Gaggenau VG 231 220CA Le manuel du propriétaire

Taper
Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

22
fr-ca Customer Service
Table des Matières
Notice d’utilisation
9 Définitions de sécurité 23
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 24
Sécurité-incendie 25
Sécurité en matière de gaz 26
Prévention des brûlures 28
Sécurité des enfants 29
Consignes en matière de nettoyage 29
Sécurité pour la batterie de cuisine 30
Installation et entretien corrects 30
Avertissement issu de la proposition 65 31
Causes des dommages 32
Protection de l'environnement 32
Économies d'énergie 32
Présentation de l'appareil 33
Table de cuisson au gaz 33
Anneau lumineux 33
Accessoires spéciaux 33
Composants du brûleur pour wok 34
Utiliser l'appareil 34
Mise en marche 35
Allumage manuel 35
Surveillance thermo-électrique de la flamme 35
Arrêt 35
Indicateur de chaleur résiduelle 35
Tableau de réglage et conseils 36
Conseils pour la cuisson 36
Conseils pour la cuisson au wok 37
Indications relatives aux récipients 37
Récipients de cuisson adaptés 37
Conseils d'utilisation 37
Nettoyage et entretien 38
Nettoyage de l’appareil électroménager 38
Salissures brûlées 39
Décoloration des brûleurs 39
Dérangements, Que faire si… 40
Mode démonstration 41
Service après-vente 42
Vous trouverez des informations supplémentaires
concernant les produits, accessoires, pièces de
rechange et services sur Internet sous :
www.gaggenau.com et la boutique en ligne :
www.gaggenau.com/zz/store
23
Définitions de sécurité fr-ca
9 Définitions de sécurité
Définitions de sécuri t é
9 AVERTISSEMENT
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures graves,
voire la mort.
9 ATTENTION
Ceci indique que le non-respect de cet
avertissement peut entraîner des blessures légères
ou de gravité moyenne.
AVIS
Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité
peut entraîner des dégâts matériels ou endommager
l'appareil.
Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou
indications importantes.
25
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Sécurité-incendie
Conserver ces instructions.
Régler la commande de brûleur afin que
la flamme ne puisse pas dépasser le
rebord du fond des casseroles.
Ne laissez pas le papier d'aluminium, le
plastique, le papier ou les tissus entrer
en contact avec un élément de surface,
une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez
pas les casseroles chauffer à sec.
Si la table de cuisson est près d'une
fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un
ventilateur, s'assurer que les matériaux
inflammables tels les tentures/rideaux ne
flottent pas au-dessus ou près des
brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de
s'enflammer.
Toujours avoir un détecteur de fumée en
état de marche près de la cuisine.
Ne laissez jamais la table de cuisson sans
surveillance lorsqu'elle est en utilisation.
Des débordements causant de la fumée
et des déversements graisseux peuvent
prendre feu.
9 AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE
FEUX DE GRAISSE :
1. Ne jamais faire fonctionner les
unités de surface à des
températures élevées sans
surveillance. Des débordements
causant de la fumée et des
déversements graisseux peuvent
prendre feu. Chauffer l'huile
lentement à réglage faible ou
moyen.
2. Mettre toujours la hotte EN
MARCHE pendant la cuisson à
température élevée et au moment
de flamber des aliments
(p.ex., crêpes Suzette, cerises
jubilée, steak au poivre flambé).
3. Nettoyer souvent les ventilateurs
d'aération. Il ne faut pas que la
graisse s'accumule sur le
ventilateur ou sur le filtre.
4. Utiliser des casseroles de taille
adéquate. Utiliser toujours des
casseroles dont les dimensions
conviennent à la taille de
l'élément.
Si des vêtements s’enflamment, rouler
par terre immédiatement pour éteindre
les flammes.
Étouffez les flammes d'un feu d'aliments
autre qu'un feu de graisse à l'aide de
bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser
d'eau sur les feux de cuisson.
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
26
S'assurer que l'air brassé par les
ventilateurs ou les évents à air forcé
n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur
de sorte qu'elles risquent de dépasser
des rebords d'une casserole.
Veillez à avoir à portée de main un
extincteur d'incendie en bon état de
marche, placé visiblement près de
l'appareil et facile d'accès.
9 AVERTISSEMENT
POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE
LÉSIONS CORPORELLES DANS
L'ÉVENTUALITÉ D'UN FEU DE
GRAISSE, OBSERVER LES
CONSIGNES SUIVANTES :
1. ÉTOUFFER LES FLAMMES à
l'aide d'un couvercle bien
hermétique, d'une tôle à biscuits
ou d'un plateau en métal, puis
éteindre l'appareil. FAIRE
ATTENTION À NE PAS SE
BRÛLER. Si les flammes ne
s'éteignent pas immédiatement,
ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE
APPEL AU SERVICE
D'INCENDIE.
2. NE JAMAIS SAISIR UN
RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous
pourriez vous brûler.
3. NE PAS UTILISER D'EAU, y
compris les chiffons ou serviettes
mouillées. Une violente explosion
de vapeur risque de se produire.
