Weber 56568 Manuel utilisateur

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WWW.WEbER.CoM

®

5

1. Shroud Hardware

2. Shroud

3. Thermometer

4. Thermometer Bezel

5. Handle

6. Grill Out™ Handle Light

7. Rotisserie Motor

8. Rotisserie Bracket

9. Warming Rack

10. Cooking Grate

11. Flavorizer

®

Bar

12. Burner Tube

13. Manifold

14. Control Panel Wiring Harness

15. Control Panel

16. Small Knob Bezel

17. Small Knob

18. Large Knob

19. Large Knob Bezel

20. Sear Station

®

Knob

21. Battery Housing

22. Water Baffle / Heat Shield

23. Disposable Drip Pan

24. Slide-Out Grease Tray

25. Catch Pan

26. Catch Pan Holder

27. Left Door

28. Door Handles

29. Right Door

30. Left Frame Panel

31. Bottom Panel

32. IR Burner Cover

33. Infrared Burner

34. IR Burner Box

35. IR Burner Igniter Wire

36. Thermocouple

37. IR Burner Hose

38. Rotisserie Spit Assembly

39. Cooking Grate

40. Smoker Box

41. Smoker Bar

42. Smoker Burner Tube

43. Sear Station

®

Burner

44. Cookbox

45. Bulkhead / Manifold Assembly

46. Manifold Hose

47. Side Burner Hose

48. Frame Support

49. Rotisserie Spit Storage Bracket

50. Back Panel

51. Right Frame Panel

52. Shelf Bracket

53. Hose

54. Matchstick Holder

55. Adjustable Leg

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

Accesorios de la cubierta

Cubierta

Termómetro

Moldura decorativa del termómetro

Asa

Lámpara de asa GrillOut™

Motor del asador

Soporte del asador giratorio

Rejilla para calentar

Parrilla de cocción

Barra Flavorizer®

Tubo del quemador

Múltiple

Cableado prefabricado del panel de control

Tablero de control

Moldura decorativa de la perilla pequeña

Perilla pequeña

Perilla grande

Moldura decorativa de la perilla grande

Perilla de la estación de dorado Sear Station

®

Compartimiento de las baterías

Reflector de agua / Pantalla térmica

Bandeja de goteo desechable

Bandeja deslizante de grasa

Plato recolector

Soporte del plato recolector

Puerta izquierda

Asas de las puertas

Puerta derecha

Panel izquierdo del bastidor

Panel inferior

Tapa del quemador infrarrojo

Quemador infrarrojo

Caja del quemador infrarrojo

Cable de encendido del quemador infrarrojo

Termopar

Manguera del quemador infrarrojo

Ensamble del espetón del asador giratorio

Parrilla de cocción

Caja del ahumador

Barra del ahumador

Tubo quemador del ahumador

Quemador de la estación

de dorado Sear Station

®

Caja de cocción

Ensamble del tabique/múltiple

Manguera del múltiple

Manguera del quemador lateral

Soporte del bastidor

Soporte de almacenaje del espetón

del asador giratorio

Panel posterior

Panel derecho del bastidor

Soporte del estante

Manguera

Portacerillos

Pata ajustable

Quincaillerie de l’étui

Etui

Thermomètre

Bec du thermomètre

Poignée

Eclairage de poignée Grill Out™

Moteur de la rôtissoire

Support de la rôtissoire

Grille de maintien au chaud

Grille de cuisson

Barre Flavorizer

®

Tube du brûleur

Collecteur

Harnais de câblage du panneau de commande

Panneau de commande

Bec du petit bouton

Petit bouton

Grand bouton

Bec du grand bouton

Bouton Sear Station

®

Logement des piles

Baffle à eau / Protection anti-chaleur

Egouttoir jetable

Plateau amovible pour la récupération

des graisses

Egouttoir

Support pout égouttoir

Porte de gauche

Poignées de portes

Porte de droite

Panneau du cadre de gauche

Panneau inférieur

Cache du brûleur IR

Brûleur infrarouge

Boîtier du brûleur IR

Câble de l’allumeur du brûleur IR

Thermocouple

Tuyau du brûleur IR

Assemblage de la broche de la rôtissoire

Grille de cuisson

Boîtier du fumoir

Barre du fumoir

Tube du brûleur du fumoir

Brûleur de la Sear Station

®

Boîtier de cuisson

Assemblage tête de brûleur / collecteur

Tuyau du collecteur

Tuyau du brûleur latéral

Support du cadre

Support pour le rangement de la broche

de la rôtissoire

Panneau arrière

Panneau du cadre de droite

Support pour étagère

Tuyau

Porte-allumette

Pied ajustable

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®

7

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

1. Side Burner Lid

2. Wok Ring

3. Side Burner Grate

4. Side Burner Inner Ring 1

5. Side Burner Outer Ring 2

6. Side Burner Head

7. Side Burner

8. Wire Shelf

9. Control Knob

10. Igniter

11. Shelf Frame

12. Door

13. Door Handle

14. Back Panel

15. Shelf Bracket

16. Water Deflector

17. Right Frame

18. Right Frame Skirt

19. Adjustable Leg

20. Bottom Panel

Tapa del quemador lateral

Aro para wok

Rejilla del quemador lateral

Aro interno 1 del quemador lateral

Aro interno 2 del quemador lateral

Cabezal del quemador lateral

Quemador lateral

Estante de alambre

Perilla de control

Encendedor

Bastidor del estante

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Soporte del estante

Deflector de agua

Bastidor derecho

Faldón del bastidor derecho

Pata ajustable

Panel inferior

1. Rotisserie Motor

2. Rotisserie Bracket

3. Table

4. Shelf Bracket

5. Left Frame

6. Left End Skirt

7. Adjustable Leg

8. Paper Towel Holder

9. Door

10. Door Handle

11. Back Panel

12. Wire Shelf

13. Shelf Frame

14. Water Deflector

15. Bottom Panel

Motor del asador

Soporte del asador giratorio

Mesa

Soporte del estante

Bastidor izquierdo

Faldón del extremo izquierdo

Pata ajustable

Portatoallas de papel

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Estante de alambre

Bastidor del estante

Deflector de agua

Panel inferior

Moteur de la rôtissoire

Support de la rôtissoire

Tablette

Support pour étagère

Cadre de gauche

Jupe d’extrémité gauche

Pied ajustable

Support pour serviette en papier

Porte

Poignée de porte

Panneau arrière

Etagère métallique

Cadre de l’étagère

Déflecteur à eau

Panneau inférieur

Couvercle du brûleur latéral

Bague pour wok

Grille du brûleur latéral

Bague interne du brûleur latéral 1

Bague externe du brûleur latéral 2

Tête du brûleur latéral

Brûleur latéral

Etagère métallique

Bouton de commande

Allumeur

Cadre de l’étagère

Porte

Poignée de porte

Panneau arrière

Support pour étagère

Cadre de droite

Déflecteur à eau

Jupe du cadre de droite

Pied ajustable

Panneau inférieur

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®

9

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

1. Cooler Lid

2. Cooler

3. Corner Cabinet Top Panel

4. Left Back Panel

5. Door Assembly

6. Front Panel

7. Door Hinge Rod

8. Door

9. Right Back Panel

10. Trash Can

11. Bottom Panel

1. Side Burner Lid

2. Wok Ring

3. Side Burner Grate

4. Side Burner Inner Ring 1

5. Side Burner Outer Ring 2

6. Side Burner Head

7. Side Burner

8. Side Burner Shelf

9. Control Knob

10. Igniter

11. Shelf Frame

12. Door

13. Door Handle

14. Back Panel

15. Shelf Bracket

16. Water Deflector

17. Right Frame

18. Adjustable Leg

19. Bottom Panel

Tapa del quemador lateral

Aro para wok

Rejilla del quemador lateral

Aro interno 1 del quemador lateral

Aro interno 2 del quemador lateral

Cabezal del quemador lateral

Quemador lateral

Estante del quemador lateral

Perilla de control

Encendedor

Bastidor del estante

Puerta

Asa de la puerta

Panel posterior

Soporte del estante

Deflector de agua

Bastidor derecho

Pata ajustable

Panel inferior

Couvercle du brûleur latéral

Bague pour wok

Grille du brûleur latéral

Bague interne du brûleur latéral 1

Bague externe du brûleur latéral 2

