Electrolux KOCBH20X Manuel utilisateur

KOCBH20X

FR Four vapeur Notice d'utilisation

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ................................................................. 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ............................................................................. 4

3. INSTALLATION.................................................................................................. 8

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL........................................................................9

5. BANDEAU DE COMMANDE............................................................................ 10

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION............................................................. 12

7. UTILISATION QUOTIDIENNE..........................................................................12

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE.........................................................................20

9. PROGRAMMES AUTOMATIQUES..................................................................21

10. UTILISATION DES ACCESSOIRES.............................................................. 21

11. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.............................................................. 25

12. CONSEILS......................................................................................................26

13. ENTRETIEN ET NETTOYAGE.......................................................................45

14. DÉPANNAGE................................................................................................. 49

15. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE......................................................................51

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de

dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et

élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez

que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

Bienvenue chez Electrolux.

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votre appareil :

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SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com2

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

• Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de

l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou

lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles peuvent

devenir chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

FRANÇAIS 3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est

éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage afin

d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre inverse.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

www.electrolux.com4

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

Hauteur minimale

du meuble (Hauteur

minimale du meuble

sous le plan de tra‐

vail)

580 (600) mm

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meu‐

ble

550 (550) mm

Hauteur de l’avant

de l’appareil

589 mm

Hauteur de l’arrière

de l’appareil

571 mm

Largeur de l’avant

de l’appareil

595 mm

Largeur de l’arrière

de l’appareil

559 mm

Profondeur de l'ap‐

pareil

569 mm

Profondeur d’encas‐

trement de l’appareil

548 mm

Profondeur avec

porte ouverte

1022 mm

Dimensions minima‐

les de l’ouverture de

ventilation. Ouvertu‐

re placée sur la par‐

tie inférieure de la

face arrière

560x20 mm

Longueur du câble

d’alimentation sec‐

teur. Le câble est

placé dans le coin

droit de la face ar‐

rière

1500 mm

Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L’ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez une prise correctement

installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à

l’aide d'une prise multiple ou d'un

prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d’alimentation. Le

remplacement du câble d’alimentation

de l’appareil doit être effectué par

notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact ou

s'approcher de la porte de l'appareil

ou de la niche d'encastrement sous

l'appareil, particulièrement lorsqu'il est

en marche ou que la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu’elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à

la prise de courant qu’à la fin de

l’installation. Assurez-vous que la

prise principale est accessible une

fois l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d’alimentation électrique pour

débrancher l’appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs

d’isolation corrects : coupe-circuits de

protection de ligne, fusibles. (les

fusibles à visser doivent être retirés

FRANÇAIS 5

du support), un disjoncteur différentiel

et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est fourni avec une fiche

et un câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour

l'installation ou le remplacement

pour l’Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05

VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la

puissance totale sur la plaque

signalétique. Vous pouvez également

consulter le tableau :

Puissance totale

(W)

Section du câble

(mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3 x 1

maximum 3680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire

2 cm de plus que les fils de phase et

neutre (fils bleu et marron).

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air brûlant

peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier

inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits

causent des taches qui peuvent être

permanentes.

www.electrolux.com6

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil n'a

pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement des

produits de lavage neutres. N'utilisez

pas de produits abrasifs, de tampons

à récurer, de solvants ni d'objets

métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut

provoquer des brûlures :

– Au cours de la cuisson à la

vapeur, n'ouvrez pas la porte de

l'appareil.

– Soyez prudent en ouvrant la porte

de l'appareil après une cuisson à

la vapeur.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

FRANÇAIS 7

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

3.1 Encastrement

589

595

±1

114

18

min. 550

20

6

600

3

6

min. 560

21548

80

520

60

20

198

518

min. 550

20

589

114

18

580

min. 560

9

595

±1

21548

70

60

520

60

20

198

518

www.electrolux.com8

3.2 Fixation du four au meuble

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

4.1 Vue d'ensemble

5

12

10

9

4

11

8

5

4

3

2

21 3

6

7

1

Bandeau de commande

2

Programmateur électronique

3

Bac à eau

4

Résistance

5

Éclairage

6

Ventilateur

7

Bac de nettoyage Aqua Clean

8

Support de grille amovible

9

Tuyau de vidange

10

Vanne de vidange de l'eau

11

Position des grilles

12

Tuyau d'arrivée de la vapeur

4.2 Accessoires

• Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à

gratin et des moules à gâteau/

pâtisserie.

• Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

• Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser

comme plat pour recueillir la graisse.

FRANÇAIS 9

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Programmateur électronique

1 112 4 63 9 105 7 8

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

Touche

sensiti‐

ve

Fonction Commentaire

1

MARCHE/

ARRET

Pour allumer et éteindre le four.

2

Modes de cuis‐

son ou Cuisson

Assistée

Appuyez une fois sur la touche sensitive pour

choisir un mode de cuisson ou le menu : Cuis‐

son Assistée. Appuyez à nouveau sur la touche

sensitive pour naviguer entre les menus : Mo‐

des de cuisson, Cuisson Assistée. Pour activer

ou désactiver l'éclairage, appuyez sur la touche

pendant 3 secondes.

3

Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour

afficher le menu principal, appuyez sur cette

touche pendant 3 secondes.

4

Sélection de la

température/

Préchauffage ra‐

pide

Pour régler la température ou afficher la tempé‐

rature actuelle du four. Appuyez sur la touche

pendant 3 secondes pour activer ou désactiver

la fonction : Préchauffage rapide.

5

Programmes

préférés

Pour sauvegarder vos programmes préférés et

y accéder.

6

- Affichage Affiche les réglages actuels du four.

7

Haut Pour se déplacer vers le haut dans le menu.

8

Bas Pour se déplacer vers le bas dans le menu.

9

Heure et fonc‐

tions supplémen‐

taires

Pour régler d'autres fonctions. Lorsqu'un mode

de cuisson est en cours, appuyez sur la touche

sensitive pour régler la minuterie ou les fonc‐

tions : Touches verrouil., Programmes préfé‐

rés, Chaleur et tenir,Set + Go.

www.electrolux.com10

Touche

sensiti‐

ve

Fonction Commentaire

10

Minuteur Pour régler la fonction : Minuteur.

11

OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

5.2 Affichage

A

DE

B C

A. Mode de cuisson

B. Heure du jour

C. Indicateur de chauffe

D. Température

E. Durée ou heure de fin d'une fonction

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Fonction

Minuteur La fonction est en cours.

Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle.

Durée L'affichage indique la durée de cuis‐

son nécessaire.

Fin L'affichage indique la fin du temps

de cuisson.

Température La température s'affiche.

Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un

mode de cuisson. Appuyez simulta‐

nément sur et pour réinitiali‐

ser la durée.

Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à

l'intérieur du four.

Préchauffage rapide La fonction est activée. Elle permet

de diminuer le temps de préchauffa‐

ge.

Cuisson par le poids L'affichage indique que le système

de cuisson par le poids est actif ou

que le poids peut être modifié.

Chaleur et tenir La fonction est activée.

FRANÇAIS 11

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

6.2 Premier raccordement

Lorsque vous raccordez le four à

l'alimentation secteur ou après une

coupure de courant, vous devez régler la

langue, le contraste de l'affichage, sa

luminosité et l'heure.

1. Appuyez sur ou pour régler la

valeur.

2. Appuyez sur pour confirmer.

6.3 Préchauffage

Retirez tous les accessoires et

préchauffez le four avant la première

utilisation.

1. Réglez la fonction : Chauffage Haut/

Bas et la température maximale.

2. Laissez le four en fonctionnement

pendant 1 heure.

3. Réglez la fonction : Chaleur

tournante et la température

maximale.

4. Laissez le four en fonctionnement

pendant 15 minutes.

Une odeur et de la fumée peuvent

s'échapper du four durant le

préchauffage. Assurez-vous que la

ventilation dans la pièce est suffisante.

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

7.1 Navigation dans les menus

1. Allumez le four.

2. Appuyez sur ou pour

sélectionner l'option de menu.

3. Appuyez sur pour passer au

sous-menu ou accepter le réglage.

À tout moment, vous pouvez

revenir au menu principal

avec la touche .

7.2 Présentation des menus

Menu principal

Symbole / Élé‐

ment de menu

Utilisation

Modes de cuis‐

son

Contient une liste des

modes de cuisson.

Recettes

Contient une liste des

programmes automa‐

tiques.

Programmes

préférés

Contient une liste des

programmes de cuis‐

son préférés de l'utili‐

sateur, enregistrés

par celui-ci.

