Deni 5221 Manuel utilisateur

Model 3200

IMPORTANT

Please keep these instructions

and your original box

packaging.

INSTRUCTIONS

FOR PROPER USE AND CARE

Ice Cream Maker

Models #5220, 5221, 5222,

5225, 5226

2 Qt

®

IMPORTANT

Please keep these instructions

and your original box

packaging.

BONUS

Includes Ice Cream

Recipes for Delicious

Desserts

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INSTRUCTIONS

MODE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

2 pintes, entièrement

automatique Sorbetière

Modèle #5220, 5221, 5222,

5225, 5226

®

BONIFICATION

Inclut la crème glacée

Recettes pour les

desserts délicieux

IMPORTANT!

Conservez ces instructions et

l’emballage d’origine

www.deni.com

18

Ice Cream Maker

n Il ne faut pas utiliser d’ustensiles acérés ni en métal dans le

contenant pour ne pas le rayer ou l’endommager. Les ustensiles

en caoutchouc ou en bois peuvent être utilisés quand la

sorbetière est éteinte.

n Ne nettoyez pas l’appareil avec des tampons à récurer en métal.

Des morceaux de métal peuvent se détacher du tampon et

court-circuiter les pièces électriques, créant ainsi une possibilité

de choc électrique.

n Pour vous protéger contre les chocs électriques, n'immergez

pas la prise, le cordon d’alimentation ou le moteur dans l'eau ou

dans un autre liquide.

n N’employez de rallonge électrique avec cette sorbetière. Mais si

vous devez absolument en utiliser une, la rallonge doit avoir des

valeurs nominales égales ou supérieures aux valeurs nominales

de cet appareil.

n Cette sorbetière est réservée exclusivement aux applications

domestiques.

n Cette sorbetière ne devrait pas être utilisée pour d’autres fins

que l'usage pour lequel elle a été prévue.

n La sorbetière Deni

®

a une prise polarisée (l’une des lames est

plus large que l'autre). Par mesure de sécurité, cette prise ne

peut être insérée que d’une seule manière dans une prise élec-

trique murale polarisée. Inversez la prise si celle-ci ne peut pas

être insérée entièrement dans la prise murale à la première ten-

tative. Consultez un électricien qualifié si vous ne pouvez tou-

jours pas faire le branchement. N’essayez pas de contourner ce

dispositif de sécurité.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

MISES EN GARDE IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez cet appareil électrique, observez toujours les

précautions de sécurité, y compris ce qui suit.

n Lisez toutes les instructions avant d’utiliser l’appareil.

n Ne laissez pas le cordon électrique pendre sur le bord de l’aire

de travail ni toucher à des surfaces chaudes.

n Placez la sorbetière au centre du comptoir ou de l’aire de

travail.

n Un adulte doit exercer une surveillance étroite quand cet

appareil est employé par des enfants ou à proximité de ces

derniers.

n Évitez tous les contacts avec les pièces mobiles. Les doigts, les

cheveux, les vêtements, etc. doivent être tenus loin de l’appareil

lorsqu’il est en marche.

n L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par

Deni/Keystone Manufacturing Co. Inc. peut présenter des

risques.

n N’utilisez pas l’appareil si le cordon d’alimentation est

endommagé. Renvoyez la sorbetière à un centre de réparation

ou faites-la réparer par un électricien autorisé.

n Débranchez toujours l’appareil avant de le nettoyer et d’en

retirer des pièces.

n Utilisez l’appareil à l’intérieur seulement.

n Ne placez pas l’appareil près d’un brûleur à gaz ou électrique.

n Gardez les ustensiles hors du contenant pendant que l’appareil

est en marche pour réduire les risques de blessures ou de dom-

mages à la sorbetière.

19

®

CARACTÉRISTIQUES

Remisage caché du cordon

(sous l'appareil)

Base du moteur

Contenant

Votre nouvelle sorbetière Deni vous permet de créer des

gourmandises surgelées : plusieurs saveurs de crème glacée,

des sorbets, des yogourts surgelés, des margaritas et même

votre boisson congelée préférée en 20 minutes environ, selon

la température du contenant !

Voici les caractéristiques de votre sorbetière Deni :

n Couvercle transparent

Vous pouvez facilement ajouter des ingrédients par

l'ouverture pratiquée dans le couvercle sans arrêter

l’appareil.

n Contenant

Congélation complète et uniforme du liquide qui se

trouve entre les parois. La double paroi isolée conserve le

contenant froid plus longtemps pour donner une

meilleure congélation.

n Base du moteur

La base du moteur de 50 W à grand rendement ne prend

que peu de place sur le comptoir. Les pieds en

caoutchouc antidérapant gardent la sorbetière en place

pendant qu’elle est utilisée.

n Cordon d’alimentation électrique caché.

Le cordon s'ajuste à la longueur nécessaire et il tient les

dessus de comptoir dégagés en tenant le surplus de

cordon remisé.

