Caso VR 390 advanced Mode d'emploi

1

Original

Bedienungsanleitung

Vakuumiersystem

VR 390 advanced

Artikelnummer. 1522

2

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9

D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99

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Dokument-Nr.: 1522 04-12-2019

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Originalware sind technisch bedingt möglich.

3

1 Bedienungsanleitung ................................................................................................ 10

2 Allgemeines ............................................................................................................... 10

2.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................ 10

2.2 Warnhinweise .......................................................................................................... 10

2.3 Haftungsbeschränkung .......................................................................................... 11

2.4 Urheberschutz ......................................................................................................... 11

3 Sicherheit ................................................................................................................... 11

3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ....................................................................... 11

3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise ............................................................................ 12

3.3 Gefahrenquellen ...................................................................................................... 13

3.3.1 Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 13

3.3.2 Brandgefahr ............................................................................................................... 13

3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14

4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ................................. 15

5 Inbetriebnahme .......................................................................................................... 15

5.1 Sicherheitshinweise ................................................................................................ 15

5.2 Lieferumfang und Transportinspektion ................................................................. 15

5.3 Einsatzbereich ......................................................................................................... 16

5.4 Auspacken ............................................................................................................... 16

5.5 Entsorgung der Verpackung .................................................................................. 16

5.6 Aufstellung ............................................................................................................... 16

5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 16

5.7 Elektrischer Anschluss ........................................................................................... 17

6 Aufbau und Funktion ................................................................................................ 17

6.1 Gesamtübersicht ..................................................................................................... 18

6.2 Bedienelemente ....................................................................................................... 19

6.3 Typenschild ............................................................................................................. 19

7 Bedienung und Betrieb ............................................................................................. 19

7.1 Inbetriebnahme ........................................................................................................ 19

7.2 Beutel und Rollen .................................................................................................... 19

7.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel ....................... 20

7.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel ...................................................................... 20

7.5 Vakuum-Verpacken in einem Behälter .................................................................. 21

7.6 Aufbewahrung des Vakuumierers ......................................................................... 22

8 Reinigung und Pflege ................................................................................................ 22

8.1 Reinigung ................................................................................................................. 22

9 Störungsbehebung .................................................................................................... 23

4

9.1 Sicherheitshinweise ................................................................................................ 23

9.2 Störungsursachen und –behebung ....................................................................... 23

10 Entsorgung des Altgerätes ...................................................................................... 24

11 Garantie ...................................................................................................................... 25

12 Technische Daten ...................................................................................................... 25

13 Instruction Manual ..................................................................................................... 27

13.1 General ..................................................................................................................... 27

13.2 Information on this manual .................................................................................... 27

13.3 Warning notices ...................................................................................................... 27

13.4 Limitation of liability................................................................................................ 28

13.5 Copyright protection ............................................................................................... 28

14 Safety .......................................................................................................................... 29

14.1 Intended use ............................................................................................................ 29

14.2 General Safety information ..................................................................................... 29

14.3 Sources of danger ................................................................................................... 30

14.3.1 Danger of burns ................................................................................................... 30

14.3.2 Danger of fire ....................................................................................................... 31

14.3.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 31

14.4 Food storage safety information ............................................................................ 31

15 Getting Started........................................................................................................... 32

15.1 Packaging safety information ................................................................................ 32

15.2 Delivery scope and transport inspection .............................................................. 32

15.3 Functions ................................................................................................................. 32

15.4 Unpacking ................................................................................................................ 33

15.5 Disposal of the packaging ...................................................................................... 33

15.6 Setup ........................................................................................................................ 33

15.6.1 Setup location requirements: ............................................................................... 33

15.7 Electrical connection .............................................................................................. 33

16 Complete Overview ................................................................................................... 34

16.1 Appliance diagram .................................................................................................. 34

16.2 Control Panel ........................................................................................................... 35

16.3 Rating plate .............................................................................................................. 35

17 Operation ................................................................................................................... 35

17.1 Basics of sealing ..................................................................................................... 35

17.2 Bags and rolls .......................................................................................................... 36

17.3 Making a bag using the bag roll ............................................................................. 36

17.4 Vacuum packaging with a bag ............................................................................... 36

5

17.5 Vacuum package in a Canister ............................................................................... 37

17.6 Storage ..................................................................................................................... 37

18 Cleaning and Maintenance ....................................................................................... 38

18.1 Safety information ................................................................................................... 38

