AEG 35186GT-MN Manuel utilisateur

USER

MANUAL

NL Gebruiksaanwijzing 2

Fornuis

FR Notice d'utilisation 36

Cuisinière

35186GT-MN

35186GT-WN

La page charge ...

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...............................................................................37

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................39

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................43

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 44

5. TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE........................................... 44

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS............................................................................46

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE............................................46

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE ....................................................................47

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE....................................................................50

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES........................................................... 50

11. FOUR - CONSEILS.................................................................................................. 51

12. FOUR - ENTRETIEN ET NETTOYAGE...................................................................55

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................59

14. INSTALLATION........................................................................................................61

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 68

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si

elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des

instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques

encourus ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2

Sécurité générale

•

Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil

et remplacer le câble.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une

altitude de 2000 m au-dessus du niveau de la mer.

•

Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les

navires, bateaux ou vaisseaux.

FRANÇAIS

37

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative

pour éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur

externe ou un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser

chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance

sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer

un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau.

Éteignez l'appareil puis couvrez les flammes, par

exemple avec un couvercle ou une couverture

ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une

cuisson courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez

rien sur les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte vitrée ou le

verre des couvercles à charnière de la table de cuisson

car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le

verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de

cuisson car ils pourraient chauffer.

• Enlevez toute éclaboussure du couvercle avant de

l'ouvrir. Laissez la surface de la table de cuisson

refroidir avant de refermer le couvercle.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

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38

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur

l'appareil, débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Soyez prudent lorsque vous manipulez le tiroir de

rangement. Il peut devenir chaud.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs

de protection pour table de cuisson conçus ou

indiqués comme adaptés par le fabricant de l'appareil

de cuisson dans les instructions d'utilisation, ou les

dispositifs de protection pour table de cuisson

intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs de

protection non adaptés peut entraîner des accidents.

2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Cet appareil est adapté aux marchés

suivants: FR NL

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine

et de la niche d'encastrement doivent

être appropriées.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont

électrifiées. Placez l'appareil se façon

à éviter que l'on puisse toucher les

pièces dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

FRANÇAIS

39

• N'installez pas l'appareil à proximité

d'une porte ou sous une fenêtre. Cela

préviendra toute chute de plats

chauds de l'appareil lorsque

l'ouverture de la porte ou de la

fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de

stabilisation afin d'éviter le

basculement de l'appareil. Consultez

la rubrique « Installation ».

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec

la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil

avant de brancher la fiche à la prise

secteur.

2.3 Raccordement au gaz

• Tous les raccordements au gaz

doivent être effectués par une

personne qualifiée.

• Avant l'installation, vérifiez que les

conditions de distribution locales

(nature et pression du gaz) sont

compatibles avec le réglage de

l'appareil.

• Assurez-vous que l'air circule autour

de l'appareil.

• Les informations concernant

l'alimentation en gaz se trouvent sur

la plaque signalétique.

• Cet appareil n'est pas raccordé à un

dispositif d'évacuation des produits

de combustion. Assurez-vous de

brancher l'appareil selon les

réglementations d'installation en

vigueur. Veillez à respecter les

exigences en matière d'aération.

2.4 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de

brûlures.

Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

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40

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et

d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes

peuvent dégager des vapeurs

inflammables. Tenez les flammes ou

les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous

vous en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très

chaude peuvent provoquer une

combustion spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes

d'aliments pouvant provoquer un

incendie à température plus faible

que l'huile n'ayant jamais servi.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds

sur le bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des

récipients s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber

d'objets ou de récipients sur

l'appareil. Sa surface risque d'être

endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones

de cuisson avec des récipients de

cuisson vides ou sans aucun récipient

de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium

sur l'appareil ou directement dans le

fond de l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium

ou dont le fond est endommagé

peuvent rayer la surface. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous

devez les déplacer sur la surface de

cuisson.

• Veillez à ce que la pièce où est

installé l'appareil soit bien aérée.

• Utilisez uniquement des récipients

stables ayant une forme adaptée et

un diamètre supérieur à celui des

brûleurs.

• Assurez-vous que la flamme ne

s'éteint pas lorsque vous tournez

rapidement la manette de la position

maximale à la position minimale.

• N'utilisez que les accessoires fournis

avec l'appareil.

