Vitamix Blender PROFESSIONAL SERIES 300 Manuel utilisateur

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Guide d’utilisation

Lire et conserver ces instructions

Vita-Mix

®

Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 É.-U

1-800-848-2649 / 1-440-235-4840

vitamix.com

PROFESSIONAL SERIES 300™

24

English ...................................................................................................................... 1

Français .................................................................................................................23

Español ................................................................................................................. 45

Avant de Commencer ................................................................................ 25

Service et Enregistrement ...................................................................... 26

Consignes de Sécurité Importantes .................................................27

Pièces et Caractéristiques ...................................................................... 29

Tableau de Commande ..............................................................................31

À Propos des Couteaux .............................................................................32

Pilon .........................................................................................................................33

Comment Utiliser le Pilon ....................................................................... 34

Conseils pour le Réglage des Vitesses ...........................................35

Mode d’emploi ................................................................................................ 36

Entretien et Nettoyage ............................................................................. 38

Dépannage ........................................................................................................ 39

Garantie ...............................................................................................................40

Caractéristiques Techniques ................................................................. 42

CONTENU

25

Félicitations!

Vous êtes sur le point de constater combien une alimentation saine peut être

rapide, simple et délicieuse!

Veuillez lire toutes les consignes de sécurité, les avertissements et le matériel

didactique dans ce guide avant de commencer. Placez votre appareil Vitamix sur

une surface plane et sèche. Assurez-vous que l’interrupteur d’alimentation est

réglé sur Arrêt et que l’appareil est branché sur une prise mise à la terre. Ensuite,

suivez les instructions de nettoyage à la page38 pour préparer votre appareil à sa

première utilisation. Nettoyez toujours votre appareil avant la première utilisation.

AVANT DE COMMENCER

26

Service Vitamix

Notez le numéro de modèle et le numéro de série de votre Vitamix dans les

espaces ci-dessous pour référence future. Vous trouverez ces numéros sur l’arrière

du socle-moteur.

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d’achat

Acheté de

Avant de retourner ce produit pour quelque raison que ce soit, y compris une

réparation, contactez d’abord le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840, par courriel au [email protected] ou contactez le

concessionnaire de votre région.

Enregistrement du produit

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix® directement de Vita-Mix® Corporation

sur le site Internet ou du centre d’appels de l’entreprise, votre produit a été enregistré

au moment de l’achat et la garantie de votre appareil Vitamix a été activée.

Si vous avez acheté votre appareil Vitamix chez un distributeur ou un

concessionnaire international dans un pays autre que le Canada, les États-Unis,

le Royaume-Uni ou l’Irlande, votre appareil est garanti par le distributeur ou le

concessionnaire international et n’a pas besoin d’être enregistré auprès de

Vita-Mix® Corporation.

Votre appareil n’est pas encore enregistré auprès de Vitamix si vous:

1. L’avez acheté d’un concessionnaire au Canada, aux États-Unis,

au Royaume-Uni ou en Irlande

2. L’avez acheté d’une base militaire

3. L’avez acheté dans un magasin de vente au détail ou en gros

4. Avez reçu votre appareil Vitamix en cadeau

5. N’êtes pas le propriétaire original de l’appareil

6. Nous pourrons vous servir plus rapidement et facilement si vous prenez quelques

minutes pour enregistrer votre appareil Vitamix maintenant.

Choisissez l’un de ces moyens faciles pour enregistrer votre appareil:

1. En ligne sur vitamix.com/warranty

2. Par courriel à servic[email protected]

3. En appelant au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840,

et en sélectionnant l’option2

Votre garantie peut être honorée par Vita-Mix® Corporation ou un concessionnaire

agréé. Le fait de ne pas enregistrer votre appareil ne diminuera en rien vos

droits de garantie.

SERVICE ET ENREGISTREMENT

27

AVERTISSEMENT : Pour éviter les risques de blessures graves lors de

l’utilisation de votre mélangeur Vitamix®, des précautions de base doivent

être respectées, y compris les suivantes.

LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS, GARANTIES ET

AVERTISSEMENTS AVANT D’UTILISER LE MÉLANGEUR.

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par ou près d’enfants ou de personnes

dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou par des

personnes n’ayant pas l’expérience et les connaissances susantes. Une surveillance

étroite est toujours requise lorsqu’un appareil est utilisé par ou près d’enfants ou

de personnes handicapées.

3. Pour se protéger contre le risque de décharge électrique, ne pas placer le

socle-moteur du mélangeur dans de l’eau ou tout autre liquide.

4. Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever des

pièces, et avant de le nettoyer.

5. Éviter tout contact avec les pièces mobiles.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil dont la ﬁche ou le cordon est endommagé

ou après un dysfonctionnement, ou s’il est tombé ou endommagé de quelque

façon. Appeler le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au

1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected]om sans tarder

si un examen, une réparation, un remplacement ou un réglage électrique ou

mécanique est requis. Si vous avez acheté votre appareil dans un pays autre que

le Canada ou les États-Unis, contacter le concessionnaire Vitamix de votre région.

