Philips SERIE 4000 Manuel utilisateur

MODE D'EMPLOI

Lire attentivement avant d’utiliser la machine.

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www.philips.com/welcome

Français

HD8841

HD8842

Machine à café expresso super-automatique

4000 series

FR

04

IMPORTANT

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est indispensable de respecter

toujours les précautions de sécurité principales, y compris les suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher de surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.

3. Afin d’éviter tout incendie, choc électrique et blessure, ne pas plonger le

cordon, la fiche ou l’appareil dans l’eau ou dans n’importe quel liquide.

4. Il est nécessaire de contrôler attentivement lorsque l’appareil est utilisé par

des enfants ou à leur proximité.

5. Débrancher de la prise de courant lorsque l’appareil n’est pas en service

et avant son nettoyage. Laisser refroidir l’appareil aussi bien avant de

retirer et de mettre en place ses accessoires qu’avant de le nettoyer.

6. Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou une fiche détériorés, après

un mauvais fonctionnement de l’appareil ou son endommagement de

n’importe quelle manière. Renvoyer l’appareil au centre d’assistance

agréé le plus proche pour tout contrôle, réparation et réglage.

7. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le constructeur de

l’appareil pourrait engendrer des incendies, des chocs électriques et des

blessures.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser les cordons pendre des bords de la table ou du plan de

travail, ni toucher des surfaces chaudes.

10. Ne pas placer près du feu ou sur une cuisinière, électrique et à gaz, ou

dans un four chaud.

11. Toujours brancher le cordon d’alimentation à la machine d’abord et

ensuite à la prise de courant sur le mur. Pour débrancher, éteindre toute

commande en appuyant sur « OFF » et ensuite enlever la fiche de la prise

de courant sur le mur.

12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre utilisation non prévue.

13. Garder ces instructions.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

PRÉCAUTIONS

La machine est réservée à un usage domestique. Tout entretien, en dehors

du nettoyage et de l’entretien usuel par l’usager, doit être fait par un service

après-vente autorisé. Ne pas plonger la base dans l’eau. Pour éviter les

courts-circuits et les décharges électriques, ne pas démonter la base. Elle

ne contient aucune pièce qui demande un entretien de la part de l’usager.

Toute réparation doit être effectuée par le personnel d’un service après-vente

autorisé.

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux spécifications apparaissant sur

la plaque signalétique.

2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude dans le réservoir ; mais toujours

de l’eau froide.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil pendant le

fonctionnement et en écarter le cordon électrique.

4. Ne pas utiliser d’alcool éthylique, de solvants, d’essences, de poudre à

récurer et/ou d’objets abrasifs pour le nettoyage de la machine.

5. Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour assurer le bon goût du café.

Il sera toutefois nécessaire de procéder au détartrage de votre machine

tous les 2-3 mois.

6. Ne pas utiliser du café au préparation à base de sucre (ex : caramel) ou

mélangé avec toute autre recette.

INSTRUCTIONS SUR LE CORDON

ÉLECTRIQUE

A. Votre appareil est muni d’un cordon électrique court ou d’un cordon

d’alimentation détachable, afin d’éviter de trébucher ou de s’emmêler

avec un câble plus long.

B. Des cordons détachables plus longs ou bien des rallonges sont disponibles

et ne peuvent être utilisés que si l’on prend toutes les précautions d’usage.

C. En cas d’utilisation d’un long cordon d‘alimentation détachable ou d’une

rallonge :

1. La tension électrique de fonctionnement marquée sur le cordon

d’alimentation détachable ou sur la rallonge doit être au moins égale

à celle de l’appareil.

2. Si la fiche de l’appareil a une connexion de terre, la rallonge devrait

être une rallonge de terre à 3 fils et

3. La rallonge ne devra pas encombrer le plan de travail ou le dessus

de table, afin d’éviter que les enfants la tirent ou trébuchent

accidentellement.

2

FRANÇAIS

Nous vous félicitons pour l'achat de cette machine à café

expresso super-automatique Philips avec technologie Cof-

feeSwitch et Mousseur à lait Classique!

