West Bend 84966RT Manuel utilisateur

Marque: West Bend

Modèle: 84966RT

Catégorie: Mijoteuses

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

84966ST

La page charge ...

 2015 West Bend

, une Marque de Focus Products Group International, LLC.

www.westbend.com

MIJOTEUSE VERSATILITY™ 6 QT. (5.7LT.)

Mode d’Emploi

Veuillez enregistrer cet appareil ainsi que vos autres produits Focus Products Group

International sur notre site Internet: www.registerfocus.com

L'enregistrement d’un produit n'est pas exigé pour activer la garantie.

Précautions Importantes .......................................................................................... 2

Avant la Première Utilisation .................................................................................... 3

Utilisation de Votre Mijoteuse Versatility™ 6 Qt. (5.7Lt.) .......................................... 3

Astuces .................................................................................................................... 6

Nettoyage de Votre Mijoteuse Versatility™ 6 Qt. (5.7Lt.) ......................................... 8

Recettes ................................................................................................................... 9

Garantie ................................................................................................................. 14

CONSERVEZ CE MANUEL D’INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE FUTURE

Française - 2

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Pour empêcher toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et

suivez toutes les consignes et mises en garde.

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité

élémentaires devraient toujours être respectées, notamment:

 Lisez toutes les instructions

 Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées carrées ou

rondes et des maniques ou des gants de cuisine.

 Débranchez toujours l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de

le nettoyer. Laissez refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pièces ainsi

qu’avant de procéder au nettoyage.

 Une surveillance rapprochée est nécessaire en cas d’utilisation d’un appareil par

des enfants ou en présence d’enfants.

 N’utilisez aucun appareil dont le cordon ou la fiche sont endommagés, si l’appareil

a dysfonctionné ou s’il a été détérioré de quelque manière que ce soit. Pour des

renseignements sur les réparations, voir la page de garantie.

 L'utilisation des accessoires non recommandés par Focus Products Group

International risque de provoquer le feu, la décharge électrique ou la blessure.

 N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

 Ne laissez pas le cordon pendre depuis l’extrémité de la table ou du plan de travail,

ou ne le laissez pas entrer en contact avec une surface à haute température.

 Ne placez pas l’appareil sur ou à proximité d’une gazinière chaude ou d’un brûleur

électrique, ou dans un four chaud.

 Vous devez faire preuve d’une extrême prudence lorsque vous déplacez un

appareil contenant de l’huile ou d’autres liquides à haute température.

 Fixez toujours la fiche à l’appareil en premier, avant de brancher la fiche dans la

prise secteur. Pour débrancher l’appareil, tournez toute commande sur « OFF »

puis retirez la fiche de la prise murale.

 N’utilisez pas l’appareil pour un usage autre que celui pour lequel il a été conçu.

 Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les

fiches ni aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

 Ne tentez pas de réparer cet appareil vous-même.

 Le cordon d’alimentation fourni est court pour réduire les risques qu’une personne

se prenne les pieds ou trébuche sur un cordon plus long.

 Des cordons de rallonge plus longs sont disponibles, mais vous devez faire preuve

de prudence lors de leur utilisation. Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne

soit pas recommandée, si vous devez en utiliser un, assurez-vous que la puissance

nominale indiquée pour le cordon de rallonge est égale ou supérieure à celle de

l’appareil. Si la fiche est raccordée à la terre, le cordon de rallonge doit lui aussi

proposer un raccordement à la terre. Pour éviter de tirer sur le cordon, de trébucher

ou de s’emmêler dedans, positionnez le cordon de rallonge de sorte qu’il ne pende

pas depuis l’extrémité du plan de travail, de la table ou de toute zone où des

enfants pourraient tirer dessus ou trébucher.

Française - 3

 N’utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s’adapte avec

un jeu ou si la prise secteur ou le cordon de rallonge vous semblent chauds.

 Pour une utilisation domestique uniquement.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Veuillez vérifier la totalité de l’emballage attentivement avant de le jeter. Il est

possible que l’emballage contienne des accessoires.

Avant la première utilisation, lavez la marmite, le couvercle et la grille à rôtir en

suivant les instructions de la section « Nettoyage de Votre Mijoter Versatility™ 6 Qt.

(5.7Lt.) » de ce manuel. Essuyez la finition antiadhésive du socle chauffant de la

cocotte mijoteuse avant un chiffon humide puis séchez.

UTILISATION DE VOTRE MIJOTEUSE VERSATILITY™ 6 QT. (5.7LT.)

Pour une Utilisation en tant que Mijoteuse:

1. Placez le socle chauffant sur une surface résistante à la chaleur plane et sèche,

à l’écart de toute extrémité.

2. Placez les aliments dans la marmite, couvrez-la et placez la marmite sur le socle

chauffant. Si vous souhaitez dorer ou précuire des aliments avant de les faire

mijoter, placez la cocotte mijoteuse directement sur la gazinière à feu moyen. Une

fois que les aliments ont doré ou cuit, transférez la marmite sur le socle chauffant.

REMARQUE: Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en plastique, en

caoutchouc, en bois ou des ustensiles non métalliques dans la marmite.

L’utilisation d’ustensiles métalliques risque de rayer la surface antiadhésive.