7. L’altération ou la modiﬁcation de toute partie du socle-moteur ou du récipient

du mélangeur, y compris l’utilisation de toute pièce qui n’est pas une pièce

d’origine autorisée par Vitamix peut provoquer un incendie, une décharge

électrique ou des blessures.

8. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas expressément autorisés ou vendus par

Vitamix pour une utilisation avec ce mélangeur, y compris les bocaux de conserve,

peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre de la table ou du comptoir.

11. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude,

y compris la cuisinière.

12. Garder les mains et les ustensiles hors du récipient lors du mélange aﬁn de

réduire le risque de blessures graves ou de dommages au mélangeur. Un grattoir

en caoutchouc ou une spatule peut être utilisé, mais uniquement lorsque le

mélangeur Vitamix ne fonctionne pas.

13. Le pilon fourni doit être utilisé uniquement lorsque la partie principale du

couvercle est en place.

14. Le couteau est tranchant. Manipuler ou retirer le couteau et l’ensemble couteau

du récipient avec prudence aﬁn d’éviter les blessures. Aﬁn de réduire le risque de

blessure, ne jamais placer un ensemble couteau sur le socle-moteur à moins qu’il

soit ﬁxé au récipient Vitamix.

15. Ne pas laisser d’objets étrangers, comme des cuillères, fourchettes, couteaux ou le

bouchon du couvercle, dans le récipient car cela peut endommager le couteau et

autres composants lors du démarrage de l’appareil et peut causer des blessures.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

28

16. Ne jamais essayer d’utiliser l’appareil lorsque le couteau est endommagé.

17. Toujours faire fonctionner le mélangeur avec le couvercle et bouchon du couvercle

fermement en place. Lebouchon du couvercle ne doit être retiré que pour ajouter

des ingrédients et pour utiliser le pilon.

18. Faire preuve de prudence si des liquides ou des ingrédients chauds sont mélangés;

un jet ou de la vapeur qui s’échappe peut échauder et causer des brûlures. Ne pas

remplir le récipient à sa capacité maximale. Toujours commencer le traitement à la

vitesse la plus basse, à la vitesse variable 1. Garder les mains et la peau exposée loin

de l’ouverture du couvercle pour éviter les brûlures possibles.

19. Lors de la préparation de beurres de noix ou de produits alimentaires à base

d’huile, ne pas traiter plus d’une minute après que le mélange commence à

circuler dans le récipient. Le traitement sur des périodes plus longues peut

causer une surchaue dangereuse.

CONSERVER CE MODE D’EMPLOI

INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR UNE UTILISATION EN TOUTE SÉCURITÉ

Ce produit est conçu pour un USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT et n’est pas destiné

à être utilisé à des fins commerciales.

Ne pas laisser votre mélangeur Vitamix sans surveillance lorsqu’il fonctionne.

Toute réparation, entretien ou remplacement des pièces doit être effectué par

Vitamix ou un représentant de service autorisé.

AVIS: LE NON-RESPECT DE TOUTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE OU

DE TOUTE INSTRUCTION IMPORTANTE VISANT UNE UTILISATION SÉCURITAIRE

CONSTITUE UNE UTILISATION INAPPROPRIÉE DE VOTRE MÉLANGEUR VITAMIX.

CELA PEUT ANNULER VOTRE GARANTIE ET REPRÉSENTE UN RISQUE DE

BLESSURES GRAVES.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVERTISSEMENT

Pour éviter les blessures.

Lire et comprendre le manuel d’instructions

avant d’utiliser cet appareil.

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Utiliser seulement une prise mise à la terre.

NE PAS enlever la broche de mise à la terre.

NE PAS utiliser un adaptateur.

NE PAS utiliser une rallonge.

Le non-respect de ces instructions peut entraîner la

mort ou causer une décharge électrique.

29

Interrupteur Marche / Arrêt:

L’interrupteur Marche / Arrêt

(ou d’alimentation) se trouve sur

le côté droit du socle-moteur de

l’appareil. L’interrupteur Marche / Arrêt

contrôle l’alimentationau socle-moteur

de l’appareil.

Interrupteur Marche / Arrêt: Appuyer

sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le

bas lancera le processus de mélange.

Appuyer sur l’interrupteur Marche /

Arrêt vers le bas de nouveau arrêtera

le processus de mélange.

Sélecteur de vitesse variable:

Le sélecteur de vitesse variable permet

de sélectionner les vitesses de rotation

du couteau de 1 à 10 (basse à haute).

Interrupteur à impulsion ( ):

L’interrupteur à impulsion mélange

à la vitesse indiquée sur le sélecteur de

vitesse variable pour aussi longtemps

que l’interrupteur à impulsion est

maintenu vers le bas.

Récipient: Les onces, les tasses et les

millilitres sont clairement indiqués.

Couvercle en 2 parties: Le couvercle en

2 parties est facile à mettre et à enlever

et facile à nettoyer. Toujours utiliser le

couvercle et le bouchon du couvercle

lorsque l’appareil est en marche.