Pour pro ter pleinement de l'assistance Philips, enregistrez

votre produit sur le site www.philips.com/welcome.

Cette machine est indiquée pour la préparation de café

expresso et de café simple (Classic co ee) avec des grains en-

tiers ainsi que pour la distribution de vapeur et d'eau chaude.

Dans ce manuel, vous trouverez toutes les informations

nécessaires pour l'installation, l'utilisation, le nettoyage et le

détartrage de votre machine.

SOMMAIRE

IMPORTANT..................................................................................................... 4

Prescriptions de sécurité ............................................................................................................ 4

Attention ...................................................................................................................................4

Avertissements .......................................................................................................................... 6

Champs électromagnétiques .....................................................................................................7

Élimination ................................................................................................................................7

INSTALLATION ................................................................................................. 8

Vue d'ensemble du produit ........................................................................................................ 8

Description générale .................................................................................................................. 9

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES ..........................................................................10

Emballage de la machine ......................................................................................................... 10

Installation de la machine ........................................................................................................ 10

Fonction démo ......................................................................................................................... 12

PREMIÈRE MISE EN MARCHE............................................................................13

Amorçage du circuit ................................................................................................................. 13

Cycle automatique de rinçage/auto-nettoyage ........................................................................ 14

Cycle de rinçage manuel .......................................................................................................... 14

MESURE ET PROGRAMMATION DE LA DURETÉ DE L'EAU ......................................17

FILTRE À EAU «INTENZA+» .............................................................................19

Installation du  ltre à eau «INTENZA+» ................................................................................. 19

Remplacement du  ltre à eau «INTENZA+» ...........................................................................21

RÉGLAGES ......................................................................................................22

Co eeSwitch - Levier de sélection «ESPRESSO» ou «COFFEE» ................................................ 22

Saeco Adapting System ............................................................................................................ 24

Réglage du moulin à café en céramique .................................................................................. 24

3

FRANÇAIS

Réglage de l'arôme (intensité du café) ..................................................................................... 26

Réglage de la buse de distribution du café ............................................................................... 27

Réglage de la longueur du café dans la tasse .......................................................................... 28

DISTRIBUTION DE CAFÉ EXPRESSO ET D'EXPRESSO ALLONGÉ .............................29

Distribution de café expresso et d'expresso allongé avec du café en grains .............................. 29

Distribution de café expresso et d'expresso allongé avec du café prémoulu ............................. 30

DISTRIBUTION DE CAFÉ SIMPLE (CLASSIC COFFEE) ............................................31

Distribution de café simple (Classic co ee) avec du café en grains ........................................... 31

Distribution de café simple (Classic co ee) avec du café prémoulu .......................................... 32

COMMENT ÉMULSIONNER LE LAIT ET PRÉPARER UN CAPPUCCINO ......................34

Comment émulsionner le lait ................................................................................................... 34

Comment préparer un cappuccino ........................................................................................... 36

DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE .........................................................................36

NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...............................................................................38

Nettoyage quotidien de la machine ......................................................................................... 38

Nettoyage hebdomadaire de la machine ................................................................................. 39

Nettoyage du réservoir à eau ...................................................................................................40

Nettoyage quotidien du Mousseur à lait Classique ................................................................... 40

Nettoyage hebdomadaire du Mousseur à lait Classique ........................................................... 40

Nettoyage hebdomadaire du groupe de distribution ............................................................... 41

Lubri cation mensuelle du groupe de distribution .................................................................. 45

Nettoyage mensuel du groupe de distribution à l'aide de tablettes de dégraissage ................. 46

Nettoyage mensuel du réservoir à café en grains ..................................................................... 48

DÉTARTRAGE ..................................................................................................49

Phase de préparation ............................................................................................................... 49

Phase de détartrage ................................................................................................................. 51

Phase de rinçage ...................................................................................................................... 52

Interruption du cycle de détartrage ......................................................................................... 54

PROGRAMMATION ..........................................................................................54

Il est possible de régler les paramètres suivants ....................................................................... 54

Pour programmer la machine ..................................................................................................56

