Krups Gusto 880-42 Manuel utilisateur

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Espresso Vivo Art. 880

Deutsch 8

English 15

Français 22

Nederlands 29

Español 36

Português 43

Italiano Italiano 50

Danmark 57

Norge 64

Sverige 71

Suomi 77

Eììèviëá 84

´

92

Русский

ART. 880.SOM.PM6 19/01/04, 16:067

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Français

Description

a Couvercle du réservoir d’eau

b Réservoir d’eau amovible

c Robinet de vapeur

d Buse vapeur

e Accessoire cappuccino

f Porte-filtre

g Grille repose-tasses

h Tiroir récolte-gouttes

i Interrupteur de la pompe

j Voyant lumineux de mise à tempéra

ture (jaune)

k Voyant lumineux de mise en marche

l Interrupteur «Marche/Arrêt»

m Enrouleur de cordon

n Filtres pour une ou deux tasses

o Cuillère doseuse

Consignes de sécurité

•Avant la mise en marche de votre expresso,

lisez attentivement ce mode d’emploi. Ne

branchez l’appareil que sur une prise avec

terre. Vérifiez que la tension indiquée sur la

plaque signalétique de l’appareil corres-

ponde bien à celle de votre installation

électrique.

•Ne posez pas votre expresso sur une surface

chaude (plaque électrique par exemple) ou à

proximité d’une flamme.

•N’enlevez pas le porte-filtre contenant la

mouture durant le passage de l’eau car

l’appareil est alors sous pression.

•N’utilisez pas l’appareil lorsque le plateau

récolte-gouttes et la grille ne sont pas mis en

place.

•La prise doit être retirée en cas de problème

durant l’écoulement du café ou avant de

nettoyer votre appareil.

•Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le

cordon et ne placez pas le cordon sur l’angle

vif ou le coin d’un meuble.

• Evitez le contact du cordon ou de vos mains

avec les parties chaudes de l’appareil

(plateau chauffe-tasses, porte-filtre, buse

vapeur).

• Ne plongez jamais l’appareil dans l’eau.

• Tenez les enfants à distance et ne laissez pas

pendre le cordon.

• Conformez vous à la notice pour les

instructions de détartrage.

• Ne mettez pas en marche la machine si elle

est endommagée ou si le cordon est en

mauvais état.

• Si le cordon ou tout autre élément spécifique

devenait défectueux, ils devront seulement

être remplacés par le centre service agréé

Krups. En aucun cas, l’appareil ne doit être

ouvert par vos soins.

• Vérifiez que le porte-filtre est bien serré

avant de faire couler le café.

Le Café Espresso

Le café espresso est plus riche en arôme et

plus fort qu’un café normal. Il se boit dans de

petites tasses à espresso. Ainsi, l’eau chaude

passe sous pression à travers le café moulu

pour obtenir ce délicieux café noir et mous-

seux à l’effet revigorant.

Vous reconnaîtrez l’espresso grâce à son

arôme caractéristique et à sa mousse typique.

Mais, ceci suppose une pression élevée et un

excellent café espresso bien torréfié et

correctement moulu. Si vous ne pouvez

acheter du café espresso moulu, utilisez le

broyeur à café pour moudre les grains.

Le café ne doit pas être moulu “trop fin”.

Il doit être légèrement granuleux.

Trop fin, vous risquez de boucher la grille et

l’eau ne passe plus.

Préparation de l’appareil

• Relevez le couvercle et sortez le réservoir à

eau (1).

• Remplissez le réservoir (2).

• Replacez le réservoir en appuyant bien pour

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que la valve du fond s’ouvre. Refermez le

couvercle (3).

Le réservoir transparent permet de visualiser le

niveau d’eau. Remettez toujours de l’eau

lorsque cela est nécessaire.

