Napoleon Grills Ultra Chef UP405 Manuel utilisateur

Marque: Napoleon Grills

Modèle: Ultra Chef UP405

Catégorie: Barbecues

Taper: Manuel utilisateur

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Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section

“INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE” de ce manuel.

DANGER

QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:

• Fermez l’alimentation principale en gaz.

• Éteignez toute flamme nue.

• Ouvrez le couvercle.

• Si l’odeur persiste, appelez immédiatement votre fournisseur de gaz ou le service des

incendies.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

* Ce gril à gaz n’est pas conçu pour être installé dans ou sur

des véhicules récréatifs et/ou des bateaux.

* Ce gril doit être utilisé uniquement à l’extérieur, dans un

endroit bien aéré et ne doit jamais être utilisé à l’intérieur

d’un bâtiment, d’un garage ou de tout autre endroit fermé.

* Gardez les fils électriques et les tuyaux d’alimentation en

gaz éloignés des surfaces chauffantes.

* Inspectez le tuyau d’alimentation en gaz avant chaque

utilisation. S’il montre des signes de fendillement excessif,

d’usure ou s’il est coupé, il doit être remplacé par un

ensemble de rechange spécifié par le fabricant avant

d’utiliser le gril.

* Lorsque la bonbonne de propane n’est pas débranchée

du gril, la bonbonne et le gril doivent être entreposés à

l’extérieur, dans un endroit bien aéré.

* N’installez pas le gril dans un endroit venteux. Les vents

forts nuiront à la performance de cuisson de votre gril.

* Lorsque le gril n’est pas utilisé, l’alimentation en gaz doit

être fermée à la bonbonne de propane ou à la soupape

d’alimentation du gaz naturel.

* Les adultes et particulièrement les enfants doivent être

sensibilisés aux risques que représentent les surfaces

exposées à des températures élevées. Surveillez les jeunes

enfants lorsqu’ils sont près du gril.

* Ce gril ne devra être modifié en aucun cas.

* Lorsque le gril doit être entreposé à l’intérieur, la bonbonne

de propane doit être débranchée du gril et entreposée à

l’extérieur dans un endroit bien aéré, hors de la portée des

enfants. Les bonbonnes de propane ne doivent en aucun

temps être entreposées à l’intérieur d’un bâtiment, d’un ga-

rage ou de tout autre endroit fermé. Les appareils au gaz

naturel doivent être débranchés de leur source

d’alimentation en gaz lorsqu’ils sont entreposés à l’intérieur.

* Le couvercle doit être fermé lors de la période de

préchauffage du gril.

* N’utilisez pas le plateau à condiments pour entreposer

des briquets, des allumettes ou autres matériaux

inflammables.

* Ce gril à gaz est conçu pour un usage extérieur seulement.

AVERTISSEMENT

Pour votre sécurité n'entreposez pas et n'utilisez pas d'essence ou autres liquides et

vapeurs inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil. Une bonbonne de

propane de propane non branchée ne devrait pas être entreposée à proximité de cet

ou de tout autre appareil. Si ces instructions ne sont pas suivies à la lettre, un feu ou

une explosion pourraient s'ensuivre, causant des dommages à la propriété, des

blessures corporelles ou des pertes de vie.

Lors du déballage et de l’assemblage, nous vous conseillons de porter des gants de travail et des lunettes

de sécurité pour votre protection. Malgré tous nos efforts pour assurer que l’assemblage soit aussi sécuritaire

et sans problème que possible, il se peut que les bords et les coins des pièces usinées en acier soient

coupants et qu’ils causent des coupures si les pièces ne sont pas manipulées correctement.

ATTENTION

Les grils à gaz NAPOLÉON sont fabriqués conformément aux normes strictes du

Certificat d’assurance de qualité mondialement reconnues ISO 9001-2000.

Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composantes et des matériaux de qualité supérieure,

assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape

subissent un test de détection de fuites et d’allumage à une station de test de qualité et sont soigneusement

inspectés par un technicien qualifié avant d’être emballés et expediés pour garantir que vous, le client,

recevez le produit de qualité dont vous vous attendez de NAPOLÉON.

GARANTIE À VIE LIMITÉE DU PRÉSIDENT

CONDITIONS ET LIMITATIONS

“NAPOLÉON garantit ses produits contre tous défauts de fabrication à l’acheteur d’origine seulement (i.e. l’individu ou la personne morale (client inscrit) dont le nom apparaît sur

la carte d’enregistrement de garantie déposée auprès de NAPOLÉON) à condition que l’achat ait été fait par l’entremise d’un représentant autorisé NAPOLÉON et sous réserve

des conditions et limitations suivantes.”

Cette garantie d’usine n’est pas transférable et ne peut être prolongée par aucun de nos représentants qu’elle qu’en soit la raison.

Le gril à gaz doit être installé par un installateur ou entrepreneur qualifié. L’installation doit être faite conformément aux instructions d’installation incluses avec le produit et à

tous les codes d’incendie et de construction locaux et nationaux.

Cette garantie limitée ne couvre pas les dommages causés par un usage impropre, un manque d’entretien, feux de graisse, un environnement inadéquat, un accident, des

modifications, de l’abus ou de la négligence. L’installation de pièces d’autres fabricants annulera cette garantie.

Cette garantie limitée ne couvre pas non plus les éraflures, les bosselures, la corrosion ou la décoloration causés par la chaleur ou les produits d’entretien chimiques et

abrasifs ni l’écaillage des pièces de porcelaine émaillée ni les composantes utilisées dans l’installation du gril à gaz.

Dans le cas d’une détérioration des composantes causant un mauvais fonctionnement pendant la période couverte par la garantie, un remplacement part des composantes

sera effectué.

