Zanussi ZOP37902XK Manuel utilisateur

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Table des matières

Consignes de sécurité 27

Instructions de sécurité 28

Description de l'appareil 31

Avant la première utilisation 31

Utilisation quotidienne 32

Fonctions de l'horloge

34

Fonctions supplémentaires

35

Conseils 36

Entretien et nettoyage 45

En cas d'anomalie de fonctionnement 48

Installation 50

Caractéristiques techniques 52

Rendement énergétique

52

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour

responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise

installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec

votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8

ans et par des personnes ayant des capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou

de connaissance, s’ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s

ou si des instructions relatives à l’utilisation de l'appareil en

toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus

ont été appréhendées.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties

accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l’entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans, sans surveillance, doivent être

tenus à l'écart de l'appareil.

www.zanussi.com 27

Consignes générales de sécurité

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se

trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine

pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au

four.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc

électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa

surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de

qualification similaire afin d'éviter un danger.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par

pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur l'avant de

ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter des parois latérales.

Réinstallez les supports de grille en répétant cette procédure

dans l'ordre inverse.

Instructions de sécurité

Instructions d’installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à

proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté

d'appareils ou d'éléments ayant la même

hauteur.

28 www.zanussi.com

Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques

doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant

sur la plaque signalétique correspondent à

celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas,

contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de

sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de

rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon d'alimentation de

l'appareil doit être effectué par notre service

après-vente.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte de

l'appareil ou passer à proximité de celle-ci,

particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties

sous tension et isolées doit être fixée de telle

manière qu'elle ne puisse pas être enlevée

sans outils.

• Ne connectez la fiche d'alimentation secteur

à la prise de courant secteur qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la fiche

d'alimentation est accessible une fois

l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez

pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation

électrique pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), des disjoncteurs différentiels et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée

d'un dispositif d'isolement à coupure

omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit

présenter une distance d'ouverture des

contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de

brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est conforme aux directives

CEE.

Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil uniquement dans un

environnement domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation

ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte

de l'appareil lorsque celui-ci est en

fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en

échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte

ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si

vous utilisez des ingrédients contenant de

l'alcool, un mélange d'alcool et d'air

facilement inflammable peut éventuellement

se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le

fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à

l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

www.zanussi.com 29

• La décoloration de l'émail est sans effet sur

les performances de l'appareil. Il ne s'agit

pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent

des taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un

usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des

usages autres que celui pour lequel il a été

conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée

pendant la cuisson.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage matériel

à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez

l'appareil et débranchez la fiche de la prise

secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux

de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la

porte si elles sont endommagées. Contactez

le service après-vente.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la

porte de l'appareil. Elle est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans

l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des produits de

nettoyage neutres. N'utilisez pas de produits

abrasifs, de tampons à récurer, de solvants

ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les

consignes de sécurité figurant sur

l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures, d'incendie,

d'émissions chimiques (fumées) en

mode pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par

pyrolyse ou la fonction Première utilisation,

retirez de la cavité du four :

– Tout résidu excessif de nourriture, tout

dépôt ou toute éclaboussure de graisse

ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout

récipient antiadhésif, plateau, plaque,

ustensile, etc.

• Lisez attentivement toutes les instructions

relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en

cours.

L'appareil devient très chaud et de l'air

chaud s'échappe des fentes d'aération

avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un processus

à haute température qui peut dégager de la

fumée provenant des résidus alimentaires et

des matériaux dont est fait le four. Par

conséquent, nous recommandons à nos

clients de suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et après

chaque phase de nettoyage par

pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et après

la première utilisation à température

maximale.

• Certains oiseaux et reptiles sont

extrêmement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se dégager

lors du processus de nettoyage des fours à

pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en particulier

aucun oiseau, à proximité de l'appareil

pendant et après un nettoyage par

pyrolyse ; la première fois, utilisez la

température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température survenant à

proximité d'un four à pyrolyse lorsque le

processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensiles

de cuisine (poêles, casseroles, plaques de

cuisson, etc.) peuvent être endommagées

par la très haute température nécessaire au

nettoyage par pyrolyse et peuvent également

dégager, dans une moindre mesure, des

fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour les

êtres humains, y compris pour les enfants en

bas âgé et les personnes à la santé fragile.

30 www.zanussi.com

Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont destinées

uniquement à un usage avec des appareils

ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer

votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez

l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le

au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

1

Panneau de commande

2

Manette de sélection des fonctions du four

3

Programmateur électronique

4

Manette du thermostat

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Support de grille amovible

9

Positions de la grille

Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et

des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme

lèchefrite pour recueillir la graisse.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles et tous

les accessoires de l'appareil.

www.zanussi.com 31

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la

première fois.

Remettez les accessoires et les supports de

grille en place.

