LAGRANGE LES RACLETTES TRANSPARENCE Le manuel du propriétaire

Les Raclettes

Transparence

®

Mode d’emploi

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l’uso

Modo de empleo

Instruction book

Entre nous

1

- DESCRIPTION DE L’APPAREIL -

Beschrijving van het apparaat

Gerätebeschreibung

1. Colonnes en thermodurcissable

Kolom in thermohard plastic

Ständer aus Thermoplast

2. 3 plateaux xes en verre

3 vaste schotels in glas

3 feste Glasplatten

3. Bouton marche/arrêt avec voyant lumineux

AAN/UIT-knop met controlelampje

Ein/Aus-Schalter mit Lampe

4. Cordon xe

Vast snoer

Fest angeschlossene Geräteschnur

5. Poêlons à raclette avec revêtement antiadhésif

Racletpannetjes met antiaanbaklaag

Raclette-Pfännchen mit Antihaftbeschichtung

6. Socle en acier peint (selon modèles)

Basis in geverfd staal (volgens model)

Ständer aus lackiertem Stahl (je nach Modell)

Raclette

Transparence

®

2

Ref : 009 204

Raclette

Transparence

®

4

Ref : 009 404

1

2

3

4

5

6

6 6

Raclette

Transparence

®

6

Ref : 009 604

6

Raclette

Transparence

®

Ref : 009 804

8

2

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver

an de pouvoir le consulter ultérieurement.

Toujours dérouler complètement le cordon.

Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée

d’un contact de terre.

Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement un

modèle équipé d’une prise de terre et de ls de section égale

ou supérieure à 0.75mm².

Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu’une

personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.

Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation

comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant

un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.

Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez

refroidir l’appareil complètement.

Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais

laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries

et à l’humidité.

Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

Ne laissez pas votre appareil branché sans l’utiliser.

Ne touchez pas les parties métalliques ou les plateaux

en verre en cours de fonctionnement car ils sont chauds.

Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes

à utiliser l’appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs

capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause

de leur manque d’expérience ou de connaissances, ne

peuvent en aucun cas utiliser l’appareil sans surveillance ou

les instructions d‘une personne responsable.

Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement

au moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de

commande à distance séparé.

Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

CARACTÉRISTIQUES

Caractéristiques communes :

Colonnes en thermodurcissable

3 plateaux xes en verre

Bouton marche/arrêt avec voyant lumineux

Cordon xe

Caractéristiques spéciques :

Modèle Raclette 8 Transparence

®

– REF 009804

8 poêlons à raclette avec revêtement antiadhésif

Socle en acier peint

Puissance : 900 Watts 230V 50Hz

Modèle Raclette 6 Transparence

®

– REF 009604

6 poêlons à raclette avec revêtement antiadhésif

Puissance : 850 Watts 230V 50Hz

Modèle Raclette 4 Transparence

®

– REF 009404

4 poêlons à raclette avec revêtement antiadhésif

Socle en acier peint

Puissance : 600 Watts 230V 50Hz

FRA

3

Modèle Raclette 2 Transparence

®

– REF 009204

2 poêlons à raclette avec revêtement antiadhésif

Socle en acier peint

Puissance : 350 Watts 230V 50Hz

Cordon :

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant

toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser

l’appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par

, son

service après vente ou une personne agréée ou qualiée par

et ce an d’éviter un danger pour l’usager.

Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE, 2004/108/

CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE

contact alimentaire 1935/2004.

ENVIRONNEMENT

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

An de préserver notre environnement et notre santé, l’élimination

en n de vie des appareils électriques doit se faire selon des

règles bien précises et nécessite l’implication de chacun, qu’il

soit fournisseur ou utilisateur. C’est pour cette raison

que votre appareil, tel que le signale le symbole apposé

sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être

jetée dans une poubelle publique ou privée destinée

aux ordures ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer

votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour

le recyclage des équipements électriques ou électroniques.

Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de

recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact

avec les autorités locales de votre région, les services de collecte

des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez

acheté votre appareil.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

1- 1

ÈRE

UTILISATION

En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement

tous les éléments de calage et l’étiquette collée sur le plateau

en verre.

Nous vous conseillons un nettoyage des poêlons avant la

première utilisation.

Un appareil neuf peut fumer légèrement lors de la première

utilisation.

2- MISE EN ROUTE

Placez votre appareil sur une surface plane.

Déroulez complètement le cordon.

Branchez votre appareil, basculez l’interrupteur, le voyant

s’allume.

Faîtes préchauffer 15 minutes sans mettre les poêlons dans

l’appareil.

Placez le fromage dans les poêlons à Raclette.

Placez les poêlons dans l’appareil et assurez vous que le

fromage ne soit pas trop épais an qu’il ne vienne pas en

contact avec la résistance.

4

Retirez* et dégustez lorsque le fromage est à votre

convenance.

Remarque : Il est tout à fait normal que le niveau de chauffe ne

soit pas homogène sur toute la surface de l’appareil.

Lorsque vous avez terminé ou que vous souhaitez faire une

pause au cours du repas, vous pouvez poser vos poêlons sur

l’étage inférieur en verre trempé. Si vous utilisez la fonction

« maintien au chaud », il est normal que le fromage se ge

légèrement. Si vous souhaitez un fromage plus coulant, il est

conseillé de remettre le poêlon sur l’étage supérieur quelques

minutes.

*Attention, la poignée des poêlons à raclette peut être très

chaude à cause du rayonnement des résistances. Pour votre

confort, la zone de préhension doit se situer uniquement sur la

partie translucide.

ENTRETIEN

Débranchez toujours votre appareil et laissez-le refroidir

complètement avant de le nettoyer.

Votre appareil comporte des plateaux en verre et

nécessite donc une attention particulière lors de

l’entretien.

Plateaux en verre et résistance : nettoyez avec une

éponge, de l’eau chaude et du liquide vaisselle.

Attention : n’utilisez pas d’éponge abrasive ni de grattoir

métallique au risque de rayer le verre.

Attention : les plateaux en verre sont xes, ne tentez pas

de les retirer.

Commencez par nettoyer le dessus des plateaux en verre puis

retournez délicatement l’appareil pour nettoyer le dessous

des plateaux en verre.

Attention, la résistance est xe. Contournez-la pour nettoyer

les plateaux en verre.

Laissez agir 2-3 minutes. Avant évaporation complète de

l’eau, séchez avec du papier essuie-tout.

Séchez bien la résistance

Conseil : pour les taches récalcitrantes et un dégraissage plus

efcace, vous pouvez utiliser du nettoyant pour vitre.

Poêlons : nettoyez-les avec une éponge non abrasive, de l’eau

chaude et du liquide vaisselle. Rincez. Ne frottez pas les poêlons

avec des objets métalliques ou des produits abrasifs (risque de

détérioration du revêtement antiadhésif).

Remarque: vous pouvez faire tremper les poêlons ou les mettre

au lave-vaisselle.

Colonnes et socles en métal (selon modèles) : nettoyez

uniquement avec une éponge douce humide non abrasive.

Séchez avec un chiffon sec.

Attention de ne pas faire couler de l’eau sur les parties

électriques. Ne trempez jamais votre appareil dans l’eau.

5

CONDITIONS GÉNÉRALES DE GARANTIE

Votre appareil est garanti 2 ans.

Pour bénécier gratuitement d’une année supplémentaire de

garantie, inscrivez-vous sur le site Internet

(www.lagrange.fr).

La garantie s’entend pièces et main d’oeuvre et couvre les

défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant d’une

mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, et les

bris par chute.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES,

EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES.

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie

légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de fabrication

selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre

revendeur.

En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat,

les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont réparés par le

service-après-vente .