ATTENTION: Les couvercles et

les pilons ne sont pas interchangeables

entre récipients de styles, de types et

de tailles différents.

Enclencher le couvercle sur le récipient

et laisser en place pendant quelques

minutes. Une fois que le couvercle a été

laissé sur le récipient, il sera beaucoup

plus facile de le verrouiller ou de l’enlever.

Bouchon du couvercle: Insérer le

bouchon dans le couvercle et le fixer

en tournant vers la droite. Retirer le

bouchon du couvercle pour utiliser le

pilon ou ajouter des ingrédients.

Pilon: Le pilon vous permet d’accélérer

le processus des mélanges très épais

et / ou surgelés qui ne peuvent être

traités dans un mélangeur conventionnel.

Utiliser le pilon assure la circulation en

empêchant la formation de poches d’air.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Prise

d’entraînement

Ensemble

couteau

Bouchon du

couvercle

Couvercle

en 2 parties

Rabats du

couvercle

Récipient

Écrou de

retenue

Pièce de

centrage

Interrupteur

Marche / Arrêt

Pieds

Pilon

Sélecteur de

vitesse variable

Interrupteur

à impulsion

Socle-moteur

30

Pour verrouiller le couvercle en place: Placer le couvercle sur le récipient

avec les rabats du couvercle à mi-chemin entre le bec et la poignée.

Pousser le couvercle sur le récipient jusqu’à ce qu’il soit verrouillé en

place. Le couvercle doit toujours être fixé lors du traitement, en particulier

pour les liquides chauds pouvant provoquer des brûlures. Nejamais

faire fonctionner le mélangeur sans s’assurer que le couvercle est bien

verrouillé en place.

Pour retirer le couvercle: Soulever un rabat du

couvercle tout en tenant le récipient fermement.

Pour retirer le bouchon du couvercle:

Tourner le bouchon du couvercle en sens

inverse des aiguilles d’une montre de la

position «verrouillée» à «déverrouillée»

et soulever.

Protection automatique contre les

surcharges: Votre moteur Vitamix est

conçu pour se protéger contre la surchauffe.

Si le moteur s’arrête, suivre cesinstructions:

Mettre l’interrupteur d’alimentation à Arrêt

pour jusqu’à 45minutes afin de réinitialiser

l’appareil. Le temps de réinitialisation

sera prolongé si la température ambiante

est élevée. Afin de réduire le temps de

réinitialisation, débrancher l’appareil, retirer

le récipient et souffler de l’air dans la partie

centrale du fond avec un sèche-cheveux sur

le réglage froid.

Cordon d’alimentation: Votre appareil

est muni d’un cordon d’alimentation long.

Ranger soigneusement la partie inutilisée

sous l’appareil.

Vue de dessous / Enrouleur de cordon:

Des dispositifs de retenue de cordon en

plastique retiennent le cordon. Ils sont

flexibles et reviennent à leur position

après que le cordon en ait été tiré.

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Avant

Arrière

Interrupteur

Marche / Arrêt

31

TABLEAU DE COMMANDE

1. Interrupteur Marche / Arrêt :

L’interrupteur Marche / Arrêt (ou d’alimentation) se trouve sur le côté droit du

socle-moteur de l’appareil. L’interrupteur Marche / Arrêt contrôle l’alimentation au

socle-moteur de l’appareil. AVANT de mettre l’interrupteur Marche / Arrêt sur la

position Marche (I) , s’assurer que l’interrupteur Marche / Arrêt est à la position

Arrêt ( ) et que le sélecteur de vitesse variable est à l’extrême gauche, pointant

sur le numéro 1. Chaque fois que l’appareil est laissé sans surveillance, mettre

l’interrupteur Marche / Arrêt sur la position Arrêt.

2. Indicateur Marche / Arrêt :

Lorsque les symboles Impulsion ( ) et Marche ( ) s’allument, cela signifie que

l’appareil est branché, que l’interrupteur Marche / Arrêt est sous tension et que

l’alimentation circule.

3. Interrupteur Marche ( ) / Arrêt ( ) :

Avant de commencer, s’assurer que le sélecteur de vitesse variable est à l’extrême

gauche, pointant sur le numéro 1. Appuyer sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers

le haut à la position Marche ( ) démarre la rotation du couteau et commence le

processus de mélange. Appuyer sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le bas à la

position Arrêt ( ) arrêtera le processus de mélange.

4. Sélecteur de vitesse variable :

Le sélecteur de vitesse variable permet de sélectionner les vitesses de rotation

du couteau de 1 à 10 (basse à haute). Toujours commencer le processus de

mélange avec le sélecteur de vitesse variable sur 1. S’assurer que l’interrupteur

Marche / Arrêt est à la position Marche (I). Mettre le commutateur Marche / Arrêt à

la position Marche ( ). Tourner le sélecteur de vitesse variable jusqu’à la vitesse

désirée. Pour arrêter l’appareil, remettre le sélecteur de vitesse variable sur 1 et

remettre l’interrupteur le Marche / Arrêt à la position Arrêt ( ). Le mélangeur

doit être réinitialisé si la fonction de vitesse variable ne fonctionne pas et que le

couteau ne tourne qu’à la vitesse la plus basse (vitesse variable 1). Voir la section

Dépannage à la page 39.

