Vollrath Wedgemaster® II Blade Replacement Guide d'installation
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- Guide d'installation
Installation Instructions
Wedgemaster
®
II Blade Replacement
©
2017 The Vollrath Company L.L.C. Part No. 350660-1 ml 1/24/17
www.vollrath.com
The Vollrath Company, L.L.C.
1236 North 18th Street
Sheboygan, WI 53081-3201 U.S.A.
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Main Fax: 800.752.5620 or 920.459.6573
Customer Service: 800.628.0830
Canada Customer Service: 800.695.8560
Technical Services
techservicereps@vollrathco.com
Induction Products: 800.825.6036
Countertop Warming Products: 800.354.1970
All Other Products: 800.628.0832
TOOLS YOU WILL NEED
• Mild dish detergent and warm water
• Food-safe lubricant
REPLACE THE BLADE ASSEMBLY
1. Wash new blade assembly with warm, soapy water and rinse
thoroughly to remove the thin protective oil film.
NOTICE: Keep the sharp edge away from you when handling
blades.
2. Remove the pusher head assembly by sliding it off the guide rods.
3. Remove and save the thumb screws securing the old blade
assembly. Discard the old blade assembly in a safe manner to avoid
accidental injury.
4. Install the new blade assembly so the tabs on the blade assembly
slide into the groves of the base assembly.
5. Secure the new blade assembly to the base using the thumb screws
removed earlier.
6. Lubricate the guide bar with mineral oil or a food-safe lubricant,
such as Petrol-Gel.
NOTICE: Do not use cooking oil as it will become sticky and may
permanently damage the equipment.
WARNING
Sharp Blade Hazard
Blades are sharp and can cause cuts. To avoid injury from
sharp blades, handle with caution.
A Guide Rods
B Pusher Head Assembly
C Thumb Screws
D Blade Assembly
E Base Assembly
A
E
B
A
D
C
C
Instructions d'installation
Remplacement des lames du Wedgemaster
®
II
©
2017 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 350660-1 ml 1/24/17
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MATÉRIEL NÉCESSAIRE
• Liquide-vaisselle doux et eau chaude
• Lubrifiant sans danger pour les aliments
REMPLACEMENT DU JEU DE LAMES
1. Lavez le jeu de lames neuves à l'eau savonneuse chaude et rincez
minutieusement pour enlever le film d'huile de protection.
AVIS : Gardez le bord tranchant à l'écart lors de la manipulation
des lames.
2. Glissez la tête de poussée en dehors des tiges-guides.
3. Enlevez et conservez les vis à oreilles du jeu de lames usagées. Jetez
le jeu de lames usagées en bonne et due forme pour éviter les
blessures accidentelles.
4. Installez le jeu de lames neuves de sorte que les onglets du jeu de
lames glissent dans les rainures du socle.
5. Fixez le jeu de lames neuves au socle à l'aide des vis à oreilles
enlevées précédemment.
6. Lubrifiez la barre-guide à l'huile minérale ou avec un lubrifiant sans
danger pour les aliments, comme du Petrol-Gel.
AVIS : N'utilisez pas d'huile de cuisson, car elle finira par coller
et risque d'abîmer l'équipement à tout jamais.
AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes
Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures.
Pour éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence.
A Tiges-guides
B Tête de poussée
C Vis à oreilles
D Jeu de lames
E Socle
A
E
B
A
D
C
C
Instrucciones de instalación
Reemplazo de las hojas Wedgemaster
®
II
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2017 The Vollrath Company L.L.C. Núm. pieza 350660-1 ml 1/24/17
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Todos los demás productos: 800.628.0832
HERRAMIENTAS QUE NECESITARÁ
• Detergente suave para loza y agua tibia
• Lubricante apto para alimentos
REEMPLACE EL CONJUNTO DE HOJAS
1. Lave el conjunto de hojas con agua tibia jabonosa y enjuáguelo
totalmente para eliminar la delgada película protectora de aceite.
AVISO: Mantenga el borde filoso lejos de usted al manipular
las hojas.
2. Retire el conjunto del cabezal de empuje deslizándolo hacia afuera
de las varillas guía.
3. Retire y guarde los tornillos de mano que afianzan el conjunto de
hojas antiguo. Deseche el conjunto de hojas antiguo de una manera
segura para evitar lesiones accidentales.
4. Instale el conjunto de hojas nuevo de modo que las lengüetas en
éste se deslicen al interior de las ranuras del conjunto de la base.
5. Afiance el conjunto de hojas nuevo a la base con los tornillos de
mano que se retiraron anteriormente.
6. Lubrique la barra guía con aceite mineral o lubricante apto para
alimentos como Petrol-Gel.
AVISO: No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y
puede dañar permanentemente el equipo
ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
A Varillas guía
B Conjunto del cabezal de empuje
C Tornillos de mano
D Conjunto de hojas
E Conjunto de la base
A
E
B
A
D
C
C
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