4. Utiliser un extincteur uniquement
si :
Vous savez que vous possédez
un extincteur de CLASSE ABC,
et vous en connaissez déjà le
maniement.
L'incendie est de petite
ampleuret contenu dans la zone
où il s'est déclaré.
Le service d'incendie est
appelé.
On peut combattre l'incendie le
dos tourné vers la sortie.
Dans la mesure du possible, ne pas faire
fonctionner le système de ventilation
lorsqu'un feu se déclenche sur une table
de cuisson. Toutefois, ne pas passer la
main à travers le feu pour mettre le
système de ventilation hors tension.
Sécurité en matière de gaz
Pour éviter toute accumulation d'oxyde de
carbone, ne pas bloquer les évents de
l'appareil.
Se faire indiquer l'emplacement du
robinet d'arrêt de gaz par l'installateur.
Pour un fonctionnement adéquat des
brûleurs, l'allumeur doit toujours être
propre et sec.
Si un brûleur s'éteint et que du gaz
s'échappe, ouvrir portes et fenêtres.
Attendre que le gaz se soit dissipé avant
d'utiliser de nouveau l'appareil.
27
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT :
l'incinération de combustible gazeux de
cuisson peut générer des sous-produits
qui figurent sur la liste des substances
reconnues par l'État de Californie comme
étant cancérigènes ou nuisibles à la
reproduction. Pour minimiser l'exposition
à ces substances, toujours faire
fonctionner cet appareil conformément
aux instructions contenues dans cette
brochure et assurer une bonne
ventilation.
9 AVERTISSEMENT
Tous les allumeurs émettent des
étincelles lorsqu'on allume un
brûleur. Ne toucher aucun brûleur
lors de l'utilisation de la table de
cuisson.
Si vous sentez du gaz, votre installateur
n'a probablement pas détecté une fuite
de gaz. Si les branchements ne sont pas
parfaitement étanches, vous pourriez
avoir une petite fuite et donc une légère
odeur de gaz. La détection d'une fuite de
gaz n'est pas une opération à faire soi-
même. Certaines fuites ne peuvent être
détectées que si le brûleur est en
position de marche et ceci doit être fait
par un technicien de réparation qualifié.
Voir Avertissement, ~ "Sécurité en
matière de gaz" à la page 24
9 AVERTISSEMENT
Pour éviter les poussées de flamme
lors de l'utilisation de la table de
cuisson, les grilles de brûleur
doivent être correctement installées.
Les pieds de support des grilles
doivent reposer sur les alvéoles de
la table de cuisson prévues à cet
effet. Ne pas utiliser une grille si les
pieds en caoutchouc sont absents
ou abîmés.
Les orifices de l'allumeur doivent être
propres pour que les brûleurs s'allument
correctement. Il est impératif de nettoyer
les brûleurs en cas de débordement ou si
un brûleur ne s'allume pas même si
l'allumeur émet un léger claquement.
9 AVERTISSEMENT
Pour éviter les poussées de flamme,
ne pas utiliser la table de cuisson
sans avoir correctement installé les
capuchons de brûleur et les grilles
de brûleur.
9 AVERTISSEMENT
Ne pas nettoyer ni toucher les
brûleurs lorsque le brûleur à très
faible puissance (s'il y en a un) est
en cours d'utilisation. Lorsque le
brûleur à très faible puissance se
rallume automatiquement, l'allumeur
émettra des étincelles au niveau du
brûleur.
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
28
9 AVERTISSEMENT
Utiliser cet appareil uniquement
pour l'usage auquel il est destiné
comme l'indique ce manuel. Ne
JAMAIS utiliser cet appareil comme
un radiateur électrique portatif pour
chauffer ou réchauffer une pièce.
Ceci pourrait entraîner une
intoxication par l'oxyde de carbone et
provoquer une surchauffe de
l'appareil. L'appareil ne doit jamais
servir à entreposer quoi que ce soit.
Prévention des brûlures
NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE
SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES
ÉLÉMENTS. Les unités de surface
peuvent être chaudes même lorsqu'elles
sont de couleur foncée. Les zones près
des unités de surface peuvent devenir
suffisamment chaudes pour causer des
brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne
pas toucher, ni laisser vêtements,
poignées isolantes ou autres matériaux
inflammables entrer en contact avec les
éléments de surface ni aux zones près
des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi.
Citons notamment la table de cuisson et
les surfaces situées près de celle-ci.
9 AVERTISSEMENT
Risque de brûlure !
Ne fermez pas le couvercle avant le
refroidissement de l'appareil.
N'allumez jamais l'appareil lorsque le
couvercle est fermé. N'utilisez pas le
couvercle pour maintenir au chaud
ou déposer des objets.
Ne pas chauffer ou réchauffer des
contenants d'aliments non ouverts.
L'accumulation de pression peut faire
exploser le contenant et provoquer des
blessures.
Mettre toujours la hotte EN MARCHE
pendant la cuisson à température élevée
et au moment de flamber des aliments
(p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilée,
steak au poivre flambé).