Couvercle

Grille à Rôtir

Marmite

Socle Chauffant

Française - 4

3. Fixez le cordon d’alimentation au socle, puis branchez le cordon sur une prise

secteur 120 volts AC uniquement. Le socle chauffant va émettre une sonnerie

une fois branché. Rien ne s’affiche à l’écran tant que le bouton « POWER »

(marche) n’a pas été enfoncé.

4. Appuyez sur le bouton « POWER » (marche). « SEL » s’affiche et le réglage de

température « LO » (faible) est indiqué par une lumière clignotante. Si vous ne

sélectionnez aucun réglage au bout de 5 secondes, la cocotte mijoteuse passe

au réglage par défaut « LO » (faible), 9 heures.

5. Appuyez sur « TEMP » (température) pour sélectionner le réglage « HI » (élevé),

« LO » (faible), maintien au chaud « WM » ou « GRIDDLE » (grille). Remarque:

Seuls les réglages « HI » (élevé) ou « LO » (faible) sont disponibles pour les

temps de cuisson programmés. À chaque fois que vous appuyez sur le bouton

« TEMP » (température), la température revient au réglage par défaut; « LO »

(faible), 9 heures et « HI » (élevé), 5 heures.

6. Appuyez sur le bouton « TIME » (temps) pour faire défiler les propositions jusqu’au

temps de cuisson souhaité. Vous ne pouvez pas programmer la Cocotte mijoteuse

Versatility™ pour une cuisson de plus de 12 heures. Remarque: La durée peut

faire un cycle de 1-12 heures. L’horloge démarre à la durée par défaut; appuyez

sur le bouton « TIME » (temps) après 12 heures pour revenir à 1 heure.

 Le minuteur, une fois réglé, commencera à décompter les minutes. Si vous

appuyez sur le bouton « TIME » (temps), quel que soit le moment, le

décompte du temps reprendra jusqu’à la prochaine heure complète, puis

augmentera par incrémentations d’une heure.

7. Appuyez sur « COOK » (cuisson) pour démarrer le cycle de cuisson. Si vous

n’appuyez pas sur le bouton « COOK » (cuisson) au bout d’une durée de 5

secondes, le socle émet 5 bips, indiquant que le cycle de cuisson a commencé.

Une fois le cycle de cuisson terminé, le programme passe au réglage de maintien

au chaud « WM » et le minuteur commence un décompte à partir de zéro pour

indiquer le temps écoulé dans la fonction de maintien au chaud. Remarque: La

fonction de maintien au chaud « WM » se désactive automatiquement après 24

heures de chauffe.

8. Appuyez sur le bouton « POWER » (marche) pour mettre l’appareil hors tension.

Le fait d’appuyer sur « POWER » (marche) à tout moment pendant le cycle de

cuisson, ou sur le bouton de maintien au chaud « WM », mettra l’appareil hors

tension. Tous les paramètres seront alors réinitialisés aux paramètres par défaut

lorsque l’appareil sera remis sous tension. Aucun paramètre antérieur ne sera

conservé lorsque la Mijoteuse Versatility™ 6 Qt. (5.7Lt.) sera mise hors tension.

9. Le socle de la cocotte mijoteuse propose des réglages de température qui sont le

maintien au chaud « WM », « LO » (faible), « HI » (élevé) et « GRIDDLE »

(grille). Le réglage « WM » devrait être utilisé uniquement pour maintenir au

chaud des aliments cuits prêts pour le service, tandis que « LO » (faible) et « HI »

(élevé) sont censés être utilisés pour véritablement cuire des aliments.

REMARQUE: N’UTILISEZ PAS LA FONCTION DE MAINTIEN AU CHAUD

« WM » POUR CUIRE DES ALIMENTS CRUS CAR LA COCOTTE MIJOTEUSE

NE VA PAS ATTEINDRE UNE TEMPÉRATURE SUFFISAMMENT ÉLEVÉE

POUR CUIRE LES ALIMENTS. N’UTILISEZ PAS LE RÉGLAGE GRILLE POUR

MIJOTER DES ALIMENTS CAR CEUX-CI SERAIENT TROP CUITS.

10. Sélectionnez le réglage de température puis cuisez les aliments pendant la durée

recommandée comme indiqué dans la recette. En règle générale, la plupart des

combinaisons de viandes and de légumes ont besoin de 7 à 10 heures de

cuisson sur « LO » (faible), ou de 4 à 6 heures de cuisson sur « HI » (élevé). Les

viandes deviendront très tendres lorsque vous les cuisinerez pendant la durée la

Française - 5

plus longue sur le réglage de température le plus faible. Évitez de retirer le

couvercle pendant que les aliments mijotent car cela allongera la durée de

cuisson en raison de la déperdition de chaleur. Retirez le couvercle uniquement

lorsque cela se révèle nécessaire pour mélanger de temps en temps ou lorsque

vous ajoutez des ingrédients.

Pour une utilisation en tant que Grille de Cuisson:

Le socle chauffant peut être utilisé comme grille de cuisson pour des cuissons légères.

1. Appuyez sur le bouton « TEMP » (température) jusqu’à ce que vous ayez

sélectionné « GRIDDLE » (grille). Appuyez sur le bouton « COOK » (cuisson)

pour lancer la cuisson sur la grille, ou patientez 5 secondes, et le socle va

émettre 5 bips, indiquant que le réglage « GRIDDLE » (grille) a été sélectionné et

que la grille a commencé à chauffer. Pour un résultat optimal, laissez le socle

préchauffer pendant 8 à 10 minutes, puis cuisez les aliments jusqu’au niveau de

cuisson souhaité. Veuillez consulter le « Guide des Températures » ci-dessous.

