide

Flüssig - Fluid

Fluido - Fluído

Capacità lt-Capacité lt-Fähigkeit lt-

Capacity lt-Potencia lt- Potência it

1 gr. 2 gr.C 2 gr. 3 gr. 4 gr.

Caldaia - Chaudière

Kessel - Boiler

Caldera - Caldeira

0,18/1,8 Mpa/bar 131,2 C°

Acqua/Vapore - Eau/Vapeur

Wasser/Dampf - Water/Steam

Agua/Vapor - Água/Vapor

5 5 11 16 22

Pressione Max.

Pression - Druck

Pressure - Presión

Pressão

Temp.maxTempérature-

Temperatur

Temperature-Temperatura

Temperatura

Fluido - Fluide

Flüssig - Fluid

Fluido - Fluído

Capacità lt

Capacité- Fähigkeit

Capacity - Potencia

Potência it

Numero scambiatore -Numéro de l’échangeur

Nummer des Austauschers-Exehanger number

Número intercambiador-Número Intercambiador

1 gr. 2 gr.C 2 gr. 3 gr. 4 gr.

Scambiatore - Echangeur

Austauscher - Exchanger -

Intercambiador - Intercambiador

1.2/12 Mpa/bar

131,2 C°

Acqua - Eau

Wasser - Water

Agua - Água

0,35 1 2 2 3 4

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24

Ce symbole indique les opérations devant

être faites exclusivement per un technicien

installateur.

Ce symbole indique les opérations pouvant

être faites par l’utilisateur.

FR FRANCAIS

INDEX

Données d’identification de la machine .......25

1. Avertissements de caractère général ....25

2. Description des machines ......................26

2.1. Spécifications fonctionnelles ..............26

2.2. Equipements machines ......................26

2.3. Protections mécaniques .....................27

2.4. Dispositifs de sécurité électrique ........27

2.5. Bruit aérien .........................................27

2.6. Vibrations ............................................27

3. Données techniques ...............................27

3.1. Dimensions et poids ...........................27

4. Destination d’emploi ...............................27

4.1. Contre-indications d’emploi ................28

5. Transport ..................................................28

5.1. Emballage ...........................................28

5.2. Contrôle à la réception .......................28

6. Installation ...............................................28

6.1. Raccordements par les soins du client 29

6.1.1. Alimentation hydrique et gaz ...........29

6.1.2. Alimentation électrique ....................29

6.2. Opérations préliminaires .....................29

6.3. Montage levier (Mod.L) .......................29

6.4. Raccodements ....................................29

7. Fonctionnement ......................................30

7.1. Commandes .......................................30

7.2. Instruments de contrôle .....................30

7.3. Démarrage de la machine ..................30

8. Emploi ......................................................31

8.1. Comment préparer le caffé .................31

8.2. Comment préparer le capuccino ........13

8.3. Comment réchauffer une boisson ......32

8.4. Comment préparer le thé,

la camomille, etc ........................................32

9. Réglages et calibrages doses ...............32

9.1. Pour les modèles E .............................32

9.1.1. Réglage dosage ..............................32

9.1.2. Réglage doses d’eau chaude ..........33

9.2.Montage carter bassin .........................33

10. Entretien ...................................................33

10.1. Quotidien ..........................................33

10.2. Hebdomadaire ..................................33

10.3. Entretiens périodiques ......................34

10.3.1. Remplacement eau .......................34

11. Mise hors de service ...............................34

12. Inconvénients et remèdes ......................34

13. Version machine avec chauffage

d’appoint au gaz ......................................35

SCHEMI ELETTRICI

SCHEMAS ELECTRIQUES 84-90

SCHALTPLANE

WIRING DIAGRAMS

ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMAS ELÉTRICOS

SCHEMI IDRAULICI

SCHÉMAS HYDRAULIQUES 91-93

HYDRAULIKPLÄNE

HYDRAULIC DIAGRAMS

ESQUEMAS HIDRÁULICOS

IT ITALIANO 12-23

FR FRANCAIS 24-35

DE DEUTSCH 36-47

EN ENGLISH 48-59

ES ESPAÑOL 60-71

PT PORTUGUÊS 72-83

25

DENOMINATION: Machine à café série CLASSE 6

MODELES: E - S - L

VERSION: 1 - 2 - 3 - 4 GROUPES (L)

2 - 2 COMPACT - 3 GROUPES (E - S)

La plaque placée sur la Declaration de Conformite CE de ce document correspond à la plaque d’identification

qui se trouve sur la machine Fig. 2 (Pos.A).

Schéma d’identification données de la plaque (Fig.1):

1 Constructeur

2 Modèle et version

3 Tension électrique

4 Marquage CE (où cela est demandé)

5 Numéro matricule

6 Données chaudière

7 Absorption totale de la machine

8 Niveau de protection

9 Puissance moteur

10 Puissance élément réchauffeur

11 Fréquence électrique

12 Marques de conformité

13 Année de fabrication

Symbolique

Signal de danger qui indique d’observer scrupuleusement les instructions auxquelles il se réfère afin

d’éviter endommagements à la machine et accidents.

Ce livret fait partie intégrante et essentielle du produit et devra être remis à l’utilisateur. Pour un emploi correct

de l’appareil, lire attentivement ce manuel et respecter toutes les indications qui y sont contenues. Garder ce

livret avec soin pour toute ultérieure consultation.

1. AVERTISSEMENTS DE CARACTERE

GENERAL

● Les éléments d’emballage (sachets en plastique,

polystirène expansé, clous, cartons, etc..) ne

doivent pas être laissés à la portée des enfants,

car ce sont des sources potentielles de danger.

● Avant de raccorder la machine , s’assurer que les

données de la plaque correspondent à celles du

réseau de distribution électrique.

● L’emploi d’adaptateurs, de prises multiples et/ou

de rallonges est interdit.

● En cas de doute, faire contrôler au personnel qua-

lifié l’installation d’alimentation électrique qui doit

être conforme aux normes de sécurité en vigueur,

parmi celles-ci en particulier:

- mise à la terre efficace;

- section des conducteurs suffisante pour la puis-

sance d’absorption;

- dispositif coupe-circuit automatique efficace.

● Placer la machine sur une surface hydrofuge

(laminé, acier, céramique, etc.....) loin de sources

de chaleur (fours, brûleurs, cheminées, etc...) et

dans des lieux où la température ne descende

pas en dessous de +5°C. LA MACHINE CRAINT

LE GEL.

● Ne pas exposer la machine aux intempéries et ne

pas la placer dans des lieux très humides comme

les salles de bain, etc.

● Ne pas obstruer les grilles d’aspiration ou de

dissipation, en particulier ne pas couvrir avec des

chiffons ou autres le plan chauffe-tasses.

● La machine emballée doit être emmagasinée à

l’abrit des intempéries, dans un lieu sec et sans hu-

midité. La température doit être d’au moins +5°C.

Les colis peuvent être superposés pour un ma-

ximum de trois pièces du même type. Eviter de

superposer à l’emballage d’autres types de colis

lourds .

● En cas d’urgences, comme un début d’incendie,

un niveau de bruit anormal, du surchauffage,

etc... intervenir immédiatement en débranchant

l’alimenta-tion électrique de réseau, fermer les

robinets de gaz et de l’eau.

● N’utiliser que des accessoires et des rechanges

autorisés par le fabricant. Cela garantit un fonc-

tionnement sûr sans inconvénients.

Une mauvaise installation peut causer des

dommages aux personnes et aux choses

pour lesquels le constructeur ne peut être

considéré comme responsable.

26

Légende symbolique:

A Fonctionnement semi-automatique; démarrage et

arrêt débit manuel.

