Steba JM 2 Manuel utilisateur

Marque: Steba

Modèle: JM 2

Catégorie: Mélangeurs

Taper: Manuel utilisateur

www.steba.com

230V~, 50HZ, 21,5W

Joghurt Maker

JM 2

Gebrauchsanweisung 2

Rezepte 7

Instructions for use 9

Mode d´emploi 16

Gebruiksaanwijzing 24

Brugsanvisning 32

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen-

räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die

Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese

sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen

ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das

Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise.

Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen,

wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpa-

ckungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle Teile gründ-

lich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!

∙Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.

∙Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge-

erdete und gut zugängliche Steckdose an.

∙Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen.

∙Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.

∙Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.

∙Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

∙Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men-

talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da-

raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung

und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei-

tung fernzuhalten.

∙Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen

(z.B. Plastiktüten).

∙Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!

∙Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.

∙Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be-

schädigt wurde.

∙Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschen

oder unsachgemäßen Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung

der Gebrauchsanleitung zustande kommt.

∙Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch

einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original

Ersatzteile verwendet werden.

∙Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.

∙Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen ge-

werblichen Bereichen

o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Hotels,

Motels und anderen Wohneinrichtungen

o in Frühstückspensionen.

∙Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile gründlich reinigen und

trocknen.

∙Vorsicht! Gerät auf eine ebene nicht empfindliche Un-

terlage stellen und mindestens 70cm Abstand zu brenn-

baren Materialien (z.B. Gardinen) einhalten.

∙Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen

Querschnitt von 1,5mm² haben.

∙Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf die-

se wegen Brandgefahr nicht mit mehr wie 3680 Watt belastet

werden.

∙Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine

Stolperfalle entsteht.

∙Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets

vom Netz zu trennen.

∙Hygiene: Darauf achten, dass das Gerät wegen Bakterien- oder

Schimmelbefall immer gereinigt werden soll.

Reinigung

∙Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen

und das Gerät abkühlen lassen.

∙Gerät nicht in Wasser tauchen.

∙Das Gerät mit einem feuchten Tuch mit Spülmittel abwischen

und trocknen lassen.

∙Die Joghurt-Gläser und -Deckel heiß waschen und trocknen,

oder in der Spülmaschine reinigen.

∙Keine scheuernden oder säurehaltigen Reinigungsmittel, sowie

Stahlschwämme benutzen.

Arbeitsplatz

Wichtig:

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stellen (z.B. Herdplatte),

sondern nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen Unterlage be-

treiben. Es ist immer darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände

in der Nähe befinden.

Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kindern berührt werden

kann oder bei Berührung herunterfällt.

Natur-Joghurt...

…ist ein sauermilchartiges Erzeugnis, das unter Einwirkung von Bakterien aus H-Milch

mit einem Fettgehalt von 1,5 – 3,5% gewonnen wird. Die Milch wird mit Joghurt

Kulturen oder frischem Natur-Joghurt geimpft. Bei einer Durchschnittstemperatur

von 42°C vermehren sich die Milchsäurebakterien. Sobald ausreichend Milchsäure

produziert wurde, wird Eiweiß ausgefällt und die Milch wird dick.

Es gibt rechts- und linksdrehende Milchsäurebakterien. Rechtsdrehende Milchsäure-

bakterien spielen für den Kohlenhydratstoffwechsel eine wichtige Rolle, da sie der

Körper besser verwertet. Hatten Sie nach dem Genuss einiger Joghurtsorten Verdau-

ungsprobleme, dann war vielleicht zu viel linksdrehende Milchsäure der Grund, da

diese langsamer abgebaut werden.

Die Festigkeit des Joghurts ist auch vom Fettgehalt der verwendeten Milch abhängig.

Bei einem Fettgehalt von 3,5% wird der Joghurt etwas fester, bei 1,5% weicher. Jede

andere Milch sollte auf 80 – 90°C erhitzt und auf 40°C abgekühlt werden.