Le socle chauffant se comportera uniquement comme une grille de cuisson pour

des usages légers. Le réglage « GRIDDLE » (grille) ne devrait jamais être utilisé

comme un réglage pour faire mijoter des aliments.

2. Lorsque la cuisson des aliments est terminée, appuyez sur « POWER » (marche)

pour mettre l’appareil hors tension. Débranchez le cordon de la prise secteur, et

laissez l’appareil refroidir complètement. Suivez les instructions pour le nettoyage

fournies dans la section “Nettoyage de votre Mijoteuse Versatility™ 6 Qt. (5.7Lt.)”

de ce manuel.

Remarque: Le minuteur ne peut pas être utilisé avec ce réglage, et il ne passera

à aucun moment à la fonction de maintien au chaud « WM ». La grille demeurera

en marche indéfiniment jusqu’à ce que vous appuyez sur « POWER » (marche)

ou que vous débranchiez l’appareil.

Ne frappez pas des ustensiles contre la marmite ou sur l’extrémité du

couvercle. Le couvercle de verre risque de se briser en conséquence.

 Il est possible qu’un peu de fumée et une légère odeur se dégagent pendant le

chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication: c’est tout à fait normal.

 De petits bruits d’expansion/contraction peuvent être produits pendant le

chauffage et le refroidissement: c’est out à fait normal.

Entretien et Utilisation du Sac de Transport Isolé (si fourni):

 Les aliments ne devraient pas être conservés dans un sac de transport isolé

pendant plus de 2 heures afin d’éviter tout gâchis de nourriture.

 Ne remplissez pas trop le récipient de cuisson pour éviter de renverser.

 Lorsque vous retirez le couvercle à partir des aliments chauds, faites preuve de

prudence car il est possible que de la condensation se formé sur le dessous.

 Le sac de transport doit être fermé à l’aide de la fermeture éclair et transporté droit

afin de réduire les risques de fuites ou de nourriture renversée.

 Ne placez pas el sac de transport au four.

 Ne branchez pas l’appareil sur une prise secteur alors que le faitout se trouve

toujours dans le sac de transport.

Utilisation:

1. Ouvrez la fermeture éclair du sac de transport isolé et ouvrez. Positionnez les

bandes intérieures en plaçant une bande à l’avant et une bande à l’arrière.

2. Retirez le cordon de la base chauffante du faitout, pliez-le puis placez-le dans le

sac de transport derrière la bande arrière. N’oubliez pas d’inclure le cordon.

3. Placez la base chauffante dans le sac de transport, le récipient de cuisson sur la

base et le couvercle de verre du faitout au-dessus.

Française - 6

4. Tout en fixant en place, soulevez avec soin la bande par dessus le faitout

couvert, en vous assurant de passer à travers de la poignée du couvercle.

Soulevez la bande avant, insérez la pince dans l’encoche de la bande arrière,

fixant ainsi le faitout à l’intérieur du sac de transport.

5. Fermeture éclair du sac. Faites passer les poignées extérieures autour du sac et

fixez-les avec les bandes Velcro.

GUIDE DE TEMPERATURE

Assurez-vous de cuire les aliments aux températures recommandées pour une

cuisson sans danger. Vérifiez toujours à l’aide d’un thermomètre à viande pour vous

assurer que le centre est complètement cuit.

VIANDE

TEMPÉRATURES INTERNES

Bœuf

Saignant

140°F/60°C

A Point

160°F/71°C

Bien Cuit

170°F/76°C

Porc

Frais

170°F/76°C

Fumé

160°F/71°C

En Conserve

140°F/60°C

Agneau

170°F à 180°F/76°C à 82°C

Veau

170°F/76°C

Volaille

180°F/82°C

ASTUCES

 Un grand nombre de vos recettes favorites au four et sur le feu peuvent être

adaptées à une cuisson lente moyennant quelques modifications mineures. Voici

quelques points importants à ne pas oublier.

Volume de Liquide: Comme peu de vapeur s’évapore durant une cuisson lente,

réduisez de moitié le volume de liquide indiqué dans votre recette (1 tasse de

liquide suffit à la plupart des recettes). Pour les recettes de soupe, placez tous

les ingrédients sauf l’eau ou le bouillon dans le récipient de cuisson; ajoutez juste

assez de liquide pour couvrir les ingrédients.

Assaisonnement: Réduisez la quantité d’assaisonnement proportionnellement à

la réduction du volume de liquide. Utilisez des épices et des fines herbes fraîches

entières plutôt que sous forme moulue ou hachée.

Cuisson Lente des Viandes: Les morceaux de viande moins tendres et moins

chers sont mieux adaptés à une cuisson lente que les morceaux de choix.

Retirez préalablement l’excédent de gras, au besoin. La viande peut être dorée

dans le récipient de cuisson sur la cuisinière, avant de mijoter.