B Fonctionnement automatique;contrôle électroni-

que débit doses de café et eau chaude.

C Nr. groupes de débit café.

D Nr. lances de débit vapeur.

E Nr. lances de débit eau chaude.

F Fonctionnement avec économiseur.

Sur demande fourni de réchauffage à gaz.

1 Robinet de débit vapeur

2 Lance vapeur

3 Clavier électronique fonctions/services

4 Commande débit eau chaude

5 Groupe débit café

6 Clavier débit café (mod.S - E)

7 Bouton de alimentation d’eau manuel

8 Niveau optique

9 Manomètre

10 Interrupteur général et voyant interrupteur allumé

11 Allume-gaz (pour modèles qui le prévoient)

12 Robinet gaz à soupape (pour modèles qui le

prévoient)

13 Interrupteur et voyant insertion résistance

chaudière

14 Clavier électronique de programmation(mod. E)

15 Lance eau chaude

16 Levier de commande groupe (mod. L)

17 Interrupteur résistance chauffe tasses

2.2. Equipements machines

2. DESCRIPTION DES MACHINES

Les machines de la série CLASSE 6 sont conçues

pour la préparation du café espresso et des boissons

chaudes.

Le principe de fonctionnement est constitué par

une pompe volumétrique interne à la machine qui

alimente une chaudière dans laquelle s’effectue le

réchauffage de l’eau.

En actionnant les commandes correspondantes, l’eau

est envoyée aux becs de débit externes sous la forme

d’eau chaude ou de vapeur suivant le besoin.

L’eau chaude pour les boissons est prélevée directe-

ment de la chaudière et mélangée directement avec

l’eau froide du réseau hydrique.

La construction est composée par une structure por-

tante en acier, à laquelle sont fixés les composants

mécaniques et électriques.

Le tout est protegé par des panneaux à couverture

totale réalisé en aluminium.

Les opérations de production sont effectuées sur

la partie frontale de la machine où sont placées les

commandes, les appareillages de contrôle et les

becs de débit.

Au-dessus de la machine se trouve une surface em-

ployée comme chauffe-tasses.

2.1. Spécifications fonctionnelles-composition machines (Fig.3)

Modèles équipés d’accessoires de raccordement gaz (quand il est appliqué).

1 GROUPE

2 GR.COMPACT

2 GROUPES

3 GROUPES 4 GROUPES

Porte-filtre 1 dose

1 1 1 1

Porte-filtre 2 doses

2 2 3 4

Filtres

3 3 4 5

Tuyau d’aliment. 1 m.

1 1 1 1

Tuyau d’aliment. 1,5 m.

1 1 1 1

Tuyau d’evacuat. 1,5 m.

1 1 1 1

Raccords

1 1 1 1

Joints pleins pour lavage

2 2 3 4

Doseur et presseur

1 1 1 1

Livret d’instructions

1 1 1 1

Brosse

1 1 1 1

Carters latéraux bassin

1 1 1 1

A B C D E

E

- ok 2 - 3 2 1

S

ok - 2 - 3 2 1

L

ok - 1 - 2 - 3 - 4 2 1

27

2.3. Protections mécaniques

Les protections dont les machines sont équipées sont:

● panneaux de protection aux parties soumises à

la chaleur et au générateur de vapeur et d’eau

chaude;

● plan chauffe-tasses avec cuve de récolte des

liquides qui peuvent être deversés accidentelle-

ments;

● surface de travail avec grille et cuvette de récolte

liquides placée en dessous;

● soupape à expansion sur l’installation hydraulique

et soupape sur la chaudière contre les sur-pres-

sions;

● soupape de non retour sur l’installation hydrique

afin d’éviter les reflux dans le réseau d’alimenta-

tion.

2.4. Dispositifs de sécurités électriques

Les dispositifs de sécurité prévus sont:

● commandes du clavier E à basse tension 12Volts;

● protection thermique de contrôle sur le moteur de

la pompe;

● thermocouple de contrôle manque de gaz et

thermostat de contrôle thermocouple qui ferme

automatiquement le robinet du gaz;

● dispositif thermique de sauvegarde des résistan-

ces

● sécurités électroniques.

2.5. Bruit aérien

Sur les lieux de travail, le niveau de pression sonore

de 70 dB (A) n’est normalement pas dépassé.

2.6. Vibrations

Les machines sont équipées de pieds en caoutchouc

antivibrant. Dans des conditions de travail normales,

il ne créent pas de vibrations nocives pour l’opérateur

et pour le milieu ambiant.

3. DONNEES TECHNIQUES

3.1. Dimensions et poids (Fig.4)

4. DESTINATION D’EMPLOI

Les machines ont été conçues, construites et

protégées pour être utilisées comme machines pour

le café espresso et la préparation de boissons chau-

des (thé, cappuccino, etc). Tout autre emploi doit être

considéré comme impropre et donc dangereux.

Le constructeur décline toute responsabi-

lité pour les dommages aux personnes ou

aux choses causés par un emploi impro-

pre, erronné ou déraisonnable.

Pour les données techniques de raccorde-

ment électrique voir la plaque d’identification

de la machine Fig.1.

Les machines avec réchauffage à gaz sont équi-

pées d’un kit de raccords standard avec lesquels il

est possible d’effectuer les types de raccordements

suivants :

- avec tuyau rigide direct;

- avec tuyau en cuivre et double cône;

- avec porte-caoutchouc.

Le raccordement à gaz doit être effectué en

respectan scrupuleusement les normes de sé-

curité en vigueur dans le pays d’installation.

1 GROUPE

2 GR.

COMPACT

2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES

A mm

690 690 850 1090 1330

A1* mm

570 570 730 970 1210

B mm

505 505 665 905 1145

C mm

500 500 500 500 500

D mm

300 300 300 300 300

H mm

490 490 490 490 490

H1** mm

850 - 850 850 850

Capacité chaudière lt

5 5 11 16 22

Poids machine kg

53 55 76 94 112

Entrée eau

3/8” 3/8” 3/8” 3/8” 3/8”

Evacuation Ømm

14 14 14 14 14

Emballage

Volume m

3

0.28 0.28 0.35 0,45 0,54

Dimensions L x P x H

760x650x605 760x650x605 880x650x605 1120x650x605 1360x650x605

Poids brut kg

63 65 76 90 108

* A1 (avec montage carters latéraux réduction encombrement)

**H1 (version levier)

28

5.2. Contrôle à la réception

Contrôler que la machine reçue soit celle qui est

indiquée sur les documents d’accompagnement y

compris ses accessoires.

Contrôler qu’elle n’ait pas subit de dommages pen-

dant le transport et, dans ce cas, avertir rapidement

l’expéditionnaire et notre bureau clients.

Les éléments d’emballage (sachets en pla-

stique, polystirène expansé, clous cartons,etc)

ne doivent pas être laissés à la portée des

enfants, car ce sont des sources potentielles

de danger.

Ne pas disperser les éléments d’emballage

dans l’environnement mais les éliminer en les

confiant aux organismes préposés.

L’opérateur doit toujours se conformer aux indications

d’emploi et d’entretien contenues dans ce livret.

En cas de doute ou d’anomalie de fonctionnement,

arrêter la machine, n’effectuer aucune réparation

ou intervention directe et s’adresser au service

d’assistance.