Réglages de ba‐

se

Utilisé pour configu‐

rer l'appareil.

www.electrolux.com12

Symbole / Élé‐

ment de menu

Utilisation

Programmes

spéciaux

Contient une liste de

modes de cuisson

supplémentaires.

Cuisson Assis‐

tée

Contient des régla‐

ges recommandés

pour le four, pour un

grand choix de plats.

Choisissez un plat et

lancez le processus

de cuisson. La tem‐

pérature et le temps

de cuisson sont four‐

nis uniquement desti‐

nés à obtenir les

meilleurs résultats et

peuvent être ajustés.

Ils varient en fonction

des recettes ainsi

que de la qualité et

de la quantité des in‐

grédients utilisés.

Sous-menu pour : Réglages de base

Symbole / Élé‐

ment de menu

Description

Mise à l'heure

Règle l'heure de

l'horloge.

Indication du

temps

Lorsque cette fonc‐

tion est activée, l'heu‐

re s'affiche lorsque

vous éteignez l'appa‐

reil.

Préchauffage

rapide

Cette fonction dimi‐

nue le temps de

chauffe lorsqu'elle est

activée.

Set + Go

Pour sélectionner

une fonction et l'acti‐

ver ultérieurement en

appuyant sur un sym‐

bole du bandeau de

commande.

Symbole / Élé‐

ment de menu

Description

Chaleur et tenir

Maintient les aliments

cuits au chaud pen‐

dant 30 minutes

après la fin de la

cuisson.

Prolongement

de la cuisson

Active et désactive la

fonction Prolonge‐

ment de la cuisson.

Affichage con‐

traste

Ajuste le contraste de

l'affichage par pa‐

liers.

Affichage lumi‐

nosité

Ajuste la luminosité

de l'affichage par pa‐

liers.

Langue

Règle la langue de

l'affichage.

Volume alarme

Permet de régler le

volume des tonalités

des touches et des

signaux sonores par

paliers.

Tonalité touches

Active et désactive la

tonalité des touches

sensitives. Il est im‐

possible de désacti‐

ver la tonalité de la

touche MARCHE/

ARRET.

Son alarme/

erreur

Active et désactive

les tonalités de l'alar‐

me.

Mode DÉMO

Code d'activation / de

désactivation : 2468.

Maintenance

Affiche la version et

la configuration du lo‐

giciel.

Réglages usine

Réinitialise tous les

réglages aux régla‐

ges usine.

FRANÇAIS 13

7.3 Modes de cuisson

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Chaleur tour‐

nante

Pour faire cuire sur

3 niveaux en même

temps et pour déshy‐

drater des aliments.Di‐

minuez les températu‐

res de 20 à 40 °C par

rapport à la fonction :

Chauffage Haut/ Bas.

Humidité Fai‐

ble

Pour cuire du pain, rô‐

tir de gros morceaux

de viande ou réchauf‐

fer des plats réfrigérés

ou surgelés.

Fonction Pizza

Pour cuire des ali‐

ments sur un seul ni‐

veau et leur donner un

brunissement plus in‐

tense et une pâte bien

croustillante. Diminuez

les températures de

20 à 40 °C par rapport

à la fonction : Chauffa‐

ge Haut/ Bas.

Chauffage

Haut/ Bas

(Voûte) / Net‐

toyage Aqua

Clean

Pour cuire et rôtir des

aliments sur un seul

niveau.

Reportez-vous au cha‐

pitre « Entretien et

nettoyage » pour obte‐

nir plus d'informations

sur :. Aqua Clean.

Plats surgelés

Pour rendre croustil‐

lants vos plats prépa‐

rés, tels que frites, po‐

tatoes, nems, etc.

Gril

Pour faire griller des

aliments peu épais et

du pain.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses

pièces de viande ou

de la volaille sur un

seul niveau. Égale‐

ment pour gratiner et

faire dorer.

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Chauffage infé‐

rieur

Pour cuire des gâ‐

teaux à fond croustil‐

lant et pour stériliser

des aliments.