• N'installez pas de diffuseur de flamme

sur le brûleur.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

FRANÇAIS

41

2.5 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération

d'entretien, mettez l'appareil hors

tension.

Débranchez l'appareil de la prise de

courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les

panneaux de verre de la porte quand

ils sont endommagés. Contactez

votre service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. La porte est

lourde !

• Des graisses ou de la nourriture

restant dans l'appareil peuvent

provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour

fours, respectez les consignes de

sécurité figurant sur l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant) avec quelconque

détergent.

• Ne pas laver les brûleurs au lave-

vaisselle.

2.6 Capot

• Ne modifiez pas les caractéristiques

du couvercle.

• Nettoyez le couvercle régulièrement.

• N'ouvrez pas le couvercle en cas

d'éclaboussures.

• Éteignez tous les brûleurs avant de

fermer le couvercle.

• Ne refermez pas le couvercle tant que

la table de cuisson et le four ne sont

pas complètement froids.

• Les couvercles en verre peuvent

éclater sous l'effet de la chaleur.

2.7 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal

pour obtenir des informations sur la

marche à suivre pour mettre l'appareil

au rebut.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

• Aplatissez les tuyaux de gaz externes.

2.9 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

1 3 42

7

8

9

10

5 6

11

2

3

4

1

Touche du ventilateur

2

Manettes de la table de cuisson

3

Programmateur électronique

4

Voyant du gril

5

Manette de sélection des fonctions

du four

6

Touche pour l'éclairage

7

Gril

8

Éclairage

9

Ventilateur

10

Support de grille amovible

11

Position des grilles

3.2 Description de la table de cuisson

1 2 3

5 4

1

Brûleur auxiliaire

2

Sortie vapeur - le nombre et la

position varient selon le modèle

3

Brûleur semi-rapide

4

Brûleur semi-rapide

5

Brûleur à triple couronne

3.3 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à

gratin et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plateau multi-usages en aluminium

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser

comme plat pour recueillir la graisse.

• Rails télescopiques en option

Pour les grilles et plateaux de cuisson.

Vous pouvez les commander

séparément.

• Tiroir de rangement

Le tiroir de rangement se trouve sous

le four.

FRANÇAIS 43

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Régler l’heure du jour

Vous devez régler l'heure avant de vous

servir du four.

Lorsque vous branchez le four sur le

secteur ou après une coupure de

courant, 0:00 s'affiche.

1. Appuyez simultanément sur les

touches

et .

Maintenez les touches enfoncées jusqu'à

ce que 0:00 clignote sur l'affichage.

2. Appuyez sur la touche ou pour

régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le

clignotement s'arrête et l'heure réglée

s'affiche.

4.3 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Réglez la température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant environ 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale. La

température maximale pour cette

fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

AVERTISSEMENT!

Les accessoires peuvent

chauffer plus que

d'habitude.

Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper de l'appareil. C'est normal.

Vérifiez que la ventilation environnante

est suffisante.

Laissez le four refroidir. Nettoyez la

cavité du four à l'aide d'un chiffon doux

imbibé d'une solution d'eau tiède et de

détergent liquide non agressif.

5.

TABLE DE CUISSON - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Allumage du brûleur de la

table de cuisson

Allumez toujours le brûleur

avant de poser un récipient

dessus.

AVERTISSEMENT!

Faites très attention lorsque

vous utilisez une flamme nue

dans une cuisine. Le

fabricant décline toute

responsabilité en cas de

mauvaise utilisation de la

flamme.

1. Tournez la manette de la table de

cuisson vers la gauche jusqu'à sa

position maximale de débit de gaz

et appuyez dessus pour allumer le

brûleur.

2. Maintenez la manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre au

thermocouple de chauffer. Sinon,

www.aeg.com

44

l'alimentation en gaz est

interrompue.

3. Une fois que la flamme brûle

régulièrement, réglez son débit.

AVERTISSEMENT!

Ne maintenez pas la

manette de commande

enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur ne

s'allume pas au bout de

15 secondes, relâchez la

manette de commande,

tournez-la sur la position

d'arrêt et attendez au moins

1 minute avant de réessayer

d'allumer le brûleur.

Si, après plusieurs tentatives,

le brûleur ne s'allume pas,

vérifiez que la couronne et

son chapeau sont

correctement placés.