L’opérateur ne doit pas:

● toucher avec les mains les parties chaudes et de

débit;

● appuyer des récipients pleins de liquides sur la

machine;

● mettre les mains sous les becs de débit pendant

l’emploi;

● donner lieu à des interventions d’entretien ou

de transport lorsque l’appareil est branché et la

machine est chaude;

● laver la machine avec des jets d’eau directs ou

sous pression;

● plonger complètement ou partiellement la machine

dans l’eau;

● utiliser la machine si le câble d’alimentation appa-

raît ètre endommagé;

● toucher la machine avec les mains et les pieds

mouillés ou humides;

● utiliser la machine en présence de mineurs;

● permettre que la machine soit utilisée par des

mineurs ou des personnes non autorisées;

● boucher les grilles d’aspiration ou de dissipation

de la chaleur avec des chiffons ou autres;

● utiliser la machine si elle est mouillée ou très hu-

mide en-dehors des zones de distribution

4.1. Contre-indications d’emploi

Les machines ne sont destinées qu’à l’emploi exclu-

sivement aliimentaire, il est donc interdit d’employer

des liquides ou d’autres matériaux comme par

exemple réchauffer des liquides ou introduire du café

moulu dans le porte-filtre qui puissent entraîner des

dangers et polluer les becs de débit.

Le constructeur décline toute responsabilité pour

les dommages aux personnes ou aux choses

causés par un usage impropre, erroné ou dérai-

sonnable des machines et par leur usage de la

part d’opérateurs non professionnels.

5. TRANSPORT

5.1. Emballage

La machine est livrée dans un seul colis avec un

emballage en carton solide et des pièces de pro-

tection internes.

Sur l’emballage sont indiquées les symboliques con-

ventionnelles à respecter pendant le mouvement et

le stockage du colis.

Effectuer le transport en gardant toujours le

colis en position verticale, ne pas renverser

ou coucher sur le côté, manipuler délicate-

ment et évitant les chocs et l’exposition aux

intempéries.

6. INSTALLATION

La machine doit être installée uniquement dans des

lieux où l’utilisation et l’entretien sont effectués par

du personnel qualifié.

Les machines sont équipées de pieds réglables dans

le sens de l’hauteur.

Le plan d’ appui doit être bien nivelé, sec,lisse, stable

et se trouver à une hauteur telle que le plan chauffe-

tasses est à plus de 150 cm du sol. N’utiliser pas de

jets d’eau ni installer où des jets d’eau sont utilisés.

Pour autoriser une fonction normale, l’appareil doit

être installé dans un local dans lesquels la tem-

pérature ambiante comprise entre +5°C. ÷ +32°C et

l’humidité non supérieure à 70%.

Pour le bon fonctionnement de la machine, aucun

ancrage à la surface d’appui et aucun dispositif

technique pour limiter les vibrations ne sont néces-

saires.

Il est conseillé de laisser des espaces libres autour

de la machine afin d’en faciliter l’emploi et les opéra-

tions d’entretien.

Au cas où la machine serait mouillée ou très humide, il

ne faudra pas procéder à l’installation tant que l’on ne

sera certain qu’elle soit parfaitement sèche. Il est toute-

fois nécessaire de faire effectuer un contrôle préalable

par le service d’assistance pour vérifier si les compo-

sants électriques n’ont pas subi de dommages.

Prévoir près de la machine la zone à destiner à la

machine pour la mouture et le dosage du café (voir

la documentation correspondante).

Normalement les machines sont équipées d’un adou-

cisseur de type DP2 ou DP4 qui doit être raccordé

par l’installateur suivant les normes en vigueur. En

cas de montage d’un adoucisseur différent, se référer

à la documentation du produit choisi.

Faire préparer par l’installateur un tiroir de récupéra-

tion des fonds.

29

6.1. RACCORDEMENTS AUX SOINS

DU CLIENT

Les opérations de branchement doivent

être faites par un personnel dûment qualifié,

dans l’observation et le respect des règles

fédérales, nationales ou locales.

6.1.1. Alimentation hrydrique et gaz (Fig.5)

Les raccordements doivent être placés près de la

machine.

● Tuyau d’évacuation de l’eau 1, de 30 mm de

diamètre interne minimum, muni de syphon ins-

pectable.

● Tuyau d’alimentation de l’eau de réseau 2, avec

robinet d’exclusion de 3/8”G. et soupape de non

retour.

● Tuyau d’alimentation gaz 3 avec robinet d’exclu-

sion.

Vérifier que la pression maximum d’alimen-

tation ne dépasse pas 6,5 bar, dans le cas

contraire insérer un réducteur de pression.

Les machines équipées de réchauffage à

gaz doivent être installées en conformité

aux normes locales.

6.1.2. Alimentation électrique

La machine est prête à être branchée selon

les spécifications électriques demandées.

Avant de brancher la machine, s’assurer que les

données de la plaquette correspondent bien à celles

du réseau de distribution électrique.

Le câble d’alimentation électrique doit être directe-

ment branché à la connexion précédemment prédi-

sposée, selon les normes en vigueur. S’assurer que

la prise de terre est efficace et qu’elle répond bien

aux paramètres des normes en vigueur.

L’installation de mise à la terre et de protection contre

les décharges atmosphériques doit obligatoirement

être réalisée selon la norme.

Pour le réseau d’alimentation, utiliser un câble à

norme, équipé d’un conducteur de protection (fil de

terre).

Pour une alimentation triphasée, utiliser un câble à 3

conducteurs (trois phases + neutre + terre).

Pour une alimentation monophasée, utilisez un câble

à trois conducteurs (phase + neutre + terre).

Dans les deux cas, prédisposer, en amont du câble

d’alimentation, un interrupteur différentiel automati-

que, 4 (Fig. 5), équipé de déclencheurs magnétiques,

selon les données reportées sur la plaquette d’iden-

tification de la machine (Fig. 1). Les contacts doivent

avoir une ouverture égale ou supérieure à 3 mm. et

avec protection des courants dispersés de 30 mA.

Il est rappelé que toute machine doit être équipée de

ses propres sécurités.

ATTENTION

Si le câble d’alimentation est détérioré, il doit

être remplacé par le constructeur ou par son

service d’assistance technique ou, pour le

moins, par un personnel ayant des qualifica-

tions équivalentes, de manière à éviter tout

risque possible.

6.2. Opérations préliminaires (Fig.6)

CONNEXION EQUIPOTENTIELLE

Ce raccordement, prévu par certaines nor-

mes, permet d’éviter les différences de niveau de

potentiel électrique entre les masses des appareiles

installés dans une même piéce. Cet appareil poss de

sous sa base d’une borne servant pour la connexion

d’un conducteur externe equipotentiel. Une dois ter-

minée l’installation, il est NECESSAIRE d’effectue

ce type de connexion avec un conducteur ayant une

section nominale conforme aux normes en vigueur.

6.4. Raccordements

● Placer le corps de la machine sur la

surface horizontale choisie.

Avant d’effectuer les connexions, laver soigneuse-

ment les tuyaux hydriques du réseau:

● ouvrir complètement le robinet de l’eau du réseau

et laisser couler pendant quelques minutes;

● effectuer le raccordement hydrique d’évacuation

et d’alimentation d’eau;

● raccorder la machine à la prise de courant;

● raccorder le tuyau du gaz.

Effectuer un lavage soigneux de toute la tuyauterie

hydrique de la machine:

● ouvrir complètement le robinet de l’alimentation

hydrique de réseau.

● Enfoncez l’interrupteur général 1 (Fig.8) et atten-

dez que la chaudière se remplisse jusqu’au niveau

indiqué.

● Enfoncez l’interrupteur résistance chaudière 2

(Fig.8) pour commencer à chauffer l’eau dans la

chaudière.

● Enfoncez chaque groupe de manière à faire sortir

l’eau pendant une minute; recommencez l’opéra-

tion 2 fois.

● Envoyez la vapeur depuis les lances vapeur pen-

dant une minute.

● Envoyez l’eau chaude pendant une minute; recom-

mencez l’opération deux fois.

● Eteignez les interrupteurs 1 et 2.

