Aeg-Electrolux B5712-5-M Manuel utilisateur

Catégorie
Fours
Taper
Manuel utilisateur
B5712-5
Notice d’utilisation Four électrique
encastrable
Sommaire2
Sommaire
Notice d'utilisation 3
Avertissements importants 3
Description de l'appareil 5
Vue d'ensemble 5
Bandeau de commandes 6
Equipement du four 6
Accessoires du four 7
Avant la première utilisation 8
Régler et modifier l’heure du jour 8
Premier nettoyage 9
Commande du four 9
Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt
10
Préchauffage rapide 12
Fonctions de four 12
Installation de la grille, du plateau multi usages
et de la rôtissoire 13
Insérer/enlever le filtre à graisse 14
Tournebroche 15
Fonctions de l'horloge 16
Fonctions additionnelles 20
Conseils d’utilisation et guide des cuissons 22
Cuisson 22
Fairetir 28
Griller 31
Gril avec tournebroche 31
Décongélation 32
Sécher des aliments avec le Air chaud 32
Faire des conserves 33
Nettoyage et entretien 34
Extérieur de l’appareil 34
Intérieur du four 34
Accessoires 35
Filtre à graisse 35
Gradins fils 35
Eclairage du four 36
Porte du four 37
Porte vitrée du four 39
Que faire si … 42
Protection de l’environnement 43
Service après-vente 44
Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits de qualité.
Afin de garantir une performance optimale et constante de votre appareil, veuillez lire
attentivement cette notice d'utilisation. Il vous permettra d’utiliser correctement et ef-
ficacement toutes les fonctions de l’appareil. Nous vous recommandons de conserver
cette notice à proximité pour une utilisation rapide et optimale. Si l'appareil devez être
vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompa-
gne.
Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec votre nouvel appareil.
Les symboles suivants sont utilisés dans ce manuel:
1
Informations importantes pour votre sécurité et pour éviter
d’abîmer l’appareil.
3 Informations générales et conseils
2 Informations écologiques
3Notice d'utilisation
Notice d'utilisation
1 Avertissements importants
Sécurité de l’installation électrique
Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien qualifié.
En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez les fusibles ou mettez
l’appareil hors tension
Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après vente. Les réparations ina-
déquates peuvent occasionner de graves dangers. Pour toute réparation, adressez-vous à vo-
tre service après vente ou à votre magasin vendeur.
Sécurité pour les enfants
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement. Vous éviterez qu'ils se
brûlent en touchant la façade chaude de votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne ma-
nipulent pas les commandes de l'appareil.
Sécurité pendant l'utilisation
Les personnes (y compris les enfants) qui, en raison de leurs capacités physiques, sensorielles
ou mentales, de leur inexpérience ou de leur méconnaissance, ne sont pas en mesure d’utili-
ser l’appareil en toute sécurité, doivent uniquement se servir de l’appareil sous la surveillance
ou avec les instructions d’une personne responsable.
Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de repas ménagers, donc pour
la cuisson et le rôtissage des aliments.
Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proxi-
mité de l'appareil. Les câbles de raccordement ne doivent pas entrer en contact avec des zo-
nes de cuisson chaudes ni être coincés dans la porte du four chaud.
Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud pendant le fonctionne-
ment.
Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut éventuellement se for-
mer un mélange alcool-air facilement inflammable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précau-
tion. Ne manipulez pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.
3 Conseils relatifs à l’acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière in-
tensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de
santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé-
rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.
Pour éviter d’endommager l’appareil
Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne posez pas de plaque à pâ-
tisserie ou de marmite, etc. sur la sole du four au risque d’endommager l’émail du four sous
l’effet de l’accumulation de la chaleur.
Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques àtisserie laissent des taches qui sont ensuite
indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une plaque à fond creux.
Description de l'appareil4
Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assurez-vous qu'un enfant ne
puisse ni monter, ni s'asseoir.
Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait endommager l’émail et
provoquer des décolorations.
N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre frontale, au risque de la
briser.
Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’enflammer lorsque le four est
mis sous tension.
Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l’émail.
Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne conserver aucun aliment ouvert
dans le four. Il se peut que de l’humidité se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et
que celle-ci se dépose également sur vos meubles.
