Thermador CEM COOKTOP Manuel utilisateur

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Table des matières

Instructions de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1

Concernant la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Pièces et accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

Voyant marche d’élément . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Voyant de surface chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Boutons de contrôles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Grille accessoire sur mesure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Utilisation de la plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Précautions pour une longue durée et une belle apparence de la surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Élément radiant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Élément jumelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Éléments ponts (modèles 36 et 45 po seulement) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Fonctionnement du pont pour modèles CEM365 et CEM 456 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Limiteurs de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Chaleur conservée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Remarque concernant les plaques de cuisson blanches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Pour obtenir de meilleurs résultats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Casseroles appropriées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Caractéristiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Avant l’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Nettoyage quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Boutons de contrôles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Nettoyants recommandés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Nettoyants à éviter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Techniques quotidien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Directives de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Avant d’effectuer un appel de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Plaque signalétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Comment obtenir un service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Garantie complète d'un an . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Garantie limitée de trois ans . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Ce qui n'est pas couvert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Application de la garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Questions?

1.800.735.4328

www.thermador.com

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

Nous serons heureux d’avoir de vos nouvelles !

Français 1

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Instructions de sécurité

importantes

AVERTISSEMENT : lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil. Si

l’information de ce guide n’est pas suivie, il peut en résulter un incendie ou une

explosion causant des dommages à la propriété, des blessures ou la mort. Pour

réduire le risque d’incendie, choc électrique ou blessures, prendre ces précau-

tions:

Sécurité générale

• S’assurer que l’appareil est adéquatement installé et mis à la terre par un techni-

cien qualifié.

• Ne pas cuisiner sur une plaque de cuisson brisée. Si elle se brise, les nettoyants

et déversements peuvent s’infiltrer et créer un risque de choc électrique. Commu-

niquer immédiatement avec un technicien qualifié.

• Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables à

proximité de cet appareil ou tout autre appareil.

• Cet appareil est destiné à un usage domestique familial. Voir la garantie. Pour

toute question, communiquer avec le fabricant.

• Toujours avoir un détecteur de fumée à proximité de la cuisine.

• Ne jamais utiliser l’appareil pour chauffer ou réchauffer une pièce.

• Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance là où l’appareil

est utilisé. Ils ne doivent pas s’asseoir ni se tenir debout sur toute pièce de l’appa-

reil.

• Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l’appareil, il faut leur montrer à

le faire de façon sécuritaire.

• Ne pas ranger des objets d’intérêt pour les enfants au-dessus ou à l’arrière de

l’appareil.

• Ne pas ranger des matériaux inflammables sur ou près de l’appareil.

• Si les vêtements prennent feu, se laisser tomber au sol et rouler immédiatement

pour éteindre les flammes.

• Ne jamais laisser vêtements, tire-plats ou matériaux inflammables entrer en con-

tact avec une surface chaude.

• Ne pas nettoyer l’appareil pendant qu’il est chaud. Certains nettoyants produisent

des émanations nocives lorsque appliqués sur une surface chaude.

• Étouffer les flammes d’un feu d’aliments autre qu’un feu de graisse avec du bicar-

bonate de soude. Ne jamais utiliser d’eau sur un feu de graisse.

• Ne pas laisser aluminium, plastique, papier, chiffon entrer en contact avec un élé-

ment. Ne pas laisser les casseroles chauffer à sec.

• Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l’appareil sauf spécifiquement recom-

mandé dans ce guide. Tout service doit être référé à un technicien qualifié.

• Ne pas utiliser d’aluminium pour doubler toute pièce de l’appareil.

• Si l’appareil est près d’une fenêtre, s’assurer que les rideaux ou autres ne volent

pas au-dessus ou près des éléments. Ils peuvent s’enflammer.

• Au moment d’utiliser l’appareil, ne pas toucher à la surface ou la zone environ-

nante.

• Utiliser seulement des tire-plats secs ; humide ou mouillés sur des surfaces chau-

des, ils peuvent causer des brûlures par vapeur.

• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance pendant l’utilisation. Des déverse-

ments causent de la fumée ; des éclaboussures de graisse peuvent s’enflammer.

• Toujours positionner les poignées vers l’intérieur pour ne pas qu’elles dépassent

au-dessus de la zone de travail, des éléments ou bords de la plaque de cuisson.

• Porter des vêtements appropriés ; des vêtements lâches, manches pendantes ne

doivent pas être portés.

• Utiliser seulement certains types de verre, céramique vitrifiée à l’épreuve de la

chaleur, céramique, faïence ou autres qui conviennent à la plaque de cuisson.

• Laisser le ventilateur de hotte fonctionner au moment de flamber des aliments.

• Étouffer les flammes d’un feu de graisse avec un couvercle hermétique, tôle à bis-

cuits ou autre plateau en métal, puis fermer l’élément. Faire attention à ne pas se

Français 2

brûler. Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement, évacuer et téléphoner

au service des incendies.

• Ne pas utiliser d’eau, incluant des chiffons ou serviettes humides sur un feu de

graisse. Il peut en résulter une violente explosion de vapeur.

• Ne jamais prendre une casserole en flamme. Risque de brûlures.

AVERTISSEMENT : pour éviter tout risque de choc électrique,

avant d’effectuer le service de l’appareil, mettre l’alimentation hors cir-

cuit au panneau de service et le verrouiller afin d’éviter toute mise en

circuit accidentelle.

Extincteurs

Utiliser un extincteur seulement :

• Si l’on en possède un de classe ABC et que l’on sait s’en servir.

• Si le feu est petit et contenu dans la zone où il a commencé.

• Si le service des incendies a été appelé.

• Si l’on peut combattre le feu en ayant le dos vers une sortie.

Concernant la plaque de cuisson

Pièces et accessoires

Figure 1 - Pièces

MED MED

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HOT SURFACE

ON

11

22

CEM304

LO

MED MED

HI

LO

OFF

HI

OFF

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HOT SURFACE

ON

3

5

4

1

24

CEM365

HI

MED

OFF

HI

OFF

HI

LO

OFF

LO

MED

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HI

LO

OFF

HI

3

5

4

5

4

CEM456

6

1

3

HOT SURFACE

ON

Tableau 1 : modèles de plaque de cuisson

N° Type Dimensions Watt

1 Simple 6 po (160 mm) 1200 W

2 Jumelé 5 po/ 8 po (120/195 mm) 750/2200 W

3 Jumelé 7 po/ 8 po (140/230 mm) 1100 / 2500 W

4 Simple 7 po (180 mm) 1800 W

5 Pont 7 po x 16 po (180 x 415 mm) 4000 W

6 Jumelé 5 po / 8 po (120/195 mm) 800 / 1900 W

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Voyant marche d’élément Ce voyant s’allume chaque fois qu’un élément est mis en circuit et demeure allumé

tant que les éléments ne sont pas mis hors circuit.

Le voyant marche est situé devant les boutons de contrôle.

Figure 2 – Voyant marche

Voyant de surface chaude Chaque élément est doté d’un voyant indiquant lorsque la surface est trop chaude

pour le toucher. Ce voyant s’allume automatiquement dans la zone marquée « HOT

SURFACE » (surface chaud). Il demeure allumé jusqu’à ce que la zone soit sécuri-

taire.

Si un voyant de surface est allumé, faire attention en travaillant ou en nettoyant la pla-

que de cuisson, car elle est chaude.

Boutons de contrôles L'emplacement de chaque bouton correspond à celui de l'élément chauffant contrôlé.

Pour mettre un élément en circuit, POUSSER le bouton et TOURNER dans un sens

ou l'autre au réglage désiré.

Grille accessoire sur mesure Une grille en aluminium anodisé avec fond plat et de format assorti à l'élément pont

est disponible. Le modèle AEGRIDDLE est disponible chez le marchand Thermador.

Utilisation de la plaque de cuisson

Avant la première utilisa-

tion

• Enlever tout matériel d’emballage et documentation de la surface.

