Jenn-Air JMW3430WP00 Le manuel du propriétaire

JENN-AII_ BUILT-INELECTRICCONVECTION OVEN

FOUR.A.CONVE(pTIONf:LECTRIQUE

ENCASTREJENN-AIR_)

'_iii

______________

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Use& CareGuide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:

1-800-JennAir (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.

In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.

Guided'utilisationetd'entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web a www.jennair.ca.

Table of Contents/Table des matieres ................... 2

Models/Mod61es JMW3430

JENN-AIR°

W10221393B

TABLEOF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................ 3

PARTS AND FEATURES ................................................................ 4

ELECTRONIC OVEN CONTROL ................................................... 5

Control Panel ................................................................................ 5

Display .......................................................................................... 5

Interactive Touch Display ............................................................. 6

Menu Demonstration .................................................................... 6

Kitchen Timer ............................................................................... 7

Setup Menu .................................................................................. 7

OVEN USE ....................................................................................... 9

Aluminum Foil............................................................................... 9

Positioning Racks and Bakeware ................................................ 9

Roll-Out Rack ............................................................................. 10

Meat Thermometer ..................................................................... 10

Oven Vent(s) ............................................................................... 11

Cooking Functions ..................................................................... 11

My Creations .............................................................................. 11

Culinary Center ........................................................................... 12

Bake ............................................................................................ 17

No Preheat, 1-Rack Cooking ..................................................... 18

Broil ............................................................................................ 18

Keep Warm TM Option ................................................................. 19

Convect Bake ............................................................................. 20

Convect Bake Rapid Preheat ..................................................... 21

Convect Broil .............................................................................. 21

Convect Pastry ........................................................................... 22

Convect Roast ............................................................................ 22

Convect Slow Roast ................................................................... 23

True Convect .............................................................................. 23

Auto Convection Conversion ..................................................... 24

Proof ........................................................................................... 24

Rapid Proof ................................................................................ 25

Cook Timer ................................................................................. 25

Temperature Probe .................................................................... 25

Delay Start .................................................................................. 26

OVEN CARE .................................................................................. 26

CustomClean TM Self-Cleaning with

Adjustable Levels and Auto Lock .............................................. 26

General Cleaning ........................................................................ 27

Oven Lights ................................................................................ 28

Oven Door .................................................................................. 28

TROUBLESHOOTING .................................................................. 29

ASSISTANCE OR SERVICE ......................................................... 30

WAR RANTY .................................................................................. 31

TABLEDESMATIERES

SI_CURITI_ DU FOUR ................................................................... 32

PIECES ET CARACTleRISTIOUES .............................................. 33

COMMANDES I_LECTRONIOUES DU FOUR ............................ 34

Tableau de commande .............................................................. 34

Affichage ..................................................................................... 34

Afficheur tactile interactif ............................................................ 35

Demonstration de menu ............................................................. 35

Minuterie de cuisine ................................................................... 36

Menu de reglage ......................................................................... 36

UTILISATION DU FOUR ............................................................... 39

Papier d'aluminium ..................................................................... 39

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four ..................................................... 39

Grille deployante ......................................................................... 39

Thermometre &viande ............................................................... 40

€:vent(s) du four .......................................................................... 40

Fonctions de cuisson ................................................................. 40

Mes creations ............................................................................. 41

Centre culinaire .......................................................................... 41

Cuisson au four .......................................................................... 48

Cuisson sans prechauffage sur 1 grille ...................................... 49

Cuisson au gril ............................................................................ 49

Option Keep Warm TM (maintien au chaud) ................................ 51

Cuisson au four par convection ................................................. 51

Prechauffage rapide avec cuisson au four par convection .......52

Cuisson au gril par convection ................................................... 53

Cuisson de p&tisseries par convection ...................................... 54

R6tissage par convection .......................................................... 54

R6tissage lent par convection .................................................... 55

Convection veritable ................................................................... 56

Conversion automatique pour convection ................................. 56

Levee .......................................................................................... 57

Levee rapide ............................................................................... 57

Minuterie de cuisson .................................................................. 58

Sonde thermometrique .............................................................. 58

Mise en marche differ6e ............................................................. 59

ENTRETIEN DU FOUR ................................................................. 60

Autonettoyage CustomClean TM avec

niveaux reglables et autoverrouillage ......................................... 60

Nettoyage gen6ral ...................................................................... 61

Lampes du four .......................................................................... 61

Porte du four ............................................................................... 61

DlePAN NAGE................................................................................. 62

ASSISTANCE OU SERVICE ......................................................... 63

GARANTIE ..................................................................................... 63

2

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SECURITEDU FOUR

Votre securite et celle des autres est tres importante.

Nous donnons de nombreux messages de s6curit6 importants dans ce manuel et sur votre appareil m6nager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de s6curit6 et de vous y conformer.

Voici le symbole d'alerte de s6curit6.

Ce symbole d'alerte de s6curit6 vous signale les dangers potentiels de d6c_s et de blessures graves & vous

et &d'autres.

Tousles messages de s6curit6 suivront le symbole d'alerte de s6curit6 et le mot "DANGER" ou

"AVERTISSEMENT". Ces mots signifient •

Risque possible de d_cbs ou de blessure grave si vous ne

suivez pas imm_diatement les instructions.

Risque possible de d_cbs ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tousles messages de s6curit6 vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment r6duire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SI=CURITI=

AVERTISSEMENT : Pour r6duire le risque d'incendie, de •

choc 61ectrique, de blessures corporelles ou de dommages •

Iors de I'utilisation du four, il convient d'observer certaines

pr6cautions 616mentaires dont les suivantes :

• Installation appropri6e - S'assurer que le four est

convenablement install6 et reli6 & la terre par un technicien

qualifi6. •

• Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou r6chauffer

une piece. •

• Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent

pas 6tre laiss6s seuls ou sans surveillance dans la piece

oQ le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s'asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

• Porter des v6tements appropri6s - Les v6tements amples

ou d6tach6s ne doivent jamais 6tre port6s pendant

I'utilisation du four.

• Entretien par I'utilisateur- Ne pas r6parer ni remplacer

toute piece du four si ce n'est pas sp6cifiquement

recommand6 dans le manuel. Toute autre op6ration

d'entretien ou de r6paration doit 6tre confi6e & un

technicien qualifi6.

• Ne pas utiliser d'eau pour 6teindre un feu de graisse -

Etouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents & produits chimiques secs ou un extincteur &

mousse.

• Utiliser seulement des mitaines s_ches de four - Des

mitaines de four mouill6es ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brQlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

616ments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu 6pais.

• Exercer une grande prudence Iors de I'ouverture de la

porte. Laisser I'air chaud ou la vapeur s'6chapper avant

d'enlever ou de remplacer un plat.

• Ne pas faire chauffer des contenants ferm6s -

L'accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

Ne jamais obstruer les ouvertures des 6vents.

Placement des grilles du four - Toujours placer les grilles

du four & I'endroit d6sir6, Iorsque le four est froid. Si la

grille doit 6tre d6plac6e Iorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher 1'616mentchauffant

dans le four.

Remisage dans le four - Des mat6riaux inflammables ne

doivent pas 6tre remis6s dans un four.

NE PAS TOUCHER LES I_LI_MENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTI_RIEURES DU FOUR -les 616ments

chauffants peuvent 6tre chauds m6me s'ils ont une teinte

fonc6e. Les surfaces int6rieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brQlures. Pendant et apr_s

I'utilisation, ne pas toucher ou laisser des v6tements ou

autres mat6riaux inflammables venir en contact avec les

616ments chauds ou les surfaces int6rieures chaudes du

four avant qu'ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D'autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brQlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de 1'6vent du four et la surface pros de ces

ouvertures, les portes du four, et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

• Ne pas nettoyer le joint de la porte - Le joint de la porte est

essentiel pour 1'6tanch6it6. Veiller & ne pas frotter,

endommager ou d6placer le joint.

• Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four- On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu'en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

• Nettoyer uniquement les pi_ces indiqu6es dans le manuel.

• Avant d'ex6cuter le programme d'autonettoyage du four,

enlever la I_chefrite et sa grille et les autres ustensiles.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

32

Avertissements de la proposition 65 de 1't2tatde Californie "

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Fttat de Californie pour 6tre & I'origine de cancers.

AVERTISSEMENT " Ce produit contient un produit chimique connu par I'Fttat de Californie pour 6tre & I'origine de malformations

et autres d6ficiences de naissance.

PIECESETCARACTERISTIQUES

Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tousles articles enum6r6s ou seulement certains

d'entre eux. L'emplacement et I'apparence des caracteristiques illustrees peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele.

A

D

H

L

\

A. Commandes #lectroniques du four

B. Four _ micro-ondes sup_rieur

C. Event du four

D. Plaque signal_tique

(sur I'_vent central - four inf_rieur)

E. E-I_ment de cuisson au gril

F E-I_ment de cuisson au four non visible

G. Event inf_rieur

H. Joint d'_tanch_it_

I. E-I_ments de cuisson par convection et

ventilateurs jumel_s

J. Lampes du four (c6t_ gauche non

illustr_)

K. Loquet de verrouillage de la porte du

four

L. Interrupteur de lampe du four

Pi_ces et caract_ristiquee non

illustr_es

Sonde thermom_trique

Connecteur de la sonde

thermom_ trique

Grifles

33

COMMANDES ELECTRONIQUESDUFOUR

Ce manuel couvre differents modeles. Le four que vous avez achete peut comporter tousles articles enumeres ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustres ci-dessous peuvent ne pas correspondre a ceux de votre modele.

On peut acceder aux commandes du four au moyen du tableau de commande et de I'affichage tactile interactif.

REMARQUE • En raison de la sensibilite du tableau de commande, nous avons fourni des instructions speciales pour le nettoyage du

tableau ainsi que du tableau de commande tactile. Voir la section "Nettoyage general" pour les instructions de nettoyage.

A B C D E

F

Modes les plus utilis_s Guides gourmets

i

J

H G

A. Panneau tactile

B.Four _ micro-ondes

C. E-clairage du four _ micro-ondes

D. Affichage interactif tactile

E. Minuterie de cuisine

F. Annulation du four _ micro-ondes

G. Annulation du four

H. Menu de r_glage

I. Lampe du four

J. Four

......0 _ =(]['<..+,,

Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les

commandes des differentes fonctions. Les touches de

commande sont tres sensibles et il suffit d'une legere pression

pour les activer.

Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs

sections respectives dans ce manuel.

Guide de bienvenue

Ceci apparait sur I'affichage la premiere fois que le four est mis

sous tension. Le Guide de bienvenue permet & I'utilisateur de

regler le nouveau four.

1. Selectionner la langue en appuyant sur English ou Frangais.

2. Selectionner les unites de temperature en appuyant sur

Fahrenheit ou Celsius.

3. Selectionner les unites de I'horloge en appuyant sur AM/PM

ou 24 HEURES (militaire).

4. Selectionner OUI ou NON pour Heure avancee - reglee.

5. Appuyer sur SUIVANT.

6. Entrer I'heure actuelle a I'aide du clavier numerique a I'ecran.

7. Appuyer sur AM ou PM et ANALOGUE ou NUM¢:RIQUE pour

le style d'horloge.

8. Appuyer sur SUIVANT.

9. Selectionner la date du jour a I'aide du clavier a I'ecran et

utiliser les boutons "<" et ">" pour entrer le mois et I'annee.

10. Selectionner SUIVANT.

11. Utiliser la barre de defilement pour choisir une apparence

d'ecran assortie a I'apparence du

four.

12. Choisir entre Orange et Bleu pour definir votre couleur

d'accent.

13. Selectionner TERMINI 2. Ceci sauvegarde les modifications.

14. Voir la section "Menu de reglage" pour plus de

renseignements.

Lorsqu'on utilise le(s) four(s) (alors au mode actif), I'affichage

indique I'horloge, le mode, la temperature du four et la minuterie

si elle est reglee. Si la minuterie n'est pas reglee, on peut la regler

partir de cet ecran.

Apres environ 2 minutes d'inactivite, I'affichage passe au mode

de veille et le panneau lumineux de I'affichage s'assombrit.

Lorsque le four fonctionne, I'affichage reste actif.

Durant la programmation, I'affichage indique les menus et les

selections appropriees pour leur fonction de cuisson respective.

34

Atich®

A partir du menu Accueil et du menu Modes, tous les programmes de cuisson automatiques peuvent @treactives; tous les programmes

de cuisson manuels peuvent @treprogrammes; les reglages peuvent @treajustes et les instructions, les directives de preparation et les

consols sont accessibles.

I_cran du menu Accueil I_cran du menu Modes

Modes Jes plus utilis6s Guides gourmets

t

I_cran du menu Temperature

t

200 ° 250 ° 300 ° 350 ° 400 ° 450 ° 500 ° 550 °

I_cran du menu Dur_e de cuisson

!

Les instructions suivantes expliquent comment programmer un

programme de cuisson au four, & partir du menu Modes.

1. Appuyer sur I'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2. A partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR.

HR:MIN:SEC

Utiliser le curseur pour entrer la temperature de cuisson

souhaitee ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La temperature doit _tre comprise entre 170°F (77°C)

et 550°F (288°C).

[] []

200" 250 ° 300" 350" 400" 450" 500 + 550 °

Iii!iii!iili=i!!!!!!!!!ii3!IS]333133311

3.

Apr_s avoir appuye sur Cuisson au four, on passe & I'ecran

de temperature. Ou appuyer sur I'onglet Temperature pour

passer a I'ecran Temperature.

4.

5.

Appuyer sur DI£MARRER pour commencer le prechauffage

du four.

OU

Si I'on souhaite utiliser la fonction Duree de cuisson, Maintien

au chaud ou Mise en marche differee, appuyer sur

MINUTERIE NON RIeGLIeE pour passer a I'ecran Duree de

cuisson.

35

Entrer une duree de cuisson &I'aide du clavier numerique &

I'ecran pour que la minuterie avertisse I'utilisateur de la fin de

la cuisson. La duree de cuisson ne peut pas depasser

12:00:00.

6. (Facultatif) Pour regler une mise en marche diff6ree, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFI2RI2E et RI2GLER. Voir la section

"Mise en marche differ6e" pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.

Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de

renseignements.

8. Appuyer sur DI2MARRER pour commencer le prechauffage

du four.

9. Placer les aliments dans le four Iorsque le signal sonore de

prechauffage retentit. L'ecran indique "lnserer les aliments et

demarrer la minuterie".

10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER

[annulation four superieur] ou Cancel Lower [annulation four

inferieur] sur les modeles &double four) pour eteindre le four.

11. Si la minuterie de cuisson a ete programmee, le four emet un

signal sonore Iorsque la minuterie est ecoulee. Si la fonction

Maintien au chaud n'a pas ete programmee precedemment,

elle peut I'etre une fois la minuterie ecoulee.

Mnu edecus e

La minuterie de cuisine est une minuterie independante sans

rapport avec les minuteries de cuisson.

1. Appuyer sur le bouton KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine)

&tout moment selon le besoin.

2. Entrer I'heure souhaitee (- : : -) a I'aide du clavier

numerique a I'ecran.

& Appuyer sur EFFACER pour effacer la minuterie et la ramener

_(- : : -).

4. Appuyer sur la touche DI2MARRER MINUTERIE pour activer

cette fonction.

