Samsung NX58M9960PS Manuel utilisateur

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Cuisinière à gaz 30" Pro

Manuel d’utilisation

NX58M9960P*

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DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

AVERTISSEMENT

An d'éviter tout risque de basculement de la cuisinière,

xez-la correctement à l'aide d'un dispositif anti-basculement.

APRÈS AVOIR INSTALLÉ LA CUISINIÈRE, VÉRIFIEZ QUE LE

DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT EST BIEN INSTALLÉ ET

FIXÉ. Reportez-vous au manuel d'installation pour plus

d'instructions.

a) Si le dispositif anti-basculement n’est pas installé, un enfant ou

un adulte peut faire basculer la cuisinière et être tué.

b) Vériez que le dispositif anti-basculement a été correctement

installé et xé sur l'arrière droit (ou arrière gauche) du dessous

de la cuisinière.

c) Si vous déplacez la cuisinière puis la remettez en place,

assurez-vous que le dispositif anti-basculement est rexé à

l’arrière droit ou gauche du dessous de l’appareil.

d) N'utilisez pas la cuisinière si le dispositif anti-basculement n'est

pas en place et bien xé.

e) Le non-respect de cette consigne peut entraîner des brûlures

graves ou des blessures mortelles chez l'enfant et l'adulte.

AVERTISSEMENT : Si vous ne respectez pas scrupuleusement

les informations contenues dans ce manuel, vous risquez

de provoquer un incendie ou un choc électrique et, par

conséquent, des dégâts matériels, blessures ou accidents

mortels.

• N'ENTREPOSEZ et N'UTILISEZ PAS d'essence ou d'autres

vapeurs et liquides inammables à proximité de cet

appareil ou de tout autre.

• DANS LE CAS OÙ VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

- N'ESSAYEZ PAS d'allumer un appareil quel qu'il soit.

- NE TOUCHEZ AUCUN commutateur électrique.

- N'UTILISEZ PAS de téléphone dans votre immeuble.

- Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz

avec le téléphone d'un voisin. Suivez les instructions

de votre fournisseur de gaz.

- Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur

de gaz, appelez les pompiers.

• L'installation et l'entretien doivent être effectués par un

installateur qualié, une agence de maintenance ou votre

fournisseur de gaz.

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AVERTISSEMENT

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas

sur la porte du four de la cuisinière. L'appareil risquerait de

basculer et de provoquer de graves blessures.

Conrmez que le dispositif anti-basculement est correctement

installé. Puis, vériez que le dispositif anti-basculement est

xé, saisissez l'arrière de la cuisinière par le bord arrière et

essayez de l'incliner vers l'avant avec précaution. Le dispositif

anti-basculement empêche la cuisinière de basculer vers

l’avant au-delà de quelques pouces.

Si vous devez, pour une quelconque raison, retirer la

cuisinière du mur, assurez-vous de bien emboîter le dispositif

anti-basculement lorsque vous remettez la cuisinière en place

contre le mur. Si le dispositif n'a pas été correctement installé,

la cuisinière risque de basculer et de provoquer des blessures

si une personne ou un enfant marche, s'assoit ou s'appuie sur

la porte ouverte.

Ne retirez jamais complètement les pieds de mise à niveau. Si

vous retirez les pieds de mise à niveau, la cuisinière ne sera

pas xée correctement au dispositif anti-basculement.

FONCTIONS CLÉS

Plus d'espace

Dotée d'une capacité de 5,8 pieds cubes, cette cuisinière à

gaz Samsung dispose d'un espace bien plus important que

toutes les marques concurrentes présentes sur les marchés

américain et canadien. La capacité accrue signie une

meilleure qualité de cuisson.

Table de cuisson à 4 brûleurs

Des brûleurs haute puissance et des brûleurs de mijotage

fournissent une chaleur de cuisson réglable pour une grande

variété d'ustensiles.

Plus de commodité et un entretien facile

La cuisinière avec four à gaz Samsung réunit tous les

avantages de 2 appareils domestiques séparés (une cuisinière

à gaz et un four à gaz) pour une satisfaction optimale de

l'utilisateur accompagnée d'une conception soignée et

élégante.

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Table des matières

Table des matièresTable des matières

Informations importantes relatives à la sécurité 5

Symboles utilisés dans ce manuel 5

Avertissement concernant la proposition 65 de l'État de la Californie (États-Unis uniquement) 5

Commonwealth du Massachusetts 5

Sécurité générale 5

Sécurité incendie 6

Sécurité liée au gaz 7

Sécurité électrique et mise à la terre 7

Sécurité liée à l'installation 8

Sécurité de l'emplacement 8

Sécurité liée à la table de cuisson 9

Sécurité liée au four 11

Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four 11

Présentation 12

Disposition 12

Accessoires fournis 12

Bouton du sélecteur de mode 13

Avant de commencer 13

Ventilation du four/orice de refroidissement 13

Cuisinière à gaz 14

Récipients 14

Grille du Wok 15

Brûleurs à gaz 15

Allumage 16

Four à gaz 17

Mode de cuisson 17

Guide des recettes 19

Grilles 20

Fonctions spéciales 21

Autres fonctionnalités 22

Utilisation de la fonction connexion intelligente 23

Utilisation de la fonction de contrôle de la hotte 24

Entretien 26

Nettoyage 26

Grille coulissante 26

Porte 27

Brûleurs de surface 28

Auto-nettoyage 30

Remplacement des éclairages du four 31

Porte du four : retirez et réinstallez 32

Dépannage 33

Codes d'information 36

Garantie (U.S.A) 37

Garantie (CANADA) 39

Annexe 40

Annonce de contenu libre 40

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Informations importantes relatives à la sécurité

LISEZ TOUTES LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

• Tous les appareils électriques et au gaz comportant des pièces mobiles présentent un danger.