Utiliser les réglages élevés seulement
lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et
éclaboussures, chauffer l'huile lentement
à réglage faible ou moyen. L'huile chaude
peut causer des brûlures et blessures
extrêmement graves.
Ne déplacez jamais une poêle contenant
de l'huile chaude, en particulier une
bassine à friture. Attendez qu'elle se soit
refroidie.
Attacher les vêtements lâches, etc. avant
de commencer. Attacher les cheveux
longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas
et ne pas porter de vêtements lâches ou
d'habits ou objets qui pendillent, tels que
cravates, foulards, bijoux ou manches.
29
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Sécurité des enfants
Lorsque les enfants sont assez âgés pour
utiliser l'appareil, il incombe aux parents
ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils
soient formés aux pratiques sécuritaires
par des personnes qualifiées.
Ne permettre à personne de grimper,
rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se
pencher sur toute partie d'un appareil,
notamment une porte, un tiroir-réchaud
ou un tiroir de rangement. Ceci peut
endommager l'appareil qui risque de
basculer et causer des blessures
sérieuses.
Ne pas permettre aux enfants d'utiliser
cet appareil sauf sous la surveillance
attentive d'un adulte. Ne pas laisser les
enfants et les animaux seuls ou sans
surveillance lorsque l'appareil est en
service. Ne jamais les laisser jouer aux
alentours de l'appareil, que ce dernier
soit en service ou non.
9 ATTENTION
Les articles d’intérêt pour les
enfants ne doivent pas être rangés
dans un appareil électroménager,
dans les armoires au–dessus de
l’appareil ou sur le dosseret. Les
enfants peuvent grimper sur
l’appareil pour atteindre ces objets
et se blesser sérieusement.
Consignes en matière de nettoyage
AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : en
application de la loi de la Californie sur la
qualité de l'eau potable et sur les
produits toxiques (« California Safe
Drinking Water and Toxic Enforcement
Act »), le Gouverneur de Californie est
tenu de publier une liste des substances
reconnues par l'État de Californie comme
étant cancérigènes ou pouvant causer
des malformations ou nuire à la
reproduction, et les entreprises sont
tenues d'avertir les consommateurs des
risques potentiels d'exposition à de telles
substances. L'incinération de
combustible gazeux de cuisson peut
générer des sous-produits qui figurent
sur cette liste. Pour minimiser l'exposition
à ces substances, toujours faire
fonctionner cet appareil conformément
aux instructions contenues dans cette
brochure et assurer une bonne
ventilation.
9 AVERTISSEMENT
L'incinération de combustible gazeux
de cuisson peut générer de faibles
quantités d'oxyde de carbone, de
benzène, de formaldéhyde et de
suie. Afin de minimiser l'exposition à
ces substances, les brûleurs doivent
être réglés par un installateur ou un
service certifié afin d'assurer une
combustion adéquate. Assurer une
ventilation adéquate en ouvrant une
fenêtre ou utiliser un ventilateur ou
une hotte aspirante lorsque vous
cuisinez au gaz. Toujours utiliser
l'appareil conformément aux
instructions du présent manuel.
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
30
Après tout déversement ou débordement,
éteindre le brûleur et laisser la table de
cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du
brûleur ainsi que ces orifices. Une fois ce
nettoyage terminé, vérifier le bon
fonctionnement du brûleur.
Sécurité pour la batterie de cuisine
Tenir la poignée de la casserole en
brassant ou tournant les aliments. Ceci
l'empêche de bouger et évite les
déversements.
Utiliser des casseroles de taille
adéquate.
L'utilisation de casseroles trop petites
aura pour effet d'exposer une partie de
l'élément chauffant ou du brûleur pouvant
présenter un risque de contact direct et
d'incendie de vêtements. Sélectionner
des ustensiles à fond plat, suffisamment
larges pour couvrir l'élément chauffant.
Cet appareil est doté de surfaces de
différents formats. Un bon rapport
ustensile/élément chauffant ou brûleur
permet également d'améliorer le
fonctionnement de l'appareil.
Tourner toujours les poignées an qu'elles
ne passent pas au-dessus des zones
adjacentes de cuisson ou du bord de
l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque
d' ignition de matériaux inammables, de
déversements et de brûlures.
Ajuster la taille de la flamme des brûleurs
afin qu'elle ne dépasse pas le bord des
ustensiles. Un bon rapport flamme/
ustensile entraîne une diminution des
risques en matière de sécurité.
Installation et entretien corrects
Demandez à l'installateur de vous montrer
où se trouve le disjoncteur ou le fusible.
Identifier sa position pour pouvoir le
retrouver facilement.
Cet appareil doit être adéquatement
installé et mis à la terre par un technicien
agréé. Branchez l'appareil uniquement
dans une prise correctement reliée à la
terre. Pour plus de détails, reportez-vous
à la notice d'installation.
Cet appareil est destiné uniquement à
une utilisation domestique normale. Il
n'est pas homologué pour un usage en
extérieur. Voyez la Ènoncé de la Garantie
Limitée. Si vous avez des questions,
communiquez avec le fabricant.