5. Appuyer sur FERMER pour minimiser la minuterie dans la

barre situee du c6te droit de I'ecran.

Lorsque la minuterie de cuisine est en marche, la minuterie

est minimisee dans la barre situee du c6te droit de I'ecran.

6. Pour regler la minuterie de cuisine pendant son

fonctionnement, appuyer sur AJUSTER et choisir entre

"Cancel" ou utiliser le clavier numerique a I'ecran pour entrer

une nouvelle duree.

7. Si I'on appuie sur "Cancel" (annulation), la minuterie est

annulee et le panneau dissimul&

8. Lorsque la minuterie de cuisine est terminee, un bip retentit.

9. Une fois la duree ecoulee, il est possible de rajouter du temps

en appuyant sur le bouton Ajouter du temps. Utiliser le clavier

numerique a I'ecran pour entrer la duree supplementaire.

10. Pour dissimuler le panneau, appuyer sur OK.

Le four vous donne la possibilite de contr61er plusieurs des

reglages par defaut et d'acceder & des informations gr&ce &

I'affichage &I'ecran. Parmi ceux-ci : Verrouillage boutons/ecran,

Verrouiller automatiquement apres chaque utilisation, Horloge,

Date, Volume sonore, Theme d'ecran, Luminosite d'ecran,

Langue, Unites de temperature, Autonettoyage, Mode Sabbat,

Calibrage temperature, Calibrage ecran tactile, Restaurer le

parametrage usine pour tousles reglages, et Information de

service.

Pour acceder au menu de r_glage :

1. Appuyer sur SETUP MENU (menu reglage).

2. Utiliser la barre de defilement & droite de I'ecran pour

visualiser et acceder aux reglages.

Verrouillage boutons/_cran

La fonction Verrouillage boutons/ecran permet le verrouillage de

tousles boutons. Ce reglage est automatiquement desactive si la

minuterie de cuisine fonctionne ou que I'on utilise le four.

Appuyer sur DI2VERROUILLI 2 & droite de I'ecran, & c6te de

"Verrouillage boutons/ecran" pour verrouiller. Faire glisser la barre

vers le haut sur I'ecran principal pour deverrouiller les boutons/

I'ecran.

Verrouiller automatiquement apr_s chaque utilisation

Appuyer sur MARCHE/ARRI_T a droite de I'ecran, a c6te de

I'option "Verrouiller automatiquement apres chaque utilisation"

dans le menu de reglage pour activer ou desactiver cette

fonction.

Horloge

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton situe

c6te de Horloge.

2. Entrer I'heure a I'aide du clavier numerique a I'ecran. On doit

entrer une heure valide pour pouvoir sauvegarder les

reglages.

3. Si I'on appuie sur Effacer, I'horloge s'efface et indique 00:00

4. Choisir AM, PM, ou 24 heures.

5. Appuyer sur MARCHE/ARRI_T pour afficher ou non Heure

avancee automatique. Lorsque cette fonction est en

"Marche", I'horloge est automatiquement reglee Iorsque

I'heure doit etre avancee.

6. Pour le style d'horloge, choisir entre ANALOGUE ou

NUM¢:RIQUE.

7. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur

I'ecran Horloge.

Date

1. /_,partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, a c6te de Date.

2. Entrer le jour a I'aide du clavier a I'ecran.

3. Choisir le mois a I'aide des boutons "<" ou ">".

4. Choisir I'annee a I'aide des boutons "<" ou ">".

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur

I'ecran Horloge.

36

Volume sonore

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Volume sonore.

2. Ajuster le son de la minuterie, de la selection des boutons ou

celui des alarmes; utiliser la barre de defilement pour entrer

les niveaux sonores desir6s.

3. Appuyer sur MARCHE/ARR#T pour effectuer les reglages

sonores du demarrage et de I'arr_t de I'appareil. Si I'on

selectionne "Marche", le four emet un son Iorsqu'il entre au

mode de veille et Iorsqu'il en sort. Si I'on selectionne "Arr_t",

il n'emet aucun son.

4. Si I'on appuie sur le bouton CANCEL (annulation), les

reglages sonores passent au niveau recommand&

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur &

I'ecran Horloge.

Th_me d'_cran

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Theme d'ecran.

2. Utiliser la barre de defilement pour selectionner une

apparence d'ecran qui convient & votre four & micro-ondes.

3. Choisir Orange ou Bleu pour definir votre couleur d'accent.

4. Appuyer sur MARCHE/ARRI_T pour effectuer les reglages et

afficher les animations Iors de la cuisson.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur &

I'ecran Horloge. Le message suivant apparait : "Vous avez

selectionne un nouveau theme. Le four se reinitialise peu de

temps apres. Veuillez patienter." Le four mettra environ

1 minute & se remettre en marche avec les nouveaux

reglages.

Luminosit_ de I'_cran

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton situe

c6te de Luminosite d'ecran.

2. Utiliser la barre de defilement pour regler la luminosite de

I'ecran.

3. Selectionner "Assombrir I'ecran" ou "#teindre I'ecran"

Iorsque I'ecran est en veille depuis 5 minutes.

4. Si I'on appuie sur le bouton Cancel (annulation), la luminosite

d'ecran passe au niveau recommande et ramene I'utilisateur

& I'ecran d'affichage de I'horloge.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur &

I'ecran Horloge.

Langue

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Langue.

2. A partir du menu Langue, choisir la langue : English ou

Fran£_ais.

3. Si I'on appuie sur le bouton Cancel (annulation), la langue

revient au reglage effectue par defaut.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramene I'utilisateur &

I'ecran Horloge.

Unit_s de temperature

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Unites de temperature.

2. Selectionner une unite de temperature : Fahrenheit ou

Celsius. Choisir entre °F/°C.

3. L'utilisateur reste dans le Menu de reglage.

Autonettoyage

Ce reglage est desactive pendant que I'on utilise le four. Voir la

section "Autonettoyage CustomClean TM avec niveaux reglables

et autoverrouillage".

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un reglage de

cuisson au four jusqu'& ce qu'on I'eteigne. Un mode Sabbat

minute peut egalement _tre programme pour garder le four

allume seulement pendant une partie du mode Sabbat. Lorsque

I'on regle le mode Sabbat, seules les touches numeriques et la

touche Demarrer fonctionnent. Aucun signal sonore ne retentit et

I'afficheur n'indique pas de message, ni les changements de

temperature.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermee, la lampe du four

ne s'allume ou ne s'eteint pas et les elements de chauffage ne

s'allument ou ne s'eteignent pas immediatement.

Utilisation du mode Sabbat :

Le mode Sabbath doit _tre active & chaque utilisation.

1. A partir du menu de reglage, faire defiler les options dans la

barre de defilement jusqu'& ce que Mode Sabbat apparaisse

puis appuyer sur le bouton "Suivant" & droite de I'ecran.

2. A partir du menu Mode Sabbat, lire les instructions a I'ecran

et appuyer sur ARRI_T pour activer le mode Sabbat.

REMARQUE : Le Mode Sabbat desactive I'arr_t au bout de

douze heures. Toutes les lumieres et les affichages sont

desactives de fa£;on & ce qu'il n'y ait aucune activite visible

Iorsque I'on ouvre la porte du four.

3. Sur les fours doubles, selectionner la cavite &regler en

appuyant sur les boutons Upper Oven (four superieur) ou

Lower Oven (four inferieur).

4. Sur les fours simples, ajuster la temperature et la duree de

cuisson en appuyant sur le bouton Reglages de cuisson. Sur

les fours doubles, une fois que le four est selectionne on

passe a I'ecran de temperature du four.