3 Remarque relative au revêtement en émail
L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui
n’influent aucunement sur la performance de l’appareil s’il est utilisé dans des conditions nor-
males et en conformité avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
Description de l'appareil
Vue d'ensemble
Porte en
verre
Bandeau de commande
Poignée de
la porte
5Description de l'appareil
Bandeau de commandes
Equipement du four
Toutes les parois intérieures du four, à l'exception de la sole du four sont revêtues d'un émail
spécial (revêtement catalytique).
Touches de fonction
Fonctions du four
Sélection heure/température
Affichage heure/température
Voyant de fonctionnement Voyant de fonctionnement
Voûte et élément chauffant du gril
Eclairage du four
Sole
Niveaux de gradin
Élément chauffant arrière
Ventilateur
Gradin fil, amovible
Filtre à graisse
Entraînement du tour-
nebroche
Description de l'appareil6
Face interne de la porte
La numérotation des gradins du four est représen-
tée sur la face interne de la porte du four.
Vous trouverez en outre des informations succinc-
tes sur les fonctions du four, sur les gradins à utiliser
et sur les températures recommandées pour la pré-
paration des mets les plus courants.
Accessoires du four
Grille
Elle permet de poser des plats (rôtis, gratins), les
moules à pâtisserie, etc.
Plateau multi-usages
Pour gâteau, biscuits, pizza
Rôtissoire
À utiliser pour rôtir des aliments ou pour recueillir
les graisses.
Broche avec support
Pour rôtir des morceaux de viande et des volailles
de grosse taille.
7Avant la première utilisation
Avant la première utilisation
Régler et modifier l’heure du jour
3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.
Après le branchement de l’appareil ou une coupure
d’électricité, le voyant correspondant d’mise à
l’heure clignote Heure du jour automatique-
ment.
1. Pour modifier l’heure du jour, appuyez sur la touche
Sélection jusqu’à ce que le voyant correspon-
dant à la fonction Heure du jour clignote.
2. A l’aide de la manette / réglez l’heure du jour.
Après 5 secondes environ, le clignotement cesse et
l’horloge affiche le nouveau réglage de l’heure
L’appareil est prêt à fonctionner.
3 L’heure du jour ne peut être modifiée que lorsque la
sécurité enfant est désactivée et qu’aucune fonc-
tion de l’horloge Minuterie , Duree ou
Fin qu’aucune fonction du four n’ait été sélec-
tionnée.
Commande du four8
Premier nettoyage
Il est recommandé de nettoyer le four avant de l’utiliser pour la première fois.
1 Attention N’utilisez pas de produits de nettoyage décapants ou abrasifs ! Cela pourrait
endommager la façade.
3 Utilisez les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce pour nettoyer la
la façade en métal.
1. Ouvrez la porte du four.
L’éclairage du four s’allume.
2. Retirez tous les accessoires du four, nettoyez-les à l’eau chaude additionnée de produit
vaisselle.
3. Nettoyez également la partie sole du four avec de l’eau chaude additionnée de produit
vaisselle, puis essuyez.
4. Passez un chiffon humide sur la façade du four.
Commande du four
3 Le four est équipé de boutons poussoirs permettant d’activer les fonctions Four et de
sélectionner les températures. Pour accéder aux fonctions, appuyer sur le bouton-pous-
soir correspondant. Le bouton-poussoir est alors en position relevée.
Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt
Fonctions du four
Sélection heure/température
Affichage heure/tem-
rature
Permutation de voyants
Affichage du niveau de
préchauffage du four
Préchauffage rapide
Voyant de fonctionnement
Touche Préchauffage rapide
Voyant de fonctionnement
Touche de sélection
9Commande du four
Mettre en fonctionnement le four
Positionnez la manette de fonction du four sur
la fonction désirée. Le voyant de fonctionne-
ment s’allume. L’indicateur de température in-
dique la température recommandée pour la
fonction du four sélectionnée.
Le four commence à chauffer.
Un signal est émis dès que la température ré-
glée est atteinte.
Modifier la température du four
Augmentez ou réduisez la température à l’aide
de la manette / .
Le réglage s’effectue par la manette de 5°C.
