AEG BSE682020M Manuel utilisateur

USER

MANUAL

FR Notice d'utilisation

Four vapeur

BSE682020M

BSK682020M

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ........................................................................... 3

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................5

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8

4. BANDEAU DE COMMANDE......................................................................................9

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION....................................................................... 11

6. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................. 12

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 15

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES...........................................................................18

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................19

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES........................................................................ 23

11. CONSEILS................................................................................................................25

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 50

13. DÉPANNAGE...........................................................................................................55

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 57

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des

performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies

innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne

trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques

instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

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Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour

votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.

Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des

informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité

Informations générales et conseils

Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

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2

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez

soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

pourra être tenu pour responsable des blessures et

dégâts résultant d'une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours les instructions dans un

lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus

de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités

physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou

dont les connaissances et l'expérience sont

insuffisantes, à condition d'être surveillés ou d'avoir

reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée

de l'appareil et de comprendre les risques encourus.

•

Les enfants entre 3 et 8 ans et les personnes ayant un

handicap très important et complexe doivent être

tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés

en permanence.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à

l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il

refroidit. Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes en cours d'utilisation.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans

surveillance.

FRANÇAIS

3

1.2 Sécurité générale

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié .

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son

fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments

chauffants.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est

éteint et débranché avant de remplacer l'éclairage

afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

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4

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé

uniquement par un

professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les

instructions d'installation fournies

avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous

déplacez l'appareil car il est lourd.

Utilisez toujours des gants de sécurité

et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la

poignée.

• Respectez l'espacement minimal

requis par rapport aux autres

appareils et éléments.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et

adapté répondant aux exigences

d'installation.

• Cet appareil est équipé d'un système

de refroidissement électrique. Il doit

être utilisé lorsque l'appareil est

raccordé à une prise secteur.

• La stabilité de l'élément encastré doit

être conforme à la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du

meuble (Hauteur mi-

nimale du meuble

sous le plan de tra-

vail)

600 (600) mm

Largeur du meuble 550 mm

Profondeur du meu-

ble

605 (580) mm

Hauteur de l’avant de

l’appareil

594 mm

Hauteur de l’arrière

de l’appareil

576 mm

Largeur de l’avant de

l’appareil

549 mm

Largeur de l’arrière

de l’appareil

548 mm

Profondeur de l'ap-

pareil

567 mm

Profondeur d’encas-

trement de l’appareil

546 mm

Profondeur avec por-

te ouverte

1017 mm

Dimensions minima-

les de l’ouverture de

ventilation. Ouverture

placée sur la partie

inférieure de la face

arrière

550 x 20 mm

Longueur du câble

d’alimentation sec-

teur. Le câble est pla-

cé dans le coin droit

de la face arrière

1500 mm

Vis de montage 4 x 12 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L’ensemble des branchements

électriques doit être effectué par un

technicien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant

sur la plaque signalétique

correspondent aux données

électriques de votre réseau.

• Utilisez une prise correctement

installée et protégée contre les chocs.

• L’appareil ne doit pas être raccordé à

l’aide d'une prise multiple ou d'un

prolongateur.

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d’alimentation. Le

remplacement du câble

d’alimentation de l’appareil doit être

effectué par notre service après-vente

agréé.

• Ne laissez pas les câbles

d'alimentation entrer en contact ou

s'approcher de la porte de l'appareil

ou de la niche d'encastrement sous

FRANÇAIS

5

l'appareil, particulièrement lorsqu'il

est en marche ou que la porte est

chaude.

• La protection contre les chocs des

parties sous tension et isolées doit

être fixée de telle manière qu’elle ne

puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d’alimentation à

la prise de courant qu’à la fin de

l’installation. Assurez-vous que la

prise principale est accessible une fois

l’appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble

d’alimentation électrique pour

débrancher l’appareil. Tirez toujours

sur la fiche de la prise secteur.

• N’utiliser que des dispositifs

d’isolation corrects : coupe-circuits de

protection de ligne, fusibles. (les

fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et

des contacteurs.

• L'installation électrique doit être

équipée d'un dispositif d'isolement à

coupure omnipolaire. Le dispositif

d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts

d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est fourni avec une fiche

et un câble d'alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de

brûlures, d'électrocution ou

d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques

de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de

ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans

surveillance pendant son

fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de

la porte de l'appareil lorsque celui-ci

est en fonctionnement. De l'air

brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en

contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme

plan de travail ou comme plan de

stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de

l'appareil. Si vous utilisez des

ingrédients contenant de l'alcool, un

mélange d'alcool et d'air facilement

inflammable peut éventuellement se

former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la

porte.

