Kenwood BM350 Le manuel du propriétaire

La page charge ...

avant d’utiliser votre appareil Kenwood

●

Lisez et conservez soigneusement ces instructions

pour pouvoir vous y référer ultérieurement.

●

Retirez tous les emballages et, le cas échéant, les

étiquettes.

sécurité

●

Ne pas toucher les surfaces chaudes. Les surfaces

accessibles sont susceptibles de devenir très chaudes

en cours d’utilisation. Utilisez toujours un gant pour

sortir le bol à pain chaud.

●

Pour éviter tout déversement à l’intérieur de l’enceinte

du four, toujours retirer le moule à pain de la machine

avant d’ajouter les ingrédients. Les projections

d’ingrédient sur l’élément chauffant peuvent brûler et

causer alors un dégagement de fumée.

●

N’utilisez pas cet appareil s’il y a un quelconque signe

visible de dommage au cordon fourni ou s’il est

accidentellement tombé.

●

Ne mettez jamais l’appareil dans l'eau et ne laissez

jamais le cordon d'alimentation ou la prise électrique se

mouiller.

●

Toujours débrancher la prise de courant de l’appareil

après l’utilisation, avant la mise en place ou le retrait

d'accessoires et avant le nettoyage.

●

Ne laissez pas le cordon d'alimentation pendre du plan

de travail et ne le laissez pas toucher des surfaces

chaudes comme une plaque électrique ou à gaz.

●

Cet appareil doit uniquement être utilisé sur une

surface plane résistant au feu.

●

Ne mettez pas votre main à l’intérieur du four après

avoir enlevé le bol à pain.

●

Ne touchez pas les pièces mobiles dans la machine à

pain.

●

Ne dépassez pas la capacité maximale indiquée (1Kg)

car cela pourrait provoquer une surcharge de la

machine à pain.

●

Ne placez pas la machine à pain directement au soleil,

près d’appareils chauds ou dans un courant d’air. Toutes

ces choses peuvent affecter la température interne du

four, et les résultats pourraient être voués à l'échec.

●

N’utilisez pas cet appareil dehors.

●

Ne faites pas fonctionner la machine à pain à vide car

cela pourrait l’endommager sérieusement.

●

N’utilisez pas l’intérieur de la machine comme lieu de

stockage quelconque.

●

Ne couvrez pas les trous d'échappement de la vapeur

situés sur le couvercle et assurez-vous que la

ventilation est adéquate autour de la machine à pain

lorsqu elle fonctionne.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des

personnes (y compris des enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou

qui ne disposent pas des connaissances ou de

l’expérience nécessaires, à moins qu’elles n’aient été

formées et encadrées pour l’utilisation de cet appareil

par une personne responsable de leur sécurité.

●

Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne

puissent pas jouer avec cet appareil.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin domestique prévue.

Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où

l’appareil est utilisé incorrectement ou que les

présentes instructions ne sont pas respectées.

avant de brancher l’appareil, assurez-vous

que

●

Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez

est le même que celui indiqué sous votre appareil.

●

Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la C.E.

avant d'utiliser votre machine à pain pour la

première fois :

●

Nettoyez tous les éléments (voir « Entretien et nettoyage »)

légende

햲 poignée du couvercle

햳 hublot de surveillance

햴 elément chauffant

햵 poignée du moule à pain

햶 bras pétrisseur

햷 arbre de transmission

햸 accouplement entre bras pétrisseur et moteur

햹 interrupteur marche / arrêt

햺 tasse graduée

햻 double cuillère à mesurer : 1 cuillère à café & 1

cuillère à soupe

햽 panneau de contrôle

햾 fenêtre d’affichage

햿 témoin d’état du programme

헀 témoins de couleur de la croûte (pâle, moyenne,

foncée, rapide)

헁 touches de mise en marche différée

헂 touche de la taille de pain

헃 touche de la couleur de la croûte

헄 touche marche

헅 touche de cuisson rapide

헆 touche arrêt

touche menu

témoins du poids du pain

Français

Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

23

comment mesurer les ingrédients (veuillez

vous référer aux tableaux 3 à 7)

Il est très important d’utiliser les quantités d’ingrédients

exactes afin d’obtenir les meilleurs résultats possibles.

●

Mesurez toujours les ingrédients liquides avec le gobelet

doseur transparent gradué fourni. Le liquide doit

atteindre juste le repère sur le godet au niveau des yeux,

non en-dessous ou en-dessus de celui-ci (voir le 3).

