Rancilio EPOCA – S-Tank Manuel utilisateur

Catégorie
Cafetières
Taper
Manuel utilisateur
E1
S1
S1 TANK
Macchina per caffè
Machine à café
Kaffeemaschinen
Coffee machine
Máquina para café
Máquina para café
Uso e manutenzione
Emploi et entretien
Gebrauch und Instandhaltung
Use and maintenance
Uso y manutención
Uso e manutenção
Gentile cliente,
grazie per averci accordato la Sua ducia.
Siamo sicuri che il prodotto che Lei ha acquistato risponderà in pieno alle Sue aspettative, come
tutti gli altri articoli della produzione RANCILIO. Il prodotto che Lei si accinge ad usare è il risultato
di approfonditi studi e meticolose sperimentazioni fatte dalla RANCILIO per offrirLe quanto di più
funzionale, sicuro ed apprezzabile, anche sotto il prolo del design, si possa trovare sul mercato.
Il libretto di istruzioni per il corretto uso e manutenzione della macchina La aiuterà a sfruttare al
meglio le sue elevatissime possibilità e prestazioni.
Con l’augurio di poterLa sempre annoverare tra i nostri clienti, Le auguriamo una buona lettura.
IT
Cher Client,
Nous Vous remercions pour Votre conance.
Nous sommes certains que le produit que Vous avez acheté correspondra entièrement à Vos désirs,
comme du reste tous les articles de la production RANCILIO. Le produit que Vous allez employer est le
résultat d’études approfondies et de méticuleux essais effectués par RANCILIO an de pouvoir Vous
offrir le produit le plus fonctionnel, le plus sûr et le plus remarquable, également du point de vue design,
que l’on puisse trouver sur le marché. Le petit livre d’instructions pour l’emploi correct et l’entretien de
la machine Vous aidera à tirer le maximum de ses grandes possibilités et performances. Nous sommes
certains que nos explications sont claires et espérons, cher client, mériter Votre délité.
Sehr geehrte Kundin/sehr geehrter Kunde,
Zuerst möchten wir Innen für das uns entgegengebrachte Vertrauen danken.
Wir hoffen, dass das von Ihnen gekaufte Produkt Ihren Erwartungen in jeder Hinsicht entsprechen
wird-wie übrigens auch all unsere anderen Erzeugnisse. Das Produkt das Sie in Gebrauch nehmen
werden, ist das Resultat von sorgfältigen von RANCILIO Untersuchungen und Tests, um Ihnen in Bezug
auf Funktionalität, Sicherheit, Leitungsfähigkeit sowie Design ein Produkt anbieten zu können, das das
Beste auf Markt bendliche ist. Das Büchlein mit den Anwiesungen für eine korrekte Bedienung und
Wartung der Maschine wird Ihnen behilich sein, das Beste aus Ihnem Gerät zu machen. Wir hoffen,
dass unsere Erklärungen verständlich sind und dass Sie auch in Zukunft zu unseren Kunden zählen
dürfen.
Mit freundlichen Grüssen.
Dear Customer,
First of all, thank you choosing RANCILIO.
We are condent that the product you have purchased will come up to all your expectations-just as all
our other products are designed to do. The product that you are about to use is the outcome of pain-
staking research and tests. The Rancilio’s consistency assures quite sure that the equipment we have
supplied you with, is the most functional, safe and satisfactory of its kind to be found on the market, as
regards both its design and its efcency. The booklet of instructions for its correct use and maintenance
will help you to get the best possible service out of your machine. We trust you will nd our explanations
clear and we may continue, in the future, to count you among our esteemed customers.
Muy estimado cliente:
muchas gracias por habernos acordado Su conanza.
Estamos seguros que el producto que Ud. ha adquirido responderà seguramente a Sus esperanzas,
asi como és por todos los demás articulos RANCILIO fabrica. El producto que Ud. se apresta a utilzar
és el resultado de particulares estudios y pruebas meticulosas hechas por la rma RANCILIO para
ofrecerle un producto funcional, seguro y apreciable, tambien por lo que se reere al design, segu-
ramente uno de los mejores que Ud. pueda encontrar en comercio. El manual de instrucciones para
utilizar correctamente y efectuar la manutención de la máquina, la ayudará a disfrutar a lo máximo las
elevadas posibilidades y prestaciones de la misma. Mientras conamos que Ud. siga siendo siempre
Cliente nuetro, le deseamo una provechosa lectura.
FR
DE
EN
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PT
Prezado Cliente,
Obrigado por nos ter dado a sua conança.
Temos certeza que o produto que Você comprou responderá totalmente as suas expectativas, como
todos os outros artigos da produção RANCILIO. O produto que Você está para usar é o resultado de
estudos profundos e experiências meticulosas feitas pela RANCILIO, para oferece-lhe quanto de mais
funcional, seguro e considerável, também sob o perl do disign, que se possa encontrar no mercado. O
manual de instruções para o uso correto e manutenção da máquina lhe ajudará a desfrutar ao máximo
as suas elevadíssimas possibilidades e desempenhos.
Com o desejo de poder tê-lo sempre entre os nossos clientes, desejamo-lhe uma boa leitura.
Tratamento do lixo dos aparelhos elétricos e eletrônicos
Jogar o produtos seguindo as normas em vigor relativas à coleta diferencia-
da em centros de coleta apropriados.
Não tratar como simples lixo urbano.
Para qualquer informação necesssária contatar o construtor no endereço indicado
no manual de instruções.
O produto responde aos requisitos exigidos pelas novas diretrizes introdu-
zidas para tutelar o ambiente e deve ser sucadato em modo apropriado ao
nal do seu ciclo de vida.
Afvalbehandeling van de elektrische en elektronische apparatuur
Verwerk het product volgens de geldende normen m.b.t. de gescheiden
afval bij de voorbestemde vuilniscentrums.
Behandel het product niet als eenvoudig stadsvuil.
Neem contact op met de constructeur op het aangegeven adres in deze handleiding
voor nadere informaties.
Het product beantwoordt aan de door de nieuwe richtlijnen verlangde verei-
sten ingevoerd ter bescherming van het milieu en moet op passende wijze op
het einde van zijn levenscyclus worden verwerkt.
Postępowanie z odpadami pochodzącymi z urządzeń elektrycznych/
elektronicznych
Produkt musi zostać poddany utylizacji zgodnie z obowiązującymi przepi-
sami dotyczącymi segregowania odpadów w specjalnie do tego wyznaczonych miej-
scach. Nie wyrzucać razem ze zwykłymi odpadami miejskimi.
W celu uzyskania jakichkolwiek informacji proszę skontaktować się z producentem
pod adresem podanym w instrukcji obsługi dla użytkownika.
Ten produkt odpowiada wymogom zawartym w nowych dyrektywach
wprowadzonych w celu ochrony środowiska i po zakończeniu cyklu eksploa-
tacji musi zostać zutylizowany we właściwy sposób.
Obdelava odpadkov električnih in elektronskih naprav
Odlaganje izdelkov je potrebno vršiti v skladu z veljavnimi predpisi v zvezi z
selektivnim odlaganjem odpadkov v centrih za zbiranje odpadkov ki so temu
namenjeni. Ne odlagajte ga kot običajne smeti.
Za kakršnokoli informacijo kontaktirajte proizvajalca na naslovu, ki je naveden v
priročniku z navodili.
Izdelek odgovarja zahtevam novih smernic, ki so uvedene zaradi zaščite
življenske sredine in mora biti odložen na ustrezen način po koncu življenjske
dobe.
utilizēt elektrisko/elektronisko iekārtu atkritumus
Iekārtu atkritumus nepieciešams utilizēt atbilstoši spēkā esajiem noteikumiem,
kuri reglamentē dažādu veidu atkritumu utilizēšanu tikai speciālajās atkritumu
konteineros. Nemetiet šos atkritumus parastajos kopējos pilsētas atkritumu.
Lai saņemtu jebkuru informāciju, griezieties pie ražotāja, kura adrese uzrādīta
ekspluatācijas instrukcijā.
Dotais produkts atbilst jaunās direktīvas prasībām, kura attiecās uz
ekoloğisko drošību, un tas ir atbilstošā kārtībā utilizējams pēc tā, kad nobei-
gsies tā derīguma termiņš.
Zacházení s odpady z elektrických / elektronických zařízení
Výrobek likvidujte podle současných předpisů o likvidaci tříděného odpadu
na k tomu určených skládkách.
Nezacházejte s ním jako s běžným obecním odpadem.
Potřebujete-li jakékoli informace, kontaktujte prosím výrobce na adrese uvedené v
návodu pro použití.
Výrobek odpovídá požadavkům nových směrnic zavedených pro ochranu
životního prostředí a zlikvidovat se na konci své životnosti musí příslušným
způsobem.
Zaobchádzanie s odpadmi z elektrických / elektronických zariade
Výrobok likvidujte podľa súčasných predpisov o likvidácii triedeného odpa-
du na k tomu určených skládkach.
Nezaobchádzajte s ním ako s bežným komunálnym odpadom.
Ak potrebujete akékoľvek informácie, kontaktujte, prosím, výrobcu na adrese uve-
denej v návode na použitie.
Výrobok zodpovedá požiadavkám nových smerníc zavedených pre ochra-
nu životného prostredia a zlikvidovať sa na konci svojej životnosti musí
príslušným spôsobom.
Kur išmesti elektros \ elektroninės įrangos atliekas.
Šalinkite įrangos atliekas atitinkamai esamų taisyklių, kurios liečia tokios
rūšies atliekas apie specialias atliekų kaupimo vietas.
Nemeskite atliekas į paprastus miesto šiukšlių konteinerius. Papildomos informa-
cijos kreipkitės į gamintoją nurodytu vartotojo instrukcijoje adresu .
Šis produktas atitinka įvestos ekologiniam saugumui naujos direktyvos
reikalavimams ir turi būti sunaikintas pasibaigus jo atitikties terminui.
Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten
Das ist Produkt gemäß den geltenden Normen für die Mülltrennung bei den
zuständigen Sammelzentren zu entsorgen.
Nicht wie normalen Müll behandeln.
