Zanussi ZOP37982BU Manuel utilisateur

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INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour

responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans

un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES

VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8

ans et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou

de connaissance, s'ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s

ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de

l'appareil en permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de

29

8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner

des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un

technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois

extérieures. Réinstallez les supports de grille en répétant cette

procédure dans l'ordre inverse.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! L'appareil doit

être installé uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil

endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez

l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des

gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système de

refroidissement électrique. Il doit être utilisé

lorsque l'appareil est raccordé à une prise

secteur.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit

être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la

plaque signalétique correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

30

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni

le câble d'alimentation. Le remplacement du

câble d'alimentation de l'appareil doit être

effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer

en contact avec la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous

tension et isolées doit être fixée de telle manière

qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de

courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous

que la prise de courant est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour

débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le

dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

UTILISATION

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution

ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une

utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne

sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de

l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement.

De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail

ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes

nues entrer en contact avec l'appareil lorsque

vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables à

l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT! Risque

d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le fond

de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les performances

de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux

moelleux. Les jus de fruits causent des taches

qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée

pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un

meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la

porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité peuvent

s'accumuler derrière la porte fermée du meuble

et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil,

le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du

meuble tant que l'appareil n'a pas complètement

refroidi.

31

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure, d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de

verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte

si elles sont endommagées. Contactez le

service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte

de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide.

Utilisez uniquement des produits de lavage

neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer

l'émail catalytique (le cas échéant).

NETTOYAGE PAR PYROLYSE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, d'incendie, d'émissions

chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par

pyrolyse ou la fonction Première utilisation,

retirez de la cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture, tout

dépôt ou toute éclaboussure de graisse ou

d'huile.

– tout objet amovible (y compris les grilles,

les rails, etc., fournis avec le produit), en

particulier les récipients, plateaux, plaques,

ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les instructions

relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque

le nettoyage par pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air chaud

s'échappe des fentes d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à

haute température qui peut dégager de la fumée

provenant des résidus alimentaires et des

matériaux dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de suivre les

conseils ci-dessous :

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil

est adéquate pendant et après chaque

phase de nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de l'appareil

est adéquate pendant et après la première

utilisation à température maximale.

• Contrairement aux humains, certains oiseaux et

reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées

pouvant se dégager lors du processus de

nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier

aucun oiseau, à proximité de l'appareil

pendant et après un nettoyage par

pyrolyse ; la première fois, utilisez la

température de fonctionnement maximale

dans une pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent également

être très sensibles aux changements de

température survenant à proximité d'un four à

pyrolyse lorsque le processus de nettoyage est

en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles de

cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,

etc.) peuvent être endommagées par la très

haute température nécessaire au nettoyage par

pyrolyse et peuvent également dégager, dans

une moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse /

les résidus de cuisson sont décrites comme

étant non novices pour les êtres humains, y

compris pour les enfants en bas âgé et les

personnes à la santé fragile.

ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR

AVERTISSEMENT! Risque

d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées

dans cet appareil sont destinées uniquement à

un usage avec des appareils ménagers. Ne les

utilisez pas pour éclairer votre logement.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes

spécifications .

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de

l'appareil et mettez-le au rebut.

32

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot

pour empêcher les enfants et les animaux de

s'enfermer dans l'appareil.

MAINTENANCE

• Pour réparer l'appareil, contactez un service

après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des fonctions du four

3

Programmateur électronique

4

Manette du thermostat

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Support de grille amovible

9

Position des grilles

ACCESSOIRES

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin et des

moules à gâteau/pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs. Pour cuire et rôtir ou à utiliser

comme plat pour recueillir la graisse.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure, reportez-vous au

chapitre « Fonctions de l'horloge ».

PREMIER NETTOYAGE

Retirez les supports de grille amovibles et tous les

accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien

et nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant de les

utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports de grille

en place.

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez l'appareil à vide avant de l'utiliser pour

la première fois.

1. Sélectionnez la fonction et la température

maximale.

2. Laissez four en fonctionnement pendant

1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la

température maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement pendant

15 minutes.

