Mode d’emploi
*
Installation 4
Consignes de sécurité importantes 5
Remarques importantes concernant la sécurité 6
Accessoires 7
Sécurité enfants 8
Phase de refroidissement 8
Veille 8
Fonction protection changement 8
Interruption spéciale cuisson 8
Modification réglages 9
Temps de fin de cuisson programmée 11
Compte-minutes 11
Préchauffage rapide 12
Chaleur statique 13
Gril 14
Turbogril 15
Chaleur tournante 16
Fonctions spéciales 17
Fonctions professionnelles de boulangerie 18
Fonctions professionnelles de pâtisserie 19
Fonctions professionnelles de rôtissoire 20
Positionnement de la sonde 21
Entretien et nettoyage 22
Diagnostic des pannes 23
Conseils pour la protection de l’environnement 23
Service Après-vente 24
AVANT DE BRANCHER L’APPAREIL
V
ÉRIFIEZ QUE LA TENSION indiquée sur la
plaque signalétique correspond bien à celle
de votre habitation.
A
VANT DE COMMENCER L’INSTALLATION, VÉRIFIEZ
que la cavité du four est vide.
A
SSUREZ-VOUS QUE L’APPAREIL N’EST PAS
ENDOMMAGÉ
. Vérifiez que la porte ferme
correctement. Si ce n’est pas le cas, son utilisation
peut s'avérer dangereuse. Assurez-vous d'avoir
retiré tous les emballages de protection du four.
Enlevez les accessoires du four et essuyez
l’intérieur avec un chiffon doux et humide.
N’
UTILISEZ EN AUCUN CAS CET APPAREIL si
le cordon d’alimentation ou la fiche est
endommagée, si l’appareil ne fonctionne pas
correctement ou s’il a été endommagé
ouest tombé. Ne plongez jamais le cordon
d’alimentation ou la fiche dans l’eau. Ne
mettez pas en contact le cordon
d'alimentation électrique avec une surface
chaude ou tranchante sous peine
d’électrocution, d’incendie ou de tout autre
danger.
APRÈS LE BRANCHEMENT DE L’APPAREIL
R
ETIRER TOUS LES AUTOCOLLANTS de la
porte du four et de la façade du four à
l'exception de la plaquette signalétique qui
doit rester en place.
R
ETIRER TOUS les emballages en carton et
les films plastiques de PROTECTION du panneau de
commande et du four.
R
ETIRER TOUTES LES ETIQUETTES des
accessoires (par exemple, sous la lèchefrite
en verre).
R
ETIRER TOUS LES ACCESSOIRES du four et
vérifier que l'enceinte du four est vide.
A
VANT D'UTILISER le four pour la première
fois. Nous recommandons de chauffer le
four à 200ºC pendant 1 heure pour
permettre de brûler les graisses et les
résidus de fabrication. Comme l'odeur des
fumées peut être désagréable, s'assurer de
bien ventiler la pièce en ouvrant la fenêtre
de la cuisine.
L
A MISE À LA TERRE DE L’APPAREIL est
obligatoire aux termes de la Loi. Le
fabricant décline toute responsabilité en cas
de blessures infligées à des personnes, à des
animaux, ou de dommages matériels qui
découleraient du non-respect de cette
obligation.
Le fabricant décline toute responsabilité si
l’utilisateur ne respecte pas ces instructions.
Installation
4
LISEZ CES CONSIGNES ATTENTIVEMENT ET
CONSERVEZ-LES EN LIEU SÛR POUR TOUTE
CONSULTATION ULTÉRIEURE
V
EILLEZ À NE PAS CHAUFFER OU UTILISER DE
MATÉRIAUX INFLAMMABLES
à l’intérieur ou à
proximité du four. Les vapeurs dégagées
peuvent provoquer un incendie ou une
explosion.
N’
UTILISEZ JAMAIS VOTRE FOUR POUR
SÉCHER DES TEXTILES, DU PAPIER, DES
ÉPICES, DES HERBES, DUBOIS, DES FLEURS,
DES FRUITS OU D’AUTRES PRODUITS
COMBUSTIBLES. ILS POURRAIENT
S’ENFLAMMER.