• Pendant que l’appareil est froid, essuyer avec une éponge humide et propre,

assécher.

• Appliquer la crème à plaque de cuisson sur la surface. (Voir Entretien et net-

toyage pour les instructions.) Essuyer avec un chiffon propre.

• Il peut y avoir une légère odeur pendant les premières utilisations. Cela disparaî-

tra.

• Des résultats de cuisson optimum dépendent des casseroles appropriées et de

l’utilisation (voir Pour obtenir de meilleurs résultats).

• La surface de cuisson conserve la chaleur et demeure chaude jusqu’à 25 à 30

minutes une fois l’élément hors circuit.

• Lire toutes les précautions et le guide d’utilisation et d’entretien avant de faire

fonctionner.

Précautions pour une lon-

gue durée et une belle

apparence

• Un entretien quotidien régulier avec la crème nettoyante protègera la surface et

facilitera le retrait des saletés et des dates d’eau.

• La surface en céramique vitrifiée est un matériau durable et résistant aux impacts,

mais non incassable si un objet tombe dessus.

• Ne pas utiliser d’aluminium directement sur le verre, il fondra et endommagera la

surface.

• Ne pas laisser plastique, papier ou chiffon entrer en contact avec la surface en

verre chaude ; ces articles peuvent fondre ou brûler et endommager la surface en

verre.

HOT SURFACE

ON

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• Ne pas laisser les casseroles chauffer à sec. Ceci peut endommager la casserole,

l’élément et/ou la surface en verre.

• Ne jamais cuire directement les aliments sur le verre.

• Éviter de placer un anneau pour wok, grille ou autre support en métal sur la sur-

face en verre.

• Ne pas utiliser la surface comme planche à découper.

• Ne pas faire glisser les casseroles sur la surface, cela peut l’égratigner.

• Ne pas déposer de casseroles mouillées sur la surface.

Fonctionnement

Éléments radiants Ce type d’élément utilise un ruban situé sous la surface en céramique vitrifiée pour

assurer la chaleur pendant la cuisson. Il y a un nombre infini de réglages entre les

positions HI et LO. Des encoches (positions fixes) sont à LO et HI pour définir les

réglages de chaleur minimum et maximum. Les éléments radiants font des cycles

marche-arrêt par conception (voir Limiteurs de température, ci-dessous).

Figure 3 – Bouton de contrôle radiant

Éléments jumelés L’élément jumelé consiste en deux éléments rubans radiants dans la même zone. Le

petit intérieur ou les deux éléments intérieur et extérieur peuvent être choisis. Il y a

des encoches à LO et HI avec réglages infinis entre les deux.

Pour mettre le petit élément intérieur, pousser le bouton de contrôle et le tourner dans

le sens contre horaire en suivant la ligne.

Pour mettre les deux éléments intérieur et extérieur en circuit, pousser le bouton de

contrôle et le tourner dans le sens horaire en suivant la double ligne.

Figure 4 – Bouton de contrôle d'élément jumelé

Élément pont

(modèles 36 et 45 po seulement)

L'élément pont comprend 3 éléments séparés qui fonctionnent de deux façons.

• Utiliser un ou les deux éléments circulaires indépendamment.

• Utiliser les deux éléments circulaires plus l'élément pont simultanément avec un

seul contrôle.

Lorsque les 3 éléments sont utilisés, cela crée une zone oblongue laquelle est idéale

pour les grilles, rôtissoires, etc. Les casseroles doivent avoir un fond plat et corres-

pondre à la surface de cuisson pont, le plus possible.

HI

LO

MED

OFF

HI

LOLO

OFF

HI

Français 5

Fonctionnement du pont pour

modèles CEM365 et CEM 456

Chaque réglage a une encoche à LO et HI.

Pour utiliser les éléments ponts, pousser et tourner le

bouton arrière droit dans le sens horaire à tout réglage

entre LO et HI. Ce bouton contrôle le fonctionnement

des éléments avant droit, arrière droit et pont.