Élément

malaxeur

Couvercle

transparent

Couvercle facile à

verrouiller

Pieds antidérapants

Cadran

« On/Off »

Languettes

pour aligner le

couvercle

Ice Cream Maker

20

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL POUR LA

PREMIÈRE FOIS

1. Enlevez tous les matériaux d'emballage et la docu-

mentation.

2. Lavez le contenant, le couvercle et l’élément

malaxeur à l'eau savonneuse chaude. Rincez les

composants et séchez-les complètement.

N’immergez jamais le moteur dans l'eau ou dans

un autre liquide. Ne nettoyez pas les composants

de l’appareil au lave-vaisselle.

CONGÉLATION DU CONTENANT

n Avant de faire des desserts surgelés, il est très

important de geler le contenant correctement. La

sorbetière comporte une double cuvette isolée qui

doit être complètement congelée. Le contenant

devrait être placé à la verticale à l’arrière (la partie

la plus froide) de votre congélateur.

n Assurez-vous que le contenant est lavé et séché

complètement. Pour obtenir les meilleurs résultats

possibles, enveloppez le contenant dans un sac en

plastique et placez-le au congélateur.

n Le temps nécessaire pour geler correctement le

contenant est fonction de la température de votre

congélateur.La congélation prend environ 8-24

heures selon la température du congélateur (si la

température est à -22 °F, il faudra 8 heures; si la

température est de 0 °F, il faudra 24 heures),

selon la température du congélateur qui va de -

30 °C/-22 °F à -17 °C/+0 °F.

n Secouez le contenant pour vous assurer qu’il est

correctement congelé. Le contenant ne doit pas

avoir de liquide qui se déplace entre les parois. Si

vous entendez le liquide, le contenant n'est pas

gelé.

n Conservez votre contenant au congélateur pour qu’il

soit prêt à préparer des desserts surgelés n'importe

quand. Si vous entendez le liquide dans le

contenant, il n'est pas gelé.

MODE D’UTILISATION

1. Placez le contenant au congélateur pendant 8-24

heures (voir la rubrique sur la congélation sur cette

page).

2. Suivez les recettes présentées dans le livret d'in-

struction. Presque n'importe quelle recette de

dessert surgelé peut être employée à condition de

ne pas utiliser plus de 6 tasses de liquide. Six tasses

produiront 2 pintes de crème glacée.

3. Préparez les ingrédients (voir les pages 24-32).

4. Sortez le contenant du congélateur et placez-le sur

la base du moteur. Le contenant devrait être

employé dès qu’il sort du congélateur; autrement, il

commence à dégeler quand il se trouve à la tem-

pérature ambiante.

5. Placez l’élément malaxeur dans le contenant.

Assurez-vous que la partie arrondie de l’élément

malaxeur est orientée vers le haut (photo de la page

19).

21

®

6. Verrouillez le couvercle sur la base

du moteur. Les languettes situées au

fond du couvercle devraient être

alignées avec les fentes pratiquées

dans la base du moteur. Ainsi, le

couvercle est bien verrouillé. Quand vous placez le

couvercle sur la base du moteur, l’élément malaxeur

devrait s'insérer dans le couvercle.

7. Tournez le cadran « On/Off » vers la droite (position

de fonctionnement). Il est important de mettre

l’appareil en marche en premier, avant d’y verser

le mélange. Le contenant tourne et l’élément

malaxeur reste stationnaire.

NOTE : La sorbetière a une caractéristique de sécurité

qui arrête automatiquement l'appareil si le

moteur surchauffe. Cela peut se produire s'il y a

trop de liquide dans l'appareil, si l'appareil a été

en marche trop longtemps ou si les ingrédients

ajoutés (noix, etc.) sont trop gros. Pour remettre

l'appareil en marche, tournez l’interrupteur en

position « Off ». Laisser l'appareil refroidir. Après

quelques minutes, vous pouvez remettre l'appareil

en marche et continuer de préparer le dessert ou

la boisson.

8. Versez lentement le mélange dans l'ouverture

supérieure du couvercle. NOTE : Ne remplissez pas

le contenant à plus de 1/2 po du dessus. À ce

moment-ci, laissez la machine en marche pendant

environ 20 minutes (le temps varie, selon la

température des ingrédients ou du contenant) ou

jusqu'à ce que le mélange parvienne à la consistance

désirée. Si vous préparez de la crème glacée, votre

mélange devrait être lisse, comme la crème glacée.

NOTE : Vérifier continuellement le mélange de crème

glacée quand l'appareil est en marche.

9. Quand le dessert surgelé est prêt, arrêtez l'appareil.

Retirez le couvercle et le mélange de la cuvette avec

une cuillère en plastique. N’utilisez pas d’ustensiles

en métal ou d’objets en métal dans le contenant.

10. La crème glacée sera lisse comme du pudding. Si

vous préférez une crème glacée dure, placez la

crème glacée dans un récipient étanche à l’air et

placez-le au congélateur pour lui permettre de

parvenir à la dureté désirée. Le dessert surgelé

devrait être sorti du contenant et placé dans un

contenant hermétique qui peut aller au congélateur.

