Braun MQ735 Sauce Le manuel du propriétaire

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Français

Nos produits sont conçus et fabriqués pour satis-

faire aux plus hautes exigences de qualité, de

fonctionnalité et de design.

Nous espérons que votre nouvel appareil Braun

vous apportera entière satisfaction.

Avant utilisation

Lisez le mode d’emploi attentivement et en

entier avant d’utiliser cet appareil.

Attention

• Les lames sont très coupantes! Pour ne

pas vous blesser, manipulez-les avec

précaution.

• Débranchez systématiquement l’appareil

lorsque vous ne l’utilisez pas et avant d’installer

ou de retirer des couteaux, de le nettoyer ou de

le ranger.

• Cet appareil n’est pas destiné à des enfants ou

à des personnes aux capacités mentales,

sensorielles et physiques réduites à moins

qu’elles ne soient sous la surveillance d’un

adulte responsable de leur sécurité. Mais de

manière générale, nous vous recommandons

de maintenir cet appareil hors de portée des

enfants afin qu’ils ne jouent pas avec celui-ci.

• Ne pas passer le bloc moteur (4) ni l’entraîneur

du fouet (8a) sous l’eau, ni les plonger dans

l’eau.

• Le couvercle (10a) peut être nettoyé à l’eau

courante mais ne pas l’immerger dans l’eau ni

le mettre au lave-vaisselle.

• Les appareils électriques Braun répondent aux

normes de sécurité en vigueur. Leur réparation

ou le remplacement du cordon d’alimentation

doivent être effectués uniquement par les

Centres de Service Agréés Braun. Des répara-

tions effectuées par du personnel non qualifié

peuvent causer accidents ou blessures à l’utili-

sateur.

• Avant de brancher l’appareil, bien vérifier que

la tension correspond à celle indiquée sous

l’appareil (bloc moteur).

• Cet appareil a été conçu pour une utilisation

domestique.

• Le bol gradué (7) et les bols (9c, 10c) ne vont

pas au four à micro-ondes.

Description (voir images p. 4)

1 Bouton de sécurité

2 Voyant lumineux

3 Gâchette Smartspeed / variateur de vitesses

4 Bloc moteur

5 Boutons de déverrouillage

6 Pied mixeur

7 Bol gradué

8 a Entraîneur

b Fouet

9 Bol hachoir « hc »

a Couvercle

b Couteau

c Bol hachoir

d Socle antidérapant

10 Bol hachoir « ca »

a Entraîneur

b Couteau

c Bol hachoir

d Socle antidérapant

Merci de nettoyer toutes les parties de l’appareil

avant la première utilisation (voir paragraphe

« Nettoyage »/image E).

Voyant lumineux

Le voyant lumineux (2) montre l’état de l’appareil

lorsque celui- ci est branché à une prise électrique.

Voyant

lumineux

Appareil/état de l’appareil

Clignotement

rouge

L’appareil est prêt à être utilisé

Vert

L’appareil est déverrouillé (le bouton

de déverrouillage est pressé) et

peut être mis en marche

Rouge L’appareil est en surchauffe.

Laissez-le refroidir. Il est de

nouveau prêt à être utilisé quand

le voyant lumineux rouge clignote

Technologie Smartspeed

Gâchette Smartspeed pour varier

les vitesses

Toutes les vitesses en une pression. Plus vous

pressez la gâchette et plus la vitesse sera élevée

(Image A). Pour de meilleurs résultats pour mixer

ou trancher, utilisez une vitesse plus élevée.

La gâchette Smartspeed (3) vous permet de mettre

en marche le bloc moteur et de contrôler la vitesse

d’une main.

Comment utiliser l’appareil?

Retirer la bande collante rouge qui neutralise la

commande sur le bloc moteur (4) lors des

transports.

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Mise en marche (voir p. 4/image A)

L’appareil est équipé d’un bouton de sécurité. Pour

le mettre en marche en toute sécurité, suivez les

étapes suivantes :

1. Pressez d’abord le bouton de sécurité (1) avec

votre pouce et maintenez le bouton enfoncé. Le

voyant lumineux s’allumera et restera vert.