Weitere Informationen sind beim Hersteller unter der in der Gebrauchsanleitung an-
gegebenen Adresse zu erhalten.
Das Produkt entspricht den Erfordernissen den neuen Richtlinien über den
Umweltschutz, und muss an seinem Lebensende entsprechend entsorgt wer-
den.
Treatment of waste from electric/electronic equipment
Dispose of the product in accordance with current regulations concerning diffe-
rentiated waste disposal in dedicated waste disposal areas.
Do not treat as simple urban waste.
For any information please contact the manufacturer at the address specied in the user
manual.
The product complies with the requirements of the new directives introduced for
the environmental safeguard and must be disposed of appropriately at the end
of its life cycle.
Trattamento dei riuti delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Smaltire il prodotto seguendo le norme vigenti relative allo smaltimento
differenziato presso centri di raccolta dedicati.
Non trattare come semplice riuto urbano.
Per qualsiasi informazione necessaria contattare il costruttore all’indirizzo indicato
nel libretto istruzioni.
Il prodotto risponde ai requisiti richiesti dalle nuove direttive introdotte a tutela
dell’ambiente e che deve essere smaltito in modo appropriato al termine del
suo ciclo di vita.
Traitement des ordures des équipements électriques et électroniques
Ecouler le produit conformément aux normes en vigueur concernant l’écou-
lement différencié auprès de centres de récolte dédiés.
Ne pas traiter comme simples ordures urbaines. Pour toute information nécessaire
contacter le constructeur à l’adresse indiquée dans le manuel d’emploi.
Le produit est conforme aux caractéristiques requises par les nouvelles direc-
tives introduites pour la sauvegarde de l’environnement et doit être écoulé de
façon appropriée à la n de son cycle de vie.
Tratamiento de los desechos de los equipos eléctricos y electrónicos
Eliminar el producto en los centros de recolección especializados, siguiendo
las normas vigentes relativas a la eliminación diferenciada.
No tratar como simple desecho urbano.
Para cualquier información necesaria, contacten al fabricante en la dirección indica-
da en el manual de instrucciones.
El producto responde a los requisitos demandados en las nuevas directivas
introducidas para la protección del ambiente y debe ser eliminado de manera
apropiada al nal de su ciclo de vida.
Behandling af affald fra elektrisk/elektronisk udstyr
Bortskaf produktet i overensstemmelse med nuværende reguleringer vedr.
forskellige affaldsprodukter på deponeringssteder dedikeret til affald.
Må ikke behandles som alm. byaffald.
Kontakt producenten på den specicerede adresse i brugerhåndbogen for yderligere
oplysninger.
Produktet er i overensstemmelse med de nye direktiver, introduceret for mi-
ljøforanstaltningen og skal bortskaffes behørig vis ved slutningen af dets
livscyklus.
Avfallshantering av elektriska och elektroniska apparate
Nedskrota produkten genom att följa gällande normer för differentierad sa-
nering på seriösa uppsamlingsställen.
Behandla det inte som vanligt tätortsavfall.
Vid behov av ytterligare information, var vänlig ta kontakt med tillverkaren den
adress som anges i bruksanvisningen.
Produkten motsvarar de krav som ställs i de nya miljödirektiven och den
måste nedskrotas på ett lämpligt sätt i slutet av sin livscykel.
Behandling av avfall fra elektrisk/elektronisk utstyr
Produktet skal avhendes i samsvar med gjeldende forskrifter angående dif-
ferensiert avfallsavhending på dediserte avfallsavhendingsområder.
Det må ikke behandles som vanlig byavfall.
For videre opplysninger vennligst kontakt fabrikanten adressen som er angitt i
bruksanvisningen.
Produktet etterkommer kravene i de nye miljødirektivene og skal avhendes
på en passende måte etter avsluttet bruk.
Elektri- ja elektronseadmete jäätmete töötlemine
Tootest lahtisaamist peab läbi viima vastavalt käibivatele eeskirjadele, mis
käsitlevad jäätmetest eristatud lahtisaamist selleks mõeldud jäätmetest
lahtisaamise alades.
Mitte töödelda nagu tavalisi majapidamisjäätmeid.
Mistahes informatsiooni saamiseks pöörduge palun tootja poole aadressil, mis on
märgitud kasutaja käsiraamatus.
Toode vastab uuetele nõutele, mis on esitletud keskkonna kaitsmiseks ja sel-
lest peab reeglipäraselt lahti saama selle elutsükli lõpus.
hköisten ja elektronisten laitteidentteiden käsittely
Hävitä tuote noudattaen seuraavia voimassa olevia lajitellun jätteiden käsit-
telyä koskevia määräyksiä asianmukaiseen jätteidenkäsittelylaitokseen.
Älä käsittele sitä tavallisena kaupunkijätteenä.
Mitä tahansa tietoja varten ota yhteyttä valmistajaan ohjekirjassa olevaan osoittee-
seen.
Tuote on uusien ympäristöä suojaavien direktiivien vaatimusten mukainen ja
se tulee hävittää asianmukaisella tavalla sen käyttöiän päätyttyä.
Az elektromos és elektronikaiszülékek hulladékkezelése
A terméket az erre a célra kijelölt gyűjtőhelyekre adja le követve a szelektív
hulladékgyűjtéssel kapcsolatos jelenlegi jogszabályokat.
Ne kezelje közönséges városi hulladékként.
Bárminemű információért forduljon a gyártóhoz, melynek címét a használati útmu-
tatóban találja.
A termék megfelel a környezet védelme érdekében újonnan bevezetett
irányelvek követelményeinek és ennek megfelelően kell kezelni az élettar-
tamának végeztével.
EUROPEAN UNION ONLY
Il presidente - The president
20010 Villastanza di Parabiago (MI)
Viale della Repubblica 40
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ CE - DECLARATION DE CONFORMITE CE
EG-KONFORMITÄTSERKLÄRUNG - EC DECLARATION OF CONFORMITY
DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE - DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE CE
Noi RANCILIO Macchine per caffè S.p.A.
Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che il prodotto: Macchina per caffè per uso professionale
Déclarons, sous notre responsabilité, que le produit : Machine à café d’utilisation professionnel
Wir erklären auf unsere Verantwortung, daß das Produkt: Kaffeemaschine für Beruflichgebrauch
Declare under our responsibility that the product: Espresso coffee makers for commercial use
Declaramos bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso profesional
Declaramos sob a nossa responsabilidade que o produto: Máquina para café para uso profissional
La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.
La présente déclaration perd sa validité dès lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.
Die vorliegende Erklärung verliert ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung verändert wird.
The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.
La presente declaración pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.
A presente declaração perde a validade se a máquina é modificada sem a nossa expressa autorização.
al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:
à laquelle se réfère cette déclaration, selon les prescriptions des directives spécifiques.
auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien.
to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:
al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las específicas directivas:
ao qual se refere esta Declaração, segundo quanto prescrito pelas específicas diretrizes:
98/37/CE
Direttiva macchina - Direttiva machine - Richtlinie Maschine - Makers directive - Directiva máquina - Diretriz da máquina:
73/23/CEE, 93/68/CEE
Direttiva Bassa Tensione - Direttiva Basse Tension - Niederspannungsrichtline - Low Voltage Directive - Directiva Baja Tensiòn - Diretriz Baixa Tensão:
89/336/CEE, 93/68/CEE, 92/31/CEE
Direttiva EMC - Direttiva EMC - Richtlinie EMC - EMC Directive - Directiva EMC - Diretriz EMC
97/23/CE
Direttiva attrezzatura a pressione (PED)-Directive sur les appareillages sous pression (PED)-Richtlinie für unter Druck stehende Geräte (PED) Pressure
device directive (PED) - Directiva equipos de presión (PED) - Diretriz aparelhagem de pressão (PED)
è conforme alle seguenti norme: - conforme aux normes suivantes :
In Übereinstimmung mit den folgenden Normen: - it complies with the following norms:
es conforme a las siguientes normas: - É conforme as seguintes normas:
EN 60335-1, EN 60335-2-75, EN 55014-1, EN 55014-2, EN 61000-3, EN 61000-4, EN 50366
Norme EN armonizzate - Normes EN harmonisées - Harmonisierte EN-Norme - Harmonized EN norms - Normas EN armonizadas - Normes EN Harmonia
MD-CER.01 rev.0.0 del 16/05/05
25
FR FRANCAIS
INDEX
Données d’identication de la machine ....... 26
1. Avertissements de caractère général 26
2. Description des machines ..................27
2.1. Spécications fonctionnelles ...........27
2.2. Equipements machines .................. 27
2.3. Protections mécaniques ................. 28
2.4. Dispositifs de sécurité électrique .... 28
2.5. Bruit aérien ..................................... 28
2.6. Vibrations ........................................28
3. Données techniques ............................ 28
3.1. Dimensions et poids ........................28
4. Destination d’emploi ...........................28
4.1. Contre-indications d’emploi ............ 29
5. Transport ..............................................29
5.1. Emballage .......................................29
5.2. Contrôle à la réception ....................29
6. Installation ............................................ 29
6.1. Raccordements par les soins du client 29
6.1.1. Alimentation hydrique ................. 29
6.1.2. Alimentation électrique ................. 29
6.2. Raccordement ................................ 30
7. Fonctionnement ................................... 30
7.1. Commandes ................................... 30
7.2. Instruments de contrôle ................. 30
7.3. Démarrage de la machine .............. 31
8. Emploi ................................................... 31
8.1. Comment préparer le caffé ............. 31
8.2. Comment préparer le capuccino ..... 32
8.3. Comment réchauffer une boisson ...32
8.4. Comment préparer le thé,
la camomille, etc .................................... 32
9. Réglages et calibrages doses .............32
9.1. Pour les modèles E1 ...................... 32
9.1.1. Réglage dosage .......................... 32
10. Fonctions avancees carte
électronique E06 ..................... ............ 33
10.1. Réglage de la pression de la
chaudière à partir du clavier ..... ............ 33
10.2. Auto-test composants ...... ............ 33
10.3. Diagnostic .....................................34
11. Entretien ............................................... 35
11.1. Quotidien ....................................... 35
11.2. Hebdomadaire ..............................35
11.3. Entretiens périodiques .................. 35
11.3.1. Remplacement eau .................... 36
11.3.2. Revivication de l’adoucisseur ... 36
12. Mise hors de service ........................... 36
13. Inconvénients et remèdes ...................36
Ce symbole indique les opérations de-
vant être faites exclusivement per un
technicien installateur.