●

Utilisez toujours des liquides qui sont à la température

ambiante, soit 20°C, à moins que le pain ne soit

préparé avec le cycle rapide d'une heure. Suivez les

instructions données dans le livre de recettes.

●

Utilisez toujours la cuillère à mesurer fournie pour

mesurer des quantités plus petites d'ingrédients secs

et liquides. Utilisez la partie coulissante pour choisir

l’une des quantités suivantes : 1⁄2 cuillère à café, 1

cuillère à café, 1⁄2 cuillère à soupe ou 1 cuillère à

soupe. Remplissez la cuillère à ras bord et retirez

l’excédent (voir 6).

interrupteur marche / arrêt

Votre machine à pain de Kenwood est équipée d’un

interrupteur MARCHE / ARRÊT et ne fonctionne pas

tant que l’interrupteur n’est pas actionné en position de

« marche ».

●

Branchez l’appareil et appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRET 햹 situé à l’arrière de la machine à

pain – l’appareil émet un signal sonore et 3:15 s'affiche

sur la fenêtre d'affichage.

●

Toujours éteindre et débrancher votre machine à pain

après l’utilisation.

témoin de l’état du programme 햿

Le témoin de l’état du programme se trouve dans la

fenêtre d’affichage. La flèche du témoin indique l'étape

du cycle atteinte par la machine à pain de la manière

suivante : -

Préchauffage La fonction de préchauffage ne

fonctionne qu’au début des programmes Complet (30

minutes), Complet Rapide (5 minutes) et Sans gluten (8

minutes) pour réchauffer les ingrédients avant le

commencement du cycle de pétrissage. Le pétrin ne

fonctionne pas pendant cette période.

Pétrissage Le premier ou deuxième cycle de

pétrissage est en cours, ou la pâte est retournée entre

les cycles de levée. Au cours des 20 dernières minutes

du deuxième cycle de pétrissage pour les programmes

(1), (2), (3), (4), (5), (6), (10) et (11), un signal sonore

retentit vous indiquant d'ajouter manuellement des

ingrédients supplémentaires.

Levée La pâte se trouve dans le 1er, 2ème ou 3ème

cycle de levée.

Cuisson Le pain se trouve dans le cycle final de

cuisson.

Maintien au chaud La machine à pain passe

automatiquement en mode Maintien au chaud à la fin

du cycle de cuisson. Elle reste en mode Maintien au

chaud pendant une heure au maximum ou jusqu’à ce

que la machine soit arrêtée, selon la première de ces

deux occurrences. Remarque : l’élément

chauffant s’allume, s’éteint et s’illumine par

intermittence pendant le cycle de maintien

au chaud.

24

utilisation de votre machine à pain

(veuillez vous référer aux grilles d’illustrations)

1 Soulever la cuve à pain par la poignée.

2 Mettez le bras pétrisseur en place.

3Versez l’eau dans le moule à pain.

4 Ajoutez le reste des ingrédients dans le moule en

respectant l’ordre indiqué dans les recettes.

Assurez-vous que tous les ingrédients ont été pesés

avec précision.

Des quantités incorrectes risquent de donner de

7 mauvais résultats.

8 Insérez la cuve à pain dans la chambre de cuisson et

poussez vers le bas pour l’enclencher dans sa

position.

9 Abaisser la poignée et fermer le couvercle.

10 Brancher et mettre en marche l’unité qui émet alors

un bip et prend implicitement la valeur de réglage 1

(3:15).

11 Appuyez sur le bouton MENU jusqu’à ce que le

programme désiré soit sélectionné. La machine à

pain est réglée par défaut sur 1Kg & et sur une

couleur de croûte moyenne. Remarque : lors de

l’utilisation de la fonction « CUISSON RAPIDE » 헅,

appuyez simplement sur le bouton et le programme

commence automatiquement.

12 Sélectionnez la taille du pain en appuyant sur le

bouton TAILLE DU PAIN 헂 jusqu'à ce que le témoin

se place sur la taille de pain désirée.

13 Sélectionnez la couleur de la croûte en appuyant sur

le bouton CROUTE 헃 jusqu’à ce que le témoin se

place sur la couleur de croûte désirée (pâle,

moyenne, foncée).