Avant la première utilisation

Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois

et de même après une longue période sans

utilisation, préparez quelques tasses d’eau

(sans mouture de café) pour rincer complète-

ment le système :

• Placez le filtre dans le porte-filtre.

• Enclenchez le porte-filtre à gauche face au

repère externe et tournez-le fermement vers

la droite (6).

• Placez un récipient suffisamment grand sous

le porte-filtre (7).

• Placez l’interrupteur de la pompe sur la

position

(4).

• Allumez l’appareil (5).

Le voyant rouge témoin de la mise en marche

et le voyant jaune indiquant le chauffage vont

tous deux s’allumer.

Un peu d’eau peut s’échapper de la tête de

percolation pendant la montée en tempéra-

ture.

• Mettez l’interrupteur sur la position «

»

(8).

La pompe est alors activée. Si le bouilleur

(système de chauffe de l’eau) est vide (à la

première utilisation, par exemple), il va se

remplir d’eau avec un bruit caractéristique de

remplissage. L’eau contenue dans le bouilleur

s’évacuera par la buse d’infusion.

• Dès que l’eau s’écoule du porte-filtre,

replacez l’interrupteur de pompe sur la

position

.

• Laissez l’appareil finir de chauffer l’eau.

• Dès que le voyant jaune s’éteint, laissez

s’écouler l’équivalent de 2 à 3 tasses d’eau

en mettant l’interrupteur de pompe sur la

position«

».

• Si nécessaire, interrompez le processus en

remettant l’interrupteur de pompe sur la

position

afin de vider le récipient.

Pour rincer la buse vapeur :

• placez un récipient dessous,

• tournez lentement le robinet de vapeur sur

la position max et laissez la vapeur s’échap-

per durant environ 10 secondes.

• ramenez le robinet sur la position O et videz

le récipient.

Remplissage du bouilleur à eau

• Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez que le

bouilleur est plein d’eau.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation.

• Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de

pompe sur la position «

». Dès que l’eau

s’écoule de la tête de percolation, le

bouilleur est plein.

Si le bouilleur à eau se vidait durant la

préparation de la vapeur (la vapeur cesse de

sortir par son conduit d’évacuation), il faut le

remplir à nouveau.

• Pour cela, tournez le robinet de vapeur

jusqu’à la position O, placez un récipient

sous la tête de percolation et l’interrupteur

de pompe en position «

».

• Laissez l’eau s’écouler de la tête de

percolation jusqu’à ce que le voyant jaune

s’allume ; remettez alors l’interrupteur de

pompe sur la position

.

• Attendez que le voyant jaune s’éteigne pour

reprendre la production de vapeur en

tournant lentement le robinet de vapeur vers

la position max.

Preparation d’un espresso

• Remplissez le réservoir d’eau (1) (2) (3).

• Placez l’interrupteur de pompe en position

(4).

• Allumez l’appareil (5).

• Mettez l’interrupteur de pompe sur la

position«

» et attendez qu’une petite

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quantité d’eau s’écoule ce qui indique que le

bouilleur est plein.

•Remettez alors l’interrupteur de pompe en

position

.

Dès que le système aura atteint la tempéra-

ture requise, le voyant jaune s’éteindra.

•Préchauffez les tasses à espresso en ayant

enclenché le porte-filtre (sans mouture de

café) et en les plaçant en dessous.

•Mettez l’interrupteur de pompe sur la

position «

» (9).

•Remplissez les tasses avec l’eau bouillante et

remettez l’interrupteur de pompe en

position

.

•Enlevez le porte-filtre.

•Insérez le filtre qui convient (pour une ou

deux tasses) dans le porte-filtre (10).

•Remplissez avec une ou deux mesures de

café moulu (11).

•Tassez la mouture avec la cuillère doseuse

(12).

•Enlevez le café qui pourrait se trouver sur les

bords du porte-filtre (13).

•Insérez le porte-filtre et tournez-le ferme-

ment vers la droite (14).