Den Joghurt nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zubereitung:

Sie können sowohl H-Milch als auch pasteurisierte Frischmilch verwenden. Bei Ab-

Hof-Milch (Milchautomat/ Milchtankstelle/o.ä.) muss die Milch zwingend erst abge-

kocht und auf mindestens 35°C abgekühlt werden.

Rühren Sie einen Becher Joghurt (125g) in 0,5-1,0 Liter Milch ein und teilen Sie dieses

Gemisch auf die Gläschen auf. Danach gießen Sie die Gläschen bis ca. 1 cm unterhalb

des Randes mit Milch auf. Nun noch mit einen Löffel jedes Glas kurz umrühren und

die Gläschen mit den Deckeln verschließen und in den Joghurtmaker stellen.

Reifezeit:

Die Milchmischung mind. 8 Stunden in dem Gerät reifen lassen. Je länger der Joghurt

reift, desto kräftiger wird der Geschmack. Je kälter die Mischung ist, umso länger

muss die Zeit eingestellt werden. Mit einem Löffel die Konsistenz prüfen und gege-

benenfalls die Zeit verlängern. Bewegen Sie das Gerät während der Reifezeit nicht,

da sonst der Joghurt nicht fest wird. Einen Becher des fertigen Joghurts kann man

wieder als Startkultur benutzen, aber nicht mehr als ca. 20-mal, da mit der Zeit die

Wirkung nachlässt. Fertigen Joghurt immer im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten

wie Zucker, Früchte oder Aromen werden erst nachträglich dem Joghurt hinzugefügt.

Inbetriebnahme

∙Die Becher mit der Milchmischung in das Gerät geben und den Deckel auflegen.

∙Das Gerät anschließen. Im Display leuchtet „00“

∙Mit der Timer Taste die gewünschte Zeit einstellen. Jedes einzelne Drücken der

Zeittaste addiert der Zeit eine Stunde hinzu. Längeres Drücken ist der Schnelldurch-

lauf (Max 15h).

∙Drücken Sie nun die Start Taste. Die gewählte Zeit läuft ab.

∙Soll die Zeit gestoppt werden, drücken Sie erneut die Start Taste. Im Display leuch-

tet „00“

∙Soll die Zeit um 1 Stunde verlängert werden, drücken Sie die Timer Taste, im Display

leuchtet 60 Min, anschließend die Start Taste.

∙Wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet sich das Gerät aus.

Kiwi-Joghurt

∙4 Becher Naturjoghurt

∙3 reife Kiwi

∙1 EL gehackte Pistazien

∙Süßstoff oder Zucker nach Belieben

∙frische Minze

Kiwis schälen und fein zerdrücken. Joghurt, Kiwi und Pistazien vermischen,

mit Zucker oder Süßstoff abschmecken. Mit frischer Minze garnieren.

Erdbeer-Joghurt

∙4 Becher Naturjoghurt

∙300 gr. reife Erdbeeren

∙1 Vanille-Zucker

∙Saft einer halben Zitrone

∙Süßstoff oder Zucker nach Belieben

Erdbeeren putzen und pürieren. Joghurt, Erdbeer-Püree, Zitronensaft,

Vanillezucker vermengen, mit Süßstoff oder Zucker abschmecken.

Ananas-Joghurt mit Rum

∙4 Becher Natur-Joghurt

∙300 gr. klein gehacktes Ananasfleisch

∙2 EL brauner Rum

∙Saft einer Limette oder Zitrone

∙brauner Zucker oder Süßstoff

Joghurt, Ananas, Rum und Limetten- bzw. Zitronensaft vermengen und mit

Zucker oder Süßstoff abschmecken.

Müsli-Joghurt

∙4 Becher Natur-Joghurt

∙1 Banane

∙1 Apfel

∙1 Orange

∙Honig zum Süßen

∙50 gr. gehackte Nüsse Ihrer Wahl

∙8 EL Müsli Ihrer Wahl

Obst klein schneiden. Etwas Obst bei Seite legen. Joghurt, Obst, Nüsse und

Müsli vermengen und mit Honig abschmecken. Mit dem restlichen Obst

garnieren.