114 Appuyez sur la touche MARCHE 헄. Pour arrêter ou

annuler le programme, appuyez sur la touche ARRET

헆 pendant 2 à 3 secondes.

15 A la fin du programme de cuisson, débranchez la

machine à pain.

16 Soulevez la cuve à pain par la poignée. Utilisez

toujours des gants isolants car la poignée

du récipient est chaude.

17 Retournez le pain sur une grille pour le laisser refroidir.

18 Laissez refroidir le pain pendant 30 minutes minimum

avant de le trancher pour permettre à la vapeur de

s’échapper. Le pain est difficile à trancher lorsqu’il est

chaud.

19 Nettoyez la cuve à pain et le pétrin immédiatement

après l’utilisation (voir « Entretien et nettoyage).

25

26

grilles des programmes pain/pâte

programme Durée totale du programme Signal d’ajout d’ingrédients ✬ Maintien au Chaud

Couleur de croûte moyenne Couleur de croûte moyenne ✬✬

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

1 Pain normal Recettes à base de farine blanche 3:05 3:10 3:15 2:45 2:50 2:55 60

ou de farine de blé entier

2 blanc rapide Permet de réduire le cycle Pain 2:40 2:45 2:50 2:20 2:25 2:30 60

blanc d’environ 30 minutes.

3 Blé entier Recettes à base de farine de blé entier 4:20 4:25 4:30 3:36 3:41 3:46 60

ou de farine complète:

30 minutes de préchauffage

4 complet Pour la farine avec grains concassés 2:34 2:39 2:44 2:15 2:20 2:25 60

rapide et pour obtenir un pain complet plus

rapidement. Ne convient pas aux

pains 100 % blé complet.

Préchauffage de 5 minutes

5 Pain français Produit une croûte plus croustillante, 3:32 3:36 3:40 3:13 3:17 3:21 60

adapté pour les pains allégés en

sucres et en graisses

6 Pain sucré Recette de pain très concentré en sucre 3:19 3:22 3:25 2:59 3:02 3:05 60

7 Pain rapide Pains sans levure – 1 Kg de mélange 2:08 - 22

8 Gâteaux Pâtes à frire & gâteaux sans levure 1:22 - 22

9 Sans gluten Pour l’utilisation de farines et de - 2:54 2:59 - 60

mélanges à pain sans gluten.

500 g de farine maximum:

Préchauffage de 8 minutes

10 Pâtes Pâtes à travailler à la main et à cuire 1:30 1:14 -

dans votre four.

11 Pâte Long cycle de pâte pour la 5:15 4:39 -

artisanale préparation de pâtes artisanales.

12 Confitures Pour confectionner des confitures 1:25 - 20

27

grilles des programmes pain/pâte

programme Durée totale du programme Signal d’ajout d’ingrédients ✬ Maintien au Chaud

Couleur de croûte moyenne Couleur de croûte moyenne ✬✬

500g 750g 1Kg 500g 750g 1Kg

13 Cuisson Programme de cuisson uniquement. 0:10 - 1:30 - 60

Il permet également de réchauffer

ou rendre croustillants des pains

déjà cuits et refroidis. Utilisez les

touches du minuteur pour modifier

la durée désirée.

bouton de Produit des pains en moins d’une 0:58 - 60

cuisson rapide heure. Les pains nécessitent de l’eau

tiède, plus de levure et moins de sel.

✬ Un signal retentit avant la fin du deuxième cycle de pétrissage pour permettre d’ajouter des ingrédients, si la recette le nécessite.

✬✬ La machine à pain se met automatiquement en mode maintien au chaud à la fin du cycle de cuisson. Elle reste sur ce mode

pendant 1 heure environ, ou, jusqu’à ce que l’appareil soit éteint.

programmateur

Le minuteur vous permet de différer la fabrication du

pain pour une durée maximale de 12 heures. La mise

en marche différée ne peut être utilisée avec le

programme « CUISSON RAPIDE » et n’est pas

recommandée pour les programmes Pâte, Confiture ou

Sans gluten.

IMPORTANT : lorsque vous employez cette fonction de

départ retardé, n’utilisez pas d’ingrédients périssables –

des aliments qui se gâtent à température ambiante ou

à une température supérieure, comme le lait, les œufs,

le fromage, le yaourt, etc.

Pour utiliser le PROGRAMMATEUR, placez simplement

les ingrédients dans la cuve à pain et verrouillez la cuve

dans la machine à pain. Puis :

●

Appuyez sur la touche MENU pour choisir le

programme requis.