Chaleur tour‐

nante humide

Cette fonction est con‐

çue pour économiser

de l'énergie en cours

de cuisson. Pour obte‐

nir des instructions de

cuisson, reportez-vous

au chapitre « Con‐

seils », paragraphe

Chaleur tournante hu‐

mide. Durant cette

cuisson, la porte du

four doit rester fermée

pour éviter d'interrom‐

pre la fonction, et pour

garantir une consom‐

mation d'énergie opti‐

male. Lorsque vous

utilisez cette fonction,

la température à l'inté‐

rieur de la cavité peut

différer de la tempéra‐

ture sélectionnée. La

chaleur résiduelle est

utilisée.Le niveau de

cuisson peut être ré‐

duit. Pour obtenir des

recommandations gé‐

nérales sur l'économie

d'énergie, consultez le

chapitre « Économies

d'énergie », paragra‐

phe « Efficacité éner‐

gétique ».Cette fonc‐

tion est utilisée pour

définir la classe d'effi‐

cacité énergétique se‐

lon la norme EN

60350-1. Lorsque

vous utilisez cette

fonction, l'éclairage

s'éteint automatique‐

ment au bout de

30 secondes.

www.electrolux.com14

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Régénération

Pour faire réchauffer

des aliments à la va‐

peur pour éviter que la

surface ne se dessè‐

che. La chaleur est dif‐

fusée de façon douce

et homogène, ce qui

permet de conserver

les saveurs et arômes

des aliments comme

s'ils venaient d'être

préparés. Vous pou‐

vez utiliser cette fonc‐

tion pour réchauffer di‐

rectement des ali‐

ments sur une assiet‐

te. Vous pouvez faire

réchauffer plusieurs

assiettes simultané‐

ment en utilisant les

différents gradins.

7.4 Programmes spéciaux

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Maintien au

chaud

Pour maintenir les ali‐

ments au chaud.

Chauffe-plats

Pour préchauffer vos

plats avant de les

servir.

Stérilisation

Pour faire des con‐

serves de légumes

(au vinaigre, etc.).

Séchage

Pour déshydrater des

fruits, des légumes et

des champignons en

tranches.

Mode de cuis‐

son

Utilisation

Levée de pâte/

pain

Pour accélérer la le‐

vée de la pâte. Elle

empêche la surface

de la pâte de sécher

et lui permet de gar‐

der toute son élastici‐

té.

Cuisson basse

température

Pour préparer des rô‐

tis tendres et juteux.

Cuisson du pain

Utilisez cette fonction

pour préparer du pain

et des petits pains et

obtenir un excellent

résultat professionnel

en termes de croustil‐

lant, de couleur et de

brillance de la croûte.

Décongélation

Pour décongeler des

aliments (fruits et lé‐

gumes). Le temps de

décongélation dé‐

pend de la quantité et

de l'épaisseur des ali‐

ments surgelés.

Gratiner

Pour des plats tels

que des lasagnes ou

un gratin de pommes

de terre. Également

pour gratiner et faire

dorer.

FRANÇAIS 15

7.5 Cuisson Assistée

Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits

De Mer

Plat

Poisson Poisson, au four

Bâtonnets de pois‐

son

Filets de poisson

surgelés

Petit poisson en‐

tier, grillé

Poisson entier,

grillé

Saumon entier -

Catégorie d'aliments : Volaille

Plat

Filets de volaille -

Poulet

Ailes de poulet,

frais

Ailes de poulet,

surgelées

Cuisses de poulet,

frais

Cuisses de poulet,

surgelées

Poulet, 2 moitiés

Catégorie d'aliments : Viande

Plat

Bœuf

Viande braisée

Pâté à la viande

Rôti de bœuf

saignant

À point

Bien cuit

Plat

Porc

Côtes levées

Jarret de porc, pré‐

cuit

Jambon à l'os

Filet mignon de

porc

Collet

Palette de porc

Veau

Jarret de veau

Filet mignon

Rôti de veau

Agneau

Gigot d'agneau

Selle d'agneau

Épaule d'agneau

Gibier

Lièvre

• Cuisse de lièvre

• Râble de lièvre

Chevreuil

• Cuissot de che‐

vreuil

• Selle de che‐

vreuil

Rôti de gibier

Catégorie d'aliments : Plat au four

Plat

Lasagnes surge‐

lées

-

Gratin de légumes -

Sucrés plats/

préparations

-

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Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche

Plat

Pizza

Pâte fine

Garniture supplé‐

mentaire

Pizza surgelée

Pizza épaisse sur‐

gelées

Pizza fraîche (pré‐

cuite)

Parts de pizza sur‐

gelées

Baguette fromage

fondu

-

Tarte flambée -

Tarte suisse, salée -

Quiche Lorraine -

Tarte salée -

Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits

Plat

Kouglof -

Tarte aux pom‐

mes, couv.