Tête du brûleur latéral

Brûleur latéral

Etagère du brûleur latéral

Bouton de commande

Allumeur

Cadre de l’étagère

Porte

Poignée de la porte

Panneau arrière

Support pour étagère

Déflecteur à eau

Cadre de droite

Pied ajustable

Panneau inférieur

Tapa del enfriador

Enfriador

Panel superior del gabinete de esquina

Panel izquierdo posterior

Ensamble de la puerta

Panel frontal

Varilla de la bisagra de la puerta

Puerta

Panel derecho posterior

Bote de basura

Panel inferior

Couvercle du refroidisseur

Refroidisseur

Panneau supérieur du meuble de coin

Panneau arrière gauche

Assemblage de la porte

Panneau avant

Tige du gond de la porte

Porte

Panneau arrière droit

Corbeille

Panneau inférieur

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WWW.WEbER.CoM

®

11

EXPLoDED VIEW LIST

•

LISTA DEL DIAGRAMA DE DESPIECE

•

LISTE DE LA VUE ECLATEE

1. Condiment Holder

2. Table

3. Shelf Bracket

4. Left Frame

5. Adjustable Leg

6. Shelf Frame

7. Shelf

8. Left Door

9. Left Door Handle

10. Back Panel

11. Right Frame

12. Right End Skirt

13. Right Door

14. Bottom Panel

15. Right Door Handle

Portacondimentos

Mesa

Soporte del estante

Bastidor izquierdo

Pata ajustable

Bastidor del estante

Estante

Puerta izquierda

Asa de la puerta izquierda

Panel posterior

Bastidor derecho

Faldón del extremo derecho

Puerta derecha

Panel inferior

Asa de la puerta derecha

Support pour condiments

Tablette

Support pour étagère

Cadre de gauche

Pied ajustable

Cadre de l’étagère

Etagère

Porte de gauche

Poignée de la porte de gauche

Panneau arrière

Cadre de droite

Jupe d’extrémité de droite

Porte de droite

Panneau inférieur

Poignée de porte de droite

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#56568

SUMMIT

®

GRILL CENTER

GRILL A GAZ

Mode d’emploi du grill à gaz naturel

56568

FC - FRENCH CANADIAN

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ.

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz risque de provoquer un

incendie ou une explosion susceptible

d’occasionner des blessures graves, voire

mortelles, ou des dégâts matériels.

m AVERTISSEMENT :

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation,

ne doit pas être entreposée dans le

voisinage de cet appareil ou de tout

autre appareil.

m MISE EN GARDE : Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue

a été assemblé par le revendeur.

NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

Les présentes instructions doivent être

remises au propriétaire et le propriétaire

devrait les conserver pour les utiliser

plus tard.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

m

MISE EN GARDE : N’allumez pas cet

appareil sans lire d’abord les sections

traitant de L’ALLUMAGE DU BRULEUR de

ce manuel.

78

MISES EN GARDE

m DANGER

Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut

entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

m MISES EN GARDE

m Ne stockez pas de bouteille de gaz propane liquide de

rechange ou de bouteille de gaz propane liquide débranchée

au-dessous ou à proximité de ce barbecue.

m Un mauvais montage peut se révéler dangereux. Veuillez

suivre les instrucitons de montage avec soin.

m Après une période de stockage et/ou d’inutilisation, le

barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet d’une vérification

visant à détecter toute fuite et toute obstruction des

brûleurs avant toute utilisation. Voir les instructions de ce

manuel pour les procédures correctes.

m N’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cas de fuite.

m N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

m Aucune matière inflammable ne devrait jamais se trouver

dans un rayon de 24 pouces par rapport à l’arrière ou aux

côtés de votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne placez pas de bâche de protection de barbecue ni

aucune matière inflammable sur la barbecue ou dans la

zone de stockage au-dessous du barbecue.

m Votre barbecue à gaz Weber

®

ne devrait jamais être utilisé

par des enfants. Les pièces accessibles du barbecue

peuvent atteindre une température très élevée. Maintenez

les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

m Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable

lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Weber

®

. Celui-

ci sera très chaud pendant la cuisson ou le nettoyage et

ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé

pendant son utilisation.

m Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation, fermez

toutes les valves de gaz. Ouvrez le couvercle puis patientez

cinq minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs, en

utilisant les instructions pour l’allumage.

m N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans

votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne vous penchez jamais au-dessus du grill ouvert ou ne

placez jamais les mains ou les doigts sur l’extrémité avant

du boîtier de cuisson.

m Si un feu de graisse se produisait, fermez tous les brûleurs

et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.

m N’élargissez pas les orifices des valves ou les ports des

brûleurs lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

m Le barbecue à gaz Weber

®

devrait être nettoyé

méticuleusement de façon régulière.

m Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La

conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans

un appareil à propane liquide ou de gaz propane liquide

dans un appareil à gaz naturel est dangereuse et annulera

votre garantie.

m Utilisez des gants pour barbecue résistants à la chaleur

lorsque vous utilisez le barbecue.

m Maintenez tout cordon électrique d’alimentation ainsi que

le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute

surface chauffée.

m Les dérivés de combustion générés lors de l’utilisation

de ce produit contienne des agents chimiques reconnus

par l’Etat de Californie comme provoquant des cancers,

des anomalies congénitales ou d’autres troubles de la

reproduction.

m N’utilisez ce barbecue que si toutes les pièces sont en

place. Cet appareil doit être correctement assemblé

conformément aux instructions de montage.

m N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle

construction encastrée ou à glissière. Le non respect de

cet Avertissement risque de provoquer un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels

ainsi que des blessures graves voire un décès.

◆

APPAREILS A GAZ PROPANE UNIQUEMENT:

m Utilisez l’ensemble régulateur de pression et tuyau fourni

avec votre barbecue à gaz Weber

®

.

m Ne tentez pas de déconnecter l’ensemble régulateur et

tuyau de gaz ni tout autre raccord de gaz pendant que vous

utilisez votre barbecue.

m L’utilisation d’une bouteille de gaz propane liquide

comportant une bosse ou d’une bouteille rouillée peut être

dangereuse et une telle bouteille devrait être vérifiée par

votre fournisseur de propane. N’utilisez pas une bouteille de

propane liquide dont la valve est détériorée.

m Bien que votre bouteille de propane liquide puisse

sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du

gaz, et la bouteille devrait être transportée et stockée en

conséquence.

m Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz s’échapper de la

bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez votre service incendie.