●

Sélectionnez la couleur de croûte et la taille souhaitées.

●

Réglez ensuite le minuteur.

●

Appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (+) et

maintenez-le enfoncé jusqu’à ce que la durée totale

désirée s’affiche. Si vous dépassez la durée désirée,

appuyez sur le bouton PROGRAMMATEUR (-) pour

revenir en arrière. Lorsque vous appuyez sur le bouton

du programmateur, celui-ci se déplace par incréments

de 10 minutes. Vous n’avez pas besoin de calculer la

différence entre la durée du programme sélectionné et

le nombre total d’heures requises, puisque la machine

à pain inclut automatiquement la durée du cycle réglé.

Exemple : pain fini souhaité à 7 h 00. Si la machine à

pain est programmée avec les ingrédients de la recette

requise à 22 h 00 la veille, la durée totale à définir sur le

minuteur est de 9 heures.

●

Appuyez sur MENU pour

choisir votre programme, par

exemple 1, et utilisez le bouton

(+) du programmateur pour

faire défiler par tranches de 10

minutes, afin d’afficher ‘9:00’.

Si vous dépassez ‘9:00’,

appuyez simplement sur le

bouton (-) du programmateur

jusqu’à ce que vous reveniez à

‘9:00’.

●

Appuyez sur le bouton marche

et les deux points de

l’affichage (:) clignotent. Le

programmateur commence

alors le décompte.

●

Si vous faites une erreur ou

souhaitez modifier le réglage

de l’heure, appuyez sur le

bouton ARRET jusqu’à ce

que l’affichage soit remis à

zéro. Vous pouvez alors

régler l’heure souhaitée.

protection en cas de coupure de

courant

Votre machine à pain est équipée d’une protection contre

les coupures de courant de 8 minutes, en cas de

débranchement accidentel de l’appareil en cours de

fonctionnement. L’appareil continue le programme s’il est

rebranché immédiatement.

28

entretien et nettoyage

IMPORTANT : débranchez toujours l'appareil et

laissez-le refroidir avant de le nettoyer.

●

N’immergez pas le corps de l'appareil ou la base

externe du bol à pain dans de l'eau.

●

Ne pas nettoyer le moule dans un lave-vaisselle. Cela

risque d’altérer ses propriétés anti-adhésives.

●

N’utilisez pas des tampons à récurer abrasifs ou des

objets en métal.

●

Nettoyez le bol à pain et le pétrin après chaque usage

en remplissant en partie le bol d'eau savonneuse tiède.

Laissez tremper pendant 5 à 10 minutes. Pour sortir le

pétrin, tournez dans le sens des aiguilles d’une montre

et soulevez. Finissez de nettoyer avec un chiffon

propre, rincez et séchez.

Si pétrin ne peut pas être retiré au bout de 10 minutes,

soulevez l’axe depuis le dessous de la cuve et

effectuez un mouvement de va-et-vient jusqu’à ce qu’il

se débloque.

●

Utilisez un chiffon humide doux pour nettoyer les

surfaces externes et internes de la machine, si besoin

est.

●

Le couvercle peut être retiré pour le nettoyage.

service après-vente

●

Si le cordon de votre machine à pain est endommagé,

il doit être remplacé pour des raisons de sécurité par

Kenwood ou par un Réparateur agréé de Kenwood.

Si vous avez besoin d'aide pour :

●

Utiliser votre machine

●

Entretenir ou réparer votre machine

Contactez le magasin où vous avez acheté votre

machine à pain.

