Vollrath Wedgemaster® II Manuel utilisateur
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Manuel d'utilisation
Wedgemaster
®
II
©
2017 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 2350025-1 ml 1/24/17
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Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l’utiliser, lisez et
familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisation
qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE
ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine. L'emballage
devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation est
nécessaire.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants
et comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes de
sécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.
Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger qui
causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.
Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou
pourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.
AVIS : Un avis met en évidence des informations qui sont
importantes mais sans rapport avec un danger.
Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de
l'appareil :
• Vérifiez l'appareil avant chaque utilisation pour s'assurer qu'il est
propre.
• Vérifiez si les lames ne sont pas cassées, ébréchées ou émoussées
et, s'il y a lieu, remplacez la lame.
• Assurez-vous que la tête de poussée repose complètement sur les
caoutchoucs amortisseurs.
• Si nécessaire, lubrifiez les tiges-guides avec un film d'huile minérale,
du Petro-Gel ou un lubrifiant de qualité alimentaire. N'UTILISEZ PAS
D'HUILE DE CUISSON CAR ELLE COLLERA ET RISQUE
D'ENDOMMAGER À TOUT JAMAIS LES ROULEMENTS DE LA TÊTE
DE POUSSÉE.
FONCTION ET OBJET
Pour couper en quartiers les légumes et les fruits.
CARACTÉRISTIQUES ET COMMANDES
AVERTISSEMENT
ATTENTION
Num. d'art. Description
700-1 Wedgemaster™ II 6 quartiers
700-4 Wedgemaster™ II 8 quartiers
A Tiges-guides.Guident et alignent la tête de poussée sur le jeu de
lames.
B Poignée. Permet d'abaisser et de relever la tête de poussée.
C Caoutchoucs amortisseurs. Amortissent l'arrêt de la tête de
poussée.
D Tête de poussée. Constituée de la poignée et du bloc de tête de
poussée.
E Jeu de lames. Contient les lames. Taille spécialement conçue
pour correspondre au bloc de tête de poussée.
FSocle. Contient les tiges-guides et le jeu de lames.
G Pieds. Soutiennent l'appareil et le jeu de lames.
A
C
B
C
F
G
D
E
A
©
2017 The Vollrath Company L.L.C. Num. d'art. 2350025-1 ml 1/24/17
www.vollrath.com
The Vollrath Company, L.L.C.
1236 North 18th Street
Sheboygan, Wi 53081-3201 États-Unis
Standard : 800.624.2051 ou 920.457.4851
Télécopieur : 800.752.5620 ou 920.459.6573
Service clientèle : 800.628.0830
Service clientèle Canada : 800.695.8560
Services techniques
techservicereps@vollrathco.com
Produits à induction : 800.825.6036
Réchauds de comptoir : 800.354.1970
Tous les autres produits : 800.628.0832
MODE D'EMPLOI
Avant la première utilisation, il est important de nettoyer l'appareil.
Lavez les lames neuves à l'eau savonneuse chaude et rincez
minutieusement pour enlever le film d'huile de protection.
1. Placez l'appareil sur un plan de travail propre et plat.
2. Avant chaque utilisation, assurez-vous que l'appareil est propre et
les lames en bon état. N'utilisez pas cet appareil avec des lames en
mauvais état. Contactez Vollrath pour commander un jeu de lames.
3. Avant chaque utilisation, vérifiez l'alignement correct des lames.
Abaissez lentement la tête de poussée sur le jeu de lames. Ils
devraient glisser l'un sur l'autre sans à-coup. En cas d'obstructions,
assurez-vous qu'ils concordent. Enlevez l'obstruction.
4. Assurez-vous que le jeu de lames et la tête de poussée sont de la
taille souhaitée.
5. Préparez le produit alimentaire à traiter. Pour les citrons, les citrons
verts et certains autres fruits, l'appareil fonctionnera mieux si les
extrémités du fruit sont préalablement coupées. Enlevez le cœur des
tomates.
6. Soulevez la poignée et mettez les aliments sur le jeu de lames.
7. Enlevez les mains de la zone du jeu de lames.
8. Posez une main sur un des pieds pour bien caler l'appareil.
9. En donnant un coup sec, appuyez sur la poignée pour expulser le
produit alimentaire à travers le jeu de lames.
10.Reprenez jusqu'à ce que vous ayez préparé assez de produit
alimentaire pour vos besoins quotidiens.
11.Nettoyez, laissez sécher à l'air, puis lubrifiez l'appareil juste après
chaque utilisation. Pour plus de renseignements, reportez-vous à la
section « Nettoyage » de ce manuel.
NETTOYAGE
Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez
chaque jour l'appareil.
AVIS : Si vous laissez les acides des aliments stagner sur les
lames, ils éroderont et émousseront prématurément leur
tranchant. Nettoyez toujours cet appareil de préparation
des aliments juste après chaque utilisation.
1. Glissez la tête de poussée en dehors des tiges-guides.
2. Enlevez et conservez les vis à oreilles du jeu de lames. Enlevez le jeu
de lames.
3. Il est préférable de nettoyer le jeu de lames avec la brosse de
nettoyage (vendue séparément) pour extraire les particules
alimentaires du côté opposé au tranchant du jeu de lames.
4. Si vous n'avez pas la brosse de nettoyage, utilisez de l'eau sous
pression pour pousser les particules d'aliment par le côté non
tranchant du jeu de lames.
5. Lavez les pièces à l’eau savonneuse chaude et rincez bien.
6. Laissez sécher les pièces à l'air.
7. Installez le jeu de lames de sorte que les onglets du jeu de lames
glissent dans les rainures du socle.
8. Fixez le jeu de lames au socle à l'aide des vis à oreilles enlevées
précédemment.
9. Lubrifiez les tiges-guides à l'huile minérale ou avec un lubrifiant
sans danger pour les aliments, comme du Petrol-Gel, après chaque
utilisation.
AVIS : N'utilisez pas d'huile de cuisson, car elle finira par coller
et risque d'abîmer l'équipement à tout jamais.
DÉPANNAGE
SAV ET RÉPARATIONS
Des pièces détachées sont disponibles sur Vollrath.com.
Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez
jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon
d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la
Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services
techniques de Vollrath.
Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-
vous prêt à fournir le num. d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu),
le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de
l’appareil.
GARANTIE DE THE VOLLRATH CO.
Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage
personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne
propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.
The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique
et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons,
comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous
les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur
initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une
utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un
emballage inadapté lors d’un renvoi du produit pour une réparation
sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.
Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des
produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez
www.vollrath.com.
AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes
Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures. Pour
éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence.
AVERTISSEMENT
Danger - Lames coupantes
Les lames sont affûtées et peuvent causer des coupures. Pour
éviter les blessures causées par les lames coupantes,
manipulez avec prudence.
Problème Cause possible Mesure corrective
Coupe insatisfaisante.
Préparation inadéquate de l'aliment.
Coupez les extrémités du fruit pour obtenir un meilleur contact
avec les lames.
Les lames sont émoussées, cassées ou
déformées.
Remplacez le jeu de lames.
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