Ne pas entreposer ni utiliser de produits
chimiques corrosifs, vapeurs, substances
inflammables ou produits non
alimentaires à l'intérieur ou à proximité de
l'appareil. Il a été spécialement conçu
pour être utilisé pendant le chauffage et
la cuisson des aliments. L'emploi de
produits chimiques corrosifs pour
chauffer ou nettoyer l'appareil
endommagera ce dernier et peut
provoquer des blessures.
9 AVERTISSEMENT
Le non respect du mode de
fonctionnement des boutons peut
entraîner des lésions corporelles ou
des dommages à l'appareil.
Cet appareil n'est pas prévu pour
fonctionner avec un programmateur
externe ou une télécommande externe.
31
9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Ne pas se servir de cet appareil s'il ne
fonctionne pas correctement ou s'il est
endommagé. Communiquer avec un
réparateur autorisé.
Ne pas réparer ni remplacer toute pièce
de l'appareil à moins que cela ne soit
spécifiquement recommandé par ce
manuel. Toute réparation doit être
effectuée par un centre de réparation
autorisé par l'usine.
Pour éviter les risques d'électrocution,
avant de réparer l'appareil, mettre
l'alimentation hors circuit au niveau du
panneau de service et le verrouiller pour
éviter tout mise en circuit accidentelle.
Avertissement issu de la
proposition 65 :
Ce produit pourrait contenir un produit
chimique reconnu par l'État de la
Californie comme cancérigène ou ayant
des effets nocifs sur la reproduction. Par
conséquent, l'emballage de votre produit
pourrait porter l'étiquette suivante,
comme requis par la Californie :
&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ
ZZZ3:DUQLQJVFDJRY
$9(57,66(0(17,668'(/$352326,7,21â'(/e7$7'(
$9(57,66(0(17
/$&$/,)251,(â
32
fr-ca Protection de l'environnement
Causes des dommages
AVIS
DOMMAGES DUS À LA CHALEUR SUR DES
APPAREILS OU DES MEUBLES:
Une utilisation prolongée de l'appareil génère de la
chaleur et de l'humidité. Une ventilation supplémentaire
est alors nécessaire. Ouvrez une fenêtre ou mettez en
marche une hotte communiquant avec l'extérieur.
AVIS
ENDOMMAGEMENT DE L'APPAREIL DÛ À UNE
ACCUMULATION DE CHALEUR :
Ne pas faire chauffer des cocottes ou des poêles sur
plusieurs brûleurs en même temps.
AVIS
DYSFONCTIONNEMENT :
Tournez toujours les boutons de commande sur la
position zéro lorsque l'appareil n'est pas en service.
Protection de l'environnement
Protection de l'environnement
Vous trouverez ci-après des conseils permettant
d'économiser de l'énergie et des informations relatives à
l'élimination de l'appareil.
Économies d'énergie
Sélectionnez le brûleur adapté à la taille du récipient.
Centrez bien le récipient.
Pour de petites quantités, utilisez une petite
casserole. Une grande casserole, peu remplie,
nécessite beaucoup d'énergie.
Couvrez toujours les récipients avec un couvercle
approprié. La cuisson sans couvercle consomme
considérablement plus d'énergie. Utilisez un
couvercle en verre afin de pouvoir voir l'intérieur du
récipient sans devoir soulever le couvercle.
Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de
l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes
seront conservés.
Réglez à temps à une puissance de cuisson
inférieure. Vous économiserez ainsi de l'énergie.
33
Présentation de l'appareil fr-ca
Présentation de l'appareil
Psentation de l'appareil
Table de cuisson au gaz
Anneau lumineux
Le bouton de commande est doté d’un anneau lumineux
pouvant indiquer différents états.
Accessoires spéciaux
Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès
de votre distributeur :
Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée.
Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non
conforme des accessoires.
Remarque : Si un couvercle de l'appareil VD 200 est
installé, lorsque l'appareil a refroidi, vous devez retourner
le support casserole du brûleur wok avant de fermer le
couvercle de l'appareil.
#
( Puissance Brûleur wok
Gaz naturel 5,5 kW / 18 800 BTU/h
Propane 5,0 kW / 17 000 BTU/h
0 Support de casseroles
8 Bouton de commande :
0 = brûleur désactivé
Niveau de puissance 1 = puissance minimale
Niveau de puissance 9 = puissance maximale
Á Sens de rotation pour la mise en marche
@ Anneau pour wok
Affichage Signification
Û Arrêt Appareil ÉTEINT
Ú Allumé en orange Appareil ALLUMÉ
Ú Clignotement lent :
orange
Appareil ÉTEINT
Indicateur de chaleur
résiduelle
ˆ Clignotement : orange Défectuosité de l’appa-
reil
Appelez le service
après-vente!
WP 400 001 Poêle wok en matériau multicouche.
Avec fond bombé et manche,
Ø 14¼ po (36 cm), 6 litres, 4 po
(10 cm) de hauteur.