En cas de coupure

d'électricité, vous pouvez

allumer le brûleur sans

dispositif électrique. Dans ce

cas, approchez une flamme

du brûleur, enfoncez la

manette correspondante et

tournez-la sur la position

maximale. Maintenez la

manette de commande

enfoncée pendant environ

10 secondes pour permettre

au thermocouple de

chauffer.

Si le brûleur s'éteint

accidentellement, tournez la

manette de commande sur

la position Arrêt et attendez

au moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur.

Le générateur d'étincelles

peut s'activer

automatiquement lorsque

vous allumez l'alimentation

secteur, après l'installation

ou après une coupure de

courant. C'est normal.

5.2 Vue d'ensemble des

brûleurs

A

B

D

C

D

A

B

A. Chapeau du brûleur

B. Couronne du brûleur

C. Bougie d'allumage

D. Thermocouple

5.3 Arrêt du brûleur

Pour éteindre la flamme, tournez la

manette sur la position Arrêt

.

AVERTISSEMENT!

Abaissez ou coupez toujours

la flamme avant de retirer les

récipients du brûleur.

FRANÇAIS 45

6. TABLE DE CUISSON - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Ustensiles de cuisson

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas le même

récipient sur deux brûleurs.

AVERTISSEMENT!

Ne placez pas de récipients

instables ou déformés sur le

brûleur afin d'éviter les

débordements et les

blessures.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

poignées des récipients ne

dépassent pas du devant de

la table de cuisson.

ATTENTION!

Assurez-vous que les

récipients de cuisson sont

bien centrés sur le brûleur

afin de garantir leur stabilité

et de réduire la

consommation de gaz.

6.2 Diamètres des récipients

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement des

récipients dont le diamètre

correspond aux dimensions

des brûleurs.

Brûleur Diamètre du réci-

pient (mm)

Triple couronne 160 - 240

Semi-rapide 140 - 240

Auxiliaire 120 - 180

7. TABLE DE CUISSON - ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après

chaque utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson

dont le fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur

la surface n'ont aucune incidence sur

le fonctionnement de la table de

cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement

adapté à la surface de la table de

cuisson.

• Lavez les éléments en acier

inoxydable à l'eau, puis séchez-les à

l'aide d'un chiffon doux.

7.2 Nettoyage de la table de

cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques, sucre et

aliments contenant du sucre. Sinon, la

saleté pourrait endommager la table

de cuisson. Veillez à ne pas vous

brûler.

• Une fois que la table de cuisson a

suffisamment refroidi, enlevez :

traces de calcaire et d'eau,

projections de graisse, décolorations

métalliques luisantes. Nettoyez la

table de cuisson à l'aide d'un chiffon

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46

humide et d'un détergent non abrasif.

Après le nettoyage, séchez la table de

cuisson à l'aide d'un chiffon doux.

• Nettoyez les éléments en émail, le

chapeau et la couronne avec de l'eau

chaude savonneuse et séchez-les

soigneusement avant de les remettre

en place.

7.3 Nettoyage de la bougie

d'allumage

Cette fonctionnalité est obtenue grâce à

une bougie d'allumage en céramique

dotée d'une électrode en métal. Veillez à

maintenir ces composants propres afin

de faciliter l'allumage. Assurez-vous

également que les orifices des

couronnes des brûleurs ne sont pas

obstrués.

7.4 Supports de casserole

Les supports de casserole ne

sont pas adaptés au lavage

dans un lave-vaisselle. Ils

doivent être lavés à la main.

1. Retirez les supports de casserole

pour nettoyer facilement la table de

cuisson.

Replacez les supports de

casserole avec soin afin

de ne pas endommager

le dessus de la table de

cuisson.

2. Lorsque vous lavez les supports de

casserole à la main, faites bien

attention lorsque vous les essuyez,

car le revêtement en émail peut

présenter des bords coupants. Si

nécessaire, retirez les taches tenaces

à l'aide d'une pâte nettoyante.

3. Après avoir lavé les supports de

casserole, veillez à les remettre

correctement en place.

4. Pour que le brûleur fonctionne

correctement, assurez-vous que les

bras des supports de casserole sont

alignés avec le centre du brûleur.

7.5 Entretien périodique

Contactez périodiquement votre service

après-vente pour contrôler l'état du

tuyau d'arrivée de gaz et du régulateur

de pression si votre installation en est

équipée.