Veuillez lire les informations de sécurité importantes pour cet appareil dans ce manuel. Ces

instructions doivent être respectées an de minimiser les risques de blessures graves, voire

mortelles ou de dégâts matériels.

• Conservez ce manuel. Veuillez ne pas le jeter.

Symboles utilisés dans ce manuel

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire

mortelles.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures légères ou des dégâts

matériels.

REMARQUE

Conseils et consignes utiles.

Les icônes et symboles d'avertissement sont là pour minimiser les risques de blessure ; veillez à

bien les respecter. Après lecture de cette rubrique, conservez le manuel dans un endroit sûr an de

pouvoir le consulter ultérieurement.

Avertissement concernant la proposition 65 de l'État de la Californie (États-Unis

uniquement)

AVERTISSEMENT : Cet appareil contient des produits chimiques connus de l'État de la Californie pour

causer le cancer et des anomalies congénitales ou des effets nocifs sur la reproduction.

Des appareils à gaz peuvent causer une exposition mineure aux substances répertoriées dans

la Proposition 65, y compris, mais sans limitation, le benzène, le monoxyde de carbone, le

formaldéhyde et la suie, qui sont principalement dégagés par une combustion incomplète du gaz

naturel ou du GPL.

Commonwealth du Massachusetts

• Cet appareil doit être installé par un plombier certié ou un monteur d'installations au gaz

qualié ou certié par l'État du Massachusetts. Lorsque des vannes à bille sont utilisées pour

la fermeture du gaz, elles doivent être munies d'une poignée en T. Il ne faut pas connecter

plusieurs canalisations de gaz exibles en série.

Sécurité générale

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• Ne touchez à aucune partie de la cuisinière,

y compris, mais sans s'y limiter, aux brûleurs

du four, brûleurs de surface, surfaces internes

et externes, sauf aux boutons et à la poignée,

pendant ou immédiatement après la cuisson.

• Repérez la vanne de coupure de gaz et la façon

de la fermer.

• Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière.

Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations.

• Gardez les enfants éloignés de la cuisinière. Ne laissez pas les enfants entrer dans ou monter

sur la cuisinière. Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière ni aucune de ses parties. Ne

laissez jamais les enfants sans surveillance dans la pièce où est installée la cuisinière.

• Retirez tout élément d'emballage de votre cuisinière avant de l'utiliser an d'éviter qu'ils

ne prennent feu. Gardez tous les éléments d'emballage hors de la portée des enfants. Jetez

correctement les matériaux d'emballage une fois la cuisinière déballée.

• N'entreposez pas d'objets susceptibles d'éveiller l'intérêt des enfants sur la table de cuisson ou

sur le dosseret de la cuisinière. Les enfants risquent, en grimpant sur la cuisinière, de se blesser

gravement, voire mortellement.

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Informations importantes relatives à la sécurité

• Ne faites pas fonctionner la cuisinière si une partie est endommagée, en cas de

dysfonctionnement ou si des pièces manquent.

• N'utilisez pas la cuisinière comme chauffage. Utilisez la cuisinière uniquement pour la cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyants pour four ou de revêtements de protection dans ou autour

d'aucune partie du four.

• Utilisez uniquement des maniques sèches. L'utilisation de maniques humides ou mouillées peut

entraîner des brûlures en raison de la vapeur qui se dégage lorsque les maniques entrent en

contact avec des surfaces chaudes. Éloignez-les des ammes nues lorsque vous soulevez les

ustensiles de cuisson. N'utilisez jamais de serviette ou tout autre torchon volumineux comme

manique.

• N'utilisez pas la cuisinière pour chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés.

• Évitez tout choc sur le verre du four.

• Lors de la mise au rebut de la cuisinière, coupez le cordon d'alimentation et retirez la porte an

d'éviter que des enfants ou des animaux ne se fassent piéger à l'intérieur.

• Débranchez la table de cuisson ou mettez-la hors tension avant de procéder à la réparation.

• Assurez-vous que la viande et la volaille sont totalement cuites. La viande doit toujours

être cuite à une température de 160 °F (71 °C). La volaille devrait toujours être cuite à une

température interne de 180 °F (82 °C).

• Apprenez aux enfants à ne pas toucher aux commandes ou aux autres éléments de la cuisinière

et à ne pas jouer avec.

• Ne vous appuyez pas sur la cuisinière car vous risqueriez de tourner malencontreusement les

boutons de commande.

• Ne montez pas sur l'appareil et ne placez pas d'objets (ex. : linge, couvercle de four, bougies

allumées, cigarettes allumées, plats, produits chimiques, objets métalliques, etc.) dessus.

- Des articles, comme des vêtements, peuvent rester coincés dans la porte.

- Cela pourrait entraîner un risque d'électrocution, d'incendie, de défaillance de l'appareil ou

de blessures.

Sécurité incendie

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• N'entreposez, ne placez ni n'utilisez jamais

des matériaux inammables ou combustibles

tels que papier, du plastique, des maniques,

tissus, rideaux ou autres vapeurs ou liquides

inammables à proximité de la cuisinière.

• Ne portez jamais de vêtements amples et des

accessoires pendants lorsque vous utilisez cette

cuisinière.

• Pour éviter l'accumulation de la graisse, nettoyez régulièrement les orices de ventilation.

• Ne laissez pas de maniques ou autres matériaux inammables toucher un élément chauffant.

N'utilisez pas de serviette ou tout autre torchon volumineux comme manique.

• N'utilisez pas d'eau pour éteindre les ammes de friture. Pour éteindre les ammes de friture,

éteignez la source de chaleur et étouffez les ammes à l'aide d'un couvercle hermétique ou en

utilisant un extincteur multifonction à poudre ou à mousse.

• Si un incendie lié à la graisse se déclare à l'intérieur du four, éteignez le four en tournant les

boutons du sélecteur de mode et de température sur la position OFF (ARRÊT).

• Maintenez la porte du four fermée jusqu'à extinction de l'incendie.