34
fr-ca Utiliser l'appareil
Composants du brûleur pour wok
Mettez les composants du brûleur pour wok bien en
place en veillant à ce qu'ils soient droits, sinon des
dysfonctionnements risquent de se produire lors de
l'allumage ou pendant le fonctionnement. Positionnez la
tête du brûleur de manière à ce que le thermocouple se
trouve dans l'évidement prévu pour l'accueillir dans la
tête du brûleur. Le taquet d'arrêt sur la couronne du
brûleur doit s'enclencher dans l'évidement
correspondant de la tête de brûleur.
Remarque : Si les composants du brûleur sont posés de
travers, l'appareil ne fonctionne pas.
Utiliser l'appareil
Utiliser l'appareil
Remarques
Utilisez uniquement les accessoires prescrits. Ne
recouvrez pas la surface de cuisson en inox (p. ex.,
avec du papier d’aluminium).
Ne couvrez pas les orifices de ventilation à l’arrière du
panneau de commande.
Le brûleur et la bougie d’allumage doivent être
propres et secs.
Allumez le brûleur uniquement si le support de
casseroles ou la grille et toutes les pièces de brûleur
sont correctement installés.
Maintenez le bouton de commande enfoncé jusqu’au
fond pour allumer le brûleur, puis tournez-le au niveau
de puissance souhaité.
Après l’allumage, maintenez enfoncé le bouton de
commande pendant env. 2 à 4 secondes, car l’élément
thermométrique qui libère le passage du gaz doit
d’abord se réchauffer.
Si la flamme ne s’allume pas dans un délai de 2 à
4 secondes après l’allumage, tournez le bouton de
commande vers la gauche à feu doux, puis après
l’allumage, remettez-le à feu vif. Un allumage à feu
doux est souvent plus rapide, car différents gaz ont un
comportement d’allumage différent.
Ne touchez pas à une bougie d’allumage pendant que
l’appareil à gaz fonctionne.
Veillez à maintenir le tout le plus propre possible. Si la
bougie d’allumage est encrassée, l’allumage peut
faire défaut. Nettoyez régulièrement la bougie
d’allumage avec une petite brosse non métallique.
Veillez à ne pas soumettre les bougies d’allumage à
des chocs importants.
( Chapeau de brûleur
0 Couronne de brûleur
8 Tête de brûleur
@ Thermocouple
H Bougie d'allumage
#
+
35
Utiliser l'appareil fr-ca
Mise en marche
Cet appareil est dotée d’un clapet à étage. Les repères
sur le bouton de commande vous indiquent les niveaux de
puissance de 1 à 9.
Votre table de cuisson à gaz dispose de bougies
d’allumage pour allumage électrique.
1. Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.
2. Enfoncez le bouton de commande du brûleur
sélectionné et tournez-le vers la gauche au niveau de
puissance souhaité.
Le brûleur s’allume automatiquement.
Vous pouvez régler le niveau de puissance en tournant le
bouton de commande.
9 ATTENTION
Dommages à l’appareil
N’essayez jamais de tourner directement le bouton
de commande de la position 0 à la position 1 ni de
la position 1 directement sur la position 0. Cela
endommagerait le clapet à étage.
9 AVERTISSEMENT
Risque de déflagration !
Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15
secondes, fermez le bouton de commande et
ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez
au moins une minute avant de rallumer le brûleur.
Allumage manuel
En cas de panne de courant, vous pouvez aussi allumer
les brûleurs manuellement.
1. Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.
2. Enfoncez le bouton de commande du brûleur
sélectionné et tournez-le vers la gauche au niveau de
puissance souhaité. Maintenez le bouton de
commande enfoncé.
3. Allumez le brûleur avec un allume-gaz ou une
allumette. Après l’allumage, maintenez le bouton de
commande enfoncé pendant quelques secondes.
Remarque : L’anneau lumineux reste éteint.
Surveillance thermo-électrique de la
flamme
Pour votre sécurité, la table de cuisson est dotée d'une
surveillance thermo-électrique de flamme qui empêche la
sortie de gaz dans le cas où le brûleur s'éteindrait de
manière inopinée (par exemple à cause d'un courant
d'air).
Lorsque le brûleur s'éteint par erreur, tournez la manette
en position 0 et attendez au moins 1 minute avant de le
rallumer.
Arrêt
Tournez le bouton de commande vers la droite, sur la
position 0.
9 AVERTISSEMENT
Risque de brûlure !
Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé, la
chaleur s'accumule. Utilisez ou allumez
uniquement l'appareil lorsque le couvercle de
l'appareil est ouvert. N'utilisez pas le couvercle
pour maintenir vos mets au chaud, ni pour les
entreposer. Fermez uniquement le couvercle
lorsque l'appareil est refroidi.
9 ATTENTION
Dommages à l’appareil
Nettoyez les liquides renversés avant d'ouvrir le
couvercle.
Indicateur de chaleur résiduelle
Après extinction, l'anneau lumineux du bouton de
commande clignote lentement en orange tant que
l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans
danger. Ne touchez pas l'appareil, tant que l'indicateur
de chaleur résiduelle clignote.
36
fr-ca Tableau de réglage et conseils
Tableau de réglage et conseils
Tableau deglage et conseils
Conseils pour la cuisson
Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car
selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille
et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut
plus ou moins de chaleur.