5. Interrupteur à impulsion ( ) :

Lorsque l’interrupteur à impulsion est poussé vers le bas, l’appareil mélange à

la vitesse indiquée sur le sélecteur de vitesse variable pour aussi longtemps que

l’interrupteur à impulsion est maintenu vers le bas.

OFF

ON

OFF

ON

1

35

4

2

32

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre la main dans le récipient

alors que l’appareil est en marche.

Récipient pour couteau humide: Conçu pour le traitement de

liquides, y compris les jus, mélanges surgelés, sauces, soupes,

purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides. Les

couteaux humides peuvent également moudre le grain et pétrir

la pâte, mais ils ne sont pas aussi efficaces que les couteaux

secs pour cette application. S’il est utilisé pour moudre, votre

récipient marquera et deviendra trouble; voir les instructions

pour lerécipient sec.

Récipient pour couteau sec: Ces couteaux sont clairement

marqués d’un «D» et sont spécialement conçus pour moudre

les ingrédients secs tels que les grains, les céréales et le café, et

sont également utilisés pour pétrir la pâte à pain. Les couteaux

secs ne peuvent PAS traiter efficacement les liquides. Si vous

broyez des herbes régulièrement, vous pourriez songer à

acheter un récipient pour couteau sec séparé et remplacer

le couteau sinécessaire.

D

W

D

W

L’appareil Vitamix de base est vendu avec le récipient pour couteau humide. Le

couteau est identifié par un «W» (pour «Wet» en anglais). Ce couteau est utilisé

pour la plupart de vos recettes. Des récipients supplémentaires avec un couteau à

lames humides ou sèches peuvent être achetés séparément.

CAUTION

Les pièces

mobiles

peuvent devenir

chaudes après

une utilisation

prolongée.

NE PAS toucher

ces pièces.

ATTENTION

À PROPOS DES COUTEAUX

33

ATTENTION

Le couteau rotatif peut causer des dommages.

Les couvercles et les pilons ne sont pas interchangeables

entrerécipients de styles, de types et de tailles diérents.

Utiliser le pilon qui a été fourni avec votre appareil.

Comment déterminer quel pilon peut être

utilisé avec votre récipient

Chaque type de pilon est conçu pour être utilisé en toute sécurité et efficacement

avec un récipient particulier. Si un pilon est fourni avec votre récipient, c’est le

pilon approprié pour le récipient. Si un pilon n’est pas fourni avec votre récipient,

ou si vous voulez déterminer si un pilon que vous avez déjà peut être utilisé avec

votre nouveau récipient, veuillez comparer votre récipient avec les récipients et

les pilons correspondants à l’illustration ci-dessous.

Avant d’utiliser le pilon pendant le processus de mélange, vérifier que

c’est le pilon approprié.

• Récipients bas de 2,0 L , utiliser le pilon no de pièce 016041 mesurant

environ 9 ¾po (24,77cm) de long.

• Récipients hauts de 2,0 L, utiliser le pilon no de pièce 000760 mesurant

environ 12 ½po (31,75cm) de long.

• Récipients de 1,4 L et de 0,9 L , utiliser le pilon no de pièce 015033 mesurant

environ 11po (27,94cm) de long.

Pour vérifier que vous utilisez le pilon approprié, placer le couvercle sur un récipient

vide, retirer le bouchon du couvercle et insérer le pilon. Si c’est le pilon approprié,

il devrait s’insérer facilement dans l’ouverture, mais sans entrer en contact avec le

couteau, peu importe la façon dont vous déplacez le pilon à l’intérieur du récipient.

SI LE PILON TOUCHE LE COUTEAU À N’IMPORTE QUEL ANGLE, NE PAS UTILISER

CE PILON AVEC VOTRE RÉCIPIENT.

Si vous n’avez pas le pilon approprié pour votre récipient, appeler le service à la

clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840 ou envoyer un courriel

à [email protected]om pour commander un nouveau pilon. Si vous avez acheté

votre appareil dans un pays autre que le Canada et les États-Unis, contacter le

concessionnaire Vitamix de votre région.

PILON

64 oz. / 2,0 L (SHORT) 64 oz. / 2,0 L (TALL) 48 oz. / 1,4 L 32 oz. / 0,9 L

34

AVERTISSEMENT

Le couteau rotatif peut causer de

graves blessures.

NE PAS mettre les mains, les spatules,

etc., dans le récipient pendant que

l’appareil est en marche ou lorsque le

récipient est toujours sur le socle.

Les couvercles et les pilons ne sont pas

interchangeables entre récipients de styles,

de types et de tailles diérents.

Utiliser le

pilon qui a été fourni avec votre appareil.

IMPORTANT!

• Lorsque le couvercle est correctement

ﬁxé en position verrouillée, le disque

antiéclaboussure (près du haut du pilon)

et le couvercle empêchent le pilon de

frapper le couteau.