Cuisson Lente des Légumes: Ajoutez les légumes partiellement surgelés, les

légumes chinois et les champignons frais au cours de la dernière heure de

cuisson. Les légumes au goût prononcé comme les épinards, l’aubergine, l’okra

et les feuilles de chou vert doivent être précuits avant d’être placés dans la

mijoteuse. La quantité d’oignon normalement utilisée dans votre recette doit être

réduite, car son goût se renforce en cours de cuisson. Dans la plupart des cas,

les légumes frais mettent plus longtemps à cuire que les viandes, car le liquide

frémit au lieu de bouillir.

Française - 7

Cuisson Lente des Viandes Crues et des Légumes: La plupart des

combinaisons viandes crues/légumes nécessitent au moins 4 à 6 heures de

cuisson sur « HI » (élevé) ou 7 à 10 heures sur « LO » (faible).

Cuisson Lente du Poisson et des Fruits de Mer: Le poisson et les fruits de

mer frais ou surgelés s’émiettent durant de longues heures de cuisson. Ajoutez

ces ingrédients une heure avant de servir et cuisez sur “HI.”

Cuisson Lente du Lait, de Crème et de Fromage: Comme le lait, la crème

fraîche et le fromage se décomposent durant de longues heures de cuisson,

ajoutez ces ingrédients juste avant de servir ou remplacez-les par des soupes en

boîte condensées non diluées ou du lait concentré. Le fromage pasteurisé a

tendance à donner de meilleurs résultats que le fromage au lait cru.

Riz et Pâtes: Le riz et les pâtes peuvent être cuits séparément ou ajoutés crus

au cours de la dernière heure de cuisson. S’ils sont ajoutés crus, assurez-vous

que le récipient contient au moins 1 à 1½ tasse de liquide et que le thermostat

est sur « LO » (faible) minimum.

Dumplings: Les dumplings peuvent être cuits dans du bouillon ou une sauce sur

« HI » (élevé). Déposez à la cuillère sur le bouillon ou la sauce qui frémit. Faites

cuire à couvert pendant 30 minutes.

Épaississement du Jus de Cuisson pour les Sauces: Pour épaissir le jus en

une sauce, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide au départ

ou épaississez après cuisson en ajoutant une pâte lisse composée de 2 à 4

cuillères à soupe de maïzena ou de farine diluées dans ¼ tasse d’eau froide.

Portez à ébullition sur « HI » (élevé). Les aliments solides pourront être retirés en

premier.

 Ne Retirez pas le Couvercle en Cours de Cuisson: Pour piéger la chaleur et les

arômes et empêcher l’évaporation, ne retirez pas le couvercle en cours de

cuisson, sauf nécessité pour ajouter des ingrédients.

 Utilisation d’ustensiles de Cuisson sur un Revêtement Anti-adhésif: Les

types suivants d’ustensiles de cuisson pourront être utilisés sur le revêtement anti-

adhésif: plastique, caoutchouc et bois. N’utilisez pas d’ustensiles métalliques à

bord coupant (fourchettes, couteaux, presse-purée) sous peine de rayer le

revêtement.

 Utilisation de la Marmite sur une Gazinière: La marmite (sans le socle

chauffant) peut être utilisée pour une cuisson sur la gazinière. Placez l’appareil sur

un appareil à grand rayon d’action. Utilisez un feu moyen à faible. L’utilisation d’un

feu moyen à faible empêchera les aliments de trop cuire, réduira les

éclaboussures et aidera à conserver les jus naturels de vos aliments. N’utilisez

pas une chaleur élevée sauf pour porter les liquides à ébullition. Si vous cuisinez

sur une gazinière à gaz, ne laissez pas la flamme monter le long du côté de la

marmite. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS DE CUISINE LORSQUE VOUS

UTILISEZ LA MARMITE SUR UNE GAZINIÈRE.

 Cuisson des Viandes: Pendant la cuisson des viandes, préchauffez la marmite

vide sur feu moyen à moyen-faible pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’une

goutte d’eau frémisse dans la marmite. Pour empêcher les viandes maigres de

coller, vous souhaiterez peut-être ajouter une petite quantité d’huile de cuisson.

Ajoutez la viande et dorez-la jusqu’à l’obtention du résultat souhaité. Couvrez la

marmite et réduisez la chaleur jusqu’à un niveau faible pour la cuisson sur la

gazinière OU transférez la marmite vers le socle chauffant et cuisez avec le

réglage souhaité. La durée de cuisson la plus courte sera obtenue avec le réglage

« HI » (élevé).

Française - 8

 Utilisation de la Marmite au Four: La marmite (sans le socle chauffant) peut être

utilisée dans au traditionnel ou dans un four à convection jusqu’à des

températures de préchauffage de 350°F/177°C. La marmite peut être couverte de

papier aluminium pour une utilisation au four. UTILISEZ TOUJOURS DES GANTS

DE CUISINE LORSQUE VOUS UTILISEZ LA MARMITE DANS LE FOUR.

N’UTILISEZ PAS LA MARMITE DANS UN FOUR À MICRO-ONDES, SUR UN

FEU DE CAMP OU SOUS UNE RÔTISSOIRE DE FOUR POUR ÉVITER TOUTE

DÉTÉRIORATION DE LA MARMITE OU DU FOUR.