La puissance élevée de la table permet de chauffer
rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des
mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut
s'enflammer et le mets peut brûler.
Puissance
de cuisson
Type de cuisson Exemples
9 Réchauffer Eau, bouillons
Blanchir Légumes
Frire Frites, pâtisseries
7 à 9 Saisir Viande
Cuire à haute tem-
pérature
Viande, pommes de
terre
6 à 8 Poursuivre la cuis-
son à découvert
Liquides, pâtes
5 à 7 Cuisson de pain
et de pâtisseries
Mets à base de farine
Cuire à tempéra-
ture moyenne
Volaille, poisson
4 à 5 Cuire à basse
température
Saucisses à rôtir,
oignons, plats à base
d’œufs
Décongeler Produits surgelés
4 Cuire à découvert Quenelles, sau-
cisses à bouillir
Réchauffer Légumes, soupes,
ragoûts
3 à 4 Braiser Paupiettes, rôtis
Étuver Légumes
2 à 4 Poursuivre la cuis-
son à couvert
Soupes, légumes
1 Laisser gonfler Riz, riz au lait,
céréales
37
Indications relatives aux récipients fr-ca
Conseils pour la cuisson au wok
Remarque : Pour cuisiner avec un wok, vous devez
placer l'adaptateur pour wok sur le support de casserole
au-dessus du brûleur pour wok. Lorsque vous cuisinez,
veillez à ce que le wok repose en toute sécurité sur
l'adaptateur pour wok.
Nous recommandons les wok à fond bombé. Vous pouvez
commander un wok de qualité supérieure comme
accessoire spécial (WP 400 001).
Pour la cuisson au wok, n'utilisez que de l'huile haute
température, p. ex. de l'huile d'arachides.
Cuisinez les aliments à feu vif en les remuant
continuellement et pas trop longtemps. Les légumes
doivent être juste al dente.
Pour remuer et sortir les aliments, utilisez de préférence
une louche plate à long manche en matériau résistant à la
chaleur.
Indications relatives aux récipients
Indications relatives auxcipients
Les indications suivantes vous aident à économiser de
l'énergie et à éviter d'endommager les récipients.
Récipients de cuisson adaptés
Il est conseillé de ne pas utiliser de casseroles dont le
diamètre est inférieur à 6¼ po (160 mm) ou supérieur à
11¾ po (300 mm).
Respecter une distance d’au moins 2 po (50 mm) entre la
casserole et le brûleur. Respecter une distance d’au
moins 2 po (50 mm) entre le bouton ou le panneau de
commande et la casserole ou la poêle. Le récipient ne
doit pas reposer sur le panneau de commande ni toucher
le bouton de commande. Le récipient ne doit pas
dépasser le bord du brûleur.
Conseils d'utilisation
Brûleurs Diamètre
recommandé du fond
du récipient
Diamètre minimal du
fond du récipient
Brûleur
pour wok
9½ po–11¾ po
(240–300 mm)
Utiliser la poêle wok
uniquement avec
l'adaptateur pour
wok.
6¼ po (160 mm)
Utilisez des récipients de
cuisson dont la taille est
adaptée au brûleur.
N'utilisez pas de petits
récipients de cuisson sur
les grands brûleurs. La
flamme ne doit pas
remonter sur les côtés des
récipients de cuisson.
N'utilisez pas de récipients
de cuisson déformés qui
ne reposent pas bien à plat
sur la table de cuisson. Les
récipients peuvent
basculer.
Utilisez seulement des
récipients de cuisson à
fond plat et épais.
38
fr-ca Nettoyage et entretien
Nettoyage et entretien
Nettoyage et entretien
9 AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique !
La pénétration d'humidité peut provoquer un choc
électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute
pression ou à vapeur.
9 AVERTISSEMENT
Risque de brûlure !
Les parties accessibles chauffent lorsque la table
est allumée. Ne touchez jamais aux parties très
chaudes. Tenez les enfants à distance.
AVIS
ENDOMMAGEMENT DE LA SURFACE :
N’utilisez pas ces produits de nettoyage
Produits de nettoyage abrasifs ou agressifs
Produits de nettoyage pour four
Produits de nettoyage corrosifs, contenant du chlore
ou agressif
Produits de nettoyage fortement alcoolisés
Éponges de lavage, brosses ou tampons à récurer
durs ou abrasifs
Si un tel produit se répand sur l'appareil, essuyez-le
immédiatement avec de l'eau.
Rincez toujours soigneusement les chiffons de nettoyage
neufs avant de les utiliser.
Nettoyage de l’appareil électroménager
Nettoyer l’appareil électroménager après chaque
utilisation, quand il est froid. Essuyer immédiatement les
liquides ayant débordé, ne pas laisser les restes
d’aliments carboniser.
Sécher soigneusement les brûleurs après le nettoyage.
Faire fonctionner l’appareil uniquement lorsqu'ils sont
bien secs. Les brûleurs humides entraînent des
problèmes lors de l’allumage ou donnent une flamme
instable.
Ne faites pas cuire sans
couvercle ou avec le
couvercle mal positionné.