Consulter la température
Appuyez simultanément sur les
touches Préchauffage rapide et
Sélection .
La température actuelle du four s’affiche dans
l’indicateur de température.
Mettre à l'arrêt le four
Pour mettre à l'arrêt le four, positionnez la ma-
nette de fonctions du four sur la position d’ar-
rêt.
3 Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur s'enclenche automatiquement
afin de maintenir les parois de l’appareil froides.
Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur continue de fonctionner pour refroidir
l’appareil. Il s’arrête ensuite automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.
Commande du four10
3 Affichage du niveau de préchauffage du four
Indicateur du niveau de préchauffage
Après activation de la fonction four, les diffé-
rents niveaux de préchauffage atteints par le
four s’affichent les uns après les autres.
Indicateur de préchauffage rapide
Après activation de la fonction préchauffa-
ge rapide , le clignotement de chacun
des niveaux indique que la fonction préchauf-
fage rapide est en fonctionnement. Le niveau
s’allume dans le symbole .
Indicateur de chaleur résiduelle
Après désactivation de la fonction four, les ni-
veaux encore allumés affichent le niveau de
chaleur résiduelle.
11Commande du four
Préchauffage rapide
Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction additionnelle Préchauffage
rapide permet de préchauffer le four vide en relativement peu de temps.
1 Attention: Ne mettez une préparation dans le four qu’après que le cycle correspon-
dant à la fonction Préchauffage rapide est terminée et que la focntion du four en
cours est correcte.
1. Sélectionner la fonction du four souhaitée (par ex. Cuisson tradition ). Eventuelle-
ment, modifiez la température proposée.
2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . Le niveau de chauffage situé à proximi-
té du symbole s’allume.
Les indications de niveaux de chauffage qui s’affichent les uns après les autres indiquent
que la fonction Préchauffage rapide est activée.
Lorsque la température requise est atteinte, les indicateurs de chauffage s’allument et
leniveau situé à proximité du symbole s’éteint. Un signal retentit.
Le four chauffe maintenant conformément à la fonction et à la température présélec-
tionnées. Vous pouvez maintenant insérer la préparation à cuire dans le four.
3 La fonction Préchauffage rapide s’éteint lorsque les fonctions du four Chaleur
tournante , Sole pulsee , Cuisson tradition et Turbo gril + Tournebroche se
mettent en marche.
Fonctions de four
Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:
Fonction Four Utilisation
Chaleur tournante Pour cuire sur trois niveaux à la fois.
Diminuez la température du four de 20 à 40 °C par rapport à la
température Voûte/sole.
Sole pulsee Pour cuire sur un gradin des mets nécessitant un brunissage
intensif et un fond croustillant
Réglez une température du four de 20 à 40° inférieure à celles
de la voûte et de la sole.
Cuisson tradition Pour faire cuire et rôtir sur un seul niveau.
Turbo gril +
Tournebroche
Pourrôtir des morceaux de viande plus gros ou des volailles sur
un seul niveau.
Cette fonction est également appropriée pour gratiner
Maxi-gril +
Tournebroche
Pour faire griller des volailles et des rôtis de grande taille.
Gril + Tournebroche Pour griller des aliments plats qui sont disposés au milieu de
la grille et pour utiliser le Toaster.
Décongélation Pour décongeler par ex. des tartes, du beurre, du pain , des
fruits ou d’autres produits alimentaires congelés.
Chaleur de sole Pour faire cuire des gâteaux avec fond croustillant.
Commande du four12
Installation de la grille, du plateau multi usages et de la rôtissoire
3 Sécurité de retrait et protection contre le basculement
Tous les accessoires à insérer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche un petit
renfoncement vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à insérer de telle façon que cette voûte se trouve
derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est également importante pour la protec-
tion anti-renversement des éléments à encastrer.
Installation de la plaque du four ou de la
rôtissoire :
Faites glisser le plateau multi usages ou la rôtis-
soire entre les rails du gradin que vous avez sé-
lectionné.
Installation de la grille :
Placez la grille de manière à ce que les deux ti-
ges de guidage soient orientées vers le bas.
Placez la grille entre les rails du gradin que vous
avez sélectionné.