◆

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80

GENERALITES

Avec le barbecue à gaz Weber

®

vous pouvez griller, cuire au barbecue, rôtir et cuire

avec des résultats qui sont difficiles à dupliquer avec des appareils de cuisine d’intérieur.

Le couvercle fermé et les barres Flavorizer

®

produisent cette saveur “d’extérieur” dans

les aliments.

L’arrivée de gaz naturel est facile à utiliser et elle vous donne plus de contrôle sur la

cuisson que du charbon de bois.

• Les présentes instructions vont vous fournir les exigences minimales pour

l’assemblage de votre barbecue à gaz Weber

®

. Veuillez lire attentivement les

instructions avant d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

®

. Un montage incorrect peut

s’avérer dangereux.

• Ne convient pas pour une utilisation par des enfants.

• S’il existe des codes régionaux qui s’appliquent aux grills à gaz portatifs, vous

devrez vous y conformer. L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou,

en l’absence de codes régionaux, avec le Code national des gaz combustibles, ANSI

Z223.1/NFPA 54, le Code des installations de gaz naturel et de gaz propane, CSA

B149.1, ou le Code sur le stockage et la manipulation du propane, B149.2, ou avec

la Norme pour les véhicules de loisirs, ANSI A 119.2/NFPA 1192, et Séries CSA Z240

RV, Code des véhicules de loisirs, le cas échéant.

• Ce barbecue à gaz Weber

®

est conçu pour le gaz naturel (gaz de ville) uniquement.

N’utilisez pas de gaz propane liquide (PL) en bouteille. Les valves, les orifices et le

tuyau sont conçus pour le gaz naturel uniquement.

• Ne pas utiliser avec du charbon de bois.

• Vérifiez que la zone au-dessous du panneau de commandes et le plateau de

récupération des graisses ne comportent aucun débris susceptibles de faire

obstruction à la circulation de l’air nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

◆

INSTALLATION AU CANADA

Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne respectent pas

nécessairement les codes pour l’Installation au Canada, en particulier en ce qui

concerne les canalisations au-dessus et au-dessous du sol. Au Canada, l’installation

de cet appareil doit respecter les codes régionaux et/ou les Normes CAN/CGA-B149.1

(Code pour l’installation des appareils et équipements réalisant la combustion de gaz

naturel).

◆

RANGEMENT ET/OU INUTILISATION

• Le gaz doit être fermé au niveau de l’arrivée de gaz naturel lorsque le barbecue à

gaz Weber

®

n’est pas utilisé.

• Lorsque le barbecue à gaz Weber

®

est conservé à l’intérieur, l’arrivée de gaz doit être

déconnectée.

• Le barbecue à gaz Weber

®

devrait faire l’objet d’une détection des fuites de gaz et

de toutes obstructions potentielles à l’intérieur des tubes du brûleur avant utilisation.

(Voir : “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE”).

• Vérifiez que les zones au-dessous du panneau de commande et le plateau de

récupération des graisses amovible ne comportent aucun débris susceptibles de faire

obstruction à la circulation de l’air nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

• Les grilles anti-araignées/insectes devraient également être vérifiées afin de détecter

toute obstruction. (Voir : “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE”).

◆

GARANTIE

Weber-Stephen Products LLC (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE

de ce grill à gaz Weber

®

que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d’oeuvre à

compter de la date d’achat comme suit :

Fonte d’aluminium: 25 ans (2 ans pour lapeinture à l’exception de toute décoloration)

Structure en acier inoxydable: 25 ans

Structure émaillée: 25 ans

Tubes du brûleur en acier inoxydable: 10 ans

Grilles de cuisson en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson en fonte fer émaillée: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson émaillées: 3 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

®

émaillées: 2 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Brûleur de la rôtissoire à infrarouge: 2 ans

Toutes les autres pièces: 2 ans

à condition qu’il ait été assemblé et utilisé conformément aux instructions imprimées qui

l’accompagnent. Weber peut exiger une preuve raisonnable de votre date d’achat. VOUS DEVRIEZ

DONC CONSERVER VOTRE TICKET DE CAISSE OU VOTRE FACTURE.

La présente Garantie limitée est limitée à la réparation ou au remplacement des pièces qui s’avèrent

défectueuses dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien normal et dont l’examen indique,

à la satisfaction de Weber, qu’elles sont défectueuses. Avant de retourner toute pièce, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées

à votre disposition sur notre site Internet. Si Weber confirme le défaut et approuve la demande,

Weber choisira de remplacer ces pièces sans frais. S’il vous est demandé de retourner les pièces

défectueuses, les frais de transport devront être prépayés. Weber retournera les pièces à l’acheteur,

franco de port.

La présente Garantie limitée ne couvre pas toute défaillance ou difficulté d’utilisation provoquée par un

accident, une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une altération, une mauvaise application, un

acte de vandalisme, une installation incorrecte ou une maintenance ou un entretien incorrects, ou le

défaut d’entretien normal et régulier, y compris mais pas seulement les dommages provoqués par des

insectes à l’intérieur des tubes du brûleur, tel que décrit dans le présent mode d’emploi.

Toute détérioration ou tout dommage résultant de conditions météorologiques graves comme de la

grêle, des ouragans, des séismes ou des tornades, toute décoloration résultant d’une exposition à des

agents chimiques directement ou dans l’atmosphère, n’est pas couverte dans le cadre de la présente

Garantie limitée.

Il n’existe aucune autre garantie expresse hormis celles exposées dans le présent document et toute

garantie de commercialisation et de bon état induite est limitée en durée à la période de couverture de

la présente Garantie limitée écrite expresse. Certaines régions n’autorisent pas de limitation de durée

de la garantie induite ; il est donc posible que cette limitation ne s’applique pas à vous.

Weber ne peut être tenu pour responsable de tout dommage particulier, induit ou se produisant par

voie de conséquence. Certaines régions n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages

indirects ou se produisant par voie de conséquence ; il est donc possible que cette limitation ou

exclusion ne s’applique pas à vous.

Weber n’autorise aucune personne ou société à présumer en son nom de toute autre obligation

ou responsabilité en relation avec la vente, l’installation, l’utilisation, le retrait, le retour ou le

remplacement de ses équipements ; et aucune de ces représentations ne lie Weber.

La présente Garantie s’applique uniquement aux produits vendus au détail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS LLC

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.weber.com

®

Connectez-vous sur www.weber.com

®

, sélectionnez votre pays d’origine, et enregistrez votre

grill aujourd’hui.

◆

UTILISATION

m MISE EN GARDE : Utilisez ce barbecue uniquement en

extérieur dans une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans

un garage, un bâtiment, un passage couvert ou toute autre

zone confinée.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

®

ne doit pas

être utilisé sous une structure suspendue inflammable.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

®

n’est pas

conçu pour être installé à l’intérieur ou sur des véhicules de

loisirs et/ou des bateaux.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas ce barbecue à moins de 24

pouces de tout matériau inflammable. Ceci inclut le dessus,

le dessous, l’arrière ou les côtés du grill.

m MISE EN GARDE : La totalité du boîtier de cuisson devient

très chaude pendant l’utilisation. Ne le laissez pas sans

surveillance.

m MISE EN GARDE : Maintenez tout cordon d’alimentation

électrique à l’écart de toute surface chauffée.

m MISE EN GARDE : Maintenez la zone de cuisson dégagée

de toute vapeur et de tout liquide inflammables, comme de

l’essence, de l’alcool, etc., et de tout matériau inflammable.