● Videz l’eau dans la chaudière. Voir point 10.3.1.

ATTENTION !

Lorsque la machine n’effectue pas de refou-

lement pendant plus de 24 heures, avant de

commencer à travailler, effectuez un lavage

des composants intérieurs en répétant les

opérations susmentionnées.

6.3. Montage levier (Mod.L) (Fig.7)

Au moment de l’installation, le levier doit être as-

semblé.

Pour effectuer cette opération, assemblez le carter

supérieur selon les instructions en Fig.7 (1 et 2).

Fixez le carter en vissant les vis et ensuite vissez le

levier dans la partie supérieure.

30

7.3. Démarrage machine

● Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).

● Actionner l’interrupteur général 1; activer la pompe

de remplissage de la chaudière.

● Une fois que le niveau est atteint, la pompe s’arrête.

Actionner l’interrupteur 2 pour donner lieu au chauffa-

ge de la machine dans la chaudière, ensuite actionner

chaque groupe jusqu’à ce que l’eau en sorte.

● Attendre que la pression d’exercice soit atteinte et

que la machine arrive au bon équilibre thermique.

7. FONCTIONNEMENT

7.1. Commandes (Fig.8)

1 Interrupteur général.

Sélecteur à deux positions avec led lumineux.

Activer l’interrupteur (le led s’allume) le courant

entre dans la machine(sauf chauffage de la chau-

dière) et active la pompe pour le remplissage de

la chaudière avec l’eau.

2 Interrupteur résistance chaudière

Sélecteur à deux positions avec led lumineux.

Activer l’interrupteur (le led s’allume) envoie de cou-

rant à la résistance pour l’eau dans la chaudière.

3 Interrupteur résistance chauffe tasses

Sélecteur à deux positions avec led lumineux.

En activant l’interrupteur (led allumé) la résistance

chauffe tasses est alimentée.

4A Interrupteur de débit café (mod. S)

Sélecteur à deux positions:

A interrupteur activé, le débit de café commence; A

interrupteur déclenché, le débit de café s’arrête.

4B Clavier électronique de débit café (mod. E)

Claviers composés de 5 touches pour chaque

groupe de distribution (max. 4) et de 5 leds d’aver-

tissement ainsi composés:

4 (A-B-C-D) touches ayant pour fonction le démar-

rage de la dose programmée et l’arrêt de la dose

1 (E) touche ayant pour fonction de:

- arrêter n’importe quelle dose

- démarrer en modalité continue

- initialiser la programmation des doses par auto-

apprentissage en appuyant sur cette touche pen-

dant environ 8 sec.(si la fonction est activée)

A chaque fois qu’un café est servi, le led de la

touche correspondante reste allumé.

En phase de programmation des doses, le led de

la 5ème touche clignote rapidement.

Si la dose est versée de manière irrégulière ou

si le compteur volumétrique est en panne, le led

correspondant à la touche appuyée clignote en

versant la dose en modalité temporelle.

4C Levier commande distribution café (mod.L)

Le levier est normalement placé en position haute.

Actionner le levier en le poussant en bas pour

obtenir la sitribution du café.

5A Touche eau chaude (mod.S)

Interrupteur eau chaude (prélèvement direct en

chaudière) à deux positions:

A interrupteur activé, le voyant d’avertissement

s’allume et le débit d’eau chaude s’active (celle-ci

étant prélevée directement dans la chaudière).

A interrupteur déclenché, le voyant s’éteint et le

débit s’interrompt.

5B Bouton eau chaude (mod.E)

Appuyer pendant 1 seconde sur cette touche,

le débit de l’eau est activé (l’eau est prélevée

directement dans la chaudière) pendant la durée

programmée ou jusqu’à ce qu’on appuie à nouveau

sur cette touche.

Appuyer sur ce touche pendant 2 secondes, le débit

devient continu et s’arrête en appuyant à nouveau

sur celles-ci.

5C Robinet à main débit eau chaude (mod.L)

Robinet: tourner dans le sens inverse des aiguil-

les d’une montre pour ouvrir ou dans le sens des

aiguilles d’une montre pour fermer.

Sécurités

Le débit ne peut pas être effectué si la machine n’a pas

atteint au moins une fois la pression ou la température

d’exercice, et à chaque fois que la pression dans la

chaudière atteint une valeur trop basse.

6 Volant à main débit vapeur.

Robinet : tourner dans le sens contraire des aiguil-

les d’une montre pour ouvrir et dans le sens des

aiguilles d’une montre pour fermer.

7 Bouton de distribution eau manuel supplémen-

taire, placé sous le bac de récupération

Garder le bouton pressé pour remplir la chau-

dière.

8 Robinet alimentation gaz à soupape (modèles

avec réchauffage à gaz).

Ouvert: position verticale

Fermé: tourner dans le sens des aiguilles d’une

montre de 90°.

9 Bouton piézo-électrique (modèles avec réchauf-

fage à gaz).

Bouton à déclic: presser à fond pour créer l’étincelle

qui allume le gaz au brûleur.

7.2. Instruments de contrôle (Fig.8)

10 Manomètre à aiguille mobile sur cadran fixe avec

double échelle graduée.

Contrôle visuel de la pression dans la chaudière

(manomètre supérieur) et de la pompe (manomètre

inférieur) (mod. E-S).

11 Lecteur de niveau avec référence de minimum et

maximum.

Contrôle visuel du niveau d’eau dans la chaudière.

12 Fenêtre de contrôle (modèles avec réchauffage

à gaz).

Contrôle visuel d’allumage et de fonctionnement

de la flamme du brûleur à gaz.

31

8. EMPLOI

Les machines sont équipées d’un plan supérieur sur

lequel sont emmagasinées et pré-réchauffées les

tasses en attente d’être utilisées.

Cela est très important pour obtenir d’excellents

cafés étant donné que la tasse pré-réchauffée évite

le refroidissement rapide du café.

8.1. Comment préparer le café

● Décrocher le porte-filtre du groupe de débit, le

taper, renversé, sur le tiroir de récolte des fonds sur

la partie périphérique du filtre, pour faire sortir les

fonds (attention à ne pas endommager le filtre).

● Utiliser le filtre pour 1 ou 2 cafés suivant la néces-

sité.

● Remplir le filtre avec la dose de café moulu, nive-

ler et appuyer légèrement sur le café à l’aide du

presseur.

● Enlever du bord du filtre le café moulu qui pourrait

y être resté après le pressage.

Laisser du café moulu sur le bord du filtre

empêche l’adhérence parfaite de la garniture

au filtre ce qui entraîne une perte d’eau et de

fonds de café.

● Accrocher le porte-filtre au groupe de façon à

assurer une bonne étanchéité.

● Placer les tasses sous les becs de débit, et ac-

tionner le groupe avec la commande 3 - 4 ou le

clavier 5 suivant le modèle (Fig.8).

Modèle avec gaz (Fig.8)

● Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).

● Ouvrir le robinet di gaz 3 (Fig.5).

● Actionner l’interrupteur général 1; la pompe s’active

et remplit la chaudière.

● Une fois que le niveau est atteint la pompe s’ar-

rête, actionner, douc, l’interrupteur 2 pour activer

la résistance en chaudière.

● Actionner, donc, tourner le robinet du gaz 8 en po-

sition verticale (ouvert) et garder pressé le bouton

incorporé, en même temps appuyer plusieurs fois

à fond sur le bouton piézo-électrique 9, jusqu’à ce

que l’étincelle allume le gaz en produisant la flam-

me (suivre l’opération en regardant par la fenêtre

12). Garder le bouton du robinet 8 pressé pendant

environ 30 secondes afin de permettre au système

de sécurité de garder la flamme allumée.

Si la flamme s’éteint, répéter l’opération.