• Si nécessaire, utilisez un extincteur multifonction à poudre ou à mousse.

• Ne faites pas chauffer des aliments contenus dans des récipients fermés. L'accumulation de

pression pourrait faire exploser le contenant et provoquer des blessures.

• Ne placez aucun objet ou matériau combustible près de la cuisinière.

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Informations importantes relatives à la sécurité

Sécurité électrique et mise à la terre

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• Branchez l'appareil sur une prise murale

tripolaire reliée à la terre.

• Ne retirez pas la broche de mise à la terre.

• N'utilisez pas d'adaptateur ou de rallonge.

• N'utilisez jamais une che ou un cordon

d'alimentation endommagé(e) ou une prise

d'alimentation mal xée.

• Ne modiez pas d'aucune manière la che ou le

cordon d'alimentation ou la prise murale.

• Ne mettez pas de fusible dans un circuit neutre ou de terre.

• Utilisez un circuit électrique dédié de 120 V, 60 Hz, 10 A (CA) avec fusible pour cette cuisinière.

Il est recommandé d'utiliser un fusible à retardement ou un disjoncteur. Ne branchez pas

plusieurs appareils sur ce circuit.

• Ne branchez pas le câble de mise à la terre sur des canalisations en plastique ou des conduites

de gaz ou d'eau chaude.

• Cet appareil doit être correctement relié à la terre. La mise à la terre réduit le risque de choc

électrique, car elle fournit au courant un chemin de sortie en cas de dysfonctionnement ou

de panne. Cette cuisinière est équipée d'un cordon disposant d'une prise de mise à la terre.

La che doit être branchée sur une prise secteur posée et mise à la terre conformément à la

législation en vigueur. Si vous n'êtes pas sûr que la prise soit correctement mise à la terre,

consultez un électricien qualié an qu'il vérie.

• Cette cuisinière est fournie avec une prise tripolaire reliée à la terre. Ce cordon doit être

branché dans une prise murale tripolaire mise à la terre et être conforme aux normes

électriques en vigueur. Si les normes permettent l'utilisation d'un câble de mise à la terre

séparé, nous vous recommandons de faire appel à un électricien qualié an qu'il détermine le

chemin approprié pour ce câble.

Sécurité liée au gaz

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

Si vous sentez une odeur de gaz

• Fermez la vanne et n'utilisez pas la cuisinière.

• N'allumez pas d'allumette, de bougie ou de

cigarette.

• N'allumez aucun appareil au gaz ou électrique.

• Ne touchez aucun commutateur électrique et ne

branchez pas de cordon d'alimentation sur une

prise.

• N'utilisez pas de téléphone dans votre immeuble.

• Évacuez la pièce, l'immeuble ou le quartier de tous les occupants.

• Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz avec le téléphone d'un voisin. Suivez les

instructions de votre fournisseur de gaz.

• Si vous ne parvenez pas à joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pompiers.

Vérication des fuites de gaz

• Un test de fuite de l'appareil doit être effectué selon les instructions du fabricant. N'utilisez pas

de amme pour vérier s'il y a des fuites de gaz. Utilisez plutôt un pinceau pour étaler de l'eau

savonneuse autour de l'endroit à vérier. En cas de fuite de gaz, vous verrez au niveau de la

fuite de petites bulles dans l'eau savonneuse.

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Informations importantes relatives à la sécurité

• Assurez-vous que votre cuisinière est correctement installée et réglée pour le type de gaz

que vous allez utiliser (naturel ou GPL) par un installateur qualié ou un technicien qualié.

Pour que votre cuisinière puisse fonctionner au GPL, l'installateur doit remplacer les 5 orices

des brûleurs de surface et les 2 orices des brûleurs du four par le kit d'orices GPL fourni et

inverser l'adaptateur du potentiel de mise à la terre (GPR). Ces réglages doivent être effectués

par un technicien de maintenance qualié conformément aux consignes du fabricant ainsi qu'à

tous les codes et exigences requises par l'autorité compétente. L'agence qualiée effectuant ces

travaux assume la responsabilité de la conversion de gaz.

• L'installation de cette cuisinière doit être conforme aux codes locaux ou, en absence de codes

locaux, au National Fuel Gas Code (Code national de gaz combustible), ANSI Z223.1/NFPA.54,

dernière édition. Au Canada, l'installation doit être conforme au Natural Gas Installation Code

(Code d'installation du gaz naturel), CAN/CGA-B149.1, en vigueur, ou au Propane Installation

Code (Code d'installation du propane), CAN/CGA-B149.2, en vigueur, ainsi qu'aux codes locaux

qui s'appliquent. Cette cuisinière a été certiée par ETL selon ANSI Z21.1, dernière édition, et

par la Canadian Gas Association (l'Association canadienne du gaz) selon CAN/CGA-1.1, dernière

édition.

Sécurité de l'emplacement

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• Cette cuisinière est destinée à une utilisation

domestique uniquement à l'intérieur.

N'installez pas la cuisinière dans des zones

exposées aux intempéries et/ou à l'eau.

• N'installez pas la cuisinière à un endroit où elle

sera exposée à de forts courants d'air.

• L'installation électrique de la cuisinière doit être conforme aux codes locaux. En dehors des

codes locaux, l'installation électrique doit être conforme à la dernière norme ANSI/NFPA N°70

– dernière édition (pour les États-Unis) ou au code électrique canadien CSA C22.1 – dernière

édition.

• Il relève de la responsabilité du propriétaire de la cuisinière de fournir une installation

électrique conforme.

Sécurité liée à l'installation

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• Assurez-vous que votre cuisinière est

correctement installée et mise à la terre

par un installateur qualié, conformément

aux instructions d'installation. L'installation

et l'entretien doivent être effectués par

des monteurs d'installations au gaz ou des

techniciens de maintenance qualiés.