Ce symbole indique les opérations pou-
vant être faites par l’utilisateur.
SCHEMI ELETTRICI
SCHEMAS ELECTRIQUES 85-90
SCHALTPLANE
WIRING DIAGRAMS
ESQUEMAS ELECTRICOS
ESQUEMAS ELÉTRICOS
SCHEMI IDRAULICI
SCHÉMAS HYDRAULIQUES 91-94
HYDRAULIKPLÄNE
HYDRAULIC DIAGRAMS
ESQUEMAS HIDRÁULICOS
ESQUEMAS HIDRÁULICOS
IT ITALIANO 13 -24
FR FRANCAIS 25-36
DE DEUTSCH 37-48
EN ENGLISH 49-60
ES ESPAÑOL 61-72
PT PORTUGUÊS 73-84
26
DENOMINATION: Machine à café série EPOCA
MODELES: E1 - S1 - S1 TANK
VERSION: 1 GROUPE
La plaque placée sur la Declaration de Conformite CE de ce document correspond à la plaque d’identifica-
tion qui se trouve sur la machine Fig. 2.
Schéma d’identification données de la plaque (Fig.1):
1 Constructeur
2 Modèle et version
3 Tension électrique
4 Marquage CE (où cela est demandé)
5 Numéro matricule
6 Données chaudière
7 Absorption totale de la machine
8 Niveau de protection
9 Puissance moteur
10 Puissance élément réchauffeur
11 Fréquence électrique
12 Marques de conformité
13 Année de fabrication
Symbolique
Signal de danger qui indique d’observer scrupuleusement les instructions auxquelles il se réfère afin
d’éviter endommagements à la machine et accidents.
Ce livret fait partie intégrante et essentielle du produit et devra être remis à l’utilisateur. Pour un emploi correct
de l’appareil, lire attentivement ce manuel et respecter toutes les indications qui y sont contenues. Garder ce
livret avec soin pour toute ultérieure consultation.
1. AVERTISSEMENTS DE CARACTERE
GENERAL
Les éléments d’emballage (sachets en plastique,
polystirène expansé, clous, cartons, etc..) ne doi-
vent pas être laissés à la portée des enfants, car
ce sont des sources potentielles de danger.
Avant de raccorder la machine , s’assurer que les
données de la plaque correspondent à celles du
réseau de distribution électrique.
L’emploi d’adaptateurs, de prises multiples et/ou
de rallonges est interdit.
En cas de doute, faire contrôler au personnel qua-
lié l’installation d’alimentation électrique qui doit
être conforme aux normes de sécurité en vigueur,
parmi celles-ci en particulier:
- mise à la terre efcace;
- section des conducteurs sufsante pour la puis-
sance d’absorption;
- dispositif coupe-circuit automatique efcace.
Placer la machine sur une surface hydrofuge
(laminé, acier, céramique, etc.....) loin de sources
de chaleur (fours, brûleurs, cheminées, etc...) et
dans des lieux la température ne descende pas
en dessous de +5°C. LA MACHINE CRAINT LE
GEL.
Ne pas exposer la machine aux intempéries et ne
pas la placer dans des lieux très humides comme
les salles de bain, etc.
Ne pas obstruer les grilles d’aspiration ou de
dissipation, en particulier ne pas couvrir avec des
chiffons ou autres le plan chauffe-tasses.
La machine emballée doit être emmagasinée à
l’abrit des intempéries, dans un lieu sec et sans
humidité. La température doit être d’au moins
+5°C.
Les colis peuvent être superposés pour un ma-
ximum de trois pièces du même type. Eviter de
superposer à l’emballage d’autres types de colis
lourds .
En cas d’urgences, comme un début d’incendie,
un niveau de bruit anormal, du surchauffage,
etc... intervenir immédiatement en débranchant
l’alimenta-tion électrique de seau, fermer les
robinets de gaz et de l’eau.
N’utiliser que des accessoires et des rechanges
autorisés par le fabricant. Cela garantit un fonc-
tionnement sûr sans inconvénients.
Une mauvaise installation peut causer des
dommages aux personnes et aux choses
pour lesquels le constructeur ne peut être
considéré comme responsable.
27
2. DESCRIPTION DES MACHINES
Les machines de la série EPOCA sont conçues pour
la préparation du café espresso et des boissons
chaudes.
Le principe de fonctionnement est constitué par
une pompe volumétrique interne à la machine qui
alimente une chaudière dans laquelle s’effectue le
réchauffage de l’eau.
En actionnant les commandes correspondantes,
l’eau est envoyée aux becs de débit externes sous
la forme d’eau chaude ou de vapeur suivant le be-
soin.
L’eau à utiliser pour les boissons est prélevée sur
le moment, directement du réseau hydrique, pres-
surisée par la pompe et réchauffée instantanément
par la vapeur créée par la chaudière ou bien d’un
2.1. Spécifications fonctionnelles-composition machines (Fig.3 - 3.a - 3.b)
réservoir incorporé, à l’intérieur, est positionné un
adoucisseur qui a pour fonction d’adoucir l’eau en
retenant les sels de calcium qu’elle contient.
La construction est composée par une structure por-
tante en acier, à laquelle sont xés les composants
mécaniques et électriques.
Le tout est protegé par des panneaux à couverture
totale réalisé en polyuréthanne peint et acier inox
Les opérations de production sont effectuées sur
la partie frontale de la machine où sont placées les
commandes, les appareillages de contrôle et les
becs de débit.
Au-dessus de la machine se trouve une surface
employée comme chauffe-tasses.
Légende symbolique:
A Fonctionnement semi-automatique; démarrage et
arrêt débit manuel.
B Fonctionnement automatique;contrôle
électronique débit doses de café.
C Nr. groupes de débit café.
D Nr. lances de débit vapeur.
E Nr. lances de débit eau chaude.
1 Robinet de débit vapeur
2 Lance vapeur
3 Robinet débit eau chaude
4 Lance eau chaude
5 Groupe débit café
6 Commande débit café
7 Témoin du niveau eau en chaudière
8 Manomètre
9 Interrupteurnéral et voyant interrupteur
allumé
10 Interrupteur et voyant insertion résistance
chaudière
11 Réservoir eau
12 Indicateur lumineux manque d’eau réservoir
2.2. Equipements machines
MOD. E1-S1 MOD. S1 TANK
Porte-filtre 1 dose
1 1
Porte-filtre 2 dosesi
1 1
Filtres
2 2
Disque pour lavage
1 1
Tuyau d’aliment. 1 m
1 -
Tuyau d’aliment. 1,5 m.
1 -
Tuyau d’evacuat. 1,5 m.
1 -
Raccords
1 1
Doseur et presseur
1 1
Livret d’instructions
1 1
Brosse
1 1
A B C D E
E1 (Fig.3)
- ok 1 1 1
S1 (Fig.3.a)
ok - 1 1 1
S1 TANK (Fig.3.b)
ok - 1 1 1
28
3. DONNEES TECHNIQUES
3.1. Dimensions et poids (Fig.4)
2.3. Protections mécaniques
Les protections dont les machines sont équipées sont:
panneaux de protection aux parties soumises à
la chaleur et au générateur de vapeur et d’eau
chaude;
surface de travail avec grille et cuvette de récolte
liquides placée en dessous;
soupape à expansion sur l’installation hydraulique
et soupape sur la chaudière contre les sur-pres-
sions;
soupape de non retour sur l’installation hydrique
an d’éviter les reux dans le réseau d’alimenta-
tion.
2.4. Dispositifs de sécurités électriques
Les dispositifs de sécurité prévus sont:
commandes du clavier E1 à basse tension 5Volts;
protection thermique de contrôle sur le moteur de
la pompe;
dispositif thermique de sauvegarde des résistan-
ces
2.5. Bruit aérien
Sur les lieux de travail, le niveau de pression sono-
re de 70 dB (A) n’est normalement pas dépassé.
2.6. Vibrations
Les machines sont équipées de pieds en caoutchouc
antivibrant. Dans des conditions de travail normales,
il ne créent pas de vibrations nocives pour l’opérateur
et pour le milieu ambiant.
MOD. E1-S1 MOD. S1 TANK
A mm
385 385
B mm
355 355
C mm
565 565
D mm
400 400
H mm
485 485
Capacité chaudière lt
3,9 3,9
Réservoir eau lt
- 2
Poids machine kg
35 28
Entrée eau
3/8” -
Evacuation Ømm
30 -
Emballage
Volume m
3
0.193 0.193
Dimension LxPxH mm
495x690x575 495x690x575
Poids brut kg
40 33
L’opérateur ne doit pas:
toucher avec les mains les parties chaudes et de
débit;
appuyer des récipients pleins de liquides sur la
machine;
mettre les mains sous les becs de débit pendant
l’emploi;
donner lieu à des interventions d’entretien ou de
transport lorsque l’appareil est branché et la ma-
chine est chaude;
laver la machine avec des jets d’eau directs ou
sous pression;
plonger complètement ou partiellement la machine
dans l’eau;
utiliser la machine si le câble d’alimentation appa-
raît ètre endommagé;
toucher la machine avec les mains et les pieds
mouillés ou humides;
utiliser la machine en présence de mineurs;
permettre que la machine soit utilisée par des
mineurs ou des personnes non autorisées;
boucher les grilles d’aspiration ou de dissipation
de la chaleur avec des chiffons ou autres;
utiliser la machine si elle est mouillée ou très hu-
mide en-dehors des zones de distribution
Pour les données techniques de raccorde-
ment électrique voir la plaque d’identication
de la machine Fig.1.
4. DESTINATION D’EMPLOI
Les machines ont été conçues, construites et
protégées pour être utilisées comme machines pour
le café espresso et la préparation de boissons chau-
des (thé, cappuccino, etc). Tout autre emploi doit être
considéré comme impropre et donc dangereux.