5. Selectionner la temperature du four. Utiliser le curseur pour

entrer la temperature de cuisson desiree ou appuyer sur les

boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C) pour diminuer ou

augmenter la temperature. La temperature doit se trouver

entre 170°F (77°C) et 550°F (288°C), sans quoi une alarme de

touche non valide retentit et la temperature par defaut

apparait sur I'ecran.

37

6. Appuyer sur SUIVANT.

7. Si desir6, regler la Minuterie de cuisson & I'aide du clavier

numerique & I'ecran. La duree de cuisson ne doit pas exceder

12:00:00. Une fois la minuterie terminee, la cavite du four

cesse de chauffer.

8. Appuyer sur SUIVANT.

9. Sur les fours doubles, rep6ter les etapes 1 & 8 pour le reglage

de la deuxieme cavite, si desir&

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou apres la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

10. (Facultatif) Pour regler une Mise en marche differ6e, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFI2RI2Eet regler la duree

souhaitee. Voir la section "Mise en marche differ6e" pour plus

de renseignements.

11. Appuyer sur DI2MARRER pour commencer le chauffage du

four.

12. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL

UPPER [annulation four superieur] ou CANCEL LOWER

[annulation four inferieur] sur les modeles a double four) pour

eteindre le four.

D_sactivation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat sera automatiquement desactiv6 une fois la

cuisson terminee; on peut aussi le desactiver en appuyant sur

Cancel (annulation). "Mode Sabbat : DI2SACTIVI2'' apparait sur

I'ecran. Pour programmer un nouveau programme, suivre les

etapes 2 & 11 de la section "Utilisation du mode Sabbat".

Calibrage de temperature

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Calibrage temperature.

2. Sur les modeles & double four, selectionner le four a calibrer :

superieur ou inferieur.

3. Appuyer sur SUIVANT.

4. Selectionner I'ecart de temperature. Appuyer sur le bouton -

1° si le four semble trop chaud ou sur le bouton +1° si le four

semble trop froid. La temperature du four peut etre ajustee de

+/- 35°R

5. Appuyer sur SAUVEGARDER; le reglage est alors effectu&

Appuyer sur Calibrage

IMPORTANT : S'il est difficile d'appuyer sur les boutons

I'ecran, il faudra peut-etre calibrer I'ecran tactile. Ce processus

est recommande Iorsque le four est installe sous un plan de

travail.

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Appuyer sur Calibrage.

2. II faudra appuyer sur les 3 cibles pour effectuer le calibrage.

3. Appuyer sur SUIVANT.

4. Appuyer sur le centre des cibles pendant 2 secondes.

5. Tester le calibrage en depla£;ant le cercle autour de I'ecran.

S'assurer de bien atteindre tousles coins.

6. Appuyer sur ESSAYER A NOUVEAU pour effectuer de

nouveau le calibrage.

7. Si I'on appuie sur CANCEL (annulation), le calibrage de

I'ecran tactile est annul&

8. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ram_ne I'utilisateur au

menu de reglage.

Restaurer le param_trage usine pour tous les r_glages

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Restaurer le parametrage usine pour

tous les reglages.

2. Appuyer sur RI21NITIALISER ou CANCEL (annulation).

3. Si I'on appuie sur Reinitialiser, les reglages suivants seront

perdus : Modes/aliments les plus utilises, Mes creations,

Date/Heure et Langue. Le guide de bienvenue apparait pour

aider I'utilisateur & reinitialiser les reglages.

Information de service

Pour plus de renseignements, voir la section "Assistance ou

service".

1. A partir du menu de reglage, appuyer sur le bouton & droite

de I'ecran, & c6te de Information de service.

2. Choisir MARCHE ou ARR#T pour le Mode Demo. Lorsque le

Mode Demo est en marche, le four ne chauffe pas et "Mode

Demo" s'affiche sur le c6te gauche de I'ecran.

3. Si I'on appuie sur CANCEL (annulation), I'lnformation de

service revient au reglage effectue par defaut.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ram_ne I'utilisateur au

menu de reglage.

38

UTILISATIONDUFOUR

Des odeurs et de la fumee sont normales Iorsque le four est

utilise les premieres fois, ou Iorsqu'il est tres sale.

Lors de I'utilisation du four, les elements de chauffage ne

demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence Iors du

fonctionnement du four.

IMPORTANT • La sante de certains oiseaux est tres sensible aux

emanations de fumee. L'exposition aux emanations peut

entrainer la mort de certains oiseaux. Toujours deplacer les

oiseaux dans une autre piece fermee et bien aeree.

Positions pour grille de 30" (76,2 cm)

IMPORTANT : Pour eviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d'aluminium ou un rev_tement quelconque.

• Pour assurer une bonne circulation de I'air et des resultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entiere de papier

d'aluminium.

Pour recuperer les renversements, placer une feuille de

papier d'aluminium sur la grille sur laquelle le plat est place.

Veiller a ce que la feuille d'aluminium depasse d'au moins

1/2"(1,3 cm) tout autour du plat et & ce que les bords soient

releves.

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire

uniformement. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson

au four et les parois du four.

Cette grille deployante offre un acces facile a I'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille deployante

s'adapte a toutes les positions de grille.

Position d_ploy_e

A

_S _I:OFS/"®I'Yt,@__ d@S (]_ @S@td@S _:@,_'_<__;_s_

IMPORTANT : Afin d'eviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

GRILLES

• Placer les grilles avant d'allumer le four.

• Ne pas installer les grilles Iorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

• S'assurer que les grilles sont d'aplomb.

Selon le modele du four, les grilles peuvent _tre plates,

denivelees et/ou deployantes. Si "f" se trouve apres le chiffre

indiquant la position de la grille, on doit utiliser la grille plate. Un

"o" apres un chiffre indiquant la position d'une grille indique que

I'on doit utiliser la grille denivelee. Un "r" indique que I'on doit

utiliser la grille deployante. Par exemple : 1o, 3f, 5r indiquent que

I'on doit utiliser la grille denivelee pour la position de grille 1, la

grille plate pour la position 3 et la grille deployante pour la

position 5. Se reporter a la section correspondant au mode utilise

pour obtenir les recommandations specifiques a chaque grille.

Positions pour la grille de 27" (68,6 cm)

A. Glissieres coulissantes

B. Tablette coulissante

Position r_tract_e et emboit_e

A. Gfissieres coufissantes

B. Tablette coulissante

Insertion de la grille d_ployante

1. Incliner la grille et I'inserer dans les ouvertures en "V" en la

plagant dans les glissieres pour grille de la cavite du four.

2. Garder la grille inclinee et I'enfoncer au-del& des ouvertures

inferieures en "V".

3. Faire glisser la grille doucement dans le four, au-del& des

ouvertures en "V".

q...................................y

===================== _ _::_h

\ .................................. its

A. Gfissiere de grille

B. Ouverture en "V"

39

D_pose de la grille d_ployante :

1. Enfoncer la tablette coulissante completement jusqu'& ce

qu'elle soit retractee et engagee dans les glissieres

coulissantes.

D'autre part, I'event inferieur ne doit pas _tre obstrue ni recouvert

car il permet I'introduction d'air frais dans le systeme de

refroidissement et I'evacuation de I'air chaud en provenance du

systeme de refroidissement. Le fait d'obstruer ou de couvrir les

events nuit a la circulation adequate de I'air et affecte la cuisson,

le nettoyage et le processus de refroidissement.

C

A. Tablette coulissante

B. Gfissieres coulissantes

C. Grille

2. A deux mains, tirer doucement la grille et les glissieres

coulissantes en m_me temps pour les degager des

ouvertures en "V". Incliner la grille de fagon & ce que I'avant

soit plus eleve que I'arriere et la tirer doucement pour la

degager des ouvertures en "V" puis la degager du four.

Afin d'eviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 Ib (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille deployante au lave-vaisselle. Ceci

pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacite de

celle-ci & glisser.