• Le récipient ne doit pas être plus de

deux tiers plein lorsque le pilon est

utilisé pendant le mélange.

• Pour éviter la surchaue pendant le

mélange, NE PAS utiliser le pilon pendant

plus de 30 secondes consécutives.

• Si les aliments ne circulent pas, il se peut

qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Retirer avec soin le bouchon

du couvercle tout en s’assurant que le

couvercle reste bien en place. Faire sortir

la bulle d’air en insérant le pilon par

l’ouverture du bouchon du couvercle.

• Il se peut que tenir le pilon tout droit vers

le bas n’aide pas les ingrédients à circuler.

Au besoin, diriger le pilon vers les côtés

ou les coins du récipient. NE PAS tenter

de forcer le pilon plus profondément

dans le récipient.

COMMENT UTILISER LE PILON

Disque

antiéclaboussure

du pilon

Ensemble

couteau

Couvercle

Pilon

35

Conseils pour le réglage des vitesses

Pour minimiser les éclaboussures, toujours commencer le processus de mélange

avec le sélecteur de vitesse variable à 1 et augmenter progressivement la vitesse

jusqu’au réglage désiré.

Utiliser le réglage le plus élevé indiqué dans la recette pour autant de temps de

traitement que possible pour préparer les jus, soupes, laits frappés, mélanges surgelés,

purées, beurres de noix à partir d’aliments entiers et pour moudre les grains. Les temps

de traitement seront généralement moins d’une minute (la plupart prendront moins de

30 secondes). Une vitesse plus élevée offre la meilleure qualité de raffinement.

Mélanger trop longtemps à un réglage de vitesse trop bas peut surchauffer l’appareil

et provoquer l’arrêt de l’appareil par la protection automatique contre les surcharges.

Mélanger à une vitesse plus haute permet également de maximiser le ventilateur de

refroidissement du moteur pour éviter la surchauffe.

Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Pour résoudre ce problème, insérer le pilon à travers le bouchon du couvercle

et remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Sicela ne fonctionne pas, appuyer sur

l’interrupteur Marche / Arrêt pour arrêter le moteur. Retirer le récipient du socle-moteur

et utiliser une spatule en caoutchouc pour dégager la bulle d’air du couteau. Remettre

le récipient sur le socle-moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.

CONSEILS POUR LE RÉGLAGE DES VITESSES

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1,

puis augmenter lentement jusqu’à 10.

36

MODE D’EMPLOI

ATTENTION

Aﬁn d’éviter les brûlures possibles lorsque

des liquides chauds sont utilisés, ne jamais

démarrer à des vitesses supérieures à 1.

La vapeur, les éclaboussures ou le contenu

s’échappant du récipient peuvent causer

des brûlures.

Pour sécuriser le contenu, bien verrouiller en

place le couvercle et le bouchon du couvercle

avant de faire fonctionner l’appareil.

Toujours commencer à la vitesse variable 1,

puis augmenter lentement jusqu’à 10.

Récipient pour couteau humide

Conçu pour le traitement de liquides, y compris les jus, mélanges surgelés, sauces,

soupes, purées, pâtes et pour hacher les ingrédients humides.

1. S’assurer que le sélecteur de vitesse variable est réglé sur 1.

2. Charger le récipient avant de le placer sur le socle-moteur. Placer les liquides et les

aliments mous dans le récipient en premier, puis les articles solides et la glace en dernier.

Même si cela n’est pas nécessaire pour le mélange, couper ou briser les aliments en plus

petits morceaux permettra de mesurer les ingrédients avec plus de précision.

3. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en 2 parties

lors du mélange (à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du bouchon du

couvercle). S’assurer que le couvercle est bien verrouillé, surtout pour le mélange

d’ingrédients chauds.

4. Alors que le moteur est à l’arrêt, placer le récipient pour couteau humide sur le socle-

moteur en l’alignant sur la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient

sur le socle-moteur alors qu’il est en marche ou de mettre en marche le socle-moteur

sans que le récipient soit bien en place.

5. Commencer avec l’interrupteur Marche / Arrêt à la position Marche. Toujours mettre

votre appareil en marche à la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche en poussant

sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le haut à la position Marche ( ) et augmenter

lentement la vitesse variable jusqu’à la vitesse désirée. Votre récipient se déplacera car

il doit se centrer correctement.

6. Si le mélange cesse de circuler, il se peut qu’une bulle d’air soit prisonnière dans

l’appareil. Si l’insertion du pilon dans le bouchon du couvercle pendant le mélange

ne la fait pas sortir, réduire la vitesse sur le sélecteur de vitesse variable à 5. Utiliser le

pilon pour remuer jusqu’à ce que la bulle soit libérée. Si ces méthodes ne fonctionnent

pas, arrêter le moteur, retirer le récipient du socle-moteur et utiliser une spatule en

caoutchouc pour dégager la bulle d’air du couteau. Remettre le récipient sur le socle-

moteur, remettre le couvercle et continuer à mélanger.