Pour utiliser l'élément arrière droit, pousser et tourner le

bouton dans le sens contre horaire à tout réglage entre

LO et HI.

Pour utiliser l'élément avant droit, pousser et tourner le

bouton avant droit dans un sens ou dans l'autre au

réglage désiré.

Figure 5 - Bouton de contrôle pont

Limiteurs de température Chaque élément radiant est doté de son capteur afin de protéger la surface en verre

des températures élevées extrêmes. Les limiteurs fonctionnent automatiquement en

faisant un cycle à l’élément quel que soit le réglage de cuisson.

Quoique le cycle est normal, une des conditions suivantes peut activer le limiteur et

faire faire un cycle marche-arrêt plus souvent:

• La base de la casserole n’est pas tout en contact avec la surface chauffante (à

cause de voilage ou base inégale).

• La casserole est trop petite pour le format d’élément.

• La casserole a chauffé à sec.

• Le matériau ou la forme de la casserole transfert lentement la chaleur.

Chaleur conservée ATTENTION : la surface en verre conserve la chaleur et demeure

chaude une fois le ou les éléments sont mis hors circuit. La chaleur

conservée peut être utilisée pour maintenir les aliments à une tempéra-

ture de service pendant un cour moment.

Remarque pour la plaque de

cuisson blanche

Lorsqu’un élément est chaud, il y a une teinte verte pâle à la surface. Ceci est normal

et disparaîtra après quelques minutes lorsque la surface refroidit.

Pour obtenir de meilleurs résultats

Utilisation de Casseroles

appropriées

Caractéristiques Le choix des casseroles peut agir directement sur la vitesse et l’uniformité de la cuis-

son. Pour de meilleurs résultats, choisir des casseroles ayant les caractéristiques sui-

vantes:

Fond plat

Lorsqu’une casserole est chaude, le fond doit reposer uniformément sur la surface

sans ballotter. Des casseroles de calibre moyen à robuste, à fond plat sont idéales.

Pour vérifier le plat de la casserole :

Mettre la casserole à l’envers sur le plan de travail et déposer une règle contre le fond;

ils doivent être un contre l’autre.

HI

LO

OFF

HI

LO

MED

HI

OFF

Français 6

Figure 6 – Vérification du plat

Un autre test simple pour déterminer la distribution uniforme de la chaleur dans le fond

de la casserole, est de mettre 1 po (25,4 mm) d’eau dans la casserole. Amener à ébul-

lition et observer l’emplacement des bulles lorsque l’eau commence à bouillir. Dans

une casserole à fond plat approprié, les bulles sont uniformes.

Diamètre

Le fond de la casserole doit couvrir ou correspondre au diamètre de l’élément utilisé. Il

peut dépasser de 1 po (25,4 mm) tout autour.

Couvercle hermétique

Un couvercle réduit le temps de cuisson en gardant la chaleur dans la casserole.

Casseroles spéciales

Les casseroles spéciales comme les grilles, rôtissoires, cuiseurs, woks, bain-marie,

etc. doivent avoir les mêmes caractéristiques que susmentionnées. (Utiliser seule-

ment un wok à fond plat.) Ne jamais poser un support, tel un anneau à wok sur la sur-

face de cuisson.

Figure 7 – Utilisation adéquate

ATTENTION:

• Les aliments emballés dans l’aluminium ne doivent pas être placés directement

sur la surface en céramique vitrifiée ; l’aluminium peut fondre et causer des dom-

mages permanents.

• Plastique, papier et chiffon peuvent fondre ou brûler lorsqu’en contact avec la sur-

face chaude. Ne pas laisser ces articles entrer en contact avec la surface chaude.

• Ne pas laisser les casseroles chauffer à sec. Ceci peut endommager de façon

permanente la casserole, l’élément et le verre de la plaque de cuisson.