2. Puis pressez immédiatement plus ou moins fort

la gâchette Smartspeed (3) en fonction de la

vitesse souhaitée.

Si la gâchette Smartspeed n’est pas pressée

dans les 5 secondes, l’appareil ne pourra pas

être mis en marche pour des raisons de sécurité.

Le voyant lumineux rouge clignote.

Pour mettre en marche l’appareil, recommencez

à l’étape 1.

3. Pendant que vous utilisez l’appareil, vous n’avez

pas besoin de garder le bouton de sécurité

enfoncé.

Mixeur plongeant (voir p. 4/image B)

Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation

de sauces, soupes, mayonnaises, aliments pour

bébé, ainsi qu’à celle des boissons mixées et milk-

shakes.

Pour de meilleurs résultats de mixage, utilisez la

vitesse la plus élevée.

• Installez le pied mixeur (6) sur le bloc moteur (4)

dans le pied mixeur.

• Plongez le mixeur au fond du hachoir ou du bol.

• Puis démarrez l’appareil comme décrit au

dessus.

• Après utilisation, débranchez toujours l’appareil

et pressez les boutons de déverrouillage (5) pour

séparer le bloc moteur.

Si vous utilisez le mixeur directement dans une

casserole pendant la cuisson, retirez-la d’abord

du feu pour éviter tout risque d’éclaboussures de

liquide bouillant (risque de brûlure !).

Exemple de recette: la mayonnaise

250 g d’huile (ex: huile de tournesol),

1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,

1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),

Sel et poivre à votre convenance

Mettez tous les ingrédients (à température

ambiante) dans un bol dans l’ordre mentionné

ci-dessus. Placez le mixeur au fond du bol. Allumez

le mixeur à la vitesse maximale et maintenez-le dans

la même position jusqu’à ce que l’huile commence à

émulsionner. Ensuite, sans éteindre l’appareil,

relevez doucement le manche vers le haut du bol

puis plongez-le de nouveau dans le mélange afin

d’incorporer l’huile restante. Temps de préparation :

de une minute (pour les salades) à 2 minutes pour

une texture plus ferme (ex : en sauce).

Fouet (voir p. 4/image B)

Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème,

monter les blancs en neige, mixer gâteaux, mous-

selines et desserts réalisés à base de préparations.

• Insérez le fouet (8b) dans l’entraîneur du fouet

(8a) puis assemblez-le sur le bloc moteur (4)

jusqu’au verrouillage.

• Plongez le fouet dans un récipient et mettez-le

en marche.

• Après utilisation, débranchez et pressez les

boutons de déverrouillage (5) pour séparer

le bloc moteur. Ensuite, retirez le fouet de

l’entraîneur.

Pour de meilleurs résultats

• Utilisez un bol de taille moyenne.

• Déplacez le fouet dans le sens des aiguilles

d’une montre en le maintenant légèrement

incliné.

• Crème fouettée (max 400 ml de crème fraiche,

min. 30% de matière grasse, 4–8 °C) :

Commencez par une vitesse moyenne (pression

moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse

(en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

• Œufs en neige (max 4 blancs d’œufs) :

Commencez à vitesse moyenne (pression

moyenne de la gâchette) et augmentez la vitesse

(en augmentant la pression sur la gâchette)

pendant que vous fouettez.

Bols hachoirs (voir p.5/image C)

Les hachoirs (9) et (10) sont parfaitement adaptés

pour mixer de la viande, des fromages durs, des

oignons, des herbes, de l’ail, des carottes, des

noisettes, des amandes etc.

Hachez toujours les aliments durs à vitesse maxi-

male (par exemple le parmesan ou le chocolat)

Pour de meilleurs résultats, voir le tableau D.

Temps maximum d’utilisation pour le bol hachoir

« hc » : 2 minutes.