Si le dessert surgelé est laissé dans le contenant et

placé au congélateur, cela ne doit être fait que

pendant une courte période (moins de 30 minutes);

autrement, le dessert gèlera sur les parois du

contenant et il l’endommagera probablement.

22

Ice Cream Maker

DÉPANNAGE

n LA CRÈME GLACÉE N'EST PAS PARVENUE À LA

CONSISTANCE D’UN PUDDING. Le contenant doit

être gelé correctement. Vérifier la température de

votre congélateur. Si la température est supérieure

à -17 °C /0 °F, réduisez la température. Si vous ne

pouvez pas abaisser la température du congélateur,

les ingrédients devraient être aussi froids que

possible. Mettez le mélange au congélateur

pendant une heure, jusqu'à ce que le mélange

commence à se cristalliser. Versez alors le mélange

dans la sorbetière.

n L’APPAREIL SE MET EN MARCHE ET IL S’ARRÊTE.

Enlevez le contenant de la base du moteur et met-

tez l'appareil en marche. Si cela donne des résultats,

l'appareil n'était pas en marche correctement avant

d'y ajouter le mélange. Versez le mélange dans le

contenant APRÈS avoir mis l'appareil en marche.

n L’ÉLÉMENT MALAXEUR NE TOURNE PAS. Seul le

contenant tourne. L’élément malaxeur doit être sta-

tionnaire.

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

n Nettoyez le contenant, l’élément malaxeur et le

couvercle à l'eau savonneux chaude.

n Employez un chiffon humide pour nettoyer la base

du moteur.

n N’immergez jamais l'appareil, la prise de courant

ou le cordon d’alimentation électrique dans l'eau

ou dans un autre liquide.

n Ne placez jamais le contenant au congélateur s'il

est encore humide.

n Assurez-vous que toutes les pièces sont séchées

complètement.

n Ne remisez jamais les pièces en plastique au

congélateur.

23

®

CONSEILS ET TRUCS

n Lisez toutes les instructions et sauvegardez-les pour vous y

référer éventuellement.

n Refroidissez au réfrigérateur toutes les recettes cuites avant

de les utiliser.

n Les saveurs seront plus fortes avant la congélation.

n Pour obtenir de meilleurs résultats, égouttez votre yogourt.

n Pour obtenir de meilleurs résultats, refroidissez les noix, les

fruits, l’alcool et les garnitures avant de les ajouter aux

gourmandises surgelées. En général, ces produits sont

ajoutés à la fin du cycle de gel.

n Pour des recettes précuites, faites le mélange un jour à

l’avance. Cela permet de les refroidir complètement et

d’augmenter leur volume. Les recettes refroidies donnent

de meilleurs résultats.

n Les recettes qui n'exigent pas de cuisson devraient être

préparées à l’aide d’un mélangeur électrique pour

augmenter le volume du mélange.

n La crème, le sucre, les eoufs et le lait sont les ingrédients les

plus utilisés dans la crème glacée. Des substitutions peuvent

être faites à l’aide d’ingrédients semblables selon vos

préférences. Par exemple, n'importe quel type de crème

peut être employé, mais il y aura une différence au niveau de

la couleur, de la texture et de la saveur. Plus la crème que

vous employez est riche, plus les résultats sont riches. La

crème épaisse contient environ 36 % de matières grasses;

c’est la crème la plus riche. La crème à fouetter, la crème

(légère) pour le café et la crème moitié-moitié contiennent

environ 30 %, 18 % et 10 % de matières grasses

respectivement.

n 2 onces de succédané d’eouf est l’équivalent d’un eouf.

n Quand vous utilisez ou ajoutez des eoufs ou un succédané

d’eoufs dans vos recettes, vous devriez chauffer / cuire le

mélange de la recette.

n Des édulcorants peuvent être employés au lieu du sucre,

mais ils devraient être ajoutés quand le mélange est refroidi

ou tout au plus, être à la température ambiante. Si le sucre

est dissout par la chaleur dans une recette, omettez cette

étape si vous utilisez un édulcorant. Ajoutez ce dernier au

mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.

n Ajouter le blanc d’un petit eouf ajoute du volume à la plu-

part des mélanges.

n Si une recette contient de ’alcool, ajoutez l’alcool à la fin de

la recette, environ une à trois minutes avant la fin de la

congélation. Autrement, l'alcool peut arrêter la congélation.

n Le goût des sorbets dépend en grande partie de deux

choses : le degré de maturité des fruits et dans quelle

mesure les fruits ou les jus sont sucrés. Pour les fruits

acides, ajoutez le sucre ou omettez le sucre si le fruit est

très mûr. Quand il est congelé, le sorbet ou les autres

desserts surgelés ont un goût moins sucré que le mélange.

n L'entreposage à long terme au congélateur de la crème

glacée faite à la maison devrait être fait dans un contenant

hermétique qui peut aller au congélateur.

n La crème glacée et les autres desserts surgelés restent frais

au réfrigérateur pendant plusieurs jours, mais ils devraient

être très bien mélangés quelques minutes avant d'être

ajoutés au contenant.

n Le mélange augmente de volume pendant la congélation;

c’est pourquoi il ne faut pas verser plus de 6 tasses de

mélange dans le contenant.

