Brandt SOR15E Manuel utilisateur

Marque: Brandt

Modèle: SOR15E

Catégorie: Fabricants de crème glacée

Taper: Manuel utilisateur

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Chère Cliente, Cher Client

Vous venez d’acquérir une sorbetière BRANDT et nous vous en remercions.

Nous avons mis dans cet appareil toute notre passion, notre savoir-faire pour qu’il réponde

au mieux à vos besoins. Innovant, performant, nous l’avons conçu pour qu’il soit aussi

toujours facile à utiliser.

Vous trouverez également dans la gamme des produits BRANDT, un vaste choix de petit

électroménager, que vous pourrez coordonner à votre nouvelle sorbetière.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences vis à

vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute

pour répondre à toutes vos questions ou suggestions.

Et connectez-vous aussi sur notre site www.brandt.com où vous trouverez tous nos

produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

BRANDT

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit

d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes

modifications liées à leur évolution.

Important : Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire

attentivement ce guide d’installation et d’utilisation afin de vous

familiariser plus rapidement avec son fonctionnement

SOMMAIRE………………………………………………………………………………………………………… …

1) A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR ........................................................................4

a) Consignes de sécurité.....................................................................................................4

b) Données techniques........................................................................................................7

c) Protection de l’environnement .......................................................................................7

2) PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL .....................................................................8

a) Description de la sorbetière............................................................................................8

b) Avant la première utilisation..........................................................................................8

3) UTILISATION DE VOTRE APPAREIL..........................................................................9

a) Fonctionnement..............................................................................................................9

b) Recettes ........................................................................................................................10

4) ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL............................................13

5) GARANTIE ET SERVICE APRES-VENTE..................................................................14

a) Garantie........................................................................................................................14

b) Service après-vente ......................................................................................................14

1) A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR

a) Consignes de sécurité

Installation et branchement :

 Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

domestique. Il ne peut être utilisé qu’en milieu

couvert, fermé et chauffé tel qu’une cuisine ou

toute autre pièce répondant aux mêmes

spécifications.

 Après avoir retiré votre produit de son emballage,

vérifiez que l’appareil soit en parfait état et

particulièrement que la fiche ou le câble

d’alimentation ne soient pas endommagés. En cas

de doute, s’adresser au service après-vente de votre

revendeur.

 Avant de brancher l’appareil, s’assurer que la

tension du secteur corresponde bien à celle

indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil.

 L’utilisation d’adaptateurs et/ou de rallonges est

déconseillée. Si ces éléments s’avéraient

indispensables, utiliser seulement des adaptateurs

Conservez ce mode d’emploi avec votre appareil.

En cas de vente ou de cession de cet appareil à

une autre personne, assurez vous de transmettre

ce mode d’emploi au nouveau propriétaire. Merci

de prendre connaissance de ces cons

eils avant

d’installer et d’utiliser votre appareil. Ils ont été

rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.

et des rallonges qui respectent les normes de

sécurité en vigueur.

 Cet appareil n’est pas destiné à être mis en

fonctionnement au moyen d’une minuterie

extérieure ou par un système de commande à

distance séparé.

 Avant d’utiliser cet appareil, placez-le sur une

surface sèche, lisse et stable.

 Gardez l’appareil et son cordon d’alimentation hors

de portée des enfants de moins de 8 ans.

 Les enfants doivent être surveillés afin de s’assurer

qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Utilisation de l’appareil :

 Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par

des enfants à moins qu’ils aient plus de 8 ans et

qu’ils soient supervisés ou formés à l’utilisation de

l’appareil par une personne responsable de leur

sécurité.

 Cet appareil peut être utilisé par des personnes à

capacité physique, sensorielle ou mentales réduites,

seulement après leur avoir donné les informations

nécessaires concernant l’utilisation de l’appareil, afin

qu’elles aient conscience des dangers encourus.