Au cas où la flamme ne s’allumerait pas,

éviter d’insister et fermer le robinet du gaz en

le tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre de 90°.

● Attendre que la pression d’exercice soit atteinte et

que la machine arrive à un bon équilibre thermi-

que.

● Une fois que le débit de café est terminé, laisser

le porte-filtre enclenché dans le groupe jusqu’au

prochain débit.

Pendant les débits, faire attention aux parties

de la chaudière, particulièrement aux groupes

de débit de café, aux lances de la vapeur et

de l’eau chaude. Ne mettre en aucun cas les

mains sous les groupes et les lances lorsqu’ils

sont en fonction.

Pour obtenir un bon café, il est important que

le réglage de la mouture corresponde à un débit de

café compris entre 25 et 30 secondes. Si la mouture

est trop grosse, on obtiendra des cafés clairs et légers

avec très peu de crème, alors que si la mouture est

trop fine, on obtiendra des cafés noirs et sans crème.

II est en outre important que la mouture soit fraîche et

uniforme (ce qui peut être obtenu avec une machine

pour la mouture et le dosage du café ayant les couteaux

en bon état) et que la quantité soit bien dosée (environ

6 grammes de café).

On conseille de moudre la quantité de café nécessaire

aux besoins immédiats parce que le café moulu perd

rapidement ses qualités arômatiques et les substan-

ces grasses qui y sont contenues rancissent.

Modèle L (Fig.8)

Machine à café express avec groupes à fonction-

nement mécanique à dosage fixe. Baisser le levier

commande groupe (4C) jusqu’à ce qu’il est avéré

que celui-ci est en position baissée ; on attend qu’il

commence à descendre du bec quelques gouttes de

café dans la tasse. Ensuite on accompagne le levier

que dans la premiére partie de sa remontée, le reste

a lieu automatiquement.

Pour faire 2 cafés on doit répéter une seconde fois

cette opération.

Au but d’opérer en toute sécurité, on recom-

mande de ne baisser absolument pas le levier,

si dans le portefiltre accroché au groupe il n’y

a pas de café.

8.2. Comment préparer le capuccino (Fig.9)

● Préparer une tasse de capuccino avec le café

espresso;

● Utiliser un récipient haut et étroit rempli de lait

jusqu’à environ sa moitié.

● Mettre le récipient sous la lance de façon à ce que

l’atomiseur touche le fond.

● Ouvrir le robinet vapeur et baisser le récipient jusqu’à

ce que l’atomiseur effleure la surface du lait.

● Il faut alors lever et baisser continuellement le

récipient de façon à ce que l’atomiseur plonge et

ressorte du lait en produisant sa montée (crème

mousseuse).

● Fermer le robinet vapeur et verser le lait dans la

tasse.

Dès que l’opération est effectuée, nettoyer

avec une éponge ou un chiffon propre la lan-

ce afin d’éviter le séchage du lait sur celle-ci.

Faire attention parce que la lance est chaude

et peut brûler la main.

32

8.3. Comment réchauffer une boisson

● Plonger la lance vapeur dans le liquide à réchauf-

fer.

● Ouvrir progressivement le robinet vapeur 6 (Fig.8);

la vapeur en bouillonnant dans le liquide lui cède

de la chaleur en l’amenant jusqu’à la température

désirée.

● Fermer le robinet vapeur lorsque l’on pense d’avoir

la température désirée.

Dès que l’opération est effectuée, nettoyer la

lance avec une éponge ou un chiffon propres.

Faire attention parce que la lance est chaude

et peut brûler la main.

9. REGLAGES ET CALIBRAGES DOSES

9.1. Modèles E (Fig.8)

Sur les modèles à contrôle électronique, il est possible

d’intervenir et de régler les doses de débit de café et

d’eau chaude. (si la fonction est activée)

9.1.1. Réglages dosage

Les réglages des doses de café et d’eau chaude sont

effectués en agissant sur les claviers des groupes ou

sur les commandes de l’eau chaude.

1 Actionner la touche E de n’importe quel clavier et

la garder pressée 8-10 secondes, jusqu’à ce que

le débit d’eau du groupe ne cesse et le led corre-

spondant à la touche continue du premier clavier

de gauche ne commence à clignotter.

2 Pour le réglage exact de la quantité de café en tasse,

il faut agir comme si l’on préparait 1 ou 2 cafés.

3 Placer le porte-filtre (avec le café moulu) sous le

groupe gauche et la tasse sous le bec.

4 Actionner la touche choisie (exemple: touche A

petite tasse)

5 Une fois que la quantité désirée de café en tasse

est obtenue, appuyer sur la touche de stop A. Le

débit s’arrêtera et le micro-processeur gardera en

mémoire la dose.

6 Actionner de nouveau la touche-continue E, le led

s’éteindra alors et la machine gardera en mémoire

le nouveau dosage.

7 Contrôler la programmation exacte en préparant le

café et vérifiant la quantité en tasse.

Si l’on doit varier plusieurs doses (A-B-C-D), une fois

arrivés au point 5, reprendre les opérations 3-4-5 pour

chaque dose en se souvenant que le porte-filtre doit

être utilisé avec son filtre correspondant et avec une

dose de café fraîchement moulu.

Effectuer ensuite l’opération 6 et répéter l’opération 7

de vérification pour toutes les doses variées.

Si l’on doit laisser tous les groupes de la machine

réglés avec les mêmes doses , les opérations de pro-

grammation du café sont terminées. Si, au contraire,

on veut varier le dosage d’un autre groupe (1-2-3-

4- doses) il faut agir exactement comme indiqué aux

point 1-7 susmentionnés en n’agissant que sur le

clavier du groupe choisi.

8.4. Comment préparer le thé, la camomille,

etc..

● Placer le récipient sous la lance de débit de l’eau

chaude, ensuite activer la commande de débit sui-

vant le modèle (Fig.8). Une fois obtenue la quantité

désirée, éteindre l’interrupteur.

● Ajouter le produit désiré.

Modèles E

Pour ces modèles, l’eau chaude est débitée par doses

déterminées (voir le réglage doses d’eau chaude pa-

ragraphe 9). Pour effectuer des débits d’eau chaude

en quantités différentes, agir de la façon suivante:

● Garder la commande de débit 4 (Fig.8) pressée

pendant au moins quatre secondes, puis laisser

la touche ; la machine distribue l’eau en continu.

● Une fois que la dose demandée est atteinte, ap-

puyer à nouveau sur la bouton pour interrompre le

débit.

En phase de débit de l’eau chaude dosée électroni-

quement, on peut interrompre le débit en cours, en

appuyant sur le bouton 4.

Si l’eau est adoucie, la boisson prend en général une

couleur plus foncée; si l’on veut obtenir une boisson

plus claire, réchauffer l’eau comme décrit au point 8.3

en utilisant de l’eau fraîche prélevée du robinet qui

distribue l’eau non adoucie.

33

9.1.2. Réglage doses d’eau chaude

Agir de la façon suivante:

1 Actionner la touche continue E de n’importe quel

clavier et la garder pressée pendant 8-10 se-

condes jusqu’à ce que le débit d’eau chaude du

groupe ne cesse et le led correspondant à la tou-

che E du premier clavier de gauche ne commence

à clignotter. La machine est prête à accepter les

variations de dosage.

2 Placer la tasse ou le récipient servant à recevoir

l’eau sous le bec de débit de l’eau 16 (Fig.3).

3 Actionner la touche de commande débit 5B.

4 Une fois que la quantité nécessaire est obtenue,

presser de nouveau sur la touche 5B. Le débit

s’arrête et le micro-processeur garde en mémoire

la dose.

- Pour régler la dose d’eau pour le bec verseur 4 (Fig.