• Ne placez pas de produits

inflammables ou d'éléments imbibés

de produits inflammables à l'intérieur

ou à proximité de l'appareil, ni sur

celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement

de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet

directement sur le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le

fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil

lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de

l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les

accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de

l'acier inoxydable est sans effet sur les

performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir

des gâteaux moelleux. Les jus de

fruits causent des taches qui peuvent

être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement

destiné à un usage culinaire. Ne

l'utilisez pas pour des usages autres

www.aeg.com

6

que celui pour lequel il a été conçu, à

des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être

fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la

paroi d'un meuble (par ex. une porte),

veuillez à ce que la porte ne soit

jamais fermée lorsque l'appareil est

en marche. La chaleur et l'humidité

peuvent s'accumuler derrière la porte

fermée du meuble et provoquer

d'importants dégâts sur l'appareil, le

meuble ou le sol. Ne fermez pas la

paroi du meuble tant que l'appareil

n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure,

d'incendie ou de dommages

matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,

éteignez l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se

briser.

• Remplacez immédiatement les vitres

de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service

après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous

démontez la porte de l'appareil. La

porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon

état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon

doux humide. Utilisez uniquement

des produits de lavage neutres.

N'utilisez pas de produits abrasifs, de

tampons à récurer, de solvants ni

d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,

suivez les consignes de sécurité

figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent

pour nettoyer l'émail catalytique (le

cas échéant).

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de

dommages matériels à

l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut

provoquer des brûlures :

– Soyez prudent lors de l'ouverture

de la porte de l'appareil lorsque

cette fonction est activée. De la

vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte

de l'appareil après une cuisson à

la vapeur.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Les ampoules classiques ou

halogènes utilisées dans cet appareil

sont destinées uniquement à un

usage avec des appareils ménagers.

Ne les utilisez pas pour éclairer votre

logement.

• Avant de changer l'ampoule,

débranchez l'appareil de la prise

secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications .

2.7 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un

service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces

d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de

l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du

hublot pour empêcher les enfants et

les animaux de s'enfermer dans

l'appareil.

FRANÇAIS

7

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Bandeau de commande

2

Programmateur électronique

3

Bac à eau

4

Prise pour la sonde à viande

5

Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Sortie du tuyau de détartrage

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin

et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de

biscuits/gâteaux secs.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme

plat pour recueillir la graisse.

Sonde à viande

Pour mesurer la température à l'intérieur

des aliments.

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8

Kit vapeur

Un plat de cuisson perforé et un non

perforé.

Le kit vapeur évacue l'eau de

condensation des aliments au cours de la

cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour

préparer des légumes, du poisson ou

des escalopes de poulet. Le kit n'est pas

adapté aux aliments devant cuire dans

l'eau, tels que le riz, la polenta ou les

pâtes.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Programmateur

électronique

1 2 3 4 5 7 8 9 106

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner le four.

Touche

sensitive

Fonction Description

1

- Affichage Affiche les réglages actuels du four.

2

MARCHE / ARRÊT Pour allumer et éteindre le four.

3

Options Pour régler un mode de cuisson ou un program-

me automatique.

4

Mon programme

préféré

Pour enregistrer votre programme préféré. Per-

met d'accéder à votre programme préféré direc-

tement ou lorsque le four est éteint.

5

Température / Pré-

chauffage rapide

Pour régler ou vérifier la température.

Appuyez et maintenez-la enfoncée pendant trois

secondes pour activer et désactiver la fonction :

Préchauffage rapide.

FRANÇAIS 9

Touche

sensitive

Fonction Description

6

Haut, Bas Pour monter ou descendre dans le menu.

7

OK Pour confirmer la sélection ou le réglage.

8

Éclairage du four Pour allumer et éteindre l'éclairage du four.

9

Horloge Pour régler les fonctions de l'horloge.

10

Minuteur Permet de régler le Minuteur.