Cela entraîne un important
gaspillage d'énergie.
Centrez bien le récipient
de cuisson au-dessus du
brûleur, sinon il risque de
basculer.
Ne placez pas de grandes
casseroles sur les brûleurs
situés près des
commandes, ces dernières
pourraient surchauffer et
être endommagées.
Posez les casseroles sur
les grilles porte-
casseroles, jamais
directement sur les
brûleurs.
Avant utilisation, assurez-
vous que les grilles porte-
casseroles et les chapeaux
des brûleurs à gaz sont
bien en place.
Manipulez avec précaution
les récipients se trouvant
sur la table de cuisson.
Ne donnez pas de coups
sur la table de cuisson et
n'y posez pas d'objets
lourds.
Ne faites jamais chauffer
un récipient de cuisson
(cocotte, poêle, pierre à
griller) avec plusieurs
brûleurs, car il en
résulterait une
accumulation de chaleur
qui endommagerait
l'appareil.
39
Nettoyage et entretien fr-ca
Lors de l’assemblage, veiller à la position correcte des
parties du brûleur (taquet d'arrêt). Toutes les pièces
doivent être de niveau.
Salissures brûlées
Pour les salissures tenaces et brûlées, vous pouvez vous
procurer un gel nettoyant dans notre boutique en ligne,
auprès de votre revendeur ou de notre service après-
vente (référence 00311859). Il convient aux supports de
casserole et la surface de cuisson en inox. Si nécessaire,
laissez agir sur les salissures pendant la nuit. Respectez
les consignes indiquées sur le nettoyant.
AVIS
DOMMAGES SUR LA SURFACE -
Ne pas utiliser le gel nettoyant sur les parties des
brûleurs.
Décoloration des brûleurs
Après une utilisation prolongée, les parties des brûleurs
en laiton prennent une couleur foncée par oxydation
naturelle. Le changement de couleur n'a aucun impact
sur la fonctionnalité.
Élément de
l’appareil/
Surface
Nettoyage recommandé
Surfaces en inox Eau savonneuse - sécher avec un
chiffon doux. N'utiliser que peu
d'eau pour le nettoyage, l'eau ne
doit pas pénétrer dans l'appareil.
Faire ramollir les parties carboni-
sées avec un peu d’eau et du
détergent liquide pour vaisselle, ne
pas gratter pour les enlever.
Éliminer les salissures incrustées ou
la coloration jaune due à la chaleur
avec notre produit de nettoyage
pour surfaces en inox (référence
00311499).
Support de cas-
seroles, anneau
pour poêle wok
Le retirer avec précaution pour le
nettoyage. Le laisser tremper dans
l’évier. Nettoyer avec une brosse et
du détergent liquide pour vaisselle.
Le nettoyer avec précaution au
niveau des tampons en caoutchouc
pour éviter de les détacher.
Le rincer à l’eau claire et le sécher
avant de le remettre en place.
Vous pouvez également nettoyer le
support de casserole au lave-vais-
selle. Le support de casserole
risque de se décolorer considéra-
blement. Cela n'influence en rien
son utilisation.
Parties du
brûleur
Eau savonneuse - sécher avec un
chiffon doux. Veiller à ce que les ori-
fices ne soient pas obstrués.
Veiller à ne pas perdre les petites
pièces.
Ne pas nettoyer au lave-vaisselle!
Panneau de com-
mande
Eau savonneuse – le chiffon ne doit
pas être trop mouillé. Sécher
ensuite avec un chiffon doux.
Bouton de com-
mande
Eau savonneuse – le chiffon ne doit
pas être trop mouillé. Sécher
ensuite avec un chiffon doux.
9 ATTENTION
Dommages à l’appareil
Ne pas retirer les boutons de
commande pour le nettoyage.
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fr-ca Dérangements, Que faire si…
Dérangements, Que faire si…
Dérangements, Que faire si…
Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous-
même facilement aux anomalies. Avant de contactez le
service après-vente, veuillez vérifier les points suivants :
9 AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique !
Les réparations non-conformes sont source de
danger. Les réparations doivent être faites
exclusivement par un technicien après-vente formé
par nos soins. Si l'appareil est défectueux,
débranchez la fiche d'alimentation secteur ou
désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau
électrique. Appelez le service après-vente.
Anomalie Cause possible Solution
Le brûleur ne s'allume pas lors de la
mise en marche.
Pas d'alimentation électrique. Tournez tous les boutons de commande
sur 0. Vérifiez dans le coffret à fusibles si le
fusible s'est déclenché.
Le brûleur ne s'allume pas lors de la
mise en marche.
L'anneau lumineux derrière le bouton
de commande clignote alternative-
ment en orange et en blanc.
Dysfonctionnement au niveau
du brûleur ou de l'alimenta-
tion en gaz.
Tournez tous les boutons de commande
sur 0.
À contrôler :
Composants du brûleur correctement
posés?
Robinet d'arrivée de gaz ouvert ?
Brûleurs propres et secs ?
Présence d'air dans la conduite après le
premier raccordement ou un changement
de bouteille de gaz (butane/propane) ?