3), effectuer les mêmes opérations en utilisant la

touche 5B.

5 Une fois que les opérations de réglage est ter-

minée, appuyer sur la touche E de stop-continu

d’un clavier, le led de la touche s’éteint et la ma-

chine a gardé en mémoire le nouveau dosage.

6 Vérifier la programmation exacte en prélevant des

doses d’eau chaude dosée.

ATTENTION!

La commande du débit de la quantité d’eau peut

être gardée de la façon suivante:

● appuyer sur la touche commande eau chaude 5A

ou 5B et la garder pressée pendant au moins 2

secondes, lorsque l’on laisse la touche, la machine

effectue un débit continu;

● pour arrêter manuellement l’érogation, appuyer à

nouveau sur la touche commande eau 5A ou 5B

lorsque la dose nécessaire a été obtenue

Si l’on veut arrêter le débit d’eau chaude dosée, ap-

puyer sur la touche commande eau 5A ou 5B.

9.2. Montage carter bassin (Fig.10)

La machine CLASSE 6 est douée de 2 carters

latéraux applicables au groupe bassin si l’espace

disponible ne permet pas, au cours du montage,

l’installation de la machine en version standard.

Pour remplacer les carters installés sur la machine,

dévissez les 3 vis (Fig.10), enlevez le carter droit et

replacez-le avec le carter ayant un encombrement

inférieur. De la même façon remplacez le carter

gauche.

10. ENTRETIEN

Les opérations d’entretien doivent être ef-

fectuées quand la machine est éteinte et

froide et la fiche d’alimentation débranchée.

Certaines opérations spécifiques ont besoin

du fonctionnement de la machine.

Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’instrument

métalliques ou abrasifs comme pailles de

fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et

de détergents génériques (alcool, solvants,

etc.).

Utiliser où cela sera nécessaire, des déter-

gents spéciaux pour les machines à café

pouvant être achetés dans les centres d’as-

sistance technique spécialisés.

10.1. Quotidien (Fig.11)

Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne

perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou

le coton).

● Nettoyer avec soin la structure en faisant attention

à suivre le sens du satinage sur les parties inox.

● Nettoyer les lances vapeur et eau chaude et con-

trôler que les buses des nébulisateurs soient sans

incrustations (au cas où ils auraient besoin d’être

désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou

endommager le nébulisateur).

● Nettoyez les douches et les joints soucoupe des

groupes de refoulement à l’aide de la brosse four-

nie.

● Enlevez les porte-filtres, démontez le filtre et la

molette de blocage du filtre; à l’aide de la brosse,

enlevez les incrustations de café et rincez-les

sous l’eau chaude pour ôter les dépôts de gras.

10.2. Hebdomadaire

Opération à effectuer avec la machine en état

de marche et sous pression.

● Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue

dont la machine est équipée, mettre une cuillère

de poudre détergente pour machine à café, puis

monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.

● Actionner la commande de débit café du groupe

pour environ 30 secondes.

● Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu’à ce

que l’eau qui descend du tuyau d’évacuation du

groupe soit propre.

● Démonter le porte-filtre, enlever le filtre sans-issue

et introduire un filtre normal, remonter le porte-filtre

sur le groupe et actionner plusieurs fois le débit pour

rincer.

● Faire un café pour éliminer les saveurs désagréa-

bles.

34

10.3.1. Remplacement eau dans la

chaudière (Fig.13)

Le remplacement doit être fait par le service techni-

que d’assistance.

● Éteindre la machine et attendre qu’il n’y ait pas de

pression à l’intérieur de la chaudière (manomètre

avec index à “0”).

● Introduire un tuyau en caoutchouc dans le raccord

porte-caoutchouc (3) (Fig.13)

● Immobiliser à l’aide de la clé (1) le raccord (2) et

desserrer le raccord porte-caoutchouc (3).

● Laisser couler complètement l’eau, puis fermer le

raccord (3) et enlever le tuyau en caoutchouc.

● Remplir à nouveau la chaudière (paragraphe

7.3.).

11.MISE HORS DE SERVICE

A - Temporaire

● Effectuer les opérations de nettoyage et d’entre-

tien.

● Envelopper le câble électrique et le fixer à la ma-

chine avec un ruban adhésif.

● Couvrir la machine et la ranger dans un lieu sec, à

l’abrit des intempéries et dont l’accès est exclusive-

ment réservé aux personnes autorisées (éviter de la

laisser à la portée de mineurs ou d’incapables).

Pour les opérations de déconnexion des réseaux

d’alimentation s’adresser au personnel qualifié.

B - Définitive

● En plus des opérations de mise hors de service tem-

poraire, il faut couper le câble d’alimentation, emballer

la machine avec du carton, du polystirène ou autre

et la rendre au personnel préposé (élimination des

déchets autorisée ou retrait des objets usagés).

12. INCONVENIENTS ET REMEDES

Opérations de contrôle qui peuvent être effec-

tuées par l’utilisateur, la fiche débranchée.

Pour tout autre type d’anomalie ou d’incon-

vénient, débrancher la fiche de courant,

s’abstenir de toute intervention directe de

réparation ou de vérification et s’adresser au

service technique d’assistance qualifié.

A) La machine ne démarre pas:

- Contrôler que la fiche soit branchée;

- Contrôler qu’il y ait du courant dans le réseau

d’alimentation et que le coupe-circuit ou

l’interrupteur général soient branchés;

- Contrôler les conditions de la fiche et du câble

d’alimentation, s’ils sont endommagés, les faire

changer par du personnel qualifié.

B) Présence d’eau sous la machine :

- Contrôler que le dégorgement de la cuvette ne soit

pas bouché.

C) Débit lent:

- Contrôler les conditions de propreté des filtres et

des douches;

- Vérifier si le café moulu n’est pas trop fin.

D) Débit vapeur irrégulier:

- Contrôler que les buses de la lance ne soient pas

bouchées.

Nettoyage filtres et douches (Fig.12)

Opération à effectuer lorsque la machine est éteinte

et froide.

● Préparer une solution composée de 4 sachets de

détersif en poudre code 69000124 dissous dans

un litre d’eau chaude, dans un récipient en inox,

plastique ou verre mais non en aluminium ou en

fer.

● Enlever les filtres et les plonger avec les porte-fil-

tres dans la solution ainsi préparée en les laissant

au moins 10/20 minutes (encore mieux une nuit

entière).

● Après cela, les sortir du récipient et les rincer

copieusement à l’eau courante.

● Enlever les grilles d’appui des tasses 1 (Fig.12),

retirer la cuvette d’eau d’évacuation qui se trouve

en dessous et les nettoyer.

● Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d’évacuation 4

(Fig.13) en enlevant les restes des fonds de café

éventuellement présentes, à l’aide d’une petite

cuillère.

10.3. Entretiens périodiques

Opération à effectuer lorsque la machine et

sous pression.

● Evacuer l’eau de la chaudiére an actionnant l’in-

terrupteur de débit de l’eau chaude 7.

● Pour une nouvelle utilisation, attendre le rééquili-

bre thermique de la machine.

35

13. VERSION MACHINE AVEC CHAUFFAGE

D’APPOINT AU GAZ (Fig.14)

ATTENTION: l’installation de la machine et

toutes les opérations éventuelles de réglage

ou d’adaptation au type de gaz doivent être

effectuées par des personnes professionnel-

lement qualifiées.

La machine sort de la fabrique prête a être alimentée

au gaz liquéfié (GPL); par conséquent, sur le régula-

teur du gaz (1) est appliquée la buse correspondante

indiquée dans le table ci-dessous:

Le régulateur de la prise d’air primaire (2) est fixé

avec l’encoche de référence placée sur la vis de

fixation (3) sur “GPL”.