Ne pas hacher des aliments extrêmement durs

comme de la glace, de la noix de muscade, des

grains de café ou tout autre type de grains.

Avant de hacher …

• Découpez au préalable la viande, le fromage, les

oignons, l’ail, les carottes, les piments.

• Enlevez les tiges et dénoyautez les aliments

avant de les hacher.

• Enlevez les os, les tendons et les nerfs de la

viande.

• Assurez-vous toujours que les socles antidéra-

pants (9d, 10d) sont bien fixés aux bols hachoirs.

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Attention : les lames (9b, 10b) sont très coupantes!

Manipulez-les toujours avec précaution en tenant la

partie supérieure en plastique.

1. Retirez avec précaution la protection plastique

du couteau.

2. Placez le couteau sur l’axe central du bol hachoir.

Appuyez dessus jusqu’à ce qu’ils s’enclenchent.

3. Mettez les aliments dans le bol hachoir. Placez

l’entraîneur (9a, 10a) sur le bol hachoir.

4. Insérez le bloc moteur dans l’entraîneur jusqu’à

ce qu’ils s’enclenchent.

5. Pour utiliser le bol hachoir, mettez en marche

l’appareil et maintenez le bloc moteur d’une

main et le bol hachoir de l’autre main.

6. Après utilisation, débranchez l’appareil et

pressez les boutons de déverrouillage (5) pour

séparer le bloc moteur.

7. Retirez l’entraîneur.

8. Retirez le couteau avec précaution avant

d’enlever les aliments du bol. Pour démonter le

couteau, tournez-le légèrement et retirez-le.

Exemple de recette : Pruneaux à la vanille et au miel

(comme garniture de pancakes ou à étaler)

• Placez 50 g de pruneaux et 70 g de miel crémeux

dans le hachoir « hc ».

• Mettez-le en marche pendant 4 secondes

(pressez la gâchette Smartspeed au maximum).

• Ajoutez ensuite 10 ml d’eau (parfumée à la

vanille)

• Hachez de nouveau pendant 1,5 secondes.

Nettoyage (voir p. 3/image E)

Nettoyez le bloc moteur et l’entraîneur du fouet (8a)

avec un chiffon humide seulement. Le couvercle

avec système du bol hachoir « ca » (10a) doit

uniquement être nettoyé à l’eau. Ne le mettez pas

dans le lave-vaisselle.

Tous les autres éléments peuvent être nettoyés au

lave-vaisselle.

Vous pouvez retirer les socles antidérapants des

bols hachoirs pour un meilleur nettoyage.

Si vous utilisez le mixeur pour la préparation de

légumes colorés (exemple : carottes), les parties en

plastique de l’appareil peuvent être colorées. Dans

ce cas, enduisez-les d’huile végétale avant de les

nettoyer.

Accessoires

(peuvent être achetés séparément, pas disponibles

dans tous les pays).

MQ 10 : Fouet pour fouetter la crème, les

blancs en neige, les desserts à base de

préparations

MQ 20 : Hachoir compact de 350 ml pour

hacher les herbes, les oignons, l’ail, les

piments, les noisettes, etc.

MQ 30 : Hachoir de 500 ml pour hacher les

carottes, la viande, les oignons, etc.

MQ 40 : Hachoir de 1000 ml pour hacher, mixer

et piler la glace

MQ 70 : Accessoire robot de cuisine compact

(1500 ml) pour hacher, mixer, râper et

pétrir

Sujet à modification sans préavis.

Cet appareil est conforme à la directive 2004/108/CE

de la CE sur la compatibilité électromagnétique et

au règlement 1935/2004 de la CE sur les matériaux

destinés au contact alimentaire.

A la fin de vie de votre appareil, veuillez ne

pas le jeter avec vos déchets ménagers.

Remettez-le à votre centre Service Agréé

Braun ou déposez-le dans les sites de

récupération appropriés conformément aux

réglementations locales ou nationales en vigueur.

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