Réglage de l'heure

Après le premier branchement à l'alimentation

secteur, tous les symboles de l'affichage

apparaissent pendant quelques secondes.

Pendant les secondes suivantes, l'affichage

montre la version du logiciel utilisée.

Après extinction de la version du logiciel,

et

« 12:00 » sont affichés. "« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les

heures.

2. Appuyez sur la touche pour confirmer.

Cette action n'est nécessaire que pour le

premier réglage de l'heure. Par la suite, la

nouvelle heure sera automatiquement

sauvegardée au bout de 5 secondes.

L'affichage indique et l'heure réglée.

"« 00 » clignote.

3. Appuyez sur

ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur la touche pour confirmer.

Cette action n'est nécessaire que pour le

premier réglage de l'heure. Par la suite, la

nouvelle heure sera automatiquement

sauvegardée au bout de 5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Modification de l'heure

Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est

éteint.

Appuyez sur .

L'heure réglée et le symbole

clignotent sur

l'affichage.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre

« Réglage de l'heure ».

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les

résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la

température maximale.

4. Laissez l'appareil fonctionner pendant

15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que

d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez-

vous qu'il y ait une ventilation suffisante dans la

pièce.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette

de commande. La manette de commande sort

de son logement.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles, d'indicateurs ou de

voyants de manette :

• L'indicateur s'allume lorsque le

four monte en température.

• Le voyant s'allume lorsque

l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette

contrôle les fonctions du four ou

la température.

1. Tournez la manette des fonctions du four

pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour

sélectionner la température souhaitée.

32 www.zanussi.com

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et celle de

température en position ARRET.

Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

L'appareil est éteint L'appareil est éteint.

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour dé-

shydrater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Convection nature-

lle

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour

griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un

seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un bru-

nissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez

les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection na-

turelle.

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Maintien au chaud Pour maintenir des aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four.

Cette fonction permet de brûler les salissures résiduelles à l'in-

térieur du four.

www.zanussi.com 33

Affichage

A B C

D

EFG

A) Minuterie

B) Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle

C) Bac à eau (sur certains modèles

uniquement)

D) Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E) Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

F) Heures/minutes

G) Fonctions de l'horloge

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du four, les

segments s'affichent un à un . Les barres

indiquent l'augmentation ou la diminution de la

température du four.

Fonctions de l'horloge

Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapi-

tre « Réglage de l'heure ».

MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max.

23 heures 59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement de l'appareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à

tout moment, même lorsque l'appareil est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez

que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si

une fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonc-

tions Durée et Fin simultanément (Départ différé) si vous souhai-

tez que l'appareil s'allume et s'éteigne automatiquement plus

tard.

34 www.zanussi.com

Appuyez sur à plusieurs reprises

pour passer d'une fonction de

l'horloge à une autre.

Pour confirmer les réglages des

fonctions de l'horloge, appuyez sur

ou attendez 5 secondes pour

une confirmation automatique.

Réglage de la DURÉE ou de la FIN

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à

ce que l'affichage indique ou .

ou clignote sur l'affichage.

2. Appuyez sur ou pour régler les

valeurs, puis sur pour confirmer.

Pour la Durée réglez d'abord les minutes

puis les heures ; pour la Fin réglez d'abord

les heures puis les minutes.

Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une

fois la durée définie écoulée. Le symbole ou

et le réglage de l'heure clignotent sur

l'affichage. Le four s'arrête.

3. Tournez la manette de sélection des

fonctions du four sur la position Arrêt.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou

ouvrez la porte du four pour arrêter le signal

sonore.

Si vous appuyez sur pendant le

réglage des heures de la DURÉE

, l'appareil passe au réglage de

la fonction FIN .

Réglage du MINUTEUR

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à

ce que

et « 00 » clignotent sur

l'affichage.

2. Appuyez sur ou pour régler le

MINUTEUR.

Réglez d'abord les secondes, puis les

minutes et enfin les heures.

Au départ, le temps est calculé en minutes

et en secondes. Lorsque vous réglez une

durée supérieure à 60 minutes, le symbole

s'affiche.

L'appareil calcule la durée en heures et minutes.

3. Le MINUTEUR démarre automatiquement

au bout de 5 secondes.

Au bout de 90 % du temps défini, un signal

sonore retentit.

4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un

signal sonore retentit pendant deux minutes.

"« 00:00 » et clignotent sur l'affichage.

Appuyez sur n'importe quelle touche ou

ouvrez la porte du four pour arrêter le signal

sonore.

Si vous réglez le MINUTEUR alors

que la fonction DURÉE ou FIN est

activée, le symbole s'affiche.

Minuteur de durée de fonctionnement

Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement

pour contrôler la durée de fonctionnement du

four. Il se met en fonctionnement dès que le

four commence à chauffer.

