Hamilton Beach 35021 Manuel utilisateur

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 35021

Catégorie: Friteuses

Taper: Manuel utilisateur

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Deep Fryer

Friteuse

Freidora Eléctrica

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La page charge ...

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

3. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou le corps de la friteuse dans l’eau

ou autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire lorsqu’un appareil

ménager est utilisé par des enfants ou près d’eux.

5. Assurer que le manche soit bien assemblé au panier et fixé en

place. Consulter les instructions détaillées de montage.

6. Débrancher la friteuse de la prise de murale lorsqu’elle n’est pas

utilisée et avant le nettoyage. La laisser refroidir avant d’y ajouter

ou d’y enlever des pièces ou de la nettoyer.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager avec une fiche ou

un cordon endommagé(e) ou lorsque l’appareil ne fonctionne

pas bien ou a été endommagé d’une manière quelconque.

Appeler notre numéro sans frais de service à la clientèle pour

des renseignements concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par

le fabricant d’appareil pour ce modèle peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz ou

électrique chaud ou dans un four chauffé.

12. Ne déplacer jamais la friteuse contenant de l’huile chaude.

13. Toujours brancher le cordon sur l’appareil d’abord, puis sur

une prise de courant murale. Pour débrancher, mettre tous les

contacts en position MIN et retirer la fiche de la prise murale.

14. Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que celle pour laquelle

elle a été conçue.

15. Pour réduire le risque de blessure, NE PAS remplir d’huile

au-dessus du repère de niveau maximal.

16. Toujours assurer que le pot à huile amovible soit rempli au moins

au niveau minimum.

17. Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance durant son

utilisation.

18. Toujours sécher les aliments et enlever la glace avant de faire

frire.

19. Toujours sécher complètement les éléments de la friteuse après

les avoir lavés et avant de faire frire.

20. Toujours frire avec le couvercle en place.

21. Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.

22. Ne jamais bloquer l’évent sur le couvercle. Ayez conscience de

la vapeur qui sort de l’évent.

23. Des émissions de vapeur peuvent entraîner des brûlures aux

mains ou aux doigts. Faites bien attention quand vous ouvrez le

couvercle.

24. Toujours soulever le panier, reposer le pot à huile sur le support

d’égouttage et permetter aux aliments d’égoutter avant de retirer

le couvercle ou le panier alimentaire.

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque

d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

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Autres renseignements de sécurité aux consommateurs

Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage domestique.

Cet appareil est conçu uniquement pour la préparation, la cuisson

et servir des aliments. Cet appareil n’est pas conçu pour l’utilisation

de matériaux ou produits non alimentaires.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Cet appareil

électroménager possède une fiche polarisée (une broche large)

qui réduit le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans

un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif

sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que

ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer

complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse

toujours de s’insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

AVERTISSEMENT ! Danger de brûlure.

• De l’huile chaude renversée d’une bassine à friture tirée par

mégarde du comptoir peut causer des brûlures sévères. Ne

jamais laisser le cordon d’alimentation pendre par l’extrémité

d’un comptoir. Il peut être saisi par un enfant et il peut se mêler

pendant l’usage. Ne jamais utiliser avec une rallonge.

• Vous serez éclaboussé par du liquide chaud si vous manquez le

support d’égouttage et laissez tomber accidentellement le panier

à frire dans le liquide chaud. Ne vous penchez jamais sur la

friteuse sans couvercle.

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Pièces et caractéristiques

Ensemble de cordon magnétique

Pot à huile amovible

Parois isolées

Base

Poignée

du panier amovible

Support du panier

à friture

Évents de vapeur

Fenêtre

Capuchon

amovible

Panier à frire

Ensemble d’élément

de chauffage et

commandes amovible

Lumière de

courant marche

Lumière prête

à cuire

Bouton d’ouverture

(pour retirer le couvercle)

Selecteur de

température

Bouton

de remise

à zéro

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Montage de la friteuse

Placer la base sur une surface

plate, stable. Metter le pot à huile

dans la base.

Pour ranger, pousser la poignée vers le

bas du panier et presser sur les dents afin

de les rassembler pour enlever la poignée.

Insérer l’ensemble de chauffage

dans la base en s’assurant qu’il

est correctement inséré.

REMARQUE : Le chauffage ne

peut pas être branché s’il est mal

installé sur la base.

Pour assembler le manche,

presser sur les dents du manche

afin de les rassembler. Aligner les

dents aux trous ronds du support

en métal du panier.

Dégager les dents pour permettre

leur expansion puis tirer la poignée

vers l’arrière pour la verrouiller

dans le support en métal.