4.2 Affichage

A B C

DEFG

A. Symbole de la fonction du four

B. Affichage de la température/de

l'heure

C. Horloge / Indicateur de chaleur

résiduelle / Minuteur

D. Voyant de chaleur résiduelle /

Indicateur de niveau d'eau

E. Indicateurs des fonctions de

l'horloge

F. Voyant de préchauffage / Indicateur

de préchauffage rapide

G. Numéro de fonction/programme du

four

Autres indicateurs de l'affichage :

Symbole Nom Description

Fonctions Vous pouvez choisir une fonction du four.

Programme automatique Vous pouvez sélectionner un programme

automatique.

Mon programme préféré Le programme préféré est en cours.

/

kg/g Un programme automatique basé sur le

poids est en cours.

/

h/min Une fonction de l'horloge est en cours.

www.aeg.com10

Symbole Nom Description

Température / Préchauffage ra-

pide

Cette fonction est activée.

Température Indique la température actuelle.

Température Vous pouvez modifier la température.

Sonde à viande La sonde à viande se trouve dans la prise

de la sonde à viande.

Eclairage Four L'éclairage est éteint.

Minuteur Le minuteur est en cours de fonctionne-

ment.

Indicateur du bac à eau Indique le niveau d'eau

4.3 Indicateur de chauffe

Si vous activez un mode de cuisson,

s'affiche. Les barres indiquent

l'augmentation ou la diminution de la

température à l'intérieur du four.

Lorsque le four atteint la température

réglée, les barres disparaissent de

l'affichage.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure,

reportez-vous au chapitre

« Fonctions de l'horloge ».

5.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles

et tous les accessoires du four.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et

nettoyage ».

Nettoyez le four et les accessoires avant

de les utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires et les supports

de grille en place.

5.2 Réglage de la dureté de

l'eau

Lorsque vous branchez le four à une

prise secteur, vous devez sélectionner le

degré de dureté de l'eau.

Le tableau ci-dessous indique les

différents degrés de dureté de l'eau (dH)

en fonction du dépôt calcaire et la

qualité de l'eau.

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classification

de l'eau

Classe dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce

FRANÇAIS 11

Dureté de l'eau Dépôt calcaire

(mmol/l)

Dépôt calcaire

(mg/l)

Classification

de l'eau

Classe dH

2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne-

ment dure

3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure

4 plus de 21 plus de 3,8 plus de 150 Très dure

Lorsque la dureté de l'eau dépasse les

valeurs du tableau, remplissez le bac à

eau avec de l'eau en bouteille.

1. Prenez les 4 bandes à changement

de couleur fournies avec le kit vapeur

du four.

2. Plongez toutes les zones de réaction

des bandes dans l'eau pendant

environ 1 seconde.

Ne mettez pas les bandes sous l'eau

du robinet !

3. Secouez les bandes pour éliminer

l'excédent d'eau.

4. Attendez 1 minute et vérifiez le

degré de dureté de l'eau dans le

tableau ci-dessous.

La couleur des zones de réaction

continue de changer. Ne vérifiez pas

la dureté de l'eau plus d'une minute

après le test.

5. Réglez la dureté de l'eau : menu des

réglages.

Reportez-vous au paragraphe

« Utilisation du menu des réglages » du

chapitre « Fonctions supplémentaires ».

Bande de test Dureté De L'Eau

1

2

3

4

Vous pouvez changer la dureté de l'eau

dans le menu des réglages :

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

6.1 Modes de cuisson

Fonction du

four

Utilisation

Chaleur tour-

nante

Pour faire cuire sur 3 ni-

veaux en même temps et

pour déshydrater des ali-

ments.

Diminuez les températu-

res de 20 à 40 °C par rap-

port à la Chauffage Haut/

Bas.

www.aeg.com12

Fonction du

four

Utilisation

Fonction Pizza

Pour cuire des pizzas.

Pour dorer de façon in-

tensive et obtenir un

fond croustillant.

Cuisson basse

température

Pour préparer des rôtis

tendres et juteux.

Chauffage

Haut/ Bas

Pour cuire et rôtir des ali-

ments sur un seul niveau.

Plats surgelés

Pour rendre croustillants

vos plats préparés, tels

que frites, potatoes,

nems, etc.

Gril

Pour faire griller des ali-

ments peu épais et du

pain.

Turbo gril

Pour rôtir de grosses piè-

ces de viande ou de vo-

laille avec os sur un seul

niveau. Également pour

gratiner et faire dorer.

Chauffage in-

férieur

Pour cuire des gâteaux à

fond croustillant et pour

stériliser des aliments.

Décongélation

Pour décongeler des ali-

ments (fruits et légumes).

