Whirlpool AKZ 217/IX Mode d'emploi

Whirlpool
Marque
Whirlpool
Modèle
AKZ 217/IX
Catégorie
Cuisine
Taper
Mode d'emploi
AKZ 217
FICHE PRODUIT
FR
5019 310 56518
1.
Bandeau de commandes
2.
Ventilateur
1)
(non visible)
3.
Protection du gril
2)
4.
Blocage de porte
3)
5.
Catalyseur
6.
Protection résistance supérieure
7.
Résistance supérieure
8.
Éclairage arrière du four
9.
Logement du tournebroche
10.
Ventilateur de four
11.
Résistance inférieure (non visible)
12.
Porte du four
1)
L’activation du ventilateur est liée au niveau de température
atteint à l’intérieur du four. Le ventilateur peut continuer á
fonctionner pendant un certain temps après la mise hors tension du
four.
Au cours de la pyrolyse, la vitesse du ventilateur est plus élevée que
pendant les cuissons pour faciliter le refroidissement.
2)
Cette protection empêche le contact direct avec le gril. Quoiqu’il
en soit, nous vous recommandons de ne jamais toucher la
protection lorsque le four est en service.
3)
Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de “clef de
verrouillage de porte” s’active et le voyant situé en face du symbole
“ ” s’allume sur l’afficheur .
Ce logo indique que l’appareil est doté d’une “porte
froide” qui permet d’obtenir des températures de
surface très faibles pendant le nettoyage à pyrolyse. Il
est conseillé
d’éloigner les enfants du four.
ACCESSOIRES
BANDEAU DE COMMANDES
1. Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions
2. Touche de validation et de sélection du programme
3. Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)
Premier
Dernier
gradin
gradin
Tournebroche :
Grille :
Lèchefrite :
Plat en Pyrex à revêtement
anti-adhésif :
Recommandations particulières :
Durant le cycle de pyrolyse, il est conseillé d’enlever tous les accessoires fournis pour ne pas faire augmenter davantage la température de
la surface extérieure de la porte et garantir une meilleure efficacité du nettoyage de la partie inférieure du four.
Tableau des fonctions du four
Fonction
Te m p érature
préréglée
Te m p érature
réglable
Description de la fonction
-
Arrêt four
- - -
ÉCLAIRAGE
- - • Pour allumer l’éclairage du four.
BASSE
TEMPÉRATURE
35°C -
• Pour maintenir une température stable à l’intérieur du four.
• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu’ils sont cuits.
• Il est conseillé d’utiliser le premier gradin.
VIANDES,
POISSONS,
GÂTEAUX
225°C 50°C - 250°C
• Pour faire cuire de la viande, du poisson, de la volaille sur le gradin
central.
• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez
les aliments à l’intérieur dès que les voyants du thermomètre
s’allument.
TARTES/
PÂTISSERIES
200°C 50°C - 250°C
• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
• Il est conseillé d’inverser, au besoin, la position des plats dans le four
afin d’obtenir une cuisson plus homogène.
GRATINS/
GRILLADES
3 -
• Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des saucisses, faire
gratiner des légumes et dorer du pain.
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
GRILLADES +
TO UR N E B R O C HE
• L’activation du tournebroche est associée à cette fonction.
• Pour rôtir des viandes et des volailles. Introduisez le support sur le
deuxième gradin, positionnez l’aliment sur la tige de la broche et
fixez-le au moyen des fourchettes spéciales.
• Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi
arrière, à droite, et posez-la sur le support.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
• Avant de fermer la porte, veillez à retirer la poignée en plastique et
n’oubliez pas de la remettre en place avant d’extraire l’aliment du
four en fin de cuisson.
GRILLADES
EPAISSES
3 -
• Pour griller les grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
• Pour éviter les projections de graisse et les fumées lorsque vous
cuisez de la viande, versez un peu d’eau dans la lèchefrite (placée
sur le premier gradin).
• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la cuisson.
PAIN/PIZZAS
-
P1- 300°C
P2- 220°C
• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
PRÉCHAUFFAGE
RAPIDE
225°C 50°C - 250°C
• Pour préchauffer le four rapidement.
• Pendant le préchauffage du four, l’indicateur “ ” est allumé.