◆

TEST DE L’ARRIVEE DE GAZ

• Déconnectez votre barbecue à gaz Weber

®

pendant le test de l’arrivée de gaz à des

pressions élevées. Cet appareil ainsi que sa valve de fermeture individuelle doivent

être déconnectés du système de canalisation d’arrivée de gaz pendant tout test sous

pression de ce système à des pressions de test supérieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

• Fermez votre barbecue à gaz Weber

®

pendant le test de l’arrivée de gaz à basses

pressions. Cet appareil doit être isolé du système de canalisation d’arrivée de gaz en

fermant sa valve de fermeture manuelle individuelle pendant tout test sous pression

du système de canalisation de l’arrivée de gaz à une pression égale ou inférieure à

1/2 psig (3,5 kPa).

◆

WWW.WEbER.CoM

®

81

INSTALLATION DE L’ALIMENTATION EN GAZ

Spécifications générales relatives à la canalisation

Remarque : Veuillez entrer en contact avec votre municipalité pour prendre

connaissance des codes de construction réglementant les installations de

barbecues à gaz d’extérieur. en l’absence de Codes régionaux, vous devez vous

conformer à la dernière édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z

223.1/NFPA 54, ou CAN/CGA-B149.1, Code des installations au gaz naturel et propane.

NOUS RECOMMANDONS QUE CETTE INSTALLATION SOIT EFFECTUEE PAR UN

PROFESSIONNEL.

Certaines des exigences ci-dessous sont des exigences générales de la dernière

édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou CAN/

CGA-B149.1, Code des installations au gaz naturel et propane pour des spécifications

exhaustives.

• Ce barbecue est conçu pour fonctionner avec une pression de colonne d’eau de 4.5

pouces (0,163 psi).

• Une valve de fermeture manuelle doit être installée en extérieur, immédiatement

avant la déconnexion rapide.

• Une valve de fermeture manuelle supplémentaire à l’intérieur devrait être installée

dans la conduite d’alimentation en combustible annexe en un endroit accessible près

de la conduite d’alimentation en gaz.

• La déconnexion rapide se raccorde à un tuyau NPT de 1/2 pouce à partir de la

source de gaz. Le raccord de déconnexion rapide est un dispositif manuel qui arrête

automatiquement le débit de gaz en provenance de la source lorsque le barbecue est

débranché.

• Le raccord de déconnexion rapide peut être installé horizontalement, ou orienté vers

le bas. L’installation du raccord avec l’extrémité ouverte orientée vers le haut peut

entraîner l’accumulation d’eau et de débris.

• Les caches anti-poussière (bouchons de plastique fournis) contribuent à maintenir

les extrémités ouvertes du raccord de déconnexion rapide propre lorsqu’ils sont

déconnectés.

• L’élément de canalisation utilisé devrait être résistant à l’action du gaz naturel lorsque

les raccords sont effectués.

• Le connecteur d’extérieur doit être fermement fixé à une construction rigide et

permanente.

m MISE EN GARDE: Ne faite spas passer le tuyau de 10 pieds

sous un cache. Le tuyau doit être visible.

Conduite de gaz

• Si la longueur de canalisation nécessaire n’excède pas 50 pieds, utilisez un tube de

5/8" O.D.. Une taille supérieure devrait être utilisée pour les longueurs supérieures à

50 pieds.

• La conduite de gaz peut être en tuyaux de cuivre, de type K ou L ; en tuyaux de

plastique polyéthylène, avec une épaisseur de paroi minimale de 0,062 pouce ; ou de

l’acier de poids standard (taille 40) ou en tuyau de fer forgé.

• Les tuyaux de cuivre doivent être recouverts d’étain si le gaz contient plus de 0,3

grammes de sulfure d’hydrogène pour 100 pieds cubes de gaz.

• Les tuyaux en plastique conviennent pour une utilisation souterraine en extérieur.

• Les canalisations de gaz en contact avec la terre, ou toute autre matière susceptible

de corroder la canalisation, doivent être protégées contre la corrosion d’une manière

homologuée.

• Les canalisations souterraines doivent être recouvertes d’une épaisseur minimale

de 18".

Test des raccords

Tous les raccords et les joints doivent faire l’objet de contrôles de détection des fuites

conformément aux codes régionaux et à toutes les procédures figurant dans la dernière

édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou CAN/

CGA-B149.1

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous de l’absence d’étincelles ou de flammes nues

dans la zone où vous détectez les fuites. Ceci provoquerait

un incendie ou une explosion susceptible de provoquer

une blessure grave ou la mort ainsi que des dommages à la

propriété.

◆

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

Ceci est une installation typique pour un barbecue à gaz Weber

®

.

Les codes régionaux peuvent exiger des installations différentes.

PARoI INTERNE

1 Arrivée de gaz 2 Fermeture

PARoI EXTERNE

3 Déconnexion rapide 4 1/2" mamelon de tuyau

5 Fermeture de verrouillage 6 Ne pas utiliser

82

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

1 Raccord à charnière

2 Mettez les couvercles en place lorsque le tuyau est débranché

3 Valve de fermeture

4 Enduisez ce raccord de conduite de pâte à joint résistante au gaz

5 Prise

6 Fiche mâle

1 Prise

2 Cache

3 Repoussez l’étui en arrière

4 Fiche

Enfoncez la fiche vers l’avant jusqu’à ce que l’étui s’encastre,

bloquant ainsi la fiche dans la prise.

(Ceci ouvre automatiquement le gaz.)

Lorsqu’elle est montée correctement, la fiche ne peut pas

être retirée si vous ne repoussez pas le cache en l’arrière.

Pour débrancher, repoussez le cache en arrière puis retirez la fiche de la prise.

(Ceci coupe automatiquement le gaz.)

TYPE DE GAZ

Votre grill à gaz est conçu en usine pour fonctionner avec du gaz naturel uniquement.

Ne tentez jamais d’utiliser votre grill avec d’autres gaz que le type spécifié sur les

plaques nominales du grill.

Votre grill fonctionne avec une pression de colonne d’eau de 4.5". Si le remplacement

du tuyau s’avère nécessaire, vous devez obligatoirement utiliser les pièces spécifiées en

usine. Veuillez consulter le revendeur le plus proche.

Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un grill Weber

®

d’un fonctionnement au Gaz naturel à un fonctionnement au gaz PL nécessite le

remplacement de la totalité du dispositif d’alimentation en gaz du grill. Si cela se révèle

nécessaire, veuillez consulter votre revendeur pour de plus amples informations.

◆

QU’EST-CE QUE LE GAZ NATUREL ?

Le gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne et sûr. Le gaz

naturel vous est fourni par votre service public local et devrait être disponible facilement

dans votre maison si celle-ci est déjà chauffée au gaz.

◆

WWW.WEbER.CoM

®

83

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES

Verifiez que toutes les valves du bruleur sont fermees

Les valves sont expédiées en position fermée (“OFF”), mais vous devriez les vérifier

pour vous assurer qu’elles sont fermées. Vérifiez en les valves en les enfonçant et en

les tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. Si elles ne tournent pas, elles

sont fermées. Passez à l’étape suivante. Si elles tournent, continuez à les tourner

dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elles ne tournent plus, elles sont

maintenant fermées. Passez à l’étape suivante.