 Ne pas utiliser l’appareil et ne placer aucune de ses

parties sur des surfaces chaudes ou près de celles-ci

(plaques de cuisson à gaz ou électriques ou fours).

 Ne jamais débrancher le cordon d’alimentation

lorsque l’appareil est en marche.

 Avant d’utiliser l’appareil, congelez toujours le bol

vide pendant au moins 12 heures.

 Ne recongelez pas une glace qui a été décongelée.

 Ne versez pas d’eau ni d’ingrédients chauds dans le

bol.

 Ne remplissez pas le bol à plus de la moitié de sa

contenance.

 Une fois le bol congelé, tenez-le avec un linge sec.

Ne touchez pas l’intérieur du bol congelé avec les

mains mouillées ou humides : vos doigts peuvent

coller au métal.

 Pour éviter les courts-circuits, ne pas brancher un

autre appareil nécessitant une forte puissance sur la

même prise.

 L’utilisation d’accessoires non recommandés par le

fabricant de l’appareil peut entraîner des dangers ou

des blessures.

Entretien et nettoyage :

 Avant tout nettoyage, s’assurer que le cordon

d’alimentation de l’appareil soit débranché.

 Le cordon d’alimentation ne peut être remplacé. Si

celui-ci est abîmé, il convient de mettre l’appareil au

rebut par votre distributeur. Pour plus de détails,

veuillez vous reporter aux conditions de garantie

fournies par celui-ci.

 Pour vous protéger des risques de choc électrique,

n’immergez jamais la base de l’appareil dans l’eau

ou dans un autre liquide.

 Ne pas utiliser de produits chimiques, de laine

d’acier ou de nettoyants abrasifs pour nettoyer

l’extérieur de l’appareil, cela risque de le détériorer.

 Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne doivent

pas être faits par des enfants.

Utilisation non conforme :

 Utilisez cet appareil uniquement pour les usages

décrits dans ce manuel.

 Le fabricant se dégage de toute responsabilité en

cas d’utilisations non conformes.

 Cet appareil est exclusivement destiné à un usage

domestique dans des habitations privées.

L’utilisation de ce produit dans des locaux communs

ou professionnels tels que local de pause de bureau

ou atelier, local de camping, hôtel etc. ne répond

pas à une utilisation conforme telle que définie par

le constructeur.

b) Données techniques

c) Protection de l’environnement

Un logo vous rappelant que vous ne devez pas le jeter avec les ordures ménagères apparaît

sur le produit. Pour de plus amples informations, contacter votre mairie ou le magasin où vous

avez acheté ce produit

Modèle

SOR15E

Alimentation

220V-240V / 50Hz

Consommation

9.5 W

Dimensions

L208mm x P200mm x H234mm

Poids net

2.80Kg

Arrivé en fin de vie, ce produit ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

Il doit être apporté dans une déchetterie ou à votre revendeur. Cela permet

d'éviter les conséquences néfastes pour l'environnement et pour la santé,

découlant d'une élimination inappropriée, et de recycler les matériaux en vue de

réaliser des économies d'énergie et de ressources significatives.

2) PRESENTATION DE VOTRE APPAREIL

a) Description de la sorbetière

b) Avant la première utilisation

 Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, lavez la base, le couvercle, le

mélangeur et le bol à l’eau tiède et avec du savon liquide. N’utilisez pas de produits

abrasifs ni d’éponges métalliques. Ne plongez pas le moteur dans l’eau ni dans aucun

autre liquide.

 Le liquide intérieur du bol doit être congelé avant de commencer à faire de la glace.

Mettez le bol dans le congélateur durant au moins 8 heures pour congeler le liquide

intérieur du récipient et monter la sorbetière.

Avertissement: Une fois le bol congelé, ne touchez pas l’intérieur du bol congelé

avec les mains mouillées ou humides, vos doigts peuvent coller au métal. Il est

important de prendre le bol avec un linge sec.