Le constructeur décline toute responsabi-
lité pour les dommages aux personnes
ou aux choses causés par un emploi im-
propre, erronné ou déraisonnable.
L’opérateur doit toujours se conformer aux indications
d’emploi et d’entretien contenues dans ce livret.
En cas de doute ou d’anomalie de fonctionnement,
arrêter la machine, n’effectuer aucune réparation
ou intervention directe et sadresser au service
d’assistance.
29
4.1. Contre-indications d’emploi
Les machines ne sont destinées qu’à l’emploi exclu-
sivement aliimentaire, il est donc interdit d’employer
des liquides ou d’autres matériaux comme par
exemple réchauffer des liquides ou introduire du café
moulu dans le porte-ltre qui puissent entraîner des
dangers et polluer les becs de débit.
Le constructeur décline toute responsabi-
lité pour les dommages aux personnes ou
aux choses causés par un usage impropre,
erroné ou déraisonnable des machines et
par leur usage de la part d’opérateurs non
professionnels.
5. TRANSPORT
5.1. Emballage
La machine est livrée dans un seul colis avec un
emballage en carton solide et des pièces de pro-
tection internes.
Sur l’emballage sont indiquées les symboliques con-
ventionnelles à respecter pendant le mouvement et
le stockage du colis.
Effectuer le transport en gardant toujours le
colis en position verticale, ne pas renverser
ou coucher sur le côté, manipuler délicate-
ment et évitant les chocs et l’exposition aux
intempéries.
5.2. Contrôle à la réception
Contrôler que la machine reçue soit celle qui est
indiquée sur les documents d’accompagnement y
compris ses accessoires.
Contrôler qu’elle n’ait pas subit de dommages pen-
dant le transport et, dans ce cas, avertir rapidement
l’expéditionnaire et notre bureau clients.
Les éléments demballage (sachets en
pla-stique, polystirène expansé, clous
cartons,etc) ne doivent pas être laissés à la
portée des enfants, car ce sont des sources
potentielles de danger.
Ne pas disperser les éléments d’emballage
dans l’environnement mais les éliminer en
les confiant aux organismes préposés.
Il est conseillé de laisser des espaces libres autour
de la machine an d’en faciliter l’emploi et les opéra-
tions d’entretien.
Au cas la machine serait mouillée ou très hu-
mide, il ne faudra pas procéder à l’installation tant
que l’on ne sera certain qu’elle soit parfaitement
sèche. Il est toutefois nécessaire de faire effectuer
un contrôle préalable par le service d’assistance
pour vérier si les composants électriques n’ont
pas subi de dommages.
Prévoir près de la machine la zone à destiner à la
machine pour la mouture et le dosage du café (voir
la documentation correspondante).
Normalement les machines sont équies d’un
adoucisseur de type DP2 ou DP4 qui doit être
raccor par l’installateur suivant les normes en
vigueur. En cas de montage dun adoucisseur
différent, se référer à la documentation du produit
choisi. Faire préparer par l’installateur un tiroir de
récupération des fonds.
6.1. Raccordements aux soins du
client.
Les opérations de branchement doivent
être faites par un personnel dûment qualifié,
dans l’observation et le respect des règles
fédérales, nationales ou locales.
6.1.1. Alimentation hrydrique (Mod.E1-S1)
(Fig.5)
Les raccordements doivent être placés près de la
machine.
Tuyau d’évacuation de l’eau 1, de 30 mm de
diamètre interne minimum, muni de syphon ins-
pectable.
Tuyau d’alimentation de l’eau de réseau 2, avec
robinet d’exclusion de 3/8”G. et soupape de non
retour.
Vérier que la pression maximum d’alimen-
tation ne passe pas 6,5 bar, dans le cas
contraire insérer un réducteur de pression.
6.1.2. Alimentation électrique.
La machine est prête à être branchée selon les
spécications électriques demandées.
Avant de brancher la machine, s’assurer que les
données de la plaquette correspondent bien à celles
du réseau de distribution électrique.
Le câble d’alimentation électrique doit être directe-
ment branché à la connexion précédemment prédi-
sposée, selon les normes en vigueur. S’assurer que
la prise de terre est efcace et qu’elle répond bien
aux paramètres des normes en vigueur.
L’installation de mise à la terre et de protection contre
les décharges atmosphériques doit obligatoirement
être réalisée selon la norme.
Pour le seau d’alimentation, utiliser un câble à norme,
équipé d’un conducteur de protection (l de terre).
Pour une alimentation monophasée, utilisez un câble
à trois conducteurs (phase + neutre + terre).
6. INSTALLATION
La machine doit être installée uniquement dans des
lieux l’utilisation et l’entretien sont effectués par
du personnel qualié
Les machines sont équipées de pieds réglables dans
le sens de l’hauteur (uniquement ceux arrières).
Le plan d’ appui doit être bien nivelé, sec,lisse, stable
et se trouver à une hauteur telle que le plan chauffe-
tasses est à plus de 150 cm du sol. N’utiliser pas de
jets d’eau ni installer où des jets d’eau sont utilisés.
Pour autoriser une fonction normale, l’appareil doit
être installé dans un local dans lesquels la tem-
pérature ambiante comprise entre +5°C. ÷ +32°C et
l’humidité non supérieure à 70%.
Pour le bon fonctionnement de la machine, aucun an-
crage à la surface d’appui et aucun dispositif technique
pour limiter les vibrations ne sont nécessaires.
30
Dans les deux cas, prédisposer, en amont du câble
d’alimentation, un interrupteur différentiel automati-
que, 4 (Fig. 5), équipé de déclencheurs magnétiques,
selon les données reportées sur la plaquette d’identi-
cation de la machine (Fig. 1). Les contacts doivent
avoir une ouverture égale ou supérieure à 3 mm. et
avec protection des courants dispersés de 30 mA.
Il est rappelé que toute machine doit être équipée de
ses propres sécurités.
ATTENTION
Si le câble d’alimentation est détérioré, il doit
être remplacé par le constructeur ou par son
service d’assistance technique ou, pour le
moins, par un personnel ayant des qualica-
tions équivalentes, de manière à éviter tout
risque possible.
6.2. Raccordement
Placer le corps de la machine sur la surface hori-
zontale choisie.
Avant d’effectuer les connexions, laver soigneuse-
ment les tuyaux hydriques du réseau:
ouvrir complètement le robinet de l’eau du réseau
et laisser couler pendant quelques minutes;
effectuer le raccordement hydrique d’évacuation
et d’alimentation d’eau;
raccorder la machine à la prise de courant;
Effectuer un lavage soigneux de toute la tuyauterie
hydrique de la machine:
ouvrir complètement le robinet de l’alimentation
hydrique de réseau.
Enfoncez l’interrupteur néral 1 et attendez que la
chaudière se remplisse jusqu’au niveau indiqué.
Enfoncez l’interrupteur général 2 pour commencer
à chauffer l’eau dans la chaudière.
Enfoncez chaque groupe de manière à faire sortir
l’eau pendant une minute; recommencez l’opéra-
tion 2 fois.
Envoyez la vapeur depuis les lances vapeur pen-
dant une minute.
Envoyez l’eau chaude pendant une minute; re-
commencez l’opération deux fois.
Eteignez les interrupteurs 1 et 2.
Videz l’eau dans la chaudière. Voir point 10.3
ATTENTION !
Lorsque la machine n’effectue pas de refou-
lement pendant plus de 24 heures, avant de
commencer à travailler, effectuez un lavage
des composants intérieurs en répétant les
opérations susmentionnées
ATTENTION !
Au fin d’éviter une excessive diminution de la
pression dans la chaudiere a eté inseré un gi-
gleur dans le raccord de charge chaudiere.
Si, pendant l’installation, se verifie l’interven-
tion de la fonction de sureté (avec le flash
de poussoir du débit continu) il faut effacer
l’electronique en arretant et en rallumant la
machine.
7. FONCTIONNEMENT
7.1. Commandes (Fig.6)
1 Interrupteur général.
Sélecteur à deux positions avec led lumineux.
Activer l’interrupteur, le led s’allume, le courant
entre dans la machine(sauf chauffage de la chau-
dière) et active la pompe pour le remplissage de
la chaudière avec l’eau.
2 Interrupteur résistance chaudière
Sélecteur à deux positions avec led lumineux.
Activer l’interrupteur, le led s’allume, envoie de
courant également à la résistance pour l’eau dans
la chaudière.
3 Interrupteur de distribution du café (mod. S1
- S1 TANK)
En enfonçant l’interrupteur commence la distribu-
tion continue de café et le del s’allume.
Pour interrompre la distribution, il faut de nouveau
appuyer sur l’interrupteur, et le del s’éteint.
4 Clavier électronique de débit café. (mod. E1).
Cinq touches avec led correspondant:
A Appuyer sur la touche, le led s’allume, lais-
ser la touche; le débit d’un petit café commence.
Le led s’éteint lorsque le débit est terminé.
B Appuyer sur la touche, le led s’allume, laisser
la touche; le débit de deux petits cafés du même
groupe commence.
Le led s’éteint lorsque le débit est terminé.
C Appuyer sur la touche,le led s’allume, laisser
la touche; le débit d’un grand café commence.
Le led s’éteint lorsque le débit est terminé.
D Appuyer sur la touche, le led s’allume, laisser
la touche; le débit de deux grands cafés du même
groupe commence.
Le led s’éteint lorsque le débit est terminé.
E Appuyer sur la touche, le led s’allume, laisser
la touche; le débit continu de café commence.
Appuyer sur la touche, le led éteint, laisser la tou-
che; le débit continu de café s’arrête.
Pour interrompre un débit en cours mis en marche
avec les touches A-B-C-D, il faut garder la touche
E pressée jusqu’à ce que le led concernant la
touche pressée s’éteigne.
5 Robinet débit eau chaude.
Robinet : tourner dans le sens contraire des aiguil-
les d’une montre pour ouvrir et dans le sens des
aiguilles d’une montre pour fermer.