3 Grâce au cadre de la grille qui augmente lors du
fonctionnement, la vaisselle ne risque pas de
glisser.
Insérez la grille et la rôtissoire
Placez la grille sur la rôtissoire.
Faites glisser la rôtissoire entre les rails du gra-
din que vous avez sélectionné.
13Commande du four
Insérer/enlever le filtre à graisse
N’utilisez le filtre à graisse que pour rôtir,
afin de protéger l’élément chauffant arrière du
four contre les éclaboussures de graisse.
Tournebroche
Enfilez l’aliment sur la broche
1. Installez la fourchette sur le tournebroche.
2. Insérez l’aliment et la deuxième fourchette.
3 Placez l’aliment au milieu du tournebroche.
3. Vissez soigneusement les fourchettes.
Activez le tournebroche
1. Placer la lèchefrite sur le 1er gradin à partir du
bas.
2. Placez le support du tournebroche dans la par-
tie avant droite du 5ème gradin à partir du bas.
3. Installez la poignée et poussez le petit arc vers
le bas.
3 Pour que la poignée reste bien fixée sur le tour-
nebroche, le petit arc doit être maintenu enfon-
cé.
4. Poussez la broche du tournebroche à fond dans l’orifice d’entraînement situé sur la paroi
arrière du four, à gauche jusqu’à ce qu’elle s’encliquète.
5. Placez la rainure située à l’avant de la poignée sur l’incision prévue à cet effet dans le
support du tournebroche.
Insérer le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et
placez les deux fixations du haut vers le
bas dans l’ouverture située sur la paroi
arrière du four (orifice du ventilateur).
Enlever le filtre à graisse
Saisissez la poignée du filtre à graisse et
retirez-le en le faisant glisser vers le
haut.
Commande du four14
6. Retirez la poignée.
7. Sélectionnez la fonction et la température
comme indiqué dans le tableau Tournebroche.
3 Veillez à ce que le tournebroche tourne bien.
Enlevez le tournebroche
1 Attention : Après la cuisson, le tournebroche
est brûlant. Danger de brûlure en enlevant le
tournebroche !
1. Eteindre le four.
2. Installez la poignée sur le tournebroche.
3. Poussez le petit arc vers le bas.
3 Pour que la poignée reste bien fixée sur le tournebroche, le petit arc doit être maintenu
enfoncé.
4. Enlevez le tournebroche et l’aliment.
Fonctions de l'horloge
Duree
Pour régler la durée de cuisson.
Fin
Pour régler I´heure de fin de cuisson.
Minuterie
Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sélectionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.
Affichage heure/température
Permutation de voyants
Voyants de fonctionnement de l’horloge
Touche de sélection
15Commande du four
Heure du jour
Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).
3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge
Lorsqu’une fonction de l’horloge est sélectionnée, le voyant correspondant à cette fonction
clignote pendant env. 5 secondes.
Pendant ce temps, vous pouvez, à l’aide du sélecteur / sélectionner ou modifier les heu-
res souhaitées.
Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonction clignote encore une
fois pendant env. 5 secondes. Le voyant correspondant à la fonction s’allume ensuite. A l’ar-
rière plan, le compte à rebourg commence.
Lorsque le processus correspondant aux fonctions de l’horloge Duree et Fin est
écoulé, le sélecteur des fonctions du four doit être positionné sur “0“ .
La touche Affichage du niveau de préchauffage permet de permuter de la température
du four à l’heure dujour.
3 Savoir quelle est l’heure sélectionnée ou quel est le temps restant
Appuyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que la fonction de l’horloge correspondante cli-
gnote et que l’heure sélectionnée ou le temps restant s’affiche.
Minuterie
1. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce
que le voyant correspondant à la fonction
Minuterie clignote.
2. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez le
temps de cuisson souhaité
(max. 99.00minutes).
Le voyant correspondant à la fonction
Minuterie s’allume.
Un signal retentit lorsque 90 % du temps sélec-
tionné est écoulé.
Commande du four16
Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le voyant
correspondant à la fonction clignotent. Un si-
gnal sonore retentit.
Pour désactiver le clignotement et le signal so-
nore :
Appuyez sur n’importe quelle touche.