• La fonction Booster s’interrompt immédiatement dès que la
température programmée est atteinte. Un signal sonore est émis et
le four passe à la fonction
VIANDES, POISSONS, GÂTEAUX
.
NETTOYAGE
PYROLYSE
Référez-vous à la fiche du
programmateur
• La durée de la pyrolyse peut être réglée de 2 h minimum à 3 h maximum.
PYROLYSE
EXPRESS
Référez-vous à la fiche du
programmateur
• La durée du nettoyage du four par pyrolyse est fixée à 1 heure et 15
minutes.
TABLEAU DE CUISSON
ALIMENTS Fonction Préchauffage
Gradin
à partir du bas
Niveau de
brunissage
Te m p é r a t u r e
(°C)
Temp s d e c u i s s o n
(minutes)
VIANDE
Agneau, chevreau, mouton
X 2 2 200 95 - 110
- 2 - 200 100 - 110
Rôti
(veau, porc, bœuf)
(1 kg.)
X 2 2 200 95 - 110
- 2 - 200 90 - 100
Poulet, lapin,
canard
X 2 3 200 80 - 90
- 2 - 200 85 - 95
Dinde
(4 à 6 kg) + niveau 3
brunissage
X 1 3 200 160 - 180
- 1 - 210 180 - 190
Oie (2 kg)
X 2 3 210 100 - 130
- 2 - 200 100 - 130
POISSON
(ENTIER)
(1 à 2 kg)
Daurade, loup de mer, thon,
saumon, morue
X 2 1 200 45 - 55
- 2 - 200 50 - 60
POISSON
(FILETS)
(1 kg)
Espadon, thon
X 2 2 190 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
LÉGUMES
Poivrons et tomates farcis
X 2 - 220 50 - 60
- 2 - 200 50 - 60
Pommes de terre au four X 2 3 220 50 - 60
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
X 2 - 180 40 - 50
- 2 - 170 40 - 50
Tourtes fourrées
au fromage
X 2 - 180 80 - 90
- 2 - 170 80 - 90
Tartes
X 2 - 190 40 - 50
- 2 - 180 40 - 50
Strudel aux pommes
X 2 - 200 50 - 55
- 2 - 200 50 - 55
Biscuits
X 2 - 180 20 - 30
- 2 - 170 20 - 30
Choux à la crème
X 2 - 180 35 - 45
- 2 - 180 40 - 50
To u r t e s
X 2 - 200 40 - 50
- 2 - 190 40 - 50
Lasagnes
X 2 1 200 45 - 60
- 2 - 200 45 - 60
Tartes fourrées aux fruits,
par exemple. ananas, pêches
X 2 - 190 50 - 60
- 2 - 190 40 - 50
Meringues
- 2 - 90 120 - 150
- 2 - 90 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 - 200 35 - 45
- 2 - 190 35 - 45
Soufflés
X 2 - 190 40 - 50
- 2 - 180 45 - 55
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Remarque :
Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.
ALIMENTS Fonction
Préchauffage
(5 min)
Gradin
à partir du bas
Niveau de
puissance
Temps de cuisson
(minutes)
Entrecôtes X 4 5 30 - 40
Côtelettes X 4 5 30 - 40
Saucisses X 3 - 4 5 30 - 40
Côtes de porc X 4 5 35 - 45
Poissons (filets) X 3 - 4 5 30 - 40
Cuisses de poulet X 3 - 4 5 40 - 50
Brochettes X 3 - 4 5 35 - 45
Échine de porc X 3 - 4 5 35 - 45
Demi-poulet X 3 5 45 - 55
Demi-poulet X 3 5 45 - 55
Poulets entiers X 3 5 60 - 70
Rôti
porc, bœuf
X 2 5 60 - 70
Canard X 2 5 70 - 80
Gigot d’agneau X 3 5 70 - 80
Rosbif
(cuisson moyenne)
X 3 5 50 - 60
Pommes de terre au four X 3 5 50 - 60
Poisson (dorade, truite) X 3 5 40 - 50
MODE D'EMPLOI DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE
FR
Programmateur Afficheur
électronique
Fonctionnement du four avec le programmateur électronique
Voyants
d'augmentati
on de la
température
MAINTIEN EN
TEMPERATUR
E
BRUNISSAGE
EXTRA
BLOCAGE DE
PORTE
Durée de la
cuisson
HorlogeHeure de fin
de cuisson
Activation rapide du four
Après avoir branché le four pour la première fois au secteur ou après une coupure d'électricité,
l'afficheur indique “ ”.