29

30

Pain blanc basique Programme 1

c à café = cuillère à café de 5 ml

c à soupe = cuillère à soupe de 15 ml

Brioche (utilisez la couleur de croûte pâle) Programme 6

Pain complet aux graines Programme 3

1. Ajoutez les graines lorsque l’appareil émet un signal au cours du second cycle de pétrissage.

Ingrédients 750g 1Kg

Eau 310ml 410ml

Huile végétale 1 c à soupe 1

1

⁄2 c à soupe

Farine de blé entier panifiable 400g 500g

Farine T55 50g 100g

Lait écrémé en poudre 4 c à café 5 c à café

Sel 1 c à café 1

1

⁄2 c à café

Sucre 1 c à soupe 1 c à soupe

Levure sèche 1 c à café 1 c à café

Graines de citrouille 3 c à café 3 c à café

Graines de tournesols 3 c à café 3 c à café

Graines de pavot 2 c à café 3 c à café

Graines de sésame légèrement grillées 2 c à café 3 c à café

Ingrédients 500g 750g 1Kg

Lait 130ml 200ml 260ml

Oeufs 1 2 2

Beurre fondu 80g 140g 180g

Farine T55 350g 500g 600g

Sel 1 c à café 1

1

⁄2 c à café 1

1

⁄2 c à café

Sucre 30g 60g 80g

Levure déshydratée facile 1c à café 2 c à café 2 c à café

à mélanger

Ingrédients 500g 750g 1Kg

Eau 245ml 300ml 400ml

Huile végétale 1 c à soupe 1

1

⁄2 c à soupe 1

1

⁄2 c à soupe

Farine T55 350g 450g 600g

Lait en poudre écrémé 1 c à soupe 4 c à café 5 c à café

Sel 1 c à café 1

1

⁄2 c à café 1

1

⁄2 c à café

Sucre 2 c à café 1 c à soupe 4 c à café

Levure déshydratée facile 1 c à café 1

1

⁄2 c à café 2 c à café

à mélanger

Recettes (ajoutez les ingrédients dans le moule en respectant l’ordre indiqué dans les recettes)

31

Pain blanc rapide touche de cuisson rapide

1 Appuyez sur le bouton CUISSON RAPIDE. Le programme commence automatiquement.

Petits pains Programme 8

1A la fin du cycle, placez la pâte sur une surface légèrement farinée. Rabattez doucement la pâte

et divisez-la en 12 morceaux identiques.

2 Après l'avoir façonnée, laissez la pâte reposer une dernière fois avant de la cuire dans votre four.

Ingrédients 1Kg

Eau 240ml

Oeuf 1

Farine T55 450g

Sel 1 c à café

Sucre 2 c à café

Beurre 25g

Levure déshydratée facile 1

1

⁄2 c à café

à mélanger

Pour la garniture

Un jaune d'oeuf battu avec 15 ml

(1 cuillerées à soupe) d'eau 1

Quelques graines de sésame et

de pavot, pour saupoudrer

(facultatif)

Ingrédients 1Kg

Eau, tiède (32-35 °C) 350ml

Huile végétale 1 c à soupe

Farine T55 600g

Lait en poudre écrémé 2 c à soupe

Sel 1 c à café

Sucre 4 c à café

Levure déshydratée facile 4 c à café

à mélanger

32

guide de depannage

Voici quelques exemples de problèmes types que vous risquez de rencontrer lorsque vous faites du pain dans votre

machine à pain. Lisez bien tous ces problèmes, leur cause possible et l'action à entreprendre pour y remédier et réussir

vos recettes.

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

TAILLE ET FORME DU PAIN

1. Le pain ne lève pas assez •Les pains complets ne lèveront pas autant •Situation normale, sans solution.

que les pains blancs car la farine complète

contient moins des protéines qui forment

du gluten.

•Il n’y a pas assez de liquide. •Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide

•Il manque le sucre ou il n’y en a pas assez •Assemblez les ingrédients dans l’ordre

indiqué dans la recette.

•Vous avez utilisé une farine qui ne •Il se peut que vous ayez utilisé de la farine

convient pas. blanche au lieu de la farine forte spéciale

pour pain qui a une plus forte teneur en

gluten.

•N’utilisez pas de la farine à tout faire.

•Vous avez utilisé une levure qui ne •Pour de meilleurs résultats, utilisez

convient pas. uniquement de la levure à action rapide

« facile à mélanger ».

•Il n’y a pas assez de levure ou bien la •Mesurez la quantité recommandée et vérifiez

levure est trop vieille. la date limite d’utilisation sur l’emballage.

•Le cycle rapide pour le pain a été choisi •Ce cycle produit des pains plus courts.

Cela est normal.

•La levure et le sucre sont entrés en •Assurez-vous qu’ils restent séparés quand

contact avant le cycle de pétrissage. vous les placez dans le bol à pain.

2. Les pains sont plats et •La levure a été oubliée. •Ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué

ne lèvent pas. dans la recette.

•La levure est trop vieille. •Vérifiez la date limite d’utilisation.

•Le liquide est trop chaud. •Utilisez du liquide à la température

correspondant à la sélection du pain choisie

•Vous avez ajouté trop de sel. •Utilisez la quantité recommandée.

