Zanussi ZCK652H1WA Manuel utilisateur

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INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans

un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES

VULNÉRABLES

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques,

sensorielles et mentales sont réduites ou dont les

connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques

encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et

remplacer le câble.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de

2000 m au-dessus du niveau de la mer.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires,

bateaux ou vaisseaux.

29

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour

éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer

de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de

cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un

couvercle ou une couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson

courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur

les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à

charnière de la table de cuisson car ils peuvent rayer la surface,

ce qui peut briser le verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car

ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de l'ouvrir.

Laissez la surface de la table de cuisson refroidir avant de

refermer le couvercle.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de

8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner

des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil,

débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

30

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un

technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de rangement. Il

peut devenir chaud.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de

protection pour table de cuisson conçus ou indiqués comme

adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson dans les

instructions d'utilisation, ou les dispositifs de protection pour

table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs

de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés suivants:

BE LU

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! L'appareil doit

être installé uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des

gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de la

niche d'encastrement doivent être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont électrifiées.

Placez l'appareil se façon à éviter que l'on

puisse toucher les pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité d'une porte

ou sous une fenêtre. Cela préviendra toute

chute de plats chauds de l'appareil lorsque

l'ouverture de la porte ou de la fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de

stabilisation afin d'éviter le basculement de

l'appareil. Consultez la rubrique « Installation ».

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit

être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur

la plaque signalétique correspondent à celles

de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer

en contact avec la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

31

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

RACCORDEMENT AU GAZ

• Tous les raccordements au gaz doivent être

effectués par une personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les conditions de

distribution locales (nature et pression du gaz)

sont compatibles avec le réglage de l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour de

l'appareil.

• Les informations concernant l'alimentation en

gaz se trouvent sur la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif

d'évacuation des produits de combustion.

Assurez-vous de brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en vigueur. Veillez

à respecter les exigences en matière d'aération.

UTILISATION

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures et de brûlures.

Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne

sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.

De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail

ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie et d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent dégager

des vapeurs inflammables. Tenez les flammes

ou les objets chauds éloignés des graisses et

de l'huile lorsque vous vous en servez pour

cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes d'aliments

pouvant provoquer un incendie à température

plus faible que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se former.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le fond

de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches

qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients

s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'objets

ou de récipients sur l'appareil. Vous risqueriez

d'endommager sa surface.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson vides ou

sans aucun récipient de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium sur l'appareil

ou directement dans le fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium ou dont le

fond est endommagé peuvent rayer la surface.

Soulevez toujours ces objets lorsque vous

devez les déplacer sur la surface de cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est installé l'appareil

soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients stables ayant

une forme adaptée et un diamètre supérieur à

celui des brûleurs.

32

• Assurez-vous que la flamme ne s'éteint pas

lorsque vous tournez rapidement la manette de

la position maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis avec

l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme sur le

brûleur.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien,

mettez l'appareil hors tension.

Débranchez l'appareil de la prise de courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les panneaux de

verre de la porte quand ils sont endommagés.

Contactez votre service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la porte de

l'appareil. La porte est lourde !

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours,

respectez les consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant) avec quelconque détergent.

• Ne pas laver les brûleurs au lave-vaisselle.

CAPOT

• Ne modifiez pas les caractéristiques du

couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de fermer le

couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que la table

de cuisson et le four ne sont pas complètement

froids.

• Les couvercles en verre peuvent éclater sous

l'effet de la chaleur.

ÉCLAIRAGE INTERNE

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à

un usage avec des appareils ménagers. Ne les

utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir

des informations sur la marche à suivre pour

mettre l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot

pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

MAINTENANCE

• Pour réparer l'appareil, contactez un service

après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

33

EMPLACEMENT DE L'APPAREIL

Vous pouvez installer votre appareil avec des

placards d'un côté, des deux côtés ou dans un

coin.

Laissez une distance d'environ 1 cm

entre l'appareil et le mur arrière pour

pouvoir ouvrir le couvercle.

Pour les distances minimales d'installation,

reportez-vous au tableau.

