Conseils de stockage des aliments
* Selon le modèle, il se peut que ces conseils ne
soient pas applicables.
Les aliments stockés dans le réfrigérateur doivent être
emballés ou rangés dans des récipients hermétiques
et étanches (sauf indication contraire). Cela empêchera
le transfert de goûts et d’odeurs dans le réfrigérateur.
Pour les produits datés, vérifiez la date limite de
consommation pour vous assurer de la fraîcheur.
Aliment Mode de conservation
Beurre ou
margarine
Le beurre entamé doit être conservé
dans un récipient couvert ou un
compartiment fermé. Le beurre
acheté d’avance peut être mis dans un
emballage de congélation et congelé.
Fromage Le fromage peut être conservé dans
son emballage d’origine jusqu’à ce que
vous soyez prêt à le consommer. Une
fois ouvert, remballez-le bien dans du
film étirable ou du papier d’aluminium.
Lait Essuyez les briques de lait. Pour une
conservation optimale, placez le lait
sur une clayette à l’intérieur, plutôt que
dans la porte.
Œufs Conservez les œufs dans leur boîte
d’origine sur une clayette à l’intérieur,
plutôt que dans la porte.
Fruits Ne lavez et ne préparez pas les
fruits tant que vous n’êtes pas prêt
à les consommer. Triez les fruits et
conservez-les dans leur contenant
d’origine, dans le bac à légumes,
ou placez-les dans un sac en papier
complètement hermétique sur une
clayette du réfrigérateur.
Légumes à
feuilles
Enlevez l’emballage du magasin
et retirez les parties décolorées ou
marquées. Lavez à l’eau froide et
égouttez. Placez-les dans un sac en
plastique ou un récipient en plastique et
conservez-les dans le bac à légumes.
Légumes
à peau
(carottes,
poivrons...)
Placez-les dans un sac en plastique ou
un récipient en plastique et conservez-
les dans le bac à légumes.
Poisson Conservez les poissons frais et fruits
de mer dans la partie congélateur s’ils
ne sont pas consommés le jour même
de l’achat. Il est recommandé de
consommer les poissons frais et fruits
de mer le jour même de leur achat.
Restes Recouvrez les restes de film étirable ou
de papier d’aluminium, ou conservez-les
dans des récipients en plastique dotés
de couvercles hermétiques.
Stockage des aliments congelés
Congélation
Votre congélateur ne peut pas surgeler une trop
grande quantité d’aliments. Ne mettez pas plus
d’aliments non congelés dans le congélateur
que ce qu’il peut congeler en 24 heures (pas
plus de 35 à 50 g d’aliments par litre de volume
congélateur). Laissez suffisamment d’espace dans
le congélateur pour permettre à l’air de circuler
autour des aliments. Veillez à laisser suffisamment
d’espace à l’avant pour pouvoir bien fermer la
porte.
La durée de conservation varie selon la qualité et le
type d’aliments, le type d’emballage ou de récipient
utilisé (le degré d’étanchéité et d’hermétisme)
et la température de conservation. La formation
de cristaux de glace à l’intérieur d’un emballage
hermétique est normale. Cela indique simplement
que l’humidité contenue dans les aliments et dans
l’air à l’intérieur de l’emballage s’est condensée,
créant des cristaux de glace.
REMARQUE
Pour plus d’informations sur la préparation des
aliments en vue de leur congélation ou la durée
de conservation des aliments, reportez-vous à
un guide des aliments congelés ou un livre de
cuisine fiable.
REMARQUE
Laissez les aliments chauds refroidir à
température ambiante pendant 30 minutes
avant de les emballer et de les congeler.
Vous ferez ainsi des économies d’énergie.
REMARQUE
Ne congelez jamais de canettes ou de
bouteilles, car elles pourraient exploser ou se
briser.