Au cours de la première année seulement, cette garantie s’applique à la réparation ou au remplacement des pièces garanties dont les matériaux ou la fabrication sont

défectueux à la condition que le produit ait été utilisé conformément aux instructions d’opération et dans des conditions normales.

Après la première année, selon cette Garantie à vie limitée du Président NAPOLÉON peut, à sa discrétion, se libérer complètement de toutes ses obligations en ce qui

concerne cette garantie en remboursant à l’acheteur d’origine le prix de gros de toutes pièces garanties qui sont défectueuses.

NAPOLÉON ne sera pas responsable de l’installation, main-d’oeuvre ou autres coûts ou dépenses relatives à la réinstallation d’une pièce garantie car de telles

dépenses ne sont pas couvertes par cette garantie.

Nonobstant toutes les dispositions contenues dans cette Garantie à vie limitée du Président, la responsabilité de NAPOLÉON sous cette garantie est définie comme ci-dessus

et elle ne s’appliquera à aucun dommage accidentel, consécutif ou indirect.

Cette garantie définit les obligations et responsabilités de NAPOLÉON en ce qui concerne le gril à gaz NAPOLÉON. Tout autre garantie énoncée ou implicite en ce qui

concerne ce produit, ses composantes ou accessoires est exclue.

NAPOLÉON n’endosse ni n’autorise aucun tiers à assumer en son nom, tout autre responsabilité concernant la vente de ce produit. NAPOLÉON ne se tiendra pas

responsable d’une surchauffe ou d’explosions causées par des conditions environnementales tel que des vents forts ou une ventilation inappropriée.

Tous dommages causés au gril par la température, un usage abusif ou l’utilisation de produits d’entretien chimiques ou abrasifs ne seront pas la responsabilité de NAPOLÉON.

La facture ou une copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d’une réclamation auprès de NAPOLÉON. La carte d’enregistrement doit être

retournée dans les quatorze jours pour enregistrer la garantie ou enregistrer en ligne a : www.napoleongrills.com.

NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’approuver les réclamations.

NAPOLÉON n’assumera aucun frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportation.

NAPOLÉON garantit votre nouveau gril à gaz contre tous défauts concernant les matériaux et le procédé

de fabrication tels qu’énumérés ci-après tant et aussi longtemps que vous êtes propriétaire du gril. Cette

garantie couvre: la fonte d’aluminium, les brûleurs en acier inoxydable, les grilles de cuisson en acier

inoxydable (en tige), les tablettes latérale en acier inoxydable, les embout en LUXIDIO

de les tablettes

latérale, les roues, les boutons de contrôle, le couvercle de porcelaine émaillée et le couvercle en acier

inoxydable sous réserve des conditions suivantes. Pendant les dix premières années, NAPOLÉON

remplacera gratuitement les pièces de rechange selon son choix. De la onzième année à vie, NAPOLÉON

fournira les pièces de rechange à 50% du prix de détail courant.

Les composantes tels que le régulateur, roulettes, la grille-réchaud en acier inoxydable, les tuyaux et

les raccords, les fixations et les accessoires sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement

durant la première année de la garantie limitée.

Les composantes tels que les plaques de brûleur en acier inoxydable, l’allumeur exclure les pile, la

jauge de température et les soupapes de laiton sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces

gratuitement durant les trois premières années de la garantie limitée.

NAPOLÉON n’assumera aucun frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportation.

INFORMATION GÉNÉRALE

QUOI FAIRE ET NE PAS FAIRE

CE GRIL À GAZ EST CERTIFIÉ SELON LES NORMES NATIONALES CANADIENNES ET AMÉRICAINES, CAN/CGA-1.6-M95 ET

AINSI Z21.58 - 1995 RESPECTIVEMENT POUR DES GRILS À GAZ POUR L’EXTÉRIEUR ET SON INSTALLATION DEVRAIT ÊTRE

CONFORME AUX CODES LOCAUX. En l’absence de codes locaux, installez selon les normes courantes CAN1-B149.2 du code

d’installation de Propane au Canada ou selon les normes ANSI Z223.1 du “National Fuel Gas” aux États-Unis.

Si un moteur de rôtissoire est utilisé, il doit être électriquement mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en l’absence

de tels codes, conformément à la version courante du code CSA C22.1 Code électrique canadien ou au code ANSI/NFPA 70 aux

États-Unis.

N’UTILISEZ QUE L’ENSEMBLE DE RÉGULATEUR DE PRESSION ET DE TUYAU FOURNI AVEC CE GRIL. LES ENSEMBLES DE

RÉGULATEUR DE PRESSION ET TUYAUX DE RECHANGE DOIVENT ÊTRE RECOMMANDÉS PAR LE FABRICANT. N’ENTREPOSEZ PAS

DE BONBONNE DE PROPANE OU DE BONBONNE DE RECHANGE SUR L’ÉTAGÈRE SOUS LE GRIL.

Le régulateur fourni une pression de 11 pouces de colonne d’eau au gril. Le gril possède un raccord de type QCC1. Les

bonbonnes utilisées avec ce gril doivent être munies d’une soupape Sherwood #3349 QCC1. Une soupape QCC1 possède un

raccord qui empêche l’écoulement du gaz jusqu’à ce qu’un joint étanche soit obtenu. Elle est aussi équipée d’un dispositif de

contrôle d’écoulement du gaz. Afin d’obtenir un débit maximal de gaz, les soupapes du gril doivent être fermées lorsque vous

ouvrez la soupape de la bonbonne.