• Ne tentez pas de réparer, de modier ni ne remplacer les pièces de la cuisinière vous-même,

sauf si le présent manuel vous y autorise. Toute autre réparation devra être effectuée par un

technicien qualié.

• Utilisez toujours des connecteurs de exibles neufs lorsque vous installez un appareil au gaz.

N'utilisez pas d'anciens connecteurs de exibles.

• Assurez-vous que le dispositif anti-basculement est correctement installé sur la cuisinière.

Reportez-vous aux consignes d'installation pour plus d'informations.

• Compte tenu de la taille et du poids de la cuisinière, deux personnes ou plus sont nécessaires

pour la déplacer.

• Retirez toutes les bandes et les matériaux d'emballage.

• Retirez tous les accessoires de la table de cuisson, du four et/ou du tiroir inférieur. Les grilles

sont lourdes. Soyez prudent lorsque vous les manipulez.

• Assurez-vous qu'aucune pièce ne se soit desserrée durant l'expédition. N'installez pas votre

cuisinière dans un endroit où elle est exposée à des égouttements d'eau ou à des conditions

climatiques extérieures.

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Informations importantes relatives à la sécurité

Sécurité liée à la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• Assurez-vous que tous les brûleurs sont éteints

lorsque vous ne les utilisez pas.

• N'utilisez pas de feuille d'aluminium pour revêtir

les grilles ou toute autre partie de la table de

cuisson.

• Ne laissez pas les brûleurs sans surveillance lors

de l'utilisation de réglages de chaleur moyenne

ou élevée.

• Avant l'allumage de tout brûleur, assurez-

vous que tous les chapeaux de brûleurs sont

correctement en place et que tous les brûleurs

sont de niveau.

• Utilisez toujours la position Lite (Allumage) pour allumer les brûleurs et assurez-vous qu'ils

sont allumés. Si l'allumage échoue, tournez le bouton sur OFF (ARRÊT) et attendez que le gaz se

dissipe.

• Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement. Assurez-

vous que la amme reste allumée.

• Ne placez aucun objet autre qu'un ustensile de cuisine sur la surface de cuisson.

• Cette surface de cuisson est conçue pour une utilisation avec un wok ou un anneau wok.

• Pour faire amber des aliments, vous devez avoir une hotte d'aspiration. Lorsque vous faites

amber des aliments, la hotte doit être allumée.

• Avant de retirer ou de changer d'ustensile de cuisson, éteignez les brûleurs.

• Retirez les aliments et les ustensiles de cuisson immédiatement après la cuisson.

• Avant de retirer des parties du brûleur pour le nettoyage, assurez-vous que la cuisinière est

éteinte et complètement froide.

• Après nettoyage du diffuseur du brûleur, assurez-vous qu'il est complètement sec avant de le

réassembler.

• Assurez-vous que le repère de l'étincelle sur le diffuseur du brûleur double est placé à côté de

l'électrode lorsqu'il est assemblé.

• Sélectionnez un sol de niveau, bien construit et capable de supporter le poids de la cuisinière.

Des revêtements synthétiques, tels que du linoléum, doivent supporter des températures de

180 °F (82 °C) sans rétrécir, se voiler ou se décolorer. N'installez pas la cuisinière directement

sur une moquette de cuisine, sauf si vous placez une couche de contreplaqué de ¼ de pouce

ou un isolant similaire entre la cuisinière et la moquette. Sélectionnez un emplacement où une

prise murale à 3 broches reliée à la terre est facilement accessible.

• Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez pas de longs rideaux ou de

stores en papier sur cette fenêtre.

• Pour que la cuisinière soit correctement ventilée, assurez-vous que les orices de ventilation

ne sont pas obturés et qu'il y a sufsamment d'espace au-dessus, à l'arrière, sur les côtés

et sous la cuisinière. Les orices de ventilation permettent l'échappement nécessaire à un

fonctionnement et à une combustion corrects.

• Assurez-vous que les revêtements muraux situés à proximité de l'appareil peuvent résister à la

chaleur générée par celui-ci, pouvant aller jusqu'à 200 °F (93 °C).

• Un placard de rangement est à éviter au-dessus de la surface de la cuisinière. Si un placard

de rangement est nécessaire au-dessus de la cuisinière, laissez un dégagement minimum de

40 pouces (102 cm) entre la surface de cuisson et le bas du placard ; ou installez une hotte

d'aspiration qui dépasse horizontalement d'au moins 5 pouces (12,7 cm) au-delà du bas des

placards.

• Placez la cuisinière hors des chemins de passage de la cuisine et en dehors des courants d'air

an d'éviter une mauvaise circulation de l'air.

• Si la cuisinière est placée à proximité d'une fenêtre, n'accrochez JAMAIS de longs rideaux ou

de stores en papier sur cette fenêtre. Ils peuvent voler au-dessus des brûleurs de surface et

s'enammer provoquant un risque d'incendie.

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Informations importantes relatives à la sécurité

• Placez les récipients au centre de la grille.

Ne placez pas un récipient de plus de 9" de

diamètre sur le brûleur arrière gauche. Si vous

placez un récipient trop grand dans la mauvaise

position, cela peut interrompre la circulation

nécessaire de l'air, faire crépiter la amme sur le

brûleur et altérer l'efcacité de la cuisson.

• Pour réchauffer des liquides tels que des sauces, remuez-les tout en le réchauffant.

• Ne portez jamais de vêtements amples et des accessoires pendants lorsque vous utilisez cette

cuisinière. S'ils entrent en contact avec un brûleur de surface, ils pourront s'enammer et vous

brûler.

• Ne posez jamais d'objets en plastique sur la table de cuisson. L'air chaud provenant de

l'orice de ventilation risque de faire fondre le plastique ou d'augmenter la pression de façon

dangereuse dans des récipients en plastique fermés.