1

2

3

4

Il est possible que le grill de l’illustration présente

de légères différences par rapport au modèle acheté.

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à gaz

Summit

®

ont été testés en usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites sur tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz Summit

®

.

Retirez votre panneau de commandes

Pièces nécessaires : Un tournevis cruciforme et une serviette.

A) Retirez les boutons de commande du brûleur (1).

B) Ouvrez les deux portes et placez une serviette au-dessus des portes. Ceci va

protéger le panneau de commandes et les parties supérieures des portes d’être

rayés lors de la prochaine étape.

C) Retirez les vis du dessous du panneau de commandes à l’aide d’un tournevis

cruciforme (2).

D) Inclinez le panneau de commandes vers l’avant puis inclinez-le vers le haut

et à l’écart du grill (3) (Pour les modèles Summit

®

avec fonctionnalités LED :

Faites attention de ne pas briser ou débrancher les fils des LED du panneau de

commandes).

E) Placez le panneau de commandes sur la serviette qui couvre l’assemblage des

portes (4).

84

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

Retirez le panneau arrière du meuble du brûleur latéral ainsi que le

déflecteur à eau du meuble du brûleur principal

Outils nécessaires : Un tournevis cruciforme.

A) En étant face à l’arrière de l’appareil, retirez les vis qui fixent le panneau arrière du

meuble du brûleur latéral à l’aide d’un tournevis cruciforme (1).

B) Retirez le panneau arrière et mettez-le de côté (2).

C) En étant face à l’avant de l’appareil, ouvrez la porte du meuble du brûleur latéral et

retirez la vis qui fixe le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral (3).

D) En étant face à l’arrière de l’appareil, enfoncez le déflecteur à eau vers l’avant pour

permettre à l’extrémité arrière de tomber. Faire pivoter vers le bas selon un angle et

retirer du meuble du brûleur latéral (4).

◆

1

2

VERIFICATION DU RACCORD ENTRE LE TUYAU SOUPLE ET LE

COLLECTEUR

Le tuyau de gaz naturel a été fixé au cours de la procédure de fabrication. Nous vous

recommandons néanmoins de tester le raccord entre le tuyau de gaz et le collecteur

afin de détecter toute fuite, en suivant les recommandations du présent Mode d’emploi,

avant toute utilisation du barbecue.

◆

DETECTION DES FUITES DE GAZ

Remarque : La totalité des raccords effectués en usine fait l’objet d’une détection

minutieuse des fuites. Les brûleurs ont été testés à la flamme. Par mesure de sécurité

toutefois, vous devriez vérifier à nouveau la totalité des raccords afin de détecter toute

fuite avant d’utiliser votre grill à gaz Weber®. L’expédition et la manipulation peuvent

desserrer ou détériorer un raccord de gaz.

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à

gaz ont été testés à l’usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites pour tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz.

m MISE EN GARDE : Effectuez ces contrôles de détection

des fuites même si votre barbecue a été assemble par un

revendeur ou en boutique.

Si votre grill est pourvu d’un brûleur latéral, assurez-vous que ce brûleur latéral est

éteint.

Pour détecter les fuites : Faites glisser le collier de la connexion rapide vers l’arrière

(1). Enfoncez le raccord mâle à l’intérieur de la déconnexion rapide, et maintenez la

pression. Faites glisser le collier fermé (2). S’il ne s’engage pas ou ne se verrouille

pas, répétez la procédure. Le gaz ne circulera pas tant que la déconnexion rapide sera

correctement enclenchée. Ouvrez l’arrivée de gaz.

m MISE EN GARDE : N’allumez pas les brûleurs lorsque vous

détectez les fuites.

Il vous faudra : Une solution d’eau savonneuse et un chiffon ou une brosse pour

l’appliquer.

A) Mélangez l’eau et le savon.

B) Ouvrez l’arrivée de gaz (3).

C) Détectez les fuites en humidifiant le raccord à l’aide de la solution d’eau

savonneuse et en regardant si des bulles se forment. si des bulles se forment, ou si

une bulle grossit, il y a une fuite.

S’il y a une fuite, fermez le gaz et serrez le raccord. Ouvrez à nouveau le gaz et

vérifiez à nouveau à l’aide de la solution d’eau savonneuse.

Si la fuite continue, n’utilisez pas le barbecue. Contactez le représentant du

Service client le plus proche à l’aide des coordonnées à votre disposition sur

notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

D) Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et

rincez les raccords à l’eau.

Remarque : Dans la mesure où certaines solutions de détection des fuites, notamment

l’eau savonneuse, peuvent s’avérer légèrement corrosives, la totalité des raccords

devrait être rincée à l’eau après la détection des fuites.

m MISE EN GARDE : Vous devriez détecter les fuites à chaque

fois que vous déconnectez et reconnectez un raccord de

gaz.

3

1

2

3

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour effectuer la détection

des fuites. Assurez-vous de l’absence de toute étincelle

ou flamme nue dans la zone pendant que vous détectez

les fuites. La présence d’étincelles ou de flammes nues

provoquerait un incendie ou une explosion susceptible

d’entraîner des blessures ou un décès ainsi que des dégâts

matériels.

WWW.WEbER.CoM

®

85

1

2

3

4

5

6

7

Vérifiez

A) La connexion entre la conduite de gaz principale et le collecteur (1).

B) La connexion entre la rôtissoire (Brûleur I.R.) et la conduite de gaz (2).

C) La connexion entre la tête du brûleur et le régulateur et la connexion entre le

régulateur et le tuyau (3).

D) La connexion entre le tuyau du brûleur latéral et la tête du brûleur (4).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau du raccord (1, 2,

3, ou 4), resserrez le raccord à l’aide d’une clé puis vérifiez à

nouveau les fuites à l’aide d’une solution d’eau savonneuse.

En cas de persistance d’une fuite une fois que vous avez

resserré le raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE

GRILL. Contactez le Représentant du service clientèle de

votre région à l’aide des coordonnées à votre disposition

sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

®

.

E) La connexion entre le tuyau du brûleur latéral et la déconnexion rapide, les

connexions entre la conduite du brûleur latéral et la valve ainsi que l’orifice (5).

F) La connexion entre le tuyau et la déconnexion rapide (6).

G) Les connexions entre les valves et le collecteur (7).

m MISE EN GARDE : En cas de fuite au niveau des connexions

(5, 6, ou 7), fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL.

Veuillez contacter le Représentant du service clientèle de

votre région à l’aide des coordonnées à votre disposition

sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

®

.

Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et rincez

les raccords à l’eau.

Réinstallez le panneau de commande

Pièces nécessaires : panneau de commande, vis, et boutons de commande du brûleur.

A) Accrochez l’extrémité supérieure du panneau de commande sur les supports du

panneau de commande de chaque côté de l’avant du boîtier de cuisson.

B) Alignez les vis en face des trous pour les vis à la fois sur le support du panneau de

commande et sur le cadre.

C) Serrez les vis.

D) Placez les boutons de commande correspondants sur les tiges des valves.

Réinstallez le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral

Outils nécessaires : Un tournevis cruciforme.