18.2 Cleaning ................................................................................................................... 38

19 Troubleshooting ........................................................................................................ 39

19.1 Safety notices .......................................................................................................... 39

19.2 Troubleshooting table ............................................................................................. 39

20 Disposal of the Old Device ....................................................................................... 40

21 Guarantee ................................................................................................................... 40

22 Technical Data ........................................................................................................... 41

23 Mode d´emploi ........................................................................................................... 43

23.1 Généralités ............................................................................................................... 43

23.2 Informations relatives à ce manuel ........................................................................ 43

23.3 Avertissements de danger ...................................................................................... 43

23.4 Limite de responsabilités ....................................................................................... 44

23.5 Protection intellectuelle .......................................................................................... 44

24 Sécurité ...................................................................................................................... 44

24.1 Utilisation conforme ................................................................................................ 45

24.2 Consignes de sécurités générales ........................................................................ 45

24.3 Sources de danger .................................................................................................. 46

24.3.1 Danger de brulures .............................................................................................. 46

24.3.2 Danger d'incendie ................................................................................................ 47

24.3.3 Dangers du courant électrique............................................................................. 47

24.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ........................... 48

25 Mise en service .......................................................................................................... 48

25.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 48

25.2 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................ 48

25.3 Fonctions ................................................................................................................. 49

25.4 Déballage ................................................................................................................. 49

25.5 Elimination des emballages ................................................................................... 49

25.6 Mise en place ........................................................................................................... 49

25.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 49

25.7 Raccordement électrique ........................................................................................ 50

26 Structure et fonctionnement .................................................................................... 50

26.1 Vue d'ensemble ....................................................................................................... 51

6

26.2 Panneau de commande .......................................................................................... 52

26.3 Plaque signalétique ................................................................................................. 52

27 Commande et fonctionnement ................................................................................. 52

27.1 Sachets et rouleaux ................................................................................................ 52

27.2 Conservation dans des sachets du rouleau ......................................................... 53

27.3 Conservation dans un sachet ................................................................................ 53

27.4 Conservation dans un récipient à vide .................................................................. 54

27.5 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: ......................................... 55

28 Nettoyage et entretien ............................................................................................... 55

28.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 55

28.2 Nettoyage ................................................................................................................. 55

29 Réparation des pannes ............................................................................................. 56

29.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 56

29.2 Origine et remède des incidents ............................................................................ 56

30 Elimination des appareils usés ................................................................................ 57

31 Garantie ...................................................................................................................... 58

32 Caractéristiques techniques .................................................................................... 58

33 Istruzione d´uso ......................................................................................................... 60

33.1 In generale ............................................................................................................... 60

33.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso ................................................................ 60

33.3 Indicazioni d’avvertenza ......................................................................................... 60

33.4 Limitazione della responsabilità ............................................................................ 61

33.5 Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................... 61

34 Sicurezza .................................................................................................................... 62

34.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ........................................................................ 62

34.2 Indicazioni generali di sicurezza ............................................................................ 62

34.3 Fonti di pericolo ...................................................................................................... 64

34.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 64

34.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 64

34.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 64

34.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ..................................... 65

35 Messa in funzione ...................................................................................................... 66

35.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 66

35.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ..................................................... 66

35.3 Funzioni .................................................................................................................... 66

35.4 Disimballaggio ......................................................................................................... 66

7

35.5 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................... 66

35.6 Posizionamento ....................................................................................................... 67

35.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 67

35.7 Connessione elettrica ............................................................................................. 67

36 Costruzione e funzione ............................................................................................. 68

36.1 Panoramica complessiva........................................................................................ 68

36.2 Elementi di comando .............................................................................................. 69

36.3 Targhetta di omologazione ..................................................................................... 69

37 Utilizzo e funzionamento .......................................................................................... 69

37.1 Sacchetti in rotoli .................................................................................................... 70

37.2 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto derivante dal rotolo................... 70

37.3 Confezionamento sotto vuoto in un sacchetto ..................................................... 70

37.4 Confezionamento sotto vuoto in un contenitore del vuoto ................................. 71

37.5 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto: ...................................... 72

38 Pulizia e cura ............................................................................................................. 72

38.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 72

38.2 La pulizia .................................................................................................................. 73

39 Eliminazione malfunzionamenti ............................................................................... 73

39.1 Indicazioni di sicurezza........................................................................................... 73