• Ne placez aucun appareil portable ou tout objet différent d'un ustensile de cuisine sur la

cuisinière. Si la surface de cuisson est chaude, cela peut provoquer un incendie ou des dégâts

matériels.

• Assurez-vous toujours que les aliments à frire sont décongelés et secs. Toute humidité peut

provoquer un bouillonnement de la graisse chaude qui pourrait ainsi déborder de la poêle.

• Assurez-vous toujours que les commandes sont OFF (ARRÊT) et que les grilles ont refroidi an

d'éviter tout risque de brûlure.

• Ne placez aucun objet ou matériau combustible autour de la cuisinière.

• Veillez à ne pas toucher les brûleurs avec vos mains lorsqu'ils sont allumés. Éteignez les

brûleurs lorsque vous changez une poêle ou casserole.

• Pour éviter l'empoisonnement par monoxyde de carbone, ne versez pas d'eau sur la table de

cuisson lors du nettoyage.

• Sélectionnez des ustensiles qui sont conçus pour la cuisson en surface de la cuisinière. Utilisez

des ustensiles sufsamment grands pour couvrir la grille du brûleur. Ajustez les ammes du

brûleur de sorte qu'elles ne s'étendent pas au-delà du fond de l'ustensile.

• Pour éviter la décoloration des ustensiles, leur déformation et/ou l'empoisonnement par

monoxyde de carbone, n'utilisez pas d'ustensiles beaucoup plus grands que la grille.

• Assurez-vous que les manches d'ustensiles sont dirigées vers les côtés ou l'arrière de la table

de cuisson, et non au-dessus des brûleurs de surface.

• Tenez-vous éloigné de la cuisinière lorsque vous faites de la friture.

• Chauffez toujours lentement les huiles de friture et observez-les lorsqu'elles chauffent. Si vous

faites frire des aliments à température élevée, observez attentivement le processus de cuisson.

Si vous devez utiliser un mélange de graisses ou d'huiles pour frire, mélangez-les avant de les

chauffer.

• Utilisez un thermomètre à friture si possible. Cela évite que l'huile ou la graisse soit chauffée

au-delà du point de fumée.

• Employez une quantité minimale d'huile dans une poêle peu profonde ou une friteuse. Évitez

de faire cuire les aliments décongelés ou avec des quantités excessives de glace.

• Avant de déplacer les ustensiles pleins de graisse ou d'huile, assurez-vous qu'ils sont

complètement refroidis.

• Pour éviter une ébullition à retardement des liquides, laissez-les toujours reposer au moins une

vingtaine de secondes une fois le brûleur éteint, ceci an de permettre à la température de se

stabiliser. En cas d'accident, effectuez les gestes de premiers secours suivants :

a. Immergez la zone brûlée dans de l'eau froide ou tiède pendant au moins 10 minutes ;

b. N'appliquez aucune crème, huile ou lotion ;

c. Recouvrez-la d'un tissu propre et sec.

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Informations importantes relatives à la sécurité

Sécurité liée à l'auto-nettoyage du four

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• La fonctionnalité d'auto-nettoyage porte le four

à des températures sufsamment élevées pour

brûler les résidus alimentaires dans le four. La

cuisinière est extrêmement chaude pendant

un cycle d'auto-nettoyage. Ne touchez pas

les surfaces de la cuisinière pendant un cycle

d'auto-nettoyage.

• Tenez les enfants éloignés du four pendant un

cycle d'auto-nettoyage.

• Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, retirez toutes les grilles et ustensiles du four.

Seules les grilles recouvertes de porcelaine peuvent rester dans le four pendant le cycle d'auto-

nettoyage.

• Avant de démarrer un cycle d'auto-nettoyage, essuyez la graisse et les résidus alimentaires

dans le four.

• Lors de l'ouverture de la porte après un cycle d'auto-nettoyage, tenez-vous éloigné du four.

• En cas de dysfonctionnement du cycle d'auto-nettoyage, éteignez le four, débranchez

l'alimentation et contactez un technicien de maintenance qualié.

Sécurité liée au four

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'incendie, de choc électrique, de blessures et/ou de mort, respectez les

précautions suivantes.

• N'utilisez pas le four pour un usage autre que

la cuisson tel que le séchage de vêtement ou le

stockage. Utilisez le four uniquement pour la

cuisson.

• Assurez-vous que la partie intérieure de la

grille en deux parties du four est correctement

positionnée sur la grille extérieure.

• Assurez-vous que les grilles du four sont

placées au même niveau de chaque côté.

• N'endommagez, ne déplacez et ne nettoyez jamais le joint de la porte.

• Ne vaporisez pas d'eau sur la vitre du four lorsque le four est allumé ou juste après l'avoir

éteint.

• N'utilisez pas de papier aluminium ou de barquettes en aluminium dans le four. N'utilisez pas

de feuille d'aluminium ou de matériau semblable pour couvrir des orices ou des passages au

bas du four ou pour couvrir une grille du four.

• Éloignez-vous du four lorsque vous en ouvrez la porte.

• Évitez l'accumulation de graisses dans le four.

• Pour repositionner les grilles du four, assurez-vous que le four est complètement refroidi.

• Utilisez uniquement des ustensiles recommandés pour une utilisation sûre dans des fours à

gaz.

• Pour éviter d'endommager les boutons de commande des brûleurs, cuisinez et/ou grillez

toujours avec la porte du four fermée.

• Évitez de griller de la viande trop près de la amme du brûleur. Retirez l'excès de gras sur la

viande avant de la faire cuire.

• Suivez toujours les recommandations du fabricant lorsque vous utilisez des sacs de cuisson ou

à rôtir dans le four.

• Ne touchez aucune surface de la cuisinière pendant une cuisson au four.