Français 7

Tableau de cuisson Tous ces réglages sont recommandés sans préchauffer l’élément. Utiliser ce tableau

comme guide. Les réglages de chaleur recommandés ici sont en fonction d’une

source d’alimentation de 240 volts. Si l’appareil est branché sur le 208 volts, le même

réglage de chaleur s’applique mais les aliments peuvent prendre plus de temps à

cuire. Une gamme de réglages est donnée car le réglage réel dépend :

1. type et qualité de la casserole

2. type, quantité et température des aliments

3. élément utilisé

4. préférences du cuisinier.

Entretien et nettoyage

Avant le nettoyage L’entretien est facile lorsque des étapes préventives sont prises. Par exemple, appli-

quer une petite quantité de crème nettoyante (fournie avec l’appareil) quotidienne-

ment. Ceci assure une couche protectrice qui facilite le retrait des taches d’eau ou des

éclaboussures d’aliments. La température de la surface de cuisson réduit les qualités

protectrices de ce nettoyant. Il doit être appliqué avant chaque utilisation. Utiliser un

chiffon propre et appliquer la crème avant chaque utilisation pour enlever la poussière

ou les marques de métal survenant entre les utilisations.

Nettoyage quotidien

Boutons de contrôle Tirer vers le haut pour enlever. Insérer une serviette sous le bouton et tenir les bords

de la serviette ensembles. Avec la serviette, tirer. Essuyer avec un chiffon savonneux

chaud, rincer et assécher. Ne pas faire tremper !

Tableau 2 : Tableau de cuisson – réglages de chaleur

Type d’aliments Réglages de chaleur

Fondre beurre/chocolat LO

Sauces délicates

Terminer le riz

Mijoter sauce avec beurre et jaune d’oeuf

LO à MED

Bacon

Cuire légumes, poisson, bouillons

Oeufs frits, brouillés

Terminer céréales, pâtes

Lait

Crêpes

Pouding

Mijoter viandes

Légumes, poisson, bouillons à la vapeur

Friture à la poêle

Sauces spaghetti

Légumes sautés

Viandes à ragoût, soupes

MED

Braiser viandes

Viande, poisson frits à la poêle,

Faire sauter

Brunissage rapide, saisir viande

Ébullition rapide

MED à HI

Bouillir l’eau pour légumes, pâtes, riz, etc. HI

Français 8

Nettoyants recommandés

• Crème nettoyante pour plaque de cuisson - (fournie avec l'appareil) - cette crème

enlève la poussière et donne une pellicule protectrice qui facilite le retrait des

taches d'eau ou des éclaboussures. La température de la plaque de cuisson

réduit les qualités protectrices. Elle doit être appliquée avant chaque utilisation

pour éviter que les éclaboussures et les particules d'aliments de cuire à la sur-

face. Utiliser une petite quantité ; appliquer sur un essuie-tout propre ou un chif-

fon. Essuyer la surface et frotter avec une serviette propre. Utiliser

QUOTIDIENNEMENT.

• BonAmi® : rincer et assécher.

• Soft Scrub® (sans javellisant) : rincer et assécher.

• Vinaigre blanc : rincer et assécher.

• Grattoir à lame de rasoir (emballé avec l’appareil)

Les nettoyants recommandés indiquent le type et cela ne constitue pas un endosse-

ment.

Nettoyants à éviter • Nettoyants à verre contenant de l’ammoniaque ou du chlore. Ces ingrédients peu-

vent égratigner ou tacher de façon permanente la plaque de cuisson.

• Nettoyants caustiques pour fours tels Easy Off® peuvent égratigner la surface.

• Nettoyants abrasifs

• Tampons à récurer en métal et éponges à récurer tels Scotch Brite® peuvent

égratigner et/ou laisser des marques.

• Tampons à récurer avec savon tels SOS® peuvent égratigner la surface.

• Nettoyants en poudre contenant du javellisant avec chlore peuvent tacher de

façon permanente la surface.

• Produits inflammables tels liquides à briquet ou WD-40.

Techniques quotidiennes 1. Nettoyer la surface lorsque complètement refroidie sauf pour ce qui suit : enlever

sucre, sirop sucré, produits avec tomates et lait immédiatement avec le grattoir à

lame.