•Placez une ou deux tasses à espresso sous le

porte-filtre.

•Préparez l’espresso en tournant l’interrup-

teur de pompe sur la position «

» (15).

•Quand la quantité suffisante s’est écoulée,

remettez l’interrupteur de pompe en

position

.

•Après avoir préparé l’espresso, enlevez le

porte-filtre et jetez le marc de café (16).

L’espresso suivant pourra être préparé en

remplissant à nouveau le filtre.

Production de vapeur

La vapeur peut être utilisée soit pour faire

mousser le lait pour préparer un cappuccino

soit pour réchauffer des liquides.

La température requise pour produire de la

vapeur étant supérieure à celle nécessaire

pour faire un espresso, l’espresso sera toujours

préparé d’abord, car sinon la mouture de café

risquerait d’être brûlée.

La nature du système est telle qu’un peu

d’eau, qui peut être récupérée dans un

récipient séparé, sortira de la buse vapeur

avant que la vapeur n’apparaisse.

. PRÉPARATION DE MOUSSE DE LAIT POUR

CAPPUCCINO

Hormis la préparation d’un espresso, cet

appareil peut servir à produire de la mousse

de lait pour préparer un cappuccino.

Pour obtenir le meilleur résultat, il faut utiliser

l’accessoire cappuccino.

Attention : L’accessoire cappuccino ne

doit être utilisé que pour la production de

mousse de lait.

• Adaptez l’accessoire à l’extrémité de la buse

vapeur (17).

• Versez environ 200 ml de lait écrémé dans

un petit récipient étroit (contenance

maximale 0,5l) pouvant passer sous la buse

vapeur de l’appareil.

Le lait doit être bien frais et le récipient aussi,

ne le rincez donc pas préalablement à l’eau

chaude.

• Vérifiez que le bouilleur est plein d’eau.

L’interrupteur de pompe doit être en position

(18).

Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint.

• Placez un récipient sous la buse vapeur et

tournez le robinet de vapeur sur la position

max.

• Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur

apparaisse, puis ramenez le robinet sur la

position O.

Vous pouvez commencer maintenant la

préparation de mousse de lait.

• Tenez le récipient sous la buse vapeur de

telle façon qu’il soit totalement immergé

dans le lait.

• Tournez le robinet lentement vers la position

max et maintenir le récipient sans le secouer

pendant l’opération (19).

Le tuyau ne doit pas toucher le fond du

récipient afin de ne pas gêner le passage de la

vapeur.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0124

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• Une fois la mousse obtenue, remettez le

robinet sur la position O et enlevez le

récipient.

• Puis, mettez à nouveau, pour quelques

instants , le robinet en position vapeur (avec

un récipient vide sous la buse ) afin d’élimi-

ner les restes de lait dans la buse.

• Dès que l’opération est terminée, nettoyez

l’accessoire cappuccino et la buse vapeur

avec un chiffon humide.

. CHAUFFAGE DES AUTRES LIQUIDES

• Sortez la buse vapeur.

• Enlevez l’accessoire cappuccino.

• Assurez-vous que le bouilleur est plein

d’eau.

• Mettez l’interrupteur de la pompe sur la

position

.

• Allumez l’appareil.

Un peu d’eau et de vapeur s’échapperont de

la tête de percolation durant la mise à

température de l’appareil.

• Dès que le voyant de contrôle jaune s’éteint,

placez un récipient sous la buse vapeur et

tournez le robinet de vapeur sur la position

max.

• Laissez l’eau couler jusqu’à ce que la vapeur

apparaisse. Puis ramenez le robinet sur la

position O.

• Placez ensuite le récipient sous la buse

vapeur afin que le jet plonge dans le liquide

à chauffer.

• Tournez lentement le robinet vers la position

max.

• Quand le liquide est assez chaud, remettez

le robinet sur la position O et éloignez le

récipient de la buse.