Ice Cream Maker

RECETTES DE DESSERTS

SURGELÉS

Les recettes ci-dessous sont conçues

pour donner 2 pintes.

Note : 1,5 pinte de liquide donne 2

pintes de dessert surgelé.

CONSEIL : Utilisez la recette pour la

« crème glacée à la vanille comme

base » pour créer vos propres

saveurs préférées de crème glacée.

Par exemple, pour faire une crème

glacée aux fruits, réduisez la quantité

de crème ou de lait d’une tasse et

ajouter une tasse de fruits en purée

à la recette de crème de glace à la

vanille comme base.

NOTE : La texture et le goût de la

crème glacée peuvent changer selon

que la crème que vous utilisez est

plus riche ou moins riche.

2. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Sorbet aux mûres

Ingrédients :

4,5 tasses de mûres fraîches

3

⁄

4

tasse d'eau

1 tasse de sucre

3

⁄

4

tasse d'oranges

3 (gros) blancs d'oeuf

Préparation :

1. Dans une casserole placée sur un feu

d’intensité moyenne, amalgamez l'eau et le

sucre.

2. Remuez la préparation jusqu'à ce que le

sucre soit dissout.

3. Faites une purée et refroidissez la

préparation complètement.

4. Battez les blancs d'eoufs jusqu'à ce qu’ils

forment des pics lisses.

5. Ajoutez le jus d'orange aux mûres.

6. Fouettez les blancs d'eoufs.

7. Suivez les instructions normales présentées

à la page 20.

Crème glacée à la vanille

Ingrédients :

6 onces de succédanés d'eoufs

1,5 tasse de sucre

1,5 tasse de crème moitié-moitié (ou de

lait)

3 tasses de crème épaisse

2 c. à thé de vanille

Préparation :

1. Amalgamez les eoufs, le sucre et la vanille dans

un bol à mélanger avec un malaxeur ou un

mélangeur.

2. Ajoutez la crème moitié-moitié (ou le lait).

3. Mélangez bien les ingrédients et refroidissez la

préparation complètement.

4. Suivez les instructions normales présentées à la

page. 20.

Yogourt surgelé aux oranges et aux bananes

Ingrédients :

3 tasses de yogourt à la vanille

1,5 tasse de jus d'orange

1,5 tasse de bananes écrasées

1,5 tasse de lait

1,5 tasse de sirop de maïs léger

Préparation :

1. Dans un bol à mélanger, amalgamez tous les

ingrédients et mélangez-les bien.

24

25

®

Crème glacée au chocolat

Ingrédients :

3,5 tasses de crème épaisse

1,5 tasse de crème moitié-moitié ou

de lait

1,5 tasse de sucre

6 onces de succédanée d'eoufs

2 cuillerées à thé de vanille

3

⁄

4

– 1 tasse de cacao de cuisson (au goût)

Préparation :

1. Amalgamez tous les ingrédients dans

un bol à mélanger.

2. Battez bien la préparation.

3. Refroidissez la préparation

complètement.

4. Suivez les instructions normales

présentées à la page. 20.

Yogourt surgelé au chocolat

Ingrédients :

3,5 tasses de yogourt ordinaire ou à la

vanille

1,5 tasse de crème sûre

1

⁄

3

tasse de sirop de maïs léger

1,25 tasse de sucre

3

⁄

4

– 1 tasse de cacao à cuire (au goût)

Préparation :

1. Amalgamez tous les ingrédients dans un

bol à mélanger et battez-les bien.

2. Refroidissez la préparation

complètement.

3. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Yogourt surgelé aux pépites de

chocolat

Ingrédients :

3,5 tasses de yogourt ordinaire ou à la

vanille

1,5 tasse de crème sûre

1/2 tasse de sirop de maïs léger

1,25 tasse de sucre

1,5 c. à thé de vanille

1,5 tasse de mini pépites de chocolat

Préparation :

1. Amalgamez les cinq premiers

ingrédients dans un bol à mélanger et

battez-les bien.

2. Refroidissez la préparation

complètement.

3. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

4. Ajoutez les pépites de chocolat à la fin

de la congélation.

Des succédanés d'eoufs peuvent

être ajoutés au mélange sans

cuisson pour ceux qui sont

préoccupés par les eoufs. Vous

pouvez également éliminer les

eoufs. Si des recettes présentées

dans ce livre doivent être

employées par des personnes

diabétiques ou des personnes ayant

d'autres inquiétudes diététiques,

consultez votre médecin avant de

les utiliser.