RECETTES

Conseils : choisissez un bon fromage à raclette. Comptez

environ 200 g de fromage par personne.

LA RACLETTE

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage à raclette coupé en nes

tranches; 12 pommes de terre ; charcuterie au choix (jambon

cuit, jambon cru, jambon fumé, viande séchée, viande des

grisons coupée en nes lamelles, saucisson…) ;

accompagnements divers (petits oignons blancs au vinaigre,

cornichons).

Garnissez les poêlons d’une ou plusieurs tranches de fromage

à raclette. Laissez fondre jusqu’à ce qu’une légère croûte dorée

se forme à la surface. Accompagnez de charcuterie, pomme de

terre en robe des champs, salade verte, petits oignons blancs,

cornichons, champignons, une touche de poivre blanc moulu sur

le fromage, des lamelles de tomates, d’aubergines etc.…

LE BERTHOUD

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage d’Abondance coupé en tranches

d’environ ½ centimètre ; 12 pommes de terre ; charcuterie au

choix (jambon cuit, jambon cru, jambon fumé, viande séchée,

viande des grisons coupée en nes lamelles, saucisson…) ;

accompagnements divers (petits oignons blancs au vinaigre,

cornichons).

6

Garnissez les poêlons d’une ou plusieurs tranches de fromage

d’Abondance. Laissez fondre jusqu’à ce qu’une légère croûte

dorée se forme à la surface. Accompagnez de charcuterie,

pomme de terre en robe des champs, salade verte…

LA TRUFFADE

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre ; 1 oignon ; 1 kg de

Tome fraîche de Cantal coupée en nes tranches.

Dans une poêle à part, faites revenir les pommes de terre

coupées en cubes ou en nes tranches avec l’oignon émincé

dans un peu de margarine ; faites cuire pendant 20 minutes

environ. Salez et poivrez.

Garnissez les poêlons à raclette de la préparation, recouvrez

avec une ou plusieurs tranches de Cantal. Faites dorer jusqu’à ce

qu’une légère croûte dorée se forme à la surface. Accompagnez

de salade verte.

L’astuce du chef : la Truffade au Roquefort permet d’obtenir

d’excellents résultats alors pourquoi ne pas proposer du Roquefort

et du Cantal à vos convives. Ils n’auront plus qu’à choisir !

LA CHEVROTTINE

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage à raclette coupé en nes

tranches; 12 pommes de terre ; 250 g de fromage de chèvre

coupé en nes lamelles (2 petits fromages) ; olives noires ; thym.

Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Garnissez

les poêlons d’une tranche de fromage de chèvre et d’une tranche

de fromage à raclette. Laissez fondre jusqu’à ce qu’une légère

croûte dorée se forme à la surface. Faites glisser dans votre

assiette et saupoudrez légèrement de thym. Dégustez avec

quelques olives noires et les pommes de terre.

L’astuce du chef : variez les accompagnements. Quelques

suggestions : charcuterie, salade verte, petits oignons blancs,

cornichons, champignons, une touche de poivre blanc moulu sur

le fromage, des lamelles de tomates, d’aubergines...

LA RACLETTE DE LA MER

Pour 6 personnes

Ingrédients : 800 g de Comté ; 30 grosses moules ; 30 huîtres ;

30 grosses crevettes roses cuites ; 8 noix de St Jacques cuites;

1 barquette de tomates cerises ; 8 ciboules ; 3 brins de thym ;

sel ; poivre.

Coupez le fromage en lamelles et disposez-les sur un plat.

Lavez les tomates cerises et les ciboules et coupez-les en deux.

Décortiquez les crevettes. Décoquillez les huitres et les moules.

Coupez les noix de St Jacques en deux.

Mettez les fruits de mer sur un plat et ajoutez les tomates et les

ciboules. Parsemez de thym et poivrez. Amenez sur la table avec

le fromage et du sel.

Mettez les fruits de mer et les tomates/ciboules dans les poêlons.