Le temps de décongéla-

tion dépend de la quanti-

té et de l'épaisseur des

aliments surgelés.

Fonction du

four

Utilisation

Chaleur tour-

nante humide

Cette fonction est con-

çue pour économiser de

l'énergie en cours de

cuisson. Pour obtenir des

instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre

« Conseils », paragraphe

Chaleur tournante humi-

de. Durant cette cuisson,

la porte du four doit res-

ter fermée pour éviter

d'interrompre la fonction,

et pour garantir une con-

sommation d'énergie op-

timale. Lorsque vous utili-

sez cette fonction, la

température à l'intérieur

de la cavité peut différer

de la température sélec-

tionnée. La chaleur rési-

duelle est utilisée.Le ni-

veau de cuisson peut être

réduit. Pour obtenir des

recommandations géné-

rales sur les économies

d'énergie, consultez le

chapitre « Efficacité éner-

gétique, « Four - Écono-

mie d'énergie ». Cette

fonction était utilisée

pour se conformer à la

classe d'efficacité éner-

gétique selon la norme

EN 60350-1. Lorsque

vous utilisez cette fonc-

tion, l'éclairage s'éteint

automatiquement au

bout de 30 secondes.

Cuisson du

pain

Utilisez cette fonction

pour préparer du pain et

des petits pains et obte-

nir un excellent résultat

professionnel en termes

de croustillant, de cou-

leur et de brillance de la

croûte.

FRANÇAIS 13

Fonction du

four

Utilisation

Maintien au

chaud

Pour maintenir les ali-

ments au chaud.

Régénération

Pour faire réchauffer des

aliments à la vapeur pour

éviter que la surface ne

se dessèche. La chaleur

est diffusée de façon

douce et homogène, ce

qui permet de conserver

les saveurs et arômes des

aliments comme s'ils ve-

naient d'être préparés.

Vous pouvez utiliser cette

fonction pour réchauffer

directement des aliments

sur une assiette. Vous

pouvez faire réchauffer

plusieurs assiettes simul-

tanément en utilisant les

différents gradins.

Humidité Fai-

ble

Pour cuire du pain, rôtir

de gros morceaux de

viande ou réchauffer des

plats réfrigérés ou surge-

lés.

Humidité Éle-

vée

Pour les plats à haute te-

neur en humidité et pour

pocher le poisson, pour

la gelée royale et les ter-

rines.

Vapeur Inten-

se

Pour les légumes, le pois-

son, les pommes de ter-

re, le riz, les pâtes et au-

tres accompagnements.

Durant certaines fonctions,

l'éclairage s'éteint

automatiquement lorsque le

four atteint une température

inférieure à 60 °C.

6.2 Réglage du mode de

cuisson

1. Allumez le four avec .

L'affichage indique la température

réglée, le symbole et le numéro du

mode de cuisson.

2. Appuyez sur ou pour régler

un mode de cuisson.

3. Appuyez sur

, ou le four démarre

automatiquement au bout de

5 secondes.

Si vous allumez le four sans régler de

mode de cuisson ni de programme,

l'appareil s'éteint automatiquement au

bout de 20 secondes.

6.3 Modification de la

température

Appuyez sur la touche ou pour

changer la température par paliers de

5 °C.

Lorsque le four atteint la température

réglée, un signal sonore retentit et

l'indicateur de préchauffage s'éteint.

6.4 Vérification de la

température

Vous pouvez vérifier la température

actuelle à l'intérieur du four lorsque la

fonction ou le programme sont en cours.

1. Appuyez sur .

L'affichage indique la température à

l'intérieur du four.

2. Appuyez sur

, ou la température

réglée s'affiche de nouveau

automatiquement au bout de

5 secondes.

6.5 Préchauffage rapide

Ne placez pas d'aliments dans le four

lorsque la fonction Préchauffage rapide

est en cours.

La fonction Préchauffage rapide n'est

pas disponible avec tous les modes de

cuisson. Un signal sonore retentit si la

tonalité d'erreur est activée dans le

« menu des réglages », indiquant que la

fonction Préchauffage rapide n'est pas

www.aeg.com

14

disponible pour la fonction réglée.

Reportez-vous au paragraphe

« Utilisation du menu des réglages » du

chapitre « Fonctions supplémentaires ».

La fonction Préchauffage rapide diminue

le temps de chauffe.

Pour activer le Préchauffage rapide,

maintenez la touche enfoncée

pendant plus de 3 secondes.