Ice Cream Maker

Glace expresso

Ingrédients :

4,5 c. à soupe d’expresso instantané

ou 6 c. à soupe de poudre de café

instantané

5,5 tasses d’eau bouillante

1,5 c. à soupe d’extrait de vanille

1,25 tasse de sucre

Method:

1. Dissoudre le café dans l’eau

bouillante.

2. Dissoudre le sucre dans le café.

3. Ajoutez l'extrait de vanille.

4. Refroidissez la préparation

complètement.

5. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

6. Servez la préparation avec une cuillerée de

crème fouettée et saupoudre de cacao.

Crème glacée non grasse aux pêches

Ingrédients :

2,25 tasses de lait écrémé évaporé

1,5 tasse de pêches mûres en purée

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

6 onces de succédané d'eoufs

8 onces de fromage non gras fondu

1,5 c. à thé de vanille

1,5 tasse de sucre

3

⁄

4

c. à thé de cannelle

1

⁄

2

c. à thé d’épices générales

moulues

1

⁄

2

c. à thé de clou de girofle moulu

1

⁄

2

c. à thé de muscade râpée

Method:

1. Pour ramollir la gélatine, versez le lait dans

une petite casserole et saupoudrez la géla-

tine à la surface. Prévoyez 3 minutes pour

que la gélatine soit absorbée dans le

mélange et que le lait se réchauffe; remuez

le mélange pour que les ingrédients soient

dissous complètement.

2. Amalgamez les autres ingrédients dans un

mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez

bien. Ajoutez le lait/gélatine et continuez la

préparation pour obtenir un mélange

approprié.

3. Refroidissez complètement la préparation

et suivez les instructions normales présen-

tées à la page. 20.

Crème glacée au beurre d'arachide et

au chocolat

Ingrédients :

1,5 tasse de crème épaisse

1,5 tasse de crème moitié-moitié ou

de lait

1,5 tasse de sucre

6 onces de succédané d'eoufs

2 c. à thé de vanille

3

⁄

4

– 1 tasse de cacao de cuisson (au goût)

1,5 tasse de beurre d'arachide

Method:

1. Amalgamez le cacao et le sucre dans un bol

à mélanger à l’aide d’un robot, d’un

mélangeur et d’un malaxeur.

2. Ajoutez graduellement le beurre

d’arachides et les eoufs.

3. Ajoutez la crème, la crème moitié-moitié et

la vanille.

4. Battez bien la préparation et refroidissez-la

complètement.

5. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

26

®

Yogourt surgelé non gras aux ananas

Ingrédients :

1,25 tasse de lait écrémé évaporé

6 c. à soupe de jus d'ananas

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

6 onces de succédané d'eoufs

3,75 tasses de yogourt non gras à la

vanille

1,5 c. à soupe de zeste d’orange

1,5 tasse de sucre

Un soupçon de sel

Préparation :

1. Pour dissoudre la gélatine, placez 1,25

tasse de lait dans une petite casserole;

saupoudrez la gélatine sur la surface.

Prévoyez 3 minutes pour que la gélatine

soit absorbée dans le mélange et pour

réchauffer le lait; remuez le mélange pour

obtenir une dissolution complète.

2. Amalgamez les autres ingrédients dans un

mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez

bien la préparation. Ajoutez le lait/gélatine

et continuez le traitement pour obtenir un

mélange approprié.

3. Refroidissez la préparation complètement.

4. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Crème glacée au chocolat et à la men-

the française

Ingrédients :

4 (gros) jaunes d'eoufs

1,5 tasse de sucre

1

⁄

2

tasse de cacao

1,5 tasse le lait

3 tasses de crème

1,5 c. à thé de vanille

2,25 c. à soupe d’extrait de menthe

Préparation :

1. Battez le lait et les jaunes d'eoufs.

2. Ajoutez graduellement le sucre.

3. Dans une casserole, faites cuire la prépara-

tion sur un feu à température moyenne;

remuez constamment jusqu'à ce que la pré-

paration soit assez épaisse pour enduire la

cuillère.

4. Retirez le contenant de la chaleur et

tamisez-y doucement le cacao; ajoutez la

menthe au mélange.

5. Battez bien le mélange jusqu'à ce que les

ingrédients soient mélangés.

6. Refroidissez la préparation et ajoutez

ensuite la crème et la vanille.

7. Mélangez bien la préparation et refroidis-

sez-la toute une nuit.

8. Suivez les instructions normales présen-

tées à la page. 20.

Crème glacée non grasse au chocolat

Ingrédients :

4,5 tasses de lait écrémé évaporé

1,5 c. à thé d’extrait de vanille

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

1,5 tasse de sucre

6 onces de succédané d'eoufs

3

⁄

4

– 1 tasse de cacao de cuisson (au goût)

Note : Amalgamez le cacao et le sucre avant

d'ajouter la préparation pour faciliter le

mélange au cacao.

Préparation :

1. Pour ramollir la gélatine, versez 2,25 tasses

de lait dans une petite casserole et

saupoudrez la gélatine sur la surface.