Voir la section "Nettoyage general" pour plus de renseignements.

Sur les modeles sans sonde thermometrique, se servir d'un

thermometre &viande pour verifier si la cuisson de la viande, de

la volaille et du poisson est au degre de cuisson desire. C'est la

temperature interne qui indique le degre de cuisson et non

I'apparence. II n'y a pas de thermometre & viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour I'emploi d'un

thermometre a viande.

A r

B

C ..............

J ( )

E_

F i EZ=3 _ _ EZ_ r--1

A. Tableau de commande D. E-vent du four

B.E-vent du four _ micro- E. Four inf_rieur

ondes F E-vent du bas

C. Four _ micro-ondes

L'event/les events du four ne doit/doivent _tre ni obstrue(s) ni

couvert(s), car il(s) permet(tent)I'introduction d'air frais dans le

systeme de refroidissement.

L'onglet Accueil permet un acces facile aux Modes les plus

utilises, aux Guides gourmets, & Sonde et &Mes creations.

1. Appuyer sur I'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2. A partir du menu Modes, choisir I'une des options suivantes •

Cuisson au four, Cuisson sans prechauffage sur 1 grille,

Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par

convection, Prechauffage rapide avec cuisson au four par

convection, Cuisson au gril par convection, Cuisson de

p&tisseries par convection, R6tissage par convection,

R6tissage lent par convection, Convection veritable, et

Levee.

3. Appuyer sur I'onglet Temperature pour passer & I'ecran

Temperature.

4. La temperature reglee par defaut et la fourchette

correspondante sont indiquees dans le tableau suivant. Pour

modifier la temperature, deplacer le curseur pour entrer la

temperature de cuisson souhaitee ou appuyer sur les

boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C).

Mode Temperature Fourchette de

par d_faut temperature

Cuisson au four 350°F (177°C) 170 &550°F (77 &288°C)

Cuisson sans 350°F (177°C) 170 & 550°F (77 & 288°C)

prechauffage sur 1

grille

Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 a 550°F (232 &

238°C)

Maint. chaud 170°F (77°C) 150 a 200°F (66 a 93°C)

Cuisson au four 325°F (163°C) 170 a 550°F (77 & 288°C

par conv.

Prechauffage 325°F (163°C) 170 a 550°F (77 & 288°C

rapide avec

cuisson au four

par conv.

R6tissage par 325°F (163°C) 170 a 550°F (77 & 288°C

conv.

Cuisson au gril par 550°F (288°C) 450 a 550°F (232

conv. 238°C)

R6tissage lent par 275°F (135°C) 250 a 300°F (120

conv. 4h 150°C)

R6tissage lent par 225°F (107°C) 200 a 250°F (93 a 120°C)

conv. 8h

R6tissage lent par 185°F (85°C) 170 a 225°F (77 & 107°C)

conv. 12h

Cuisson par conv. 325°F (163°C) 170 a 550°F (77 & 288°C

de p&tisseries

Convection 325°F (163°C) 170 a 550°F (77 & 288°C

veritable

Levee 100°F (38°C)

40

5. (Facultatif) Pour la minuterie de cuisson, entrer une duree de

cuisson a I'aide du clavier numerique & I'ecran pour que la

minuterie avertisse I'utilisateur de la fin de la cuisson. La

duree de cuisson ne peut pas exceder 12 heures. Voir la

section "Minuterie de cuisson" pour plus de renseignements.

6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.

Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de

renseignements.

7. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differ6e, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFI2RI2Eet regler la duree

souhaitee. Voir la section "Mise en marche differ6e" pour plus

de renseignements.

8. Appuyer sur START (mise en marche) pour demarrer la

cuisson.

9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (Cancel Upper

[annulation four superieur] ou Cancel Lower [annulation four

inferieur] sur les modeles a double four) pour eteindre le four.

Mes creations permet de personnaliser les processus de

cuisson. Lorsqu'on selectionne Mes creations & partir du menu

principal, une liste des creations existantes apparait et la

possibilite d'en creer d'autres est offerte.

1. A partir de I'onglet Accueil, appuyer sur MES CREATIONS.

Si I'on n'a encore rien ajoute dans Mes creations, un ecran de

bienvenue apparait, decrivant la caracteristique et offrant

I'option de creer une nouvelle entree. On doit voir affiche :

"Sauvegardez les reglages de recettes frequemment utilisees

pour un acces plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier

plusieurs modes entre eux. Par exemple, creez une recette

de lasagne favorite qui cuit au four pendant 40 minutes, puis

au gril pendant 5 minutes a la fin de la cuisson pour faire

dorer le fromage."

2. Appuyer sur CRI2ER NOUVELLE.

3. Selectionner le mode de cuisson desire : Cuisson au four,

Cuisson sans prechauffage sur 1 grille, Cuisson au gril,

Maintien au chaud, Cuisson au four par convection,

Prechauffage rapide avec cuisson au four par convection,

Cuisson au gril par convection, Cuisson de p&tisseries par

convection, R6tissage par convection, R6tissage lent par

convection, Convection veritable et Levee.

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. Selectionner la temperature de cuisson souhaitee. Utiliser le

curseur pour entrer latemperature de cuisson souhaitee ou

appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C), puis

appuyer sur SUIVANT.

6. Choisir le mode de contr61e de la cuisson : Minuterie (avertit

I'utilisateur Iorsque la duree d'une minuterie de cuisson est

terminee), Sonde (avertit I'utilisateur Iorsqu'une temperature

de sonde de cuisson desiree est atteinte) ou Aucun (pas

d'avertissement).

7. Si I'on choisit Minuterie, entrer la duree de cuisson de la

minuterie a I'aide du clavier numerique a I'ecran puis appuyer

sur SUIVANT.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermom_trique.

Ne pas toucher I'_l_ment du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

8. Si I'on selectionne Sonde, choisir la temperature desiree

interne de la sonde. Utiliser les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C) pour augmenter ou diminuer la temperature souhaitee,

puis appuyer sur SUIVANT.

9. Appuyer sur AJOUTER 12TAPEpour entrer une nouvelle

etape.

10. Passer en revue les reglages. Appuyer sur MODIFIER pour

entrer &nouveau les reglages ou appuyer sur EFFACER pour

effacer I'etape immediatement.

11. Appuyer sur SAUVEGARDER ou SAUVEGARDER ET

DI2MARRER.

Lorsque I'on sauvegarde le reglage, on peut entrer un nom

pour I'aliment & I'aide d'un clavier a I'ecran. Appuyer sur le

bouton Blocage majuscules pour mettre toutes les lettres en

majuscules (ou pour desactiver cette caracteristique). Ainsi,

toute lettre tapee avec le bouton Blocage majuscules active

apparaitra en majuscule. Appuyer sur le bouton 123... pour

que le clavier a I'ecran indique des nombres. Appuyer sur

EFFACER pour effacer la derniere lettre dans la zone de texte.

12. Appuyer sur OK.

13. Lorsque I'on vient du Centre culinaire, repeter les etapes 10

&13.

REMARQUE • Si I'on souhaite modifier les reglages apres les

avoir sauvegardes, entrer dans Mes creations & partir de

I'onglet Accueil. Selectionner le nom du reglage que I'on

souhaite modifier. Puis appuyer sur MODIFIER au bas de

I'ecran. Selectionner Modifier pour les etapes que I'on

souhaite modifier puis entrer les nouveaux reglages.

C®n cuncs

Le Centre culinaire renferme de multiples renseignements pour

vous aider avec la cuisson ordinaire et la cuisson au four d'une

grande variete d'aliments. Lors de la programmation de ce mode,

I'utilisateur fera des selections telles que le type de viande, de

legume, le degre de cuisson favori, I'intensite & laquelle les

aliments doivent etre dores et le type de plat en fonction du type

d'aliment, de la temperature et de la duree. Des conseils et

astuces utiles sont fournis & mesure que I'utilisateur navigue

dans le menu. Toutes les selections entrainent le fonctionnement

par intermittence des elements et des ventilateurs appropries en

fonction des aliments programmes.