SPÉCIFICATIONS POUR LA BONBONNE DE PROPANE: Une bonbonne bosselée ou rouillée peut être dangereuse et devrait être

vérifiée par votre fournisseur de propane. N’utilisez jamais une bonbonne avec une soupape endommagée. Utilisez uniquement

une bonbonne de propane fabriquée et étiquetée selon les normes pour les bonbonnes de propane de la Commission

canadienne des Transports ou le “US Department of Transportation (DOT)”. Cet appareil a été conçu pour être utilisé avec une

bonbonne de propane de 20 livres (9.1kg) uniquement (non fournie).

La bonbonne de propane doit être équipée d’une soupape d’arrêt se raccordant à une soupape de type QCC1. Une valve de

sécurité doit être branchée directement sur la bonbonne. Le système d’alimentation de la bonbonne doit être installé de manière à

permettre l’évacuation des vapeurs et doit avoir un collet pour protéger la soupape de la bonbonne. La bonbonne doit être munie

d’un dispositif de détection de trop-plein.

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE : La combustion de gaz crée des sous-produits, parmi lesquels certains se retrouvent sur la

liste de substances connues par l’état de Californie comme causant le cancer ou autres dangers pour la reproduction. Lorsque vous

cuisinez avec le gaz, assurez-vous de toujours avoir une ventilation adéquate afin de minimiser l’exposition à ces substances.

À FAIRE

Lire le manuel d’instructions au complet avant d’utiliser le gril.

Respecter les dégagements recommandés des matériaux

inflammables (16" à l’arrière du gril et 7" sur les côtés). Une

distance plus grande est recommandée à proximité d’un

recouvrement de vinyle ou d’une grande surface vitrée.

Faire un test de fuites avant la première utilisation,

annuellement et à chaque fois qu’une composante de gaz est

changée.

Suivre les instructions d’allumage à la lettre lorsque vous

utilisez votre gril. Les soupapes des brûleurs doivent être

fermées lorsque vous ouvrez la soupape d’alimentation en gaz.

S’assurer que les plaques du brûleur sont bien en place selon

le livre d’instructions. Les trous doivent être placés vers l’avant

du gril.

Nettoyer le tiroir d’égouttement et les plaques du brûleur

régulièrement pour éviter les feux de graisse.

Enlever la grille-réchaud avant d’allumer le brûleur arrière. (La

chaleur intense pourrait l’endommager).

À NE PAS FAIRE

Ne pas tenter d’utiliser une bonbonne qui n’est pas équipée d’un

raccord de type QCC1.

Ne pas passer le tuyau d’alimentation sous le tiroir d’égouttement afin

de garder une distance raisonnable entre le tuyau et le fond du gril.

Ne pas utiliser le plateau à condiments pour entreposer des briquets,

des allumettes ou tout autre matériau inflammable.

Ne pas placer le gril sous une construction inflammable non-protégée.

Ne pas utiliser le brûleur arrière en même temps que le brûleur

principal.

Ne pas laisser le gril sans surveillance lorsqu’il est allumé.

Ne pas allumer le gril avec le couvercle fermé.

Ne pas déplacer le gril pendant qu’il fonctionne ou qu’il est chaud.

Ne pas permettre à l’eau froide (pluie, arrosoir, boyeau d’arrosage

etc) de venir en contacte avec le gril chaud. Une grande différence

de température pourrait causer l’éclatement de la porcelaine.

N’utilisez pas un pulvérisateur pour nettoyer l’appareil.

INSTRUCTIONS DE BRANCHEMENT DU GAZ

TEST DE DÉTECTION DE FUITES

RACCORD DE LA BONBONNE: Assurez-vous que le tuyau du régulateur de gaz est sans anomalie. Enlevez les bouchons

sur la soupape de gaz à la bonbonne. Connectez le régulateur QCC1 sur la soupape de gaz QCC1. Serrez à la main dans le

sens des aiguilles d’une montre. N’utilisez pas d’outil. Faites un test de fuites sur tous les raccords avant d’utiliser le gril. Un

test de fuites doit être fait annuellement et à chaque fois qu’une bonbonne est remplacée ou qu’une pièce du système de gaz

est remplacée.

INSTALLATION DE LA BONBONNE DE PROPANE: Placer la bonbonne dans le support inférieur de la bonbonne.

IMPORTANT: Le régulateur doit être fixé de façon à ce qu’aucune partie du boyau ne touche le dessous du gril ou le

tiroir d’égouttement. Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, un feu en résultera.

BRANCHEMENT AU GAZ NATUREL: Ce gril à gaz naturel est équipé d’un tuyau d’alimentation de 10 pieds (complet avec

un système de débranchement rapide) conçu pour un branchement au gaz naturel et certifié pour une utilisation extérieure. La

tuyauterie et les soupapes en amont du système de débranchement rapide ne sont pas fournies.

Le système de débranchement rapide ne doit pas être installé verticalement et une soupape d’arrêt manuelle facilement

accessible doit être installée en amont, et aussi près que possible du système de débranchement rapide. Le bout évasé du

tuyau doit être raccordé à l’unité comme montré. Ces raccords doivent être faits par un installateur de gaz qualifié.

RB MODÈLE: Raccordez le bout évasé du tuyau au raccord qui est au bout du tube collecteur. Resserrez avec une clé.

(N’utilisez pas de scellant/enduit à tuyaux).

N' UTILISEZ PAS DE SOURCES DE FEU POUR VERIFER UNE FUITES.

TEST DE FUITES: Il doit être fait avant la première utilisation, annuellement et à chaque fois qu’une pièce du système de gaz

est remplacée ou réparée. Ne fumez pas et enlevez toutes sources d’allumage lorsque vous faites ce test. Consultez le schéma

de test de fuites pour voir les endroits à tester.

1 - Fermez tous les boutons des brûleurs. Ouvrez la soupape de la bonbonne.

