Samsung BF62CCBST Manuel utilisateur

BF62CCBST

Manuel d’utilisation

Consignes d’installation et d’utilisation

Four encastrable

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 1 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:54:46

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 2 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:54:46

1

Table des matières

Utilisation de ce manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Sécurité en matière d’électricité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Sécurité pendant le fonctionnement de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Consignes de mise au rebut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Installation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Consignes de sécurité pour le technicien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Installation dans un meuble bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Branchement à la prise d’alimentation secteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Installation dans un meuble haut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Pièces et caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utilisation des accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Dispositif d’arrêt de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ventilateur de refroidissement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Avant de commencer

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage de l’horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Nettoyage initial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctions du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Essais des plats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Utilisation du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Réglage du mode de fonction de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Réglage de la température du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Mise hors tension du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Heure de ﬁn de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Temps de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Démarrage de la cuisson à retardement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Minuterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Cuisson automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Pour allumer et éteindre la lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Sécurité enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Arrêt du signal sonore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Surface émaillée catalytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Nettoyage de la porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Glissières latérales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

Remplacement de la lampe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Garantie et assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Questions fréquentes et dépannage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

Caractéristiques techniques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 1 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:54:46

2

FR

Utilisation de ce manuel

Merci d’avoir choisi un four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d’utilisation présente des informations importantes en matière de sécurité et vous

fournit des instructions vous aidant à faire fonctionner l’appareil et à assurer son entretien.

Veuillez lire très attentivement ce manuel d’utilisation avant d’utiliser votre four et conservez-le

précieusement en vue d’une consultation ultérieure.

Ce manuel d’utilisation comporte les symboles suivants :

☛ ✉

Important Remarque

Consignes de sécurité

L’installation de ce four doit être prise en charge uniquement par un électricien qualiﬁé. Le

technicien est chargé de brancher l’appareil à la prise d’alimentation secteur conformément aux

conseils de sécurité spéciﬁques.

Sécurité en matière d’électricité

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

● Ce four doit être relié à la prise d’alimentation secteur uniquement par un électricien

qualiﬁé.

● En cas de défaut ou de dommage de l’appareil, n’essayez pas de le faire fonctionner.

● Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualiﬁé

. Une

réparation inadéquate peut engendrer une situation de danger grave pour vous et pour les

autres. Si votre four nécessite d’être réparé, contactez un service après-vente SAMSUNG

ou votre revendeur.

● Si le cordon d’alimentation est défectueux, il doit être remplacé par un composant ou un

cordon spéciaux disponibles chez votre fabricant ou un réparateur agréé.

● Aucun ﬁl et aucun câble électrique ne doit être en contact avec le four.

● Le four doit être relié à prise d’alimentation secteur au moyen d’un disjoncteur ou d’un

fusible homologués. N’utilisez jamais d’adaptateur multiprise ou de rallonge.

● La plaque signalétique se trouve sur le côté droit de la porte.

● Il convient de mettre l’appareil hors tension pendant que celui-ci est réparé ou nettoyé.

● Soyez prudents lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à

proximité du four.

AVERTISSEMENT

Pour éviter tout risque de décharge électrique, l’appareil doit être mis hors tension avant

le remplacement de la lampe. Pendant le fonctionnement du four, les surfaces internes

deviennent très chaudes.

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 2 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:54:47

3

FR

Consignes de sécurité (suite)

Sécurité pendant le fonctionnement de l’appareil

● Ce four est réservé à la cuisson d’aliments dans le cadre d’un usage domestique

uniquement.

● Lorsque le four fonctionne, la chaleur des surfaces internes sufﬁt pour brûler. Ne touchez

pas les éléments chauffants ou les surfaces internes du four avant qu’ils n’aient eu le

temps de refroidir.

● Ne rangez jamais de matériaux inﬂammables dans le four.

● Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l’appareil fonctionne à une température

élevée de façon prolongée.

● Pendant la cuisson, soyez prudents en ouvrant la porte du four, car la chaleur de l’air et de

la vapeur peut s’échapper rapidement.

● Lorsque vous cuisinez des plats à base d’alcool, la température élevée peut entraîner une

évaporation de l’alcool. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur peut

s’enﬂammer.

● Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l’appareil à l’aide d’un vaporisateur ou d’un produit

nettoyant à haute pression.

● Lorsque vous utilisez l’appareil, maintenez-le hors de portée des enfants.