Prévoyez 3 minutes pour que la gélatine

soit absorbée dans le mélange et pour que

le lait se réchauffe; remuez le mélange pour

bien dissoudre tous les ingrédients.

2. Amalgamez les autres ingrédients dans un

mélangeur ou un robot culinaire. Mélangez

bien la préparation. Ajoutez le lait/gélatine

et continuez le traitement pour obtenir un

mélange approprié.

3. Refroidissez la préparation complètement.

4. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

27

28

Ice Cream Maker

Margaritas surgelés

Ingrédients :

3,5 tasses d'eau

3

⁄

4

tasse de jus de limette

1,25 tasse de triple sec

1 tasse de tequila

Préparation :

1. Amalgamez les deux premiers

ingrédients.

2. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

3. Lorsque la préparation est terminée,

ajoutez le triple sec et la tequila avant de

servir.

Frozen Pina Colada

Ingredients:

1 contenant de 8 onces de crème de

noix de coco

2,5 tasses de jus d'ananas sucré

1

⁄

2

tasse de rhum foncé

Préparation :

1. Amalgamez les deux premiers ingrédients.

2. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

3. Lorsque la préparation est terminée,

ajoutez le rhum avant de servir.

Crème de glace à la vanille française

Ingrédients :

4 (gros) eoufs

1,5 tasse de sucre

2,25 tasses de lait

3 tasses de crème

3 c. à thé de vanille

Préparation :

1. Battez ensemble les eoufs et le lait dans

une grande casserole.

2. Ajoutez le sucre et cuisez la préparation à

basse température; mélangez constamment

jusqu'à ce que la préparation épaississe

(environ 10 minutes).

3. Le mélange devrait enduire la cuillère.

4. Refroidissez bien la préparation et ajoutez

la crème et la vanille.

5. Mélangez bien la préparation et réfrigérez-

la pendant toute une nuit.

6. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Sorbet aux fruits

Ingrédients :

4,5 tasses de fruits (fraises, framboises,

bleuets ou ananas frais)

3

⁄

4

tasses de sucre

1,5 tasse d'eau

Préparation :

1. Amalgamez les ingrédients dans un robot

pour mettre les fruits en purée.

2. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

29

®

Glace au citron

Ingrédients :

1 contenant de 12 onces de concentré

congelé de citronnade

3 tasses d’eau

1,5 tasse de sucre

Préparation :

1. Amalgamez l'eau et le sucre dans une

petite casserole. Faites mijoter pour dis-

soudre le sucre; refroidissez la préparation.

2. Mélangez les ingrédients dans un bol à

mélanger, un robot ou un mélangeur.

3. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Sorbet au citron

Ingrédients :

1,5 tasse de concentré de citronnade

congelée

4,5 tasses de lait

3

⁄

4

tasse de sucre

3 c. à soupe de pelure de citron râpé

1 (gros) blanc d'eouf

Préparation :

1. Amalgamez tous les ingrédients et remuez

la préparation jusqu'à ce que le sucre soit

dissout et que le mélange semble caillé.

2. Suivez les instructions normales présentées

à la page 20.

Sandwichs à la crème glacée

Ingrédients :

Biscuits cuits d’avance - 2 par sandwich; choi-

sissez des biscuits de 2,5 à 3 po de diamètre;

les biscuits mous donnent de meilleurs résul-

tats. Congelez les biscuits avant de les garnir.

Garniture - préparez la crème glacée choisie.

Affermissez-la au congélateur avant de la plac-

er dans les sandwichs.

Préparation

Placez une strate de

1

⁄

2

po de crème glacée

sur un biscuit. Placez un deuxième biscuit sur

la garniture. Au besoin, rouler les sandwichs

dans la noix de coco grillée ou saupoudrez-les

de noix de coco.

Stockage

Enveloppez individuellement les biscuits con-

gelés et congelez-les.

30

Ice Cream Maker

Gourmandise surgelée sans produits

laitiers et sans matières grasses

Ingrédients :

4,5 tasses de colorant à café

6 onces de succédané d'eoufs

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

2,25 tasses de mangues très mûres en

purée

1,25 tasse de sucre

1,5 c. à thé de vanille

Préparation :

1. Dans une petite casserole, saupoudrez la

gélatine sur 2,25 tasses de colorant à café.

Chauffez le mélange (sans le laisser bouillir)

pour dissoudre la gélatine; remuez la

préparation au besoin.

2. Ajoutez les autres ingrédients et

mélangez-les bien dans un mélangeur ou

un robot culinaire.

3. Refroidissez complètement la préparation.

4. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Gourmandise aux fraises sans produits

laitiers et sans matières grasses

Ingrédients :

4,5 tasses de colorant à café sans

matières grasses

6 onces de succédané d'eoufs

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

2,25 tasses de fraises en purée

1,25 tasse de sucre

1.5 c. à thé de vanille

Préparation :

1. Dans une petite casserole, saupoudrez la

gélatine sur 2,25 tasses de colorant à café.