Remarque:

Si vous désirez préparer un espresso immédia-

tement après usage de la vapeur, il est

essentiel de laisser refroidir l’appareil à la

température “ préparation du café ” :

• Placez un récipient sous le porte-filtre et

mettez l’interrupteur de la pompe sur la

position«

».

• Laissez l’eau s’écouler jusqu’à extinction du

voyant lumineux jaune témoin de chaleur.

• Ramenez l’interrupteur de pompe sur la

position

, après quoi l’espresso peut êtree

préparé à la manière habituelle.

Entretien

• Avant tout nettoyage, débranchez l’appareil

et laissez-le refroidir.

• Essuyez le corps de l’appareil avec un linge

humide.

Le réservoir d’eau doit être vidé après usage.

• Enlevez la grille repose tasses et nettoyez-la

(20).

• Videz le tiroir récolte-gouttes et nettoyez-le.

La tête de percolation, le porte-filtre et les

filtres seront nettoyés après chaque usage :

• Laissez d’abord l’appareil refroidir, puis

essuyez la tête de percolation avec un linge

humide. Chaque élément détachable sera

rincé à grande eau.

• Ne nettoyez pas le porte-filtre ou la grille

repose tasses au lave-vaisselle.

• Si la grille de percolation est très sale,

dévissez la tête de percolation à l’aide d’une

pièce de monnaie : le ressort de la valve et le

joint d’étanchéité tomberont également.

• Nettoyez la grille et essuyez la tête de

percolation avec un linge humide.

• Remettez en place et revissez la grille

fermement.

• Assurez-vous que le ressort de la valve et le

joint d’étanchéité sont correctement

positionnés (21).

Important : Après avoir fait mousser le lait,

nettoyez immédiatement la buse vapeur en

laissant l’appareil produire de la vapeur

pendant 1 à 2 secondes. Essuyez alors

l’embout avec un linge humide. Si le conduit

et l’embout venaient à être complètement

obstrués, nettoyez-les à l’aide d’une aiguille.

Si besoin, cette partie de la buse peut être

dévissée en se servant de la clé hexagonale se

trouvant sur la cuillère doseuse et en dévissant

dans le sens contraire des aiguilles d’une

montre. Nettoyez bien cette partie (22).

La buse doit être revissée dans le sens des

aiguilles d’une montre après nettoyage.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0125

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Utilisez la clé avec précaution en revissant et

ne vissez pas trop fortement.

Attention: N’enlevez pas ou n’assemblez

pas la buse vapeur lorsqu’elle est chaude.

L’accessoire cappuccino peut être nettoyé à

fond de la façon suivante:

•Enlevez les deux parties A et C du tube

métallique B (23).

•Lavez les trois parties à l’eau chaude.

•Si le minuscule orifice d’aspiration de la

partie A se trouve bouché, débouchez-le à

l’aide d’une aiguille fine.

Si l’appareil ne doit pas être utilisé pendant

une longue période, ne laissez pas le porte-

filtre dans la tête de percolation car cela ferait

travailler inutilement le joint et abrégerait sa

durée de vie.

Détartrage

•Détartrez plus ou moins souvent votre

expresso avec de l’acide citrique ou tartri-

que.

Cependant nous vous conseillons d’utiliser

l’accessoire de détartrage Krups référence

054 disponible dans les centres service agréés

Krups. Cet accessoire comprend en plus de

deux doses de détartrage, un ruban testeur de

dureté de l’eau pour évaluer la fréquence de

détartrage de votre appareil en utilisation

normale. L’entartrage dépend de la dureté de

l’eau mais aussi du cycle d’utilisation. La

fréquence de détartrage indiquée par

l’accessoire 054 est donc donnée à titre

indicatif.

- Suivez ensuite la méthode suivante:

•Avant détartrage, dévissez la grille de

percolation de la tête de percolation.

•Débarrassez la grille de percolation et la tête

de percolation du tartre et des restes de

mouture.