● Pour la cuisson d’aliments surgelés, des pizzas par exemple, il convient d’utiliser la

grille métallique. Lorsque la plaque à pâtisserie est utilisée, elle subit des variations de

température importantes et peut se déformer.

● Ne versez pas d’eau dans le bas du four quand il est chaud. La surface émaillée pourrait

s’endommager.

● La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

● Ne recouvrez pas le bas du four avec du papier aluminium et n’y déposez aucune plaque

de cuisson ou aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer. Par

conséquent, les surfaces émaillées peuvent s’endommager et vos plats risquent de ne pas

cuire correctement.

● Les jus de fruit laissent des traces pouvant être indélébiles sur les surfaces émaillées du

four. Pour cuire des gâteaux très moelleux, utilisez le lèchefrite.

● Ne posez pas d’ustensiles sur la porte du four ouverte.

● Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des jeunes enfants ou des personnes

inﬁrmes non aidés d’un adulte responsable assurant que l’appareil est utilisé en toute

sécurité.

● Il convient de surveiller les jeunes enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

Consignes de mise au rebut

Mise au rebut du matériel d’emballage

● Le matériel utilisé pour emballer cet appareil est recyclable.

● Jetez le matériel d’emballage dans des conteneurs municipaux prévus à cet effet.

Mise au rebut de vos appareils usagés

AVERTISSEMENT

Avant de vous débarrasser de vos appareils usagés, assurez-vous qu’ils soient vraiment

inutilisables aﬁn d’éviter tout danger.

Pour cela, débranchez l’appareil de l’alimentation secteur et retirez la prise mâle.

En jetant vos appareils usagés de façon appropriée, vous contribuez à la protection de

l’environnement.

● L’appareil ne doit pas être jeté avec les ordures ménagères.

● Pour connaître les dates de ramassage et les sites de traitement des ordures ménagères,

renseignez-vous auprès du service de voirie de votre ville ou auprès de votre mairie.

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 3 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:54:47

4

FR

Installation du four

☛ L’installation électrique de cet appareil doit être effectuée uniquement par un

électricien qualiﬁé.

Le four doit être installé conformément aux instructions fournies.

Après l’installation, retirez la protection en vinyle de la porte.

Consignes de sécurité pour le technicien

● L’installation doit garantir une protection contre toute exposition à des pièces sous tension.

● Les éléments dans lesquels l’appareil est encastré doivent être conformes à la norme DIN

68930 en matière de stabilité.

Installation dans un meuble bas

● Respectez les indications relatives aux distances de sécurité minimales exigées.

● Assurez-vous que le four est maintenu correctement en le ﬁxant de part et d’autre à l’aide

de vis.

1

560

572

595

21

595

545

2

min.550

min.560

min.600

3

min.50

50

460

min.20

4

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 4 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:36

5

FR

Installation du four (suite)

Branchement à la prise d’alimentation secteur

Les branchements électriques doivent être effectués conformément à la plaque de

branchement ﬁxée à l’arrière de l’appareil et par un électromécanicien qui doit veiller à ce que

le branchement de l’appareil soit conforme aux consignes d’installation et aux réglementations

locales.

Dans les cas où l’appareil n’est pas branché à l’alimentation secteur par une prise, il convient,

pour répondre aux exigences de sécurité, d’insérer un disjoncteur omnipolaire (avec une

distance d’ouverture d’au moins 3 mm entre ses contacts) sur le côté du branchement prévu

pour l’alimentation.

✉ Lorsque l’appareil est mis sous tension, les dispositifs électroniques du four sont

initialisés et la lumière est neutralisée pendant quelques secondes. Le câble

électrique (H05 RR-F ou H05 VV-F, Min. 1.5 m, 1.5~2.5 mm²) doit être sufﬁsamment

long pour pouvoir être branché au four depuis l’avant de l’élément où il est encastré.

Ouvrez le couvercle arrière du four situé au bas de l’appareil (à l’aide d’un tournevis

plat) et dévissez complètement la vis et le serre-câble du branchement avant

d’insérer les ﬁls électriques dans les bornes correspondantes.

Le conducteur de terre doit être relié à la borne ( ) du four.

Dans le cas où le four est relié à l’alimentation secteur par une prise, celle-ci doit rester

accessible une fois le four installé.

Nous rejetons toute responsabilité en cas d’accident dû à une mise à la terre inexistante ou

défaillante.