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches et

et maintenez-les enfoncées. Le minuteur

redémarre.

Le minuteur de durée de

fonctionnement ne peut pas être

utilisé avec les fonctions : Durée

, Fin .

Fonctions supplémentaires

Utilisation de la Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une

utilisation involontaire de l'appareil.

Si la fonction Pyrolyse est en cours,

la porte est verrouillée.

SAFE s'allume sur l'affichage

lorsque vous tournez une manette

ou appuyez sur une touche.

1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.

www.zanussi.com 35

2. Appuyez simultanément sur les touches

et et maintenez-les enfoncées pendant

au moins 2 secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.

Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez

l'étape 2.

Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant

de chaleur résiduelle s'allume si la

température à l'intérieur du four est supérieure à

40 °C. Tournez la manette du thermostat vers la

gauche ou la droite pour que la température du

four s'affiche.

Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint

automatiquement au bout d'un certain temps si

une fonction du four est en cours et que vous

ne modifiez aucun réglage.

Température (°C) Arrêt automatique

(h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

Température (°C) Arrêt automatique

(h)

250 - Maximum 3

Après un arrêt automatique, appuyez sur une

touche pour faire de nouveau fonctionner

l'appareil.

L'arrêt automatique ne fonctionne

pas avec les fonctions : Éclairage,

Durée, Fin.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de

refroidissement se met automatiquement en

marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.

Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner jusqu'à

ce que l'appareil refroidisse.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des

composants défectueux peuvent causer une

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four

dispose d'un thermostat de sécurité

interrompant l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en fonctionnement

lorsque la température baisse.

Conseils

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

La température et les temps de

cuisson indiqués sont fournis

uniquement à titre indicatif. Ils

varient en fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la quantité

des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grille.

Comptez les niveaux de grille à partir du bas

de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle

perpétuellement la vapeur. Dans cet

environnement, ce système permet de

cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci

tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la consommation

énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la

porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu

lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner l'appareil

10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre

ustensile, plat et accessoire directement en

contact avec la sole de votre four. Cela

entraînerait une détérioration de l'émail et

modifierait les résultats de cuisson.

36 www.zanussi.com

Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du

temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en

même temps, laissez un niveau libre entre

les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à

rôtir pour éviter de salir le four de manière

irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer

pendant environ 15 minutes afin d'éviter que

le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de

fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la

fumée ne se condense, ajoutez à nouveau

de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous

cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs

réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour

vos ustensiles, vos recettes et les quantités

lorsque vous utiliserez l'appareil.

Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pâtes à gâ-

teaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à gâ-

teau

Pâte sablée 170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à gâ-

teau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 80 - 100 Dans un

moule à gâ-

teau de 26

cm

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche et

droit)

80 - 100 Dans deux

moules à gâ-

teau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de cuis-

son

www.zanussi.com 37

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche et

droit)

30 - 40 Dans un

moule à gâ-

teau de 26

cm

Génoise/

Gâteau Sa-

voie

170 2 150 2 40 - 50 Dans un

moule à gâ-

teau de 26

cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de 20

cm

Gâteau aux

prunes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à pain

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Petits gâ-

teaux - sur

deux niveaux

1)

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Petits gâ-

teaux - sur

trois niveaux

1)

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Biscuits/

Tresses feuil-

letées - sur

un seul ni-

veau

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Biscuits/

Tresses feuil-

letées - sur

deux niveaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla-

teau de cuis-

son

38 www.zanussi.com

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Biscuits/

Tresses feuil-

letées - sur

trois niveaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Meringues -

sur un seul

niveau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Meringues -

sur deux ni-

veaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Petits pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Éclairs - sur

un seul ni-

veau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Éclairs - sur

deux niveaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla-

teau de cuis-

son

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à gâ-

teau de 20

cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à gâ-

teau de 24

cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 2 (gauche et

droit)

30 - 50 Dans un

moule à gâ-

teau de 20

cm

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.zanussi.com 39

Pain et pizza

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Pain blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 pièces,

500 g par

pièce

Pain de sei-

gle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à pain

Petits pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur un

plateau de

cuisson

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son ou un

plat à rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

teau de cuis-

son

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux lé-

gumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasagnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannelloni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

40 www.zanussi.com

Viande

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Viande de

bœuf

200 2 190 2 50 - 70 Sur une grille

métallique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une grille

métallique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, saig-

nant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, cuit à

point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une grille

métallique

Rôti de

bœuf, bien

cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une grille

métallique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec cou-

enne

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 morceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Turquie 180 2 160 2 210 - 240 Entier

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entier

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En morceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En morceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

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Poisson

Mets Cuisson traditionnelle Véritable multichaleur

tournante

Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Niveau Tempéra-

ture (°C)

Niveau

Truite/daur-

ade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 3 minutes avant la cuisson.