•Remettez le ressort de la valve et le joint sur

la tête de percolation et revissez fermement.

•Retirez l’accessoire cappuccino de la buse

vapeur.

•Dissolvez 2 cuillères à soupe de produit de

détartrage ou un sachet de l’accessoire 054

dans un demi-litre d’eau tiède et versez le

tout dans le réservoir d’eau vide.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation et un autre sous la buse vapeur.

• Allumez l’appareil et mettez l’interrupteur de

pompe sur la position «

».

• Laissez s’écouler environ la moitié de la

solution de détartrage, puis remettez

l’interrupteur de pompe en position

.

• Placez le robinet de vapeur en position max.

• Quand la vapeur apparaît à la sortie de la

buse, placez le robinet vapeur sur la position

O.

• Laissez le restant de la solution détartrante

agir à l’intérieur pendant 10 à 15 mn.

• Placez un récipient sous la tête de

percolation et replacez l’interrupteur de

pompe en position «

».

• Laissez la solution détartrante s’écouler

complètement puis remettez l’interrupteur

de pompe sur la position

.

• Continuez en laissant l’équivalent de 2

réservoirs d’eau claire s’écouler avec

l’interrupteur de pompe en position «

».

• Remplissez à nouveau le réservoir d’eau et

placez un récipient sous la tête de

percolation et un autre sous la buse vapeur.

• Placez le robinet de vapeur en position max

durant environ 30 secondes.

• Puis replacez le robinet vapeur sur la position

O et laissez le restant d’eau s’écouler par la

tête de percolation.

• Remettez ensuite l’interrupteur de pompe

sur la position

.

• Eteignez l’appareil et laissez-le refroidir.

• Dévissez le ressort de la valve et le joint de la

tête de percolation et replacez la grille de

percolation avec le ressort de la valve et le

joint sur la tête de percolation.

• Enfin, remettez l’accessoire cappuccino sur la

buse vapeur.

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Problèmes, causes probables et

actions correctives

Problèmes Causes Actions

probables correctives

L’expresso n’est Les tasses, le Préchauffez les

pas assez chaud filtre et porte-filtre accessoires (tasses,

sont froids filtre et porte

filtre).Voir le para-

graphe «Prépara-

tion d’un

expresso».

Fuite de café au Le porte filtre n’est Voir paragraphe

niveau du porte- pas monté «Préparation d’un

filtre correctement. expresso».

Il reste de la mou- Nettoyez le tour du

ture sur le bord du filtre et le joint.

filtre.

Le joint de la tête Nettoyez le joint

de percolation est avec un linge

sale. humide.

Le joint de la tête Contactez un

de percolation est centre service

défectueux. agréé Krups.

Bruit très fort dans Pas d’eau dans le Remplissez le ré-

la pompe. réservoir. servoir.

Réservoir mal Appuyez ferme-

monté. ment sur le réser-

voir.

Mouture trop vieille Utilisez une mou-

ou très sèche et la ture fraîche

pompe ne peut

créer de pression.

Bouilleur est vide Voir paragraphe

«Remplissage du

bouilleur à eau»

L’eau ne passe pas. Pas d’eau dans le Remplissez le réser-

réservoir. voir.

Réservoir mal Appuyez ferme-

monté. ment sur le réser-

voir.

Le filtre est bouché, Nettoyez le filtre et

la mouture est trop la grille de la tête

fine ou trop tassée. Voir le paragraphe

«Entretien» et

essayez une mou-

ture moins fine.

L’eau ne passe pas. Grille de la tête de Mettez la grille à

percolation tremper dans la

encrassée. solution de

détartrage.Voir le

paragraphe

«Entretien».

Appareil entartré Voir le paragraphe

«détartrage»

Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

L’eau passe trop Mouture trop Essayez une mou-

vite. grosse. ture plus fine.