Une fois le Préchauffage rapide activé,

des barres s'affichent en clignotant.

6.6 Cuisson à la vapeur

Le couvercle du bac à eau se trouve dans

le bandeau de commande.

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau

froide du robinet. N'utilisez

pas d'eau filtrée

(déminéralisée) ou distillée.

N'utilisez pas d'autres

liquides. Ne versez pas de

liquides inflammables ni

d'alcool dans le bac à eau.

1. Appuyez sur le couvercle du bac à

eau pour l'ouvrir.

2. Remplissez le bac à eau d'eau froide

jusqu'à atteindre le niveau maximal

(environ 950 ml d'eau), qu'un signal

sonore retentisse ou qu'un message

s'affiche.

La quantité d'eau est suffisante pour

environ 50 minutes d'utilisation.

Ne remplissez pas le bac d'eau au-

delà de sa capacité maximale. Cela

pourrait provoquer une fuite d'eau,

un débordement et endommager les

meubles.

3. Replacez le bac à eau dans sa

position initiale.

4. Allumez le four.

5. Sélectionnez le mode de cuisson à la

vapeur et la température.

6. Si nécessaire, réglez la fonction :

Durée

ou : Fin .

La vapeur apparaît au bout d'environ

2 minutes. Une fois la température

définie atteinte, un signal sonore retentit.

Lorsque le bac à eau est vide, un signal

sonore retentit pour indiquer que le bac

à eau a besoin d'être rempli pour

poursuivre la cuisson à la vapeur, comme

indiqué ci-dessus.

Un signal sonore retentit à la fin de la

durée de cuisson.

7. Éteignez le four.

8. Videz le bac à eau à la fin de la

cuisson à la vapeur.

Reportez-vous à la fonction de

nettoyage : Vidange du réservoir.

ATTENTION!

Le four est chaud. Risque

de brûlure ! Soyez

prudent lorsque vous

videz le bac à eau.

9. Après une cuisson à la vapeur, la

vapeur peut se condenser au fond de

la cavité. Séchez toujours la cavité

lorsque le four est froid.

Laissez le four sécher complètement

avec la porte ouverte.

Pour accélérer le séchage, vous pouvez

fermer la porte et faire chauffer le four

avec la fonction : Chaleur tournante à

une température de 150 °C pendant

environ 15 minutes.

7.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure Pour afficher ou modifier l'heure. Vous ne pouvez régler

l'heure que lorsque le four est allumé.

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

FRANÇAIS 15

Fonction de l'horloge Utilisation

Fin Pour régler l'heure d'arrêt du four.

Départ différé Pour combiner les fonctions Durée et Fin.

Set + Go Pour mettre le four en marche plus tard avec les régla-

ges nécessaires en n'appuyant qu'une seule fois sur la

touche sensitive, à n'importe quel moment.

Minuteur Pour régler un décompte de temps. Cette fonction est

sans effet sur le fonctionnement du four. Vous pouvez

régler le Minuteur à tout moment, même lorsque le four

est éteint.

00:00 Minuteur de durée

de fonctionnement

Pour régler la durée de fonctionnement indiquant la du-

rée pendant laquelle le four est en fonctionnement. Il se

met en fonctionnement dès que le four commence à

chauffer. Le Minuteur de durée de fonctionnement n’est

pas mis en marche si la Durée et l’Fin sont réglées. Cette

fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

7.2 Réglage et modification de

l'heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la

première fois à l'alimentation électrique,

attendez que et 12:00 s'affichent.

"« 12 » clignote.

1. Appuyez sur ou pour régler

les heures.

2. Appuyez sur .

3. Appuyez sur ou pour régler

les minutes.

4. Appuyez sur

.

L'affichage indique la nouvelle heure.

Pour changer l'heure, appuyez à

plusieurs reprises sur la touche

jusqu'à ce que commence à clignoter.

7.3 Réglage de Durée

1. Sélectionnez un mode de cuisson et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler

les minutes de la Durée.

4. Appuyez sur ou la Durée

démarre automatiquement au bout

de 5 secondes.

5. Appuyez sur

ou pour régler

les heures de la Durée.

6. Appuyez sur

ou la Durée

démarre automatiquement au bout

de 5 secondes.

Lorsque la durée définie s'est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

2 minutes. L'affichage indique en

clignotant et le réglage de la durée. Le

four s'arrête automatiquement.

7. Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

8. Éteignez le four.

