AEG BPS33102ZM Manuel utilisateur

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ...............................................................................33

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ......................................................................................34

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL.................................................................................38

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 38

5. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 39

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 41

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................43

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.......................................................................... 44

9. CONSEILS.................................................................................................................. 44

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 54

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................58

12. INSTALLATION........................................................................................................60

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 62

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•

Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en

fonctionnement.

1.2

Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

FRANÇAIS

33

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être

tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester

à côté d'appareils ou d'éléments

ayant la même hauteur.

www.aeg.com34

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant

de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs

multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Le

remplacement du cordon

d'alimentation de l'appareil doit être

effectué par notre service après-vente

agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact avec

la porte de l'appareil,

particulièrement lorsque la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu'elle ne

peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à

la prise de courant qu'à la fin de

l'installation. Assurez-vous que la

prise de courant est accessible une

fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d'alimentation pour débrancher

l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes

d'isolation appropriés : des coupe-

circuits, des fusibles (les fusibles à

visser doivent être retirés du support),

un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil

avant de brancher la fiche à la prise

secteur.

• Cet appareil est conforme aux

directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

FRANÇAIS

35

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil

n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure

corporelle, d'incendie ou de

dommage matériel à

l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

Risque de blessures,

d'incendie, d'émissions

chimiques (fumées) en mode

pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de

nettoyage par pyrolyse ou la fonction

Première utilisation, retirez de la

cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure

de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec

le produit), en particulier les

récipients, plateaux, plaques,

ustensiles, etc. anti-adhésifs.

www.aeg.com

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• Lisez attentivement toutes les

instructions relatives au nettoyage par

pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de

l'appareil lorsque le nettoyage par

pyrolyse est en cours.

L'appareil devient très chaud et de

l'air chaud s'échappe des fentes

d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un

processus à haute température qui

peut dégager de la fumée provenant

des résidus alimentaires et des

matériaux dont est fait le four. Par

conséquent, nous recommandons à

nos clients de suivre les conseils ci-

dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant

et après chaque phase de

nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant

et après la première utilisation à

température maximale.

• Contrairement aux humains, certains

oiseaux et reptiles sont extrêmement

sensibles aux fumées pouvant se

dégager lors du processus de

nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à

proximité de l'appareil pendant et

après un nettoyage par pyrolyse ;

la première fois, utilisez la

température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien

ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux

changements de température

survenant à proximité d'un four à

pyrolyse lorsque le processus de

nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des

ustensiles de cuisine (poêles,

casseroles, plaques de cuisson, etc.)

peuvent être endommagées par la

très haute température nécessaire au

nettoyage par pyrolyse et peuvent

également dégager, dans une

moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices

pour les êtres humains, y compris

pour les enfants en bas âgé et les

personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

2.8 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

FRANÇAIS

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

6

5

9

7

8

5

4

1

2

3

31 42

1

Bandeau de commande

2

Manette de sélection des fonctions

du four

3

Programmateur électronique

4

Manette du thermostat

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Support de grille amovible

9

Position des grilles

3.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à

gratin) et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs. Pour cuire et

rôtir ou à utiliser comme plat pour

recueillir la graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Pour régler l'heure,

consultez la rubrique

« Fonctions de l'horloge ».

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre

« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires

avant de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

4.2 Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire

brûler les résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction

et la

température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction

et réglez

la température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus

que d'habitude. Une odeur et de la

fumée peuvent s'échapper de l'appareil.

C'est normal. Assurez-vous que la

ventilation dans la pièce est suffisante.

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38

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la

manette de commande. La manette de

commande sort de son logement.

5.2 Activation et désactivation

de l'appareil

Selon le modèle de votre

appareil, s'il dispose de

symboles de manette,

d'indicateurs ou de

voyants :

• Le voyant s'allume

lorsque l'appareil est en

marche.

• Le symbole indique si la

manette contrôle les

fonctions du four ou la

température.

• L'indicateur s'allume

lorsque le four monte en

température.

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température

souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et

celle de température sur la position

arret.

5.3 Fonctions du four

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Chaleur Tournan-

te

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour

déshydrater des aliments.Diminuez les températures

de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Voûte Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

FRANÇAIS 39

Fonction du four Utilisation

Chaleur Tournan-

te Humide

Pour cuire des pâtisseries dans des moules sur un seul

niveau. Pour économiser de l'énergie en cours de cuis-

son. Cette fonction doit être utilisée en suivant les indi-

cations des tableaux de cuisson afin d'atteindre les ré-

sultats de cuisson souhaités. Pour obtenir plus d'infor-

mations sur les réglages recommandés, reportez-vous

aux tableaux de cuisson. Cette fonction est utilisée

pour définir la classe d'efficacité énergétique selon la

norme EN 60350-1.

