Black & Decker FM3000 Manuel utilisateur

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FRANÇAIS

(Traduction des instructions d'origine)

Usage prévu

Votre hachoir à viande FM3000 de BLACK+DECKER™ a

été conçu pour hacher de la viande. Grâce aux accessoires

fournis, il peut également être utilisé pour fabriquer des

kebbés et des saucisses. Ce produit est destiné à un usage

domestique uniquement.

Cet appareil n’est pas destiné à une utilisation :

• dans les cuisines pour les employés de boutiques, de

bureaux et d’autres environnements professionnels ;

• dans les fermes ;

• par les clients d’hôtels, de motels et autres

environnements de type résidentiel ;

• dans des environnements du type petit-déjeuner au lit.

Merci d’avoir choisi BLACK+DECKER. Nous espérons que

vous proﬁterez de ce produit pendant de nombreuses

années. Pour usage domestique et en intérieur uniquement.

Pour éviter tout danger résultant de la réinitialisation

involontaire du coupe-circuit thermique, évitez d’alimenter

cet appareil au moyen d’un dispositif de commutation

externe tel qu’une minuterie, ou de le connecter à un circuit

régulièrement mis sous/hors tension par le réseau public.

Consignes de sécurité

• Avertissement ! Lors de l’utilisation des appareils

électriques, veuillez respecter les consignes de sécurité

de base, notamment celles indiquées ci-après, aﬁn de

réduire le risque d’incendie, d’électrocution et de

blessure.

• Lisez attentivement ce manuel dans son intégralité

avant d’utiliser l’appareil.

• L’usage prévu est décrit dans le présent manuel.

L’utilisation d’un accessoire ou d’une pièce jointe ou

l’exécution de toute opération avec cet appareil autre

que celles qui sont recommandées dans ce mode

d’emploi peuvent présenter un risque de blessure.

• Toute mauvaise utilisation peut causer des blessures.

• Conservez ce manuel à titre de référence.

Utilisation de l’appareil

• Utilisez toujours l’appareil avec précaution.

• N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

• N’utilisez pas l’appareil avec les mains mouillées.

N’utilisez pas l’appareil pieds nus.

• Positionnez toujours le cordon d’alimentation

correctement, aﬁn qu’il ne pende pas du bord d’un plan

de travail et d’éviter tout accrochage et trébuchement

accidentels.

• Ne tirez jamais sur le cordon d’alimentation pour

débrancher la ﬁche du secteur. Maintenez le cordon

d’alimentation à l’écart des sources de chaleur, de l’huile

et des bords tranchants.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, faites-le

remplacer par le fabricant, un agent de service agréé ou

toute autre personne avec les mêmes qualiﬁcations aﬁn

d’éviter tout danger.

• Éteignez et débranchez l’appareil du secteur avant le

montage/démontage et le nettoyage des pièces.

• Protégez toujours le moteur contre l’eau ou l’humidité

excessive.

• Ne laissez jamais l’appareil en marche sans surveillance.

• Éloignez les vêtements amples, les cheveux longs et les

bijoux des pièces mobiles.

• Ne plongez pas l’appareil, le cordon d’alimentation ou la

ﬁche dans des liquides.

• Faites toujours attention aux lames de coupe tranchantes

lorsque vous videz le bol et pendant le nettoyage.

Sécurité d’autrui

• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) présentant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,

ou manquant d’expérience et de connaissances, sans

surveillance ou sans avoir reçu d’instructions concernant

l’utilisation de l’appareil de la part d’une personne

responsable de leur sécurité.

• Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils

ne jouent pas avec l’appareil.

Après utilisation

• Éteignez l’appareil et débranchez la ﬁche du secteur,

puis laissez l’appareil refroidir avant de le laisser sans

surveillance et de remplacer, nettoyer ou inspecter ses

pièces.

• Lorsqu’il n’est pas utilisé, l’appareil doit être rangé à un

endroit sec. L’appareil doit être rangé hors de portée des

enfants.

Inspection et réparations

• Avant d’utiliser l’appareil, vériﬁez qu’aucune pièce n’est

endommagée ou défectueuse. Vériﬁez si des pièces ne

sont pas cassées, si des interrupteurs ne sont pas

endommagés, et toutes les autres conditions qui peuvent

affecter son fonctionnement.

• N’utilisez pas l’appareil si une pièce est endommagée ou

défectueuse.

• Faites réparer ou remplacer les pièces endommagées ou

défectueuses par un agent de service agréé.

• Avant l’utilisation, vériﬁez que le cordon d’alimentation ne

présente pas de signes de dommages, de vieillissement

et d’usure.

• N’utilisez pas l’appareil si la ﬁche ou le cordon

d’alimentation est endommagé ou défectueux.