39.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ................................................................. 74

40 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .................................................................. 74

41 Garanzia ..................................................................................................................... 75

42 Dati tecnici ................................................................................................................. 75

43 Manual del usuario .................................................................................................... 77

43.1 Generalidades .......................................................................................................... 77

43.2 Información acerca de este manual ....................................................................... 77

43.3 Advertencias ............................................................................................................ 77

43.4 Limitación de responsabilidad ............................................................................... 78

43.5 Derechos de autor (copyright) ............................................................................... 78

44 Seguridad ................................................................................................................... 78

44.1 Uso previsto ............................................................................................................. 79

44.2 Instrucciones generales de seguridad .................................................................. 79

44.3 Fuentes de peligro .................................................................................................. 81

44.3.1 Peligro de quemaduras ....................................................................................... 81

44.3.2 Peligro de fuego .................................................................................................. 81

44.3.3 Peligro de electrocución ...................................................................................... 81

8

45 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ............................ 82

46 Puesta en marcha ...................................................................................................... 82

46.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 83

46.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ............................................... 83

46.3 Funciones ................................................................................................................ 83

46.4 Desembalaje ............................................................................................................ 83

46.5 Eliminación del embalaje ........................................................................................ 83

46.6 Colocación ............................................................................................................... 84

46.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje .................................................. 84

46.7 Conexión eléctrica .................................................................................................. 84

47 Estructura y funciones .............................................................................................. 85

47.1 Descripción general ................................................................................................ 85

47.2 Elementos de operación ......................................................................................... 86

47.3 Placa de especificaciones ...................................................................................... 86

48 Operación y funcionamiento .................................................................................... 87

48.1 Puesta en servicio ................................................................................................... 87

48.2 Bolsas y rollos ......................................................................................................... 87

48.3 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo ................................................... 87

48.4 Envasar al vacío en una bolsa ............................................................................... 88

48.5 Envasar al vacío en un recipiente de vacío ........................................................... 89

48.6 Almacenamiento de la envasadora ........................................................................ 89

49 Limpieza y conservación .......................................................................................... 89

49.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 90

49.2 Limpieza ................................................................................................................... 90

50 Resolución de fallas .................................................................................................. 91

50.1 Instrucciones de seguridad .................................................................................... 91

50.2 Problemas, causas y remedios .............................................................................. 91

51 Eliminación del aparato usado ................................................................................. 92

52 Garantía ...................................................................................................................... 92

53 Datos técnicos ........................................................................................................... 93

54 Руководство по эксплуатации .............................................................................. 95

55 Общие сведения ...................................................................................................... 95

55.1 Информация о данной инструкции .................................................................... 95

55.2 Предупредительные указания ............................................................................ 95

55.3 Ограничение ответственности ............................................................................ 96

55.4 Защита авторского права ..................................................................................... 96

9

56 Безопасность ........................................................................................................... 96

56.1 Надлежащее использование ............................................................................... 96

56.2 Общие требования техники безопасности ........................................................ 97

56.3 Источники опасности ............................................................................................ 99

56.3.1 Опасность ожога ............................................................................................... 99

56.3.2 Опасность возгорания ....................................................................................... 99

56.3.3 Опасность, связанная с электрическим током! ............................................... 99

57 Правила безопасности при хранении продуктов питания ............................. 100

58 Ввод в эксплуатацию ............................................................................................ 101

58.1 Правила техники безопасности ........................................................................ 101

58.2 Комплектация и осмотр после транспортировки .......................................... 101

58.3 Область применения .......................................................................................... 101

58.4 Распаковка ............................................................................................................ 102

58.5 Утилизация упаковки .......................................................................................... 102

58.6 Установка .............................................................................................................. 102

58.6.1 Требования к месту установки ........................................................................ 102

58.7 Подключение к электросети .............................................................................. 103

59 Конструкция и назначение ................................................................................... 103

59.1 Общее описание .................................................................................................. 104

59.2 Элементы управления ........................................................................................ 105

59.3 Заводская табличка ............................................................................................ 105

60 Обслуживание и эксплуатация ........................................................................... 105

60.1 Ввод в эксплуатацию.......................................................................................... 105

60.2 Пакеты и рулоны ................................................................................................. 106

60.3 Вакуумная упаковка в пакете, сделанном из рулона .................................... 106