SI CE QUI SE TROUVE À L’INTÉRIEUR OU
ÀL’EXTÉRIEUR DU FOUR PREND FEU OU QUE
VOUS CONSTATEZ UN DEGAGEMENT DE
FUMÉE
, n’ouvrez pas la porte, mais arrêtez
le four et la ventilation. Débranchez le
cordon d’alimentation ou coupez le courant
au fusible ou au disjoncteur.
N
E CUISEZ PAS LES ALIMENTS DE FAÇON
EXCESSIVE
. Ils pourraient s’enflammer.
N
E LAISSEZ PAS LE FOUR SANS
SURVEILLANCE
, surtout si vous utilisez du
papier, du plastique ou d’autres matériaux
combustibles pour la cuisson. Le papier
peut carboniser ou brûler et certains
plastiques peuvent fondre lorsqu’ils sont
utilisés pour réchauffer des aliments. Des
quantités importantes de graisse et d'huile
peuvent être surchauffées et prendre feu.
N’
UTILISEZ PAS de produits chimiques ou
de sprays corrosifs dans cet appareil. Ce
type de four a été spécialement conçu pour
réchauffer ou cuire des aliments. Il n’est pas
prévu pour un usage industriel ou de
laboratoire.
NE COUVREZ PAS la sole du four avec de la
feuille d'aluminium ou d'autres objets.
N
E TRAINEZ PAS de casseroles ou de
marmites sur la sole du four: cela pourrait
rayer l'émail.
N
E LAISSEZ PAS DES ENFANTS ou des infirmes
utiliser le four sans surveillance et
instructions adéquates. Il faut surveiller les
jeunes enfants pour s'assurer qu'ils ne
jouent pas avec l'appareil.
N’
UTILISEZ PAS LE FOUR POUR CHAUFFER DES
ALIMENTS OU DES LIQUIDES DANS DES
RÉCIPIENTS HERMÉTIQUES. L’AUGMENTATION
DE LA PRESSION PEUT LES ENDOMMAGER LORS
DE L’OUVERTURE OU LES FAIRE EXPLOSER.
N'ACCROCHEZ PAS ET NE PLACEZ PAS
d'objets lourds sur la porte, cela pourrait
endommager l'ouverture du four et les
charnières.
L’appareil chauffe pendant l’utilisation. Faites
attention à ne pas toucher les éléments de
chauffage à l’intérieur du four.
Les parties accessibles peuvent chauffer
lorsque le gril est utilisé. Tenez les enfants
éloignés.
Consignes de sécurité importantes
5
GÉNÉRALITÉS
N’UTILISEZ CET APPAREIL QUE POUR UN USAGE
DOMESTIQUE
!
N’UTILISEZ PAS LA CAVITÉ du four pour y ranger
des objets.
FRITURE
N’
UTILISEZ PAS LE FOUR POUR FRIRE, CAR IL NE
PERMET PAS DE CONTROLER LA TEMPERATURE DE
L’HUILE
.
U
TILISEZ DES GANTS THERMIQUES OU UNE
PROTECTION DES MAINS
pour éviter des
brûlures, lorsque vous retirez ou
introduisez des casseroles ou des plaques
chaudes en cours de cuisson.
ATTENTION
A
LIMENTS & ALCOOL. Soyez extrêmement
prudents lors de la cuisson ou du réchauffage
d'aliments qui contiennent de l'alcool. Si vous
ajoutez de l'alcool (par ex. du rhum, du cognac, du
vin, etc.) alors que vous rôtissez de la viande ou
que vous faites cuire des gâteaux, rappelez-vous
que l'alcool s'évapore facilement aux températures
élevées. Vous devez donc garder à l'esprit que les
vapeurs dégagées peuvent s'enflammer lorsqu'elles
viennent au contact de l'élément de chauffage
électrique. Si possible évitez d'utiliser de l'alcool
dans ce four.
TEMPÉRATURE DE CUISSON
L
ORS DE L'UTILISATION DE LA LA SONDE À COEUR,
introduisez la pointe de la sonde dans la partie la
plus épaisse de l'aliment, car c'est la partie qui
prend le plus de temps à chauffer.
P
LACEZ LA SONDE DANS LA PARTIE LA PLUS
CHARNUE DE LA VIANDE
. La pointe de la sonde ne
doit pas toucher les os dans l'aliment, ni le côté ou
le fond du plat de cuisson. Si la sonde était placée
dans ces zones cela donnerait une température de
lecture inexacte.