A

C

B

Distances minimales

Dimensions mm

A 400

B 650

C 150

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Tension 220 - 240 V

Fréquence 50 / 60 Hz

Classe de l'appareil 1

Dimensions mm

Hauteur 857

Largeur 600

Profondeur 600

AUTRES CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Catégorie de l'appareil : II2E+3+

Gaz d'origine : G20/G25 (2E+) 20/25 mbar

Gaz de remplacement : G30 (3+) 28-30 mbar

G31 (3+) 37 mbar

DIAMÈTRES DES VIS DE RÉGLAGE

BRÛLEUR

Ø VIS DE RÉGLAGE

1)

1/100 mm

Auxiliaire 29 / 30

Semi-rapide 32

Rapide 42

1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.

BRÛLEURS À GAZ POUR GAZ NATUREL G20 20 mbar

BRÛLEUR

PUISSANCE NORMA-

LE kW

1)

PUISSANCE RÉDUITE kW

1)

MODÈLE D'INJECTEUR

1/100 mm

Rapide 3.0 0.72 / 0.75 119

34

BRÛLEUR

PUISSANCE NORMA-

LE kW

1)

PUISSANCE RÉDUITE kW

1)

MODÈLE D'INJECTEUR

1/100 mm

Semi-rapide 2.0 / 1.9 0.43 / 0.45 96

Auxiliaire 1.0 0.35 70

1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.

BRÛLEURS À GAZ POUR GAZ NATUREL G25 25 mbar

BRÛLEUR

PUISSANCE NORMA-

LE kW

1)

PUISSANCE RÉDUITE kW

1)

MODÈLE D'INJECTEUR

1/100 mm

Rapide 2.75 0.72 / 0.75 119

Semi-rapide 2.0 / 1.75 0.43 / 0.45 96

Auxiliaire 0.95 / 0.9 0.35 70

1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.

BRÛLEURS À GAZ POUR LPG G30 28-30 mbar

BRÛLEUR

PUISSANCE NOR-

MALE kW

PUISSANCE RÉ-

DUITE kW

MODÈLE D'INJEC-

TEUR 1/100 mm

DÉBIT DE GAZ NO-

MINAL g/h

Rapide 3.0 0.72 88 218

Semi-rapide 2.0 0.43 71 145

Auxiliaire 1.0 0.35 50 73

BRÛLEURS À GAZ POUR LPG G31 37 mbar

BRÛLEUR

PUISSANCE

NORMALE kW

1)

PUISSANCE RÉDUITE

kW

1)

MODÈLE D'IN-

JECTEUR

1/100 mm

DÉBIT DE GAZ NOMI-

NAL g/h

Rapide 3.0 0.72 88 214

Semi-rapide 2.0 0.43 71 143

Auxiliaire 1.0 0.35 50 71

1) Le type de vis de réglage dépend du modèle.

RACCORDEMENT AU GAZ

Utilisez des raccordements fixes (« rigides ») ou

utilisez des tuyaux flexibles en acier inoxydable

selon les normes en vigueur. Si vous utilisez des

tuyaux flexibles métalliques, ils ne doivent pas

entrer en contact avec des parties mobiles ni être

comprimés.

35

AVERTISSEMENT! Le tuyau de

raccordement au gaz ne doit pas

entrer en contact avec la partie de

l'appareil indiquée sur l'illustration.

RACCORDEMENT AVEC DES TUYAUX

FLEXIBLES NON MÉTALLIQUES

Si vous pouvez accéder facilement au

raccordement, vous pouvez utiliser un tuyau flexible.

Le tuyau flexible doit être fermement fixé au moyen

de colliers de serrage.

Lors de l'installation, utilisez toujours le support de

tuyau et le joint. Le tuyau flexible est adapté

lorsque :

• il ne peut pas devenir plus chaud que la

température ambiante, à savoir plus de 30 °C ;

• il n'est pas plus long que 1 500 mm ;

• aucune partie n'est plus étroite ;

• il n'est pas tordu ou écrasé ;

• il n'entre pas en contact avec des bords ni des

coins tranchants ;

• son état peut être facilement vérifié.

Lorsque vous vérifiez l'état du tuyau flexible,

assurez-vous que :

• il ne présente aucune fente, coupure, marque de

brûlure sur les deux extrémités et sur toute sa

longueur ;

• le matériau n'est pas durci, mais présente une

élasticité correcte ;

• les colliers de serrage ne sont pas rouillés ;

• la date d'expiration n'est pas dépassée.

Si vous constatez au moins un de ces défauts, ne

réparez pas le tuyau, mais remplacez-le.

AVERTISSEMENT! Lorsque

l'installation est terminée, assurez-vous

que chaque raccord est étanche. Pour

vérifier l'étanchéité, utilisez une

solution savonneuse, jamais de

flamme !