5. Éteignez le four puis laissez-le refroidir.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. L'appareil peut émettre une odeur et de

la fumée. Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante.

33

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

MANETTES RÉTRACTABLES

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de

commande. La manette de commande sort de son

logement.

ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DU FOUR

Si vous ouvrez la porte du four alors

que l'appareil est éteint, l'éclairage du

four et les voyants s'allument.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour

sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre le four, tournez la manette des

fonctions du four et le thermostat sur la

position Arrêt.

L'éclairage s'allume lorsque l'appareil est en

marche.

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur Tournan-

te

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshy-

drater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Convection natu-

relle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Chaleur Tournan-

te Humide

Pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits. Pour écono-

miser de l'énergie en cours de cuisson. Cette fonction doit

être utilisée en suivant les indications du tableau de cuisson

avec la fonction Chaleur tournante humide afin d'atteindre les

résultats de cuisson souhaités. Pour obtenir plus d'informa-

tions sur les réglages recommandés, reportez-vous au chapi-

tre Conseils, au tableau de cuisson avec la fonction Chaleur

tournante humide. Cette fonction est utilisée pour définir la

classe d'efficacité énergétique selon la norme EN 60350-1.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et

pour griller du pain.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un

seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un

brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Dimi-

nuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Con-

vection naturelle.

34

Fonction du four Utilisation

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler des ali-

ments surgelés comme des légumes et des fruits. Le temps

de décongélation dépend de la quantité et de l'épaisseur des

aliments surgelés.

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four.

Cette fonction permet de brûler les salissures résiduelles à

l'intérieur du four.

AFFICHAGE

A B C

D

EH FG

A. Minuteur

B. Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

C. Bac à eau (sur certains modèles uniquement)

D. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E. Verrouillage de la porte (sur certains modèles

uniquement)

F. Heures/minutes

G. Mode Démo (uniquement sur certains

modèles)

H. Fonctions de l'horloge

TOUCHES

Touche sensitive Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

INDICATEUR DE CHAUFFE

Lorsque la fonction du four est activée, les barres

de l'affichage apparaissent une par une à

mesure que la température du four augmente, et

disparaissent à mesure que la température diminue.

35

FONCTIONS DE L'HORLOGE

TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour indiquer ou changer l'heure. Vous ne pouvez régler l'heu-

re que lorsque le four est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement du four. Ne l'utilisez

que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler l'heure d'arrêt du four. Ne l'utilisez que si une fonc-

tion du four est réglée.

DÉPART DIFFÉRÉ Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

MINUTEUR Utilisez-le pour régler un compte à rebours. Cette fonction est

sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez régler le

MINUTEUR à tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.

00:00 MINUTEUR DE DU-

RÉE DE FONC-

TIONNEMENT

Si vous ne réglez pas d'autre fonction de l'horloge, le MINU-

TEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT surveille automa-

tiquement la durée de fonctionnement du four.

Il se met en fonctionnement dès que le four commence à

chauffer.

Le minuteur de durée de fonctionnement ne peut pas être uti-

lisé avec les fonctions : DURÉE, FIN .

RÉGLAGE ET MODIFICATION DE L'HEURE

Lorsque vous branchez l'appareil pour la première

fois à l'alimentation électrique, attendez que et

« 12:00 » s'affichent. "« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les heures.

2. Appuyez sur pour confirmer et passer au

réglage des minutes.

L'affichage indique et l'heure réglée. "« 00 »

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.

4. Appuyez sur pour confirmer, ou l'heure

réglée sera enregistrée automatiquement au

bout de 5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour changer l'heure, appuyez à plusieurs reprises

sur

jusqu'à ce que l'indicateur de l'heure

clignote sur l'affichage.

RÉGLAGE DE LA FONCTION DURÉE

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que clignote.

3. Appuyez sur

oru pour régler les minutes

puis les heures pour la DURÉE. Appuyez sur

pour confirmer.

Lorsque le temps de durée réglé se termine, le

signal sonne pendant 2 minutes

et le réglage

de l'heure clignote à l'écran. Le four s'arrête

automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter l'alarme sonore.

5. Tournez la manette des fonctions du four sur la

position Arrêt.

RÉGLAGE DE LA FONCTION FIN

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que clignote.