8. FOUR - UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

8.1 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

1 - 8

1)

Niveaux de cuisson Plage de réglage des niveaux de température

pour le four.

FRANÇAIS 47

Fonction du four Utilisation

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre du

gril. Pour faire griller du pain.

La température maximale pour

cette fonction est de 210 °C.

Nous vous recommandons de ne

pas utiliser le gril électrique et le

gril à gaz simultanément.

Éclairage du four Pour éclairer l'intérieur du four.

Pour utiliser cette fonction, appuyez sur la touche

d'éclairage du four.

Ventilateur du four Pour décongeler des aliments surgelés.

Pour utiliser cette fonction, tournez la manette

de commande du four sur la position Arrêt, puis

appuyez sur la touche du ventilateur.

Pour utiliser le ventilateur avec le brûleur du four

à gaz, allumez le four à gaz et appuyez sur la tou-

che du ventilateur.

1 - 8

2)

Gaz multifonction Pour cuisiner plusieurs plats en même temps.

Pour préparer des fruits au sirop maison et dés-

hydrater des champignons ou des fruits.

Pour utiliser cette fonction, sélectionnez le niveau

de cuisson et appuyez sur la touche du ventila-

teur.

Turbo Gril Le gril et le ventilateur du four fonctionnent si-

multanément pour faire circuler de l'air chaud au-

tour des aliments. Pour cuire de gros morceaux

de viande.

Pour activer cette fonction, tournez la manette

des fonctions du four sur la position Gril et ap-

puyez sur la touche du ventilateur.

1)

1 - 140 °C, 2 - 155 °C, 3 - 170 °C, 4 - 185 °C, 5 - 205 °C, 6 - 220 °C, 7 - 235 °C, 8 - 250 °C

2)

1 - 130 °C, 2 - 145 °C, 3 - 150 °C, 4 - 165 °C, 5 - 180 °C, 6 - 195 °C, 7 - 210 °C, 8 - 230 °C

8.2 Allumage du brûleur du

four à gaz

ATTENTION!

Veillez à ce que la porte du

four soit ouverte lorsque

vous allumez le brûleur du

four.

ATTENTION!

Assurez-vous que le

couvercle de la table de

cuisson est ouvert. Lorsque

vous utilisez le four, veillez

toujours à ce que le

couvercle de la table de

cuisson soit ouvert afin

d'éviter toute surchauffe.

www.aeg.com48

Dispositif de sécurité du

four :

Le four à gaz est équipé

d'un thermocouple. Il coupe

le débit de gaz si la flamme

s'éteint.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Tournez la manette des fonctions du

four vers la gauche jusqu'au niveau

de cuisson maximal et enfoncez-la

pour allumer le brûleur.

3. Maintenez la manette des fonctions

du four enfoncée pendant

15 secondes pour permettre au

thermocouple de chauffer. Sinon,

l'alimentation en gaz est

interrompue.

8.3 Allumage manuel du

brûleur du four à gaz

En cas de coupure de courant, vous

pouvez allumer le brûleur du four sans

dispositif électrique.

1. Ouvrez la porte du four.

2. Approchez une flamme de l'orifice

situé dans le bas de la cavité du four.

3. Enfoncez la manette de sélection des

fonctions du four tout en la tournant

vers la gauche (sens antihoraire)

jusqu'à la position d'arrivée de gaz

maximale.

4. Lorsque la flamme apparaît,

maintenez la manette des fonctions

du four enfoncée sur la position

d'arrivée de gaz maximale pendant

15 secondes maximum pour laisser le

temps au thermocouple de chauffer.

Ne maintenez pas la

manette des fonctions du

four enfoncée plus de

15 secondes. Si le brûleur du

four ne s'allume pas au bout

de 15 secondes, relâchez la

manette des fonctions du

four, tournez-la sur la

position Arrêt, ouvrez la

porte du four et attendez au

moins 1 minute avant de

réessayer d'allumer le

brûleur du four.

8.4 Après l'allumage du

brûleur à gaz du four

1. Relâchez la manette de sélection des

fonctions du four.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez la manette des fonctions du

four sur le niveau de cuisson

souhaité.

Contrôlez la flamme à l'aide des orifices

situés au bas du four.