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12 Français

Présentation

Disposition

03

07

04

05

08

10

09

11

12

06

02

14

15

01

16

13

01 Boutons des brûleurs de

surface (4 pièces)

02 Boutons des brûleurs du

four (mode, température)

(2 pièces)

03 Brûleurs de surface

04 Grille de ventilation du

four

05 Orice de refroidissement 06 Porte du four amovible

07 Panneau décoratif 08 Brûleur de four pour

cuisson au gril

09 * Éclairage du four

(2 emplacements)

10 Ventilateur de convection /

Résistance de convection

11 Système de grille du four. 12 Brûleur de four pour

cuisson traditionnelle

13 Bouton d'éclairage 14 Bouton Bluetooth (bouton

de dessous)

15 Bouton Wi-Fi (bouton de

dessous)

16 Afchage à 7 segments

(bouton de dessous)

Accessoires fournis

* Grilles du brûleur de surface (2) * Brûleurs de surface et chapeaux de brûleurs (4)

* Grille plate (2) * Grille de wok (1)

* Grille coulissante (1) * Caches des pieds avant (2)

REMARQUE

Si vous souhaitez acheter un accessoire repéré par un astérisque (*), vous pouvez le commander

auprès du Centre d'assistance Samsung (1-800-726-7864).

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Français 13

Avant de commencer

Vous devez connaitre les fonctions suivantes et les composants avant d'utiliser votre cuisinière pour

la première fois.

Ventilation du four/orice de refroidissement

Orice de

refroidissement

Ventilation du four

Les ventilations du four et de refroidissement sont

situées à l'arrière de la cuisinière. Une circulation

d'air correcte évite les problèmes de combustion et

garantit de meilleures performances.

• N'obturez pas les ventilations ou leur

environnement avec des objets.

• Soyez attentif en plaçant des objets à proximité

des ventilations. De la vapeur chaude peut

provoquer leur échauffement ou leur fusion.

Bas de la grille de

ventilation du four

• Assurez-vous que la grille de ventilation du four

est solidement installée sur la table de cuisson.

Vous pouvez vérier que la grille de ventilation

du four est dans la bonne position en contrôlant

que les languettes en bas de la grille de

ventilation du four rentrent dans les encoches

correspondantes sur la table de cuisson.

Bouton du sélecteur de mode

02

01

10

0507

06

03

09

04

08

Les modes sont imprimés sur les boutons. Pour sélectionner un mode, tournez le bouton en alignant le mode

souhaité avec la ligne située sur le cadre du bouton. Voir Cuisson et rôtissage en page 17 pour un exemple.

01 OFF (ARRÊT) : Annulez l'opération en cours.

02 Bake (Cuisson) : Cuisez les aliments de manière homogène en utilisant le brûleur inférieur du

four.

03 Broil (Gril) : Pour faire griller des aliments à l'aide du brûleur situé dans le haut du four

uniquement.

04 Roast (Rôtissage) : Faites rôtir de la viande de manière homogène en utilisant le brûleur du

four inférieur.

05 Convection Bake (Cuisson par convection) : Active la cuisson par convection pour les

grandes quantités d'aliment sur plusieurs grilles.

06 Convection Roast (Rôtissage par convection) : Active le rôtissage par convection pour les

grandes tranches de viande.

07 Dehydrate (Déshydratation) : Active la fonction Déshydratation.

08 Keep Warm (Maintien au chaud) : Conserve les aliments cuits au chaud à basse température

(170 °F (77 °C)).

09 Proof (Levée) : Active la fonction Levage du pain.

10 Clean (Nettoyage) : Brûle les résidus d'aliments à très haute température.

Important : Pour régler la température du four dans la plupart des modes, vous devez tourner le

bouton isolé du sélecteur de température sur la température souhaitée.

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14 Français

Cuisinière à gaz

Cuisinière à gazCuisinière à gaz

Étape 1 : Placez tous les ingrédients dans un récipient de cuisson (casserole, poêle, etc.).

Étape 2 : Placez le récipient sur un brûleur de surface.

Étape 3 : Allumez le brûleur de surface.

Récipients

Exigences

• Fond plat et bords droits

• Couvercle hermétique

• Bien équilibré avec la poignée plus légère que la partie principale de la casserole ou de la

poêle.

Caractéristiques du matériau

• Aluminium : un excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments font noircir

l'aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodisé résistent aux taches et aux piqûres.

• Cuivre : un excellent conducteur thermique mais se décolore facilement.

• Acier inoxydable : un conducteur thermique lent entraînant une cuisson inégale mais il est

durable, facile à nettoyer et résistant aux taches.

• Fonte : un mauvais conducteur, mais conserve très bien la chaleur.

• Émail : Les caractéristiques de chauffage varient en fonction du matériau de base.

• Verre : un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont

spéciés pour une utilisation sur la table de cuisson et dans le four.

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Français 15

Cuisinière à gaz

Grille du Wok

Les woks permettent de faire sauter, mijoter, frire et pocher les aliments. La grille de wok supporte

les woks de 12" à 14".

1. Éteignez tous les brûleurs et attendez que les

grilles refroidissent complètement.

2. Positionnez la grille du wok sur l'une de deux

grilles latérales.

3. Placez un wok sur la grille du wok. Assurez-vous

que le wok placé sur la grille de wok soit stable.

4. Allumez le brûleur et réglez le niveau de amme

approprié.

ATTENTION

• Ne retirez pas la grille du wok avant qu'elle-

même, les autres grilles et la table de cuisson

n'aient totalement refroidies.

• La grille du wok peut devenir très chaude

lorsque vous utilisez la table de cuisson ou le

four. Portez toujours des maniques lorsque vous

devez la manipuler.

• N'utilisez pas d'ustensiles à fond plat ou d'un

diamètre inférieur au diamètre de l'anneau du

wok. L'ustensile peut basculer.

• N'utilisez pas de wok volumineux. Les ammes

du brûleur peuvent s'étendre, provoquant des

dommages au voisinage.

• Utilisez uniquement la grille de wok fournie.

Cette table de cuisson n'est pas compatible

avec les anneaux wok et grilles de wok d'autres

fabricants.