6 Volant à main débit vapeur.
Robinet : tourner dans le sens contraire des aiguil-
les d’une montre pour ouvrir et dans le sens des
aiguilles d’une montre pour fermer.
7.2. Instruments de contrôle (Fig.7)
7 Manomètre à aiguille mobile sur cadran fixe
avec échelle graduée et zones d’indication en
couleurs.
Contrôle visuel de la pression dans la chaudière .
8 Témoin du niveau eau en chaudière
9 Témoin du niveau eau dans le réservoir (Mod.
S1 TANK)
31
7.3. Démarrage machine
(Fig.6)
Modele S1
Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).
Actionner l’interrupteur général 1.
La pompe pour le remplissage de la chaudière va
s’activer.
Témoin orange (8) allumé
Quand le niveau est atteint la pompe s’arrête, le
témoin s’éteint, actionner l’interrupteur résistan-
ces 2; le réchauffement de l’eau commence à
l’intérieur de la chaudière, après quoi actionner
le groupe jusqu’à la sortie de l’eau.
Attendre que la pression d’exercice soit atteinte,
aiguille du manomètre 7 et que la machine arrive
au bon équilibre thermique.
Modele E1
Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).
Actionner l’interrupteur général 1 et l’interrupteur
résistances 2.
La pompe pour le remplissage de la chaudière va
s’activer.
Témoin orange (8) allumé.
● Les résistances pour le chauffage de l’eau dans
la chaudière sont alimentées uniquement quand
le niveau est rejoint (témoin orange (8) allumé),
après quoi actionner le groupe jusqu’à la sortie
de l’eau.
Au cours de la phase de chauffage les leds des
touches vont s’allumer en séquence de gauche à
droite jusqu’à rejoindre la pression d’exercice.
Le réglage des doses est possible uniquement
après avoir rejoint la pression de régime.
Modèle S1 TANK avec réservoir autonome
(Fig.7)
Ouvrir le couvercle d’accès au réservoir d’eau et
contrôler que l’adoucisseur A est bien branché
dans le petit tube d’aspiration B;
S’assurer que le piège d’air C est placé dans son
siège;
Si le piège d’air n’est pas à sa place, la machi-
ne peut ne pas réchauffer et ne pas signaler
correctement l’éventuel manque d’eau dans
le réservoir.
Introduire 2 litres d’eau dans le réservoir et refer-
mer le couvercle; vérier le témoin (9 - Fig.6)
Actionner l’interrupteur néral 1; on obtient le
remplissage de la chaudière.
Une fois remplie la chaudière actionner l’interrup-
teur résistances 2; commence le réchauffement,
après quoi actionner le groupe jusqu’à la sortie de
l’eau.
Attendre que la pression d’exercice soit atteinte,
aiguille du manomètre (7 - Fig.6) et que la machine
atteigne à un bon équilibre thermique.
8. EMPLOI
Les machines sont équipées dun plan
supérieur sur lequel sont emmagasinées et pré-ré-
chauffées les tasses en attente d’être utilisées.
Cela est très important pour obtenir d’excellents
cafés étant donné que la tasse pré-réchauffée évite
le refroidissement rapide du café.
8.1. Comment préparer le café
Décrocher le porte-ltre du groupe de débit, le
taper, renversé, sur le tiroir de récolte des fonds
sur la partie périphérique du ltre, pour faire sor-
tir les fonds (attention à ne pas endommager le
ltre).
Utiliser le ltre pour 1 ou 2 cafés suivant la néces-
sité.
Remplir le ltre avec la dose de café moulu, nive-
ler et appuyer légèrement sur le café à l’aide du
presseur.
Enlever du bord du ltre le café moulu qui pourrait
y être resté après le pressage.
Laisser du café moulu sur le bord du ltre
empêche l’adhérence parfaite de la garniture
au ltre ce qui entraîne une perte d’eau et de
fonds de café.
Accrocher le porte-ltre au groupe de façon à
assurer une bonne étanchéité.
Placer les tasses sous les becs de débit, et action-
ner le groupe avec la commande 3 ou le clavier 4
suivant le modèle (Fig.6).
Une fois que le débit de café est terminé, laisser
le porte-ltre enclenché dans le groupe jusqu’au
prochain débit.
Pendant les débits, faire attention aux parties
de la chaudière, particulièrement aux grou-
pes de débit de café, aux lances de la vapeur
et de l’eau chaude. Ne mettre en aucun cas
les mains sous les groupes et les lances
lorsqu’ils sont en fonction.
Pour obtenir un bon café, il est important que le ré-
glage de la mouture corresponde à un débit de café
compris entre 25 et 30 secondes. Si la mouture est
trop grosse, on obtiendra des cafés clairs et légers
avec très peu de crème, alors que si la mouture
est trop ne, on obtiendra des cafés noirs et sans
crème. II est en outre important que la mouture soit
fraîche et uniforme (ce qui peut être obtenu avec
une machine pour la mouture et le dosage du café
ayant les couteaux en bon état) et que la quantité soit
bien dosée (environ 6 grammes de café).
On conseille de moudre la quantité de café néces-
saire aux besoins immédiats parce que le café moulu
perd rapidement ses qualités arômatiques et les sub-
stances grasses qui y sont contenues rancissent.
32
8.2. Comment préparer le capuccino (Fig.8)
Préparer une tasse de capuccino avec le café
espresso;
Utiliser un récipient haut et étroit rempli de lait
jusqu’à environ sa moitié.
Mettre le récipient sous la lance de façon à ce que
l’atomiseur touche le fond.
Ouvrir le robinet vapeur (6 - Fig.6) et baisser le
récipient jusqu’à ce que l’atomiseur efeure la
surface du lait.
Il faut alors lever et baisser continuellement le
récipient de façon à ce que l’atomiseur plonge et
ressorte du lait en produisant sa montée (crème
mousseuse).
Fermer le robinet vapeur et verser le lait dans la
tasse.
Dès que l’opération est effectuée, nettoyer
avec une éponge ou un chiffon propre la lan-
ce an d’éviter le séchage du lait sur celle-ci.
Faire attention parce que la lance est chaude
et peut brûler la main.
8.4. Comment préparer le thé, la camomille,
etc..
Placer le récipient sous la lance de débit de l’eau
chaude, ouvrir le robinet de l’eau 5. Une fois obte-
nue la quantité désirée, fermer le robinet.
Ajouter le produit désiré.
Si l’eau est adoucie, la boisson prend en général
une couleur plus foncée; si l’on veut obtenir une
boisson plus claire, réchauffer l’eau comme décrit
au point 8.3 en utilisant de l’eau fraîche prélevée
du robinet qui distribue l’eau non adoucie.
8.3. Comment réchauffer une boisson
Plonger la lance vapeur dans le liquide à réchauf-
fer.
Ouvrir progressivement le robinet vapeur 6 (Fig.6);
la vapeur en bouillonnant dans le liquide lui cède
de la chaleur en l’amenant jusqu’à la température
désirée.
Fermer le robinet vapeur lorsque l’on pense d’avoir
la température désirée.
Dès que l’opération est effectuée, nettoyer
la lance avec une éponge ou un chiffon
propres. Faire attention parce que la lance
est chaude et peut brûler la main.
9. REGL AGES ET CALIBRAGES
DOSES
(pour les modèles qui en sont équipés)
9.1. Modèles E1
Sur les modèles E1, il est possible d’intervenir et
de régler les doses de débit de café .
9.1.1. Réglages dosage
Les réglages des doses de café sont effectués en
agissant sur les claviers des groupes avec machine
à la pression de régime.
1 Actionner la touche E du clavier et la garder pres-
sée 8-10 secondes, jusqu’à ce que le débit d’eau
du groupe ne cesse et le led correspondant à la
touche continue ne commence à clignotter.
2 Pour le réglage exact de la quantité de café en
tasse, il faut agir comme si l’on préparait 1 ou 2
cafés.
3 Placer le porte-ltre (avec le café moulu) sous le
groupe gauche et la tasse sous le bec.
4 Actionner la touche choisie (exemple: touche A
petite tasse)
5 Une fois que la quantité désirée de café en tasse
est obtenue, appuyer sur la touche de stop E. Le
débit s’arrêtera et le micro-processeur gardera en
mémoire la dose.
6 Actionner de nouveau la touche-continue E, le led
s’éteindra alors et la machine gardera en mémoire
le nouveau dosage.
7 Contrôler la programmation exacte en préparant
le café et vériant la quantité en tasse.
Si l’on doit varier plusieurs doses (B-C-D), une fois
arrivés au point 5, reprendre les opérations 3-4-5
pour chaque dose en se souvenant que le porte-ltre
doit être utilisé avec son ltre correspondant et avec
une dose de café fraîchement moulu.
Effectuer ensuite l’opération 6 et répéter l’opération
7 de vérication pour toutes les doses variées.
33
En appuyant la touche C le réglage d’usine d’ 1 bar
est imposé.
Après avoir réglé la pression voulue, appuyer sur
la touche D pour sauvegarder le réglage et sortir
du menu.
NOTE: Pendant la programmation les distributions
sont inhibées tandis que le contrôle de la pression
chaudière est en fonction
10.2. Auto-test composants
La carte électronique E06 prévoit une
fonction d’auto-test avec laquelle on peut rier
individuellement le fonctionnement des composants
électriques/électroniques de la machine.
Pour utiliser cette fonction il faut accéder à la carte
électronique en démontant le panneau gauche de la
machine (une étiquette de description de la fonction
auto-test est collée à l’intérieur du panneau).
La séquence est guidée au moyen de l’écran présent
au centre de la carte électronique.
Etant donné que l’opération d’auto-test s’ef-
fectue la machine ouverte, attention à ne pas
toucher les parties sous tension.
Pour entrer dans le menu d’auto-test, opérer comme
suit:
- Éteindre la machine.
- En maintenant appuyé la touche A du premier
groupe ( g.6) allumer la machine.
- Les touches A, B, C et D ( g.6) s’allument et l’écran
dans la carte indique 0 (menu de autotest actif).
Dans ce menu sont actives uniquement les touches
A, B, C, D du premier groupe avec les fonctions
suivantes:
A = Touche + (augmentation du numéro/lettre corre-
spondant au composant à actionner).