A) Poussez l’extrémité avant du déflecteur à eau vers le haut selon un angle vers

l’intérieur du meuble du brûleur latéral. L’extrémité avant repose sur la languette sur

le dessous de la tablette. Faites pivoter l’extrémité arrière du déflecteur vers le haut

et faites reposer sur la languette arrière de la tablette.

B) Replacez la vis qui fixe le déflecteur à eau du meuble du brûleur latéral.

◆

INSTRUCTIoNS RELATIVES AU GAZ

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

86

LAMPE DE POIGNEE WEBER

®

GRILL OUT™

L’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est équipé d’un “Détecteur d’inclinaison.” Si

le bouton de mise en marche (1) est activé, la lumière s’allume lorsque le couvercle du

grill est ouvert. La lumière s’éteint lorsque le couvercle est fermé. Pour une utilisation

pendant la journée, désactivez le détecteur en appuyant sur le bouton de mise en

marche (1).

◆

1

BOUTONS DE COMMANDES ECLAIRES

Votre grill à gaz est pourvu de boutons de commande qui s’allument ; ce qui vous

permet de régler finement les paramètres de température, même en situation de faible

éclairage.

Nécessite 3 piles alcalines “D”. Ne mélangez pas des piles usagées avec des piles

neuves ou différents types de piles entre elles (ordinaires, alcalines ou rechargeables).

Le logement des piles se situe à l’intérieur du meuble du côté gauche.

Pour mettre en marche l’éclairage, appuyez sur le bouton de mise en marche.

◆

FoNCTIoNNALITES D’ECLAIRAGE

AVANT D’UTILISER VoTRE GRILL

PLATEAU-EGOUTTOIR AMOVIBLE ET EGOUTTOIR JETABLE

Votre grill a été fabriqué avec un dispositif de collecte des graisses intégré. Vérifiez

le plateau-égouttoir amovible et l’égouttoir jetable afin de détecter la présence

d’accumulations de graisses à chaque fois que vous utilisez votre grill.

Retirez l’excès de graisse à l’aide d’une spatule en plastique ; voir l’illustration. Lorsque

cela s’avère nécessaire, lavez le plateau-égouttoir et l’égouttoir jetable à l’aide d’une

solution d’eau savonneuse, puis rincez-les à l’eau claire. Remplacez l’égouttoir jetable

lorsque son remplacement est nécessaire.

m MISE EN GARDE : Vérifiez si le plateau-égouttoir et

l’égouttoir amovible contiennent des accumulations de

graisses avant chaque utilisation. Retirez les excès de

graisse afin d’éviter un embrasement de ces graisses. Un

embrasement des graisses risquerait de provoquer une

blessure grave ou des dégâts matériels.

m ATTENTION : Ne couvrez-pas le plateau-égouttoir amovible

d’une feuille de papier aluminium.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

WWW.WEbER.CoM

®

87

m Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.

A) Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pour

créer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (1) et le tourner

vers MARCHE/ELEVE (2).

B) Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tube

d’allumage du brûleur (3). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur.

Vous voyez également une flamme orange de 3" à 5" sortir du tube d’allumage du

brûleur du côté gauche du brûleur (4).

C) Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.

Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (5) et garantit

l’allumage.

D) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vous

devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez

le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la procédure

d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

avec une allumette.

◆

AVANT D’UTILISER VoTRE GRILL

2

1

3

4

5

INSPECTION DU TUYAU

Le tuyau devrait être inspecté afin de détecter tout signe de fissure.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute égratignure, fissure,

abrasion ou coupure. Si le tuyau s’avère détérioré de

quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le barbecue.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

®

. Contactez le représentant du

Service clientèle de votre région à l’aide des coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

◆

UTILISATIoN DE L’ALLUMAGE SNAP

88

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

placard.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez les brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne

s’allumait pas, pourrait entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

Bouton d’allumage du bruleur principal

Remarque : Chacun des allumeurs des boutons de commande crée une étincelle à

partir de l’électrode de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous

générez l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de

commande et en le positionnant sur MARCHE/ELEVE. Ceci allume chaque brûleur

individuellement.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. S’il s’avère que le tuyau est détérioré de

quelque manière, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez

le tuyau par un tuyau de rechange agréé par Weber

®

uniquement. Veuillez entrer en contact avec le Représentant

du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

®

.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont positionnés

sur ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vérifier qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

C) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Enfoncez le bouton de commande et maintenez-le sur MARCHE/ELEVE jusqu’à

ce que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir le bouton de

commande dans cette position pendant deux secondes. Cette action produira une

étincelle au niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur

principal (4).

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.

Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas à la première tentative,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du Brûleur 1 sur

ARRÊTÉ et patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer d’allumer le brûleur avec une

allumette.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

3

1

2

5

4

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

2 4

ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINCIPAL

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

WWW.WEbER.CoM

®

89

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez les

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

ARRÊTÉ (2). (Enfoncez chaque bouton puis tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre pour vous assurer qu’ils sont positionnés sur ARRÊTÉ.)

C) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source (3).

D) Placez une allumette dans le porte-allumettes puis frottez-la.

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

E) Insérez le porte-allumettes et allumez le brûleur sélectionné avec l’allumette à

travers les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

®

(4).

F) Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le pour le positionner sur

MARCHE/ELEVE (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande sur ARRÊTÉ et patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à nouveau.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande de chaque brûleur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la

source.

◆

3

1

2 5

4

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

2 5

ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINCIPAL

90

CoNSEILS & ASTUCES PoUR LA GRILLADE

Remarque : Il est possible que la température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson

pendant les premières utilisations, au moment où les surfaces sont encore très

réfléchissantes, soit plus élevée que les températures indiquées dans votre livret

de cuisine. Les conditions de cuisson, comme le vent et les conditions climatiques,

peuvent nécessiter l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les

températures de cuisson correctes.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, éteignez tous les brûleurs puis

patientez 5 minutes avant de les allumer à nouveau.

◆

PRÉCHAUFFAGE

Votre barbecue à gaz Weber

®

est un appareil qui utilise l’énergie de manière efficace.

En fonctionnement, son évaluation BTU est faible et économique. Il est important de

préchauffer votre grill avant de l’utiliser. Allumez votre grill en respectant les instructions

du présent Mode d’emploi. Pour le préchauffage : après l’allumage, positionnez tous

les brûleurs sur MARCHE/ELEVE, fermez le couvercle, et laissez chauffer jusqu’à ce

que la température atteigne un niveau situé entre 500° et 550° F (260° et 290° C), la

température de cuisson recommandée. Ceci prendra 10 à 15 minutes en fonction de

conditions comme la température de l’air et le vent.

◆

• Préchauffez toujours le grill avant la cuisson. Réglez tous les brûleurs sur ELEVE

puis fermez le couvercle; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le

thermomètre atteigne 500°-550°F (260°-288°C).

• Grillez les viandes et cuisinez avec le couvercle fermé pour des aliments grillés à la

perfection à chaque fois.

• Les durées de grillade des recettes sont fournies pour une température extérieure de

70°F (20°C) avec peu ou pas de vent. Laissez les aliments cuire plus longtemps s’il

fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de cuisson si le temps

est extrêmement chaud.

• Les durées de grillade sont susceptibles de varier en fonction des conditions

météorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller.

