Juno JB096B5 Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

Informations de sécurité 29

Consignes de sécurité 30

Description de l'appareil 34

Avant la première utilisation 34

Utilisation quotidienne 35

Fonctions de l'horloge 37

Utilisation des accessoires 38

Fonctions supplémentaires 39

Conseils 40

Entretien et nettoyage 48

En cas d'anomalie de fonctionnement 51

Installation 54

Rendement énergétique 55

Sous réserve de modifications.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement

les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions

dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer

ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les

connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition

d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant

l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les

risques encourus.

•

Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

•

Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

•

Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit.

Les parties accessibles sont chaudes.

•

Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

•

Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

•

Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés

de l'appareil en permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

29

Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement

par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins

de 8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être

surveillés en permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

•

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance agréé

ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à

l'électricité.

•

Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

•

Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

extérieures. Installez les supports de grille selon la même

procédure, mais dans l'ordre inverse.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Installation

AVERTISSEMENT! L'appareil

doit être installé uniquement par

un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

30

Utilisez toujours des gants de sécurité et

des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils et

éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et

à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être

utilisé lorsque l'appareil est raccordé à

une prise secteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques

figurant sur la plaque signalétique

correspondent à celles de votre réseau.

Si ce n'est pas le cas, contactez un

électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises

ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon d'alimentation

de l'appareil doit être effectué par notre

service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

entrer en contact avec la porte de

l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit être

fixée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la prise

de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des

fusibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur

différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement

doit présenter une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant

de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est conforme aux directives

CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients

contenant de l'alcool, un mélange

31

d'alcool et d'air facilement inflammable

peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables

ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four

ni aucun autre objet directement sur

le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond

de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de plats

humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à

un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour

des usages autres que celui pour lequel

il a été conçu, à des fins de chauffage

par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi

d'un meuble (par ex. une porte), veuillez

à ce que la porte ne soit jamais fermée

lorsque l'appareil est en marche. La

chaleur et l'humidité peuvent

s'accumuler derrière la porte fermée du

meuble et provoquer d'importants

dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol.

Ne fermez pas la paroi du meuble tant

que l'appareil n'a pas complètement

refroidi.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie

ou de dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la fiche

de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons à

récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures, d'incendie,

d'émissions chimiques (fumées)

en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage

par pyrolyse ou la fonction Première

utilisation, retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de

graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec le

produit), en particulier les récipients,

plateaux, plaques, ustensiles, etc.

anti-adhésifs.

32

• Lisez attentivement toutes les

instructions relatives au nettoyage par

pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en

cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air

chaud s'échappe des fentes d'aération

avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un

processus à haute température qui peut

dégager de la fumée provenant des

résidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de

suivre les conseils ci-dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à

température maximale.

• Contrairement aux humains, certains

oiseaux et reptiles sont extrêmement

sensibles aux fumées pouvant se

dégager lors du processus de nettoyage

des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à proximité

de l'appareil pendant et après un

nettoyage par pyrolyse ; la première

fois, utilisez la température de

fonctionnement maximale dans une

pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température survenant

à proximité d'un four à pyrolyse lorsque

le processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des

ustensiles de cuisine (poêles, casseroles,

plaques de cuisson, etc.) peuvent être

endommagées par la très haute

température nécessaire au nettoyage

par pyrolyse et peuvent également

dégager, dans une moindre mesure, des

fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour

les êtres humains, y compris pour les

enfants en bas âgé et les personnes à la

santé fragile.

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne les utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

33

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Vue d'ensemble

1 3 42

5

6

7

8

9

4

3

2

1

10

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des fonctions du

four

3

Programmateur électronique

4

Manette du thermostat

5

Orifices d'aération du ventilateur de

refroidissement

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à

gratin) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Pour régler l'heure, consultez la

rubrique « Fonctions de

l'horloge ».

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et

tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler

les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction

et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

5.

Sélectionnez la fonction

et réglez la

température maximale.