Rezepte

Scharfe Preiselbeer-Sauce

∙80 gr. Preiselbeeren (Glas)

∙2 Becher Natur-Joghurt

∙2 EL Sahne-Meerrettich

∙Salz

∙Pfeffer

Preiselbeeren, Joghurt und Meerrettich vermengen und mit Salz und Pfeffer

abschmecken.

Ayran mit Kresse

∙3 Becher Natur-Joghurt

∙¼ l kaltes Wasser

∙1 MSP. Paprikapulver edelsüß

∙1 MSP. Paprikapulver scharf

∙Salz

∙Kresse oder Minze

Kresse fein hacken. Mit einem Mixer Joghurt und Wasser verrühren. Mit

Paprika und Salz abschmecken. Zum Schluss Kresse bzw. Minze

unterheben.

Tsatsiki

∙4 Becher Natur-Joghurt

∙1 kleine bis mittlere Salatgurke

∙1 TL weißer Essig

∙4 Knoblauchzehen

∙2 EL gutes Olivenöl

∙Salz und Pfeffer

Gurken waschen und stifteln. Mit Salz und Essig vermengen. Etwas Ziehen

lassen und die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Knoblauch schälen und

pressen. Gurke, Knoblauch, Olivenöl vermischen und mit Salz und Pfeffer

abschmecken.

Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be

used commercially. Please read the instruction manual carefully

and keep it at a safe place. When the appliance is given to anoth-

er person the instruction manual should be passed to that per-

son, too. Only use the appliance as described in the instruction

manual and pay attention to the safety information. No liability

for damages or accidents will be accepted, which are caused by

not paying attention to the instruction manual. Remove all pack-

aging and sticker. Wash up all parts carefully (see cleaning).

Safety information

∙Connect and operate the appliance in accordance with the

specifications shown on the rating label.

∙Do not use if the plug cord is damaged. Verify before every use.

∙Do not plug with wet hands.

∙Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only.

∙To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable.

∙Plug off the appliance after each use or in case of failure.

∙Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much.

∙Keep the cord away from hot parts.

∙The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capa-

bilities or lack of experience/knowledge, provided that are su-

pervised or have been provided with instruction in the safe use

of the appliance and have understood the resulting dangers.

Children must not use the packaging as a toy. Cleaning and user

maintenance must not be carried out by children unless they

are 8 years or older and are supervised.

∙Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable.

∙Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or packaging material (e.g. Plastic Bags).

∙The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system!

∙Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.

∙Never immerse the unit in water.

∙Never use the device after a malfunction, e.g. if it felt down or

has been damaged in any other manner.

∙The manufacturer is not liable for damage which is occurring

due to the usage of the appliance in a different way as de-

scribed or a mistake in the handling has been made.

∙To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord,

should only be carried out by a customer service. Only original

spare parts have to be used.

∙Only use the device as described in this manual.

∙This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

o staff kitchen areas in shops, offices and others working envi-

ronments

o by clients in hotels, motels and other residential type environ-

ments

o bed and breakfast type environments.

∙Before initial use: clean all parts carefully and leave to dry.

∙Attention! Do not place the appliance on a sensitive

surface (e.g. painted furniture) and keep a distance of

at least 70cm to burnable materials.

∙If an extension cable is used, it has to have a cross-section of

1,5mm². A cable drum must always be unwound.

∙If a GS-tested 16 A multi-pin extension is used, it may not be

charged with more than 3680 watts due to fire hazard.

∙Make sure that children do not tease the cable or that a trip

hazard occurs.

∙The device must always be disconnected from the power supply

if it is not supervised and before assembling, disassembling or

cleaning.

∙Hygiene: Please always clean the device to avoid bacteria and

mould formation.