2 - Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d’eau sur tous les joints du régulateur, le tuyau et ses

raccords.

3 - Des bulles indiqueront une fuite de gaz. Resserrez le joint ou remplacez la pièce avec une autre recommandée par le

détaillant.

4 - Si la fuite ne peut être réparée, fermez l’alimentation de gaz à la bonbonne, enlevez-la et faites inspecter votre gril par votre

fournisseur de gaz ou détaillant. N’utilisez pas l’appareil jusqu’à ce que la fuite soit réparée.

5 - Fermez la soupape de la bonbonne.

INSTRUCTION D’ALLUMAGE

Ouvrez le couvercle

Fermez tous les boutons de contrôle

des brûleurs, ouvrez la

soupape d’alimentation en

gaz lentement.

Allumage du

brûleur principal.

Tournez le bouton du

brûleur gauche sur

“high”.

Poussez et tenir la

bouton d'allumeur

ou allumez avec

une allumette.

Si l’allumage ne se fait

pas immédiatement,

fermez le bouton de

contrôle du brûleur et

attendez 5 minutes.

Allumage du

brûleur arrière.

Allumage du

brûleur latéral.

(facultatif)

Enlevez la grille-

réchaud.

Ouvrez le couvercle

du brûleur.

Tournez le bouton de

contrôle du brûleur

arrière sur “high”.

Tournez le bouton de

contrôle du brûleur

latéral sur “high”.

Tournez le bouton

de l’allumeur

plusieurs fois ou

utilisez une

allumette.

Aussitôt que le

brûleur de gauche

est allumé sur 'high',

tournez le bouton du

brûleur du centre et

celui et droite sur

'high'.

Si l’allumage ne se

fait pas

immédiatement,

fermez le bouton de

contrôle du brûleur

et attendez 5

minutes.

Si l’allumage ne se

fait pas

immédiatement,

fermez le bouton de

contrôle du brûleur

et attendez 5

minutes.

La bonbonne est équipée d’un dispositif de contrôle d’écoulement du gaz. À moins que

tous les boutons des brûleurs soient fermés avant d’ouvrir la bonbonne, seules de

petites flammes seront obtenues.

N’utilisez jamais le brûleur arrière avec le brûleur principal.

Poussez et tenir la

bouton d'allumeur

ou allumez avec

une allumette.

308 SERIES

450 SERIES

BRÛLEUR

DE DROITE

BRÛLEUR

D'ARRIERE

BOUTON

D'ALLUMEUR

ACCESS

D'ALUMAGE

BRÛLEUR

GAUCHE

BRÛLEUR

DE CENTRE

BRÛLEUR

DE DROITE

BRÛLEUR

D'ARRIERE

BOUTON

D'ALLUMEUR

ACCESS

D'ALUMAGE

BRÛLEUR

GAUCHE

INSTRUCTIONS D’OPÉRATION

NETTOYAGE

Lorsqu’il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un phénomène normal et temporaire causé par

l’évaporation des peintures et lubrifiants internes utilisés dans le processus de fabrication et ne se reproduira pas. Allumez simplement

votre gril sur “high” pendant une demi-heure.

UTILISATION DU BRÛLEUR PRINCIPAL: Avant de cuire les aliments il est recommandé de préchauffer le gril à “high” avec le

couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Les aliments à cuisson courte (poisson, légumes) peuvent être grillés avec le couvercle

ouvert. Une cuisson avec le couvercle fermé procurera des températures plus élevées et plus constantes qui réduiront la période de

cuisson et cuiront la viande de façon plus égale. Les aliments qui requièrent un temps de cuisson de plus de 30 minutes, tels que les

rôtis, peuvent être cuits en utilisant la méthode indirecte (avec le brûleur allumé du côté opposé à l’emplacement de la viande). Lorsque

vous faites cuire des viandes très maigres, comme une poitrine de poulet ou du porc maigre, il est à conseiller de huiler les grilles de

cuisson avant le préchauffage ce qui aura pour effet d’empêcher la viande de trop coller aux grilles. Le fait de cuire de la viande avec

beaucoup de gras, peut causer des flambées soudaines. Il suffit alors d’enlever le gras avant la cuisson ou de réduire la température

pour remédier à ce problème. En cas de flambées, éloignez les aliments de la flamme et réduisez la température. Gardez le couvercle

ouvert. Pour des instructions plus détaillées, veuillez consulter le “Livre de recettes toutes saisons” de NAPOLEON.

UTILISATION DU BRÛLEUR ARRIÈRE: Enlevez la grille-réchaud avant de l’allumer. Les grilles de cuisson doivent également être

enlevées si elles interfèrent avec l’utilisation de la rôtissoire. Ce gril est équipé d’un brûleur arrière de 15,000 BTU (308) / 19,000 BTU (450).

Le brûleur arrière est conçu pour être utilisé avec un ensemble de rôtissoire (compris avec les brûleur arriére) disponible chez votre

détaillant. Consultez les instructions de montage de l’ensemble rôtissoire pour plus de détails. Pour placer le contre-poids au bon endroit

enlevez le moteur de la rôtissoire de son support. Placez la broche qui supporte la viande sur les deux supports à l’intérieur du gril. Le

morceau de viande se placera naturellement avec son côté le plus pesant vers le bas. Fixez le contre-poids en place en plaçant le bras vers

le haut. Vous devez ensuite glisser le poids vers le haut ou vers le bas afin de contrebalancer le poids de la viande puis serrez- le en place.