6 7

5

Tension

Neutre

Terre

Branchement du four à l’alimentation

secteur (H05VV-F, H05RR-F, Min. 1.5 m,

1.5~2.5 mm²)

min.5

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 5 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:37

6

FR

Installation du four (suite)

Installation dans un meuble haut

● Respectez les indications relatives aux distances de sécurité minimales exigées.

● Pour mettre le four en place, il convient de le glisser à partir du bon angle d’alignement.

1

4

50

3

min.550

min.590~max.600

min.560

5

Tension

Neutre

Terre

Branchement du four à l’alimentation

secteur (H05VV-F, H05RR-F, Min. 1.5 m,

1.5~2.5 mm²)

560

572

595

21

595

545

2

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 6 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:37

7

FR

Pièces et caractéristiques

Four

✉ Les niveaux correspondants aux différentes hauteurs sont numérotés de bas en

haut.

Les niveaux 4 et 5 servent essentiellement à la fonction gril.

Veuillez vous reporter aux guides de cuisson fournis par ce manuel pour déterminer

les niveaux adaptés à vos plats.

5

4

3

2

1

Tableau de commande

Protection catalytique

émaillée

Lumière du four

Porte vitrée

Poignée de la porte

Eléments chauffants

supérieurs

Niveau

Glissières latérales

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 7 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:38

8

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

Commandes du four

1. Bouton de sélection de la fonction

de cuisson

2. Fenêtre d’afﬁchage

3. Bouton de commande de

l’horloge / de la température

4. Bouton de la lampe

5. Bouton de sécurité enfants

6. Bouton de l’horloge

7. Bouton de minuterie de la cuisine

8. Bouton du temps de cuisson

9. Bouton d’heure de ﬁn de cuisson

✉ Le bouton de sélection de la fonction de cuisson et le bouton de commande

de l’horloge / de la température sont des boutons contextuels. Appuyez sur ces

boutons puis tournez.

1

2

4

5

6

7

8

9

3

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 8 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:54

9

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

Accessoires

Les accessoires suivants sont fournis avec le four :

1

une grille métallique pour les plats,

les moules à gâteaux, les plaques à

rôtir et à grillade.

2

une plaque à pâtisserie pour les

gâteaux et les biscuits.

3

un lèchefrite pour rôtir de la viande

ou récupérer le jus de viande ou la

graisse de cuisson.

Arrière

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 9 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:55:55

10

FR

Pièces et caractéristiques (suite)

La plaque à pâtisserie, le lèchefrite et la grille

métallique doivent être correctement insérés dans

les rainures latérales.

Lorsque vous retirez les aliments cuits du four,

faites attention aux surfaces et aux ustensiles

chauds.

Exemple : Niveau 1 : lèchefrite

Niveau 4 : plaque à pâtisserie

✉ Lorsque vous utilisez le lèchefrite ou la plaque à pâtisserie pour récupérer les

égouttures des aliments en cours de cuisson, assurez-vous que ces ustensiles sont

correctement positionnés dans les rainures latérales. Evitez que ces accessoires

n’entrent en contact avec la surface inférieure du four, sous peine d’endommager

l’émail de cette surface. Un intervalle d’au moins 2 cm doit être préservé entre les

ustensiles placés au niveau 1 et la surface inférieure du four.

Utilisation des accessoires

Grille métallique, plaque à pâtisserie et lèchefrite

Positionnement de la grille métallique

Insérez la grille métallique au niveau souhaité.

Positionnement de la plaque à pâtisserie ou du

lèchefrite

Insérez la plaque à pâtisserie et/ou le lèchefrite au niveau

souhaité.

Dispositif d’arrêt de sécurité

● Si aucun temps de cuisson n’a été enregistré, le

four s’éteint automatiquement après les durées

indiquées ci-dessous.

Durées nécessaires pour déclencher l’arrêt de sécurité selon les différents

réglages de températures :

inférieure à 105°C 16 heures

de 105°C à 240°C 8 heures

de 245 °C à 300 °C 4 heures

● Le circuit électrique de ce four est équipé d’un système d’arrêt thermique. Si le four chauffe

à des températures anormalement élevées, le système met les éléments chauffants hors

tension pendant une certaine durée.

Ventilateur de refroidissement

Durant la cuisson, il est normal que le ventilateur libère de l’air chaud par la façade du four.

● Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner après que le four ait été utilisé.