7.4 Réglage de Fin

1. Sélectionnez un mode de cuisson et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que

clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler

l’Fin puis appuyez sur

. Réglez

d'abord les minutes, puis les heures.

Lorsque la durée définie s'est écoulée,

un signal sonore retentit pendant

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16

2 minutes. L'affichage indique en

clignotant et le réglage de la durée. Le

four s'arrête automatiquement.

4. Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

5. Éteignez le four.

7.5 Réglage : Départ différé

1. Sélectionnez un mode de cuisson et

la température.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Appuyez sur ou pour régler

les minutes de la Durée.

4. Appuyez sur

.

5. Appuyez sur ou pour régler

les heures de la Durée.

6. Appuyez sur

.

clignote sur l'affichage.

7. Appuyez sur

ou pour régler

l’Fin puis appuyez sur . Réglez

d'abord les minutes, puis les heures.

Le four s'allume automatiquement plus

tard, fonctionne pendant la Durée réglée

et s'arrête à l'Fin choisie. Lorsque la

durée définie s'est écoulée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes.

L'affichage indique

en clignotant et le

réglage de la durée. Le four s'arrête

automatiquement.

8. Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

9. Éteignez le four.

Lorsque la fonction Départ

différé est activée,

l'affichage indique le

symbole du mode de

cuisson, avec un point et

. Ce point indique quelle

fonction de l'horloge est

allumée sur l'Horloge /

Indicateur de chaleur

résiduelle.

7.6 Réglage : Set + Go

Vous pouvez utiliser la fonction Set + Go

uniquement si la Durée est définie.

1. Sélectionnez un mode de cuisson et

la température.

2. Réglez la Durée.

3. Appuyez sur

à plusieurs reprises

jusqu'à ce que s'affiche en

clignotant.

4. Appuyez sur

pour régler la

fonction Set + Go.

et s'affichent avec un voyant. Ce

voyant indique quelle fonction de

l'horloge est activée.

5. Appuyez sur une touche sensitive (à

l'exception de la touche MARCHE /

ARRÊT) pour démarrer la fonction Set

+ Go.

7.7 Réglage : Minuteur

1.

Appuyez sur

.

et « 00 » s'affichent en clignotant.

2.

Appuyez sur pour passer d'une

option à l'autre. Réglez d'abord les

secondes puis les minutes et les

heures.

3.

Appuyez sur ou pour régler le

Minuteur, puis sur pour confirmer.

4. Appuyez sur ou la Minuteur

démarre automatiquement au bout

de 5 secondes.

Lorsque la durée est écoulée, un signal

sonore retentit pendant 2 minutes, 00:00

et clignotent sur l'affichage.

5. Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

7.8 Réglage : Minuteur de

durée de fonctionnement

1. Pour réinitialiser le Minuteur de

durée de fonctionnement appuyez

sur :

à plusieurs reprises jusqu’à ce

que .

2. Maintenez la touche

. Lorsque

« 00:00 » s'affiche, le Minuteur de

durée de fonctionnement

recommence à compter.

FRANÇAIS

17

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

Il existe 25 programmes automatiques.

Utilisez un programme ou une recette

automatique si vous préparez un plat

pour la première fois. L'affichage indique

les temps de cuisson par défaut pour

tous les programmes automatiques.

8.1 Programmes automatiques

Numéro du programme Nom du programme

1 JARDINIÈRE DE LÉGUMES

2 GRATIN DE POMMES DE TERRE

3 PAIN DE CAMPAGNE

4 PETITS PAINS

5 POISSON

6 POISSON POCHÉ (TRUITE)

7 BEIGNET AUX PRUNES

8 JARRET DE VEAU

9 RIZ

10 LASAGNES

11 LEVÉE DE PÂTE/PAIN

12 RÔTI DE BŒUF

13 RÔTI DE PORC

14 RÔTI DE VEAU

15 RÔTI D'AGNEAU

16 RÔTI DE GIBIER

17 POULET ENTIER

18 PIZZA

19 QUICHE LORRAINE

20 GÂTEAU AU CITRON

21 GÂTEAU AU FROMAGE

22 CANNELLONI

23 GÂTEAU PRÉPARÉ

24 PIZZA PRÉPARÉE

25 TYPES DE POMMES DE TERRE PRÉPARÉES

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8.2 Recettes en ligne

Vous pourrez trouver des recettes pour

les programmes automatiques sur notre

site Internet.Pour trouver le Livre de

recettes, vérifiez le PNC sur la plaque

signalétique se trouvant sur le cadre

avant de la cavité du four.