1. A partir de I'onglet Accueil, appuyer sur CENTRE CULINAIRE.

41

2. Les boutons de categories d'aliments a gauche de I'ecran

indiquent les categories disponibles. Le fait de selectionner

ces boutons trie la liste d'aliments pour n'indiquer que ceux

de la categorie selectionn6e. Au demarrage, les choix sont

les suivants : Bceuf, Agneau, Porc, Volaille, Fruits de mer,

Pain, Mets en sauce, Dessert, Plats italiens favoris et

Legumes.

3. Apres avoir selectionne la categorie, selectionner I'aliment

indique & droite de I'ecran. Utiliser la barre de defilement pour

visualiser tousles choix disponibles dans cette categorie.

Des conseils ou descriptions propres a certains aliments

apparaissent au bas de I'ecran.

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. A partir des options disponibles, selectionner le degre de

cuisson souhait& Des astuces alimentaires apparaissent au

bas de I'ecran.

6. Appuyer sur SUIVANT.

7. Selectionner le type d'ustensile et appuyer ensuite sur

Suivant. Le plat recommande est eclair&

8. Pour les articles necessitant I'utilisation de la sonde, suivre

les etapes 9 & 12. Pour les aliments pour lesquels elle n'est

pas necessaire, suivre les etapes 14 a 17.

Risque de brQlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermom_trique.

Ne pas toucher I'_l_ment du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brQlures.

9. Inserer I'extremite allongee de la sonde de fa£_on&ce que la

pointe se trouve dans la partie la plus epaisse de I'aliment,

mais sans toucher I'os ni penetrer dans la graisse. Voir les

renseignements supplementaires a I'ecran.

10. Appuyer sur SUIVANT.

11. Placer les aliments dans le four, sur la grille suggeree. Des

informations propres aux selections effectuees apparaissent

I'ecran.

12. Connecter la sonde au four. Voir la section "Sonde

thermometrique" pour plus de renseignements.

REMARQUE • Lorsqu'on utilise la sonde thermometrique,

retirer toute grille inutilisee qui se trouverait au-dessus des

aliments.

13. Appuyer sur DI2MARRER pour utiliser ces reglages.

14. Pour les aliments qui ne necessitent pas I'utilisation de la

sonde, entrer la temperature de cuisson recommandee dans

la recette ou sur I'emballage. Utiliser le curseur pour entrer la

temperature de cuisson desiree ou appuyer sur les boutons -

5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C), puis appuyer sur SUIVANT.

15. Entrer la/les duree(s) de cuisson. A I'aide du clavier

numerique & I'ecran, entrer la duree recommandee et

appuyer sur SUIVANT ou entrer la duree la plus courte et

selectionner une duree plus Iongue ensuite.

16. Lorsque I'on entre la duree la plus courte/Iongue, la duree de

cuisson est calculee automatiquement.

17. Appuyer sur SUIVANT.

18. Passer en revue les reglages qui seront utilises ainsi que les

instructions, conseils ou descriptions supplementaires. La

duree de cuisson ajustee est calculee & partir de la duree la

plus courte ou la plus Iongue choisie. Appuyer sur

D¢:MARRER pour utiliser ces reglages.

19. Le four commence le prechauffage.

20. Placer les aliments dans le four Iorsque le signal sonore de

prechauffage retentit. L'ecran indique "lnserer les aliments et

demarrer la minuterie, si desire".

21. Lorsque la minuterie de cuisson est ecoulee, on peut repeter

la cuisson pour une duree similaire ou ajouter plus de temps.

Tableau Centre culinaire

Ces informations varient selon le modele du four.

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Beeuf Filet de bceuf Saignant, saignant & L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

point, a point, & point de cuisson rectangulaire brillant, plat de

bien cuit, bien cuit cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

London Broil Saignant, saignant a L_chefrite 4r

point, &point

Pain de viande Avec sonde ou minutee Moule a pain brillant, moule & pain de 2r

couleur foncee, moule & pain en verre, moule

& pain en ceramique, plat de cuisson carre

brillant, plat de cuisson carre de couleur

foncee, plat de cuisson carre en verre, plat

de cuisson carre en silicone, plat de cuisson

carre en ceramique, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique,

lechefrite

42

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Agneau

Porc

C6te de bceuf L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Saignant, saignant &

point, a point, & point

bien cuit, bien cuit

R6ti de ronde L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Saignant, saignant &

point, a point, a point

bien cuit, bien cuit

R6ti de croupe Saignant, saignant

point, a point, a point

bien cuit, bien cuit

L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

2r

Poitrine mijotee

Cuisson lente de

4 heures, cuisson lente

de 8 heures ou cuisson

lente de 12 heures

RStissoire r6tissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

2f

Bceuf braise mijote

Cuisson lente de

4 heures, cuisson lente

de 8 heures ou cuisson

lente de 12 heures

RStissoire r6tissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

2f

Longe de veau r6tie Saignant, saignant

point, a point, & point

bien cuit, bien cuit

L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

2r

R6ti de couronne de Saignant, a point, bien

Ionge cuit

L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable, plat

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

2r

€:paule lepaule rStie L_chefrite r6tissoire, r6tissoire jetable 2r

Jarret mijote Cuisson lente de RStissoire, r6tissoire jetable, plat de cuisson 2r

4 heures, cuisson lente rectangulaire brillant, plat de cuisson

de 8 heures rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Soc de porc Soc de porc - avec L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

sonde, de cuisson rectangulaire brillant, plat de

Cuisson lente de cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

4 heures, cuisson lente de de cuisson rectangulaire en verre, plat de

8 heure, cuisson lente de cuisson rectangulaire en ceramique

12 heures

Jambon Jambon cuit au four L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

C6telettes de porc 1 & 2 c6telettes de porc L_chefrite 4r

ou 3 a 4 cStelettes de

porc

43

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Longe de porc Longe de porc rStie L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

C6tes mijotees Cuisson lente de 8 RStissoire ou r6tissoire jetable 2r

heures ou

cuisson lente de 12

heures

Longe de porc farcie Longe farcie rStie L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Volaille Poitrine de poulet non Poitrine de poulet cuite au L_chefrite 3r

desoss6e four

Poitrine de poulet Poitrine de poulet cuite au L_chefrite 3r

desoss6e four

Poitrine de poulet panee Poitrine de poulet cuite au L_chefrite 3r

four

Poulet & r6tir Leger, a point, fonce L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable, plat 2r

de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Ailes de poulet Ailes de poulet L_chefrite ou moule & roule de couleur 3f

foncee

Canard Canard rSti L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable 2r

Coquelet Coquelet rSti L_chefrite ou moule & roule de couleur 2r

foncee

Oie Oie rStie L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable 2r

Faisan Faisan rSti L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable 2r

Caille Caille rStie L_chefrite ou moule & roule de couleur 2r

foncee

Dinde Leger, a point, fonce L_chefrite, r6tissoire, r6tissoire jetable 2r

Fruits de met Dame de saumon/de Saignant, a point L_chefrite ou moule & roule de couleur 4r

thon saignant, bien cuit foncee

Filet de vivaneau Vivaneau cuit au four L_chefrite ou moule & roule de couleur 4r

foncee

Dame d'espadon Espadon cuit au four L_chefrite ou moule & roule de couleur 4r

foncee

Filet de tilapia Tilapia cuit au four L_chefrite ou moule & roule de couleur 4r

foncee

Filet de cisco Cisco cuit au four L_chefrite ou moule & roule de couleur 4r

foncee

Pain Biscuits Leger, a point, fonce Plaque a p&tisserie brillante, moule & roule 2f