SIGNIFICATION DES SYMBOLES SUR L'AFFICHEUR ..............................................58

DÉPANNAGE ...................................................................................................62

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE .....................................................................................65

Stand-by .................................................................................................................................. 65

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES .....................................................................65

RÉGLAGES D'USINE .........................................................................................66

GARANTIE ET ASSISTANCE ...............................................................................66

Garantie ................................................................................................................................... 66

Assistance ................................................................................................................................ 66

COMMANDE DE PRODUITS POUR L'ENTRETIEN ..................................................67

4

FRANÇAIS

IMPORTANT

Prescriptions de sécurité

La machine est dotée de dispositifs de sécurité. Il est toutefois

nécessaire de lire et de suivre attentivement les prescriptions

de sécurité contenues dans le présent mode d'emploi a n

d'éviter des dommages accidentels aux personnes ou aux

choses causés par un mauvais emploi de la machine. Conser-

ver ce manuel pour toute référence à venir.

Le terme ATTENTION et ce symbole mettent en garde

l'utilisateur sur des situations à risque pouvant causer des

lésions personnelles graves, un danger pour la vie et/ou des

dommages à la machine.

Le terme AVERTISSEMENT et ce symbole mettent en

garde l'utilisateur sur des situations à risque pouvant causer

des lésions personnelles légères et/ou des dommages à la

machine.

Attention

• Brancher la machine à une prise murale appropriée, dont

la tension principale correspond aux données techniques

de l'appareil.

• Brancher la machine à une prise murale pourvue de mise à

la terre.

• Le câble d'alimentation ne doit pas pendre de la table ou

du plan de travail et ne doit pas être en contact avec des

surfaces chaudes.

• Ne pas plonger la machine, la prise de courant ou le câble

d'alimentation dans l'eau: danger de choc électrique!

5

FRANÇAIS

5

• Ne pas verser de liquides sur le connecteur du câble d'ali-

mentation.

• Ne jamais diriger le jet d’eau chaude vers des parties du

corps: danger de brûlures!

• Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées

et les boutons.

• Après avoir éteint la machine à partir de l'interrupteur

général qui se trouve au dos de l'appareil, débrancher la

 che de la prise murale:

- en cas d'anomalies;

- si la machine reste inactive pendant une longue pé-

riode;

- avant de procéder au nettoyage de la machine.

• Tirer la  che et non le câble d'alimentation.

• Ne pas toucher la  che avec les mains mouillées.

• Ne pas utiliser la machine si la  che, le câble d'alimenta-

tion ou la machine sont endommagés.

• Ne pas altérer ni modi er d'aucune façon la machine ou le

câble d'alimentation. Toutes les réparations doivent être

e ectuées par un centre d’assistance agréé par Philips

pour éviter tout danger.

• La machine n'est pas conçue pour être utilisée par les

enfants de moins de 8 ans.

• La machine peut être utilisée par les enfants à partir de 8 ans,

pourvu qu'ils aient été préalablement instruits à utiliser cor-

rectement la machine et qu'ils soient conscients des risques

potentiels, ou bien qu'ils soient sous la supervision d'une

personne adulte.

• Les opérations de nettoyage et entretien ne doivent pas

être exécutées par des enfants, sauf s'ils ont plus de 8 ans

et agissent sous la supervision d'une personne adulte.

6

FRANÇAIS

• Garder la machine ainsi que son câble d'alimentation hors

de la portée des enfants de moins de 8 ans.

• La machine peut être utilisée par des personnes ayant

de faibles capacités physiques, mentales ou sensorielles,

ou ayant une expérience et/ou des compétences insu -

santes, pourvu qu'elles aient été préalablement instruites

à utiliser correctement la machine et qu'elles soient

conscientes des risques potentiels, ou bien qu'elles soient

sous la supervision d'une personne adulte.

• Il faut s'assurer que les enfants n'aient jamais la possibilité

de jouer avec cet appareil.

• Ne pas insérer les doigts ou d'autres objets dans le moulin

à café.