• Si la ﬁche ou le cordon d’alimentation est endommagé ou

défectueux, sa réparation doit être effectuée par un agent

de réparation agréé aﬁn d’éviter tout danger. Ne coupez

pas le cordon d’alimentation et n’essayez pas de le

réparer par vos propres moyens.

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FRANÇAIS

(Traduction des instructions d'origine)

• N’essayez jamais de retirer ou de remplacer des pièces

différentes de celles qui sont indiquées dans le présent

manuel.

Autres consignes de sécurité pour les

hachoirs

Avertissement ! Ne placez pas l’appareil à proximité d’un

gaz chaud ou d’un four électrique.

• Utilisez uniquement des composants d’origine.

Attention : Assurez-vous que l’appareil est éteint avant de

procéder à toute opération d’entretien ou de nettoyage.

• En cas d’utilisation d’une rallonge électrique, celle-ci doit

être reliée à la terre.

• Utilisez-le uniquement avec les accessoires fournis.

• Laissez sufﬁsamment d’espace autour de l’appareil pour

la ventilation.

• Débranchez l’appareil de l’alimentation électrique avant

d’effectuer le nettoyage ou l’entretien.

• Tenez les enfants et les animaux à l’écart de l’appareil et

du cordon d’alimentation.

• Une surveillance étroite est indispensable lorsque vous

utilisez l’appareil près des enfants.

• Cet appareil n’a pas été conçu pour fonctionner au

moyen d’une minuterie externe ou d’un système de

télécommande séparé.

Sécurité électrique

Ce produit doit être relié à la terre. Vériﬁez

toujours que la tension secteur correspond

à celle de la plaque signalétique.

• La ﬁche de l’appareil doit correspondre à la prise

secteur. Ne modiﬁez jamais la ﬁche, de quelque manière

que ce soit.

• N’utilisez pas d’adaptateurs avec les ﬁches des

appareils reliés à la terre (classe 1). L’utilisation de

ﬁches non modiﬁées et de prises murales

correspondantes réduira le risque d’électrocution.

• Pour éviter le risque d’électrocution, ne plongez pas le

cordon, la ﬁche ou le groupe moteur dans l’eau ou

d’autres liquides.

Rallonges électriques et produit de classe 1

• Vous devez utiliser un câble à 3 conducteurs car

l’appareil est doté d’une mise à la terre et est de

construction de classe 1.

• Une rallonge de 30 m (100 pieds) au plus peut être

utilisée sans perte de puissance.

• Si le cordon d’alimentation est abîmé, il doit être

remplacé par le fabricant ou un Centre de service agréé

BLACK + DECKER aﬁn d’éviter tout danger.

Symboles sur l’appareil

Les symboles suivants peuvent apparaître sur l’appareil,

avec le code de date :

Ne pas s’approcher de pièces mobiles

Caractéristiques

1. Bloc moteur

2. Bouton Marche/Arrêt

3. Bouton de rotation inverse

4. Bouton de déverrouillage

5. Plateau

6. Logement de découpage

7. Pousseur

8. Vis sans ﬁn

9. Lame de découpe

10. Disque de hachage ﬁn

11. Disque de hachage grossier

12. Bague de vissage

13. Cornet à saucisse

14. Cône

15. Séparateur

16. Façonneur

Mode d’emploi

• Cet appareil ne nécessite qu’un petit assemblage et

seules quelques pièces ont besoin d’être nettoyées avant

l’utilisation. Consultez la section « Nettoyage » pour

obtenir plus de détails.

• Laissez un espace d’au moins 50 mm autour de

l’appareil.

• Raccordez l’appareil à une prise d’alimentation électrique

appropriée.

Hachage de viande (ﬁg. A à D)

• Insérez la vis sans ﬁn (8) dans le logement de

découpage (6), avec l’extrémité en plastique en premier.

• Placez la lame de découpe (9) sur la vis sans ﬁn (8). Les

bords tranchants doivent être à l’avant. Selon votre

besoin, placez le disque de hachage (10 ou 11) sur la vis

sans ﬁn.

Remarque : Assurez-vous que l’encoche du disque de

hachage s’emboîte sur la butée de positionnement du

logement de découpage.

• Serrez la bague de vissage (12) dans le sens horaire sur

le logement de découpage (6) jusqu’à ce qu’elle soit

fermement en place.

• Attachez le logement de découpage (6) sur le bloc

moteur (1) comme illustré à la ﬁgure B.

• Placez le plateau (5) sur la partie verticale du logement

de découpage (6) comme illustré à la ﬁgure C.

• L’appareil est maintenant prêt à hacher.

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FRANÇAIS

(Traduction des instructions d'origine)

• Découpez la viande en bandes de 10 cm de long et de 2

cm d’épaisseur. Retirez les os, les morceaux de

cartilages et les nerfs.