La rampe d'arrivée de gaz est située à l'arrière du

bandeau de commande.

AVERTISSEMENT! Avant de

raccorder le gaz, débranchez l'appareil

de l'alimentation électrique ou retirez le

fusible dans la boîte à fusibles.Fermez

le clapet principal de l'arrivée de gaz.

RACCORDEMENT AUX DIFFÉRENTS TYPES

DE GAZ

Le raccordement aux différents types

de gaz ne doit être effectué que par un

professionnel qualifié.

Si l'appareil est configuré pour le gaz

naturel, vous pouvez le passer au gaz

liquéfié avec les injecteurs adaptés.

Le débit de gaz est adapté à

l'utilisation.

AVERTISSEMENT! Avant de

remplacer les injecteurs, assurez-vous

que les manettes du gaz sont en

position Arrêt. Débranchez l'appareil

de la prise murale. Laissez l'appareil

refroidir. Risque de blessure !

L'appareil est réglé sur le gaz par

défaut. Pour modifier le réglage,

utilisez toujours le joint d'étanchéité.

A

B

D

C

A. Point de raccordement au gaz (un seul point

valable pour l'appareil)

B. Joint

C. Raccordement réglable

D. Support du tuyau de LPG

REMPLACEMENT DES INJECTEURS DE LA

TABLE DE CUISSON

Remplacez les injecteurs dès vous changez le type

de gaz.

1. Démontez les supports des casseroles.

2. Démontez les chapeaux et les couronnes du

brûleur.

3. Démontez les injecteurs à l'aide d'une clé de 7.

36

4. Remplacez les injecteurs par des injecteurs

adaptés au type de gaz que vous utilisez.

5. Remplacez la plaque signalétique (qui se

trouve près du tuyau d'arrivée de gaz) par celle

correspondant au nouveau type d'alimentation

en gaz.

Vous trouverez cette plaque dans

le sachet fourni avec l'appareil.

Si la pression de l'alimentation en gaz n'est pas

constante ou est différente de la pression

nécessaire, installez un régulateur de pression sur

le tuyau d'arrivée de gaz.

RÉGLAGE DU NIVEAU DE GAZ MINIMAL DU

BRÛLEUR DE LA TABLE DE CUISSON

1. Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

2. Démontez la manette de la table de cuisson. Si

vous n'avez pas accès à la vis de réglage,

démontez le bandeau de commande avant de

commencer le réglage.

3. À l'aide d'un tournevis plat et fin, ajustez la

position de la vis de réglage A.

Le modèle détermine la position de la vis de

réglage A.

A

Passage du gaz naturel au gaz liquéfié

1. Serrez entièrement la vis de réglage.

2. Remettez la manette en place

Passage du gaz liquéfié au gaz naturel

1. Dévissez la vis de réglage d'environ un tour A.

2. Remontez la manette de la table de cuisson.

3. Branchez l'appareil à l'alimentation électrique.

AVERTISSEMENT! Branchez la

fiche dans la prise secteur

uniquement après avoir remis en

place toutes les pièces dans leurs

positions initiales. Risque de

blessure !

4. Allumez le brûleur.

Reportez-vous au chapitre « Table de cuisson -

Utilisation quotidienne ».

5. Tournez la manette de la table de cuisson vers

sa position minimale.

6. Démontez la manette de la table de cuisson.

7. Vissez doucement la vis de réglage jusqu'à ce

que la flamme soit au minimum et stable.

8. Remontez la manette de la table de cuisson.

MISE DE NIVEAU DE L'APPAREIL

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil pour

mettre la surface supérieure de l'appareil de niveau

avec les autres surfaces environnantes.

PROTECTION ANTI-BASCULE

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil

avant de commencer à fixer la protection anti-

bascule.

ATTENTION! Assurez-vous d'installer

la protection anti-bascule à la bonne

hauteur.

Vérifiez que la surface derrière

l'appareil est lisse.

Vous devez installer la protection anti-bascule. Si

vous ne l'installez pas, l'appareil peut basculer.

Votre appareil dispose du symbole illustré ci-

dessous (si applicable) afin de vous rappeler

d'installer la protection anti-bascule.

37

1. Installez la protection anti-bascule 232 -

237 mm en-dessous de la surface supérieure

de l'appareil et à 110 - 115 mm à côté de

l'appareil, dans l'orifice circulaire situé sur un

support. Vissez-la dans un matériau solide ou

utilisez un renfort adapté (mur).