Il s’éteint lorsque la température interne de l’élément est redescendue à 60°C ou après 25

minutes.

4

3

2

1

5

plaque à

pâtisserie

lèchefrite

intervalle de

2 cm

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 10 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:12

11

FR

Avant de commencer

Réglage de l’horloge

Lorsque l’appareil est mis sous tension pour la première fois, l’afﬁchage du tableau de commande

s’allume brièvement. Après 3 secondes, une icône représentant une horloge et l’afﬁchage 12:00

se mettent à clignoter. Le four ne peut fonctionner tant que l’horloge n’a pas été réglée.

1

Le four ne peut fonctionner tant que

l’horloge n’a pas été réglée. “ ” et

“12:00” clignotent lorsque l’appareil

est mis pour la première fois sous

tension. Appuyez sur le bouton de

l’horloge. Les indications “ ” et “12: ”

clignotent.

2

Tournez le bouton de commande de

l’horloge / de la température pour

régler l’heure actuelle.

Exemple : pour régler 1:30

3

Appuyez sur le bouton de l’horloge.

Les indications “ ” et “ :00” clignotent. 4

Tournez le bouton de commande de

l’horloge / de la température pour

régler les minutes correspondant à

l’heure actuelle. “ ” clignote.

5

Appuyez sur le bouton de l’horloge lorsque vous avez ﬁni de régler l’heure ou

attendez une dizaine de secondes. “ ” disparaît et “30” s’arrête de clignoter. L’heure

actuelle s’afﬁche. L’appareil peut désormais être utilisé.

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 11 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:14

12

FR

Avant de commencer (suite)

Nettoyage initial

Nettoyez soigneusement le four avant de l’utiliser pour la première fois.

☛ N’utilisez pas d’ustensiles coupants ou de produits abrasifs. Vous risqueriez

d’endommager la surface du four. Pour les fours équipés de parois émaillées,

utilisez des produits de nettoyage spéciaux (disponibles dans le commerce).

Pour nettoyer le four :

1. Ouvrez la porte. Le lumière du four s’allume.

2. Nettoyez tous les accessoires du four (lèchefrite, plaque, etc.) et les rainures latérales avec

de l’eau chaude ou du liquide de nettoyage et essuyez-les à l’aide d’un chiffon doux et

propre.

3. De la même façon, nettoyez l’intérieur du four.

4. Nettoyez la façade de l’appareil avec un chiffon humide.

Vériﬁez que l’horloge est réglée correctement. Retirez les accessoires et faites fonctionner

le four par convection sur 200°C pendant 1 heure avant de l’utiliser. Il est normal que cette

opération préliminaire provoque une odeur caractéristique. Toutefois, assurez-vous de bien

aérer votre cuisine pendant ce temps.

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 12 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:17

13

FR

Avant de commencer (suite)

Fonctions du four

Les caractéristiques de ce four comprennent les fonctions suivantes :

1. Conventional (Traditionnel)

Température recommandée : 200 °C

La fonction Conventional (Traditionnelle) est idéale pour faire cuire et rôtir des aliments

sur une seule grille. Les éléments chauffants supérieur et inférieur fonctionnement

simultanément pour maintenir une température homogène à l’intérieur du four.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode traditionnel.

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Lasagnes surgelées

(500 g à 1 kg)

3 Grille métallique 180-200 40-50

Poisson entier (ex. : dorade)

(300 g à 1 kg)

3 à 4 morceaux de chaque côté

VERSEZ DE L’HUILE

3/2 Grille métallique /

lèchefrite

240 15-20

Filets de poisson (500 g à 1 kg)

3 à 4 morceaux de chaque côté

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

200 13-20

Côtelettes surgelées

(350 g à 1 kg)

viande hachée avec farce de

jambon, fromage ou

champignons

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

200 25-35

Côtelettes surgelées et hachis

de carottes, betteraves ou

pommes de terre (350 g à 1 kg)

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

200 20-30

Côtelettes de porc

(non désossées) (500 g à 1 kg)

AJOUTEZ HUILE, SEL ET

POIVRE

3/2 Grille métallique /

lèchefrite

200 40-50

Pommes de terre au four

(coupées en deux) (500 g à1 kg)

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 30-45

Paupiette de viande surgelée

farcie aux champignons

(500 g à 1 kg)