Replacez le moteur et commencez la cuisson. Placez la lèchefrite sous la viande pour récupérer le jus de cuisson qui servira pour arroser la

viande et créer ainsi une délicieuse sauce naturelle. On peut également ajouter un peu d’eau si nécessaire pour favoriser l’arrosage. Afin de

capturer le jus à l’intérieur de la viande, réglez le brûleur arrière à “high” jusqu’au brunissement puis, réduisez ensuite la chaleur pour une

cuisson complète. Gardez le couvercle fermé pour obtenir de meilleurs résultats. Vos rôtis et volailles seront parfaitement dorés à l’extérieur

tout en restant tendres et juteux à l’intérieur. Par exemple, un poulet de 3 livres sur la rôtissoire sera cuit dans approximativement 1h30 à une

température entre moyenne et haute. Consultez votre “Livre de recettes toutes saisons” de NAPOLEON pour de plus amples informations.

UTILISATION DU BRÛLEUR LATÉRAL: Votre brûleur latéral peut être utilisé comme un rond de cuisinière normal pour chauffer les

sauces, les soupes etc. Le gril doit être placé de manière à ce que le vent n’affecte pas l’opération du brûleur latéral car il en réduirait

la performance.

Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de nettoyer. Éviter tout contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez

votre gril dans un endroit où les produits de nettoyage n’endommageront pas votre patio, terrain ou terrasse. N’utilisez pas

de produit de nettoyage à fourneau pour nettoyer votre gril. La sauce BBQ et le sel sont très corrosifs et causeront une

détérioration très rapide de votre gril à moins que vous ne fassiez un nettoyage régulier.

LES GRILLES DE CUISSON ET LA GRILLE-RÉCHAUD: Les grilles de cuisson et la grille-réchaud sont plus faciles à

nettoyer durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utilisée pour les taches

les plus rebelles. Les grilles en acier inoxydable vont changer de couleur en permanence dû à la chaleur excessive de la

surface de cuisson.

NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR DU GRIL: Enlevez les grilles de cuisson. Utilisez une brosse en laiton pour enlever les

débris non-incrustés sur les côtés de la cuve et à l’intérieur du couvercle. Grattez les plaques de brûleur avec un couteau à

mastic ou un grattoir puis utilisez une brosse en laiton pour enlever la suie. Enlevez les plaques de brûleur et nettoyez les

débris sur le brûleur à l’aide de la brosse. Nettoyez tous les débris qui se trouvent à l’intérieur du gril en les faisant tomber dans

le tiroir d’égouttement. Assurez-vous de replacer les plaques de brûleur dans la bonne position. (Consultez les instructions de

montage si nécessaire pour un positionnement correct).

NETTOYAGE DU TIROIR D’ÉGOUTTEMENT: Sortez le tiroir d’égouttement pour en faciliter le nettoyage. Il devrait être

nettoyé fréquemment (à toutes les 4 ou 5 utilisations) afin d’éviter une accumulation de graisse. La graisse et les jus tombent

dans le tiroir d’égouttement qui se trouve sous la cuve du gril et coulent pour aller s’accumuler dans le récipient à graisse

jetable qui se situe sous le tiroir d’égouttement. L’accumulation de graisse est un danger pour le feu. Ne tapissez jamais votre

tiroir d’égouttement à l’aide de papier d’aluminium car ceci aurait pour effet de nuire au bon écoulement de la graisse. Le tiroir

d’égouttement devrait être gratté à l’aide d’un couteau à mastic ou d’un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse

jetable. Le récipient jetable devrait être remplacé entre deux et quatre semaines selon la fréquence d’utilisation du gril. Pour

vous procurer des récipients de rechange informez-vous à votre représentant NAPOLEON.

NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR DU GRIL: N’utilisez pas de produits abrasifs pour nettoyer les pièces peintes, de fini

porcelaine ou en acier inoxydable. Les éléments en porcelaine émaillée doivent être manipulés avec soin. Le fini émaillée étant

cuit il devient comme du verre; il s’ébrèchera au moindre choc. Vous pouvez vous procurer de la peinture émaillée pour les

retouches chez votre détaillant NAPOLEON. Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour nettoyer l’extérieur du gril

pendant qu’il est encore tiède au toucher. Pour nettoyer les surfaces en acier inoxydable utilisez un produit de nettoyage à acier

inoxydable ou un produit de nettoyage tout usage sans abrasif. Frottez toujours dans le sens du grain. N’utilisez pas de laine

d’acier car elle égratignerait le fini. Les pièces en acier inoxydable vont décolorer sous l’effet de la chaleur pour habituellement

prendre une couleur dorée ou brune. Cette décoloration est normale et n’affectera pas la performance du gril.

INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN

BLEUE FONCÉE

BLEUE PÂLE

BRÛLEUR

ORIFICE DU BRÛLEUR

POINTE JAUNE

1/2"

Fermez le gaz à la source et débranchez l’appareil avant l’entretien. L’entretien devrait être effectué seulement lorsque

le gril est froid pour éviter toutes possibilités de brûlure. Un test de détection de fuites devrait être effectué annuellement

ou à chaque fois qu’une composante de gaz est remplacée.

AJUSTEMENT DE L’AIR DE COMBUSTION (ceci doit être effectué par un installateur qualifié): Le volet d’air est réglé à l’usine

et ne devrait pas avoir besoin normalement d’être ajusté. Cependant dans des conditions exceptionnelles un ajustement peut être

requis. Lorsque le volet d’air est bien ajusté, les flammes seront bleues foncées avec des pointes bleues pâles ou quelques fois

jaunes.

Si le brûleur ne reçoit pas assez d’air, les flammes seront jaunes pâles et produiront possiblement de la suie. Si le brûleur reçoit

trop d’air, les flammes scintilleront de façon erratique et causeront possiblement des problèmes d’allumage.