Avertissements

• Cette machine est destinée uniquement à un usage

domestique et elle n'est pas indiquée pour une utilisation

dans des cantines ou dans les espaces cuisine de magasins,

bureaux, usines ou d'autres environnements de travail.

• Toujours poser la machine sur une surface plane et stable.

• Ne pas placer la machine sur des surfaces chaudes, proches

de fours chauds, de réchau eurs ou d'autres sources de

chaleur similaires.

• Ne verser que du café torré é en grains dans le réservoir.

Le café en poudre, soluble, le café cru ou autres objets,

si insérés dans le réservoir à café en grains, peuvent

endommager la machine.

• Laisser refroidir la machine avant d’insérer ou de retirer

des pièces. Les surfaces chau antes pourraient retenir de

la chaleur résiduelle après l'utilisation.

• Ne pas remplir le réservoir avec de l'eau chaude ou bouil-

7

FRANÇAIS

7

lante. Utiliser uniquement de l’eau froide potable non

pétillante.

• Pour le nettoyage ne pas utiliser de produits abrasifs ou de

détergents agressifs. Un chi on doux et imbibé d’eau est

su sant.

• E ectuer régulièrement le détartrage de la machine. Si

cette opération n'est pas e ectuée, l'appareil cesse de

fonctionner correctement. En pareil cas, la réparation n'est

pas couverte par la garantie!

• Éviter de garder la machine à une température inférieure à

0°C. L'eau résiduelle à l'intérieur du système de chau age

peut geler et endommager la machine.

• Ne pas laisser d'eau dans le réservoir si la machine n’est

pas utilisée pendant une longue période. L'eau pourrait

être contaminée. Utiliser de l'eau fraîche à chaque utilisa-

tion de la machine.

Champs électromagnétiques

Cet appareil est conforme à tous les standards et toutes les

réglementations applicables en matière d'exposition aux

champs électromagnétiques.

Élimination

La présence de ce symbole sur un produit indique que celui-ci

relève de la Directive européenne 2012/19/UE. Prière de se

renseigner sur les systèmes de collecte sélective en vigueur

pour les équipements électriques et électroniques. Veuillez vous

conformer à la réglementation locale et ne pas traiter le produit

comme un déchet ménager. L’élimination correcte de vos

anciens produits aidera à prévenir d'éventuelles conséquences

nuisibles à l’environnement et à la santé humaine.

8

INSTALLATION

Vue d'ensemble du produit

30

19

14

15

18

21

20

123

4

11 12 31 13

5

6

7

8

9

10

24 27

32

25 28

26 29

16

17

22

23

9

FRANÇAIS

9

Description générale

1. Bouton de réglage de la mouture

2. Réservoir à café en grains

3. Compartiment à café prémoulu

4. Réservoir à eau + Couvercle

5. Couvercle du réservoir à café en grains

6. Bandeau de commande

7. Buse de distribution du café

8. Indicateur bac d’égouttement plein

9. Grille repose tasses

10. Bac d'égouttement

11. Tiroir à marc

12. Groupe de distribution du café

13. Porte de service

14. Graisse pour le groupe de distribution du café - (en option)

15. Câble d'alimentation

16. Protection pour buse de distribution

17. Mousseur à lait Classique (pour eau chaude/vapeur)

18. Clé de réglage du moulin à café + Mesure de café prémoulu +

Outil pour le nettoyage de la conduite de sortie du café

19. Prise câble d’alimentation

20. Interrupteur général

21. Bande de test de dureté de l’eau

22. Pinceau de nettoyage - (en option)

23. Touche ON/OFF

24. Touche de distribution du café expresso

25. Touche de distribution du café expresso allongé

26. Touche eau-chaude / vapeur

27. Touche de distribution du café simple (Classic co ee)

28. Touche «Aroma» - Café prémoulu

29. Touche Menu

30. Solution détartrante - en vente séparément

31. Tiroir à café

32. Levier de sélection Espresso/Co ee

10

FRANÇAIS

OPÉRATIONS PRÉLIMINAIRES

Emballage de la machine

L’emballage original a été conçu et réalisé pour protéger la machine au

cours de sa livraison. Il est conseillé de le garder pour d’éventuels trans-

ports à venir.