Mets Quantité Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux (g) 1er côté 2ème

face

Filet de bœuf 4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steaks de

bœuf

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

Côtelettes

de porc

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope de

poulet

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steak haché 6 600 max. 20 - 30 - 4

Filet de pois-

son

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Sandwiches

toastés

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

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Turbo gril

Viande de bœuf

Mets Quantité Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti ou filet de bœuf

saignant

1)

Par cm d’épais-

seur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf à

point

1)

Par cm d’épais-

seur

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

Rôti ou filet de bœuf

bien cuit

1)

Par cm d’épais-

seur

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1) Préchauffer le four.

Porc

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Épaule, collier, jambon

à l'os

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Côtelette, côte levée 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2

Jarret de porc (précuit) 0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

Veau

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Jarret 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Gigot d'agneau, rô-

ti d'agneau

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

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Volaille

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Morceaux de vola-

ille

0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 1 ou 2

Demi-poulet 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 35 - 50 1 ou 2

Volaille, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2

Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2

Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2

Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson

Mets Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Niveau

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

Décongélation

Mets Quantité

(g)

Durée de

décongéla-

tion (min)

Décongélation

complémentaire

(min)

Commentaires

Poulet 1000 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

sous-tasse retournée, posée

sur une grande assiette Re-

tournez à la moitié du temps.

Viande 1000 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Viande 500 90 - 120 20 - 30 Retournez à la moitié du

temps.

Truite 150 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 300 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 250 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être

battue même si elle n'est pas

complètement décongelée.

Gâteau 1400 60 60 -

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Déshydratation - Chaleur tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de papier

sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le

four à la moitié de la durée de

déshydratation, ouvrez la porte et laissez

refroidir pendant une nuit pour terminer le

séchage.

Légumes

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour pot-

age

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

Fruits

Mets Température

(°C)

Durée (h) Niveau

1 position 2 positions

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, lamelles 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une

éponge humide additionnée d'eau

savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au

nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après

chaque utilisation. L'accumulation de

graisses ou d'autres résidus alimentaires

peut provoquer un incendie. Ce risque est

élevé pour la lèchefrite.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à

l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les

accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon

doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents,

ne les nettoyez pas avec des produits

agressifs, des objets pointus ni au lave-

vaisselle. Cela risque d'endommager le

revêtement anti-adhésif.

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Appareils en acier inoxydable ou en

aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec

une éponge humidifiée. Séchez-la

avec un chiffon doux.

N'utilisez jamais de produits abrasifs

ou acides ni d'éponges métalliques

car ils peuvent endommager la

surface du four. Nettoyez le bandeau

de commande du four en observant

ces mêmes recommandations.

Retrait des supports de grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports de

grille .

1

Écartez l'avant du

support de grille de la

paroi latérale.

1

2

1

2

Écartez l'arrière du

support de grille de la

paroi latérale et

retirez le support.

2

Réinstallez les supports de grille en répétant

cette procédure dans l'ordre inverse.

Pyrolyse

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires et les

supports de grille amovibles.

Ne lancez pas la Pyrolyse si vous

n'avez pas correctement fermé la

porte du four. Sur certains modèles,

l'affichage indique « C3 » lorsque

cette erreur se produit.

AVERTISSEMENT!

L'appareil devient très chaud. Risque

de brûlure !

ATTENTION!

Si d'autres appareils sont installés

dans sur le même meuble, ne les

utilisez pas en même temps que la

fonction Pyrolyse. Vous risqueriez

d'endommager l'appareil.

1. Retirer les plus grosses salissures à la main.

2. Nettoyez la partie intérieure de la porte à

l'eau chaude afin d'éviter que les résidus qui

s'y trouvent ne brûlent lors de la montée en

température.

3. Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous

au chapitre « Fonctions du four ».

4. Lorsque clignote, appuyez sur ou

sur pour régler la procédure souhaitée :

Option Description

P1 Si le four n'est

pas très sale.

Durée de la pro-

cédure : 1 h.

P2 Si vous ne pou-

vez pas retirer

les salissures

facilement. Du-

rée de la procé-

dure :

1 h 30 min.

Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour

différer le départ de la procédure de

nettoyage.

Au cours du nettoyage par pyrolyse,

l'éclairage du four est éteint.

5. Lorsque le four atteint la température

préprogrammée, la porte se verrouille. Le

symbole et les barres indiquant la

chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à

ce que la porte se déverrouille.

Pour arrêter le nettoyage par pyrolyse avant

qu'il ne s'achève, tournez la manette des

fonctions du four sur la position Arrêt.

6. Lorsque le nettoyage par pyrolyse est

terminé, l'heure s'affiche à nouveau. La

porte du four reste verrouillée.

7. Lorsque le four a refroidi, un signal sonore

retentit et la porte se déverrouille.

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