1. Pour ajuster le volet d’air, enlevez les grilles de cuisson, les plaques de brûleur et laissez le couvercle ouvert. Pour ajuster

le volet d’air du brûleur arrière, vous devez enlevez le couvercle arrière.

2. Desserrez la vis de verroullage du volet d’air et ouvrez ou fermez le volet d’air selon le cas. Les ajustements normaux sont:

Brûleur principal Propane 1/4" Brûleur arrière Propane ouvert au complet

Naturel 1/8" Naturel 3/8"

3. Allumez les brûleurs et positionnez-les à “high”. Inspectez visuellement les flammes. Lorsque les volets sont ajustés,

éteignez les brûleurs, serrez la vis de verrouillage et replacez les pièces qui avaient été enlevées. Assurez-vous que les petits

grillages contre les insectes sont installés.

BOYAU - Vérifiez l’usure, coupures, craquelures ou s’il est fondu. Si vous découvrez une de ces défectuosités, n’utilisez pas votre

gril. Faites remplacer la pièce par votre détaillant NAPOLEON ou par un installateur qualifié.

Nous vous conseillons de faire inspecter ce gril à gaz annuellement par un technicien de

service qualifié.

BRÛLEUR - Le brûleur est fait d’acier inoxydable 304, mais en raison de la chaleur extrême et d’un environnement corrosif, il se

produira une corrosion de surface. Enlevez cette corrosion à l’aide d’une brosse en laiton. Nettoyez les orifices bouchées à l’aide

d’un trombonne déplié. N’agrandissez surtout pas les orifices du brûleur. Les araignées et

les insectes sont attirés par l’odeur du propane et du gaz naturel. Le brûleur est muni d’un

grillage contre les insectes qui protège le volet d’air réduisant ainsi la possibilité que les

insectes se construisent des nids dans le brûleur mais ceci n’est pas efficace à 100 %. Le

nid ou la toile d’araignée fera que le brûleur produira une flamme jaune pâle ou orangée ou

causera des “ratés” de feu au niveau des volets d’air sous le panneau de contrôle. Pour

nettoyer l’intérieur du brûleur vous devez le détacher du gril. Retirez les

vis qui se trouvent au-dessus de l'arrière du brûleur, de chaque côté du

centre. Soulevez l’arrière du brûleur vers le haut pour le retirer. Utilisez

une brosse flexible de tube de venturi pour nettoyer l’intérieur du brûleur.

Faites sortir tous les débris qui se trouvent à l’intérieur du brûleur en le

brossant. Assurez-vous que le grillage est propre, serré et libre de tous

débris ou déchets. Vérifiez également que les orifices de la soupape

sont propres. N’agrandissez surtout pas les orifices. Réinstallez le

brûleur. Assurez-vous que la soupape pénètre le brûleur lors de la

réinstallation. Replacez le couvre-brûleur et la vis centrale afin de

terminer l’installation.

MOULAGES EN ALUMINIUM - Nettoyez les moulages périodiquement à

l’aide d’une solution d’eau savonneuse chaude. L’aluminium ne

rouillera pas mais dû aux chaleurs élevées et aux effets climatiques, une oxydation se produira sur les surfaces d’aluminium. Ceci

apparaîtera comme des taches blanches sur les moulages. Pour réparer le fini des moulages, sablez-les à l’aide d’un papier

émeri fin. Essuyez la surface et peinturez avec de la peinture à gril haute température. Protégez les alentours des vapeurs de

peinture. Suivez les directives de séchage inscrites sur la bonbonne de peinture.

Vis

GUIDE DE DÉPANNAGE

Problème Causes Probables Solution

Chaleur faible / Flamme

petite lorsque le bouton de

contrôle est sur “high”.

Pour le propane - procédure

d’allumage incorrect.

Assurez-vous que la procédure d’allumage est suivie à la

lettre. Tous les boutons de contrôle du gril doivent être

fermés lorsque vous ouvrez la soupape d’arrivée de gaz à

la bonbonne ce qui devrait être fait lentement pour

assurer l’équilibre de la pression. Voir les instructions

d’allumage.

Pour le gaz naturel - tuyau

d’arrivée du gaz trop petit.

Grosseur du tuyau doit être selon le code d’installation.

Pour les deux sortes de gaz -

mauvais préchauffage

Préchauffez le gril à l’aide des brûleurs principaux en les

plaçant à “high” pendant 10 à 15 minutes.

Flambée excessive /

Chaleur inégale.

Plaques de brûleur mal

installées.

Assurez-vous que les plaques sont installées avec les

trous vers l’avant et les fentes en dessous. Voir les

instructions du montage.

Mauvais préchauffage Préchauffez le gril à l’aide des deux brûleurs principaux

pendant 10 à 15 minutes.

Amas excessif de graisse et de

cendres sur les plaques de

brûleur et dans le tiroir

d’égouttement.

Nettoyez les plaques de brûleur et le tiroir d’égouttement

régulièrement. Ne tapissez pas le tiroir d’égouttement

avec du papier d’aluminium. Consultez les instructions de

nettoyage.

Les flammes produites par les

brûleurs sont jaunes et vous

détectez une odeur de gaz.

Possibilité de toiles d’araignée,

d’autres débris ou d’un mauvais

ajustement des volets d’air.

Enlevez le brûleur et nettoyez-le complètement. Consultez

les instructions d’entretien. Ouvrez les volets d’air un peu

tout en suivant les règles.

Le brûleur ne s’allume pas

avec l’allumeur mais

s’allume avec une

allumette.

Le régulateur murmure.

Problème normal en temps

chaud.

Ceci n’est pas un défaut. Il est causé par une vibration à

l’intérieur du régulateur et n’affecte en rien la performance

et la sécurité du gril à gaz.