 Utilisation d’une Grille à Rôtir: Votre cocotte à mijoter inclut une petite grille

métallique pour rôtir des viandes et de la volaille. Pour utiliser la grille, placez-la

simplement au fond de la marmite, puis placez le rôti, le poulet ou le jambon sur la

grille. Ajoutez une petite quantité de liquide à la marmite avant la cuisson. Si vous

le souhaitez, vous pouvez dorer la viande dans la marmite sur une gazinière avant

de la rôtir. La grille peut également être utilisée pour cuire à la vapeur des légumes

frais comme des brocolis et du maïs entier. Ajoutez une tasse d’eau à la marmite

pour cuire à la vapeur les légumes. Cuisez sur la gazinière sur feu moyen à

moyen-faible ou sur le socle chauffant sur « HI » (élevé) jusqu’au niveau de

cuisson souhaité.

 Pain, Gâteaux & Desserts: Utilisez un moule à pain de 8 x 4 pouces ou un moule

à pain de 9 x 5 pouces. Placez la grille à rôtir dans le moule avant de placer le

moule à pain. Vérifiez pour vous assurer que votre moule entre

complètement dans la marmite avant de mélanger les ingrédients. Pour

empêcher la condensation de s’écouler sur les aliments pendant la cuisson,

placez une double couche de serviettes en papier et une seule couche de papier

aluminium à travers le haut de la marmite. Couvrez et cuisez, en suivant la

recette.

NETTOYAGE DE VOTRE MIJOTEUSE VERSATILITY™ 6 QT. (5.7LT.)

1. Appuyez sur « POWER » (marche) pour mettre l’appareil hors tension.

Débranchez le cordon d’alimentation de la prise secteur et laissez la totalité de

l’appareil (socle, marmite, grille, couvercle) refroidir complètement avant de

procéder au nettoyage. Placez la marmite et le couvercle sur une surface

résistante à la chaleur sèche pour un refroidissement progressif. REMARQUE:

Ne faites pas couler d’eau froide sur le couvercle de verre lorsque celui-ci

est chaud car il risque de se fendre ou de se briser s’il est refroidi

subitement.

2. Essuyez le socle chauffant et le cordon d’alimentation avec un chiffon humide.

3. La marmite, la grille et le couvercle de verre peuvent être lavés à la main avec de

l’eau savonneuse chaude ou au lave-vaisselle. En cas de nettoyage au lave-

vaisselle, évitez tout contact entre les pièces afin d’éviter toute détérioration de

celles-ci. N’utilisez pas de tampons à récurer métalliques car cela risque de

détériorer l’appareil. Essuyez avec du vinaigre distillé pour éliminer les taches

d’eau ou les dépôts de tartre. Lavez à nouveau à l’eau savonneuse chaude,

rincez et séchez.

Nettoyer le Socle Chauffant: Débranchez toujours le cordon électrique de la prise

secteur et laissez le socle refroidir complètement avant de procéder au nettoyage. À

l’aide d’une cuiller ou d’un pinceau, retirez tout résidu de matière grasse ou de

graisse accumulé à la surface de la grille. Essuyez les résidus d’huile sur le socle à

l’aide d’une serviette en papier. Essuyez la finition antiadhésive avec un torchon à

vaisselle humidifié avec de l’eau savonneuse ou un tampon à récuré en nylon

Française - 9

recommandé pour les finitions antiadhésives. Nettoyez méticuleusement la finition,

en essuyant le socle plusieurs fois à l’aide d’un torchon propre humide pour éliminer

les résidus de savon.

Si une pellicule d’huile poisseuse se forme sur la finition antiadhésive du socle,

essuyez avec un chiffon sec pour l’éliminer. Si ce résidu n’est pas éliminé, il

adhèrera à la finition lorsqu’il sera réchauffé et il deviendra impossible de l’éliminer.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur.

RECETTES

Soupe Bœuf-Légumes

1½ livre (.7kg) Os à soupe ou 1 livre

(.45kg) de plat de côtes de bœuf

1½ litre Eau

1 c. à thé Sel

¼ c. à thé Poivre

2 Carottes, hachées

2 Côtes de céleri, hachées

2 Pommes de terre, épluchées et hachées

1 Petit oignon, haché

1 Feuille de laurier

1 453 g Boîte de tomates entières,

égouttées

1. Placez l’os à soupe, l’eau, le sel, le poivre, les carottes, le céleri, les pommes

de terre, l’oignon et la feuille de laurier dans le récipient de cuisson. Couvrez

et faites cuire sur « LO » (faible) pendant 6 à 7 heures.

2. Retirez l’os à soupe et laissez légèrement refroidir. Retirez la viande des os et

remettez-la dans la soupe avec les tomates. Couvrez et faites mijoter une

heure supplémentaire. Si vous le voulez, vous pouvez ajouter des nouilles ou

de l’orge.

Rôti de Porc aux Fines Herbes

1 c. à thé Sel

1 c. à thé Thym

½ c. à thé Sauge

½ c. à thé Clous de girofle en poudre

1 c. à thé Zeste de citron râpé

4-5 livres (1.8-2.3kg) Rôti de porc –

désossé ou sur l’os

4 Grosses gousses d’ail coupées en 4

2 c. à soupe Eau - facultatif

2 c. à soupe Maïzena, facultative

1. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le

zeste de citron. Frottez le rôti de porc avec ce mélange. Piquez d’ail le rôti en

16 endroits.