110-115

mm

232- 237

mm

2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à l'arrière

de l'appareil. Soulevez l'avant de l'appareil et

placez-le au milieu de l'espace entre les

placards. Si l'espace entre les placards est

supérieur à la largeur de l'appareil, vous devez

ajuster la mesure latérale si vous souhaitez

centrer l'appareil.

Si vous avez modifié les dimensions

de la cuisinière, alignez correctement

le dispositif à bout arrondi.

ATTENTION! Si l'espace entre les

placards est supérieur à la largeur de

l'appareil, vous devez ajuster la mesure

latérale si vous souhaitez centrer

l'appareil.

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable si

vous ne respectez pas les précautions

de sécurité du chapitre « Consignes

de sécurité ».

Cet appareil est fourni avec une fiche et un câble

d'alimentation.

AVERTISSEMENT! Le câble

d'alimentation ne doit pas entrer en

contact avec la partie de l'appareil

hachurée sur l'illustration.

38

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

2 3

5

4

6

8

7

9

1

4

3

2

1

Manettes de la table de cuisson

2

Manette de la minuterie

3

Manette du thermostat

4

Indicateur / symbole de température

5

Manette de sélection des fonctions du four

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Position des grilles

DESCRIPTION DE LA TABLE DE CUISSON

1 2 3

5 4

1

Brûleur auxiliaire

2

Sortie vapeur - le nombre et la position varient

selon le modèle

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur semi-rapide

5

Brûleur rapide

ACCESSOIRES

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous le four.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

PREMIER NETTOYAGE

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

39

Reportez-vous au chapitre « Entretien

et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de les

utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires en place.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale. La température

maximale pour cette fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-

vous que la ventilation dans la pièce est suffisante.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR DE LA TABLE DE

CUISSON

Allumez toujours le brûleur avant de

poser un récipient dessus.

AVERTISSEMENT! Faites très

attention lorsque vous utilisez une

flamme nue dans une cuisine. Le

fabricant décline toute responsabilité

en cas de mauvaise utilisation de la

flamme.

1. Tournez la manette de la table de cuisson vers

la gauche jusqu'à sa position maximale de débit

de gaz

et appuyez dessus pour allumer le

brûleur.

2. Maintenez la manette de commande enfoncée

pendant environ 10 secondes pour permettre

au thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle régulièrement,

réglez son débit.

AVERTISSEMENT! Ne maintenez

pas la manette de commande

enfoncée plus de 15 secondes. Si le

brûleur ne s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la manette de

commande, tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins 1 minute

avant de réessayer d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives, le

brûleur ne s'allume pas, vérifiez que la

couronne et son chapeau sont

correctement placés.

En cas de coupure d'électricité, vous

pouvez allumer le brûleur sans

dispositif électrique. Dans ce cas,

approchez une flamme du brûleur,

enfoncez la manette correspondante

et tournez-la sur la position maximale.

Maintenez la manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre au

thermocouple de chauffer.

Si le brûleur s'éteint accidentellement,

tournez la manette de commande sur

la position Arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer d'allumer

le brûleur.

Le générateur d'étincelles peut

s'activer automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation secteur,

après l'installation ou après une

coupure de courant. C'est normal.

40

VUE D'ENSEMBLE DES BRÛLEURS

A

B

D

C

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

ARRÊT DU BRÛLEUR

Pour éteindre la flamme, tournez la manette sur la

position Arrêt .

AVERTISSEMENT! Abaissez ou

coupez toujours la flamme avant de

retirer les récipients du brûleur.

TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

USTENSILES DE CUISSON

AVERTISSEMENT! Ne placez pas le

même récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT! Ne placez pas de

récipients instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les débordements

et les blessures.

ATTENTION! Assurez-vous que les

poignées des récipients ne dépassent

pas du devant de la table de cuisson.

ATTENTION! Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont bien

centrés sur le brûleur afin de garantir

leur stabilité et de réduire la

consommation de gaz.

DIAMÈTRES DES RÉCIPIENTS

AVERTISSEMENT! Utilisez

uniquement des récipients dont le

diamètre correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur

Diamètre du récipient

(mm)

Auxiliaire 120 - 180

Semi-rapide

140 - 220/240

1)

Rapide

160 - 220/260

1)

1) Lorsqu'un seul récipient est posé sur la table de

cuisson.

TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• Nettoyez la table de cuisson après chaque

utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le fond

est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la

surface n'ont aucune incidence sur le

fonctionnement de la table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à la

surface de la table de cuisson.

41

• Lavez les éléments en acier inoxydable à l'eau,

puis séchez-les à l'aide d'un chiffon doux.

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON

• Enlevez immédiatement : plastique fondu,

films plastiques, sucre et aliments contenant du

sucre. Sinon, la saleté pourrait endommager la

table de cuisson. Veillez à ne pas vous brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez : traces de

calcaire et d'eau, projections de graisse,

décolorations métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon humide et

d'un détergent non abrasif. Après le nettoyage,

séchez la table de cuisson à l'aide d'un chiffon

doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le chapeau et la

couronne avec de l'eau chaude savonneuse et

séchez-les soigneusement avant de les remettre

en place.

NETTOYAGE DE LA BOUGIE D'ALLUMAGE

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à une

bougie d'allumage en céramique dotée d'une

électrode en métal. Veillez à maintenir ces

composants propres afin de faciliter l'allumage.

Assurez-vous également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas obstrués.

SUPPORTS DE CASSEROLE

Les supports de casserole ne sont pas

adaptés au lavage dans un lave-

vaisselle. Ils doivent être lavés à la

main.

1. Retirez les supports de casserole pour nettoyer

facilement la table de cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin afin de ne pas

endommager le dessus de la table

de cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de casserole à

la main, faites bien attention lorsque vous les

essuyez, car le revêtement en émail peut

présenter des bords coupants. Si nécessaire,

retirez les taches tenaces à l'aide d'une pâte

nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de casserole,

veillez à les remettre correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne correctement,

assurez-vous que les bras des supports de

casserole sont alignés avec le centre du

brûleur.

ENTRETIEN PÉRIODIQUE

Contactez périodiquement votre service après-

vente pour contrôler l'état du tuyau d'arrivée de gaz

et du régulateur de pression si votre installation en

est équipée.

FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE

L'APPAREIL

Selon le modèle de votre appareil,

s'il dispose de symboles de

manette, d'indicateurs ou de

voyants :

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette

contrôle l'une des zones de

cuisson, les fonctions du four ou la

température.

• L'indicateur s'allume lorsque le four

monte en température.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

42

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes

des fonctions du four et celle de température

en position ARRET.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement lorsque la

température baisse.

FONCTIONS DU FOUR

Symbole Fonction du four Utilisation

Position Arrêt Le four est éteint.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

La température maximale pour cette fonction est de

210 °C.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

des aliments.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des

aliments nécessitant une température de cuisson identique,

sans que les saveurs ne se mélangent.

Décongélation Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps

de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur

des aliments surgelés.

Pour utiliser cette fonction, la manette du thermostat doit

être sur la position « Arrêt ».

Chaleur tournante humide Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en

cours de cuisson. Pour obtenir des instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre « Conseils », paragraphe Chaleur

tournante humide. Durant cette cuisson, la porte du four

doit rester fermée pour éviter d'interrompre la fonction, et

pour garantir une consommation d'énergie optimale. Lors-

que vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur

de la cavité peut différer de la température sélectionnée. Le

niveau de cuisson peut être réduit. Pour obtenir des re-

commandations générales sur les économies d'énergie,

consultez le chapitre « Efficacité énergétique, « Four - Éco-

nomie d'énergie ». Cette fonction était utilisée pour se con-

former à la classe d'efficacité énergétique selon la norme

EN 60350-1.

43

FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

MINUTERIE

Utilisez-le pour régler un décompte.

Cette fonction est sans effet sur le

fonctionnement de l'appareil.

1. Sélectionnez une fonction du four et la

température.

2. Tournez la manette du minuteur au maximum,

puis tournez-la sur la durée nécessaire.

À la fin du temps défini, un signal sonore retentit.

FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

La forme spéciale à l'arrière de la grille

métallique permet à la chaleur de

mieux circuler.

Placez la grille sur un niveau du four adapté.

Assurez-vous qu'elle ne touche pas la paroi arrière

du four.

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la

paroi arrière de la cavité du four. Cela

empêcherait la chaleur de circuler

autour de la plaque. Les aliments

pourraient brûler, particulièrement sur

la partie arrière de la plaque.

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau du

four. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi

arrière du four.

FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que de

la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas de

l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de cuisiner

des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de

cuisson et la consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte

du four ou sur les vitres de la porte. C'est

normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous

ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement.