-

Génoise/Gâteau

Savoie

-

Tourte aux pom‐

mes

-

Gâteau au froma‐

ge, Moulé

-

Brioche -

Gâteau Savoie

madère

-

Tarte -

Tarte suisse, su‐

crée

-

Gâteau aux aman‐

des

-

Plat

Madeleines, muf‐

fins

-

Petites pâtisseries -

Tresses feuilletées -

Choux à la crème -

Pâtisseries feuille‐

tées

-

Éclairs -

Macarons -

Biscuits sablés -

Brioche Noël fruits

(Stollen)

-

Strudel aux pom‐

mes gelé

-

Gâteau sur plaque

Pâte à génoise

Pâte levée

Gâteau au froma‐

ge, sur une plaque

-

Brownies -

Gâteau roulé -

Gâteau à base de

levure

-

Crumble -

Gâteau au sucre -

Fond de tarte

Pâte sablée

Fond de tarte en

génoise

Gâteau aux fruits

Tarte fruits, pâte

sablée

Tarte fruits, pâte

gén.

Pâte levée

FRANÇAIS 17

Catégorie d'aliments : Pain & Petits

pains

Plat

Petits pains

Petits pains, con‐

gelés

Ciabatta -

Pain

Couronne de pain

Tresse briochée

Pain sans levain

Catégorie d'aliments : Garnitures

Plat

Frites, fines -

Frites, épaisses -

Frites, surgelées -

Potatoes/Pomme

quartier

-

Potatoes/Pomme

quartier

-

Galettes de pom‐

mes de terre

-

Lorsque vous devez changer

le poids, utilisez ou

pour choisir une nouvelle

valeur.

7.6 Réglage d'un mode de

cuisson

1. Allumez le four.

2. Sélectionnez le menu : Modes de

cuisson.

3. Appuyez sur

pour confirmer.

4. Sélectionnez un mode de cuisson.

5. Appuyez sur pour confirmer.

6. Réglez la température.

7. Appuyez sur pour confirmer.

7.7 Réglage d'une fonction de

vapeur

Le couvercle du bac à eau se trouve

dans le bandeau de commande.

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau

froide du robinet. N'utilisez

pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou distillée.

N'utilisez pas d'autres

liquides. Ne versez pas de

liquides inflammables ni

d'alcool dans le bac à eau.

1. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir.

2. Versez 900 ml d'eau dans le bac à

eau.

La quantité d'eau est suffisante pour

environ 55 à 60 minutes d'utilisation.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

4. Allumez le four.

5. Sélectionnez le mode de cuisson à la

vapeur et la température.

6. Si nécessaire, réglez la fonction :

Durée ou : Fin .

Lorsque le générateur de

vapeur est vide, un signal

sonore retentit.

Un signal sonore retentit à la fin de la

durée de cuisson.

7. Éteignez le four.

8. Videz le réservoir à la fin de la

cuisson à la vapeur. Reportez-vous à

la fonction de nettoyage :Vidange du

réservoir.

ATTENTION!

Le four est chaud.

Risque de brûlure !

Soyez prudent lorsque

vous videz le bac à eau.

9. Après une cuisson à la vapeur, la

vapeur peut se condenser au fond de

la cavité. Séchez toujours la cavité

lorsque le four est froid.

Laissez le four sécher complètement

avec la porte ouverte.

AVERTISSEMENT!

Attendez au moins

60 minutes après chaque

utilisation de la fonction de

cuisson à la vapeur afin

d'éviter que de l'eau chaude

ne s'écoule de la vanne de

vidange de l'eau.

www.electrolux.com18

7.8 Voyant « Réservoir vide »

L'affichage indique : Niveau d'eau bas et

un signal sonore retentit lorsque le

réservoir est vide et qu'il doit être rempli.

Pour plus d'informations, reportez-vous

au chapitre « Utilisation quotidienne »,

paragraphe « Réglage d'une fonction de

vapeur ».

7.9 Voyant « Réservoir plein »

Lorsque l'affichage indique : Réservoir

d'eau plein, vous pouvez utiliser la

cuisson à la vapeur.

Un signal sonore retentit lorsque le

réservoir est plein.

Si vous versez trop d'eau

dans le réservoir, le

dispositif de sécurité

déversera l'excédent d'eau

dans le fond du four.