Cleaning

∙Attention! Pull the plug before cleaning and allow

the device to cool down.

∙Never immerse the unit into water.

∙Clean the device with a damp cloth added some washing-up

liquid and leave to dry.

∙Cups and cup lids should be rinsed with hot water or can be

cleaned in the dish-washer.

∙Do not use aggressive or abrasive cleaning agents.

Workplace

Important:

Never place this device on or next to hot surfaces (e.g. hot stoves). Only use it on a

even, stable and a heat resisting surface. It is important that no inflammable items

are near to the device. Do not place the device on the edge of the table so that it

cannot be touched by children or fall down when touched.

Plain yoghurt…

… is a sour milk-type product obtained from UHT-milk with a fat content of 1,5 –

3,5% and the influence of bacteria. The milk is inoculated with yoghurt cultures or

fresh plain yoghurt. At an average temperature of 42°C, the lactic acid bacteria multi-

ply. Once enough lactic acid is produced, protein is precipitated and the milk thickens.

There are clockwise and anti-clockwise lactic acid bacteria. Clockwise lactic acid bac-

teria play an important role in carbohydrate metabolism as the body make better use

of it. If you had digestive problems after eating some yoghurt, then maybe too much

anti-clockwise lactic acid was the cause, as they are broken down more slowly.

The consistency of the yoghurt is dependent on the fat content of the milk used. At

a fat content of 3,5% the yoghurt gets a little firmer, with 1,5% softer. Any other

milk should be heated up to 80 – 90°C and cooled down to 40°C. Do not refrigerate

yoghurt for more than 10 days.

Preparation

You can use both UHT milk and pasteurized fresh milk. For off-farm milk (milk dispen-

ser / milk refuelling station), the milk must be boiled first and cooled to at least 35 ° C.

Stir one cup of yoghurt (125gr) into 0,5 – 1,0 litre of milk and fill into the yoghurt glas-

ses. Thin fill up the glasses with milk up to 1cm below the edge of the glass. Stir well

each glass with a spoon and close with the lid. Then, place the glasses in the device

and start the yoghurt program.

Mature Time:

The milk mixture should be left in the appliance for at least 8h. The longer the

yoghurt matures, the tastier it becomes. The colder the mixture, the longer the timer

has to be set. Use a spoon to check the consistency and, if necessary, increase the

timer. Do not move the device during the mature time, otherwise the yoghurt might

not thicken.

One cup of the finished Yoghurt can be used as the starter culture, but not more than

approx. 20 times, as the effect is not so good any more. Keep the ready yoghurt

always in the refrigerator. Ingredients such as sugar, fruits or flavours can be added

later to the plain yoghurt.

Usage

∙Put the cups with the milk mixture in the appliance and put the lid on to the device.

∙Plug in the device. The display shows “00”

∙Set the time using the timer button. Each pressing of the time buttons adds one

hour to the time. Pressing the buttons longer will start are fast forward of the time

(Max 15h).

∙Press the start button. The time begins to count down.

∙If the time is to be stopped, press the start button again. „00“ lights up in the

display.

∙If the time should be extended by 1 hour, press the timer button, the display lights

60 min, then the start button.

∙When the time has run out, the device switches off.

Recipes

Kiwi Yoghurt

4 cups plain yoghurt

3 Kiwis

1 tbsp. pistachio, chopped

Sweetener or sugar

Fresh spearmint

Peel the kiwis and mash. Mix kiwi, yoghurt and pistachio and season to taste with

sugar or sweetener. Serve with fresh spearmint.

Strawberry Yoghurt

4 cups plain yoghurt

300g strawberries

Vanilla sugar

Juice of a half lemon

Sweetener or sugar

Clean the strawberries and mash them. Mix yoghurt, strawberries, lemon juice and

vanilla sugar. Season to taste with sweetener or sugar.

Pineapple Yoghurt with rum

4 cups plain yoghurt

300g pineapple, chopped

2 tbsp. brown rum

Juice of one lemon

Brown sugar or sweetener

Mix all ingredients and season to taste with sugar or sweetener.