Chauffez le mélange (sans le laisser bouillir)

pour dissoudre la gélatine; remuez la

préparation au besoin.

2. Ajoutez les autres ingrédients et

mélangez-les bien dans un mélangeur ou un

robot culinaire.

3. Refroidissez la préparation complètement.

4. Suivez les instructions normales présentées à

la page. 20.

Sorbet au Piña Colada

Ingrédients :

1,5 tasse de lait

1 tasse d’ananas écrasés

2 c. à soupe de lait en poudre sans

matières grasses

2 c. à soupe de rhum foncé

1 tasse de lait de noix de coco

un soupçon de sel

1 contenant de 10 onces de mélange

de piña colada partiellement décongelé

Préparation :

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire,

amalgamez les ingrédients jusqu'à ce que

le lait soit dissout.

2. Couvrez la préparation et refroidissez-la

complètement.

3. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

31

®

Crème glacée aux pistaches

Ingrédients :

1 tasse de pistaches non salées et écossées

4 onces de succédané d'eoufs

1,25 tasse de sucre

3 tasses de crème à fouetter

1,5 tasse de lait

3

⁄

4

de c. à thé d’extrait d'amande

1,5 c. à thé d’extrait de vanille

Préparation :

1. Dans un mélangeur ou un robot, amalgamez

les noix, les eoufs et le lait.

2. Mélangez la préparation jusqu’à ce que les

noix soient finement hachées.

3. Ajoutez les autres ingrédients.

4. Suivez les instructions normales présentées à

la page. 20.

Autre préparation :

1. Remplacez les pistaches par des noix de

pacane ou des noix de noyer.

2. Remplacez le sucre par une tasse de sirop

d'érable.

Crème glacée aux framboises

Ingrédients :

3,5 tasses de crème épaisse

1,5 tasse de crème moitié-moitié ou de lait

1,5 tasse de sucre

6 onces de succédané d'eoufs

1,5 c. à thé de vanille

1,5 tasse de framboises en purée

Préparation :

1. Amalgamez les eoufs, le sucre et la vanille

dans un bol à mélanger et bien battre la

préparation.

2. Ajoutez la purée de framboises.

3. Ajoutez la crème et la crème moitié-moitié

(ou le lait).

4. Battez bien la préparation et refroidissez-la

complètement.

5. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

NOTE : Les fraises, les bleuets ou les mûtes

peuvent remplacer les framboises.

Glace aux ananas

Ingrédients :

1 contenant de 12 onces de concentré

d'ananas congelé

3 tasses d'eau

1 tasse de sucre

Préparation :

1. Amalgamez le sucre et l'eau dans une

petite casserole. Faites mijoter la

préparation pour dissoudre le sucre puis

faites-le refroidir.

2. À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot

culinaire, mélangez tous les ingrédients.

3. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Crème glacée au gâteau au fromage et

aux fraises

Ingrédients :

1

⁄

2

tasse de crème moitié-moitié (ou de lait)

8 onces de fromage à la crème

2 tasses de crème épaisse

1,5 c. à thé de vanille

4 onces de succédané d'eoufs

3

⁄

4

– 1 tasse de fraises en purée

1 tasse de sucre

Préparation :

1. Battez les eoufs et le sucre à l’aide d’un

mélangeur, d’un malaxeur ou d’un robot

culinaire jusqu'à ce que la préparation soit

épaisse et qu’elle ait la couleur de la

crème.

2. Ajoutez le lait, la crème, la vanille et le fro-

mage à la crème. Mélangez la préparation

complètement.

3. Ajoutez les fraises et mélangez bien la pré-

paration.

4. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

32

Ice Cream Maker

Sorbet aux framboises sans sucre

Ingrédients :

2,25 tasses de lait

4,5 tasses de purée de framboises

2

⁄

3

tasse de lait en poudre sans gras

3,75 c. à thé d’édulcorant

2,25 c. à thé de gélatine ordinaire

3 c. à soupe de triple sec ou de grand

marnier ou 1,5 c. à soupe de zeste

orange et 4,5 c. à soupe de jus d'orange

Préparation :

1. Dans une petite casserole, ajoutez le lait et

saupoudrez la gélatine sur la surface pour

la ramollir. Chauffez légèrement la

préparation jusqu'à ce que la gélatine soit

dissoute; remuez au besoin.

2. Ajoutez le lait en poudre et mélangez

complètement la préparation. Ajoutez les

autres ingrédients. Mélangez

complètement la préparation.

3. Refroidissez complètement la préparation.

4. Suivez les instructions normales présentées

à la page. 20.

Note : En raison de l’ajout d’alcool, le mélange

doit être bien refroidi avant de le verser dans

la sorbetière; congelez le contenant aussi près

de -20 °F que possible.

Crème glacée sans sucre aux noix

noires

Ingrédients :

3 tasses de crème épaisse

un soupçon de sel

1,5 tasse de crème moitié-moitié

6 onces de succédané d'eoufs

7,5 c. à thé d’édulcorant (ou au goût)

1,5 c. à soupe de vanille

3

⁄

4

tasse de noix noires finement hachées*

1

⁄

2

c. à thé d’extrait de noix noires ou 2-3

gouttes d’extrait d'amandes

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un

mélangeur ou un robot culinaire, sauf les

noix.