de couleur foncee, plaque & p&tisserie &

isolation thermique

44

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Brioches a la cannelle

Leger, a point, fonce Plaque a p&tisserie brillante, moule & roule 2f

de couleur foncee, plaque & p&tisserie &

isolation thermique, plaque &p&tisserie en

pierre, moule & g&teau rond brillant, moule &

g&teau rond de couleur foncee, moule &

g&teau rond en silicone, moule & g&teau rond

en ceramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncee, plat de cuisson rectangulaire

en verre, plat de cuisson rectangulaire en

ceramique

Pain frangais/baguette Leger, a point, fonce Plaque a p&tisserie brillante, moule & roule 2f

de couleur foncee, plaque & p&tisserie &

isolation thermique

Pain surgele Leger, a point, fonce Moule a pain brillant, moule & pain de 2f

couleur foncee, moule a pain en verre, moule

& pain en silicone, moule a pain en

ceramique, plaque & p&tisserie brillante,

moule & roule de couleur foncee, plaque &

p&tisserie & isolation thermique

Pains eclair/muffins

Leger, a point, fonce Moule a pain de couleur fonc_e, moule & 2f

pain brillant, moule & pain en verre, moule &

pain en silicone, moule & pain en ceramique,

moule & muffins brillant, moule & muffins de

couleur foncee, moule a muffins en silicone,

moule a muffins en pierre

Levee rapide Levee rapide Toute t61e a biscuits, tout moule & pain, tout 3r

moule & muffins

Pain & la levure Leger, a point, fonce Moule a pain brillant, moule & pain de 2f

couleur foncee, moule a pain en verre, moule

pain en silicone, moule a pain en

ceramique, plaque & p&tisserie brillante,

moule & roule de couleur foncee, plaque &

p&tisserie & isolation thermique

Mets en

sauce

Riz brun AI dente ou mou Plat de cuisson en verre carrY, plat de 3r

cuisson carre brillant, plat de cuisson carre

de couleur foncee, plat de cuisson carre en

silicone, plat de cuisson carre en ceramique,

plat de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Casserole de poulet Casserole de poulet Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 3f

de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

Casserole de patates Casserole de patates Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 3f

douces douces de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

Casserole de thon Casserole de thon Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 3f

de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

45

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Riz blanc AI dente ou mou Plat de cuisson en verre carrY, plat de 3r

cuisson carre brillant, plat de cuisson carre

de couleur foncee, plat de cuisson carre en

silicone, plat de cuisson carre en ceramique,

plat de cuisson rectangulaire brillant, plat de

cuisson rectangulaire de couleur foncee, plat

de cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Dessert Brownies

,&,consistance de g&teau

ou & consistance de fudge

Plat de cuisson en verre rectangulaire, plat

de cuisson carre brillant, plat de cuisson

carre de couleur foncee, plat de cuisson

carre en verre, plat de cuisson carre en

ceramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncee, plat de cuisson rectangulaire

en ceramique

3f

Gateau au chocolat G&teau au chocolat

Plat de cuisson rectangulaire en verre,

moule a gateau rond brillant, moule a gateau

rond de couleur foncee, moule a gateau rond

en silicone, moule a gateau rond en

ceramique, plat de cuisson carre brillant, plat

de cuisson carre de couleur foncee, plat de

cuisson carre en verre, plat de cuisson carre

en silicone, plat de cuisson carre en

ceramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncee, plat de cuisson rectangulaire

en ceramique

2f

Biscuits

Leger, a point, fonce Plaque a p&tisserie brillante, moule a roule 2f

de couleur foncee, plaque a patisserie a

isolation thermique

Petits gateaux Petits g&teaux Moule a muffins brillant, moule a muffins de

couleur foncee, moule a muffins en silicone,

moule a muffins en pierre

Brillant, de

couleur

foncee, en

silicone : 3f

En pierre : 3r

Tarte surgelee Leger, a point, fonce Plaque a p&tisserie brillante, moule a roule 3f

de couleur foncee, plaque a patisserie a

isolation thermique

Tarte maison

Leger, a point, fonce Moule a tarte en verre, moule a tarte

brillant, moule a tarte de couleur foncee,

moule a tarte en ceramique

3f

Patisseries

Pate a tarte

P&tisseries

P&te a tarte surgel_e ou

pate a tarte fraiche

Plaque a p&tisserie brillante, moule a roule

de couleur foncee, plaque a patisserie a

isolation thermique

PATE A TARTE SUGEL¢:E • plaque

p&tisserie brillante, moule a roule de

couleur foncee, plaque a patisserie a

isolation thermique; PATE A TARTE

SUGEL¢:E • moule a tarte en verre, moule a

tarte brillant, moule a tarte de couleur

foncee, moule a tarte en ceramique

3f

Quatre-quarts Quatre-quarts Moule a pain brillant, moule a pain de

couleur foncee, moule a pain en verre, moule

a pain en ceramique, moule a gateau cannele

brillant, moule a gateau cannele de couleur

foncee, moule a gateau cannele en verre,

moule a gateau cannele en silicone, moule a

gateau cannele en ceramique

Moule a pain :

3f

Moule

cannele : 2f

46

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Recettes

italiennes

favorites

Couronne ou g&teau Couronne ou g&teau Moule a g&teau cannel_ brillant, moule & 2f

cannele cannel_ g&teau cannele de couleur foncee, moule &

g&teau cannele en verre, moule & g&teau

cannele en silicone, moule & g&teau cannele

en ceramique

G_teau blanc G&teau blanc Moule a g&teau rond en verre, moule & 3f

g&teau rond de couleur foncee, moule &

g&teau rond en silicone, moule & g&teau rond

en ceramique, plat de cuisson carre brillant,

plat de cuisson carre de couleur foncee, plat

de cuisson carre en verre, plat de cuisson

carre en silicone, plat de cuisson carre en

ceramique, plat de cuisson rectangulaire

brillant, plat de cuisson rectangulaire de

couleur foncee, plat de cuisson rectangulaire

en verre, plat de cuisson rectangulaire en

ceramique

Pizza surgelee Leger, a point, fonce Sans plat, plaque & pizza perforee, plaque &

pizza brillante, plaque & pizza en silicone,

pierre & pizza - croQte epaisse, pierre & pizza

- croQte fine, plaque & p&tisserie brillante

Sans plat,

plaque

perforee,

plaque &

p&tisserie

brillante : 3f

Plaque &pizza

brillante,

plaque a pizza

en silicone : 2f

Pierre a pizza :

3r

Pizza faite maison

Leger, a point, fonce Plaque a pizza brillante, plaque & pizza

perforee, plaque &pizza en silicone, pierre

pizza, plaque & p&tisserie brillante

Plaque a pizza

brillante;

plaque a pizza

perforee,

plaque a pizza

en silicone,

plaque &

p&tisserie

brillante 2f;

Pierre a pizza :

3r

Lasagne Lasagne Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 2f

de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

Macaroni et fromage Macaroni et fromage Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 2f

de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

Tetrazzini Tetrazzini Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat 2f

de cuisson rectangulaire de couleur foncee,

plat de cuisson rectangulaire en verre, plat

de cuisson rectangulaire en ceramique

L_gumes Potatoes de terre au Molles ou fermes Moule a roul_ de couleur fonc_e, potatoes 3r

four de terre enveloppees dans du papier

d'aluminium,

sans plat

47

Cat_gorie Aliment Options de degr_ de Options de plat (Le choix en gras indique Grille

cuisson (Le choix en la s_lection par d_faut, recommand_e)

gras indique les

s_lections par d_faut,

recommand_es)

Pommes de terre r6ties Pommes de terre r6ties

Moule a roul_ de couleur fonc_e,

r6tissoire, r6tissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

3f

Legumes r6tis L_gumes r6tis Moule a roul_ de couleur fonc_e, 3f

r6tissoire, r6tissoire jetable, plat de cuisson

rectangulaire brillant, plat de cuisson

rectangulaire de couleur foncee, plat de

cuisson rectangulaire en verre, plat de

cuisson rectangulaire en ceramique

Durant la cuisson au four, I'el6ment de cuisson au four s'allume et Pour des resultats optimaux Iors de la cuisson au four de g&teaux

s'eteint par intermittence pour maintenir la temperature du four. sur 2 grilles, utiliser les grilles 4r et 20 pour la cuisson au four.