6.

Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée

peuvent s'échapper de l'appareil. C'est

normal. Assurez-vous que la ventilation

dans la pièce est suffisante.

34

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette de commande. La manette de

commande sort de son logement.

Activation et désactivation de

l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles de manette,

d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle les

fonctions du four ou la

température.

• L'indicateur s'allume lorsque

le four monte en

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et celle

de température en position ARRET.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est

éteint

L'appareil est éteint.

Chaleur Tour-

nante

Pour faire cuire sur 2 niveaux en même temps et pour dés-

hydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à

40 °C par rapport à la Voûte.

Voûte Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

des aliments.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur

un seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

35

Fonction du four Utilisation

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner

un brunissement plus intense et une pâte bien croustillan-

te. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à

la Convection naturelle.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des ali-

ments surgelés comme des légumes et des fruits. Le

temps de décongélation dépend de la quantité et de

l'épaisseur des aliments surgelés.

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites pâtis-

series. Pour terminer la cuisson des plats.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et

pour griller du pain.

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four.

Cette fonction permet de brûler les salissures résiduelles à

l'intérieur du four.

Affichage

A B C

D

EFG

A. Minuterie

B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Bac à eau (sur certains modèles

uniquement)

D. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

F. Heures/minutes

G. Fonctions de l'horloge

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du four,

les segments s'affichent un à un . Les

barres indiquent l'augmentation ou la

diminution de la température du four.

36

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour afficher ou modifier l'heure. Vous ne pouvez régler

l'heure que lorsque l'appareil est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne

l'utilisez que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler le moment où l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez

que si une fonction du four est réglée.

RETARD Pour combiner les fonctions DURÉE et FIN.

MINUTEUR Utilisez-le pour régler un compte à rebours. Cette fonction

n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Vous pouvez

régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appa-

reil est éteint.

00:00

MINUTEUR DE

DURÉE DE FONC-

TIONNEMENT

Si vous ne configurez pas d'autres fonctions de l'horloge,

le MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT contrô-

lera automatiquement la durée de fonctionnement de l'ap-

pareil. Il se met en fonctionnement dès que le four com-

mence à chauffer.

Le minuteur de durée de fonctionnement ne peut pas être

utilisé avec les fonctions : DURÉE, FIN.

Réglage et modification de

l'heure

Après le premier raccordement au secteur,

patientez jusqu'à ce que l'écran affiche

et « 12:00 ». "« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les

heures.

2. Appuyez sur

pour confirmer et

passer au réglage des minutes.

L'affichage indique et l'heure réglée.

"« 00 » clignote.

3. Appuyez sur

ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur

pour confirmer, ou la

nouvelle heure sera automatiquement

sauvegardée au bout de 5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour modifier l'heure du jour, appuyez sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce que

l'indicateur de l'heure du jour

clignote à

l'écran.

Réglage de la DURÉE

1. Régler une fonction du four.

2. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez ou pour régler les minutes

et les heures de la DURÉE.

4. Appuyez sur

pour confirmer.

Quand le temps programmé se termine, un

signal sonore retentit pendant 2 minutes.

et le réglage de la durée clignotent.

L'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

5.

Appuyez sur une touche pour arrêter le

signal sonore.

6.

Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

37

Réglage de la FIN

1. Régler une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez

ou pour régler les heures

et les minutes de l'heure de FIN.

4. Appuyez sur pour confirmer.

À l'heure programmée, un signal sonore

retentit pendant 2 minutes.

et le réglage

de la durée clignotent. L'appareil se met à

l'arrêt automatiquement.

5.

Appuyez sur une touche pour arrêter le

signal sonore.

6.

Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

Réglage de la fonction DÉPART

DIFFÉRÉ

1.

Régler une fonction du four.

2.

Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez ou pour régler les minutes

et les heures de la DURÉE.

4. Appuyez sur pour confirmer.

clignote à l'écran.