Pour mettre le four en marche :
1. Positionnez le bouton
sur
“0”
.
2. Appuyez sur la touche
. L'afficheur indique
“--:--”.
Sélection de l'heure et réglage de l'horloge
1. Appuyez trois fois sur la touche
.
2. Tournez le bouton
dans les 15 secondes qui suivent pour programmer l'heure. L'heure clignote sur
l'afficheur.
3. Appuyez sur la touche
ou attendez 15 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
programmation.
Pour modifier l'heure :
appuyez deux fois sur la touche
clignote sur l'afficheur. Répétez les opérations indiquées ci-dessus.
Sélection de la fonction de cuisson
1. Positionnez le bouton
sur la fonction choisie : la température ou la puissance du grill
sélectionnées clignotent sur l'afficheur.
2. Si la valeur affichée est correcte, appuyez sur la touche
pour confirmer ou attendez 10 secondes
pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Pour modifier la température ou la puissance du grill sélectionnée
1. Tournez le bouton
!
: la température (ou la puissance du grill quand le bouton
est sur la
sélection ) clignotent sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
pour confirmer ou attendez environ 10 secondes pour obtenir la
confirmation automatique de la sélection.
Le four se met en marche environ 5 secondes après la confirmation : sur l'afficheur, les voyants signalent
l'augmentation de la température en s'allumant progressivement sur l'échelle graduée
°C
.
N.B.:
Les valeurs sélectionnées peuvent être modifiées pendant la cuisson.
En fin de cuisson :
éteignez le four en positionnant le bouton
sur
“0”
. L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Recommandations particulières
Pour annuler une quelconque sélection, positionnez le bouton
sur
”0”
.
Appuyez 5 secondes sur la touche
. Le signal sonore lié aux mouvements des boutons et des touches se désactive.
Pour le réactiver, appuyez à nouveau sur la touche
pendant 5 secondes. Pour des motifs de sécurité, après 4h30 de
fonctionnement continu, le four s'éteint automatiquement (à l'exclusion des fonctions “ ” et ).
Sélection du temps de cuisson
La durée de cuisson permet de faire fonctionner le four (en sélectionnant n'importe quelle fonction)
pendant une durée déterminée, au terme de laquelle le four s'éteint automatiquement. La durée de
cuisson maximale qu'il est possible de programmer est de 3 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril (voir chapitre : “Activation rapide du
four“ et “Sélection de la fonction de cuisson“).
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
, le voyant clignote sur l'afficheur; les chiffres
“-0:00”
apparaissent.
3. Tournez le bouton
!
dans le sens des aiguilles d'une montre : L'heure sélectionnée clignote sur
l'afficheur. L'apparition du trait
“-”
indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à
“0”
.
4. 20 secondes après la programmation, le four commence automatiquement la cuisson. L'afficheur
indique le temps restant jusqu'à la fin de la cuisson.
N.B.:
Pour visualiser ou modifier la température précédemment programmée, tournez le bouton
d'un cran
!
. Pour revenir au temps restant, attendez 20 secondes ou appuyez sur la touche
.
Pour utiliser les fonctions spéciales Brunissage extra et Maintien en température , consultez le
chapitre “Fonctions spéciales”.
Pour modifier la température ou la puissance grill sélectionnées :
tournez le bouton
!
et confirmez en appuyant sur la touche
ou attendez environ 10 secondes pour
avoir la confirmation automatique de la programmation.
Apparition de sur l'afficheur
Lorsque le temps programmé est écoulé, (fin de cuisson), apparaît sur l'afficheur et un signal
sonore intermittent de 15 minutes se déclenche. Le four s'éteint automatiquement et la lampe du four
reste allumée pendant 25 min.
1. Appuyez sur la touche
pour arrêter le signal sonore.
2. Positionnez le bouton
sur
“0”
. L'éclairage s'éteint.