Figure 8 - Grattoir

ATTENTION : Ne pas utiliser de nettoyant sur le verre pendant que

la surface est chaude ; utiliser seulement le grattoir à lame. Les éma-

nations peuvent être nocives pour la santé. Le nettoyant chauffé peut

attaquer chimiquement et endommager la surface.

2. Essuyer les éclaboussures avec une éponge ou un essuie-tout humide. Rincer et

assécher. Utiliser du vinaigre blanc si des taches demeurent. Rincer.

Figure 9 - Crème nettoyante

Français 9

3. Appliquer une petite quantité de crème nettoyante pour plaque de cuisson. Lors-

que sèche, essuyer la surface avec un essuie-tout ou un chiffon propre.

Directives de nettoyage

Tableau 3 : tableau d’entretien spécial

Type de saleté Solution possible

Sucre, sirop sucré, déversements contenant

lait ou tomates, pellicule plastique ou alumi-

nium fondus. Ceci doit être IMMÉDIATEMENT

ENLEVÉ.

Enlever ces types de déversements pendant

que la surface est chaude à l’aide du grattoir à

lame seulement.

S’assurer qu’une nouvelle lame est utilisée.

Sinon cela peut causer des dommages permanents à la surface. Retirer la

casserole et fermer l’élément.

• Avec des moufles à four, tenir le grattoir à un angle de 30°, faire attention

à ne pas égratigner le verre. Repousser les saletés hors de la zone

chaude.

• Une fois la surface refroidie, enlever les résidus et appliquer la crème

nettoyante pour plaque de cuisson.

Aliments brûlés, rayures foncées et taches

• Amollir en déposant une éponge ou un essuie-tout mouillé sur les

taches, laisser environ 30 minutes.

• Utiliser un tampon en plastique et la crème nettoyante ou utiliser le

grattoir. Rincer et assécher.

Éclaboussures de graisse • Utiliser une éponge ou un chiffon savonneux pour enlever la graisse,

rincer et assécher. Appliquer la crème nettoyante.

Marques de métal, taches irisées • Les casseroles à fond en aluminium, cuivre ou acier inoxydable peu-

vent laisser des marques. Traiter immédiatement dès que la surface a

refroidi avec la crème nettoyante. Si les marques sont tenaces, utiliser

un abrasif doux (Bon Ami®, Soft Scrub® sans javellisant) avec un

essuie-tout humide. Rincer et appliquer de nouveau la crème. Sinon

ces marques peuvent devenir très difficiles à enlever

Taches d’eau calcaire

Liquides chauds égouttés sur la surface

• Les minéraux dans l’eau peuvent se transférer sur la surface et faire

des taches. Utiliser du vinaigre blanc non dilué, rincer et assécher.

Appliquer la crème nettoyante. Enlever les déversements et les

taches avant d’utiliser la plaque de cuisson de nouveau.

Égratignures sur la surface

Il peut y avoir de petites égratignures sur la sur-

face qui ne modifient pas le rendement. À la lon-

gue, elles deviendront plus lisses et moins

évidentes en utilisant quotidiennement la crème

nettoyante.

• Appliquer la crème nettoyante avant utilisation pour enlever les sale-

tés et/ou assaisonnement.

• Peuvent être réduites en utilisant des casseroles à fond lisse, propre

et sec. Utiliser la crème nettoyage pour plaque de cuisson.

Attention : les bagues en diamant peuvent égratigner la surface.

Français 10

Service

Avant d’effectuer un appel

de service

Avant d’effectuer un appel de service, vérifier les points suivants pour éviter des frais

inutiles.

Plaque signalétique À des fins de références, la plaque signalétique figure à la fin du guide.

Tableau 4 : guide de dépannage

Question Solution suggérée

Éléments faisant des cycles à réglage

élevé

Ceci est normal. Le limiteur de tempé-

rature fonctionne automatiquement

pour protéger la surface en cérami-

que vitrifiée des dommages causés

par des températures extrêmes.