L
A TEMPERATURE PROGRAMMÉE doit être réglée sur
une température plus élevée que la température
actuelle de l'aliment.
L
ORS DE LA PREPARATION DE PLATS qui nécessitent
une cuisson prolongée à très hautes températures,
comme la confiture, la marmelade ou des bonbons,
nous recommandons de ne pas utiliser la sonde de
température, car la sonde n'a pas été conçue pour
lire des températures au-delà de 90ºC.
N
E JAMAIS IMMERGER la sonde dans l'eau pour la
nettoyer. Bien l'essuyer, après usage, simplement
avec un chiffon propre, humide ou du papier
cuisine.
L
E FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISÉ avec la sonde à
coeur dans l’enceinte, si celle-ci n’est pas branchée
dans le four. Si vous utilisez le four sans satisfaire à
ce qui vient d’être énoncé, vous endommagerez la
sonde.
Remarques importantes concernant la sécurité
6
GÉNÉRALITÉS
DE NOMBREUX ACCESSOIRES sont disponibles dans
le commerce. Avant de les acheter, vérifiez que les
ustensiles utilisés sont résistants à la chaleur du
four.
INDICATEUR DE GRADIN
S
UR CERTAINES FONCTIONS, le symbole
représentant les différents niveaux de gradins du
four peut apparaître. Tous les
indicateurs de niveau pour la
fonction sélectionnée
s'allument et clignotent
brièvement, puis le niveau
recommandé reste éclairé.
Dans cet exemple les niveaux
1&3 s'allument et clignotent brièvement, tandis que
le niveau 2 (recommandé) est éclairé.
LÈCHEFRITE EN VERRE
U
TILISEZ LA LÈCHEFRITE EN
VERRE
sous la grille. Elle
peut aussi être utilisée
comme ustensile de
cuisson ou comme plat
allant au four.
L
A LÈCHEFRITE EN VERRE sert à recueillir les jus de
cuisson et les particules alimentaires qui pourraient
tacher et salir l’enceinte du four.
L
A LÈCHEFRITE EN VERRE doit être placée sur le
gradin 1. Evitez de placer des récipients
directement sur la sole du four.
GRILLE
L
A GRILLE permet la
circulation de l’air chaud
autour de l'aliment et peut
être placée soit avec
l’extrémité haute dirigée
vers le haut soit vers le bas,
afin de régler la distance entre le gril et l’aliment.
Lorsque vous placez l'aliment directement sur la
grille,placez la lèchefrite en verre sous elle.
PLAQUE À PÂTISSERIE
U
TILISEZ LA PLAQUE À
PÂTISSERIEE
pour cuisiner
ou cuire aufour.
SONDE A CŒUR
L
A SONDE EST CONÇUE pour
être utilisée avec la fonction
Rôtissoire Pro seulement.
Cette sonde ne peut pas être utilisée avec une
autre fonction. Elle mesure la température interne
de votre aliment et l’affiche sur l’écran.
N
E JAMAIS IMMERGER la sonde dans l’eau pour la
nettoyer. Bien l’essuyer, après usage, simplement
avec un chiffon propre, humide ou du papier
cuisine.
Utilisez uniquement la sonde à cœur
recommandée pour ce four.
Accessoires
7
쩺
쩹
쩸
CETTE FONCTION EST MISE EN SERVICE OU HORS
SERVICE
, en appuyant simultanément sur les
touches Retour et OK pendant 5 secondes, jusqu’à
ce que le symbole clef
s'affiche. Lorsque cette
fonction est sélectionnée, les
touches et boutons du
bandeau deviennent inactifs.
ELLE PEUT ÊTRE MISE EN SERVICE OU HORS SERVICE
À TOUT MOMENT
même pendant la cuisson.
Sécurité enfants
8
U
NE FOIS LA CUISSON TERMINÉE, le four peut
exécuter une procédure de refroidissement. Cette
étape est normale. Une fois cette étape terminée,
le four s’arrêtera automatiquement.
LA PROCÉDURE DE REFROIDISSEMENT peut être
interrompue, sans aucun dommage pour le four, en
ouvrant la porte.
Phase de refroidissement
LE FOUR EST EN MODE “VEILLE”, lorsque l'heure est
indiquée sur l'afficheur. Pour faire disparaître
l'affichage de l'heure, positionnez le bouton
Fonction sur 0 et appuyer sur la touche << .