Müsli Yoghurt

4 cups plain yoghurt

1 banana

1 apple

1 orange

Honey

50g nuts, chopped

8 tbsp. müsli

Chop the fruits. Mix all ingredients and season to taste with honey.

Ayran with cress

3 cups plain yoghurt

¼ ltr. cold water

1 pinch paprika sweet

1 pinch paprika spicy

Salt

Cress or spearmint

Chop the cress. Mix the yoghurt and water in a blender. Season to taste with the

other ingredients and add the cress.

Tzatziki

4 cups plain yoghurt

½ cucumber

1 tsp. vinegar

4 cloves of garlic

2 tbsp. olive oil

Salt and pepper

Wash the cucumber and julienne it. Add salt and vinegar. Let it brew for some min-

utes and pour off the excessive liquid. Peel and mash the garlic. Mix all ingredients

and season to taste with salt and pepper.

Correct Disposal of this product

This marking indicates that this product should not be disposed with other

household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the

environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it

responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return

your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer

where the product was purchased. They can take this product for environmental safe

recycling.

Packaging disposal: Do not throw away the package materials. Please put it in the

recycling bin.

Gift box: Paper, should be put to the old paper collection point.

Plastic packaging material and foils should be collected in the

special collection containers.

Service and Repair:

If the appliance must be repaired, please get in touch with your trader or with the

manufacturer:

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Distribution-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

Généralement

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial.

Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soi-

gneusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce personne,

n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil

que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou

d’accidents résultant du non-respect des indications du mode

d’emploi. Enlever tout matériel d’emballage et tous les autocol-

lants. Nettoyez toutes les pièces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

∙L‘appareil doit être branché et utilisé conformément aux indica-

tions de la plaque signalétique.

∙Un dérochage du plaque signalétique n‘est pas autorisé pour

des raisons de sécurité.

∙Contrôler avant chaque utilisation, que l’appareil ou le câble

d’alimentation en courant n’est pas endommagé.

∙Ne touchez jamais la fiche d’alimentation avec des mains mouil-

lées.

∙Connectez la fiche d’alimentation seulement à une prise de

courant correctement installée et facilement accessible.

∙Pour débranchez la fiche d’alimentation, tirez toujours la fiche

– pas le câble.

∙Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonc-

tionnement.

∙N’arracher pas la prise et ne l’endommager pas. Ne coincer pas

le câble d’alimentation.

∙Tenir le câble d’alimentation éloigné des parties chaudes.

∙L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy-

siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/

ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites

de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en

ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien

de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf

s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous

surveillance.

∙Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par

exemple sac en plastique).

∙L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande !

∙N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu-

mide.

∙Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau.

∙N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant,

par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma-

nière.

∙Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise

utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du

mode d‘emploi.

∙Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam-

ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent

être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule-

ment les pièces détachées original peuvent être utiliser.

∙N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le

mode d‘emploi.

∙Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles

que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins, bureaux

et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels, mo-

tels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d’hôtes

∙Avant la première utilisation : toutes les pièces doivent être

nettoyées et séchées minutieusement.

∙Attention ! Ne pas déposez l’appareil sur une surface

sensible et le posez de sorte qu’il ait au moins 70 cm de

place libre des matières inflammables.

∙Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de

1,5 mm².

∙Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est

interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un

danger incendie.

∙Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne

le tirent pas où trébucher sur le câble.

∙Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur-

veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

∙Hygiène : Assurez-vous que l‘appareil doit être nettoyé tou-

jours pour éviter le formation les bactéries ou de moisissures.

Nettoyage

∙Toujours débrancher l´appareil et le laisser complé-

tement refroidir avant de le nettoyer.

∙Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

∙Nettoyez l’appareil avec un chiffon humide avec liquide vais-

selle et laissez sécher.