Gril Fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quanti-

tés et pour griller du pain.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille

sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire do-

rer.

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur don-

ner un brunissement plus intense et une pâte bien

croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C

par rapport à la Convection naturelle.

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Maintien Au

Chaud

Pour maintenir les aliments au chaud.

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

des aliments surgelés comme des légumes et des

fruits. Le temps de décongélation dépend de la quanti-

té et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du

four. Cette fonction permet de brûler les salissures rési-

duelles à l'intérieur du four.

5.4 Affichage

A B C

D

EFG

A. Minuterie

B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Bac à eau (sur certains modèles

uniquement)

D. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

F. Heures/minutes

G. Fonctions de l'horloge

www.aeg.com40

5.5 Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

5.6 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du

four, les segments s'affichent un à un .

Les barres indiquent l'augmentation ou

la diminution de la température du four.

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour afficher ou modifier l'heure. Vous ne pouvez régler

l'heure que lorsque l'appareil est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil.

Ne l'utilisez que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler le moment où l'appareil s'éteint. Ne l'utili-

sez que si une fonction du four est réglée.

RETARD Pour combiner les fonctions DURÉE et FIN.

MINUTEUR Utilisez-le pour régler un compte à rebours. Cette fonc-

tion n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Vous

pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même

lorsque l'appareil est éteint.

00:00 MINUTEUR DE

DURÉE DE FONC-

TIONNEMENT

Si vous ne configurez pas d'autres fonctions de l'horlo-

ge, le MINUTEUR DE DURÉE DE FONCTIONNEMENT

contrôlera automatiquement la durée de fonctionne-

ment de l'appareil. Il se met en fonctionnement dès

que le four commence à chauffer.

Le minuteur de durée de fonctionnement ne peut pas

être utilisé avec les fonctions : DURÉE, FIN.

6.2 Réglage et modification de

l'heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la

première fois à l'alimentation électrique,

attendez que et « 12:00 » s'affichent.

"« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler les

heures.

2. Appuyez sur pour confirmer et

passer au réglage des minutes.

L'affichage indique et l'heure

réglée. "« 00 » clignote.

FRANÇAIS 41

3. Appuyez sur ou pour régler les

minutes.

4. Appuyez sur pour confirmer, ou

l'heure réglée sera enregistrée

automatiquement au bout de

5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour changer l'heure, appuyez à

plusieurs reprises sur jusqu'à ce que

l'indicateur de l'heure clignote sur

l'affichage.

6.3 Réglage de la DURÉE

1. Régler une fonction du four.

2. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez ou pour régler les

minutes et les heures de la DURÉE.

4. Appuyez sur

pour confirmer.

Quand le temps programmé se termine,

un signal sonore retentit pendant 2

minutes. et le réglage de la durée

clignotent. L'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

5. Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

6.4 Réglage de la FIN

1. Régler une fonction du four.

2. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez

ou pour régler les

heures et les minutes de l'heure de

FIN.

4. Appuyez sur pour confirmer.

À l'heure programmée, un signal sonore

retentit pendant 2 minutes.

et le

réglage de la durée clignotent.

L'appareil se met à l'arrêt

automatiquement.

5. Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

6.5 Réglage de la fonction

DÉPART DIFFÉRÉ

1. Régler une fonction du four.

2. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que commence à

clignoter.

3. Utilisez ou pour régler les

minutes et les heures de la DURÉE.

4. Appuyez sur pour confirmer.

clignote à l'écran.

5. Utilisez

ou pour régler les

heures et les minutes de l'heure de

FIN.

6. Appuyez sur pour confirmer.

L'appareil se mettra automatiquement

en marche plus tard, fonctionnera

pendant la DURÉE définie et s'arrêtera à

l'heure de FIN définie. À l'heure

programmée, un signal sonore retentit

pendant 2 minutes.

et le réglage de

la durée clignotent. L'appareil s'éteint.

7. Appuyez sur une touche pour arrêter

le signal sonore.

8. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

6.6 Réglage du MINUTEUR

1. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que et « 00 » clignotent

sur l'affichage.

2. Appuyez sur

ou pour régler le

MINUTEUR.