8.5 Mise à l'arrêt du brûleur du

four

Pour éteindre la flamme, tournez la

manette sur la position Arrêt .

8.6 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en

fonctionnement lorsque la température

baisse.

8.7 Gril

AVERTISSEMENT!

La porte du four doit

toujours être fermée

pendant la cuisson.

FRANÇAIS 49

Nous vous recommandons

de ne pas utiliser le gril

électrique en même temps

que le four à gaz.

1. Tournez la manette des fonctions du

four vers la droite sur .

2. Ajustez la position de la plaque selon

l'épaisseur des aliments.

Placez les aliments près de la voûte

pour une cuisson rapide, et éloignés

de la voûte pour une cuisson lente.

• Il convient de disposer la plupart des

aliments sur la grille dans la lèchefrite,

afin de favoriser la circulation

optimale de l'air et de séparer les

aliments des graisses et des sucs qui

s'en dégagent. Si vous le souhaitez,

vous pouvez poser directement les

aliments comme le poisson, le foie ou

les rognons dans le plat à rôtir.

• Pour minimiser les éclaboussures, il

est conseillé de déshydrater les

aliments avant de les griller. Enduisez

les viandes maigres et les poissons

d'un peu d'huile ou de beurre fondu

pour qu'ils restent tendres pendant la

cuisson.

• Les garnitures, telles que les tomates

et les champignons, peuvent être

placées sous la grille lorsque vous

grillez des viandes.

• Pour griller du pain, il est conseillé

d'utiliser la glissière supérieure.

• Il est conseillé de retourner les

aliments pendant la cuisson, selon vos

goûts.

Pour désactiver cette fonction, tournez la

manette sur la position Arrêt.

8.8 Voyant du gril

Le voyant du gril s'allume lorsque la

fonction de cuisson au gril est activée. Il

s'éteint lorsque le four atteint la

température sélectionnée. Par la suite, il

s'allume puis s'éteint par intermittence

pour indiquer les ajustements de

température.

9. FOUR - FONCTIONS DE L'HORLOGE

9.1 Minuteur

Utilisez-le pour régler un décompte.

Vous pouvez régler une durée maximale

de 99 minutes et 50 secondes.

Cette fonction est sans effet

sur le fonctionnement de

l'appareil.

Appuyez sur la touche pour régler le

décompte du minuteur.

À la fin du temps défini, le voyant

clignote et un signal sonore retentit.

Appuyez sur n'importe quelle touche

pour arrêter le signal sonore.

10. FOUR - UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

10.1 Installation des

accessoires

Grille métallique :

Faites glisser la grille entre les rails du

support de grille.

Plateau :

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Ne poussez pas le plateau

jusqu'à la paroi arrière de la

cavité du four. Cela

empêcherait la chaleur de

circuler autour de la plaque.

Les aliments pourraient

brûler, particulièrement sur

la partie arrière de la plaque.

Poussez le plateau ou le plat à rôtir entre

les rails du support de grille choisi.

Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la

paroi arrière du four.

Grille métallique et plat à rôtir

ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille

métallique entre les rails se trouvant

juste au-dessus.

11. FOUR - CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

11.1 Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux

de grille. Comptez les niveaux de

grille à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce

système permet de cuisiner des plats

tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de

la porte. C'est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner

l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole

de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

11.2 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments

d'une manière complètement

différente de celle de votre ancien

four. Adaptez vos réglages habituels

comme la température, le temps de

FRANÇAIS

51

cuisson et les positions des grilles aux

valeurs fournies dans les tableaux.

• La première fois, utilisez la

température la plus basse.

• Si vous ne trouvez pas les réglages

appropriés pour une recette

spécifique, cherchez-en une qui s'en

rapproche.

• Le temps de cuisson peut être

prolongé de 10 à 15 minutes, si vous

cuisez des gâteaux sur plusieurs

niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries

placés à différentes hauteurs ne

dorent pas toujours de manière

homogène au début. Dans ce cas, ne

modifiez pas la température. Les

différences s'atténuent en cours de

cuisson.

• Les plateaux insérés dans le four

peuvent se tordre en cours de

cuisson. Une fois les plateaux

refroidis, cette torsion disparaît.