60.4 Вакуумная упаковка в пакете ............................................................................ 106

60.5 Вакуумная упаковка в вакуумную емкость..................................................... 107

60.6 Хранение вакуумного упаковщика ................................................................... 108

61 Очистка и уход ....................................................................................................... 108

61.1 Очистка .................................................................................................................. 109

62 Устранение неисправностей ................................................................................ 110

62.1 Правила техники безопасности ........................................................................ 110

62.2 Причины неисправностей и их устранение .................................................... 110

63 Утилизация отслужившего устройства.............................................................. 111

64 Гарантия .................................................................................................................. 111

65 Технические характеристики ............................................................................... 112

10

1 Bedienungsanleitung

2 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können. Sachgerechte

Behandlung und Pflege wirken sich positv auf seine Lebensdauer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

2.1 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät

bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den

bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes. Die Bedienungsanleitung

muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und

anzuwenden, die mit der:  Inbetriebnahme,  Bedienung,

 Störungsbehebung und/oder  Reinigung des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an

Nachbesitzer weiter.

2.2 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu

schweren Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren

Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder

gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit dem Gerät

erleichtern.

11

2.3 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung

können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für

Schäden aufgrund:  Nichtbeachtung der Anleitung

• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung  Unsachgemäßer Reparaturen

• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen

keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns

oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

2.4 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der

Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger

und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor, ebenso inhaltliche

und technische Änderungen.

3 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise für den Umgang mit dem

Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum

Vakuumieren und Verschweißen von Beuteln und Vakuum-Behältern bestimmt.

Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

12

3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die

folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät

nicht in Betrieb.

► Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,

müssen diese durch den Hersteller oder dessen

Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren

vorzubeugen.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden

haben.

► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8

Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,

sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

13

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist

gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen

werden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das

Gerät nicht an der Anschlussleitung.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten

tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

► Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen,

nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen

und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.

3.3 Gefahrenquellen

3.3.1 Verbrennungsgefahr

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.

Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich

und andere nicht zu verbrennen:

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie

den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem

Schweißvorgang.

3.3.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr.

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um

Brandgefahr zu vermeiden:

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

14

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,

Strom, Brenner, beheizter Ofen).

3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen

oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine

Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die

Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder

beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der

Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den

Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,

um Gefahren vorzubeugen.

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der

elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.

Bei Berührung Spannung führender Teile besteht

Stromschlaggefahr.

15

4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln

Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können

Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer vakuumierten / eingeschweißten Lebensmittel

garantieren.

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen

Sicherheitshinweise:

► Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt

aufbewahrt werden, müssen sie umgehend verzehrt werden.

► Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre

Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.

► Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie

vakuumverpackt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.

► Bewahren Sie fettreiche Lebensmittel möglichst kühl und dunkel auf, damit sie nicht

ranzig werden.

► Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und

Wurzelgemüse, nur so verlängert das Vakuumverpacken ihre Haltbarkeit.

► Um die Bildung von Gasen zu vermeiden, blanchieren Sie Gemüsearten wie Kohl und

Brokkoli, bevor Sie sie vakuumieren.

5 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

5.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

5.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

• VR 390 advanced  10 Profi-Vakuumierbeutel (20 x 30 cm)

• Bedienungsanleitung  Vakuumierschlauch

• Herausnehmbare Auffangschale für die Vakuumkammer

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

16

5.3 Einsatzbereich

Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger

frisch: Besserer Geschmack – weniger Kosten durch verdorbene Lebensmittel.

• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.

• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese

Lebensmittel länger aufbewahren zu können.

• Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein: Eingeschweißter

Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber

und trocken, Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.

5.4 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie

das Verpackungsmaterial.

5.5 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt

und deshalb recycelbar. Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart

Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte

Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner

Punkt«.

► Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

5.6 Aufstellung

5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen

Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das

erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.

• Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.

• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des

Gerätes gelangen können.

• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder

in der Nähe von brennbarem Material auf.

• Um für ausreichende Luftzirkulation zu sorgen, lassen Sie zu allen Seiten ca. 10 cm

Platz.

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• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf

nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

5.7 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss

folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen

übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

• Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit

verbundenen Brandgefahr verboten.

• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder

unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

• Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen

Schutzleiter verursacht werden.

6 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zu Aufbau und Funktion des Gerätes.