Réglez d'abord les secondes, puis les

minutes.

Si vous réglez une durée supérieure à

60 minutes, clignote à l'écran.

3. Réglez l'heure.

4. Le MINUTEUR démarre

automatiquement au bout de

5 secondes.

À 90 % du temps défini, un signal

sonore retentit.

5. Lorsque la durée définie est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

2 minutes. "« 00:00 » et

clignotent sur l'affichage. Appuyez

sur une touche pour arrêter le signal

sonore.

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42

6.7 MINUTEUR DE DURÉE DE

FONCTIONNEMENT

Pour réinitialiser le minuteur de durée de

fonctionnement, appuyez sur les touches

et et maintenez-les enfoncées. Le

minuteur redémarre.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et

assurez-vous que les pieds sont orientés

vers le bas.

Plat à rôtir :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille choisi.

Grille métallique et plat à rôtir

ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille et glissez la grille

métallique entre les rails se trouvant

juste au-dessus et assurez-vous que les

pieds pointent vers le bas.

Les petites indentations sur

le dessus apportent plus de

sécurité. Les indentations

sont également des

dispositifs anti-bascule. Le

rebord élevé de la grille

empêche les ustensiles de

cuisine de glisser de la grille.

FRANÇAIS 43

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Utilisation de la Sécurité

enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée,

l'appareil ne peut être allumé

accidentellement.

La porte est verrouillée, les

symboles SAFE et

s'affichent, tout comme

lorsque la fonction Pyrolyse

est en cours d'utilisation.

Vous pouvez le vérifier en

regardant la manette.

1. Assurez-vous que la manette de

sélection des fonctions du four est

sur la position Arrêt.

2. Maintenez les touches et

enfoncées simultanément pendant

2 secondes.

Un signal sonore retentit. SAFE et

s'affichent.

Pour désactiver la Sécurité enfants,

répétez l'étape 2.

8.2 Voyant de chaleur

résiduelle

Lorsque que vous éteignez l'appareil, le

voyant de chaleur résiduelle s'allume

si la température à l'intérieur du four est

supérieure à 40 °C. Tournez la manette

du thermostat vers la gauche ou la droite

pour que la température du four

s'affiche.

8.3 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint automatiquement au bout d'un

certain temps si une fonction du four est

en cours et que vous ne modifiez aucun

réglage.

Température (°C) Arrêt automatique

au bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur

une touche pour faire de nouveau

fonctionner l'appareil.

L'arrêt automatique ne

fonctionne pas avec les

fonctions : Éclairage, Durée,

Fin.

8.4 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil est en cours de

fonctionnement, le ventilateur de

refroidissement se met

automatiquement en marche pour

refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous

éteignez l'appareil, le ventilateur de

refroidissement continue à fonctionner

jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

8.5 Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil

ou des composants défectueux peuvent

causer une surchauffe dangereuse. Pour

éviter cela, le four dispose d'un

thermostat de sécurité interrompant

l'alimentation électrique. Le four se

remet automatiquement en

fonctionnement lorsque la température

baisse.

9.

CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

www.aeg.com44

La température et les temps

de cuisson indiqués sont

fournis uniquement à titre

indicatif. Ils varient en

fonction des recettes ainsi

que de la qualité et de la

quantité des ingrédients

utilisés.

9.1 Informations générales

• L'appareil dispose de cinq niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à

partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système

spécial qui permet à l'air de circuler et

qui recycle perpétuellement la

vapeur. Dans cet environnement, ce

système permet de cuisiner des plats

tout en maintenant ceux-ci tendres à

l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la

consommation énergétique sont

donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de

la porte. C'est normal. Veillez à

reculer un peu lorsque vous ouvrez la

porte de l'appareil en

fonctionnement. Pour diminuer la

condensation, faites fonctionner

l'appareil 10 minutes avant

d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque

utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout

autre ustensile, plat et accessoire

directement en contact avec la sole

de votre four. Cela entraînerait une

détérioration de l'émail et modifierait

les résultats de cuisson.

9.2 Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4

du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de

cuisson en même temps, laissez un

niveau libre entre les deux.

9.3 Cuisson de viande et de

poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un

plat à rôtir pour éviter de salir le four

de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes

afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande

quantité de fumée ne se forme dans

le four, ajoutez de l'eau dans le plat à

rôtir. Pour éviter que la fumée ne se

condense, ajoutez à nouveau de l'eau

dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il

n'en contient plus.