Numéro Nom

1 Moteur

2 Couvercle

3 Mélangeur

4 Cube amovible

5 Bol extérieur

6 Bouton « Power »

7 Bouton « Reset »

 Placez la base sur une surface plane et stable.

 Insérez le moteur dans la cavité du couvercle en appuyant fermement pour qu’il

s’encastre bien.

 Introduisez l’axe dans le trou du moteur et enclenchez le mélangeur dans l’axe.

 Placez le bol réfrigérant dans le bol extérieur.

 Puis placez le couvercle sur le bol. Le tournez dans le sens des aiguilles d’une montre

pour le fermer.

3) UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

a) Fonctionnement

 Branchez l’appareil sur la prise de courant. Vous entendrez un signal sonore

immédiatement. La durée 20min est indiquée automatiquement sur l’écran. Si vous

souhaitez régler le temps, appuyez sur le bouton « Reset ». Chaque fois que vous

appuyez, le temps augmente d’une minute. Vous pouvez choisir une durée comprise

entre 20 et 40 minutes.

 Appuyer sur le bouton « Power » après avoir réglé la durée.

 Une fois que vous aurez congelé le bol et monté la sorbetière, versez les ingrédients

froids par l’entrée des ingrédients, comme il est indiqué dans les recettes. Ne

remplissez pas le bol à plus de la moitié de sa contenance, car la sorbetière, ne

mélangera pas les ingrédients correctement.

 L’appareil doit être en marche avant d’ajouter les ingrédients afin d’éviter que ceux-ci

ne gèlent immédiatement.

 Dans les 10 dernières secondes, vous entendrez une alarme à chaque seconde

jusqu'à ce que le temps soit écoulé. La machine s'arrête au même moment.

Déconnectez et enlevez le moteur. La glace est prête à servir.

Important: Ne pas arrêter et démarrer la sorbetière pendant le processus de congélation

sinon le mélange peut se geler au contact du bol ce qui empêcherait le fonctionnement du

mélangeur.

Pour éviter de surchauffer le moteur, la direction de rotation changera si le mélange devient

trop épais. Si la direction de rotation continue à changer, arrêtez la machine lorsque le

mélange est prêt.

Si jamais le moteur vient à surchauffer, une sécurité se mettra en marche afin d’arrêter

celui-ci. Si cela arrive, éteindre, déconnecter la machine et laisser le moteur se refroidir.

La glace doit avoir une consistance douce. Si vous voulez que la glace ait plus de

consistance, gardez-la dans le congélateur durant ½ - 1 heure jusqu’à ce qu’elle soit bien

congelée. Conservez la glace dans un récipient en plastique bien fermé pour que les odeurs

du congélateur ne nuisent pas à sa saveur.

b) Recettes

Conseil pour une glace consistante :

 Assurez-vous que le sucre soit dissout dans le mélange et que tous les ingrédients

soient bien mélangés.

 Utilisez des fruits frais. Lavez-les, retirez-en la peau, les pépins, les cœurs, etc., et

coupez-les en très petits morceaux.

 Utilisez des jus 100% naturels pour avoir le maximum de saveur

 Il est recommandé que les ingrédients à mélanger, soient à moins de 10ºC.

Sorbet au citron

Ingrédients:

Jus de 6 citrons

290 gr de sucre

435 ml d’eau

Préparation:

Râpez la peau de 5 citrons et pressez les six citrons. Laissez le sucre se dissoudre dans l’eau

chaude durant 10 minutes et ajoutez les zestes de la peau de citron. Ajoutez le jus des

citrons et laissez refroidir. Versez le mélange dans la sorbetière et faites-la fonctionner

durant 30 minutes. Lorsque la glace est prête, conservez-la dans le congélateur durant une

demi-heure.