Installation de la machine

1

Sortir la machine de l’emballage.

2

Pour une utilisation optimale, il est recommandé de:

• choisir une surface d'appui sûre et bien nivelée pour éviter tout

risque de renversement de la machine ou de blessures;

• choisir un endroit assez bien éclairé, propre et pourvu d’une prise

de courant facilement accessible;

• prévoir une distance minimum des parois de la machine comme le

montre la  gure.

3

Soulever le couvercle du réservoir à eau.

4

Retirer le réservoir à eau en utilisant la poignée.

11

FRANÇAIS

11

7

Soulever le couvercle du réservoir à café en grains.

8

Verser doucement le café en grains dans le réservoir à café en grains.

Remarque:

Ne pas verser trop de grains de café dans le réservoir à café en grains pour

ne pas réduire la qualité de mouture de la machine.

Avertissement:

Ne verser que du café en grains dans le réservoir. Le café en poudre,

soluble, le café caramélisé, cru ou autres objets, si insérés dans le

réservoir à café en grains, peuvent endommager la machine.

9

Replacer le couvercle sur le réservoir à café en grains.

10

Brancher la  che sur la prise de courant placée au dos de l'appareil.

11

Brancher la  che de l'autre extrémité du câble d'alimentation sur une

prise de courant murale ayant une tension appropriée.

1

2

5

Rincer le réservoir à eau avec de l’eau fraîche.

6

Remplir le réservoir à eau avec de l’eau fraîche jusqu'au niveau MAX.

Réintroduire ensuite le réservoir dans la machine. Véri er qu'il est com-

plètement inséré.

Avertissement:

Ne pas remplir le réservoir avec de l'eau chaude, bouillante, gazeuse

ou d'autres liquides qui pourraient endommager le réservoir et la

machine.

12

FRANÇAIS

12

Mettre l'interrupteur général sur «I». La touche « » clignote.

13

Appuyer sur la touche « » pour allumer la machine.

Jaune

14

Le bandeau de commande indique qu’il faut amorcer le circuit.

Fonction démo

La machine est équipée d'un programme de simulation de fonctionne-

ment.

En gardant la touche «

» enfoncée pendant plus de 8 secondes, la

machine accède au programme démo. Pour quitter la fonction, arrêter et

remettre la machine en marche moyennant l’interrupteur général.

13

FRANÇAIS

13

PREMIÈRE MISE EN MARCHE

Avant la première utilisation, les conditions suivantes doivent être rem-

plies:

1) il faut amorcer le circuit;

2) la machine e ectue un cycle automatique de rinçage/auto-nettoyage;

3) il faut démarrer un cycle de rinçage manuel.

Amorçage du circuit

Au cours de ce processus, l'eau fraîche coule dans le circuit interne et la

machine se réchau e. L'opération demande quelques minutes.

1

Positionner un récipient sous le Mousseur à lait Classique.

2

Appuyer sur la touche « » pour démarrer le cycle d’amorçage du

circuit.

Jaune

3

La barre sous le symbole indique l’état d’avancement de l'opération.

À la  n de cette phase, la machine interrompt automatiquement la

distribution.

Jaune

4

Le symbole de réchau ement de la machine s'a che alors sur le ban-

deau de commande.

14

FRANÇAIS

Cycle automatique de rinçage/auto-nettoyage

Une fois la phase de réchau age terminée, la machine e ectue un cycle

automatique de rinçage/auto-nettoyage des circuits internes en utilisant

de l'eau fraîche. L'opération demande moins d'une minute.

5

Placer un récipient sous la buse de distribution du café pour recueillir

la petite quantité d'eau distribuée.

6

La machine e ectue un cycle de rinçage automatique. Attendre que le

cycle se termine automatiquement.

Remarque:

Si nécessaire, le cycle peut être interrompu en appuyant sur la touche « ».

Jaune

7

Une fois les opérations décrites ci-dessus terminées, la page-écran

ci-contre s'a che. Il est maintenant possible d'exécuter le cycle de

rinçage manuel.