L'HEURE EST DE NOUVEAU AFFICHÉE dès
qu'une action est réalisée sur le
bandeau ou en appuyant sur la touche
<< .
Veille
SI LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS est tourné par ex.
pour le placer sur une autre fonction, pendant la
cuisson, le four vous demandera de confirmer ce
changement avant de commuter sur cette nouvelle
fonction. Ceci pour éviter un changement
accidentel de fonction au cours du processus de
cuisson.
LE FOUR CONTINUERA LA CUISSON avec les réglages
actuels jusqu'à ce que le changement soit confirmé.
Si la rotation du sélecteur multifonction était
accidentelle, remettez simplement le sélecteur sur
sa position précédente et l'affichage montrera à
nouveau les réglages de cuisson actuels.
Fonction protection de changement
Il EST HABITUEL de contrôler, remuer ou retourner
les aliments en cours de cuisson. Cependant pour
des aliments qui demandent d'être enfournés dans
un four froid, ou qui demandent une cuisson à très
basse température, nous recommandons de ne pas
interrompre le processus de cuisson. L'interruption
poussera le four à redémarrer automatiquement le
programme de cuisson depuis le début et le four
attendra que la température du four revienne à la
température ambiante, avant de démarrer le
programme de cuisson. Si le programme de
cuisson est interrompu, nous recommandons de
continuer le processus de cuisson en utilisant la
fonction du four classique.
Interruption spéciale cuisson
LORSQUE VOUS BRANCHEZ L’APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS, vous êtes invité à régler la langue et l’heure.
APRÈS UNE COUPURE DE COURANT, l’heure clignote indiquant qu’il est nécessaire de la régler à nouveau.
L
E FOUR EST DOTÉ d’un certain nombre de fonctions qui peuvent être réglées selon vos préférences.
POUR REVENIR aux réglages d'usine, maintenir simplement le bouton Retour appuyé pendant 5 secondes.
1. P
OSITIONNEZ LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS sur la position réglage.
2. UTILISEZ SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir un des réglages suivants.
LANGUE
1. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir la langue désirée.
3. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON RETOUR POUR QUITTER la fonction de réglage et sauvegardez toutes vos
modifications.
HORLOGE
1. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour régler l’heure.
3. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. APPUYEZ SUR LE BOUTON RETOUR POUR QUITTER la fonction de réglage et sauvegardez toutes vos
modifications.
Modification réglages
9
SONNERIE
1. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour activer ou désactiver la sonnerie.
3. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. APPUYEZ SUR LE BOUTON RETOUR POUR QUITTER la fonction de réglage et sauvegardez toutes vos
modifications.
CONTRASTE
1. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le niveau de contraste que vous préférez.
3. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. APPUYEZ SUR LE BOUTON RETOUR POUR QUITTER la fonction de réglage et sauvegardez toutes vos
modifications.
LUMINOSITÉ
1. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le niveau de luminosité que vous préférez.
3. A
PPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. APPUYEZ SUR LE BOUTON RETOUR POUR QUITTER la fonction de réglage et sauvegardez toutes vos
modifications.
Modification réglages
10
UTILISEZ CETTE FONCTION, lorsque vous avez besoin de terminer la cuisson à une heure spécifique. Le
four a besoin de connaître la durée de cuisson souhaitée et l’heure de fin de cuisson à laquelle l'aliment
doit être prêt.
1. S
UIVEZ LA PROCÉDURE DE RÉGLAGE pour la fonction que vous
souhaitez utiliser et arrêtez-vous, lorsque le temps de cuisson a
été réglé.
2. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK. Vous passez automatiquement
au réglage suivant.
3. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour régler la fin du temps
de cuisson.
4. APPUYEZ DE NOUVEAU SUR LE BOUTON OK. La fin de cuisson
programmée est automatiquement activée et le four démarre,
lorsque le temps restant pour “temps prêt” est égal au réglage
du temps de cuisson.
Temps de fin de cuisson programmée
11
C
ETTE FONCTION permet de décompter le temps. Elle peut être utilisée par exemple lors de la cuisson des
oeufs ou lorsque vous faites lever de la pâte avant de la cuire.
1. P
OSITIONNEZ LE SÉLECTEUR DE FONCTIONS SUR ZÉRO. L’heure apparaît si elle a été réglée, sinon l’écran
reste vide.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE POUR INDIQUER LA DURÉE.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour activer le mode de sélection.