Sorbet à la fraise

Ingrédients:

435gr de fraises

90g de sucre

145ml d’eau

½ cuillère de jus de citron

Préparation:

Lavez les fraises et enlevez les queues. Mélangez tous les ingrédients. Mettez l’eau à bouillir

et ajoutez-y le sucre. Faites bouillir l’eau jusqu’à dissoudre tout le sucre. Laissez refroidir un

peu le sirop. Versez le jus de citron et le sirop sur la purée de fraises. Mettez le mélange

dans la sorbetière et faites-la fonctionner durant 30 minutes. Ensuite, placez le mélange final

dans le congélateur durant une demi-heure.

Glace à la vanille

Ingrédients:

180ml de lait

180ml de crème à fouetter

1,5 gousse de vanille ouverte

4 jaunes d’œufs

65 grammes de sucre

Préparation:

Faites bouillir le lait avec la crème à fouetter et les gousses de vanille et laissez refroidir.

Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que cela change de couleur et double de volume.

Grattez l’intérieur de la gousse de vanille et ajoutez-la au lait. Chauffez jusqu’à ébullition et

ajoutez aux jaunes. Versez le mélange dans la sorbetière et faites la fonctionner pendant 30

minutes. Puis placez la préparation dans le congélateur durant une demi-heure.

Glace à la pistache

Ingrédients:

180ml de lait entier

73g de sucre

1 œuf

110g de pistaches décortiquées

325g de crème à fouetter

1,5 petite cuillère d’essence de vanille

Préparation:

Chauffez le lait et battez l’œuf avec le sucre. Versez lentement le lait chaud dans le mélange

d’œuf et de sucre tout en continuant à battre. Versez cette pâte dans une marmite et

chauffez-la tout en continuant à remuer fermement, jusqu’à ce que qu’elle commence à

épaissir. Mais ne la laissez pas bouillir ! Laissez refroidir à température ambiante. Versez la

crème à fouetter et l’essence de vanille et laissez-la dans le réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle

refroidisse. Versez-la dans la sorbetière et laissez-la en marche durant 30 minutes. Lorsque

la glace est prête, ajoutez les pistaches broyées par l’entrée des ingrédients (3) du

couvercle. Après la préparation dans la sorbetière, mettez le mélange final dans le

congélateur durant une demi-heure.

Glace au citron

Ingrédients:

180ml de crème à fouetter

180ml de lait entier

3 jaunes d’œufs

150g de sucre

1,5 petite cuillère de zeste de citron

Préparation:

Faites bouillir la crème à fouetter avec le lait, ajoutez le sucre. Battez les jaunes d’œufs et

ajoutez un peu du mélange de crème réchauffée. Battez ce mélange et ajoutez-le au reste

du lait avec la crème dans la casserole et cuisez le tout au bain Marie tout en continuant à

remuer, chauffez jusqu’à ce qu’il ait pris la consistance d’une bouillie. À présent ajoutez le

zeste de citron. Laissez refroidir dans le réfrigérateur. Ensuite, versez le mélange dans la

sorbetière et faites-la fonctionner durant 30 minutes. Après la préparation dans le

réfrigérateur, mettez le mélange dans le congélateur durant une demi-heure.

Glace à la fraise

Ingrédients:

220g de fraises fraîches

90g de sucre semoule

1 jaune d’œuf

¾ cuillerées de jus de citron

220ml de lait entier

1dl de crème à fouetter

Préparation:

Lavez les fraises et ôtez les queues. Faites une purée avec le jus de citron et le lait. Battez le

jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Battez la crème jusqu’à

ce qu’elle soit ferme. Mélanger les fraises avec la crème à fouetter et le jaune d’œuf.

Assurez-vous que cette pâte soit bien mélangée. Mettez le mélange dans la sorbetière durant

30 minutes. Après la préparation dans la sorbetière, mettez le mélange dans le congélateur

durant une demi-heure.