• Il est possible que la température de votre grill à gaz atteigne un niveau plus élevé

que la normale lors des premières utilisations.

• Les conditions de grillade peuvent nécessiter une adaptation des commandes du

brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.

• En général, les gros morceaux de viande nécessitent une durée de cuisson plus

longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placés sur une

grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite quantité

d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots, nécessiteront

une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casserole profonde que

s’ils sont cuits dans un plat peu profond.

• Retirez le surplus de matière grasse des steaks, des côtes et des rôtis en ne

laissant pas plus d’¼ pouce (6.4mm) de matière grasse. Le fait qu’il y ait moins de

matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre les

embrasements indésirables.

• Les aliments placés directement sur la grille de cuisson au-dessus des brûleurs

peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins

chaude.

• Utilisez des pinces plutôt que des fourchettes pour retourner et manipuler la viande

afin d’éviter toute perte de jus de viande. Utilisez deux spatules pour manipuler les

gros poissons entiers.

• En cas d’embrasement indésirable, fermez tous les brûleurs et déplacez les aliments

vers une autre zone de la grille de cuisson. Toute flamme se résorbera rapidement.

Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill. N’UTILISEZ JAMAIS

D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ.

• La cuisson de certains aliments, comme les ragoûts ou les filets de poisson fins,

nécessite un récipient. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais vous

pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.

• Assurez-vous toujours que le plateau inférieur et l’égouttoir sont propres et ne

contiennent aucun résidu.

• Ne recouvrez pas le plateau de récupération des graisses amovible avec du papier

aluminium. Ceci pourrait empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.

• L’utilisation d’un minuteur vous aidera à savoir lorsque la viande “bien cuite” est sur le

point de devenir “trop cuite.”

Remarque : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la

section intitulée Résolution des problèmes de ce manuel.

m MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber

®

en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.

Vous pouvez ajuster les brûleurs individuels selon ce que vous souhaitez. Les réglages

des commandes (1) sont MARCHE/ELEVE, MOYEN, FAIBLE, ou ARRÊTÉ.

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

1

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

2

CUISSON COUVERTE

La totalité de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé afin d’apporter une chaleur

uniforme qui circule de façon homogène. Avec le couvercle fermé, le grill à gaz cuit

d’une manière très semblable à un four à convection. Le thermomètre dans le couvercle

indique la température de cuisson à l’intérieur du grill. La totalité du préchauffage et de

la grillade s’effectue avec le couvercle fermé. N’ouvrez pas pour regarder — vous perdez

de la chaleur à chaque fois que vous soulevez le couvercle.

◆

ECOULEMENTS DE JUS ET DE GRAISSES

Les barres Flavorizer

®

sont conçues pour “fumer” la quantité correcte de jus pour

une cuisson savoureuse. Les excédents de jus et de graisses vont s’accumuler dans

l’égouttoir au-dessous du plateau amovible de récupération des graisses. Des égouttoirs

jetables en aluminium sont disponibles ; ils s’adaptent parfaitement à l’égouttoir.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le plateau amovible de

récupération des graisses ainsi que l’égouttoir afin de

détecter toute accumulation de graisse avant chaque

utilisation. Retirez tout excès de matière grasse afin d’éviter

un embrasement de graisse à l’intérieur du plateau amovible

de récupération des graisses.

◆

SYSTÈME FLAVORIZER

®

Lorsque les jus de viandes s’écoulent des aliments vers les barres Flavorizer

®

disposées

selon un angle particulier, elles créent de la fumée qui donne aux aliments une saleur

de barbecue irrésistible. Grâce à la conception unique des brûleurs, des barres

Flavorizer

®

et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés

sont presque éliminés, parce que VOUS contrôlez les flammes. En raison du design

particulier des barres Flavorizer

®

et des brûleurs, les graisses en excès sont orientées

vers le plateau de récupération des graisses amovible puis dans l’égouttoir.

◆

SEAR STATION

®

Votre grill à gaz Weber

®

comprend peut-être un brûleur qui permet de saisir les viandes

et le poisson. Le brûleur Sear Station

®

propose les réglages OFF, START/HI, ou LOW (2)

et ces réglages fonctionnent avec les deux brûleurs principaux adjacents. Avec le brûleur

sear et les brûleurs adjacents vous pouvez saisir efficacement les viandes tout en

utilisant les autres zones de cuisson pour cuire à températeure modérée (Voir la section

“ALLUMAGE & UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

®

(MODELE 330)”).

◆

WWW.WEbER.CoM

®

91

METHoDES DE CUISSoN

La chose la plus importante à connaître à propos des grillades est le choix de la

méthode de cuisson à utiliser pour un aliment particulier, la méthode Directe ou

Indirecte. La différence est simple : placez les aliments directement au-dessus du feu,

ou organisez le feu de part et d’autre des aliments. L’utilisation de la bonne méthode

constitue le moyen le plus court pour obtenir des résultats formidables et la meilleure

façon de garantir une bonne cuisson en toute sécurité.

◆

CUISSON DIRECTE

La Méthode directe, semblable au réchauffage, signifie que les aliments sont cuits

directement au-dessus de la source de chaleur. Pour une cuisson homogène, les

aliments devraient être retournés une fois au milieu du temps de cuisson. Utilisez la

méthode Directe pour les aliments dont la cuisson dure moins de 25 minutes : les

steaks, les côtes, les kebabs, les saucisses, les légumes, etc.

La cuisson Directe est également nécessaire pour saisir les viandes. Le fait de saisir

les viandes crée cette merveilleuse texture craquante, caramélisée à l’endroit où les

almiments sont en contact avec la grille. Cela donne également une couleur et une

saveur agréables à toute la surface. Les steaks, les côtes, les filets de poulet, et les gros

morceaux de viande bénéficient tous de ce mode de cuisson.

Pour saisir les viandes, placez-les au-dessus de la source de forte chaleur Directe

pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Les petits morceaux ont besoin de moins de

temps de cuisson. Habituellement, une fois que vous avez saisi les aliments, vous

finissez leur cuisson à une température inférieure. Vous pouvez terminer la cuisson des

aliments à cuisson rapide en utilisant la méthode Directe; utilisez la méthode Indirecte

pour les aliments à cuisson lente.

Pour paramétrer votre grill à gaz pour la cuisson Directe, préchauffez le grill en réglant

tous les brûleurs sur ELEVE. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez

tous les brûleurs à la température indiquée dans la recette. Fermez le couvercle du

grill et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour contrôler l’état de la

cuisson au terme de la durée de cuisson recommandée.

◆

CUISSON INDIRECTE

La Méthode indirecte est semblable au rôti mais avec en plus les bénéfices de cette

texture grillée, de cette saveur et de cet aspect que vous ne pouvez pas obtenir au

four. Pour préparer le grill pour la cuisson Indirecte, les brûleurs à gaz sont allumés

de chaque côté des aliments mais pas directement au-dessous d’eux. La température

augmente, la chaleur est réfléchie par le couvercle et les surfaces internes du grill, et

circule pour cuire lentement les aliments de façon homogène de tous les côtés, d’une

manière très semblable à ce qui se passe dans un four à convection, alors vous n’avez

pas besoin de retourner les aliments.