2. Placez le rôti dans le récipient de cuisson. Couvrez et faites cuire sur « LO »

(faible) de 7 à 9 heures ou sur « HI » (élevé) pendant 4 à 5 heures. Insérez un

thermomètre à viande dans le rôti pour vous assurer que la température interne

est de 170 °F/77 °C minimum avant de servir. Laissez reposer le rôti de 10 à 15

minutes avant de le couper en tranches. Retirez les morceaux d’ail. Si vous le

désirez, vous pouvez épaissir le jus de cuisson. Diluez 2 cuillères à soupe de

maïzena dans 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez lentement dans le jus de

cuisson jusqu’à épaississement sur « HI » (élevé).

Française - 10

Steak au Poivre

1½ livre (.7kg) Bifteck de ronde, coupé en

fines lanières

1 Gousse d’ail haché

1 tasse Oignon haché

½ c. à thé Sel

¼ c. à thé Poivre

¼ c. à thé Gingembre

1 c. à thé Sucre

½ tasse Sauce soja

1 Gros poivron vert, coupé en fines lanières

4 Tomates, coupées en huitièmes ou une

boîte de tomates entières d’une livre, non

égouttées

1 livre (.5kg) Boîte de germes de soja,

égouttés

1 c. à soupe Maïzena

½ tasse Eau froide

1. Faites dorer le steak dans le récipient de cuisson sur feu moyen (cuisinière).

Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous munissant de

maniques.

2. Dans un petit bol, combinez l’ail, l’oignon, le sel, le poivre, le gingembre, le sucre

et la sauce soja. Versez sur le steak. Couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) de

6 à 8 heures ou sur « HI » (élevé) de 4 à 5 heures.

3. Ajoutez le poivron vert, les tomates et les germes de soja, puis mélangez. Couvrez

et faites mijoter une heure supplémentaire. Juste avant de servir, montez le feu à

« HI » (élevé). Combinez la maïzena et l’eau. Ajoutez progressivement au steak au

poivre, en mélangeant jusqu’à épaississement. Baissez le feu à maintien au chaud «

WM » pour le service.

Pot-au-Feu de Bœuf Sale

3 - 4 livres (1.4-1.8kg) Poitrine de bœuf

salé

1 Oignon moyen haché

½ c. à thé Graines de céleri

½ c. à thé Graines de moutarde

1 Gousse d’ail, émincée

1 Feuille de laurier Eau

1 Petit chou pommé, coupé en quartiers

1. Placez la poitrine, le liquide et les épices du paquet dans le récipient de cuisson.

Ajoutez l’oignon, les graines de céleri, les graines de moutarde, l’ail et la feuille de

laurier. Ajoutez juste assez d’eau pour couvrir la poitrine (4 tasses environ).

Couvrez et laissez cuire sur « LO » (faible) pendant 7 à 9 heures ou jusqu’à ce

que la poitrine se détache à la fourchette.

2. Durant la dernière heure de cuisson, ajoutez les quartiers de chou et continuez la

cuisson sur « LO » (faible). Jetez le liquide de cuisson et les épices.

Soupe Consistante au Poulet et aux Nouilles

2 livres (.9kg) Morceaux de poulet - sans

la peau si désiré

5 tasses Eau

1 Oignon moyen haché

4 Carottes en dés de 1 cm

4 Côtes de céleri en dés de 1 cm

1 453 g Boîte de tomates entières,

hachées

1 c. à soupe Bouillon de poulet instantané

1 c. à soupe Persil haché

1 c. à thé Sel

½ c. à thé Romarin sec

¼ c. à thé Poivre

1 tasse Nouilles aux œufs fines crues

1. Mélangez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans la mijoteuse. Couvrez

et faites cuire sur « LO » (faible) pendant 6 à 8 heures ou sur « HI » (élevé) pendant 3

à 4 heures, ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

2. Retirez les morceaux de poulet du récipient et mettez-les de côté pour les laisser

légèrement refroidir. Montez le feu à « HI » (élevé) et ajoutez les nouilles, en

mélangeant. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

3. Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez la chair en petits morceaux.

Remettez la viande dans le récipient de cuisson pour chauffer pendant que les

nouilles finissent de cuire. Baissez le feu à maintien au chaud « WM » pour le service.

Française - 11

Chili

1½ livre (.7kg) Bœuf haché

1 tasse Oignon, haché

1 tasse Poivron vert, haché

1 Gousse d’ail haché

1 793 g Boîte de tomates entières,

égouttées

1 453 g Boîte de haricots en grains, non

égouttés

1½ c. à soupe Chili en poudre

1 c. à thé Sel

1 c. à thé Cumin en poudre

½ c. à thé Poivre

1. Faites dorer le bœuf haché avec l’oignon et le poivron vert dans le récipient de

cuisson sur feu moyen (cuisinière). Égouttez l’excès de graisse.

2. Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous munissant de

maniques. Ajoutez les ingrédients restants; mélangez. Couvrez et faites cuire sur

« LO » (faible) pendant 7 à 8 heures. Baissez le feu à maintien au chaud « WM »

pour le service.