Glace à la banane

Ingrédients:

220g de bananes mûres

95g de sucre semoule

1 jus de citron

1 jaune d’œuf

3/4dl de crème à fouetter

220ml de lait entier

Préparation:

Faites une purée avec les bananes et le jaune d’œuf, le sucre et le jus de citron. Battez la

purée de bananes avec la crème à fouetter et le lait, (ne montez pas la crème). Mettez le

mélange dans la sorbetière durant 30 minutes. Après la préparation dans la sorbetière,

mettez le mélange dans le congélateur durant une demi-heure.

Glace à la myrtille

Ingrédients:

510g de myrtilles

580ml d’eau minérale gazeuse

75g de sucre glace

Préparation:

Mélangez les myrtilles, l’eau gazeuse et le sucre glace jusqu’à obtenir une douce purée. Vous

pouvez passer le mélange au batteur si vous le souhaitez. Mettez dans la sorbetière durant

30 minutes. Ensuite mettez le mélange dans le congélateur durant une demi-heure.

Glace au soja et à la fraise

Ingrédients:

220g de fraises

110g de sucre

6 jaunes d’œufs

3 cuillerées de miel

0,75 l de lait de soja

Préparation:

Faites bouillir le lait de soja avec le miel. Réduisez les fraises en purée et ajoutez ce mélange

au lait de soja et au miel. Battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.

Versez le lait bouillant sur les jaunes d’œufs et remuez bien. Laissez refroidir et mettez-le

dans la sorbetière durant 30 minutes. Ensuite, mettez le mélange dans le congélateur durant

une demi-heure. Décorez avec des morceaux de fraises avant de servir.

Glace au yaourt

Ingrédients:

510g de yaourt entier (turc)

75g de lait entier

130g de sucre fin

22g de dextrose

22g de lait écrémé en poudre

Préparation:

Dissoudre le sucre, le dextrose et le lait écrémé en poudre dans le lait chaud. Laissez

refroidir. Remuez bien le yaourt avec le lait. Placez dans la sorbetière en marche pendant 30

minutes. (Si vous désirez un résultat plus doux, vous pouvez ajouter 100g de crème à moitié

battue avant de congeler). Mettez dans le congélateur durant une demi-heure.

4) ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

Avant de procéder au nettoyage de la sorbetière, assurez-vous que l’appareil est

débranché et démontez la sorbetière. Lavez le bol, le couvercle, l’axe et le mélangeur à l’eau

savonneuse tiède, nettoyez et séchez bien toutes les pièces avant de les assembler à

nouveau. Ces pièces ne sont pas adaptées pour le lave-vaisselle. Nettoyez le moteur de la

sorbetière avec un linge humide. N’utilisez pas de lessives ni de produits abrasifs pour son

nettoyage. Ne plongez pas le moteur dans l’eau ni dans aucun autre liquide.

5) GARANTIE ET SERVICE APRES-VENTE

a) Garantie

Ce produit est garanti par votre distributeur. Pour plus de détails, veuillez vous reporter aux

conditions de garantie fournies par celui-ci

 Interventions

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel

qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre appel, mentionnez la référence de votre

appareil ainsi que le numéro de série en dessous (S/N).

Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique collée sur l'appareil.

b) Service après-vente

 Relations consommateurs

Pour en savoir plus sur nos produits vous pouvez consulter notre site :

www.brandt.com

Vous pouvez nous contacter :

 Via notre site,

www.brandt.com

rubrique « CONTACT ».

 Par e-mail a l’adresse suivante : relations.consommateurs@groupebrandt.com

 Par courrier à l’adresse postale suivante :

Service Consommateurs BRANDT

5 av des Béthunes,

CS 69 526

95 060 CERGY PONTOISE CEDEX

 Par téléphone du lundi au vendredi de 8h30 à 18h00 au

BRANDT FRANCE - SAS au capital de 1.000.000 euros

89 Boulevard Franklin Roosevelt, 92854 Rueil-Malmaison CS 30002

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Marque: Brandt

Modèle: SOR15E

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