2. Mélangez complètement la préparation.

3. Couvrez la préparation et refroidissez-la

complètement.

4. Suivez les instructions présentées à la page

20.

5. Ajoutez les noix à la fin de la congélation.

* Des amandes, des noix de pacane, des

noisettes et des macadamias grillés peu-

vent remplacer les noix noires.

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

Votre Ice Cream Maker de Deni est garantie pendant un an à partir de la date d’achat ou

du reçu contre tout défaut au niveau des matériaux et de la fabrication. Si votre appareil se

révèle défectueux au cours de l’année suivant la date d’achat ou du reçu, renvoyez l’ap-

pareil, en port payé, avec une explication de la réclamation. Renvoyez l’appareil à l’adresse

suivante : Keystone Manufacturing Company Inc., 800 Hertel Ave, Buffalo (NY) 14207.

(Emballez votre appareil avec soin dans son contenant et avec les matériaux d’emballage

d’origine pour éviter tout dommage pendant le transport. Keystone n’est pas responsable

des dommages qui se produisent lors du renvoi.) En vertu de la présente garantie,

Keystone Manufacturing Company Inc. s’engage à réparer ou à remplacer les pièces qui se

révèlent défectueuses.

La présente garantie n’est valable que si l’appareil est utilisé uniquement à des fins

domestiques et conformément aux instructions. Cette garantie ne vaut pas si l’appareil est

branché sur une alimentation électrique qui ne convient pas ou si l’appareil est démonté ou

autrement trafiqué, peu importe la manière, ou s’il est endommagé à la suite d’une utilisa-

tion qui ne convient pas.

Nous vous demandons de remplir en entier la fiche de garantie et de nous la renvoyer au

cours de la semaine qui suit la date d’achat ou du reçu.

Cette garantie vous donne des droits légaux particuliers. Vous pourriez également avoir

d’autres droits qui peuvent varier d’un état à l’autre ou d’une province à l’autre.

SERVICE À LA CLIENTÈLE

Si vous avez des questions ou des

problèmes concernant le

fonctionnement de votre Ice Cream

Maker de Deni, téléphonez à notre

département de service à la clientèle au

numéro sans frais ci-dessous.:

Deni by Keystone Manufacturing Company, Inc.

®

Du lundi au vendredi

8h30 à 17h00.

(heure normale de l’Est)

1-800-DENI-VAC

1-800-336-4822

Ou envoyez-nous un courriel à

[email protected]

®

Model 3200

IMPORTANT

Please keep these instructions

and your original box

packaging.

INSTRUCCIONES

PARA EL USO Y EL CUIDADO APROPIADOS

Máquina para hacer helado de

1 litro completamente

automática

Modelo #5220, 5221, 5222,

5225, 5226

®

IMPORTANTE: Sírvase

conservar estas instrucciones

y su embalaje original

REGALO

Incluye recetas con

helados para postres

deliciosos

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UN AÑO DE GARANTÍA

Su Ice Cream Maker Deni está cubierta por una garantía de un año, a partir de la

fecha de compra o recepción, contra cualquier defecto de materiales o fabricación. En

caso de que su electrodoméstico tenga algún defecto dentro del año posterior a la

fecha de compra o de recepción, devuelva la unidad, con envío prepago, junto con una

explicación sobre el reclamo. Si lo compró en Estados Unidos u otro país, sírvase

enviarla a: Keystone Manufacturing Company, Inc. 800 Hertel Ave, Buffalo, NY

14207.(Por favor, empaque su electrodoméstico con cuidado en su caja y material de

embalaje originales para evitar que sufra daños durante el transporte. Keystone no se

hace responsable por ningún daño que sufra el electrodoméstico durante el envío de

devolución.) De acuerdo con esta garantía, Keystone Manufacturing Company, Inc. se

compromete a reparar o reemplazar cualquier componente que se considere

defectuoso.

Esta garantía sólo es válida si el electrodoméstico se utiliza con exclusivos fines

domésticos según las instrucciones. Esta garantía no tiene validez si la unidad se

conecta a un suministro eléctrico inapropiado o si se la desmonta o se interfiere con

ella de manera alguna o si se la daña por su uso inadecuado.

Le pedimos que por favor complete los detalles de su tarjeta de garantía y la

devuelva dentro de la semana posterior a la fecha de compra o recepción.

Esta garantía le da derechos legales específicos. También puede gozar de otros

derechos que varíen de un estado o provincia a otro.

SERVICIO AL CLIENTE

Si tiene alguna pregunta o

problema sobre la operación de Ice

Cream Maker Deni, llame a nuestro

departamento de servicio al cliente

a la línea gratuita:

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de lunes a viernes

de 8:30 a 17:00

(horario del este)

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