•Si vous utilisez la minuterie, la levure s’est •Placez les ingrédients secs dans les coins

mouillée avant que le procédé de du bol à pain et faites un petit creux au

fabrication du pain n’ait commencé. milieu des ingrédients secs pour la levure

afin de la protéger des liquides.

3. Le haut est gonflé - le •Il y a trop de levure. •Réduisez la levure de

1

⁄4 de cuillerée à café.

pain ressemble à un •Il y a trop de sucre. •Réduisez le sucre de 1 cuillerée à café.

champignon. •Il y a trop de farine. •Réduisez la farine de 6 à 9 cuillerées à café.

•Il n’y a pas assez de sel. •Utilisez la quantité de sel recommandée

dans la recette.

•Le temps est tiède et humide. •Réduisez le liquide de 15 ml/3 cuillerées à

café, et la levure de

1

⁄4 de cuillerée à café.

4. Le haut et les côtés •Il y a trop de liquide. •Utilisez 15 ml/3 cuillerées à café de liquide

sont enfoncés. en moins ou bien ajoutez un petit peu plus

de farine.

•Il y a trop de levure. •Utilisez la quantité recommandée dans la

recette ou essayez avec un cycle plus

rapide.

•Il est possible que la pâte ait levé trop •Refroidissez l’eau ou ajoutez du lait sortant

rapidement à cause d’une forte humidité juste du réfrigérateur.

et d’un temps chaud.

guide de depannage

33

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

5. Le dessus est bosselé •Il n’y a pas assez de liquide. •Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café de liquide

et noueux - il n’est •Il y a trop de farine. •Mesurez la farine avec exactitude.

pas lisse. •Le dessus des pains n’est pas toujours •Assurez-vous que la pâte est préparée dans

parfaitement formé mais cela n’affecte pas les meilleures conditions possibles.

le goût très savoureux du pain.

6. Le pain s’est affaissé •La machine était placée dans un courant •Repositionnez le four à pain.

durant la cuisson. d’air ou bien elle a été cognée ou secouée

pendant que la pâte levait.

•Le pain est plus gros que le bol à pain •N’utilisez pas plus d’ingrédients que ce

qui est indiqué pour les gros pains (max.

1 Kg).

•Vous n’avez pas utilisé assez de sel ou vous •Utilisez la quantité de sel recommandée

l’avez oublié (le sel aide la pâte à ne pas dans la recette.

trop lever).

•Il y a trop de levure. •Mesurez la levure avec exactitude.

•Le temps est tiède et humide. •Réduisez le liquide de 15ml/3 cuillerées à

café et réduisez la levure de

1

⁄4 de cuillère

à café.

7. Les pains sont •La pâte est trop sèche et elle n’a pas pu •Ajoutez 15ml/3 cuillerées à café de liquide.

irrégulièrement plus lever régulièrement dans le bol à pain.

courts à une extrémité.

TEXTURE DU PAIN

8. La texture est dense •Il y a trop de farine. •Mesurez la farine avec exactitude.

et lourde. •Il n’y a pas assez de levure. •Mesurez la quantité correcte de levure

recommandée.

•Il n’y a pas assez de sucre. •Mesurez le sucre avec exactitude.

9. La texture est aérée, •Le sel a été omis. •Ajoutez les ingrédients dans l’ordre indiqué

grossière et à trous. dans la recette.

•Il y a trop de levure. •Mesurez la quantité correcte de levure

recommandée.

•Il y a trop de liquide. •Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées

à café.

10. Le centre du pain est •Il y a trop de liquide. •Réduisez le liquide de 15 ml/ 3 cuillerées

cru, il n’est pas assez à café.

cuit. •Il y a eu une panne de courant pendant •Si une coupure de courant d’une durée

la cuisson. supérieure à 8 minutes se produit pendant le

fonctionnement, il est nécessaire de retirer le

pain de la cuve et de recommencer le

processus avec de nouveaux ingrédients.

•Les quantités étaient trop grandes et la •Réduisez les quantités jusqu’à obtention des

machine n’a pas pu les faire cuire. quantités maximales permises.

11. Il est difficile de couper •Le pain a été coupé en tranches quand il •Laissez le pain refroidir sur une grille pendant

le pain en tranches, le était encore trop chaud. au moins 30 minutes pour dégager la vapeur

pain colle. avant de le couper en tranches.