B = Touche (diminution du numéro/lettre correspon-
dant au composant à actionner).
C = Enter (actionnement du composant).
D = ESC (sortie de l’actionnement du composant).
Pendant l’activation du composant le point de l’écran
clignote.
Chaque valeur qui est visualisée sur l’écran corre-
spond à l’auto-test des composants suivants:
0 = autotest actif
1 = électrovalve groupe 1 (ON pendant 3 secon-
des)
2 = électrovalve groupe 2 (ON pendant 3 secondes)
(*)
3 = électrovalve groupe 3 (ON pendant 3 secondes)
(*)
4 = électrovalve prélèvement eau chaude
(ON pendant 3 secondes) (*)
5 = électrovalve de chargement (ON pendant 3
secondes)
6 = moteur pompe (ON pendant 3 secondes)
7 = 1° élément résistance chaudière (ON pendant 5
secondes) (**)
8 = 2° élément résistance chaudière (ON pendant 5
secondes) (**)
9 = 3° élément résistance chaudière (ON pendant 5
secondes) (**)
10. FONCTIONS AVANCEES CARTE
ELECTRONIQUE E06
10.1. Réglage de la pression de la chaudière
à partir du clavier
La carte E06 permet de régler la pression de la
chaudière directement à partir du clavier sans que
le technicien n’accède en aucun cas à l’électronique
à l’intérieur de la machine.
Ceci est possible grâce à un transducteur de pression
électronique qui relève en temps réel la pression de
la chaudière.
Pour entrer dans le menu de réglage, opérer comme
suit:
- Éteindre la machine.
- En maintenant appuyé la touche E du premier
groupe ( g.6) allumer la machine.
- Les touches A et B s’allument en indiquant le ré-
glage de défaut d’1 bar de la chaudière.
Dans ce menu sont actives uniquement les touches
A, B, C, D (g.6) du premier groupe avec les fonc-
tions suivantes:
A = Touche + (augmentation de la pression par palier
de 0,1 bar).
B = Touche (diminution de la pression par palier
de 0,1 bar).
C = 1 bar (réglage d’usine à 1 bar).
D = ESC (sauvegarde de la glage et sortie du
menu).
Pour augmenter la pression
Appuyer la touche A, sachant qu’à chaque fois
qu’elle est appuyée, la pression dans la chaudière
augmente par palier de 0,1 bar jusqu’à un maximum
de 1,4 bar.
L’augmentation de la pression est effectuée en mode
instantané (réglage visible au moyen de manomètre
chaudière).
Pour diminuer la pression
Appuyer sur la touche B, sachant qu’à chaque fois
qu’elle est appuyée, la pression dans la chaudière
diminue en temps réel avec palier de 0,1 bar jusqu’à
un minimum de 0,6 bar.
En ouvrant le robinet de vapeur on peut évaluer
immédiatement le nouveau réglage de la pression à
l’aide du manomètre de la chaudière.
Le clignotement des leds des touches A et B a pour
fonction de signaler le réglage de la pression de la
chaudière de la façon suivante:
LED TOUCHE
A
LED TOUCHE
B
PRESSION
[bar]
ON 4 clignotements 0,6
ON 3 clignotements 0,7
ON 2 clignotements 0,8
ON 1 clignotement 0,9
ON ON 1,0
1 clignotement ON 1,1
2 clignotements ON 1,2
3 clignotements ON 1,3
4 clignotements ON 1,4
34
A = led/claviers (en appuyant une quelconque tou-
che, la led associée clignote)
B = compteur volumétrique groupe 1 (distribution de
100 impulsions)
C = compteur volumétrique groupe 2 (distribution de
100 impulsions) (*)
D = compteur volumétrique groupe 3 (distribution de
100 impulsions) (*)
E = niveau chaudière (chargement eau si le niveau
n’est pas ok)
F = transducteur de pression (résistance chaudière
ON jusqu’à ce que soit atteint le set-point pression
de la chaudière)
(*) seulement pour machines prédisposées.
(**) seulement pour machines avec raccordement de
la résistance en étoile.
Quelques fonctions de l’auto test impliquent
la distribution d’eau chaude et la sortie de
vapeur; prêter attention an d’éviter d’éven-
tuelles brûlures.
Avec les touches A et B (g.6) on fait ler les
numéros et les lettres du display; après s’être posi-
tionné sur le caractère correspondant au composant
à tester, appuyer sur la touche C pour l’actionner.
La touche D permet la sortie de l’activation du com-
posant.
Pour sortir du menu d’auto-test éteindre et rallumer
successivement la machine.
Notes: des fonctions A, E et F appuyer esc pour
sortir de la fonction.
Pendant l’auto-test, les distributions sont inhibées
et la chaudière n’est pas alimentée l’exception
du test F).
10.3. Diagnostic
La carte électronique E06 utilise une fonction
de diagnostic avec laquelle sont signalées d’éven-
tuelles pannes ou des mauvais fonctionnements des
composants de la machine.
Pour utiliser cette fonction il faut accéder à la carte
électronique en démontant le panneau gauche de la
machine (une étiquette descriptive des pannes est
collée à l’intérieur du panneau).
Etant donné que l’utilisation du diagnostic est
effectué la machine ouverte, attention à ne
pas toucher les parties sous tension.
La visualisation s’effectue au moyen de l’écran pré-
sent au centre de la carte électronique.
L’éventuelle panne en cours est visualisée sur l’écran
de la carte électronique à travers des symboles,
numéros ou lettres, (en cas de plusieurs pannes
simultanées, sont visualisés en mode alterné les
numéros/lettres correspondantes):
1 = Time-out niveau remplissage chaudière : le temps
limite a été dépassé pour remplir correctement la
chaudière.
2 = Time-out set-point pression chaudière : le temps
limite a été dépassé pour atteindre le set-point
pression de la chaudière.
3 = Court-circuit 12Vdc carte électronique : un court-
circuit sur la carte électronique E06 s’est produit.
4 = Court-circuit 12Vdc capteur de niveau capacitif
: un court-circuit de l’alimentation du capteur de
niveau capacitif (*) s’est produit.
5 = Court-circuit 12Vdc transducteur de pression :
un court-circuit de l’alimentation du transducteur
de pression s’est produit.
6 = Court-circuit 12Vdc compteur volumétrique: un
court-circuit sur l’alimentation des compteurs vo-
lumétriques s’est produit.
7 = Court-circuit 5Vdc clavier : un court-circuit s’est
produit sur les claviers.
8 = Court-circuit sonde/transducteur sur signal de
sortie : un court-circuit sur le signal en sortie de la
sonde de température / transducteur de pression
s’est produit.
9 = signal ouvert sonde/transducteur : le signal en
sortie de la sonde de température / transducteur
de pression est interrompu.
A = absence d’impulsions du compteur volumétrique
groupe 1 : le compteur volumétrique du premier
groupe nenvoie pas dimpulsions à la carte
électronique.
B = absence d’impulsions du compteur volumétrique
groupe 2 : le compteur volumétrique du second
groupe nenvoie pas dimpulsions à la carte
électronique (*).
C = absence d’impulsions du compteur volumétrique
groupe 3 : le compteur volumétrique du troisiè-
me groupe n’envoie pas d’impulsions à la carte
électronique (*).
(*) seulement pour machines prédisposées.
Les pannes identiées avec les numéros de 1 à
9 bloquent l’utilisation de la machine. Outre être
visualisée la panne sur l’écran, les led des claviers
clignotent simultanément en signalant à l’utilisateur
du mauvais fonctionnement.
Après avoir diagnostiqué la panne et l’avoir résolu,
éteindre et rallumer la machine pour une utilisation
l normale.
NOTE: Les pannes identiées avec les lettres A, B et
C ne comportent pas l’interruption des fonctions de la
machine. Elles sont signalés sur l’écran et pendant
la distribution du groupe correspondant, la led de la
touche appuyée clignote.
35
11.3. Entretiens périodiques
Opérations à faire avec la machine en pres-
sion.
Vidanger l’eau de la chaudière (quatre litres en-
viron) en actionnant l’interrupteur de distribution
d’eau chaude 5.
Avant la réutilisation, attendre le rééquilibre ther-
mique de la machine.
11.2. Hebdomadaire
Opération à effectuer avec la machine en
état de marche et sous pression.
Monter dans le porte-filtre le filtre sans-issue
dont la machine est équipée, mettre une cuillère
de poudre détergente pour machine à café, puis
monter le porte-ltre dans le groupe à nettoyer.
Actionner la commande de débit café du groupe
pour environ 30 secondes.
Arrêter et activer le débit plusieurs fois jusqu’à ce
que l’eau qui descend du tuyau d’évacuation du
groupe soit propre.
Démonter le porte-ltre, enlever le ltre sans-issue
et introduire un ltre normal, remonter le porte-ltre
sur le groupe et actionner plusieurs fois le débit
pour rincer.
Faire un café pour éliminer les saveurs sagréa-
bles.
Nettoyage filtres et douches
Opération à effectuer lorsque la machine est étein-
te et froide.
Préparer une solution composée de 4 sachets de
détersif en poudre code 69000124 dissous dans
un litre d’eau chaude, dans un récipient en inox,
plastique ou verre mais non en aluminium ou
en fer.
Enlever les ltres et les plonger avec les porte-l-
tres dans la solution ainsi préparée en les laissant
au moins 10/20 minutes (encore mieux une nuit
entière).
Après cela, les sortir du récipient et les rincer
copieusement à l’eau courante.
Nettoyage de la cuve (Fig.10 - 11)
Enlever les grilles d’appui des gobelets 1 et 2 (g.
10) et la nettoyer.
Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d’évacuation
(Fig.11) en enlevant les restes des fonds de café
éventuellement présentes, à l’aide d’une petite
cuillère.
11.1. Quotidien (Fig.9)
Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne
perdent pas de poils ou de ls (préférer la toile ou
le coton).
● Nettoyer avec soin la structure en faisant attention
à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
Nettoyer les lances vapeur et eau chaude, contrô-
ler que les buses des nébulisateurs soient sans
incrustations (au cas où ils auraient besoin d’être
désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou
endommager le nébulisateur).