5. Utilisez

ou pour régler les heures

et les minutes de l'heure de FIN.

6. Appuyez sur pour confirmer.

L'appareil se mettra automatiquement en

marche plus tard, fonctionnera pendant la

DURÉE définie et s'arrêtera à l'heure de FIN

définie. À l'heure programmée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes. et le

réglage de la durée clignotent. L'appareil

s'éteint.

7. Appuyez sur une touche pour arrêter le

signal sonore.

8. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

Réglage du MINUTEUR

1. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que et « 00 » clignotent

sur l'affichage.

2. Appuyez sur

ou pour régler le

MINUTEUR.

Réglez d'abord les secondes, puis les

minutes.

Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, clignote à l'écran.

3.

Réglez l'heure.

4.

Le MINUTEUR démarre

automatiquement au bout de

5 secondes.

À 90 % du temps défini, un signal

sonore retentit.

5. Lorsque la durée définie est écoulée, un

signal sonore retentit pendant

2 minutes. "« 00:00 » et

clignotent

sur l'affichage. Appuyez sur une touche

pour arrêter le signal sonore.

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les enfoncées. Le

minuteur redémarre.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage

des supports de grille et assurez-vous que

les pieds sont orientés vers le bas.

38

Les petites indentations sur le

dessus apportent plus de

sécurité. Les indentations sont

également des dispositifs anti-

bascule. Le rebord élevé de la

grille empêche les ustensiles de

cuisine de glisser de la grille.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Utilisation de la Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée,

l'appareil ne peut être allumé

accidentellement.

La porte est verrouillée, les

symboles SAFE et

s'affichent, tout comme lorsque

la fonction Pyrolyse est en cours

d'utilisation. Vous pouvez le

vérifier en regardant la manette.

1. Assurez-vous que la manette de

sélection des fonctions du four est sur

la position Arrêt.

2. Maintenez les touches et

enfoncées simultanément pendant

2 secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE et

s'affichent.

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez

l'étape 2.

Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque que vous éteignez l'appareil, le

voyant de chaleur résiduelle

s'allume si

la température à l'intérieur du four est

supérieure à 40 °C. Tournez la manette du

thermostat vers la gauche ou la droite pour

que la température du four s'affiche.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint automatiquement au bout d'un

certain temps si une fonction du four est en

cours et que vous ne modifiez aucun

réglage.

Température (°C) Arrêt automatique

au bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur

une touche pour faire de nouveau

fonctionner l'appareil.

L'arrêt automatique ne

fonctionne pas avec les

fonctions : Éclairage, Durée, Fin.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement

en marche pour refroidir les surfaces de

l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le

ventilateur de refroidissement continue à

fonctionner jusqu'à ce que l'appareil

refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou

des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

39

éviter cela, le four dispose d'un thermostat

de sécurité interrompant l'alimentation

électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes

ainsi que de la qualité et de la

quantité des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial

qui permet à l'air de circuler et qui

recycle perpétuellement la vapeur. Dans

cet environnement, ce système permet

de cuisiner des plats tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants

à l'extérieur. Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont donc

réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un

peu lorsque vous ouvrez la porte de

l'appareil en fonctionnement. Pour

diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole de

votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait les

résultats de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson

en même temps, laissez un niveau libre

entre les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four de

manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes afin

d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité

de fumée ne se forme dans le four,

ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour

éviter que la fumée ne se condense,

ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à

rôtir à chaque fois qu'il n'en contient

plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

40

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 2 (1 et 3) 24 - 34 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau

au froma-

ge (au ba-

beurre)

170 1 160 2 60 - 80 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

170 1 160 2 (1 et 3) 100 - 120 Dans

deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tarte à la

confiture

170 2 160 2 30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Cake aux

fruits

170 2 155 2 60 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

(version

allégée)

170 2 160 2 35 - 45 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

41

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gâteau

de Noël/

Cake aux

fruits

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux pru-

nes

1)