A
PRÈS 10 SECONDES la minuterie débute le compte à rebours. Appuyez sur la touche OK si vous
souhaitez la lancer plus tôt.
UN SIGNAL SONORE vous avertit lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours.
4. P
OUR DÉSACTIVER LE COMPTE-MINUTES avant la fin du compte à rebours, appuyez sur le bouton “<<”
deux fois.
Compte-minutes
LA FIN DE CUISSON
PROGRAMMÉE EST COMPATIBLE
AVEC LES FONCTIONS
STATIQUE
GRIL
TURBO GRIL
CHALEUR TOURNANTE
UTILISEZ CETTE FONCTION POUR PRÉCHAUFFER le four à vide.
AU COURS DU PRÉCHAUFFAGE, le four doit toujours être vide, comme avec un four traditionnel.
N’
INTRODUISEZ PAS D’ALIMENTS DANS LE FOUR AVANT OU PENDANT son préchauffage. En effet, la haute
température dégagée risquerait de les brûler.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION PRÉCHAUF. RAPIDE.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir la température.
3. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
PENDANT LE PRÉCHAUFFAGE, la barre des repères monte jusqu’à ce que la
température désirée soit atteinte.
L
A TEMPÉRATURE PEUT ÊTRE FACILEMENT réglée en cours de cuisson en
tournant le sélecteur.
U
NE FOIS LA TEMPÉRATURE DESIRÉE ATTEINTE, le four la maintient pendant 10
minutes avant de s’arrêter. Ce laps de temps vous permet d'introduire les
aliments dans le four et de sélectionner la fonction chaleur tournante ou la
fonction chaleur statique pour débuter la cuisson.
Préchauffage rapide
12
UTILISEZ CETTE FONCTION de la même façon que vous utilisez votre four traditionnel pour faire des petits
gâteaux, des gâteaux, des petits pains et des meringues.
LA FIN DE CUISSON PROGRAMMÉE peut être utilisée avec cette fonction.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION CHALEUR STATIQUE.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir la température.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez automatiquement à l’étape
suivante.
4. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir la durée de cuisson.
5. A
PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
REMARQUE: Si le temps n'est pas réglé, cette fonction se coupera automatiquement après 4 heures. Portez
le sélecteur de fonctions sur zéro si vous voulez l'arrêter plus tôt.
L
ORS DE LA CUISSON D'ALIMENTS DANS DES PLATS, placez les plats sur la grille.
UTILISEZ LA PLAQUE À PÂTISSERIE pour les petits pains et les pizzas.
Chaleur statique
13
UTILISEZ CETTE FONCTION POUR dorer rapidement la surface des aliments.
LA FIN DE CUISSON PROGRAMMÉE peut être utilisée avec cette fonction.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION GRIL.
2. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour régler le niveau du Gril (1-5).
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez
automatiquement à l'étape suivante.
4. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le temps de cuisson.
5. A
PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
REMARQUE: si le temps n’est pas réglé, cette fonction se coupera automatiquement après 4 heures. Portez
le sélecteur de fonctions sur zéro si vous voulez l'arrêter plus tôt.
N
E LAISSEZ PAS LA PORTE DU FOUR OUVERTE trop longtemps lorsque le gril est en fonction, car ceci
provoque une chute de température dans la cavité.
P
OUR LES ALIMENTS, tels que fromage, toasts, biftecks ou saucisses et ce afin d’obtenir un meilleur
résultat, préchauffez le gril 3 minutes. Placez les aliments sur la grille et placez la grille sur la lèchefrite en
verre pour recueillir le jus.
• V
EILLEZ À CE QUE LES USTENSILES que vous utilisez soient résistants à la chaleur avant de les utiliser avec
cette fonction.
• N’UTILISEZ PAS D’USTENSILES en plastique pour la fonction Gril. Ils fondraient. Le bois et le papier doivent
également être évités.
Gril
14
NIVEAU DE PUISSANCE GRIL
NIVEAU UTILISATION CONSEILLÉE:
4-5
CUISSON darnes de poisson,
fines tranches de viande et de
volaille.
1-3 GRATINS
NIVEAU DU GRADIN GRIL
NIVEAU UTILISATION CONSEILLÉE:
3
FINES TRANCHES DE VIANDE,
SAUCISSES
& FROMAGE SUR
TOAST
.