8.3 Programmes automatiques

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez sur .

, un symbole et le numéro du

programme automatique s'affichent.

3. Appuyez sur

ou pour choisir

le programme automatique.

4. Appuyez sur ou l'appareil

démarre automatiquement au bout

de 5 secondes.

5. Lorsque la durée réglée s'est

écoulée, un signal sonore retentit

pendant deux minutes. Le symbole

clignote.

6. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal

sonore.

7. Éteignez l'appareil.

8.4 Programmes automatiques

basés sur le poids

Si vous définissez le poids de la viande,

l'appareil calcule le temps de cuisson.

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez sur .

3. Appuyez sur ou pour régler le

programme de cuisson par le poids.

L'affichage indique : la durée de cuisson,

le symbole de durée

, un poids par

défaut, une unité de mesure (kg, g).

4. Appuyez sur ou les réglages sont

automatiquement enregistrés au

bout de cinq secondes.

L'appareil s'allume.

5. Vous pouvez modifier la valeur de

poids par défaut en appuyant sur

ou . Appuyez sur .

6. Lorsque la durée réglée s'est

écoulée, un signal sonore retentit

pendant deux minutes.

clignote.

7. Appuyez sur une touche ou ouvrez la

porte du four pour arrêter le signal

sonore.

8. Éteignez l'appareil.

8.5 Programmes automatiques

avec sonde à viande (certains

modèles)

La température à cœur des aliments est

une température fixée par défaut dans

les programmes avec sonde à viande. Le

programme se termine lorsque l'appareil

atteint la température à cœur réglée.

1. Allumez l'appareil.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la

touche jusqu'à ce que l'écran

affiche

.

3. Installez la sonde à viande. Reportez-

vous au chapitre « Sonde à viande ».

4. Appuyez sur ou pour régler le

programme avec sonde à viande.

L'affichage indique le temps de cuisson

nécessaire, et .

5. Appuyez sur

ou les réglages sont

automatiquement enregistrés au

bout de cinq secondes.

Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un

signal sonore retentit pendant deux

minutes. clignote.

6. Appuyez sur n'importe quelle touche

sensitive ou ouvrez la porte du four

pour arrêter le signal sonore.

7. Éteignez l'appareil.

9.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres

concernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande mesure la

température à l'intérieur des aliments. Le

FRANÇAIS 19

four s'éteint lorsque la température

réglée est atteinte.

Vous devez régler deux températures :

• la température du four (minimum

120 °C),

• la température à cœur.

ATTENTION!

N'utilisez que la sonde à

viande fournie ou des pièces

de rechange originales.

Pour de meilleurs résultats :

• Les ingrédients doivent être à

température ambiante.

• N'utilisez pas la sonde à viande avec

les plats liquides.

• En cours de cuisson, la sonde à

viande doit rester à l'intérieur du plat

et sa fiche doit rester insérée dans la

prise.

• Utilisez les réglages recommandés

pour la sonde à viande. Reportez-

vous au chapitre « Conseils ».

Le four calcule le temps de

cuisson approximatif. Il peut

changer.

Lorsque vous introduisez la

sonde à viande dans la prise,

vous annulez les réglages

des fonctions de l'horloge.

Catégorie d'aliments : viande,

volaille et poisson

1. Allumez l'appareil.

2. Placez la pointe de la sonde à viande

(avec sur la poignée) au centre de

la viande ou du poisson, dans la

partie la plus épaisse. Veillez à ce

qu'au moins les 3/4 de la sonde à

viande soient à l'intérieur de

l'aliment.

3. Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située dans la façade de

l'appareil.

Sur l'affichage, le symbole clignote et

la température à cœur réglée par défaut

apparaît. La température est de 60 °C

pour la première utilisation et la dernière

valeur réglée pour chaque utilisation

suivante.

4. Appuyez sur

ou pour régler la

température à cœur.

5. Appuyez sur ou les réglages sont

automatiquement sauvegardés au

bout de 5 secondes.

Vous pouvez définir la

température à cœur

uniquement lorsque

clignote. Si est affiché

mais ne clignote pas tant

que vous n'avez pas

réglé la température à

cœur, appuyez sur et

ou pour régler

une nouvelle valeur.

6. Sélectionnez la température et la

fonction du four.

La température à cœur actuelle et le

symbole de préchauffage s'affichent.

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