Avertissement ! N’utilisez jamais de viande congelée !

• Placez la viande dans le plateau (5). Utilisez le pousseur

(7) pour pousser la viande en douceur dans le logement

de découpage (6). Dans le cas de steak tartare, hachez

la viande deux fois avec le disque de hachage grossier.

Préparation de saucisses (ﬁg. E1 à E2)

• Émincez et assaisonnez la viande.

• Insérez la vis sans ﬁn (8) dans le logement de

découpage (6), avec l’extrémité en plastique en premier.

• Placez le séparateur (15) dans le logement de

découpage (6). Placez le cornet à saucisse (13) dans le

logement de découpage (6) et vissez la bague de

vissage (12) dans le sens horaire sur le logement de

découpage (6).

Remarque : Assurez-vous que les encoches du séparateur

(15) s’emboîtent sur les butées de positionnement du

logement de découpage (6).

• Attachez le logement de découpage (6) sur le bloc

moteur (1) comme illustré à la ﬁgure B.

• Placez le plateau (5) sur la partie verticale du logement

de découpage (6) comme illustré à la ﬁgure C.

• L’appareil est maintenant prêt pour la fabrication de

saucisses.

• Placez les ingrédients dans le plateau (5). Utilisez le

pousseur (7) pour pousser la viande en douceur dans le

logement de découpage (6).

• Faites tremper la peau de saucisse dans de l’eau tiède

pendant 10 minutes. Puis faites glisser la peau humide

sur le cornet à saucisse (13). Poussez la viande

émincée (assaisonnée) dans le logement de

découpage.

Préparation de kebbés (ﬁg. F1 à F2)

• Insérez la vis sans ﬁn (8) dans le logement de

découpage (6), avec l’extrémité en plastique en premier.

• Placez le façonneur (16) dans le logement de

découpage (6).

• Placez le cône (14) dans le logement de découpage (6)

et vissez la bague de vissage (12) dans le sens horaire

sur le logement de découpage (6).

• Attachez le logement de découpage (6) sur le bloc

moteur (1).

• Placez le plateau (5) sur la partie verticale du logement

de découpage (6).

• L’appareil est maintenant prêt pour la fabrication de

kebbés.

• Insérez le mélange préparé pour les kebbés dans

l’appareil à kebbés.

• Coupez le cylindre creux continu à la longueur

souhaitée à sa sortie de l’appareil.

Le kebbé est un plat traditionnel du Moyen-Orient, constitué

essentiellement d’agneau et de boulgour qui sont hachés

ensemble pour former une pâte. Le mélange est extrudé à

travers l’appareil à kebbés puis coupé en petits tronçons. Les

tubes peuvent alors être farcis avec un mélange de viande

hachée et leurs extrémités sont pincées pour les refermer,

puis ils sont frits.

Recette de kebbés farcis

Enveloppe

• 500 g/1 lb 2 oz d’agneau, découpé en bandes.

• 500 g/1 lb 2 oz de boulgour lavé et égoutté.

• 1 petit oignon.

Faites passer en alternant une petite quantité d’agneau puis

du boulgour à travers le hachoir équipé du disque de

hachage ﬁn (11), en ajoutant l’oignon avant de hacher tout

l’agneau et tout le blé. Mélangez l’agneau, l’oignon et le blé

hachés ensemble et faites passer le tout une deuxième fois

dans le hachoir. Faites passer une troisième fois dans le

hachoir. Le mélange est maintenant prêt à être extrudé à

travers l’appareil à kebbés.

Remplissage

• 400 g/14 oz d’agneau, découpé en bandes

• 15 ml/1 c. à soupe d’huile

• 2 oignons moyens, hachés ﬁnement

• 5 à 10 ml/1 ou 2 c. à thé de piment de la Jamaïque

• 15 ml/1 c. à soupe de farine

• Sel et poivre

Pour faire la farce, hachez l’agneau en utilisant le disque de

hachage ﬁn, faites revenir les oignons dans l’huile jusqu’à ce

qu’ils soient bruns dorés, ajoutez l’agneau et laissez brunir et

cuire.

Ajoutez le reste des ingrédients et faites cuire pendant 1 à 2

minutes.

Égouttez l’excès de graisse si nécessaire et laissez refroidir.

Extrudez le mélange de l’enveloppe à travers l’appareil à

kebbés et coupez en tube d’environ 7,5 cm. Pincez l’une des

extrémités de chaque tube, puis remplissez soigneusement

avec la farce en laissant un petit espace à l’extrémité ouverte

que vous pincez pour la sceller. Faites frire les kebbés par

lots dans de l’huile chaude à 190 °C/375 °F pendant environ

6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient brun or et que la farce soit

chaude à l’intérieur de l’enveloppe.