• Cette table de cuisson n'est pas conçue pour

faire amber des aliments.

Brûleurs à gaz

LR

LF RF

RR

A chaque brûleur correspond un bouton qui vous

permet de régler le niveau de la amme de LO

(FAIBLE) à HI (ÉLEVÉE). De plus, chaque brûleur

possède un réglage Lite (Allumage). Si vous tournez

un bouton sur la position Lite (Allumage), le brûleur

correspondant s'allume. Les indicateurs de brûleur

sont situés au-dessus du bouton correspondant,

indiquant le brûleur commandé par le bouton. Chaque

brûleur est destiné à un usage de cuisson spécique.

Position Fonction Type d'aliment Caractéristiques

Right Front (RF)

(Avant droit (AvD))

22 000 BTU

Chauffage/Mijotage à

basse température

Aliment bouilli, sauce

tomate

Puissance maximale

Right Rear (RR)

(Arrière droit (ArD))

5 000 BTU

Mijotage à basse

température

Chocolat, casseroles,

sauces

Aliments délicats qui

nécessitent une faible

température pendant

une longue durée.

Left Front (LF)

(Avant gauche (AvG))

15 000 BTU

Cuisson rapide Général Cuisson en général

Left Rear (LR)

(Arrière gauche (ArG))

15 000 BTU

Cuisson rapide Général Cuisson en général

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16 Français

Cuisinière à gaz

Allumage

1

2

Assurez-vous que tous les brûleurs sont correctement

installés.

1. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-

le pour le régler sur la position Lite (Allumage).

Le système d'allumage électronique fonctionne

correctement si vous entendez un « clic ».

2. Une fois le brûleur de surface allumé, tournez

le bouton de commande pour le dégager de

la position Lite (Allumage), ce qui coupera le

système d'allumage électronique.

3. Tournez le bouton de commande pour ajuster le

niveau de la amme.

Allumage manuel

Vous pouvez allumer manuellement le brûleur en cas de coupure d'alimentation électrique. Dans ce

cas, soyez prudent.

1. Approchez un allume-gaz du brûleur de surface que vous souhaitez allumer.

2. Appuyez sur le bouton de commande de ce brûleur et tournez-le pour le régler sur la position

Lite (Allumage). Approchez un allume-gaz du brûleur pour l'allumer

3. Lorsque le brûleur est allumé, tournez le bouton de commande pour ajuster le niveau de la

amme.

Niveau de amme

Les ammes des brûleurs doivent toujours rester sous l'ustensile et ne doivent jamais s'étendre en

dehors du fond de l'ustensile.

AVERTISSEMENT

• Des ammes dépassant le fond de l'ustensile peuvent provoquer un incendie ou une blessure.

• Lorsque vous réglez un brûleur sur mijotage, ne tournez pas le bouton rapidement. Observez la

amme pour vérier qu'elle reste allumée.

• Après avoir allumé un brûleur de surface, vériez qu'il s'enamme. Ajustez le niveau de la

amme en tournant le bouton du brûleur.

• Éteignez toujours les commandes des brûleurs de surface avant de retirer la casserole. Toutes

les commandes de brûleurs de surface doivent être désactivées si vous ne cuisinez pas.

• Éteignez toujours les brûleurs avant de vous coucher ou de quitter la maison.

• Si vous sentez une odeur de gaz, éteignez le gaz de la cuisinière et appelez un technicien de

maintenance qualié. N'utilisez JAMAIS de amme nue pour localiser une fuite de gaz.

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Français 17

Four à gaz

Étape 1 : Mettez tous les ingrédients dans un récipient résistant à la chaleur.

Étape 2 : Sélectionnez un mode de cuisson et une température, puis démarrez le

préchauffage.

Étape 3 : Placez le récipient sur une grille.

Étape 4 : Fermez la porte et démarrez la cuisson.

Mode de cuisson

• Assurez-vous que la porte est fermée avant de

démarrer la cuisson.

• Si vous laissez la porte ouverte pendant

30 secondes alors que le four est en mode

de cuisson/rôtissage par convection, cuisson

traditionnelle, rôtissage ou de cuisson au gril,

le brûleur du four s'éteint. Pour redémarrer le

brûleur, fermez la porte.

Cuisson traditionnelle et rôtissage

1. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour le

faire passer de la position OFF (ARRÊT) à Bake

(Cuisson), Roast (Rôtissage), Convection Bake

(Cuisson par convection) ou Convection Roast

(Rôtissage par convection).

2. Tournez le bouton du sélecteur de température

pour régler la température à partir de la position

OFF (ARRÊT). Vous pouvez régler le four sur

une température comprise entre LO (FAIBLE) et

550 °F (288 °C).

• Le four à gaz démarre le préchauffage et la

DEL de préchauffage reste allumée jusqu'à

ce que le four ait atteint la température

réglée.

• Lorsque le préchauffage est terminé, placez

les aliments dans le four et fermez la porte.

3. Une fois la cuisson terminée, tournez les boutons

du sélecteur de mode et de température sur la

position OFF (ARRÊT), puis sortez les aliments.

REMARQUE

Pour changer la température en cours de cuisson, utilisez le bouton du sélecteur de température.

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18 Français

Four à gaz

Cuisson par convection

Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four à gaz assure la circulation d'air chaud

homogène dans la cavité du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps

qu'un chauffage ordinaire.

Cuisson par

convection

• Idéale pour la cuisson d'aliments sur différentes grilles.

• Pratique pour des grosses quantités d'aliments.

• Apporte les meilleures performances avec les cookies, les biscuits,

les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries, les

gâteaux des anges et le pain.

• Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.

• Lors de la cuisson par convection sur une seule grille, placez-la sur la

position 3 ou 4.

• Lors de la cuisson par convection sur plusieurs grilles, placez-les sur

les positions 3 et 5 (pour les gâteaux) ou 2 et 5 (pour les cookies).

• Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson par

convection.

Rôtissage par

convection

• Pratique pour les gros morceaux de viande, non couvert.

• Pour obtenir de meilleures performances, placez une lèchefrite et

une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les

éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.

• L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et

la volaille sont dorées de toute part, comme après une cuisson en

rôtissoire.

Limitations

Fonction Minimum Maximum

Bake (Cuisson) LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)

Broil (Gril) LO (FAIBLE) HI (ÉLEVÉE)

Roast (Rôtissage) LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)

Clean (Nettoyage) - 3 heures

Convection Bake (Cuisson par

convection)

LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)

Convection Roast (Rôtissage

par convection)

LO (FAIBLE) 550 °F (288 °C)

Keep Warm (Maintien au chaud) - 3 heures

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Français 19

Four à gaz

Guide des recettes

Guide de cuisson au gril

REMARQUE

• Ces informations ne sont fournies qu'à titre indicatif.

• Il est recommandé de préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.

• Les temps de gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ

ainsi que de vos préférences de cuisson.

• Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.

• Si vous avez couvert la viande avec du papier aluminium et si vous la laissez reposer couverte

pendant 10 minutes une fois que la cuisson est terminée, la température interne augmente de

5 à 10 °F.

Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur

Réglage

du gril

Hauteur

de grille

Durée de cuisson

1er côté 2ème côté

Hamburgers Modéré 9 boulettes 1"

HI

(ÉLEVÉE)

6 5:00 4:00

Bifteck

Modéré - 1"

HI

(ÉLEVÉE)

5

7:00 à

8:00

4:00 à

6:00

Modéré - 1½"

HI

(ÉLEVÉE)

5

12:00 à

16:00

11:00 à

14:00

Morceaux de

poulet

Bien cuit 2 à 2½ lb ¾" à 1"

HI

(ÉLEVÉE)

3

18:00 à

20:00

12:00 à

15:00

Escalopes de

poulet

Bien cuit

2 à

3 morceaux

-

HI

(ÉLEVÉE)

4

15:00 à

20:00

7:00 à

12:00

Côtelettes de

porc

Bien cuit 1 lb ½"

HI

(ÉLEVÉE)

5

9:00 à

11:00

6:00 à

9:00

Côtelettes

d'agneau

Modéré 10 oz 1½"

HI

(ÉLEVÉE)

4

8:00 à

12:00

5:00 à

8:00

Bien cuit 10 oz 1½"

HI

(ÉLEVÉE)

4

10:00 à

16:00

7:00 à

11:00

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise le brûleur situé au sommet du four pour cuire et dorer les aliments. La

viande et le poisson doivent être placés sur une grille dans une lèchefrite. Il est recommandé de

préchauffer pendant 5 minutes avant la cuisson au gril.

1. Mettez les aliments sur une grille de cuisson au

gril dans une lèchefrite.

2. Tournez le bouton du sélecteur de mode pour

le faire passer de la position OFF (ARRÊT) à

Broil (Gril), puis tournez le bouton du sélecteur

de température pour régler la température de

cuisson au gril en la faisant passer de la position

OFF (ARRÊT) à HI (ÉLEVÉE) ou LO (FAIBLE).

3. Laissez le four préchauffer pendant 5 minutes,

puis placez le plat avec les aliments sur la grille

de votre choix. Fermez la porte du four.

4. Lorsque les aliments sont dorés d'un côté,

retournez-les et démarrez la cuisson de l'autre

côté.

5. Lorsque la cuisson au gril des deux côtés est

terminée, tournez les deux boutons sur la

position OFF (ARRÊT).

REMARQUE

• Utilisez le réglage gril à faible température pour la volaille ou les tranches épaisses pour éviter

la surcuisson.

• Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui

s'échappe du four est très chaud.

• Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,

maintenez la porte fermée.

Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.

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20 Français

Four à gaz

Cuisson à grilles multiples

3

5

• Lorsque vous faites cuire des gâteaux

sur deux grilles, placez les grilles aux

positions 3 et 5 pour obtenir des performances

optimales.

• Lorsque vous faites cuire des cookies sur

deux grilles, placez-les aux positions 2 et 5.

• Pour 4 moules sur deux grilles : Placez deux

moules à l’arrière de la grille supérieure et

les deux autres moules à l’avant de la grille

inférieure.

• Lorsque vous cuisinez plusieurs éléments sur

une même grille, laissez un espace de 1" à 1,5"

(2,5 cm à 3,8 cm) entre chacun d'eux.

• Lors de l'utilisation de la grille coulissante,

placez-la au-dessous de la grille plane.

Éléments de cuisson Hauteur de grille

Pâtisseries 3 et 5

Cookie 2 et 5

Position des plats à pâtisseries

5

2

Position des plaques à biscuits

ATTENTION

Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.

Grilles

Position

La cuisinière à four à gaz est livrée avec 3 grilles dans 7 positions différentes. Chaque guide de

grille comporte une butée pour éviter que vous ne tiriez entièrement la grille hors du four par

accident.

1

2

3

4

5

6

7

Hauteur de

grille

Type d'aliment

6 Hamburgers et steaks

6 ou 5 Toast

4 ou 3 Biscuits, mufns, brownies, cookies

3 Couronne ou quatre-quarts

2 Gâteau des anges, tartes

1 ou 2 Rôtis (petits ou gros), jambon, dinde

ATTENTION

• Ne couvrez pas une grille du four avec du papier aluminium. Cela peut entraver la circulation

de la chaleur, entraînant une cuisson faible.

• Ne placez pas de feuille d'aluminium au fond du four. L'aluminium peut fondre et endommager

le four.

• Disposez les grilles du four uniquement lorsque le four est froid.

• Lorsque vous posez la grille sur la position la plus haute (position 7), veillez à ce qu'elle soit

placée de façon stable sur la butée en relief.

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