•Le couteau utilisé n’est pas adapté pour •Utilisez un bon couteau à pain.

le pain.

guide de depannage

34

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

COULEUR ET EPAISSEUR DE LA CROUTE

12. La croûte est trop •Vous avez utilisé le réglage pour pain à •Utilisez un réglage Pâle ou Moyenne la

foncée/trop épaisse. croûte BIEN CUITE. prochaine fois.

13. Le pain est brûlé. •La machine ne fonctionne pas bien. •Référez-vous à la section “Service

Après-Vente”

14. La croûte est trop pâle. •Le pain n’a pas cuit assez longtemps. •Prolongez le temps de cuisson.

•Il n’y a pas de lait en poudre ou de lait frais •Ajoutez 15 ml/3 cuillerées à café de lait en

dans la recette. poudre ou remplacez 50 % de l’eau avec du

lait pour que la croûte soit plus bronzée.

PROBLEMES AVEC LE BOL A PAIN

15. Le pétrin ne peut •Vous devez ajouter de l’eau dans le bol à •Suivez les instructions de lavage après

pas être sorti de la pain et laisser tremper le pétrisseur avant de l’usage. Il vous faudra parfois faire tourner

machine. pouvoir le sortir. légèrement le pétrin après l’avoir laissé

tremper pour le dégager.

16. Le pain colle au bol/ •Cela peut se produire après un usage •Frottez légèrement l’intérieur du bol à pain

est difficile à sortir. prolongé. avec de l’huile végétale.

•Référez-vous à la section “Service

Après-Vente”

PROBLEMES MECANIQUES

17. La machine à pain ne •Machine à pain non mise en marche. •Vérifier que l’interrupteur marche / arrêt 햹 est

fonctionne pas/le pétrin bien réglé en position de MARCHE.

reste immobile. •La cuve n’est pas correctement placée. •Vérifiez que la cuve est verrouillée en bonne

position.

•Le minuteur est sélectionné. •La machine à pain ne se met en marche

qu’une fois que le compte à rebours atteint

l’heure de début du programme.

18. Les ingrédients ne sont •Vous n’avez pas mis la machine en marche. •Après avoir programmé le panneau de

pas mélangés. commande, appuyez sur le bouton de

démarrage pour mettre la machine en

marche.

•Vous avez oublié de mettre le pétrin dans •Assurez-vous toujours que le pétrin est sur

la cuve. son axe au fond de la cuve avant d’ajouter

les ingrédients.

19. Il y a une odeur de •Les ingrédients se sont renversés dans •Faites attention de ne pas renverser les

brûlé quand la machine la machine. ingrédients quand vous les ajoutez dans la

est en marche. cuve. Les ingrédients peuvent brûler sur les

éléments et provoquer la fumée.

•La cuve a des fuites. •Voir la section « Entretien et service

après-vente »

•Les ingrédients dépassent la capacité •N’utilisez pas plus d’ingrédients que les

de la cuve. quantités recommandées dans la recette, et

mesurez toujours les ingrédients avec

exactitude.

35

guide de depannage

PROBLEM POSSIBLE CAUSE SOLUTION

20. La machine est •Si la machine est en cycle de pétrissage, retirez les ingrédients et recommencez.

débranchée par accident • Si la machine est en cycle de levée, retirez la pâte de la cuve, mettez-la en ou il n’y a plus de

pendant le courant forme et placez-la dans un moule à pain graissé de 23 x 12,5 cm, couvrez et

fonctionnement. laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de taille. Utilisez le programme Cuisson

Comment puis-je uniquement 13 ou faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/ repère 6

sauver le pain ? pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

•Si la machine est en cycle de cuisson, utilisez le programme Cuisson uniquement 13 ou

faites cuire dans un four conventionnel préchauffé à 200 °/repère 6 et retirez la grille

supérieure. Retirez la cuve de la machine avec précaution et placez-la sur la grille inférieure

dans le four. Faites cuire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.

21. E:01 s’affiche et •La chambre de la machine est trop chaude. •Débranchez la machine et laissez-la refroidir

l’appareil ne s’allume pendant 30 minutes.

pas.

22. H:HH & E:EE s’affiche et •La machine à pain présente un •Voir la section « Entretien et service

l’appareil ne fonctionne dysfonctionnement. Erreur du capteur de après-vente »

pas. température.

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