Pour diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de

l'appareil.

44

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

CUISSON

• Votre four peut cuire les aliments d'une manière

complètement différente de celle de votre

ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels

(température, temps de cuisson, etc.) et les

positions des grilles aux recommandations

fournies dans les tableaux.

• Le fabricant vous recommande d'utiliser la

température la plus faible pour la première

utilisation.

• Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés

pour une recette spécifique, cherchez celle qui

s'en rapproche le plus.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à

15 minutes, si vous cuisez des gâteaux sur

plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à

différentes hauteurs ne dorent pas toujours de

manière homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les différences

s'atténuent en cours de cuisson.

• Avec des temps de cuisson plus longs, le four

peut être éteint environ 10 minutes avant la fin

du temps de cuisson, afin d'utiliser la chaleur

résiduelle.

Lorsque vous cuisinez des plats surgelés, les

plateaux de cuisson peuvent se déformer en cours

de cuisson. Une fois les plateaux refroidis, cette

torsion disparaît.

CUISSON DE GÂTEAUX

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps

de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre les

deux.

CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le

jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau

dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne

se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le

plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,

sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque

vous utiliserez l'appareil.

CUISSON TRADITIONNELLE

Plat Quantité (g)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Accessoires

Tresses feuille-

tées

250 150 25 - 30 3 plateau de cuis-

son

Gâteau plat

1) 1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuis-

son

Brioche aux

pommes

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuis-

son

Gâteau couron-

ne

1500 160 - 170

45 - 55

2) 2 plateau de cuis-

son

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

45

Plat Quantité (g)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Accessoires

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Côtelette de

porc

600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Flan pâtissier

3) 800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau levé

fourré

4)

1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Gâteau au fro-

mage

2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuis-

son

Flan pâtissier

aux pommes

4)

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuis-

son

Gâteau de

Noël

4)

2400 170 - 180

55 - 65

5) 2 plateau de cuis-

son

Quiche lorrai-

ne

4)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde

(diamètre : 26

cm)

Pain paysan

6) 750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques alumi-

nées (longueur :

20 cm)

Génoise roumai-

ne

1)

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Génoise roumai-

ne - traditionnel-

le

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :

25 cm) au même

niveau

Petits pains le-

vés

4)

800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuis-

son

Gâteau roulé

1) 500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuis-

son

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuis-

son

46

Plat Quantité (g)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Accessoires

Crumble

4) 1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Gâteau au beur-

re

1)

600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuis-

son

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

4) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

5) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

6) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

CHALEUR TOURNANTE

Plat Quantité (g)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Accessoires

Tresses feuille-

tées

1)

250 145 25 3 plateau de

cuisson

Tresses feuille-

tées

1)

250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de

cuisson

Gâteau plat

1) 1000 150 30 2 plateau de

cuisson

Gâteau plat

1) 1000 +

1000

155 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Brioche aux

pommes

2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de

cuisson

Tarte aux pom-

mes

1200 +

1200

175 55 2 2 plaques

rondes alumi-

nées (diamè-

tre : 20 cm)

sur la même

position de

grille

Petits gâteaux

1) 500 155 30 2 plateau de

cuisson

Petits gâteaux

1) 500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Génoise allé-

gée

1)

350 160 30 1 1 plaque ron-

de aluminée

(diamètre :

26 cm)

47

Plat Quantité (g)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Accessoires

Gâteau couron-

ne

1200 150 - 160

30 - 35

2) 2 plateau de

cuisson

Poulet entier 1400 180 55 2 grille métalli-

que

1 plateau de

cuisson

Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métalli-

que

1 plateau de

cuisson

Gâteau à base

de levure fourré

1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de

cuisson

Pizza 1000 +

1000

200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de

cuisson

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de

cuisson

Gâteau au fro-

mage

2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de

cuisson

Flan pâtissier aux

pommes

3)

1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de

cuisson

Gâteau de

Noël

1)

2400 150 - 160

35 - 40

2) 2 plateau de

cuisson

Quiche lorrai-

ne

3)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ron-

de (diamètre :

26 cm)

Pain paysan

4) 750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de

cuisson

Génoise roumai-

ne

3)

600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques

aluminées

(longueur :

25 cm) sur la

même posi-

tion de grille

Génoise roumai-

ne - traditionnel-

le

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques

aluminées

(longueur :

25 cm) sur la

même posi-

tion de grille

48

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