Utilisez la méthode Indirecte pour les aliments nécessitant une durée de grillade de

25 minutes ou plus ou qui sont si délicats qu’une exposition directe à la flamme les

déssècherait ou les ferait roussir. Les exemples sont notamment les rôtis, les petites

côtes, les poulets entiers, les dindes, et les autres gros morceaux de viande, anisi que

les filets de poisson délicats.

Pour régler votre grill à gaz pour la cuisson Indirecte, préchauffez le grill avec tous les

brûleurs sur ELEVE. Ajustez ensuite les brûleurs de chaque côté des aliments pour

atteindre la température indiquée dans la recette puis fermez le(s) brûleur(s) situé(s)

directement au-dessous des aliments. Pour un résultat optimal, placez les rôtis, la

volaille ou les gros morceaux de viande sur une grille à rôtir à l’intérieur d’un plat en

aluminium rigide jetable. Pour des durées de cuisson plus longues, ajoutez de l’eau

dans le plat en aluminium pour empêcher le jus de viande de brûler. Vous pouvez

utiliser le jus de viande pour faire de la gravy ou des sauces.

◆

6 bRÛLEURS

CUISSoN DIRECTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson juste au-dessus des brûleurs.

6 bRÛLEURS

CUISSoN INDIRECTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson entre les brûleurs.

92

ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR LATERAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage du

brûleur latéral, ou de ne pas patienter cinq minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allume

pas, peut avoir pour conséquence u embrasement explosif

susceptible d’entraîner des blessures graves voire un décès.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter les entailles, les fissures, les

abrasions ou les coupures. Si le tuyau s’avère détérioré de

quelque manière, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez le

tuyau en utilisant uniquement un tuyau de rechange agréé

par Weber

®

. Veuillez contacter le Représentant du service

clientèle de votre région à l’aide des coordonnées à votre

disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

Remarque : Le brûleur latéral est pourvu d’un brûleur interne

➀

et d’un brûleur externe

➁

. Vous devez allumer le brûleur interne en premier à l’aide du bouton de l’allumeur.

Le brûleur externe s’allume à partir de la flamme du brûleur interne. Suivez les

instructions ci-dessous pour allumer les brûleurs dans la séquence correcte.

A) Retirez le couvercle du brûleur latéral en enfonçant légèrement l’extrémité avant

tout en soulevant à partir de l’extrémité arrière (1). (Rangez le couvercle du brûleur

latéral dans le meuble de votre grill.)

m ATTENTION : N’utilisez pas le couvercle en tant que surface

de cuisson ou en tant que surface de découpe.

B) enfoncez chacun des boutons de commande du brûleur latéral puis tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre afin de garantir que les valves du brûleur latéral se

trouvent en position OFF (2). Tournez tous les brûleurs qui ne sont pas utilisés vers

la position OFF (enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

C) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz (3).

Allumer le brûleur interne

A) Enfoncez et tournez le bouton de commande du brûleur latéral

➀

vers START/HI (4).

m MISE EN GARDE : Ne démarrez pas le brûleur interne

➀

et

le brûleur externe

➁

en même temps. Ceci pourrait avoir

pour conséquence un embrasement de flammes ou une

explosion provoquant des blessures graves voire un décès

ainsi que des dégâts matériels.

B) Enfoncez le bouton d’allumage (5). Vous allez entendre des déclics.

m ATTENTION : La flamme du brûleur latéral peut être difficile

à voir par une journée ensoleillée.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur latéral ne s’allume pas en

cinq secondes :

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux ainsi que l’arrivée de gaz à la

source.

b) Patientez cinq minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau, ou essayez l’allumage

avec une allumette (voit “ALLUMAGE MANUEL DU

BRULEUR LATERAL”).

Allumer le brûleur externe

A) Une fois que le brûleur interne est allumé, enfoncez et tournez le bouton de

commande du brûleur latéral

➁

vers START/HI (6).

B) Ajustez pour la cuisson.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez les boutons de commande du brûleur latéral vers la position OFF.

Assurez-vous que le brûleur est éteint et refroidi avant de refermer le couvercle du

brûleur latéral.

◆

ALLUMAGE DU BRULEUR LATERAL

Des instructions résumées pour l’allumage se trouvent à l’intérieur de la porte du

meuble de gauche.

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2

5

4

2

6

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE FAIBLE

1

2

WWW.WEbER.CoM

®

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ALLUMAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR LATERAL

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR LATERAL

Des instructions résumées pour l’allumage se trouvent à l’intérieur de la porte du

meuble de gauche.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage du

brûleur latéral, ou de ne pas patienter cinq minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le brûleur latéral ne s’allume

pas, peut avoir pour conséquence un embrasement explosif

susceptible d’entraîner des blessures graves voire un décès.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toutes entailles, fissures,

abrasions ou coupures. Si le tuyau s’avère détérioré de

quelque manière, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez le

tuyau uniquement à l’aide d’un tuyau de rechange agréé par

Weber

®

. Contactez le Représentant du service clientèle de

votre région à l’aide des coordonnées à votre disposition

sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

®

.

Remarque : Le brûleur latéral est pourvu d’un brûleur interne

➀

et d’un brûleur

externe

➁

. Vous devez allumer le brûleur interne en premier en utilisant le bouton de

l’allumeur. Le brûleur externe s’allume à partir de la flamme du brûleur interne. Suivez

les instructions ci-dessous pour allumer les brûleurs dans la séquence correcte.

A) Retirez le couvercle du brûleur latéral en enfonçant légèrement l’extrémité avant

tout en soulevant depuis l’extrémité arrière (1). (Rangez le couvercle du brûleur

latéral dans le meuble de votre grill.)

m ATTENTION : N’utilisez pas le grill comme surface de

cuisson ou comme surface de découpe.

B) Enfoncez chacun des boutons de commande du brûleur latéral puis tournez dans le

sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer que les valves du brûleur latéral

sont positionnées sur OFF (2). Tournez tous les brûleurs qui ne sont pas utilisés

vers la position OFF (enfoncez et tournez dans le sens des aiguilles d’une montre).

C) Ouvrez la valve d’arrivée de gaz (3).

Allumer le brûleur interne

A) Placez une allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

B) Tenez le porte-allumette et l’allumette allumée de chaque côté du brûleur latéral (4).

C) Enfoncez et tournez le bouton de commande du brûleur latéral

➀

vers START/HI (5).

m MISE EN GARDE : Ne démarrez pas le brûleur interne

➀

et

le brûleur externe

➁

en même temps. Ceci pourrait avoir

pour conséquence un embrasement de flammes ou une

explosion entraînant des blessures graves voire un décès

ainsi que des dégâts matériels.

m ATTENTION : La flamme du brûleur latéral peut être difficile

à voir par une journée ensoleillée.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur latéral ne s’allume pas en

cinq secondes :

a) Fermez la valve de commande du brûleur latéral, les

brûleurs principaux ainsi que l’arrivée de gaz à la

source.

b) Patientez cinq minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau, ou essayez l’allumage

avec une allumette (voir “ALLUMAGE MANUEL DU

BRULEUR LATERAL”).

Allumer le brûleur externe

A) une fois que le brûleur interne est allumé, enfoncez et tournez le bouton de

commande du brûleur latéral

➁

vers START/HI (6).

B) Ajustez pour la cuisson.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande du brûleur latéral vers la position OFF.

Assurez-vous que le brûleur est éteint et refroidi avant de refermer le couvercle du

brûleur latéral.

◆

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