9.4 Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type

d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque

vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les

meilleurs réglages (fonction, temps de

cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos

recettes et les quantités lorsque vous

utiliserez l'appareil.

9.5 Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux

Gâteaux

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Pâtes à gâ-

teaux

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

moule à

gâteau

FRANÇAIS 45

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Pâte sa-

blée

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

moule à

gâteau

Gâteau au

fromage

170 1 165 2 80 - 100 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Tarte aux

pommes

1)

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à

gâteau de

20 cm sur

une grille

métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de

cuisson

Tarte à la

confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Génoise/

Gâteau Sa-

voie

170 2 150 2 40 - 50 Dans un

moule à

gâteau de

26 cm

Gâteau de

Noël/Cake

aux fruits

1)

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Gâteau aux

prunes

1)

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

moule à

pain

Petits gâ-

teaux - sur

un seul ni-

veau

1)

170 3 150 - 160 3 20 - 30 Sur un pla-

teau de

cuisson

Petits gâ-

teaux - sur

deux ni-

veaux

1)

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

www.aeg.com46

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Petits gâ-

teaux - sur

trois ni-

veaux

1)

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un pla-

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

un seul ni-

veau

140 3 140 - 150 3 25 - 45 Sur un pla-

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

deux ni-

veaux

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un pla-

teau de

cuisson

Biscuits/

Gâteaux

secs/Tres-

ses feuille-

tées - sur

trois ni-

veaux

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un pla-

teau de

cuisson

Meringues

- sur un

seul niveau

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de

cuisson

Meringues

- sur deux

niveaux

1)

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un pla-

teau de

cuisson

Petits

pains

1)

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

Éclairs - sur

un seul ni-

veau

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

teau de

cuisson

Éclairs - sur

deux ni-

veaux

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un pla-

teau de

cuisson

FRANÇAIS 47

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

Cake aux

fruits

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

moule à

gâteau de

24 cm

Gâteau à

étages

1)

170 1 160 2 (gauche

et droit)

30 - 50 Dans un

moule à

gâteau de

20 cm

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Pain

blanc

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces, 500 g

par pièce

Pain de

seigle

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

moule à

pain

Petits

pains

1)

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 petits

pains sur

un plateau

de cuisson

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson ou

un plat à

rôtir

Scones

1)

200 3 190 3 10 - 20 Sur un pla-

teau de

cuisson

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

www.aeg.com48

Préparations à base d'œufs

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Gratin de

pâtes

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

moule

Gratin aux

légumes

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

moule

Quiches

1)

180 1 180 1 50 - 60 Dans un

moule

Lasagnes

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

Cannello-

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

moule

1)

Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

grille mé-

tallique

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

grille mé-

tallique

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf, sai-

gnant

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf, cuit

à point

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

grille mé-

tallique

Rôti de

boeuf, bien

cuit

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

grille mé-

tallique

Épaule de

porc

180 2 170 2 120 - 150 Avec

couenne

FRANÇAIS 49

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Jarret de

porc

180 2 160 2 100 - 120 2 mor-

ceaux

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot

Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier

Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière

Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier

Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière

Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

ceaux

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Plat Voûte Chaleur tournante Durée

(min)

Commen-

taires

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Tempéra-

ture (°C)

Positions

des grilles

Truite/

daurade

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

sons

Thon/

saumon

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

9.6 Gril

Préchauffez votre four à vide

pendant 3 minutes avant la

cuisson.

Plat Quantité Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Filet de

bœuf

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steaks de

bœuf

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4

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Plat Quantité Tempéra-

ture (°C)

Durée (min) Positions

des grilles

Morceaux (g) 1re face 2e face

Côtelettes

de porc

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

Poulet

(coupé en

deux)

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4

Escalope

de poulet

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

Steak ha-

ché

6 600 max. 20 - 30 - 4

Filet de

poisson

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

Sandwi-

ches toas-

tés

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

9.7 Turbo gril

Viande de bœuf

Plat Quantité Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Rôti ou filet de

bœuf saignant

1)

Par cm d’épais-

seur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

Rôti ou filet de

bœuf à point

1)

Par cm d’épais-

seur

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

Rôti ou filet de

bœuf bien cuit

1)

Par cm d’épais-

seur

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1)

Préchauffer le four.

Filet mignon de porc

Plat Quantité (kg) Température

(°C)

Durée (min) Positions des

grilles

Épaule, collier, jam-

bon à l'os

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

Côtelette, côte le-

vée

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

FRANÇAIS 51

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