1 - 2
MORCEAUX DE POULET,
LEGUMES.
UTILISEZ CETTE FONCTION POUR cuire des légumes à l’étouffé, des morceaux de poulet.
LA FIN DE CUISSON PROGRAMMÉE peut être utilisée avec cette fonction.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION GRIL.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour se mettre en mode Turbo Gril.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez
automatiquement à l'étape suivante.
4. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour régler le niveau du Gril (1-5).
5. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez
automatiquement à l’étape suivante.
6. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le temps de cuisson.
7. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
R
EMARQUE: si le temps n'est pas réglé, cette fonction se coupera automatiquement après 4 heures. Portez
le sélecteur de fonctions sur zéro si vous voulez l'arrêter plus tôt.
Turbogril
15
NIVEAU DE PUISSANCE TURBOGRIL
NIVEAU UTILISATION CONSEILLÉE
4-5
CUISSON darnes de poisson,
fines tranches de viande et de
volaille.
1-3 GRATINS
NIVEAU GRADIN TURBOGRIL
NIVEAU UTILISATION CONSEILLÉE
3 DARNES DE POISSON, VIANDE
2 MORCEAUX DE POULET
1 GRATINS
UTILISEZ CETTE FONCTION pour des cuissons au four, faire cuire des petits pains, des gâteaux, de la volaille
et des rôtis de viande ou cuire sur deux niveaux.
LA FIN DE CUISSON PROGRAMMÉE peut être utilisée avec cette fonction.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION CHALEUR TOURNANTE.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir la température.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez automatiquement à l'étape
suivante.
4. T
OURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le temps de cuisson.
5. APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
P
OSEZ LES ALIMENTS SUR LA GRILLE MÉTALLIQUE BASSE afin que l’air circule correctement
autour des aliments.
UTILISEZ LA PLAQUE À PÂTISSERIE pour cuire de petitespréparations, comme des petits pains.
L
E TEMPS DE CUISSON peut être facilement réglé en cours de cuisson en tournant le sélecteur.
Utilisez le bouton << pour revenir à l’étape où vous pouvez modifier la température finale.
REMARQUE: Si le temps n’est pas réglé, cette fonction se coupera automatiquement après 4
heures. Portez le sélecteur de fonctions sur zéro si vous voulez l'arrêter plus tôt.
Chaleur tournante
16
NIVEAU GRADIN CHALEUR TOURNANTE
GRADIN UTILISATION CONSEILLÉE
3
UTILISÉ POUR CUIRE SUR DEUX
NIVEAUX
2 MORCEAUX DE POULET
1 RÔTIS
UTILISEZ CETTE FONCTION pour cuissons lentes, maintien au chaud, décongélation et le mode sabbat.
LA FIN DE CUISSON PROGRAMMÉE peut être utilisée avec cette fonction.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION SPECIALE.
2. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour sélectionner la fonction spéciale souhaitée.
3. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection. Vous passez automatiquement à l'étape
suivante.
4. TOURNEZ LE SÉLECTEUR DE RÉGLAGE pour choisir le temps de cuisson.
5. A
PPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
Fonctions spéciales
17
FONCTIONS SPECIALES
FONCTION UTILISATION CONSEILLÉE
Maintien au
chaud
L'UTILISER POUR MAINTENIR UNE TEMPERATURE CONSTANTE DE 60°C A L'INTERIEUR DU
FOUR
(TEMPERATURE DE SERVICE)
Décongélation
L'UTILISER POUR DECONGELER A LA TEMPERATURE AMBIANTE (LAISSER LES ALIMENTS
DANS LEUR EMBALLAGE
)
Cuisson lente
Viande
L'UTILISER POUR CUIRE DE LA VIANDE SOUS UNE CHALEUR FAIBLE PENDANT UNE LONGUE
PERIODE DE TEMPS POUR UN RESULTAT OPTIMAL
Cuisson lente
Poisson
L'UTILISER POUR CUIRE DELICATEMENT DU POISSON POUR DE MEILLEURS RESULTATS
Sabbat L'UTILISER POUR LA CUISSON PROLONGÉE DE RECETTES
UTILISEZ LA FONCTION BOULANGERIE PRO pour cuire du pain et des pizzas.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION BOULANGERIE PRO.