L'heure réapparaît sur l'afficheur.
Sélection de l'heure de fin de cuisson
Cette opération permet de programmer à l'avance l'heure de fin de cuisson. La durée maximum
programmable est de 23 heures et 59 minutes.
1. Programmez la fonction et la température ou la puissance du gril. Voir chapitre : Activation rapide du
four, paragraphe : “Sélection de la fonction de cuisson”.
2. Par exemple, il est 10:00 heures : appuyez sur la touche
, le voyant clignote sur l'afficheur. Les
chiffres
“- 0:00”
s'affichent.
3. Programmez le temps de cuisson du four (par ex. 45 minutes) en tournant le bouton
!
: le temps
programmé clignote sur l'afficheur.
4. Appuyez sur la touche
pour confirmer la sélection (par ex. 45 minutes) : le voyant clignote et
l'afficheur indique l'heure et le temps de cuisson (par ex.: 10:00 heures + 45 minutes = 10:45 heures).
5. Sélectionnez l'heure de fin de cuisson en tournant le bouton
!
(par ex.: 12.30 heures).
6. Appuyez plusieurs fois sur la touche
jusqu'à ce que l'heure réapparaisse (10:00 heures) ou attendez
20 secondes pour obtenir la confirmation automatique de la programmation.
Le four entre automatiquement en fonction à l'heure de fin de cuisson moins la durée de cuisson
(par ex. 11:45 heures) : s'allument sur l'afficheur.
Pour contrôler la température ou la puissance du gril sélectionnées, tournez le bouton
!
d'un cran.
Pour contrôler ou modifier le temps de cuisson (par ex: 45 min.) ou l'heure de fin de cuisson (par ex.:
12:30) appuyez sur la touche
.
Bouton Allumage/Extinction - Sélection
des fonctions
Touche de validation et de sélection du
programme
!
Bouton de modification des valeurs
présélectionnées (température, temps de
cuisson, niveau
)
!
FR
Fonctions spéciales :
(Brunissage extra et
Maintien en température
)
Pour utiliser ces fonctions, sélectionnez d'abord le temps de cuisson et l'heure de fin de cuisson.
Vous pouvez sélectionner les deux fonctions spéciales en même temps ou séparément.
Brunissage extra
Cette fonction permet de dorer les aliments (rôti par ex.) pendant la cuisson. Vous pouvez sélectionner un des trois niveaux
suivants
1-2-3
,
1
étant le minimum et
3
le maximum.
Cette fonction peut être sélectionnée uniquement avec les fonctions .
Sélection de la fonction spéciale Brunissage extra :
Sélection de la fonction spéciale Maintien en température :
Minuteur
Cuisson personnalisée
Cette fonction permet d'obtenir une cuisson personnalisée. Elle n'est pas disponible avec les fonctions suivantes:
.
Comment sélectionner cette fonction
Pour activer cette fonction, tournez le bouton du sélecteur de fonctions
jusqu'au symbole représentant une ampoule.
Appuyez sur la touche
de confirmation pendant 5 secondes. L'écran se met à clignoter et affiche la valeur présélectionnée :
“0”.
Tournez le bouton “modification des valeurs prédéfinies”
!
et sélectionnez une valeur comprise entre
0 à +2
et
0 à -2
.
Appuyez sur la touche
pour confirmer.
La sélection s'affiche pendant quelques secondes.
La puissance sélectionnée reste mémorisée jusqu'à la prochaine modification.
Caractéristiques de sécurité
•
Si la porte du four est ouverte l'afficheur indique :
Pour fermer la porte
PYROLYSE (fonction autonettoyante)
• Pendant la pyrolyse, un dispositif automatique de
“clef de verrouillage de porte“
s'active et le voyant situé en face du
symbole “ “ s'allume sur l'afficheur.
Sélection des fonctions autonettoyantes
Fonctions autonettoyantes (selon le modèle) :
“Pyrolyse” : durée préprogrammée de 3 heures modifiable avec un minimum de 2 heures.
Sur l'afficheur apparaît “ ”.
“Express” : cette fonction a une durée prédéfinie de 1 heure et 15 minutes. Sur l'afficheur “ ” apparaît.