Recouvrir d’une tranche de Comté. Faites fondre et gratiner selon

votre goût.

7

LA RACLETTE 4 SAISONS

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage à raclette ; charcuterie variée

(viande des grisons, jambon cru ou cuit, saucisson...) ; salade

verte ; œufs de caille ; petits lardons fumés.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau sans enlever

la peau. Faites fondre le fromage dans les poêlons accompagné

des pommes de terre en y incorporant éventuellement les petits

lardons fumés.

Variez vos accompagnements en fonction des saisons :

Printemps : pointes d’asperge, tomates cerises, carottes,

navets, pomme de terre...

Eté : céleri branche, poivrons grillés, feuilles de basilic,

morceaux d’ananas, courgettes, chou-eur...

Automne : mini épis de maïs, noix, noisettes, grains de

raisins, morceaux de châtaigne, cœur d’artichaut, lard fumé

et petits oignons...

Hiver : boulettes de viandes hachées, morceaux de veau rôtis

ou d’andouille...

LA RACLETTE AUX TROIS FROMAGES

Pour 6 personnes

Ingrédients : 6 crottins de chèvre ; 300 g de Comté ; 300 g

de Gouda ; 1 magret de canard séché ; 4 tranches de poitrine

fumée; 1 grappe de raisin ; 8 morilles ; 4 cuillères à soupe de

pignons ; 4 cuillères à soupe de raisins secs ; 4 cuillères à soupe

de cerneaux de noix ; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ; sel ;

poivre.

Tranchez la poitrine fumée et le magret. Disposez-les sur un plat

puis arrosez d’une cuillère d’huile.

Disposez les fruits secs, les grains de raisin (préalablement lavés)

et les morilles sur un plat. Coupez les crottins en deux, huilez-les.

Coupez le Gouda et le Comté en lamelles.

Disposez-les sur un plat de service.

Proposez tous les ingrédients sur la table et chaque convive

fera fondre les fromages dans les poêlons en incorporant les

garnitures de son choix.

8

LA RACLETTE D’OIGNONS AU JAMBON

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1 kg d’Appenzell ou de fromage à raclette ; 8

oignons ; 8 nes tranches de jambon cru ; 3 brins de thym

effeuillés ; sel ; poivre.

Pelez et émincez les oignons. Ébouillantez-les 10 minutes dans

de l’eau salée.

Egouttez, poivrez et réservez. Coupez le fromage en lamelles et le

jambon en lanières. Servez sur un plat avec les oignons et le thym.

Etalez un peu d’oignon et de jambon dans les poêlons.

Parsemez de thym et recouvrez de fromage avant de mettre le

tout à fondre et gratiner.

Accompagnez éventuellement d’une salade aux noix.

LA RACLETTE NORDIQUE

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage à raclette coupé en nes

tranches ; 12 pommes de terre ; 500 grammes de grosses

crevettes roses ; 6 grandes tranches de saumon fumé ; 1 citron.

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l’eau sans

enlever la peau. Faites fondre le fromage dans les poêlons.

Versez le fromage fondu sur les pommes de terre et accompagnez

avec les crevettes roses et le saumon fumé éventuellement

arrosé de citron.

RACLETTE AUX POMMES

Pour 6 personnes

Ingrédients : 1,2 kg de fromage à raclette coupé en nes

tranches; 10 pommes « Reinettes » ou « Canada ».

Découpez en rondelles les pommes auxquelles vous ôterez la

partie centrale contenant les pépins. Faites-les ensuite dorer

dans une poêle avec un peu de matière grasse. Disposez 2 à 3

rondelles de pommes dans les poêlons puis ajouter une tranche

de fromage. Laissez fondre. Vous pouvez saupoudrer d’un peu

de cannelle.

Dégustez…

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17 Chemin de la Plaine

ZA les Plattes

BP 75

69390 VOURLES

France

www.lagrange.fr

[email protected]

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