Épongez l'excédent d'eau.

7.10 Vidange du réservoir d'eau

ATTENTION!

Assurez-vous que le four a

refroidi avant de commencer

à vider le réservoir d'eau.

Videz le réservoir après chaque cuisson

à la vapeur.

1. Préparez le tuyau de vidange (C)

fourni dans le même sachet que le

mode d'emploi. Placez l'embout (B)

sur l'une des extrémités du tuyau de

vidange.

B

C

A

2. Placez l'autre extrémité du tuyau de

vidange (C) dans un récipient.

Placez-le plus bas que la vanne de

vidange (A).

3. Ouvrez la porte du four puis insérez

l'embout (B) dans la vanne de

vidange (A).

4. Appuyez à plusieurs reprises sur

l'embout lorsque vous videz le

réservoir d'eau.

Il peut rester un peu

d'eau dans le réservoir

lorsque l'affichage

indique : Niveau d'eau

bas.

Attendez que l'eau cesse

de s'écouler de la vanne

de vidange de l'eau.

5. Retirez l'embout de la vanne lorsque

l'eau cesse de s'écouler.

N'utilisez pas l'eau de

vidange pour remplir de

nouveau le réservoir d'eau.

7.11 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de

cuisson, une barre s'affiche. La barre

indique que la température du four

augmente. Lorsque la température est

atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la

barre clignote puis disparaît.

7.12 Préchauffage rapide

Cette fonction diminue le temps de

chauffe.

Ne placez pas d'aliments

dans l'appareil lorsque la

fonction Préchauffage rapide

est en cours.

Pour activer cette fonction, maintenez la

touche enfoncée pendant 3 secondes.

L'indicateur de chauffe s'affiche de

manière intermittente.

Cette fonction n'est pas disponible avec

certaines fonctions du four.

7.13 Chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four, l'affichage

indique la présence de chaleur

résiduelle. Vous pouvez utiliser cette

FRANÇAIS 19

chaleur pour le maintien au chaud des

aliments.

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Tableau des fonctions de

l'horloge

Fonction de

l'horloge

Utilisation

Minuteur

Pour régler un compte

à rebours (max. 2 h

30 min). Cette fonction

est sans effet sur le

fonctionnement du

four.

Utilisez pour activer

la fonction. Appuyez

sur ou pour ré‐

gler les minutes, puis

sur pour démarrer.

Durée

Pour régler la durée

de fonctionnement du

four (max.

23 h 59 min).

Fin

Pour régler l'heure de

fin d'un mode de cuis‐

son (max.

23 h 59 min).

Si vous définissez l'heure d'une fonction

de l'horloge, le décompte démarre au

bout de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions

de l'horloge : Durée, Fin, le

four éteint les éléments de

cuisson au bout de 90 % du

temps réglé. Le four utilise la

chaleur résiduelle pour

poursuivre la cuisson jusqu'à

la fin du temps de cuisson

programmé (de 3 à

20 minutes).

8.2 Réglage des fonctions de

l'horloge

Avant d'utiliser les fonctions :

Durée, Fin, vous devez

d'abord régler un mode de

cuisson et une température.

Le four s'arrête

automatiquement.

Vous pouvez utiliser les

fonctions : Durée et Fin à la

fois si vous souhaitez

allumer et éteindre le four

automatiquement à un

moment donné.

1. Réglez un mode de cuisson.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que la fonction de

l'horloge souhaitée et le symbole

correspondant s'affichent.

3. Appuyez sur

ou pour régler la

durée requise.

4. Appuyez sur pour confirmer.

À la fin de la durée programmée, un

signal retentit. Le four s'arrête

automatiquement. Un message s'affiche.

5. Appuyez sur un symbole pour arrêter

le signal sonore.

8.3 Chaleur et tenir

Conditions d'activation de la fonction :

• La température réglée est supérieure

à 80 °C.

• La fonction : Durée est réglée.

La fonction : Chaleur et tenir maintient

les aliments cuits au chaud à 80 °C

pendant 30 minutes. Elle s'active à la fin

de la cuisson ou du rôtissage.

Vous pouvez activer ou désactiver cette

fonction dans le menu : Réglages de

base.

1. Allumez le four.

2. Sélectionnez le mode de cuisson.

3. Réglez une température supérieure à

80 °C.

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