“6th Sense” : cette fonction calcule la durée par rapport au degré de saleté. Sur l'afficheur “ ” apparaît. Cette
fonction ne peut être activée que quand le four est froid; si le four est encore chaud, “ ” apparaît sur l'afficheur.
Le message “ ” ne réapparaît que quand le four a refroidi.
Positionnez le bouton
sur la fonction autonettoyante présélectionnée (Pyrolyse, Express et 6th Sense). Appuyez sur la
touche
pour confirmer. À la fin de la fonction autonettoyante, “ ” apparaît sur l'afficheur.
Sélection de la durée de la pyrolyse
1.
Positionnez le bouton
sur la fonction
“Pyrolyse”
, le symbole apparaît sur l'afficheur.
2.
Appuyez sur la touche
jusqu'à ce que le voyant commence à
clignoter
sur l'afficheur
.
3.
Positionnez le bouton
!
sur la durée désirée (l'afficheur indique la durée maximale préprogrammée “ ” modifiable
jusqu'à un minimum de 2h).
Appuyez sur la touche pour confirmer.
• Pendant les fonctions de pyrolyse la lampe peut être allumée pendant la phase initiale pour s'éteindre automatiquement ensuite.
Sélectionnez l'heure de fin de la fonction Pyrolyse avec départ différé
1.
Positionnez le bouton
sur la fonction désirée (Pyrolyse, Express, 6th Sense).
Pour sélectionner la fonction “
Pyrolyse
”, programmez d'abord la durée
(voir paragraphe “Sélection de la durée de la pyrolyse”).
2.
Appuyez sur la touche
jusqu'à ce que le voyant
clignote sur l'afficheur
.
3.
Positionnez le bouton
!
sur l'heure de fin de la pyrolyse.
4. Appuyez sur la touche pour confirmer.
Fonctions à faible consommation d'énergie
Les fonctions suivantes ont été étudiées pour réduire la consommation énergétique.
Pendant la cuisson les moteurs du four (refroidissement et cavité) peuvent fonctionner à des vitesses et des intervalles différents.
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir “Activation rapide du four“ et “Sélection de la
fonction de cuisson“
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
jusqu'à ce que le symbole clignote sur l'afficheur; le chiffre
“0”
apparaît.
3. Tournez le bouton
!
pour sélectionner le degré de brunissage des aliments.
1, 2 ou 3
.
4. Appuyez deux fois sur la touche
ou attendez 20 secondes pour obtenir la confirmation automatique
de la programmation.
Maintien en temperature
Cette fonction permet de maintenir automatiquement les aliments à 60°C en fin de cuisson.
La fonction “Maintien en température” ne peut être sélectionnée qu'en combinant les fonctions
.
1. Sélectionnez le temps et l'heure de fin de cuisson. Voir chapitre : “Activation rapide du four“ et
“Sélection de la fonction de cuisson“
2. Appuyez plusieurs fois sur la touche
, le symbole clignote sur l'afficheur, le message
“-- C”
apparaît.
3. Positionnez le bouton
!
sur
“60C”
.
4. Appuyez sur la touche
ou attendez 20 secondes pour avoir la confirmation automatique de la
p
ro
g
rammation.
Le minuteur ne fonctionne que quand le four est en marche. Il permet de programmer un temps de
cuisson maximal de 3 heures et 59 minutes.
Pour programmer le minuteur :
1. maintenez le bouton
sur la position
”0”
. L'heure apparait sur l'afficheur.
2. Appuyez sur la touche
, le symbole clignote sur l'afficheur.
3. Tournez le bouton
!
dans le sens des aiguilles d'une montre. Sur l'afficheur, le temps sélectionné
clignote. L'apparition du trait
“-”
indique que le temps sélectionné décroît jusqu'à
“0”
.
4. Appuyez sur la touche
ou attendez 20 secondes pour confirmer automatiquement la sélection.
A la fin du temps programmé
un signal sonore se déclenche et “ ” apparaît sur l'afficheur.
Appuyez sur la touche
: le signal sonore s'arrête. L'heure réapparait sur l'afficheur.
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Whirlpool AKZ 217/IX Mode d'emploi

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Marque
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Modèle
AKZ 217/IX
Catégorie
Cuisine
Taper
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