Éléments faisant des cycles souvent

• Casserole voilée et ne faisant pas

contact avec la surface.

• Diamètre de casserole trop petit

pour le format d’élément.

• Casserole chauffée à sec.

• Matériaux de casserole mauvais

conducteur de chaleur qui transfert

trop lentement

Légère odeur lorsque l’élément est mis

en circuit

• Ceci est normal et disparaîtra avec

l’usage

Les contrôles ne se mettent pas en cir-

cuit

• Vérifier l’alimentation ; un fusible

est peut-être grillé ou le coupe-cir-

cuit déclenché.

• Vérifier l’alimentation.

Lames de rechange pour le grattoir • Le grattoir est fourni avec une lame

à côté simple en acier inoxydable.

Utiliser le même type pour le rem-

placement.

Résultats de cuisson non escomptés • Appareil non de niveau.

• Casserole non appropriée pour la

surface utilisée.

• Casserole de type ou de format non

recommandé.

Teinte verte sur verre blanc • Ceci est normal et disparaîtra lors-

que la surface refroidie.

Français 11

Comment obtenir un ser-

vice

Pour un service autorisé ou de l’information sur les pièces, téléphoner ou écrire à l’adresse

indiquée au verso de la page couverture.

Nous désirons la satisfaction du client. Si un problème survient et qu’il ne peut être résolu à

la satisfaction du client, nous le laisser savoir. Que ce soit par écrit ou téléphone, indiquer

les numéros de modèle et de série, la date d’achat d’origine ou d’installation.

Garantie

Garantie complète d'un an Pendant un an à compter de la date d'installation ou de la date d'occupation pour une

nouvelle résidence non précédemment occupée, toute pièce qui présente un défaut

pendant un usage domestique normal sera réparée ou remplacée sans frais. Conser-

ver tout document indiquant la date d'installation/occupation. Thermador paiera les

frais de réparation, main-d'oeuvre et pièces de rechange présentant un défaut de

matériaux ou de fabrication. Le service doit être assuré par un centre de service auto-

risé pendant les heures d'affaires normales.

Garantie limitée de trois ans Couvre de la seconde à la quatrième année de la date d'installation. Thermador rem-

placera la surface en céramique vitrifiée de la plaque de cuisson pour un bris causé

par choc thermique (changement soudain de température) pendant une période de

trois ans suivant l'expiration de la garantie complète.

Ce qui n'est pas couvert 1. Service par une agence non autorisée. Dommages ou réparations à cause d'un

service effectué par une agence non autorisée ou de pièces non autorisées.

2. Visites de service pour : montrer comment utiliser l'appareil. Correction d'installa-

tion. Le consommateur est responsable afin d'assurer le câblage électrique et/ou

autres services utilitaires. Réenclenchement de coupe-circuit ou remplacement

de fusibles.

3. Dommages résultats d'accident, modification, mauvaise utilisation, abus, installa-

tion inadéquate ou installation non conforme aux codes électriques ou de plombe-

rie, rangement inadéquat de l'appareil.

4. Réparations à cause d'une utilisation autre qu'un usage domestique normal.

5. Toute visite de service et frais de main-d'oeuvre pendant la garantie limitée.

Application de la garantie Cette garantie s'applique aux appareils utilisés dans les résidences familiales norma-

les ; elle ne couvre pas les utilisations commerciales.

Cette garantie s'applique aux produits achetés et gardés dans les 50 états des É.-U.,

district de Columbia et au Canada. La garantie s'applique si le propriétaire déménage

pendant la période de garantie. Si l'appareil est vendu par l'acheteur d'origine pendant

la période de garantie, le nouveau propriétaire sera couvert jusqu'à la date d'expira-

tion de la période de garantie de l'acheteur d'origine.

THERMADOR N'EST PAS RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU

INDIRECTS. Certains états ou provinces ne permettent pas l'exclusion ou la limitation

des dommages accessoires ou indirects, par conséquent les limitations ou exclusions

susmentionnées peuvent ne pas.

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