Cycle de rinçage manuel

Au cours de ce processus, le cycle de distribution du café est activé et l'eau

fraîche coule dans le circuit vapeur/eau chaude. L'opération demande

quelques minutes.

1

Placer un récipient sous la buse de distribution du café.

VertVert

15

FRANÇAIS

15

VertVert

2

Véri er que la machine a che la page-écran ci-contre.

3

Sélectionner la fonction de distribution du café prémoulu en appuyant

sur la touche «

». La machine a che la page-écran ci-contre.

Remarque:

Ne pas ajouter de café prémoulu dans le compartiment.

Vert

ESPRESSO

4

S'assurer que le levier est bien sur la position «ESPRESSO». Appuyer

sur la touche «

». La machine commence à distribuer de l'eau de la

buse de distribution du café.

5

À la  n de la distribution, vider le récipient. Répéter deux fois les opéra-

tions du point 1 au point 4; passer ensuite au point 6.

6

Positionner un récipient sous le Mousseur à lait Classique.

Vert

7

Appuyer sur la touche « » jusqu'à l'a chage du symbole ci-contre.

16

FRANÇAIS

8

Appuyer sur la touche « » pour démarrer la distribution d'eau

chaude.

Rouge

9

Distribuer de l'eau jusqu'à l'a chage du symbole de manque d'eau.

Remarque:

Si nécessaire, le cycle peut être interrompu en appuyant sur la touche « ».

10

À la  n de cette opération, remplir de nouveau le réservoir à eau

jusqu'au niveau MAX.

11

La machine est prête à distribuer du café.

La page-écran à gauche s'a che.

Remarque:

Le cycle automatique de rinçage/auto-nettoyage démarre quand la ma-

chine est restée en stand-by ou a été éteinte depuis plus de 15 minutes.

Si la machine n'a pas été utilisée pendant deux semaines ou plus, il est

nécessaire d'e ectuer également un cycle de rinçage manuel.

À la  n du cycle, il est possible de distribuer un café.

VertVert

17

FRANÇAIS

17

MESURE ET PROGRAMMATION DE LA DURETÉ DE L'EAU

La mesure de la dureté de l'eau est très importante a n de déterminer

la fréquence de détartrage de la machine et pour l'installation du  ltre à

eau «INTENZA+» (pour plus de détails sur le  ltre à eau, voir le chapitre

suivant).

Pour la mesure de la dureté de l'eau, suivre les instructions suivantes:

1

Immerger dans l’eau la bande de test de dureté de l'eau (fournie avec

la machine) pendant une seconde.

Remarque:

La bande de test ne peut être utilisée que pour une seule mesure.

2

Attendre une minute.

23 4

A

B

C

Intenza Aroma System

Réglage de la dureté de l’eau dans la machine

1

3

Véri er combien de carrés deviennent rouges, puis consulter le ta-

bleau.

Remarque:

Les numéros sur la bande de test correspondent aux réglages pour le

réglage de la dureté de l'eau.

Plus précisément:

1 = 1 (eau très douce)

2 = 2 (eau douce)

3 = 3 (eau dure)

4 = 4 (eau très dure)

Les lettres correspondent aux références se trouvant à la base du  ltre à

eau «INTENZA+» (voir chapitre suivant).

4

Appuyer sur la touche « » et faire dé ler les options en appuyant sur

la touche «

» jusqu'à l'a chage du symbole ci-contre.

Appuyer sur la touche «

» pour accéder à la fonction.

Remarque:

La machine est livrée avec un réglage standard de la dureté de l'eau com-

patible avec la plupart des types d'eau.

Jaune

18

FRANÇAIS

7

Appuyer sur la touche « » pour quitter le MENU de programmation.

Jaune

5

Appuyer sur la touche « » pour augmenter la valeur et sur la touche

«

» pour diminuer la valeur.

6

Appuyer sur la touche « » pour con rmer le réglage.

Jaune

8

La machine a che la page-écran ci-contre et est prête à distribuer.

VertVert

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