Chaudrée de Poisson

2 livres (.9kg) Filets de poisson frais ou

surgelés (haddock, perche, morue,

limande-sole)

2 c. à soupe Jus de citron

4 Tranches de bacon

1 tasse Oignon haché

¼ tasse Céleri en dés

4 Pommes de terre moyennes, en dés

4 tasses Eau chaude

1 453 g Boîte de tomates à l’étuvée

1 tasse Carottes en dés

2 c. à thé Sel

¼ c. à thé Poivre

1 c. à soupe Sauce Worcestershire

2 c. à soupe Xérès sec, facultatif

1. Coupez le poisson en morceaux et retirez les arêtes. Aspergez de jus de citron.

Couvrez et réfrigérez.

2. Faites dorer le bacon dans le récipient de cuisson sur feu moyen (cuisinière)

jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez sur du papier absorbant, réduisez en

miettes et mettez de côté.

3. Faites sauter l’oignon et le céleri dans la graisse dégagée par le bacon jusqu’à ce

qu’il soit doré. Transférez le récipient de cuisson au socle chauffant en vous

munissant de maniques. Ajoutez les pommes de terre, l’eau, les tomates, les

carottes, le sel et le poivre dans le récipient de cuisson. Mélangez. Couvrez et faites

cuire sur « LO » (faible) de 4 à 5 heures ou sur « HI » (élevé) de 2 à 3 heures.

4. Égouttez le poisson. Ajoutez le poisson, la sauce Worcestershire et le xérès dans

le récipient de cuisson. Faites mijoter pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le

poisson se détache facilement avec une fourchette. Baissez le feu à maintien au

chaud « WM » pour le service. Garnissez de bacon en miettes.

Ragoût de Bœuf à L’Allemande

1½ livre (.7kg) Bloc d’épaule de bœuf,

coupé en dés de 5.8cm

2 c. à soupe Farine

½ c. à thé Sel de céleri

¼ c. à thé Ail en poudre

½ c. à thé Gingembre en poudre

¼ c. à thé Poivre

1 livre (.5kg) Boîte de tomates entières,

égouttées

2 tasses Carottes coupées en fines

rondelles

¼ tasse Xérès

¼ tasse Mélasse

¼ tasse Raisins secs

1. Placez les morceaux de bœuf dans le récipient. Dans un petit bol, combinez la

farine, le sel de céleri, l’ail en poudre, le gingembre moulu et le poivre. Saupoudrez

sur le bœuf.

2. Dans un bol, combinez les tomates, les carottes, le vin et la mélasse. Versez sur

le bœuf.

3. Couvrez le récipient et placez le récipient sur le socle. Faites mijoter sur « LO »

(faible) de 6 à 8 heures ou jusqu’à la fin de la cuisson. Ajoutez les raisins secs 30

minutes avant de servir. Baissez le feu à le maintien au chaud « WM » pour le

service.

Française - 12

Curry au Fromage

2 283g Paquets de brocolis hachés

surgelés, partiellement dégelés

3 tasses (¾ livre) de jambon, dinde ou

poulet cuits en dés

1 311g Boîte de soupe au cheddar

condense

1 tasse Eau

½ tasse Assaisonnement à salade ou

mayonnaise

¼ tasse Oignon finement haché

1 c. à soupe Jus de citron

½ c. à thé Poudre de curry

½ tasse Amandes effilées, facultatives

1. Disposez les brocolis uniformément au fond du récipient. Ajoutez le jambon, la

dinde ou le poulet

2. Combinez la soupe, l’eau, la mayonnaise, l’oignon, le jus de citron et la poudre de

curry dans un petit bol à mélanger; mélangez bien. Versez le mélange dans le

récipient de cuisson.

3. Placez le récipient sur son socle, couvrez et laissez mijoter sur « HI » (élevé)

pendant 2 heures ou sur « LO » (faible) de 3 à 4 heures jusqu’à ce que les brocolis

soient tendres à la fourchette. Au besoin, ajoutez les amandes juste avant de servir.

Baissez le feu à maintien au chaud « WM » pour le service. Servez sur du pain grillé

ou des biscuits chauds.

Côtes de Porc à la Paysanne avec Pommes et Choucroute

3 livres (1.4kg) Côtes de porc maigres,

dégraissées

Sel et poivre

1 453 g Boîte de choucroute, non égouttée

1 Oignon moyen, finement émincé et

séparé en rondelles

1 227g Boîte de champignons (tiges et

têtes) égouttés

1 grosse pomme ou 2 petites, évidées et

coupées en quartiers

¼ tasse Sucre roux

½ c. à thé Graines de céleri

1. Placez le récipient sur la cuisinière (gaz ou électrique) et faites chauffer sur feu

moyen. Faites dorer les côtes en plusieurs fois. Salez et poivrez.

2. Remettez toutes les côtes dans le récipient. Disposez en couches la choucroute,

l’oignon, les champignons, les quartiers de pommes et le sucre roux sur les côtes.

Saupoudrez de graines de céleri.

3. Placez le récipient sur son socle, couvrez et faites cuire sur « LO » (faible) de 7 à 9

heures ou sur « HI » (élevé) de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.

Gâteau de Carottes

2 tasses Farine

2 tasses Sucre

1 c. à thé Bicarbonate de soude

1 c. à thé Sel

1 tasse Huile végétale

4 Œufs

3 tasses Carottes râpées

1 c. à thé Cannelle

1. Huilez le fond d’un moule à cake de 22,8 cm x 12,7 cm ou 20,3 cm x 10 cm en

utilisant de la graisse végétale hydrogénée solide. Saupoudrez de farine et secouez

l’excédent. Placez le récipient couvert sur son socle et préchauffez sur « HI » (élevé)

tout en mélangeant les ingrédients.