La réglage de la flamme (minimum/maximum) a été

effectué pour ce type de gaz.

Si la machine est alimentée avec un autre type de

gaz, il faut remplacer la buse comme indiqué dans

le tableau et tourner le régulateur de l’air primaire

(2) qui, dans le cas de gaz naturel, doit être réglé

avec l’encoche de référence sur la vis de fixation (3)

placée sur “N”.

Pour ce faire, il faut desserrer la vis de fixation (3)

puis la revisser aprés avoir effectué la rotation du

régulateur d’air primaire (2).

Le raccordement au réseau de gaz, par le robinet

d’exclusion du gaz expressément placé dans le local

au robinet à soupape monté sul la machine doit être

effectué conformément aux normes en vigueur à

l’aide du tuyau flexible ou rigide en cuivre recuit.

Dans le premier cas, on applique le raccord spécial

qui est fixé à fond au robinet à soupape à l’aide de

l’ogive biconique et de l’écrou de fixation livré avec

la machine.

Le flexible est enfilé sur le raccord et fixé à l’aide du

collier de serrage livré avec la machine.

Dans le second cas, le tube en cuivre recuit peut être

relié, toujours avec les ogive biconiques et écrous,

directement au robiner à soupape.

Une fois terminé le raccordement de la machine

au réseau du gaz et aprés avoir alimenté en eau la

chaudière d’après les instructions du livret “FOC-

TIONNEMENT ET ENTRETIEN”, allumer le brûleur

en procédant comme suit:

● Ouvrir le robiner d’arrêt du gaz.

● Appuyer sur la manette du robinet à soupape, la

tourner de 90° dans le sens contraire aux aiguilles

d’une montre et la maintenir dans cette position en

appuyant simultanément’une ou plusieurs fois sur

le bouton de l’allumeur piézoélectrique (identifié

par le pictogramme reproduisant une étincelle)

jusqu’à ce que le brûleur s’allume:

● Attendre environ 20 secondes, puis relâcher la

manette du robinet à soupape et le brûleur reste-

ra allumé (la flamme est visible à travers l’orifice

destiné à cet effet sur le panneau à l’arriére du

groupe distrubuteurs).

ATTENTION:

Si le brûleur ne s’allume pas, ne pas insister et

relâcher la manette du robinet à soupape, puis vérifier

que l’etincelle d’allumage sur le brûleur soit régulière

et longue de près de 5 mm.

Au cas où la flamme s’éteindrait lorsqu’on relâche

la manette, vérifier la position du thermocouple et le

circuit qui y est relié.

La flamme doit avoir une couleur bleu brllante; autre-

ment, agir délicatement sur le régulateur de la prise

d’air primaire (2) jusqu’à atteindre ce résultat.

Attendre que la machine atteigne la pression de tara-

ge et que celle-ci soit à la valeur désirée; autrement,

agir sur le régulateur pressostatique du gaz, qui est

muni de deux vis pour les réglages.

La plus saillante (4) sert au réglage de la pression

de service de la chaudiére, tandis que l’autre (5) sert

à régler le minimum.

Lorsque la machine est en pression, vérifier la régula-

tion du minimum en agissant sur la vis (4); après avoir

desserrè le contre-écrou correspondant, la dévisser

jusqu’à la sentir libre (conduit principal du gaz fermé)

et vérifier que dans ces conditions une flamme basse

reste allumée avec la fonction pilote.

Si la flamme est trop haute, il faut agir sur la vis (5)

en la tournant légèrement dans le sens des aiguilles

d’une montre, après avoir, bien sûr, desserré le con-

tre-écrou; par contre, si la flamme tend à s’éteindre, il

faut agir sul la vis (5) en la tournant dans le sens con-

traire aux aiguilles d’une montre jusqu’à obtenir une

flamme très basse mais ferme. Après avoir obtenu le

réglage correct de la flamme du minimum, maintenir

bloquée la vis et serrer à fond le contre-écrou.

Agir ensuite sul la vis (4) en la tournant dans le sens

des aiguilles d’une montre jusqu’à avois une flamme

haute et attendre que la chaudière atteigne la pres-

sione de service établie; si la flamme s’abaisse avant

d’avoir atteint la pression requise, visser encore la

vis (4); si elle s’abaisse à pression plus haute, il faut

la dévisser.

Vérifier une ou deux fois le fonctionnement en agis-

sant sur le robinet de la vapeur pour décharger la

pression dans la chaudière; puis bloquer le contre-

écrou en maintenant la vis (4) dans sa position.

Modèle

Portèe

thermique

nominale

GPL

G30 - 29 mbar

(centièmes de mm)

Gaz naturel

G20 - 20 mbar

(centièmes de mm)

2 Gr.

2,5 KW

(2150 Kcal/h.)

75 102

3-4 Gr

3,3 KW

(2850 Kcal/h.)

90 135

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84

SCHEMI ELETTRICI

SCHEMAS ELECTRIQUES

SCHALTPLANE

WIRING DIAGRAMS

ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMA ELÉTRICO

IT FR DE EN ES PT

CA = Centralina autolivello Controle de niveau Wasserniveaukont Water level control Transd. autonivel Central auto nível

de l’eau rolle

CPU = Scheda CPU Fiche CPU Karte CPU CPU Board Tarjeta CPU Placa CPU

CV = Contatore volumetrico Compteur volumetrique Volumenzaehler Flow Meter Contador volum. Contador volumétrico

EA = Elettrovalvola acqua Electrovanne eau Wasserelektroventil Water electrovelve Electrovalvula agua Válvula Elétrica da água

EAR = Elettrovalvola aria Electrovanne air Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire Válvula Elétrica do ar

EC = Elettrovalvola carico Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve Electrovalv. carga Válvula Elétrica abast.

EE = Elettr. Economizzatore Electr. economizeur Ekonomiserelektroventil Economizer electr. Electr. Economizador V.Eletr. Economizador

EG = Elettrovalvola gruppo Electr. du groupe Gruppeelektroventil Group Electrovalve Electrovalvula grupo Válvula Elétrica grupo

EV = Elettrovalvola vapore Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve Electrovalvula vapor Válvula Elétrica vapor

F = Fusibile Fusible Sicherung Fuse Fusible Fusível

IG = Interruttore generale Interrupteur general Hauptschalter Main switch Interruptor general Interruptor geral

IG1-4 = Interruttori gruppo Interrupteurs groupe Gruppenschalter Group switches Interruptores grupo Interruptores do grupo

IA = Interruttori acqua Interrupteurs eau Wasserschalter Water switches Interruptores agua Interruptores da água

IR = Interruttore Resistenza Interrupteur resistance Heizungsschalter Resistance Switch Interruptor resist. Interruptor da Resist.

