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Instrucciones para el usuario
Todas las operaciones relativas a la instalación (co nexión
eléctrica) se deben siempre efectuar por personal
ca lificado según las normas vigentes.
Instalación
Uso
(Fig. 1) La barbacoa permite efectuar rápidas cocciones
a la parrilla.
Actuando sobre el botón de mando colocado en la parte
delantera se enciende la resistencia que puede asar más o
menos rápidamente, según la posición escogida de 1 a 11.
El funcionamiento como grill se obtiene haciendo girar
el botón en posición 11.
Se oirá, en efecto, un ligero disparo que indica la
desconexión del termostato y la resistencia se volverá
candente en breve tiempo.
Esto no significa que no se puedan efectuar óptimas
cocciones a la parrilla también en las posiciones inter-
medias; al contrario, estas posiciones se aconsejan para
la cocción de alimentos delicados o cuando se quiere
ob tener una cocción uniforme de los mismos, también
en sus partes más internas.
La roca lávica contenida en la cubeta tiene la función de
absorber las gotas de aceite o de grasa que se producen
durante la cocción; además, acumula calor durante
la primera fase de funcionamiento de la resistencia y
permite, por lo tanto, sucesivamente, obtener una cocción
a la parrilla más uniforme, que es muy similar a la que
se realiza utilizando el carbón de leña.
En la cubeta, en lugar de la roca lávica, se puede poner
agua (capa aconsejada aproximadamente 3 cm.).
La presencia de agua en la cubeta elimina la producción
de olores desagradables, sin comprometer mínima mente
las prestaciones de la barbacoa.
Para obtener mejores resultados se aconseja, por lo
tanto, precalentar la roca lávica durante por lo menos 10
minutos en posición 1.
Esta solución se aconseja particularmente al encender
el aparato por primera vez, porque consente reducir el
riesgo de que durante la cocción los alimentos absorban
los olores que la resistencia produce en la primera
cocción.
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