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Friture

Placer la friteuse assemblée sur

une surface stable, de niveau,

résistante à la chaleur et hors de

portée des enfants.

Appuyer sur le bouton OPEN

(d’ouverture) pour ouvrir le

couvercle.

S’assurer que le friteuse est réglée à MIN. Brancher l’extrémité

magnétique du cordon d’alimentation dans la prise de la friteuse.

Cette extrémité magnétique ne peut être branchée que d’une

seulefaçon. Prendre soin de ne pas déloger la connexion magnétique

lors du branchement dans une prise de courant. REMARQUE : La

force magnétique est relativement faible de manière à ce que le

cordon se détache s’il est tiré par inadvertance ; ce qui empêche la

friteuse d’être tirée et de tomber du comptoir.

Fermer le couvercle. Régler le sélecteur de température au réglage

désiré. Préchauffer la friteuse jusqu’à ce que le témoin READY (prêt)

pour la cuisson s’allume (au bout de 6 à 10 minutes). Pour plus de

renseignements au sujet de la sélection de la température, consulter

l’emballage de l’aliment ou le Tableau de friture. Le témoin READY

(prêt) s’allume dès que l’huile a attient la température préréglée.

AVANT LE PREMIER USAGE : Nettoyer soigneusement la friteuse. Consulter la section « Nettoyage de votre

friteuse ».

REMARQUE : Ne jamais faire fonctionner l’appareil sans huile dans le pot pour éviter de dépasser la limite de

température et devoir réinitialiser l’appareil. Consulter le chapitre « Réinitialisation » pour obtenir les détails.

Risque de brûlure.

• Ne jamais remplir d’huile au-dessus du repère MAX.

• Ne jamais déplacer la friteuse durant son utilisation ou lorsqu’elle contient de l’huile chaude.

• Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance quand elle fonctionne.

• Éliminer le plus possible l’humidité des aliments. Ne pas ajouter d’eau ou de glace dans l’huile.

• Des projections de vapeur peuvent occasionner des blessures à vos mains ou à vos doigts. Faites attention quand vous ouvrez le couvercle.

• Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures graves car de l’huile chaude risque de déborder de la friteuse.

Remplisser la friteuse avec au

moins 1,5 L (6 tasses) mais pas

plus de 2 L (8 tasses) d’huile

jusqu’à la marque du MAX sur

le pot d’huile amovible.

AVIS : Ne jamais faire

fonctionner cet appareil sans

huile dans le pot, car l’appareil

surchauffera et nécessitera une

réinitialisation de la température.

(Voir le chapitre « Réinitialisation »

à la page 24.)

w AVERTISSEMENT

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Friture (suite)

6 75

Déposer les aliments dans le panier pour les faire frire.

REMARQUE : Ne dépassez pas la quantité maximale d’aliments à frire

dans un seul lot. Voir le Tableau de friture pour plus d’informations.

Appuyer sur le bouton OPEN (d’ouverture) pour ouvrir le couvercle.

Abaisser le panier dans le pot.

Régler la durée selon le tableau

de friture ou le mode d’emploi

sur l’emballage.

Pour égoutter les aliments, laisser

le couvercle fermé, remonter la

poignée du panier jusqu’à ce qu’il

s’accroche au rebord du pot à huile.

Suspendre soigneusement le

panier sur le pot à huile.

Fermer

le couvercle.

109 11

Pour retirer les aliments, appuyer

sur le bouton OPEN (d’ouverture)

pour ouvrir le couvercle. Placer

des serviettes de papier dans

un bol ou une passoire, vider

les aliments du panier sur les

serviettes de papier. Remplir le

panier et répéter la friture comme

désirée.

Régler le sélecteur de

température en position MIN et

débrancher votre appareil après

l’usage.

CONSEIL DE FRITURE : Le témoin READY (prêt) peut s’éteindre après la friture

d’un lot d’aliments. Il se rallumera une fois que l’huile aura atteint la température

sélectionnée. La friteuse est alors prête à frire le lot d’aliments suivant.

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Tableau de friture

ALIMENT (PANIER PLEIN)

Frites surgelées

Frites régulières fraîches

Rondelles d’oignon surgelées

Bâtonnets de poisson surgelés

Crevettes papillon surgelées

Filets de poulets surgelés

ALIMENT (COUCHE SIMPLE)

Morceaux d’ailes de poulet surgelées

Morceaux d’ailes de poulet fraîches

REMARQUES:

• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité

et le poids.

• Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d’aliments

à chaque lot.

• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de

son excès d’eau et épongé avec une serviette de papier avant

la cuisson.

• Voir les « Conseils de friture » pour obtenir les informations utiles

pour obtenir de meilleurs résultats.

• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

• Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un

thermomètre de cuisson pour déterminer les températures internes.

• Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d’information

à propos des températures internes de cuisson.

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet

de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative

de services de vulgarisation, veuillez visiter le site

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

TEMP. DE FRITURE

190 °C (375 °F)

180 °C (350 °F)

190 °C (375 °F)

TEMP. DE FRITURE

190 °C (375 °F)

TEMP. INTERNE/CUISSON

SÉCURITAIRE

Brunes et croustillantes

63 °C (145 °F)

73 °C (165 °F)

TEMP. INTERNE/CUISSON

SÉCURITAIRE

73 °C (165 °F)

DURÉE DE CUISSON

8 à 10 minutes

7 à 9 minutes

6 à 8 minutes

4 à 6 minutes

3 à 5 minutes

DURÉE DE CUISSON

8 à 10 minutes

7 à 9 minutes

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Nettoyage de votre friteuse

Risque de brûlure.

Pour éviter les éruptions et les projections d’huile chaude,

asséchez complètement toutes les composantes de la friteuse

avant son utilisation.

w AVERTISSEMENT

2 3

4 5 6

S’assurer que le friteuse est

réglée à MIN. Débrancher de la

prise murale. Attendez que l’huile

se refroidisse. Cela peut prendre

plusieurs heures.

Soulever l’ensemble de chauffage

et le retirer de la base. Ne pas

échapper d’huile sur la base.

Soulever le pot à huile de la base

et vider l’huile. Essuyer toute

l’huile en excès ou la pellicule

d’huile du pot à huile.

Nettoyer l’extérieur de la

base avec de l’eau chaude

savonneuse. Ne pas immerger

l’appareil dans l’eau.

Appuyer sur le bouton OPEN (d’ouverture) pour dégager et ouvrir le

couvercle. Tenir la base avec une main et utiliser l’autre main pour

incliner légèrement l’ensemble de chauffage et soulever le couvercle.

POUR RÉINSÉRER LE

COUVERCLE : Placer le couvercle

sur la charnière du couvercle

en s’assurant que les ressorts

argentés s’alignent avec

l’ouverture située à l’arrière de

la base. Incliner légèrement le

couvercle vers l’ensemble de

chauffage et appuyer légèrement

sur le couvercle pour le mettre

en place.

N’immerger jamais l’ensemble

d’élément de chauffage dans

l’eau.

REMARQUE : Pour éviter

d’endommager la friteuse,

nettoyer l’ensemble d’élément

de chauffage avec soin. Essuyer

doucement à l’aide d’un

chiffon imbibé d’eau chaude

savonneuse.

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Conseils de friture

CHOIX ET REMPLACEMENT DE L’HUILE DE FRITURE :

• Utiliser une huile végétale ou d’arachides de bonne qualité.

• La friture d’aliments dans le beurre, margarine, huile d’olive ou

graisse animale est DÉCONSEILLÉE, car la température du point

de fumage est trop basse.

• NE PAS mélanger deux types d’huile.

• Remplacer l’huile périodiquement pour maintenir une friture et

une saveur de grande qualité.

• L’huile utilisée pour frire les frites et filtrée après chaque utilisation

peut être réutilisée 10 à 12 fois avant son remplacement. L’huile

utilisée avec des aliments riches en protéines (comme la viande

ou le poisson) doit être remplacée plus souvent.

• Pour filtrer l’huile, permettre le refroidissement complet de celle-ci.

L’huile peut être filtrée à l’aide d’une étamine ou une serviette de

papier.

• Toujours suivre les instructions sur l’emballage.

• NE PAS ajouter d’huile fraîche ou usée.

• Toujours changer l’huile si elle commence à mousser lorsqu’elle

est chauffée, quand elle a une forte odeur ou un goût prononcé

ou quand elle devient plus foncée ou sirupeuse.

AVANT DE FRIRE :

• L’excès d’eau ou de particules de glace peut provoquer des

projections ou de la mousse. Éponger tout l’excès d’eau des

aliments frais à l’aide d’une serviette de papier. Retirer toutes les

particules et les accumulations de glace des aliments congelés.

CONSEILS UTILES :

• NE PAS utiliser d’ustensiles en plastique dans l’huile chaude.

• Assaisonner les aliments APRÈS la cuisson.

• Réduire la quantité d’aliments du lot s’ils ne sont pas aussi

croustillants que souhaité.

ÉLIMINATION DE L’HUILE :

• Verser l’huile froide dans le contenant de plastique d’origine

(refermable).