3. Appuyez aur ou pour régler les heures

puis les minutes pour la FIN. Appuyez sur

pour confirmer.

À l'heure réglée fin, le signal sonne pendant 2

minutes. et le réglage de l'heure clignote à

l'écran. Le four s'arrête automatiquement.

36

4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter l'alarme sonore.

5. Tournez la manette des fonctions du four sur la

position Arrêt.

RÉGLAGE DE LA FONCTION DÉPART

DIFFÉRÉ

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler les minutes

puis les heures pour la DURÉE. Appuyez sur

pour confirmer.

clignote sur l'affichage.

4. Appuyer sur ou pour régler les heures

puis les minutes pour la FIN. Appuyez sur

pour confirmer.

Le four s'allume automatiquement plus tard,

fonctionne pendant la DURÉE réglée, et s'arrête à

l'heure de FIN choisie.

À l'heure réglée FIN, le signal sonne pendant 2

minutes

et le réglage de l'heure clignote à

l'écran. Le four s'arrête.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez

la porte du four pour arrêter l'alarme sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du four sur la

position Arrêt.

RÉGLAGE DU MINUTE MINDER (RÉGLAGE

DE MINUTERIE)

Le rappel de minuterie peut être réglée lorsque le

four est allumé ou éteint.

1. Appuyez sur jusqu’à ce que ey « 00 »

clignotent sur l’écran.

2. Appuyez sur

ou pour régler les

secondes puis les minutes.

Lorsque la durée définie est supérieure à 60

minutes, clignote sur l’affichage.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTE MINDER démarre

automatiquement après 5 secondes.

Après 90 % du temps défini, le signal retentit.

5. Lorsque la durée définie se termine, le signal

retentit pendant 2 minutes. « 00:00 » et

clignotent dans l'écran. Appuyez sur n’importe

quel bouton pour arrêter le signal.

MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches et

et maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds

sont orientés vers le bas.

Plat à rôtir :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de

grille.

37

Grille métallique et plat à rôtir ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de

grille et glissez la grille métallique entre les rails se

trouvant juste au-dessus.

Les petites indentations sur le dessus

apportent plus de sécurité. Les

indentations sont également des

dispositifs anti-bascule. Le rebord

élevé de la grille empêche les

ustensiles de cuisine de glisser.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

UTILISATION DE LA SÉCURITÉ ENFANTS

Lorsque la sécurité enfants du four est activée, le

four ne peut être allumé accidentellement.

1. Assurez-vous que la manette de sélection des

fonctions du four est sur la position Arrêt.

2. Maintenez les touches et enfoncées

simultanément pendant 2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. SAFE et

s'affichent.

Les symboles s'affichent, tout comme

lorsque la fonction Pyrolyse est en

cours d'utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez

l'étape 2.

VOYANT DE CHALEUR RÉSIDUELLE

Lorsque vous éteignez le four, l'indicateur de

chaleur résiduelle s'affiche si la température du

four est supérieure à 40 °C.

ARRÊT AUTOMATIQUE

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint

automatiquement au bout d'un certain temps si une

fonction du four est en cours et que vous ne

modifiez aucun réglage.

Température (°C)

Arrêt automatique au

bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur une

touche pour faire de nouveau fonctionner l'appareil.

L'arrêt automatique ne fonctionne pas

avec les fonctions : Éclairage, Durée,

Fin.

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces du four. Si vous

éteignez le four, le ventilateur de refroidissement

38

continue à fonctionner jusqu'à ce que le four

refroidisse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se remet

automatiquement en fonctionnement lorsque la

température baisse.

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous

aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils varient

en fonction des recettes ainsi que de

la qualité et de la quantité des

ingrédients utilisés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas de

l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de cuisiner

des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de

cuisson et la consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte

du four ou sur les vitres de la porte. C'est

normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous

ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement.

Pour diminuer la condensation, faites

fonctionner l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de

l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

CUISSON DE GÂTEAUX

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps

de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre les

deux.

CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir

pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le

jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau

dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne

se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le

plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment,

sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque

vous utiliserez l'appareil.