2. SÉLECTIONNEZ LE TYPE DE PREPARATION.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. LE FOUR EST EN COURS DE PRECHAUFFAGE. Lorsqu'il est préchauffé, le four
vous indiquera d'enfourner les aliments avant de continuer la cuisson.
5. I
NTRODUISEZ LES ALIMENTS ET APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
Fonctions professionnelles de boulangerie
18
TYPE DE PREPARATION USTENSILES
HAUTEUR
ENFOURNEMENT
TEMPERA-
TURE °C
TEMPS DE
CUISSON
AJOUTER LA
GARNITURE /
DECORATION
PAIN CLASSIQUE
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 170°C 35 MIN
PAIN COMPLET
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 190°C 30 MIN
PIZZA ÉPAISSE
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 175°C 15 + 20 MIN APRÈS 15 MIN
PIZZA FINE
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 230°C * 10 - 15 MIN
FOCACCIA
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 185°C 35 - 40 MIN
GRISSINI
PLAQUE À
PÂTISSERIE
GRADIN 2 160°C 20 - 30 MIN
*) 210°C pendant le préchauffage
UTILISEZ LA FONCTION PÂTISSERIE PRO pour faire cuire la pâtisserie.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION PÂTISSERIE PRO.
2. SÉLECTIONNEZ LE TYPE DE PREPARATION.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. LE FOUR EST EN COURS DE PRECHAUFFAGE. Lorsqu'il est préchauffé, le four
vous indiquera d'enfourner les aliments avant de continuer la cuisson.
5. I
NTRODUISEZ LES ALIMENTS ET APPUYEZ SUR LA TOUCHE OK.
Fonctions professionnelles de pâtisserie
19
TYPE DE PREPARATION USTENSILES NIVEAU GRADIN °C FOUR TEMPS
PATE A CHOU PLAQUE À PÂTISSERIE GRADIN 2 160°C 30 - 40 MIN
VIENNOISERIE PLAQUE À PÂTISSERIE GRADIN 2 140°C 20 - 30 MIN
GENOISE MOULE & GRILLE GRADIN 1 150°C 30 - 40 MIN
GÂTEAU MARBRÉ FORME & GRILLE GRADIN 1 150°C 75 - 85 MIN
PÂTE BRISÉE FORME & GRILLE GRADIN 1 160°C 25 - 35 MIN
UTILISEZ LA FONCTION RÔTISSOIRE PRO pour préparer des rôtis.
CETTE FONCTION EST ESSENTIELLEMENT CONÇUE pour être utilisée avec la sonde à coeur, mais elle peut
aussi fonctionner sans, comme dans un four traditionnel.
1. S
ÉLECTIONNEZ LA FONCTION RÔTISSOIRE PRO.
2. SÉLECTIONNEZ LE TYPE DE PREPARATION.
3. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK pour confirmer votre sélection.
4. LE FOUR EST EN COURS DE PRECHAUFFAGE. Lorsqu'il est préchauffé, le four
vous indiquera d'enfourner les aliments avant de continuer la cuisson.
S
I LA SONDE EST UTILISÉE:
5. O
UVRIR LA PORTE. Introduire les aliments (vérifier que la sonde est placée correctement) et raccordez
la sonde au côté droit du four.
6. APPUYEZ SUR LE BOUTON OK, le four commence automatiquement à dorer.
S
I LA SONDE N’EST PAS UTILISÉE:
5. OUVRIR LA PORTE, introduire les aliments.
6. A
PPUYEZ SUR LE BOUTON OK, le four commence automatiquement à dorer.
C
ETTE FONCTION NÉCESSITE l’addition d’eau durant la cuisson. 12 ou 20 minutes après le début de la
cuisson, le four émet un signal sonore pour vous inciter à ajouter de l’eau. Après l’émission du signal
sonore, l’afficheur indique RÔTISSOIRE et le four poursuit la cuisson. L’eau peut être ajoutée plus tard,
mais si vous n’ajoutez pas du tout d’eau, le résultat ne sera pas aussi parfait.
L
ORSQUE LA CUISSON EST TERMINÉE, vous pouvez la poursuivre (si nécessaire), en tournant simplement le
sélecteur pour augmenter le temps de cuisson.
Fonctions professionnelles de rôtissoire
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