Nettoyage et entretien

Avertissement ! Avant le nettoyage et l’entretien, éteignez

l’appareil et débranchez la ﬁche du secteur.

Avertissement ! Laissez l’appareil refroidir complètement

avant de commencer le nettoyage.

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FRANÇAIS

(Traduction des instructions d'origine)

Avertissement ! Ne plongez pas le boîtier du moteur dans

de l’eau ou tout autre liquide. Maintenez toujours le moteur

sec.

• L’appareil est plus facile à nettoyer immédiatement

après l’utilisation.

• Pour le nettoyage, n’utilisez pas d’agents nettoyants

abrasifs, d’éponge métallique, d’acétone, d’alcool, etc.

• Toutes les pièces amovibles en plastique peuvent

passer au lave-vaisselle.

• Placez-les parties détachables en plastique dans le tiroir

supérieur du lave-vaisselle. Vériﬁez qu’elles sont

éloignées du corps chauffant.

• Nettoyez le bloc moteur avec un chiffon humide.

• N’immergez jamais le bloc moteur dans l’eau et ne le

rincez jamais sous l’évier.

Changement de la ﬁche

En cas de besoin de montage d’une nouvelle ﬁche :

• Mettez dûment l’ancienne ﬁche au rebut.

• Connectez le ﬁl marron à la borne sous tension de la

nouvelle ﬁche.

• Connectez le ﬁl bleu à la borne neutre.

• Si le produit est de classe I (mis à la terre), connectez le

ﬁl vert/jaune à la borne de terre.

Remarque : Si vous disposez d’un produit à double isolation

de classe II (2 ﬁls uniquement dans le cordon), aucun

raccordement à la borne de terre n’est nécessaire.

Suivez les consignes d’installation fournies avec les ﬁches

de bonne qualité.

Tout fusible de rechange doit avoir les mêmes caractéris-

tiques nominales que le fusible d’origine fourni avec le

produit.

Avertissement ! La section ci-dessus concernant le

remplacement de la ﬁche électrique s’adresse au personnel

des centres de service agréés.

Protection de l'environnement

Collecte séparée. Ce produit ne doit pas être jeté

avec les déchets domestiques normaux.

Si vous décidez de remplacer ce produit BLACK+DECKER,

ou si vous n'en avez plus l'utilité, ne le jetez pas avec vos

déchets domestiques Rendez-le disponible pour une

collecte séparée.

• BLACK+DECKER fournit un dispositif permettant de

collecter et de recycler les produits BLACK+DECKER

lorsqu'ils ont atteint la ﬁn de leur cycle de vie. Pour

pouvoir proﬁter de ce service, veuillez retourner votre

produit à un réparateur agréé qui se chargera de le

collecter pour nous.

• Pour connaître l'adresse du réparateur agréé le plus

proche de chez vous, contactez le bureau

BLACK+DECKER à l'adresse indiquée dans ce manuel.

Vous pourrez aussi trouvez un liste des réparateurs

agréés de BLACK+DECKER et de plus amples détails

sur notre service après-vente sur le site Internet à

l'adresse suivante : www.2helpU.com

Garantie

BLACK+DECKER est conﬁant dans la qualité de ses produits

et vous offre une garantie très étendue.

Ce certiﬁcat de garantie est un document supplémentaire et

ne peut en aucun cas se substituer à vos droits légaux.

Si un produit BLACK+DECKER s'avère défectueux en raison

de matériaux en mauvaises conditions, d'une erreur

humaine, ou d'un manque de conformité dans les 24 mois

suivant la date d'achat, BLACK+DECKER garantit le

remplacement des pièces défectueuses, la réparation des

produits usés ou cassés ou remplace ces produits à la

convenance du client, sauf dans les circonstances suivantes:

Le produit a été utilisé dans un but commercial,

professionnel, ou a été loué.

Le produit a été mal utilisé ou avec négligence.

Le produit a subi des dommages à cause d'objets

étrangers, de substances ou à cause d'accidents.

Des réparations ont été tentées par des techniciens ne

faisant pas partie du service technique de

BLACK+DECKER

Pour avoir recours à la garantie, il est nécessaire de fournir

une preuve d'achat au vendeur ou à un réparateur agréé.

Pour connaître l'adresse du réparateur agréé le plus proche

de chez vous, contactez le bureau BLACK+DECKER à

l'adresse indiquée dans ce manuel.

Vous pourrez aussi trouver une liste des réparateurs agréés

de BLACK+DECKER et de plus amples détails sur notre

service après-vente sur le site Internet à l'adresse suivante :

www.2helpU.com

Caractéristiques techniques

FM3000

Tension d’entrée V

AC

220 - 240

Alimentation Hz 50/60

Puissance W 600

Poids net kg 4,15

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