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux

170 3 160 3 (1 et 3) 20 - 30 Sur un

plateau

de cuis-

son

Biscuits/

Gâteaux

secs

1)

150 3 150 3 20 - 30 Sur un

plateau

de cuis-

son

Merin-

gues

100 3 100 3 90 - 120 Sur un

plateau

de cuis-

son

Petits

pains

1)

190 3 180 3 15 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

Choux

1)

190 3 180 3 25 - 35 Sur un

plateau

de cuis-

son

Tourtes 180 3 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau à

étages

180 1 ou 2 170 2 (gauche

et droit)

40 - 55 Gauche +

droit dans

un moule

à gâteau

de 20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

42

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 uni-

tés, 500 g

par unité

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un

plateau

de cuis-

son

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 2 10 - 20 Sur un

plateau

de cuis-

son

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat

Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Gratin de

pâtes

180 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un

moule

Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

ni

200 2 190 2 25 - 40 Dans un

moule

43

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

« Yorkshi-

re pud-

dings »

1)

220 2 210 2 20 - 30 Moule

pour

6 pud-

dings

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, sai-

gnant

210 2 200 2 44 - 50 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Rôti de

bœuf, à

point

210 2 200 2 51 - 55 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

44

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Rôti de

bœuf,

bien cuit

210 2 200 2 55 - 60 Sur la gril-

le métalli-

que et

dans un

plat à rôtir

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Dans un

plat à rôtir

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 pièces

dans un

plat à rôtir

Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot

Poulet 200 2 200 2 70 - 85 Entier

dans un

plat à rôtir

Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entière

dans un

plat à rôtir

Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier

dans un

plat à rôtir

Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entière

dans un

plat à rôtir

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

dans un

plat à rôtir

45

Poisson

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Com-

mentai-

res

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Tempé-

rature

(°C)

Posi-

tions des

grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 -

4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 10 minutes avant la

cuisson.

Plat Quantité Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Steaks de

bœuf

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Côtelettes

de porc

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Brochet-

tes

4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Escalope

de poulet

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Steak ha-

ché

6 600 250 20 - 30 - 3

Filet de

poisson

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

46

Plat Quantité Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Sandwi-

ches

toastés

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toasts 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Turbo gril

Utilisez cette fonction avec une

température maximale de

200 °C.

Plat Quantité Tempé-

rature

(°C)

Durée (min) Posi-

tions des

grilles

Mor-

ceaux

(g) 1re face 2e face

Rôti roulé

(dinde)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Volaille

(coupé en

deux)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Pilons de

poulet

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Gratin de

légumes

- - 200 20 - 25 - 3

Coquilles

St Jac-

ques

- - 200 15 - 20 - 3

Maque-

reau

2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Darnes de

poisson

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

Pizza

Utilisez la fonction Sole pulsée.

Avant la cuisson, faites

préchauffer votre four à vide

pendant 10 minutes.

47

Plat Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Commentai-

res

Pizza, grande 200 15 – 25 1 Sur un plateau

de cuisson

Pizza, petite 200 10 – 20 1 Sur un plateau

de cuisson

Petits pains 200 15 – 25 1 Sur un plateau

de cuisson

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-

vous aux chapitres concernant

la sécurité.

Remarques concernant

l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes,

nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour

four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un

chiffon doux additionné d'eau

savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-

adhésifs, ne les nettoyez pas avec des

produits agressifs, des objets pointus ni

au lave-vaisselle. Cela risque

d'endommager le revêtement anti-

adhésif.

Appareils en acier inoxydable

ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement

avec une éponge ou un chiffon

humides. Séchez-la avec un

chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits

abrasifs ou acides ni d'éponges

métalliques car ils peuvent

endommager la surface du four.

Nettoyez le bandeau de

commande du four en

observant ces mêmes

recommandations.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de

grille

1.

Écartez l'avant du support de grille de la

paroi latérale.

2. Écartez l'arrière du support de grille de

la paroi latérale et retirez le support.

48

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