Les brûleurs ne s’allument

pas les uns aux autres.

Les orifices sont bouchées à

l’arrière du brûleur.

Nettoyez les orifices du brûleur. Consultez les instructions

d’entretien.

La peinture semble peler à

l’intérieur du couvercle.

Accumulation de graisse sur les

surfaces internes.

Ceci n’est pas un défaut. Le fini du couvercle est

porcelainisé et ne pèlera pas. Le pelage est causé par la

graisse qui durci et sèche comme des éclats de peinture

qui pèlent. Un nettoyage régulier préviendra ce problème.

Consultez les instructions de nettoyage.

Mauvais ajustement des volets

d’air.

Fermez légèrement les volets d’air selon les instructions

d’ajustement des volets d’air.

Les flammes se détachent

du brûleur, accompagnées

d’une odeur de gaz et

possiblement une difficulté

d’allumage.

Problème Causes Probables Solution

COMMANDE DES PIÈCES DE RECHANGE

Avant de contacter le bureau de service du clientele, veuillez prendre note, que notre guide de dépanage est maintenent dispoible sur le

net a www.napoleongrills.com. Ici, vous trouver beaucoup d'information comme les instructions de d'opération et de nettoyage et

comment remplacer les pièces. Contactez le manufacturier directement pour obtenir des pièces de rechanges et faire des réclamations

sur garantie. Le département de service est à votre disposition entre 9 AM et 5 PM (heure normale de l’est) au 1-866-820-8686 ou fax au

1-705-727-4282. Pour qu’une réclamation soit traitée, l’information suivante est nécessaire :

1. Modèle et numéro de série de l’appareil.

2. Numéro de la pièce et description.

3. Une description concise du problème («cassé» n’est pas suffisant).

4. Preuve d’achat (copie de la facture).

5. Avoir en main votre Visa ou Mastercard pour payer les frais d'expedition.

Dans quelques cas, le département du service peut demander de leur retourner la pièce pour des fins d’inspection avant de fournir une

pièce de rechange. Les pièces doivent être expédiées port payé à l’attention du département de service avec l’information suivante :

1. Modèle et numéro de série de l’appareil.

2. Une description concise du problème («cassé» n’est pas suffisant.

3. Preuve d’achat (copie de la facture).

4. Un numéro l'autorisation de retour - fourni par le représentant du département de service.

Avant de contacter le département de service, veuillez prendre note que les items suivants ne sont par couverts par la garantie :

-coûts de transport, bris et frais d’exportation

-main-d’oeuvre pour l’enlèvement et l’installation de la pièce

-coûts des appels de service pour diagnostiquer le problème

-décoloration des pièces en acier inoxydable

-bris des pièces suite à un manque d’entretien ou de maintenance, ou utilisation de nettoyeurs non appropriés (nettoyeur à

fourneau)

La pile est déchargée ou

installée incorrectement.

Remplacez avec des piles AAA à grande capacité. Installez

la pile avec la borne positive (+) vers le haut.

Fil de l’électrode lâche. Assurez-vous que le fil de l’électrode soit poussé bien au

fond sur le terminal derrière l’allumeur.

Mauvais allumeur de rechange. Le système à 1 étincelle ne fonctionnera qu’avec un

allumeur de ce type.

Mauvais écart du bout de

l’électrode.

Assurez-vous que la boîte de connection est bien fixée et

que la distance entre l’électrode et celle-ci est entre 1/8" et

3/16". La distance peut être ajustée en poussant la boîte

vers l’extérieur.

Les flammes se séparent du

brûleur.

Fermez le volet d’air légèrement - voir le problème

précédent.

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17.

ITEM 308 PART # 450 PART # DESCRIPTION

1 n135-0018p n135-0020p left side lid casting / moulage gauche du couvercle x

2 n385-0129 n385-0129 NAPOLEON logo/ logo NAPOLEON x

w 450-0005 w 450-0005 logo spring clips / écrous à ressort pour logo x

n510-0002 n510-0002 black silicone lid bumper / pare-chocs du couvercle (silicone noir) x

3a n335-0018k n335-0021k black lid insert / couvercle noir x

3b - n335-0021b blue lid insert / couvercle bleu x

3d n010-0480 n010-0435 stainless steel lid insert / couvercle en acier inoxydable x

4 n685-0003 n685-0003 temperature gauge / jauge de température x

4A n051-0002 n051-0002 temperature gauge bezel / monture de mesure de la température x

5 n135-0019p n135-0021p right side lid casting / moulage droite du couvercle x

6 n325-0025 n325-0026 lid handle / piognée du couvercle x

7 n135-0012p n135-0015p left side hood casting / moulage gauche du couvercle x

8 n335-0017k n335-0020k hood insert / couvercle x

9 n135-0013p n135-0016p right side hood casting / moulage droite du couvercle x

10 n570-0015 n570-0015 lid pivot screw / vis du pivot x

11 n570-0008 n570-0008 #8 x 1/2"" screw / vis #8 x 1/2"" x

12 n735-0002 n735-0002 1/4"" lock w asher / rondelle à ressort 1/4"" x

13 n570-0024 n570-0024 1/4-20 x 1/2"" screw / vis 1/4-20 x 1/2"" x

14 n520-0017 n520-0018 w arming rack / grille-rechaud x

15 n350-0025 n010-0229 back burner housing (infra-red) / boîter du brûleur arrière (infra-red) x

16 n100-0003 n100-0003 back burner / brûleur arrière x

17 n305-0031 n305-0026 cooking grids - w ave stainless rod / grille de cuisson (en acier inoxydable) x

18 n305-0055/56 n305-0021 left/right sear plate / plaque de brûleur gauche/droite x