11.3 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

11.4 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four

de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande

quantité de fumée ne se forme dans

le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

11.5 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

11.6 Tableau de cuisson

Plat Quantité (g) Position

du ther-

mostat

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Tresses feuille-

tées

1)

250 2 25 - 30 3 plateau multi-usages

en aluminium

Tresses feuille-

tées

1)

250 2 20 - 25 3 plateau de cuisson

Gâteau plat

1)

1000 2 - 3 35 - 45 3 plateau multi-usages

en aluminium

Gâteau plat

1)

1000 2 35 - 40 3 plateau de cuisson

Brioche aux

pommes

1)

2000 5 50 - 60 3 plateau multi-usages

en aluminium

www.aeg.com52

Plat Quantité (g) Position

du ther-

mostat

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Tourte aux

pommes

1)

1200 + 1200 6 55 - 65 3 2 plaque ronde alumi-

née (diamètre : 20 cm)

Petits gâ-

teaux

1)

500 2 - 3 25 - 30 3 plateau multi-usages

en aluminium

plateau de cuisson

Génoise/

Gâteau Savoie

allégée

1)

350 3 30 - 35 3 1 plaque ronde (dia-

mètre : 26 cm)

Gâteau couron-

ne

1500 2 - 3

45 - 55

2)

3 plateau multi-usages

en aluminium

Gâteau couron-

ne

1500 2 - 3

40 - 50

3)

3 plateau de cuisson

Volaille entière 1400 8 50 - 60 3 grille métallique

3 plateau de cuisson

Flan pâtissier

4)

800 7 - 8 15 - 20 3 plateau multi-usages

en aluminium

Flan pâtissier

4)

800 6 - 7 15 - 20 3 plateau de cuisson

Gâteau levé

fourré

5)

1200 4 - 5 40 - 50 3 plateau multi-usages

en aluminium

plateau de cuisson

Pizza

1)

1000 5 - 6 25 - 35 3 plateau multi-usages

en aluminium

Pizza

1)

1000 5 - 6 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau au fro-

mage

2600 3 80 - 90 3 plateau multi-usages

en aluminium

Gâteau au fro-

mage

2600 3 70 - 80 3 plateau de cuisson

Flan pâtissier

aux pommes

5)

1900 6 - 7 50 - 60 3 plateau multi-usages

en aluminium

Flan pâtissier

aux pommes

5)

1900 6 - 7 40 - 50 3 plateau de cuisson

Gâteau de

Noël

6)

2400 3 - 4

60

7)

3 plateau multi-usages

en aluminium

FRANÇAIS 53

Plat Quantité (g) Position

du ther-

mostat

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

Accessoires

Gâteau de

Noël

6)

2400 3 - 4

60

3)

3 plateau de cuisson

Quiche lorrai-

ne

5)

1000 5 - 6 50 - 60 3 1 plaque ronde (dia-

mètre : 26 cm)

Pain paysan

6)

750 + 750 4 - 5 50 - 60 3 2 plaque ronde alumi-

née (diamètre : 20 cm)

Génoise rou-

maine

1)

600 + 600 2 - 3 50 - 60 3 2 plaques rondes alu-

minées (diamètre : 25

cm)

Génoise rou-

maine - tradi-

tionnelle

1)

600 + 600 2 - 3 40 - 50 3 2 plaques rondes alu-

minées (diamètre : 25

cm)

Gâteau roulé

1)

500 2 - 3 20 - 30 3 plateau multi-usages

en aluminium

Gâteau roulé

1)

500 2 - 3 20 - 25 3 plateau de cuisson

Meringue 400 1 - 2 40 - 50 3 plateau multi-usages

en aluminium

Meringue 400 1 40 - 50 3 plateau de cuisson

Petits choux

1)

500 3 - 4 35 - 40 3 plateau multi-usages

en aluminium

Petits choux

1)

500 2 - 3 30 - 35 3 plateau de cuisson

Crumble

5)

1500 5 - 6 30 - 40 3 plateau multi-usages

en aluminium

Crumble

5)

1500 5 - 6 30 - 35 3 plateau de cuisson

Génoise/

Gâteau Sa-

voie

1)

600 2 35 - 40 3 plateau multi-usages

en aluminium

Génoise/

Gâteau Sa-

voie

1)

600 2 30 - 35 3 plateau de cuisson

Gâteau au

beurre

5)

600 2 - 3 25 - 30 3 plateau multi-usages

en aluminium

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