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 40-50

Biscuit de Savoie (250 à 500 g) 2 Grille métallique 160-180 20-30

Gâteau marbré (500 g à 1 kg) 2 Grille métallique 170-190 40-50

Gâteau à base de levure

avec garniture sablée aux fruits

(1 à 1,5 kg)

2 Plaque à

pâtisserie

160-180 25-35

Mufﬁns

(500 à 800 g)

2 Grille métallique 190-200 25-30

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 13 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:17

14

FR

Avant de commencer (suite)

2. Top Heat + Convection (Chaleur par le haut + convection)

Température recommandée : 190 °C

Ce mode est recommandé pour la cuisson de gâteaux disposés sur un seul niveau et de

biscuits dont le dessus doit être doré ou croustillant. Il convient également pour les pizzas,

quiches lorraines et tartes au fromage. L’élément chauffant supérieur fonctionne et le

ventilateur fait circuler l’air chaud en permanence.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Top Heat + Convection (Chaleur

par le haut + Convection).

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Pièce de porc non désossée

(1 kg)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE ET ASSAISONNEZ

3/2 Grille métallique /

lèchefrite

180-200 50-65

Epaule de porc en papillotte

(1 à 1,5 kg)

FAIRE MARINER

2 Plaque à

pâtisserie

180-230 80-120

Poulet entier (800 g à 1,3 kg)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE ET ASSAISONNEZ

2/1 Grille métallique /

lèchefrite

190-200 40-65

Steaks de viande ou de poisson

(400 à 800 g)

AJOUTEZ HUILE, SEL ET

POIVRE

3 Grille métallique +

lèchefrite

180-200 15-35

Morceaux de poulet

(500 g à 1 kg)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE ET ASSAISONNEZ

4/3 Grille métallique /

lèchefrite

200-220 25-35

Poisson grillé (500 g à 1 kg)

utilisez un plat allant au four

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE

2 Grille métallique 180-200 30-40

Bœuf grillé (800 à 1,2 kg)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE ET ASSAISONNEZ

2/1 Grille métallique /

lèchefrite

Ajoutez une tasse

d’eau

200-220 45-60

Magret de canard (300 à 500 g) 4/3 Grille métallique /

lèchefrite

Ajoutez une tasse

d’eau

180-200 25-35

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 14 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:17

15

FR

Avant de commencer (suite)

3. Convection (Convection)

Température recommandée : 170 °C

Cette fonction est utile pour la cuisson d’aliments sur trois niveaux ; elle convient

également pour le rôtissage. La cuisson s’effectue au moyen de l’élément chauffant situé

sur la paroi arrière et la chaleur est distribuée par le ventilateur.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Convection (Convection).

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Carré d’agneau (350 à 700 g)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE ET ASSAISONNEZ

3/2 Grille métallique /

lèchefrite

190-200 40-50

Bananes au four

(3 à 5 bananes), incisez la

banane pelée dans la longueur,

ajoutez 10 à 15 g de chocolat

et 5 à 10 g de noisettes dans la

fente pratiquée, saupoudrez le

tout de sucre et enveloppez les

bananes dans de l’aluminium.

3 Grille métallique 220-240 15-25

Pommes au four (5 à 8 pommes

de 150 à 200 g chacune)

Otez les trognons et fourrez

les fruits de raisins secs et de

conﬁture. Utilisez un plat allant

au four.

3 Grille métallique 200-220 15-25

Côtelettes de viande hachée

(300 à 600 g)

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

190-200 18-25

Boulettes de viande hachée à la

russe (500 g à 1 kg)

BADIGEONNEZ LA VIANDE

D’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 50-65

Croquettes surgelées

(500 g à 1 kg)

2 Plaque à

pâtisserie

180-200 25-35

Frites au four surgelées

(300 à 700 g)

2 Plaque à

pâtisserie

180-200 20-30

Pizza surgelée (300 g à 1 kg) 2 Grille métallique 200-220 15-25

Gâteau aux pommes et aux

amandes (500 g à 1 kg)

2 Grille métallique 170-190 35-45

Croissant frais (200 à 400 g)

(pâte toute prête)

2 Plaque à

pâtisserie

180-200 15-25

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 15 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:17

16

FR

Avant de commencer (suite)

4.

Large Grill (Grand gril)

Température recommandée : 240 °C

La fonction Large gril (Grand gril) permet de faire griller une grande quantité d’aliments

plats (ex. : steaks, escalopes panées ou poisson). Elle convient également aux tranches

de pain. Ce mode nécessite l’utilisation de l’élément chauffant supérieur et de la grille.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Large Grill (Grand gril).