Nettoyez les douches et les joints soucoupe des
groupes de refoulement à l’aide de la brosse four-
nie
Enlevez les porte-ltres de la machine, démontez
les ltres et la molette de blocage du ltre ; à l’aide
de la brosse, enlevez les incrustations de café et
rincez-les sous l’eau chaude pour ôter les dépôts
de gras.
11. ENTRETIEN
Les opérations d’entretien doivent être ef-
fectuées quand la machine est éteinte et
froide et la che d’alimentation débranchée.
Certaines opérations spéciques ont besoin
du fonctionnement de la machine.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’instrument
métalliques ou abrasifs comme pailles de
fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et
de détergents génériques (alcool, solvants,
etc.).
Utiliser cela sera nécessaire, des déter-
gents spéciaux pour les machines à café
pouvant être achetés dans les centres d’as-
sistance technique spécialisés.
Modèles S1 TANK
Opération à effectuer à machine éteinte et
froide et avec la ligne du seau débran-
chée.
Enlever le couvercle du réservoir d’eau;
Retirer le piège d’air C et l’adoucisseur A Fig.7;
Extraire le réservoir , le vider et le nettoyer;
Rincer abondamment le réservoir et le remettre
dans la machine;
Placer le piège d’air dans le guidage prévu à cet
effet et l’adoucisseur sur le fond du réservoir en
position horizontale;
Remplir le réservoir avec de l’eau propre et enn
refermer avec le couvercle.
Si le piège d’air n’est pas à sa place la machi-
ne peut ne pas réchauffer et ne pas signaler
correctement le manque d’eau éventuel dans
le réservoir.
36
12. MISE HORS DE SERVICE
A - Temporaire
Effectuer les opérations de nettoyage et d’entre-
tien.
Envelopper le câble électrique et le xer à la ma-
chine avec un ruban adhésif.
Couvrir la machine et la ranger dans un lieu sec, à
labri des intempéries et dont l’acs est exclusive-
ment ser aux personnes autories viter de
la laisser à la portée de mineurs ou de personnes
incapables).
Pour les opérations de déconnexion des réseaux
d’alimentation, s’adresser au personnel qualié.
B - Définitive
En plus des opérations de mise hors de service tem-
poraire, il faut couper le câble dalimentation, emballer
la machine avec du carton, du polystyrène ou autre et
la rendre au personnel spécialisé (élimination des
déchets autorisée ou retrait des objets usagés).
13. INCONVENIENTS ET REMEDES
Orations de contrôle qui peuvent être
effectes par l’utilisateur, la prise étant
débranchée.
Pour tout autre type d’anomalie ou d’inconvé-
nient, brancher la che de courant, s’abste-
nir de toute intervention directe de réparation
ou de vérication et s’adresser au service
technique d’assistance qualié.
A) La machine ne démarre pas:
- Contrôler que la prise soit branchée;
- Contrôler qu’il y ait du courant dans le réseau
d’alimentation et que le coupe-circuit ou
l’interrupteur général soient branchés;
- Contrôler l’état de la prise et du câble
d’alimentation, s’ils sont endommagés, les faire
changer par un personnel qualié.
B) Présence d’eau sous la machine :
- Contrôler que le dégorgement de la cuvette ne
soit pas bouché.
C) Débit lent:
- Contrôler les conditions de propreté des ltres et
des douches;
- Vérier si le café moulu n’est pas trop n.
D) Débit vapeur irrégulier:
- Contrôler que les buses de la lance ne soient pas
bouchées.
11.3.1. Remplacement eau dans la
chaudière (Fig.12)
Le remplacement doit être fait par le service tech-
nique d’assistance.
Éteindre la machine et attendre qu’il n’y ait pas de
pression à l’intérieur de la chaudière (manomètre
avec index à “0”).
Enlever la grille d’appui des tasses.
Introduire un tuyau en caoutchouc (1) dans le
raccord porte-caoutchouc (2)
Desserrer le raccord porte-caoutchouc (2).
Laisser couler complètement l’eau, puis fermer le
raccord (2) et enlever le tuyau en caoutchouc (1).
Remplir à nouveau la chaudière (paragraphe
7.3.).
11.3.2. Revivification de l’adoucisseur
Adoucisseur DP2 - DP4
Régénérer l’adoucisseur aux échéances prévues
en se référant au tableau suivant:
DP2
nr.1 régénération par mois pour 500 cafés/jour;
nr.2 régénérations par mois (1 tous les 15 jours)
pour 1000 cafés/jour.
DP4
nr.1 régénération par mois pour 1000 cafés/jour;
nr.2 régénérations par mois (1 tous les 15 jours)
pour 2000 cafés/jour.
Ce tableau se réfère à une eau ayant une dureté de
25 degrés français.
Pour les modalités d’emploi, voir la documentation
annexée à l’adoucisseur
Modèle S1 TANK (Fig.13)
Opération à effectuer lorsque la machine
est éteinte et froide et la prise d’alimentation
électrique débranchée.
A effectuer après la consommation d’environ 15 litres
d’eau (dureté moyenne de 35 degrés français) ou au
moins une fois par semaine.
Préparer la saumure dans un verre d’eau en
ajoutant trois petites cuillérées de sel n (bien
dissoudre le sel dans l’eau).
Vider le réservoir, voir point 10.2.
Retirer l’adoucisseur 1 (Fig.13) du tuyau en caou-
tchouc 2 et le renverser.
Verser la saumure sur le ltre en la laissant couler
librement à travers les résines.
Attendre environ cinq minutes puis mettre l’adou-
cisseur sous le robinet d’eau courante pour le
rincer. Lorsque l’eau qui sort de l’adoucisseur
n’est plus salée, la régénération est terminée et
l’adoucisseur est prêt pour l’usage.
Raccorder l’adoucisseur au tuyau et le placer sur
le fond du réservoir en position horizontale.
Après la régénération, il faut remettre en fonction
la machine en suivant les opérations décrites au
paragraphe 7.3.
85
SCHEMI ELETTRICI
SCHEMAS ELECTRIQUES
SCHALTPLANE
WIRING DIAGRAMS
ESQUEMAS ELECTRICOS
ESQUEMA ELÉTRICO
IT FR DE EN ES PT
CA = Centralina autolivello Controle de niveau Wasserniveaukont Water level control Transd. autonivel Central auto nível
de l’eau rolle
CPU = Scheda CPU Fiche CPU Karte CPU CPU Board Tarjeta CPU Placa CPU
CV = Contatore volumetrico Compteur volumetrique Volumenzaehler Flow Meter Contador volum. Contador volumétrico
EA = Elettrovalvola acqua Electrovanne eau Wasserelektroventil Water electrovelve Electrovalvula agua Válvula Elétrica da água
EAR = Elettrovalvola aria Electrovanne air Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire Válvula Elétrica do ar
EC = Elettrovalvola carico Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve Electrovalv. carga Válvula Elétrica abast.
EE = Elettr. Economizzatore Electr. economizeur Ekonomiserelektroventil Economizer electr. Electr. Economizador V.Eletr. Economizador
EG = Elettrovalvola gruppo Electr. du groupe Gruppeelektroventil Group Electrovalve Electrovalvula grupo Válvula Elétrica grupo
EV = Elettrovalvola vapore Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve Electrovalvula vapor Válvula Elétrica vapor
F = Fusibile Fusible Sicherung Fuse Fusible Fusível
IG = Interruttore generale Interrupteur general Hauptschalter Main switch Interruptor general Interruptor geral
IG1-4 = Interruttori gruppo Interrupteurs groupe Gruppenschalter Group switches Interruptores grupo Interruptores do grupo
IA = Interruttori acqua Interrupteurs eau Wasserschalter Water switches Interruptores agua Interruptores da água
IR = Interruttore Resistenza Interrupteur resistance Heizungsschalter Resistance Switch Interruptor resist. Interruptor da Resist.
IS = Interruttore scaldatazze Interrupteur chauffe Schalter Tassenwärmer Cup heating switch Interruptor calienta Interruptor aquec.
tasses tazas xícaras
LC = Lampada livello Lampe niveau Lampe für Wasserstand Level lamp Lámpara de nivel Lâmpada nível
M = Morsettiera allacciam. Boit a bornes pour Anschhlussklemmleiste Mains Power Bloque de terminales Conj. bornes ligação
branchement Connection
MP = Motore pompa Moteur pompe Pumpen motor Motor Pump Motor bomba Motor da bomba
MRE = Micro Relé pompa Micro Relé pompe Micro Relé pumpen Pump micro Comtactor Micro Relé bomba Micro Relé bomba
MT = Morsetto di terra Borne du sol Erdklammer Earth connection Conexion de tierra Borne do terra
P = Pressostato Pressostat mecanique Mech. druckwaechter Mechanic pressure Presostato mecanico Interrup. Mec. Pressão
switch
RC = Resistenza caldaia Resistance chaudiere Kesselheizung Boiler Heating Resist. Resist. Caldera Resistência da caldeira
RP = Relé pompa Relé pompe Relé pumpen Pump contactor Relé bomba Relé bomba
RR = Relè macanza acqua Relé manque d’eau Relé Kein Wasser Water shortage relè Relé falte de agua Relé falta de água
RS = Resistenza scaldatazze Resistance chauffe Tassen warmerheizung Cups Heating Resist. Calienta tazas Resistência aquec.