2. Dans un grand bol mélangeur, combinez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude

et le sel. Ajoutez l’huile végétale et mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient

humectés. Ajoutez les œufs un à un, en fouettant bien après l’ajout de chacun.

Mélangez les carottes râpées et la cannelle jusqu’à obtention d’un mélange

uniforme. Versez la pâte dans le plat. Placez le plat dans le récipient.

3. Couvrez et faites cuire sur « HI » (élevé) pendant 2 heures. Ne retirez pas le couvercle

durant tout ce temps. Pour vérifier si le gâteau est cuit à la fin de la durée de cuisson

recommandée, insérez la lame d’un couteau en plusieurs endroits, y compris au

centre. Si la lame ressort propre, il est cuit. Si la pâte colle à la lame, poursuivez la

cuisson par intervalles de 15 minutes. Démoulez le gâteau et laissez refroidir sur la

grille. Servez avec du fromage à la crème, selon votre goût. Donne un gâteau de 1½

livre (.7kg).

Française - 13

Cake aux Airelles Rouges et Aux Noix

2 tasses Airelles rouges fraîches ou

surgelées (226 g)

½ tasse Noix

2 tasses Farine

1 tasse Sucre

1½ c. à thé Levure chimique

½ c. à thé Bicarbonate de soude

½ c. à thé Sel

6 c. à soupe Beurre ou margarine

1 Œuf

1 c. à soupe Zeste d’orange râpée

½ tasse Jus d’orange

1. Huilez un moule à cake de 22.8 cm x 12.7 cm ou 20.3 cm x 10 cm en utilisant de

la graisse végétale hydrogénée solide. Saupoudrez de farine et secouez

l’excédent. Placez le récipient couvert sur son socle et préchauffez sur « HI »

(élevé) tout en mélangeant les ingrédients.

2. Broyez les airelles et les noix avec la lame épaisse d’un mixeur. Dans un grand bol

mélangeur, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude

et le sel. Ajoutez le beurre ou la margarine en dés pour former un mélange grossier.

Creusez un puits dans le mélange et ajoutez l’œuf, le zeste d’orange et le jus

d’orange. Fouettez seulement jusqu’à ce que les grumeaux disparaissent. Ajoutez

les airelles et les noix. Mélangez intimement. Versez la pâte dans le plat. Placez le

plat dans le récipient.

3. Couvrez et faites cuire sur « HI » (élevé) pendant 3 heures. Ne retirez pas le

couvercle durant tout ce temps. Pour vérifier si le gâteau est cuit à la fin de la

durée de cuisson recommandée, insérez la lame d’un couteau en plusieurs

endroits, y compris au centre. Si la lame ressort propre, il est cuit. Si la pâte colle

à la lame, poursuivez la cuisson par intervalles de 15 minutes. Démoulez le

gâteau et laissez refroidir sur la grille. Donne un cake de 1½ livre (.7kg).

Française - 14

L5800B 04/15 Une Marque de Focus Products Group International, LLC.

Imprimé en Chine

GARANTIE DU PRODUIT

Garantie Limitée de 1 An de l’Appareil

Focus Products Group International, LLC (“la société”) garantit “pièces et main d’œuvre” que

cet appareil est, et demeurera, exempt de défauts, pendant une durée d’un (1) an, à compter

de la date originelle d’achat, en fonction d’une preuve d’achat, si ce dernier est utilisé et

entretenu conformément au mode d’emploi. Toute pièce défectueuse de l’appareil sera

réparée ou remplacée sans frais, et à la discrétion de la société. Cette garantie ne s’applique

qu’à une utilisation domestique en intérieur.

Cette garantit ne couvre pas les dégâts, notamment toute décoloration, causés à toute surface

non collante de l’appareil. Cette garantie sera annulée, à la seule discrétion de la société, si

l’appareil est endommagé suite à un accident, à une mauvaise utilisation, à un abus, à une

négligence, par des rayures, ou si l’appareil est modifié de quelle que façon que ce soit.

CETTE GARANTIE SUPPLANTE TOUTES GARANTIES SOUS-ENTENDUES, NOTAMMENT

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PARTICULIER, DE PERFORMANCES OU AUTRES, QUI SONT ICI EXCLUES. EN AUCUN

CAS, LA SOCIETE NE POURRA ETRE TENUE RESPONSABLE DE TOUS DEGATS,

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Si vous pensez que l’appareil est tombé en panne ou devrait être réparé en étant couvert par

sa garantie, veuillez contacter le service d’assistance à la clientèle au (866) 290-1851, ou

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originelle de l’achat, sera demandé pour toutes les demandes faites sous garantie; les reçus

rédigés à la main ne seront pas acceptés. Il se peut également que l’on vous demande de

renvoyer l’appareil pour qu’il soit vérifié et évalué. Les frais de renvoi ne sont pas

remboursables. La société n’est pas responsable de la perte en transit de tout appareil

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deux semaines pour que la livraison et le traitement puissent avoir lieu.

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West Bend 84966RT Manuel utilisateur

Marque: West Bend

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