Placer les g&teaux sur les grilles tel qu'indique.

A

A. E-I_ment de cuisson au gril

B. E-I_ments de convection

C. Ventilateurs de convection

D. E-I_ment de cuisson au four

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four, les

el6ments chauffants s'eteindront pendant environ 30 secondes

apres I'ouverture de la porte. IIs se mettront de nouveau en

marche environ 30 secondes apr_s la fermeture de la porte.

Avant I'utilisation de la cuisson au four :

Avant d'utiliser la cuisson au four, voir la section "Positionnement

des grilles et ustensiles de cuisson au four" et les conseils qui

suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un "o" apr_s un chiffre indiquant la position d'une

grille indique que I'on doit utiliser la grille denivel6e. Un "f"

indique que I'on doit utiliser la grille plate, et un "r" que I'on doit

utiliser la grille deployante.

Positions de grille

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 4f ou 2o et 4r

Pour la viande et la volaille : 2o

Utilisation de la fonction de cuisson au four :

1. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2. /_,partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR.

3. Apr_s avoir appuye sur Cuisson au four, on passe a I'ecran

de temperature. Ou appuyer sur I'onglet Temperature pour

passer a I'ecran Temperature.

Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson

desir6e ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou

+5°F (+1°C). La temperature doit _tre entre 170°F (77°C) et

550°F (288°C).

4. Appuyer sur D¢:MARRER pour commencer le prechauffage

du four.

OU

5=

Si I'on souhaite utiliser la fonction Duree de cuisson, Maintien

au chaud ou Mise en marche differee, appuyer sur

MINUTERIE NON RI2GLI2E pour passer a I'ecran Duree de

cuisson.

Une seconde fagon de regler la mise en marche differee est

d'appuyer sur le bouton Mise en marche differee a partir de

I'onglet Temperature.

Entrer une duree de cuisson a I'aide du clavier numerique

I'ecran pour que la minuterie avertisse I'utilisateur de la fin de

la cuisson. La duree de cuisson ne peut pas depasser

12:00:00.

6.

(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.

Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de

renseignements.

48

7. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differ6e, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFg:Rg:Eet regler la duree

souhaitee. Voir la section "Mise en marche differ6e" pour plus

de renseignements.

8. Appuyer sur DI2MARRER pour commencer le prechauffage

du four.

9. Placer les aliments dans le four Iorsque le signal sonore de

prechauffage retentit. L'ecran indique a I'utilisateur le

moment oQ il peut ajouter les aliments.

10. Lorsque la minuterie de cuisson est terminee, on peut

demarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas dej&

prer6gl6, Ajouter du temps ou Annuler la minuterie.

11. Lorsque le programme est termine, appuyer sur CANCEL

(annulation) (CANCEL UPPER [annulation four superieur] ou

CANCEL LOWER [annulation four inferieur] sur les modeles

double four) pour eteindre le four.

A. E-I_ment de cuisson au gril

B. E-I_ments de convection

C. Ventilateurs de convection

D. E-I_ment de cuisson au four

La fonction Cuisson sans prechauffage sur 1 grille permet

d'effectuer une cuisson au four sur 1 grille sans prechauffer le

four. On peut utiliser cette fonction pour cuire les produits de

boulangerie, les plats cuisines et les aliments proteines. Les plats

cuisines congeles et les aliments avec un temps de cuisson au

four de 10 minutes ou moins peuvent necessiter un temps de

cuisson superieur. Les modes Cuisson au four par convection,

Prechauffage rapide avec cuisson au four par convection et

Convection veritable doivent etre utilises pour la cuisson au four

sur plusieurs grilles.

Avant d'utiliser Cuisson sans pr_chauffage sur I grille :

Avant d'utiliser Cuisson sans prechauffage sur 1 grille, voir la

section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au

four" et les conseils qui suivent pour le positionnement des

grilles.

REMARQUE • Un "o" apres un chiffre indiquant la position d'une

grille indique que I'on doit utiliser la grille denivelee. Un "f"

indique que I'on doit utiliser la grille plate, et un "r" que I'on doit

utiliser la grille deployante.

Positions de grille

Utiliser la position de grille 3f pour les produits de boulangerie

tels que les biscuits, les g&teaux et les plats cuisines. Utiliser la

position de grille 2f pour la viande, la volaille et les pains.

Utilisation de Cuisson sans pr_chauffage sur 1 grille :

1. Placer les aliments dans le four, sur la grille adequate.

2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

3. A partir du menu modes, appuyer sur CUISSON SANS

PRg:CHAUFFAGE SUR 1 GRILLE.

4=

5=

6.

Appuyer sur la touche Temperature pour passer a I'ecran

Temperature.

Utiliser le curseur pour entrer une temperature de cuisson

desiree ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La temperature doit etre entre 170°F (77°C) et 550°F

(288°C).

Appuyer sur D#MARRER pour entamer la cuisson.

OU

Si I'on souhaite utiliser la fonction Duree de cuisson, Maintien

au chaud ou Mise en marche differee, appuyer sur

MINUTERIE NON Rg:GLg:E pour passer a I'ecran Duree de

cuisson.

Une seconde fagon de regler la mise en marche differee est

d'appuyer sur le bouton Mise en marche differee a partir de

I'onglet Temperature.

Entrer une duree de cuisson & I'aide du clavier numerique &

I'ecran pour que la minuterie avertisse I'utilisateur de la fin de

la cuisson. La duree de cuisson ne peut pas depasser

12:00:00.

7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminee, mettre "Maintien au chaud" en MARCHE.

Voir la section "Maintien au chaud" pour plus de

renseignements.

8. (Facultatif) Pour regler une mise en marche differee, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFg:Rg:Eet regler la duree

souhaitee. Voir la section "Mise en marche differee" pour plus

de renseignements.

9. Appuyer sur D#MARRER pour commencer la cuisson ou

pour lancer la minuterie de mise en marche differee.

10. Lorsque la minuterie est terminee, on peut demarrer le

programme Maintien au chaud, Ajouter du temps ou Annuler

la minuterie.

11.

Lorsque le programme est termine, appuyer sur CANCEL

(annulation) (CANCEL UPPER [annulation four superieur] ou

CANCEL LOWER [annulation four inferieur] sur les modeles

double four) pour eteindre le four.

sson

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

A. E-I_ment de cuisson au gril

L'element s'allume et s'eteint par intermittence pour maintenir la

temperature du four.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, I'element

de cuisson au gril s'eteindra apres environ 30 secondes. Lorsque

la porte du four est refermee, les elements se rallumeront environ

30 secondes apres la fermeture de la porte.

• Pour des resultats optimaux, utiliser une lechefrite et une

grille. La lechefrite est congue pour laisser s'ecouler les jus et

aider a eviter les eclaboussures et la fumee.

II est possible de commander un ensemble de lechefrite. Voir

la section "Assistance ou service" pour commander.

Demander la piece numero W10123240.

Pour que I'ecoulement puisse se faire correctement, ne pas

recouvrir la grille de papier d'aluminium. Le fond de la

lechefrite peut etre garni de papier d'aluminium pour en

faciliter le nettoyage.

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