Bouteille de gaz vide (butane/propane) ?
Le brûleur ne s'allume pas lors de la
mise en marche.
Tous les anneaux lumineux derrière
les boutons de commande s'allument
en blanc pendant 10 secondes après
l'allumage. Ensuite, l'anneau lumi-
neux du bouton de commande actif
s'allume en orange.
Le mode démo est activé. Désactivez le mode démo.
Le brûleur ne s'allume pas lors de la
mise en marche.
L'anneau lumineux derrière le bouton
de commande clignote en alternance
en jaune et en magenta.
Défaut électronique Tournez tous les boutons de commande sur 0
et débranchez l'appareil du secteur pendant
une minute (désactivez le fusible ou tirez la
fiche).
Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux
lumineux des boutons de commande s'allu-
ment pendant quelques secondes en vert,
puis en jaune. Attendez que les anneaux lumi-
neux s'éteignent. Ensuite, tournez n'importe
quel bouton de commande sur un niveau de
cuisson quelconque, puis à nouveau sur 0.
Mettez le brûleur en marche. Si l'anneau lumi-
neux clignote à nouveau en alternance en
jaune et en magenta, appelez le service
après-vente.
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Dérangements, Que faire si… fr-ca
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Remarques
Chaque mise sous tension ou coupure de courant est
suivie d'un bruit spécifique, étant donné que les
vannes d'arrivée de gaz sont initialisées. Les anneaux
lumineux des boutons de commande s'allument
pendant quelques secondes en vert, puis en jaune.
Attendez que les anneaux lumineux s'éteignent.
Lors de l'allumage du module de cuisson au gaz,
l'électronique ouvre l'arrivée de gaz, ce qui produit un
bruit bref. La modification du réglage de puissance
génère également un bruit. C'est normal.
Mode démonstration
Le mode démo est activé si tous les anneaux lumineux
des boutons de commande restent allumés en blanc
pendant 10 secondes après l'allumage. Le brûleur ne
s'allume pas. L'anneau lumineux du bouton de commande
actif s'allume en orange.
Vous pouvez désactiver le mode démo comme suit :
1. Tournez tous les boutons de commande sur 0.
Débranchez l’appareil du réseau électrique. Patientez
au moins 30 secondes.
2. Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux lumineux
des boutons de commande s'allument pendant
quelques secondes en vert, puis en jaune. Attendez
que les anneaux lumineux s'éteignent.
3. Désactivez ensuite le mode démo dans les 3 minutes
dans les réglages de base comme suit :
Tournez n'importe quel bouton de commande vers la
gauche, sur la position 12.
4. Tournez le bouton de commande de droite sur la
position 1.
5. Tournez le bouton de commande de gauche sur la
position 0.
Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'allume
en jaune.
6. Tournez le bouton de commande de droite sur la
position 1. L’anneau lumineux s’allume en vert.
Patientez 5 secondes. L’anneau lumineux devient
jaune.
Le mode démo a été désactivé. Pour enregistrer le réglage,
quittez impérativement le menu comme suit :
7. Tournez le bouton de commande sur 0. Ensuite,
tournez le bouton de commande vers la gauche, sur la
position 12. Tournez le bouton de commande vers la
droite sur la position 1. Tournez le bouton de
commande vers la gauche sur la position 0. Patientez
jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'éteigne.
Le brûleur s’éteint pendant le fonc-
tionnement.
L'anneau lumineux derrière le bouton
de commande clignote alternative-
ment en orange et en blanc.
Coupure de sécurité :
Aucune commande n'a été
effectuée pendant une durée
prolongée.
Tournez tous les boutons de commande
sur 0, puis rallumez si nécessaire.
Le brûleur s’éteint pendant le fonc-
tionnement.
L'anneau lumineux derrière le bouton
de commande clignote alternative-
ment en orange et en blanc.
Coupure de courant dans la
maison :
Pour des raisons de sécurité,
l'appareil reste éteint après
une coupure de courant.
Tournez tous les boutons de commande
sur 0, puis rallumez si nécessaire.
Il y a une odeur de gaz dans la cui-
sine.
Point non étanche possible
au niveau de la bouteille de
gaz.
Assurez-vous de l'étanchéité de la bouteille
de gaz. Ouvrez les fenêtres et aérez en grand
la pièce.
Les coins de l'appareil se courbent
légèrement vers le haut pendant le
fonctionnement.
Le métal du module de cuis-
son se dilate en raison de la
chaleur.
C'est normal. Une fois le métal refroidi,
aucune déformation n'est visible.
42
fr-ca Service après-vente
Service après-vente
Service aps-vente
Si votre appareil doit être réparé, notre service après-
vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une
solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles
de techniciens.
Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)
et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions
vous donner une réponse précise. La plaquette
d'identification comportant ces numéros se trouve sur le
dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en
cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de
l'appareil et le numéro de téléphone du service après-
vente.
Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien
fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette
consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de
l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui
pourraient ne pas être sous garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays
dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Demande de réparation et conseils en cas de
dysfonctionnement
N° E N° FD
Service après-vente O
CA 877 442 4436
toll-free
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