Duree
1. Sélectionnez une fonction du four et la tempé-
rature.
2. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce
que le voyant correspondant à la fonction
Duree clignote.
3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez le
temps de cuisson souhaité.
Le voyant correspondant à la fonction
Duree s’allume et le four se met immédia-
tement à chauffeur.
17Commande du four
Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et le voyant
correspondant à la fonction clignotent. Un si-
gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le four
s’arrête.
Pour désactiver le clignotement et le signal so-
nore :
Positionnez le sélecteur des fonctions du four
sur ”0”.
Fin
1. Sélectionnez une fonction du four et la température.
2. Appuyez sur la touche Sélection , jusqu’à ce
que le voyant correspondant à la fonction
Fin clignote.
3. A l’aide du sélecteur / , sélectionnez l’heu-
re de fin de cuisson souhaitée.
Le voyant correspondant à la fonction
Fin s’allume.
Commande du four18
Lorsque le temps est écoulé, ”0.00“ et le voyant
correspondant à la fonction clignotent. Un si-
gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le four
s’arrête.
Pour désactiver le clignotement et le signal so-
nore :
Positionnez le sélecteur des fonctions du four
sur ”0”.
Duree et Fin combinées
3 Il est possible d’utiliser conjointement les fonctions Duree et Fin lorsque le four
doit démarrer et s’arrêter automatiquement à une heure différée.
1. Sélectionnez la fonction du four et la température.
2. La fonction Duree permet de régler la durée
nécessaire à la cuisson d’une préparation.
1 heure dans ce cas.
3. La fonction Fin permet de régler l’heure à
laquelle la préparation doit être cuite.
14 h 05 dans ce cas.
19Commande du four
Les voyants correspondants aux fonctions
Duree et Fin s’allument.
Le programmateur affiche la température.
Dans ce cas 200°C.
Le four démarrera automatiquement à l’heure
sélectionnée.
Par ex. : à 13 h 05.
Dès que le temps de cuisson est écoulé, un si-
gnal retentit pendant 2 minutes et le four s’ar-
rête.
Par ex. : à 14 h 05.
Fonctions additionnelles
Sécurité enfant du four
Le four est équipé d’une sécurité enfant. Dés que la sécurité enfant est activée, il est impossible
d’utiliser le four.
3 Pour pouvoir activer la sécurité enfant, aucune fonction du four ne doit avoir été sélectionnée.
Activer la sécurité enfant
1. Tournez le sélecteur / vers la gauche et main-
tenez-le dans cette position.
2. Appuyez également sur la touche Sélection jus-
qu’à ce que l’indication ”SAFE“ s’affiche.
La sécurité enfant est alors activée.
Désactiver la sécurité enfants
1. Tournez le sélecteur / vers la gauche et main-
tenez-le dans cette position.
2. Appuyez également sur la touche Sélection jus-
qu’à ce que l’indication ”SAFE“ s’éteigne.
La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four peut de nouveau être mis en fonction-
nement.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons20
Arrêt automatique du four
3 Si le four n’est pas mis hors tension ou si la température n’a pas changé après un certain temps,
il se met automatiquement hors tension.
L’indicateur de tempéraure clignote sur la dernière valeur de température sélectionnée.
le four se met hors tension lorsqu’il atteint les températures de :
Mise en fonctionnement après un arrêt automatique
Mettez le four intégralement hors tension.
Vous pouvez ensuite le remettre sous tension.
3 L’arrêt automatique est désactivé, lorsqu’une fonction de l’horloge Duree ou Fin est sé-
lectionnée.
Conseils d’utilisation et guide des cuissons
Cuisson
Fonction four : Chaleur tournante ou Cuisson tradition
Plats à cuisson
Pour cuire avec la fonction Cuisson tradition , utilisez de préférence des plats en
métal foncé dotés d’un revêtement.
Pour cuire avec la fonction Chaleur tournante , vous pouvez utiliser tous types de
plats, même des plats en métal clair.
Niveaux de gradin
La fonction Cuisson tradition permet seulement de faire cuire une préparation sur
un seul niveau de gradin.
30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 250°C après 5,5 heures
250 - max°C après 3,0 heures
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