UTILISATION DU PANIER AVEC LES ALIMENTS EN PÂTE À FRIRE

FRAÎCHE :

• Les aliments en pâte à frire fraîche doivent être mis avec

précaution directement dans l’huile chaude. Premièrement,

abaisser entièrement le panier et placer chaque morceau pané

avec précaution dans l’huile chaude. Utiliser le panier pour retirer

les aliments panés frits.

RANGEMENT :

• La poignée peut être dégagée et tournée dans le baquet. Placer

le pot à huile dans la base puis placer le panier et le cordon

d’alimentation dans le pot à huile.

• Il est préférable de stocker toutes les huiles au réfrigérateur ou

dans un endroit frais, sombre et sec jusqu’à six mois.

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Dépannage

RÉINITIALISATION :

Une réinitialisation de l’appareil peut être nécessaire si ce dernier ne chauffe pas ou ne se met pas sous tension.

1. S’assurer que le friteuse et l’huile sont froides.

2. Régler le selecteur de température à MIN.

3. Débrancher le cordon magnétique de la prise murale.

4. Retirer l’ensemble d’élément de chauffage et commandes amovible.

5. Appuyer sur le bouton RESET (réinitialisation) avec un objet pointu comme un cure-dent ou un petit tournevis.

RESET

PROBLÈME

Les aliments frits n’ont

pas une couleur brun

doré et/ou ne sont pas

croustillants.

La friteuse dégage une

odeur forte, déplaisante.

L’appareil ne chauffe pas.

PROBABLE CAUSE

• La température choisie est trop basse ou les aliments n’ont pas frit suffisamment longtemps. Vérifier

le paquet ou le Tableau de friture pour trouver la bonne température ou le bon temps de friture.

• Il y a trop de nourriture dans le panier. Ne faites jamais frire trop d’aliments en même temps. Voir le

paquet d’aliment, le Tableau de friture ou la recette pour trouver la bonne durée. Les aliments sont

peut-être trop épais pour bien frire.

• Le volume de l’huile est trop bas.

• L’huile n’est pas fraîche. Changer l’huile. Changer le filtre à huile régulièrement pour qu’il reste jeune.

• Quand vous faites frire des aliments qui ont une teneur de haute humidité (comme le poulet ou les

frites), changer d’huile fréquemment.

• Le genre d’huile ne convient pas à la friture en profondeur d’aliments à frire entièrement. Utiliser de

l’huile de friture de bonne qualité. Ne mélanger pas deux différentes catégories d’huile.

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon magnétique est bien attaché à la prise de la friteuse.

• Assurez-vous que l’ensemble de cordon électrique soit branché dans une prise électrique.

• L’ensemble d’élément de chauffage n’est pas bien monté. Assurez-vous que l’ensemble d’élément

de chauffage est bien installé sur la base. Voir la section « Montage de la friteuse ».

• Appuyer sur le bouton RESET (réinitialisation) du panneau de contrôle de l’élément de chauffage.

Assurez-vous que la friteuse a le montant recommandé d’huile dans le pot à huile.

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Dépannage (suite)

PROBLÈME

Pendant la friture, l’huile

déborde au-dessus de la

friteuse.

Il se forme de la

condensation sur

la fenêtre.

Une pellicule d’huile

s’amasse sur le pot

à huile.

PROBABLE CAUSE

• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-vous que l’huile ne dépasse pas la marque de niveau

maximum.

• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement. Soulever doucement le panier en l’air.

• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher complètement les aliments avant de les mettre

dans la friteuse. Suiver les instructions de la section « Friture ».

• Quand vous faites frire des aliments à haut degré d’humidité (comme le poulet ou les frites) changer

souvent l’huile.

• Il y a trop d’aliments dans le panier à friture. Ne faites pas frire en même temps plus d’aliments que les

quantités indiquées sur l’emballage des aliments ou sur le Tableau de friture.

• La catégorie d’huile ne convient pas à la friture. Utiliser de l’huile de friture de bonne qualité. Ne

mélangez jamais deux qualités d’huile ou de gras.

• L’utilisation d’huile réfrigérée peut occasionner trop de projections. Utiliser de l’huile à température

ambiante.

•

Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les instructions dans la section « Nettoyage du votre friteuse ».

• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse sur la fenêtre. Quand votre appareil est froid, frotter un petit

montant d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour empêcher la condensation.

• Utiliser un tampon de récurage en matière plastique pour nettoyer.

• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot à huile, utiliser un produit dégraissant ménager.

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Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la

date d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou

tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit

et le retour d’un produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert,

nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

Garantie limitée

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Hamilton Beach 35021 Manuel utilisateur

Marque: Hamilton Beach

Modèle: 35021

Catégorie: Friteuses

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