7. Prendre soin lors de la manipulation et du traitement d’ingrédients chauds et

de la préparation des soupes et des sauces chaudes.

8. En raison de la vitesse de l’appareil, les temps de traitement sont beaucoup plus

courts que les appareils conventionnels. Jusqu’à ce que vous soyez habitué à l’appareil,

compter le temps de traitement avec soin pour éviter de trop traiter les aliments.

9. Après l’arrêt de l’appareil, attendre que le couteau s’arrête complètement avant

de retirer le couvercle ou le récipient du socle-moteur.

37

Récipient pour couteau sec

Si vous avez acheté un récipient pour couteau sec, celui-ci doit être utilisé

uniquement pour les ingrédients durs et secs comme les grains et pour

pétrir la pâte.

1. S’assurer que le sélecteur de vitesse variable est réglé sur 1.

2. Fixer solidement le couvercle en 2 parties. Toujours utiliser le couvercle en

2 parties lors du mélange (à moins que le pilon soit inséré par l’ouverture du

bouchon du couvercle).

3. Alors que le moteur est à l’arrêt, placer le récipient pour couteau sec sur le socle-

moteur en l’alignant sur la pièce de centrage. Ne jamais tenter de mettre le récipient

sur le socle-moteur alors qu’il est en marche ou de mettre en marche le socle-moteur

sans que le récipient soit bien en place.

4. Commencer avec l’interrupteur Marche / Arrêt à la position Marche. Toujours mettre

votre appareil en marche à la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche en

poussant sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le haut à la position Marche ( )

et augmenter lentement la vitesse variable jusqu’à la vitesse désirée.

5. Après l’arrêt de l’appareil, attendre que le couteau s’arrête complètement avant

de retirer le couvercle ou le récipient du socle-moteur.

6. En raison de la vitesse de l’appareil et des temps de traitement parfois courts,

compter le temps de traitement avec soin pour éviter de trop traiter les aliments.

7. Moudre des ingrédients secs plus de deux minutes peut endommager votre

appareil. Une utilisation régulière peut marquer le récipient et émousser le

couteau avec le temps.

8. Broyer certaines herbes peut libérer des huiles volatiles, ce qui causera une

décoloration permanente du récipient. Certaines herbes ont des odeurs fortes

qui peuvent persister dans le récipient, aectant la saveur des autres aliments.

Le broyage de certaines herbes et épices peut aussi émousser le couteau avec

le temps ou ﬁssurer le récipient.

MODE D’EMPLOI

38

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risque de décharge électrique.

Couper l’alimentation avant de

nettoyer l’appareil.

Le non-respect de ces instructions

peut entraîner la mort ou causer une

décharge électrique.

Récipient

Pour préparer votre nouvelle machine pour la première utilisation, suivez les

étapes ci-dessous:

Nettoyage normal :

1. Remplir le récipient à moitié d’eau tiède et ajouter quelques gouttes de liquide pour

la vaisselle dans le récipient.Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au

complet dans la position verrouillée.

2. Sélectionner la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche et augmenter lentement

la vitesse jusqu’à la vitesse variable 10, puis sur Haute. Faire fonctionner l’appareil à

haute vitesse pendant 30 à 60 secondes.

3. Arrêter l’appareil, puis rincer et égoutter le récipient.

Pour désinfecter :

1. Suivre les instructions de nettoyage normal ci-dessus. Remplir le récipient à moitié

d’eau et ajouter 1 ½ cuillère à café d’eau de Javel.

2. Enclencher ou enfoncer le couvercle en 2 parties au complet dans la position verrouillée.

3. Sélectionner la vitesse variable 1. Mettre l’appareil en marche et augmenter lentement

la vitesse jusqu’à la vitesse variable 10, puis la mettre sur Haute. Faire fonctionner

l’appareil à haute vitesse pendant 30 à 60 secondes.

4. Arrêter l’appareil et laisser reposer le mélange dans le récipient pendant 1 ½ minute

supplémentaire. Vider le récipient du mélange contenant de l’eau de Javel. Laisser

le récipient sécher à l’air. Ne pas rincer après la désinfection.

Couvercle, bouchon du couvercle et pilon

Séparer le couvercle et le bouchon du couvercle. Laver les pièces dans de l’eau

tiède savonneuse. Rincer à l’eau courante et sécher. Réinsérer le bouchon du

couvercle dans le couvercle avant l’utilisation.

IMPORTANT : Pour assurer une performance continue et efficace, ne pas mettre le

récipient, le couvercle, le bouchon du couvercle ou le pilon dans le lave-vaisselle.

Socle-moteur :

1. Débrancher le cordon d’alimentation. Laver la surface extérieure avec une éponge ou

un chion doux et humide qui a été rincé dans une solution de détergent liquide doux

et d’eau chaude. Ne pas placer le socle-moteur dans l’eau. (La pièce de centrage peut

être retirée pour un nettoyage plus approfondi.)

2. Nettoyer soigneusement les interrupteurs aﬁn qu’ils bougent sans obstruction. Ils

peuvent devenir collants avec l’utilisation. Imbiber un coton-tige avec un produit

dégraissant ou un nettoyant domestique et nettoyer les rainures autour des

interrupteurs. Sécher immédiatement toutes les surfaces. Polir avec un chion doux.