∙Lavez les verres et couvercles sous l’eau chaude et laisser sécher,

ou dans le lave-vaisselle.

∙Ne pas utiliser, les détergents acides abrasifs ou des éponges en

acier.

Plan de travail

Important : Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude ou à côté (par exem-

ple plaque de cuisson d’une cuisinière). Faire fonctionnez seulement sur un sup-

port plan, stable et thermorésistant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se

trouvent pas à proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin qu’il ne

puisse pas être touché par les enfants ou qu’il ne tombe pas lorsque vous le touchez.

Le yaourt nature…

…est un genre de lait caillé, qui est obtenu sous l’effet des bactéries de lait pasteu-

risé avec un teneur en matières grasses entre 1,5 – 3,5%. Des cultures de yaourt ou

yaourt frais sont injectées dans le lait. Les bactéries d’acide lactique exposées à une

température moyenne de 42°C. Dès qu’un nombre suffisant de bactéries sont pro-

duites, les protéines se répandent et le lait devient épais.

Il existe des bactéries d’acide lactique dextrogyre ou lévogyre. Les bactéries d’acide

lactique dextrogyre jouent un rôle important dans le métabolisme des hydrates de

carbone, car elles profitent mieux au corps. Si vous avez eu des problèmes de diges-

tion après avoir goûté de yaourt, c’est peut-être en raison d’une haute teneur en bac-

téries d’acide lactique lévogyre, ces dernières sont en effet éliminées plus lentement

et donc moins digeste.

La solidité du yaourt dépend de la teneur en matière grasse du lait utilisé. Avec une

teneur en matière grasse de 3,5%, le yaourt devient un peu plus ferme, avec 1,5%

plus doux. Tout autre lait doit être chauffé à 80 – 90°C et refroidi à 40°C. Ne pas

réfrigérer le yaourt plus de 10 jours.

Préparation du yaourt

Vous avez besoin d’un litre de lait pasteurisé et d’un gobelet de yaourt nature ou de

l’acide lactique dextrogyre que vous trouverez dans les magasins de produits diété-

tiques. Mélangez le lait tiède et la yaourt nature ou le ferment dans une casserole.

Remplir la mixture dans le récipient et fermez le couvercle.

Temps de maturation :

Laisser mûrir la mixture au moins 8 heures dans l’appareil. De plus le yaourt mûri, de

plus le goût sera intense. De plus froide la mixture est, de plus longe la minuterie doit

être régler. Utilisez une cuillère pour vérifier la consistance et, si nécessaire, augmen-

tez la minuterie. Ne déplacez pas l’appareil pendant la période de maturité, sinon

le yaourt ne pourrait pas épaissir. Une tasse de yaourt fini peut être utilisée comme

culture de départ, mais pas plus d’environ 20 fois. Gardez le yaourt prêt toujours dans

le réfrigérateur. Des ingrédients tels que le sucre, les fruits ou les saveurs peuvent être

ajoutés après coup au yaourt nature.

Utilisation

∙Poser les gobelets de yaourt à l’intérieur de l’appareil et fermer le couvercle.

∙Connectez l‘appareil. „00“ s‘allume sur l‘affichage.

∙Réglez l‘heure souhaitée avec le bouton de la minuterie. Chaque pression sur le

bouton de l‘heure ajoute une heure à l‘heure. Un appui long est la course rapide

(max 15h).

∙Appuyez maintenant sur le bouton de démarrage. Le délai sélectionné expire.

∙Si le temps doit être arrêté, appuyez à nouveau sur le bouton Démarrer. „00“

s‘allume sur l‘affichage.

∙Si le temps doit être prolongé d‘une heure, appuyez sur le bouton de la minuterie,

l‘affichage s‘allume pendant 60 minutes, puis sur le bouton de démarrage.

∙Une fois le temps écoulé, l‘appareil s‘éteint.

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Steba JM 2 Manuel utilisateur

Marque: Steba

Modèle: JM 2

Catégorie: Mélangeurs

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