18

6.1 Gesamtübersicht

1 Sicherheitsschalter Wenn der Deckel geöffnet ist, dann arbeitet das Heizelement nicht

2 Verriegelungshaken

3 obere Dichtung + 9 untere Dichtung

4 Vakuumierschlauch zum Vakuumieren von Behältern

5 Schweißbalken & Teflonband: Enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser

ermöglicht es, den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.

6 Taste für Behälter

7 Entriegelungstaste

8 Gummidichtung (die den Beutel gegen den Schweißbalken drückt)

10 Vakuumkammer mit herausnehmbarer Auffangschale für Flüssigkeiten

11 Ansaugstutzen: Zum Anschluss eines Vakuumierschlauchs zum Vakuumieren von

Behältern.

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.

Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu

verbrennen:

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken

niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.

► Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!

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6.2 Bedienelemente

Tasten (die ausgewählte Funktion wird durch die jeweilige Kontrolleuchte angezeigt)

Taste Vakuum & Schweißen / Abbrechen

Zum automatischen Vakuumieren und Verschweißen eines Beutels oder eines Behälters.

Taste erneut drücken um den Vorgang abzubrechen.

Taste Lebensmittel (Trocken & Feucht)

Mit dieser Funktion können Sie die Versiegelungszeit an die Konsistenz Ihres

Vakuumiergutes anpassen. Wählen Sie bitte vor dem Vakuumiervogang „Trocken“ für

trockenes Vakuumiergut und „Feucht“ für feuchtes Vakuumiergut, bei dem etwas

Flüssigkeit entsteht.

Taste Vakuumstärke: (Normal & Schonend)

Zwei unterschiedliche Einstellungen zur Auswahl der Vakuumstärke

Normal – für normales Vakuumiergut

Schonend – für weiches und empfindliches Vakuumiergut. Wählen Sie Schonend aus,

wenn eine geringere Vakuumstärke erwünscht ist.

Taste Schweißen

Zum Verschweißen eines Beutels ohne zusätzlichen Vakuumiervorgang.

6.3 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite

des Gerätes.

7 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten

Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

7.1 Inbetriebnahme

Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl das Gerät als auch

sämtliche mit Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt

werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Pflege“ aufgeführten

Anweisungen.

7.2 Beutel und Rollen

Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und

Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von

gewöhnlichen Frischhaltefolien.

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Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind für das Kochen-im-Beutel (Sous

Vide) geeignet. Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer

Hersteller, ob diese ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide)

geeignet sind.

Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit

strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein

breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.

7.3 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel

Stellen Sie das Gerät an einem trockenen Platz auf.

1. Rollen Sie die Folie auf die gewünschte Länge aus und schneiden Sie einen Beutel

von der Rolle ab. Legen Sie ein Ende des Beutels über die Gummidichtung.

2. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die gewünschte Versiegelungszeit ein.

3. Drücken Sie die Taste Schweißen. Die entsprechende LED leuchtet auf und

erlischt, wenn der Vorgang abgeschlossen ist.

4. Entriegelungstasten drücken, dann den Deckel öffnen und den Beutel entnehmen.

Dieser kann nun zum Vakuumieren benutzt werden.

► Vergewissern Sie sich, dass die Länge des zu benutzenden Beutels mindestens 8cm

länger als das zu konservierende Lebensmittel ist und berücksichtigen Sie weitere

2cm, falls der Beutel nach dem Aufschneiden ein weiteres Mal versiegelt werden soll.

7.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel

Aufstellen wie unter 7.3 beschrieben.

1. Geben Sie die Lebensmittel in den

Beutel.

2. Platzieren Sie das offene Ende des

Beutels in der Vakuumkammer.

3. Schließen Sie den Deckel und

stellen Sie die gewünschte Versiegelungszeit

und die gewünschte Vakuumstärke ein.

4. Drücken Sie nun die Vakuum &

Schweißen / Abbrechen -Taste und der

Beutel wird automatisch vakuumiert und

versiegelt. Die entsprechende LED leuchtet auf und erlischt, wenn der Vorgang

abgeschlossen ist.

Wenn Sie den Vorgang abbrechen möchten, drücken Sie die Vakuum & Schweißen /

Abbrechen -Taste erneut und anschließend die beiden Entriegelungs-Tasten, um den

Deckel zu öffnen.

► Geben Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Beutel, so dass die geöffnete Seite des

Beutels leicht im Vakuumierer platziert werden kann.

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