19 - n305-0022 centre sear plate / plaque de brûleur centre x

20 n590-0137 n590-0139 stainless steel side shelf, right / tablette latérale en acier inoxydable, droite x

21 n120-0005 n120-0007 LUXIDIO side shelf end cap, right / embout en LUXIDIO de le tablette latérale droite x

22 n570-0076 n570-0076 #8 x 1/2"" screw / vis #8 x 1/2"" x

23 n590-0136 n590-0138 stainless steel side shelf, left / tablette latérale en acier inoxydable, gauche x

24 n120-0004 n120-0006 LUXIDIO side shelf end cap, left / embout en LUXIDIO de le tablette latérale gauche x

25 n200-0026 n200-0028 burner grease shield / plaque de brûleur x

26 n475-0053 n475-0056 rotisserie mount / support de la rôtissorie x

27 n570-0039 n570-0039 #10 x 3/4"" screw / vis #10 x 3/4"" x

28 - n100-0010 main burner, centre / brûleur principal, centre x

29 n570-0021 n570-0021 #8 x 1"" screw / vis #8 x 1"" x

30 n100-0005 n100-0009 main burner, left/right / brûleur principal, gauche/droite x

31 n135-0011p n135-0014p base casting / cuve x

32 n080-0136p n080-0132p bracket, unit mounting / support de fixation de l'appareil x

33 n200-0064p n200-0063p back cover / couvercle arrière x

n385-0121 n385-0122 rating plate / plaque d'homologation x

34 n475-0135 n475-0131 control panel / panneau de contrôle x

35 n710-0037 n710-0038 drip pan / tiroir d'egouttement x

36 n160-0006p n160-0006p grease tray holder / support du récipient à graisse x

37 62007 62007 replacement grease trays (5 pieces) / ensemble de 5 récpients à graisse ac

38 n530-0014 n530-0014 1-outlet regulator / tuyau de régulateur à 1 sortie p

n345-0001 n345-0001 10ft n/g hose w /quick disconnect / tuyau de 10 pieds avec débranchement rapide n

39a n010-0207l n010-0218l manifold assembly / ensemble du collecteur p

39b n010-0208l n010-0219l manifold assembly / ensemble du collecteur n

40 n380-0009 n380-0009 burner control knob / bouton de contrôle x

41 n357-0014 n357-0014 electronic ignition / allumeur électronique x

42 n475-0163p n475-0205p left/right cart enclosure panel / panneau pour chariot gauche/droite x

43 n570-0026 n570-0026 #14 x 1/2"" screw / vis #14 x 1/2"" x

44 n510-0006 n510-0006 caster plug - each / prise de roulette (unité) x

45 n475-0133p n475-0129p rear cart enclosure panel / panneau arriére pour chariot x

46a n590-0108p n590-0155p bottom shelf / tablettes inférieur p

46b n590-0114p n590-0154p bottom shelf / tablettes inférieur n

47 n525-0007p n525-0006p rear beam / barre de traverse arriére x

x - standard p - propane units only p - appareils propane seulement

x - compris n - natural gas units only n - appareils gaz naturel seulement

ac - accessory ac - accessoires

NOTES:

ITEM 308 PART # 450 PART # DESCRIPTION

48 n010-0360p n010-0360p tank support / support du bonbonne p

49 n485-0011 - clevis pin / clavette en U x

49a n015-0004 axle / essieu x

49b n450-0023 axle cap / enjoliveur x

50 n745-0007 n745-0007 w heel - each / roue (unité) x

51 n485-0012 - cotter pin / clavette d'arrêt x

52 n105-0002 n105-0002 snap bushing / bague à pression x

53 n585-0026p n585-0025p heat shield / pare-chaleur p

54 n080-0131p n080-0131p magnet bracket / support à aiment x

55 n430-0002 n430-0002 magnetic catch / loquet magnétique x

56 n485-0009 n485-0009 push pin / clavette à pression x

57a n010-0395k n010-0392k cart door - black / porte pour chariot - noir x

57b - n010-0392b cart door - blue / porte pour chariot - bleu x

57d n010-0395ss n010-0392ss cart door - stainless steel / porte pour chariot - en acier inoxydable x

58 n325-0016 n325-0016 snap-in door handle / poignée de porte à pression x

59 n555-0012 n555-0012 door pivot rod / tige-pivot de porte x

60 n080-0130p n080-0130p door stop bracket / support d'arrét de porte x

61 n051-0001 n051-0001 control knob bezel / monture de bouton de commande x

62 n630-0003 n630-0003 bezel retaining spring / ressort de retenue de monture x

63 n130-0010 n130-0010 caster - each / roulette (unité) x

n010-0211 n010-0216 rear burner orifice assembly / ensemble des orifices brûleur arrière p

n010-0212 n010-217 rear burner orifice assembly / ensemble des orifices brûleur arrière n

n240-0001 n240-0001 rear burner electrode / électrode du brûleur arrière x

n240-0016 n240-0016 main burner electrode / électrode du brûleur principal x

n350-0054 n350-0054 collector box - main burner / boîte du collecteur du brûleur principal x

n020-0118 n020-0114 main assembly baggie / principal sac d'accessoires pour lemontage x

64308 64405 rotisserie kit / ensemble de la rôtissoire x

63161 63169 vinyl cover / housse en vinyle ac

56016 56018 stainless steel griddle / plague de cuisson en acier inoxydable ac

67308 67450 charcoal tray / support à charbon ac

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Napoleon Grills Ultra Chef UP405 Manuel utilisateur

Marque: Napoleon Grills

Modèle: Ultra Chef UP405

Catégorie: Barbecues

Taper: Manuel utilisateur

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Napoleon Grills Ultra Chef UP405 Manuel utilisateur

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