IS = Interruttore scaldatazze Interrupteur chauffe Schalter Tassenwärmer Cup heating switch Interruptor calienta Interruptor aquec.

tasses tazas xícaras

LC = Lampada livello Lampe niveau Lampe für Wasserstand Level lamp Lámpara de nivel Lâmpada nível

M = Morsettiera allacciam. Boit a bornes pour Anschhlussklemmleiste Mains Power Bloque de terminales Conj. bornes ligação

branchement Connection

MP = Motore pompa Moteur pompe Pumpen motor Motor Pump Motor bomba Motor da bomba

MRE = Micro Relé pompa Micro Relé pompe Micro Relé pumpen Pump micro Comtactor Micro Relé bomba Micro Relé bomba

MT = Morsetto di terra Borne du sol Erdklammer Earth connection Conexion de tierra Borne do terra

P = Pressostato Pressostat mecanique Mech. druckwaechter Mechanic pressure Presostato mecanico Interrup. Mec. Pressão

switch

RC = Resistenza caldaia Resistance chaudiere Kesselheizung Boiler Heating Resist. Resist. Caldera Resistência da caldeira

RP = Relé pompa Relé pompe Relé pumpen Pump contactor Relé bomba Relé bomba

RR = Relè macanza acqua Relé manque d’eau Relé Kein Wasser Water shortage relè Relé falte de agua Relé falta de água

RS = Resistenza scaldatazze Resistance chauffe Tassen warmerheizung Cups Heating Resist. Calienta tazas Resistência aquec.

tasse Resistance xícaras

SA = Scheda autolivello Carte autoniveau Wasserstandkarte Autolevel board Ficha de autonivel Placa auto nível

SL = Sonda Livello Sonde niveau Standfühler Level feeler Sonda nivel Sonda nível

SP = Sensore di pressione Capteur de pression Drucksensor Autolevel board Detector de presión Sensor de pressão

ST = Sonda temperatura Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura

STS = Sonda temp.TS/TSC Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura

TS/TSC TS/TSC TS/TSC TS/TSC TS/TSC

TA = Tasto acqua Touche eau Wassertaste Key water Tecla agua Tecla água

TF = Tastiera funzioni/servizi Clavier function/service Funktion/Dienst druck Function/service Botonera/Funciòn/ Teclado funções/

keyboard servicio serviços

TG = Tastiera gruppo Clavier groupe Gruppedruckknoepfe Group Keyboard Botonera grupo Teclado grupo

TM = Trasformatore transformateur Transformator Transformer Transformador Trasformador

TP = Tastiera programmazione Clavier de programmation Programmiertastatur Program Keyboard Botonera programación Teclado programação

TR(SR) =Teleruttore Télérupteur Fernschalter Transformer Telerruptor Contador

TS = Termostato di sicurezza Thermostat de sécurité Sicherheitsdruckwächter Safety thermostat Termóstato de seguridad Termostato de segurança

TTSC = Tastiera TSC Clavier TSC Tastatur TSC TSC keyboard Botonera TSC Teclado TSC

VP = Pompa a vibrazione Pompe à vibration Vibrationspumpe Vibration pump Bomba de vibración Bomba com vibração

Ar = Arancio Orange Orange-farbig Orange Naranja Laranja

B = Blu Bleu Blau Blue Azul Azul

Bi = Bianco Blanc Weiss White Blanco Branco

BiB = Bianco-Blu Blanc-Bleu Weiss-Blau White-Blue Blanco-Azul Branco-Azul

BiN = Bianco-Nero Blanc-Noir Weiss- Braun White-Black Blanco-Negro Branco-Preto

G = Giallo Jaune Gelb Yellow Amarillo Amarelo

GV = Giallo-Verde Jaune-vert Gelb-gruen Yellow-green Amarillo-verde Amarelo-Verde

Gr = Grigio Gris Grau Grey Gris Cinza

M = Marrone Marron Braun Brown Marron Marrom

N = Nero Noir Schwarz Black Negro Preto

R = Rosso Rouge Rot Red Rojo Vermelho

Ro = Rosa Rose Rosa Rose Rosado Rosa

V = Verde Vert Gruen Green Verde Verde

Vi = Viola Violette Violett Violet Morado Roxo

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91

SCHEMI IDRAULICI

SCHÉMAS HYDRAULIQUES

HYDRAULIKPLÄNE

HYDRAULIC DIAGRAMS

ESQUEMAS HIDRÁULICOS

ESQUEMA HIDRÁULICO

IT FR DE EN ES PT

AD = Addolcitore Adoucisseur Wasserenthärter Softener Eliminador de caliza Descalcificador

CA = Centralina autolivello Controle de niveau Wasserniveaukontrolle Water level control Transd. autonivel Central auto nível

de l’eau

CL = Caldaia Chaudière Kessel Boiler Caldera Caldeira

CV = Contatore volumetrico Compteur volumetrique Volumenzaehler Flow Meter Contador volum. Contador volumétrico

EA = Elettrovalvola acqua Electrovanne eau Wasserelektroventil Water electrovelve Electrovalvula agua Válvula Elétrica da água

EAR = Elettrovalvola aria Electrovanne air Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire Válvula Elétrica do ar

EC = Elettrovalvola carico Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve Electrovalv. carga Válvula Elétrica abast.

EE = Miscelatore Mélangeur Mixer Mixer Mezclador Misturador

EG = Elettrovalvola gruppo Electr. du groupe Gruppeelektroventil Group Electrovalve Electrovalvula grupo Válvula Elétrica grupo

ES = Valvola di espansione valve d’expansion Expansionsventil exspansion valve Válvula de expansión Válvula de expansão

EV = Elettrovalvola vapore Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve Electrovalvula vapor Válvula Elétrica vapor

GR = Gruppo erogatore Groupe de distribution Brühgruppe Group Grupo erogador Grupo distribuidor

IL = Indicatore livello Indicateur de niveau Pegelanzeiger Level indicator Indicador de nivel Indicador do nível

LC = Lampada livello Lampe niveau Lampe für Wasserstand Level lamp Lámpara de nivel Lâmpada do nível

MA = Manometro Manomètre Manometer Manometer Manómetro Manômetro

MA1 = Manometro Pompa Manomètre pompe Manometer Pumpe Manometer pump Manómetro bomba Manômetro Bomba

MA2 = Manometro Caldaia Manomètre chaudière Manometer Kessel Manometer boiler Manómetro caldera Manômetro Caldeira

P = Pressostato Pressostat mecanique Mech. druckwaechter Mechanic pressure Presostato mecanico Interrup. Mec. Pressão

switch

PV = Pompa volumetrica pompe volumétrique Volumetrische Pumpe Volumetric pump Bomba volumétrica Bomba volumétrica

RA = Rubinetto Acqua Robinet eau Wasserhahn Water tap Grifo de agua Torneira Água

RL = Rubinetto Carico Robinet d’arrivée Auffüllhahn Inlet water tap Grifo de carga Torneira Abastecimento

RV = Rubinetto Vapore Robinet vapeur Dampfhahn Steam tap Grifo de vapor Torneira Vapor

S = Serbatoio Réservoir Behälter Tank Depósito Reservatório

SA = Scheda autolivello Fiche autoniveau Wasserstandkarte Autolevel board Ficha de autonivel Placa auto nível

SC = Scambiatore di calore Échangeur de chaleur Wärmaustauscher Heat-exchanger Intercambiador de calor Intercambiador de calor

SL = Sonda Livello Sonde niveau Standfühler Level feeler Sonda nivel Placa Nível

SP = Sensore di pressione Capteur de pression Drucksensor Pressure sensor Detector de presión Sensor de pressão

ST = Sonda temperatura Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura

VA = Valvola antidepressione Vanne antidépression Unterdruckventil Antivacuum valve Válvula antidepresión Válvula anti depressão

VB = Valvola bypass Vanne bypass Bypass ventil Bypass valve Válvula bypass Válvula bypass

VP = Pompa a vibrazione Pompe à vibration Vibrationspumpe Vibration pump Bomba de vibración Bomba com vibração

VR = Valvola di ritegno Valve de retenue Rückschlagventil Check-valve Válvula de retención Válvula de retenção

VS = Valvola di sicurezza Clapet de sûreté Sicherheitsventil Safety valve Válvula de seguridad Válvula de segurança

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RANCILIO MACCHINE PER CAFFÈ

STABILIMENTI E SEDE CENTRALE - 20010 VILLASTANZA DI PARABIAGO - MI (ITALY)

VIALE DELLA REPUBBLICA, 40 - TEL. 0331/408200 - TELEFAX 0331/551437

Cod. 46900126 REV.AA 03/2006

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