39

TABLEAU DE RÔTISSAGE ET DE CUISSON DES GÂTEAUX

Gâteaux

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Pâtes à

gâteaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

Pâte sa-

blée

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 80 - 100 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un

plateau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau

Savoie

170 2 150 2 40 - 50 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau

aux pru-

nes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un

plateau de

cuisson

40

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Petits gâ-

teaux - sur

deux ni-

veaux

1)

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un

plateau de

cuisson

Petits gâ-

teaux - sur

trois ni-

veaux

1)

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un

plateau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

un seul ni-

veau

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un

plateau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

deux ni-

veaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un

plateau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

trois ni-

veaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un

plateau de

cuisson

Meringues

- sur un

seul ni-

veau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un

plateau de

cuisson

Meringues

- sur deux

niveaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un

plateau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

41

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Éclairs -

sur un seul

niveau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un

plateau de

cuisson

Éclairs -

sur deux

niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un

plateau de

cuisson

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 2 (gauche

et droit)

30 - 50 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces, 500 g

par pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe-

tits pains

sur un pla-

teau de

cuisson

42

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Pizza

1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

1) 200 3 190 3 10 - 20 Sur un

plateau de

cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1) 180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasa-

gnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

43

Viande

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mé-

tallique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mé-

tallique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf, sai-

gnant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf, cuit

à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf,

bien cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mé-

tallique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec

couenne

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 mor-

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

44

Poisson

Plat

Voûte Chaleur tournante

Durée (min)

Commentai-

res

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

GRIL

Préchauffez votre four à vide pendant

3 minutes avant la cuisson.

Plat

Quantité

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steaks de

bœuf

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Côtelettes

de porc

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope

de poulet

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steak ha-

ché

6 600 max. 20 - 30 - 4

Filet de

poisson

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Sandwi-

ches toas-

tés

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

45

TURBO GRIL

Viande de bœuf

Plat Quantité Température (°C) Durée (min)

Positions des

grilles

Rôti ou filet de bœuf

saignant

1)

Par cm d’épais-

seur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf

à point

1)

Par cm d’épais-

seur

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf

bien cuit

1)

Par cm d’épais-

seur

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1) Préchauffer le four.

Filet mignon de porc

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des

grilles

Épaule, collier, jam-

bon à l'os

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Côtelette, côte le-

vée

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc (pré-

cuit)

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

Veau

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

les

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

les

Gigot d'agneau,

rôti d'agneau

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

46

Volaille

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

les

Morceaux de vo-

laille

0,2 - 0,25 cha-

cun

200 - 220 30 - 50 1 ou 2

Demi-poulet 0.4 - 0.5 chacun 190 - 210 35 - 50 1 ou 2

Volaille, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

les

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

CHALEUR TOURNANTE HUMIDE

Pour de meilleurs résultats, suivez les

temps de cuisson indiqués dans le

tableau ci-dessous.

En cours de cuisson, n'ouvrez la porte

de l'appareil que si c'est vraiment

nécessaire.

Plat Température (°C) Durée (min)

Positions des

grilles

Gratin de pâtes 190 - 200 45 - 55 2

Gratin de pommes de terre 160 - 170 60 - 75 2

Moussaka 180 - 200 75 - 90 2

Lasagnes 160 - 170 55 - 70 2

Cannelloni 170 - 190 65 - 75 2

Pudding 150 - 160 75 - 90 2

Riz au lait 170 - 190 45 - 60 2

Gâteaux aux pommes 150 - 160 75 - 85 2

Pain blanc 180 - 190 50 - 60 2

47

DÉCONGÉLATION

Plat Quantité (g)

Durée de dé-

congélation

(min)

Décongélation com-

plémentaire (min)

Commentaires

Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

sous-tasse retournée, po-

sée sur une grande assiet-

te Retournez à la moitié du

temps.

Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Truite 150 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être

battue même si elle n'est

pas complètement décon-

gelée.

Gâteau 1400 60 60 -

DÉSHYDRATATION - CHALEUR TOURNANTE

• Utilisez des plaques recouvertes de papier

sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à

la moitié de la durée de déshydratation, ouvrez

la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour

terminer le séchage.

Légumes

Plat Température (°C) Durée (h)

Positions des grilles

1 position 2 positions

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour

potage

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

48

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