39

Protection automatique contre les surcharges

Votre appareil Vitamix est équipé d’une fonction spéciale: Protection automatique

contre les surcharges. Cette fonction intégrée est conçue pour protéger le moteur et

empêcher votre appareil de surchauffer. Une fois activée, cette protection automatique

contre les surcharges arrêtera le moteur et il pourrait y avoir une légère odeur.

Si votre protection automatique contre les surcharges devait être activée, voir les

instructions à la page 30 de ce guide afin de réinitialiser facilement votre appareil.

Conseils pour prévenir la «surcharge» de votre appareil Vitamix:

• Pour apprendre à utiliser l’appareil, n’utiliser que des recettes Vitamix

• Ne pas réduire les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les vitesses de préparation recommandées pour les recettes

• Ne pas dépasser les temps de traitement recommandés pour les recettes

• Utiliser votre pilon pour préparer des mélanges plus épais et garder les ingrédients

en mouvement autour et dans les lames du couteau

Écrou de retenue desserré

Si l’écrou de retenue au fond de votre récipient se desserre et ne maintient plus en

place l’ensemble couteau de manière sécuritaire, CESSER D’UTILISER LE RÉCIPIENT.

Appeler immédiatement le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649 ou au

1-440-235-4840, ou le concessionnaire de votre région pour obtenir des instructions.

Réinitialisation de la vitesse variable

Le mélangeur doit être réinitialisé si la fonction de vitesse variable ne fonctionne

pas et que le couteau ne tourne qu’à la vitesse la plus basse (vitesse variable 1).

Pour réinitialiser l’appareil et réactiver la fonction de vitesse variable :

1. Appuyer sur l’interrupteur Marche / Arrêt vers le bas à la position Arrêt ( ).

2. Remettre le sélecteur de vitesse variable sur 1.

Cela permet de réinitialiser la fonction de vitesse variable. Lorsque vous mettez

l’interrupteur Marche / Arrêt sur la position Marche, vous pourrez utiliser toute la

gamme de vitesses variables.

DÉPANNAGE

40

Garantie 7ans complète pour l’appareil

1. Enregistrement du produit.

Vita-Mix® Corporation («Vitamix») vous recommande vivement d’enregistrer

votre achat en remplissant et en retournant la carte d’enregistrement du

produit fournie avec cet appareil. Vous pouvez enregistrer votre appareil en

ligne sur vitamix.com/warranty;ou en appelant notre service à la clientèle au

1-800-848-2649 ou au 1-440-235-4840. Le fait de ne pas enregistrer votre

appareil ne diminuera en rien vos droits de garantie. Toutefois, l’enregistrement

de votre achat permettra à Vitamix de mieux vous servir, peu importe vos besoins.

2. Qui peut bénéﬁcier de cette garantie.

Cette garantie est offerte par Vitamix au propriétaire de cet appareil pour un

usage domestique personnel seulement. Cette garantie ne s’applique pas aux

produits utilisés à des fins commerciales, de location ou de revente. Si l’appareil

devait changer de propriétaire pendant la période de 7 ans, vous devez mettre à

jour lesinformations du propriétaire de l’appareil sur vitamix.com/warranty.

3. Ce qui est couvert.

Vitamix garantit au propriétaire que si cet appareil (un «appareil» se compose

d’un socle-moteur du mélangeur et des récipients achetés ensemble) tombe

en panne dans les 7ans à compter de la date d’achat en raison d’un défaut de

matériau ou de fabrication ou à la suite d’une usure normale pour un usage

domestique, Vitamix procédera, dans les 30 jours après la réception du produit

retourné, à la réparation de l’appareil ou du composant défaillant à titre gratuit.

Si, à la seule discrétion de Vitamix, l’appareil ou le composant défaillant ne peut

pas être réparé, Vitamix décidera soit (A) de remplacer l’appareil à titre gratuit

ou (B) de rembourser le prix d’achat total au propriétaire, à moins que Vitamix

reçoive un préavis écrit indiquant la préférence du propriétaire.

4. Ce qui n’est pas couvert.

Cette garantie ne s’applique pas aux appareils qui ont été utilisés pour des

applications commerciales ou autres que domestiques. Cette garantie ne couvre

pas les changements cosmétiques qui n’affectent pas les performances, comme

la décoloration ou les effets de l’utilisation d’abrasifs ou de nettoyants ou les

accumulations d’aliments. Cette garantie n’est valable que si l’appareil est utilisé

et entretenu conformément aux instructions, aux avertissements et aux garanties

contenues dans le guide d’utilisation.

Vitamix ne sera pas responsable du coût de réparations sous garantie

non autorisées.