tasse Resistance xícaras
SA = Scheda autolivello Carte autoniveau Wasserstandkarte Autolevel board Ficha de autonivel Placa auto nível
SL = Sonda Livello Sonde niveau Standfühler Level feeler Sonda nivel Sonda nível
SP = Sensore di pressione Capteur de pression Drucksensor Autolevel board Detector de presión Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura
STS = Sonda temp.TS/TSC Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura
TS/TSC TS/TSC TS/TSC TS/TSC TS/TSC
TA = Tasto acqua Touche eau Wassertaste Key water Tecla agua Tecla água
TF = Tastiera funzioni/servizi Clavier function/service Funktion/Dienst druck Function/service Botonera/Funciòn/ Teclado funções/
keyboard servicio serviços
TG = Tastiera gruppo Clavier groupe Gruppedruckknoepfe Group Keyboard Botonera grupo Teclado grupo
TM = Trasformatore transformateur Transformator Transformer Transformador Trasformador
TP = Tastiera programmazione Clavier de programmation Programmiertastatur Program Keyboard Botonera programación Teclado programação
TR(SR) =Teleruttore Télérupteur Fernschalter Transformer Telerruptor Contador
TS = Termostato di sicurezza Thermostat de sécurité Sicherheitsdruckwächter Safety thermostat Termóstato de seguridad Termostato de segurança
TTSC = Tastiera TSC Clavier TSC Tastatur TSC TSC keyboard Botonera TSC Teclado TSC
VP = Pompa a vibrazione Pompe à vibration Vibrationspumpe Vibration pump Bomba de vibración Bomba com vibração
Ar = Arancio Orange Orange-farbig Orange Naranja Laranja
B = Blu Bleu Blau Blue Azul Azul
Bi = Bianco Blanc Weiss White Blanco Branco
BiB = Bianco-Blu Blanc-Bleu Weiss-Blau White-Blue Blanco-Azul Branco-Azul
BiN = Bianco-Nero Blanc-Noir Weiss- Braun White-Black Blanco-Negro Branco-Preto
G = Giallo Jaune Gelb Yellow Amarillo Amarelo
GV = Giallo-Verde Jaune-vert Gelb-gruen Yellow-green Amarillo-verde Amarelo-Verde
Gr = Grigio Gris Grau Grey Gris Cinza
M = Marrone Marron Braun Brown Marron Marrom
N = Nero Noir Schwarz Black Negro Preto
R = Rosso Rouge Rot Red Rojo Vermelho
Ro = Rosa Rose Rosa Rose Rosado Rosa
V = Verde Vert Gruen Green Verde Verde
Vi = Viola Violette Violett Violet Morado Roxo
90
SCHEDA ELETTRONICA - CARTE ÉLECTRONIQUE - ELEKTRONIKKARTE -
ELECTRIC BOARD - TARJETA ELECTRÓNICA - PLACA ELETRÔNICA
(E 1)
LV
Sensori livello Level sensors Capteurs de niveau Pegelstandsensoren Detectores de nivel Sensores de nivel
Sensore capacitativo Capacitive sensors Capteur capacitif Kapazitiver Sensor Detector capacitivo Sensor capacitivo
Sensore resistivo Resistive sensors Capteur résistif Kapazitiver Sensor Detector resistivo Sensor resistivo
PT
Sensore caldaia Sensors boiler Sonde chaudière Sensor-Dampfkessel Sensor de caldera Sensor da caldeira
1-2 Sonda temperatura PTC 1-2 PTC Temperature probe 1-2 Sonde température PTC 1-2 Temperatursonde PTC 1-2 Sonda temperatura PTC 1-2 Sonda temperatura PTC
2-3 Trasduttore di pressione 2-3 Pressure trasducer 2-3 Transducteur de pression 2-3 Druckgeber 2-3 Transductor de presión 2-3 Transdutor de pressão
DO
Programmazione dosi Dose program Programme doses Programmier. der Dosierungen Programa dosis Programar doses
Abilitata Enabled Habilitée Freigegeben Habilitado Habilitada
Disabilitata Disabled Non habilitée Nicht freigegeben No habilitado Não habilitada
PW
Potenza resistenza Power resistance Puissance résistance Widerstandskraft Potencia de la resistencia Potência da resistência
Piena potenza Full power Puissance complète Volle Leistung Potencia total Plena potência
2/3 di potenza 2/3 power 2/3 de puissance 2/3 der Leistung 2/3 de potencia 2/3 de potência
RS1
RS2
RS3
Alimentazione resistenze Resistance power supply Alimentation résistances Wasserstand im Heizkessel Alimentación resistencias Alimentação das resistências
PV
Led Pompa Pump led Led pompe LED Pumpe Luz testigo bomba Led da bomba
SL
Livello acqua in caldaia Boiler water level Niveau eau dans la chaudiere Wasserstand im Heizkessel Nivel agua en la caldera Nível da água na caldeira
+5V
+ 5 V + 5 V + 5 V + 5 V + 5 V + 5 V
DIP-SWITCH
n.1 OFF Regolazione pressione caldaia da tastiera - Réglage de la pression de la chaudière à partir du clavier -
Kesseldruckregelung an Tastenfeld - Heater pressure regulation from push-button panel -
Regulación de la presión de la caldera desde el teclado - Regulação pressão caldeira através do teclado
n.1 ON Regolazione pressione R33 - Réglage de la pression R33 - Druckregelung R33 - Heater pressure regulation R33 -
Regulación de la presión R33 - Regulação pressão R33
n.2 OFF Trasduttore pressione - Transducteur de pression - Druckgeber -Transducteur de pression - Druckgeber -
Pressure trasducer - Transductor de presión - Transdutor de pressão
n.2 ON Trasduttore pressione - Transducteur de pression - Druckgeber -Transducteur de pression - Druckgeber -
Pressure trasducer - Transductor de presión - Transdutor de pressão
n.3-4 non toccare - do not touch - ne touchez pas - berühren Sie sich nicht - no toque - não toque
91
IT FR DE EN ES PT
AD = Addolcitore Adoucisseur Wasserenthärter Softener Eliminador de caliza Descalcificador
CA = Centralina autolivello Controle de niveau Wasserniveaukontrolle Water level control Transd. autonivel Central auto nível
de l’eau
CL = Caldaia Chaudière Kessel Boiler Caldera Caldeira
CV = Contatore volumetrico Compteur volumetrique Volumenzaehler Flow Meter Contador volum. Contador volumétrico
EA = Elettrovalvola acqua Electrovanne eau Wasserelektroventil Water electrovelve Electrovalvula agua lvula Elétrica da água
EAR = Elettrovalvola aria Electrovanne air Luftelektroventil Air electrovalve Electrovalvula aire Válvula Elétrica do ar
EC = Elettrovalvola carico Electr. de chargement Speisungselektroventil Feeding electrovalve Electrovalv. carga Válvula Elétrica abast.
EE = Miscelatore Mélangeur Mixer Mixer Mezclador Misturador
EG = Elettrovalvola gruppo Electr. du groupe Gruppeelektroventil Group Electrovalve Electrovalvula grupo Válvula Elétrica grupo
ES = Valvola di espansione valve d’expansion Expansionsventil exspansion valve Válvula de expansión Válvula de expansão
EV = Elettrovalvola vapore Electrovanne vapeur Dampfelektroventil Steam valve Electrovalvula vapor Válvula Elétrica vapor
GR = Gruppo erogatore Groupe de distribution Brühgruppe Group Grupo erogador Grupo distribuidor
IL = Indicatore livello Indicateur de niveau Pegelanzeiger Level indicator Indicador de nivel Indicador do nível
LC = Lampada livello Lampe niveau Lampe r Wasserstand Level lamp Lámpara de nivel Lâmpada do nível
MA = Manometro Manomètre Manometer Manometer Manómetro Manômetro
MA1 = Manometro Pompa Manomètre pompe Manometer Pumpe Manometer pump Manómetro bomba Manômetro Bomba
MA2 = Manometro Caldaia Manomètre chaudière Manometer Kessel Manometer boiler Manómetro caldera Manômetro Caldeira
P = Pressostato Pressostat mecanique Mech. druckwaechter Mechanic pressure Presostato mecanico Interrup. Mec. Pressão
switch
PV = Pompa volumetrica pompe volumétrique Volumetrische Pumpe Volumetric pump Bomba volumétrica Bomba volumétrica
RA = Rubinetto Acqua Robinet eau Wasserhahn Water tap Grifo de agua Torneira Água
RL = Rubinetto Carico Robinet d’arrivée Auffüllhahn Inlet water tap Grifo de carga Torneira Abastecimento
RV = Rubinetto Vapore Robinet vapeur Dampfhahn Steam tap Grifo de vapor Torneira Vapor
S = Serbatoio Réservoir Behälter Tank Depósito Reservatório
SA = Scheda autolivello Fiche autoniveau Wasserstandkarte Autolevel board Ficha de autonivel Placa auto nível
SC = Scambiatore di calore Échangeur de chaleur Wärmaustauscher Heat-exchanger Intercambiador de calor Intercambiador de calor
SL = Sonda Livello Sonde niveau Standfühler Level feeler Sonda nivel Placa Nível
SP = Sensore di pressione Capteur de pression Drucksensor Pressure sensor Detector de presión Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura Sonde Temperature Temperatur Sonde Temperature Probe Sonda de temp. Sonda temperatura
VA = Valvola antidepressione Vanne antidépression Unterdruckventil Antivacuum valve Válvula antidepresión Válvula anti depressão
VB = Valvola bypass Vanne bypass Bypass ventil Bypass valve Válvula bypass Válvula bypass
VP = Pompa a vibrazione Pompe à vibration Vibrationspumpe Vibration pump Bomba de vibración Bomba com vibração
VR = Valvola di ritegno Valve de retenue Rückschlagventil Check-valve Válvula de retención Válvula de retenção
VS = Valvola di sicurezza Clapet de sûreté Sicherheitsventil Safety valve Válvula de seguridad Válvula de segurança
SCHEMI IDRAULICI
SCHÉMAS HYDRAULIQUES
HYDRAULIKPLÄNE
HYDRAULIC DIAGRAMS
ESQUEMAS HIDRÁULICOS
ESQUEMA HIDRÁULICO
IT Proprietà riservata.
E’ vietata la riproduzione totale o parziale del presente manuale senza l’autorizzazione scritta della Rancilio S.P.A.
La ditta RANCILIO si riserva il diritto di apportare in ogni momento le modiche che riterrà necessarie.
FR Propriété réservée.
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EN Reserved property.
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ES Propriedad reservada.
Prohibida la reproducciòn total o parcial del presente manual sin la autorizaciòn escrita de la RANCILIO S.P.A.
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PT Propriedade riservada.
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Cod. 46900141 REV.- - 10/2007
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Rancilio EPOCA – S-Tank Manuel utilisateur

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Cafetières
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