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Saucisses (épaisses) 5 à 10

unités

4/3 Grille métallique /

lèchefrite

220 5 à 8

retourner

5 à 8

Saucisses (ﬁnes) 8 à 12 unités

4/3 Grille métallique /

lèchefrite

220 4 à 6

retourner

4 à 6

Toasts 5 à 10 unités

5 Grille métallique 240 1 à 2

retourner

1 à 2

Toasts au fromage 4 à 6 unités

4/3 Grille métallique /

plaque à

pâtisserie

200 4-8

Crêpes farcies surgelées à la

russe (200 à 500 g)

3 Plaque à

pâtisserie

200 20-30

Steaks de bœuf (400 à 800 g) 4/3 Grille métallique /

lèchefrite

240 8 à 10

retourner

5 à 7

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 16 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:18

17

FR

Avant de commencer (suite)

5. Small Grill (Petit gril)

Température recommandée : 240 °C

Ce mode est recommandé pour faire griller des aliments plats en petite quantité (ex.:

steaks, escalopes panées, poisson ou tranches de pain grillées) placés au milieu de la

plaque. Ce mode ne sollicite que l’élément supérieur.

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Small Grill (Petit gril).

Placez les aliments au centre de l’accessoire.

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Camembert surgelé (2 à 4

morceaux de 75 g chacun)

PLACEZ DANS LE FOUR FROID

(avant préchauffage)

3 Grille métallique 200 10-12

Baguettes garnies surgelées

(tomate mozzarella ou jambon/

fromage)

3/2 Grille métallique /

plaque à

pâtisserie

200 15-20

Bâtonnets de poisson surgelés

(300 à 700 g)

PLACEZ DANS LE FOUR FROID

(avant préchauffage)

VERSEZ DE L’HUILE

3/2 Grille métallique /

plaque à

pâtisserie

200 15-25

Sandwiches de poisson

surgelés (300 à 600 g)

PLACEZ DANS LE FOUR FROID,

VERSEZ DE L’HUILE

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 20-35

Pizza surgelée (300 à 500 g)

PLACEZ DANS LE FOUR FROID

(avant préchauffage)

3/2 Grille métallique /

plaque à

pâtisserie

180-200 23-30

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 17 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:18

18

FR

Avant de commencer (suite)

6. Bottom Heat + Convection (Chaleur par le bas + convection)

Température recommandée : 190 °C

Le mode Bottom Heat + Convection (Chaleur par le bas + convection) convient pour

les mets dont la base doit être croustillante et le dessus moelleux (ex. : pizzas, quiches

lorraines, tartes aux fruits à l’allemande et tartes au fromage).

Nous vous recommandons de préchauffer le four en mode Bottom Heat + Convection

(Chaleur par le bas + Convection).

Type d’aliments Niveau Accessoires

Température

(°C)

Durée en

min.

Soufﬂé aux pommes surgelé

(350 à 700 g)

3 Grille

métallique

180-200 15-20

Petits feuilletés fourrés

surgelés (300 à 600 g)

BADIGEONNEZ DE JAUNE

D’OEUF ET PLACEZ DANS

LE FOUR FROID (avant

préchauffage)

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 20-25

Boulettes de viande en sauce

(250 à 500 g)

Utilisez un plat allant au four

3 Grille

métallique

180-200 25-35

Biscuits feuilletés (500 g à 1 kg)

BADIGEONNEZ LA SURFACE

DE JAUNE D’OEUF

3 Plaque à

pâtisserie

180 15-23

Cannelloni en sauce

(250 à 500 g)

Utilisez un plat allant au four

3 Grille

métallique

180 22-30

Soufﬂés fourrés (600 g à 1 kg)

BADIGEONNEZ LA SURFACE

DE JAUNE D’OEUF

3 Plaque à

pâtisserie

180-200 20-30

Pizza maison (500 g à 1 kg) 2 Plaque à

pâtisserie

200-220 15-25

Pain maison (700 à 900 g) 2 Grille

métallique0

170-180 45-55

BF62CCBST_XEN-00006N_FR.indd 18 2006-08-24 ¿ÀÀü 8:56:18

La page est en cours de chargement...

Samsung BF62CCBST Manuel utilisateur

Samsung BF62CCBST Manuel utilisateur

Documents connexes