Quantité de mou- Utilisez la cuillère

ture insuffisante. fournie pour doser

le café.

Mouture non Tassez plus la

tassée. mouture.

L’expresso n’a pas Mouture trop Essayez une mou-

de crème. grosse. ture plus fine

(mousse sur le café)

Mouture pas assez Tassez plus la

tassée. mouture.

Mouture vieille ou Utilisez une mou-

trop sèche. ture fraîche

Le lait n’est pas très Buse vapeur Voir paragraphe

mousseux. bouchée. «Entretien»

Accessoire cappuc- Voir paragraphe

cino bouché. «Entretien»

Lait trop vieux. Utilisez du lait frais

Lait tiède. Mettez le lait au

réfrigérateur.

Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

Beaucoup d’eau Mouture non Tassez bien la

sur la mouture tassée mouture

Quantité de mou- Rajoutez de la

ture insuffisante mouture

Pas de vapeur Bouilleur est vide Voir chapitre

«Remplissage du

bouilleur à eau»

Environnement

L’emballage ne comporte que des matériaux

compatibles avec l’environnement et qui

devront être éliminés selon les règles locales

de recyclage.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0127

28

L’appareil lui-même devra être détruit selon

des méthodes qui seront fournies sur de-

mande par les autorités locales compétentes.

Recettes

Dégustez votre espresso comme vous l’aimez:

lorsque vous désirez vous détendre ou pour

terminer un bon repas.

Quelques recettes que vous permet votre

machine à espresso.

. Espresso original

•Prenez une mesurette de café à espresso de

bonne qualité, bien torréfié et filtrez-le

directement dans la tasse préchauffée.

Si vous utilisez du bon café bien moulu, une

belle couronne de mousse décorera la tasse.

•Ajoutez du sucre si vous aimez et régalez-

vous.

L’espresso original se boit sans lait mais avec

beaucoup de sucre.

. Café corretto

•Préparez une tasse d’espresso comme

d’habitude.

•Corrigez ensuite légèrement le gôut en

ajoutant 1/4 ou 1/2 verre de cognac ou de

liqueur.

L’anisette, l’eau de vie de raisins, le Sambuco,

le Kirsch et le Cointreau conviennent aussi à

cet effet.

Il existe sûrement encore de nombreuses

autres possibilités pour «anoblir» l’espresso.

L’imagination est illimitée.

. Cappuccino

•Utilisez de grandes tasses que vous aurez

réchauffées au préalable.

•Remplissez-les de café pour l’équivalent

d’une tasse à espresso et complétez avec du

lait que vous aurez fait mousser en utilisant

l’accessoire cappuccino; saupoudrez enfin de

chocolat en poudre.

Pour faire mousser le lait: mettez dans un pot

à bec verseur 200 ml de lait écrémé ou demi-

écrémé, faites mousser en plongeant la buse

vapeur dans votre pot.

. Café glacé à I’italienne

4 boules de glace à la vanille, 2 tasses

d’espresso froid sucré, 1/8 l de lait, crème

fraîche, chocolat râpé

• Mélangez I’espresso froid avec le lait.

Répartissez les boules de glace dans des

verres, versez le café dessus et décorez avec

la crème fraîche et le chocolat râpé.

. Café à la frisonne

• Ajoutez un petit verre de rhum à une tasse

d’espresso sucré.

• Décorez avec une bonne couche de crème

fraîche et servez.

. Espresso flambé

2 petits verres de cognac,

2 cuillerées à café de sucre brun,

2 tasses d’espresso, crème fraîche

• Versez le cognac dans des verres allant au

feu, chauffez et flambez.

• Ajoutez le sucre, mélangez, versez le café et

décorez de crème fraîche.

Si on le désire, I’espresso peut aussi être dilué

avec un peu d’eau bouillante.

ART. 880.PM6.5 19/01/04, 16:0128

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Art. 880 EU11/Gr/Ru 0826 322-B

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