LA RÉPARATION, LE REMPLACEMENT OU LE REMBOURSEMENT DU PRIX

D’ACHAT SONT LES RECOURS EXCLUSIFS DE L’ACHETEUR ET LA SEULE

RESPONSABILITÉ DE VITAMIX EN VERTU DE CETTE GARANTIE. AUCUN EMPLOYÉ

OU REPRÉSENTANT DE VITAMIX N’EST AUTORISÉ À ACCORDER UNE GARANTIE

SUPPLÉMENTAIRE OU À APPORTER UNE MODIFICATION À CETTE GARANTIE

POUVANT LIER VITAMIX. EN CONSÉQUENCE, L’ACHETEUR NE DOIT PAS SE FIER

À TOUTE AUTRE DÉCLARATION FAITE PAR UN EMPLOYÉ OU UN REPRÉSENTANT

DE VITAMIX. EN AUCUN CAS, QUE CE SOIT POUR DES RAISONS DE CONTRAT,

D’INDEMNISATION, DE GARANTIE, DE RESPONSABILITÉ DÉLICTUELLE

(Y COMPRIS LA NÉGLIGENCE), DE RESPONSABILITÉ STRICTE OU AUTRE,

GARANTIE

41

VITAMIX NE SERA RESPONSABLE DE DOMMAGES SPÉCIAUX, INDIRECTS,

ACCESSOIRES OU CONSÉCUTIFS, Y COMPRIS, MAIS SANS S’Y LIMITER, LES

PERTES DE PROFITS OU DE REVENUS.

Certaines provinces et certains territoires ne permettent pas de limites sur les

garanties. Dans ces provinces et territoires, les limites ci-dessus peuvent ne pas

s’appliquer à vous. Dans les pays autres que le Canada et les États-Unis, d’autres

garanties peuvent s’appliquer.

5. Ce qui annule cette garantie.

L’abus, l’utilisation inappropriée, la négligence, l’altération de l’appareil, l’exposition

à des conditions anormales ou extrêmes, ou le fait de ne pas suivre les instructions

de fonctionnement annulent cette garantie.

La garantie est aussi annulée si l’appareil ou tout composant de l’appareil est réparé

par une personne autre qu’un réparateur Vitamix ou agréé par Vitamix ou si un

composant de l’appareil visé par la présente garantie est utilisé en combinaison avec

un socle-moteur ou un récipient qui n’est pas expressément autorisé par Vitamix.

6. Comment obtenir une autorisation de retour en vertu de cette garantie.

Si l’appareil ou tout composant de l’appareil nécessite un entretien ou une

réparation, veuillez appeler le service à la clientèle Vitamix au 1-800-848-2649

ou au 1-440-235-4840. Si votre produit n’a pas été enregistré auprès de Vitamix,

vous devrez fournir une date d’achat et une preuve d’achat. Si le produit est

couvert par la présente garantie, vous recevrez un numéro d’autorisation de retour,

les instructions d’expédition les plus récentes et une étiquette de ramassage et de

retour affranchie. Vitamix paiera les frais d’expédition normaux pour le retour de

l’appareil ou d’un composant de l’appareil pour le service et la réparation couverts

par la garantie, ainsi que l’expédition de retour du produit à votre adresse après la

réparation ou le remplacement couverts par la garantie. L’acheteur est responsable

des coûts pour les demandes d’expédition spéciales.

Au Canada et aux États-Unis, cette garantie est honorée directement par

Vita-Mix® Corporation.

Vous serez réputé avoir accepté le produit retourné «tel quel» lors de la livraison,

sauf si vous avisez Vitamix de tout problème, y compris les dommages en cours

d’expédition, dans les 48 heures après la livraison.

Instructions internationales spéciales

Si un appareil a été acheté au Canada ou aux États-Unis, mais qu’il se trouve

actuellement à l’extérieur du Canada ou des États-Unis, l’expédition ainsi que les taxes

et les droits d’importation en découlant sont à la charge du propriétaire. Appeler au

+1-440-235-4840 ou envoyer un courriel à [email protected]om pour plus de détails.

États-Unis Canada

Vita-Mix® Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, Ohio 44138-2199

1-800-848-2649

[email protected]om

Canada

Vita-Mix® Corporation

200-1701 Shepherd Street East

Windsor, Ontario N8Y 4Y5

1-800-848-2649

[email protected]om

GARANTIE

Moteur:

≈ Moteur de puissance maximale de 2,2hp

Caractéristiques électriques:

120V, 50 / 60Hz, 12A

Muni d’un cordon à trois broches mis à la terre pour les É.-U.

Dimensions:

Hauteur: 17,4 po / 44,2 cm

Largeur: 7,7po / 19,6cm

Profondeur: 9,4po / 23,9cm

Professional Series 300™

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Pour voir la gamme complète de produits Vitamix

®

,

visitez vitamix.com.

Vita-Mix

®

Corporation

8615 Usher Road

Cleveland, OH 44138-2103 É.-U

1-800-848-2649 / 1-440-235-4840

vitamix.com

®

Corporation. Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite

ou transmise sous quelque forme ou par quelque moyen ou stockée dans une base de

données ou un système d’extraction sans la permission écrite de Vita-Mix

®

Corporation.

Le cas échéant:

Imprimé aux États-Unis

104043 3/13

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