Bosch MUM55761/02 Manuel utilisateur

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4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Pour votre sécurité

Les accessoires sont adaptés au robot culinaire MUM5... .

Respectez la notice d’utilisation du robot ménager MUM5… .

Cet appareil convient pour broyer et mélanger la viande crue, cuite, du lard,

de la volaille, et du poisson.

Il ne doit pas servir à broyer d'autres objets ou substances.

D'autres applications sont possible à condition d'utiliser les accessoires

homologués par le fabricant.

, Consignes de sécurité pour cet appareil

Risque de blessure !

N’introduisez jamais les doigts dans l’ouverture d’ajout ; pour faire avancer

les aliments, utilisez toujours le pilon poussoir.

Ne fixez / retirez le hachoir à viande qu’après que le moteur se soit

immobilisé.

Important !

Ne faites fonctionner le hachoir à viande que sur la position de service

indiquée.

N’utilisez le hachoir à viande qu’entièrement assemblé. N’assemblez

jamais les kits hachoir à viande contre l’appareil de base.

Vue d’ensemble

Veuillez déplier les volets illustrés.

Figure 

1 Hachoir à viande

a Anneau vissable

b Disque ajouré

(diamètre de trou 4,5 mm)

c Lame

d Vis sans fin avec taquet entraîneur

e Levier de verrouillage

f Joint

2 Entonnoir

3 Pilon-poussoir

Accessoires en option

4 Kit pour coulis de fruits et légumes

5 Embout à gâteaux secs

6 Kit pour râper

7 Disques ajourés

(diamètre de trou 3 mm et 6 mm)

Figure 

Position de travail

Protection contre la surcharge

Pour empêcher que votre appareil ne s’endom-

mage en cas de surcharge du hachoir, le taquet

entraîneur comporte une entaille (zone de rup-

ture programmée). En cas de surcharge,

le taquet entraîneur se rompt à cet endroit.

Le taquet entraîneur est néanmoins facile

à remplacer.

Un taquet entraîneur neuf est disponible auprès

du service après-vente.

 Dévissez la vis de fixation située contre

la vis sans fin.

 Remplacez le taquet entraîneur.

 Vissez à fond la vis de fixation.

fr

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Utilisation

 Nettoyez soigneusement le hachoir avant

de l’utiliser pour la première fois ;

voir « Nettoyage et entretien ».

 N’assemblez le kit hachoir à viande que

dans l’ordre indiqué (Figure ). Ne vissez

pas l’anneau à fond.

 Mettez le joint en place.

Respectez la position (Figure ) !

Figure 

 Appuyez sur la touche de déverrouil-

lage et amenez le bras pivotant sur

la position 4.

 Posez le hachoir sur le mécanisme

d’entraînement. Veillez à ce que le taquet

entraîneur soit dans la bonne position

par rapport au mécanisme

d’entraînement. Si nécessaire, tournez un

peu le taquet entraîneur. Pour ce faire, il faut

veiller à ce que la bague ne soit pas vissée

trop ferme !

 Tournez le hachoir en sens inverse des

aiguilles d’une montre.

 Enfoncez le levier de verrouillage.

 Maintenant, vissez l’anneau à fond.

 Mettez l’entonnoir en place.

 Placez le récipient ou l’assiette sous l’orifice

de sortie.

 Branchez la fiche mâle dans la prise

de courant.

 Ramenez l

’

interrupteur rotatif sur la

position 7 (4).

 Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher.

Pour remplir l’appareil, servez-vous du

pilon-poussoir.

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Un conseil : Pour les steaks tartares, passez

la viande deux fois dans le hachoir.

Après le travail

 Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif.

 Basculez le levier de verrouillage vers le

haut.

 Tournez le hachoir dans le sens des aiguilles

d

’

une montre et retirez-le.

 Nettoyez le hachoir.

Nettoyage et entretien

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 Dévissez l’anneau et démontez le kit.

 Lavez les pièces détachées à la main

et séchez-les tout de suite.

Accessoires en option

(En vente dans le commerce spécialisé)

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Kit pour coulis de fruits et légumes

pour presser par exemple les baies, tomates,

pommes, poires, baies d’églantier (faites cuire

ces dernières 1 heure avant de les presser).

La compote ainsi obtenue se prête particulière-

ment bien à La préparation de confitures.

Figure 

 La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit

pour coulis de fruits et légumes.

 Commencez par desserrer la vis de fixation

ce qu

’

il faut pour que la pulpe puisse

s’écouler encore humide.

 Ensuite, réglez la vis de fixation de sorte

que la pulpe coule avec le degré d’humidité

souhaité.

 Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher.

Pour remplir l’appareil, servez-vous du

pilon-poussoir.

 Ramenez l

’

interrupteur rotatif sur la

position 7 (4).

fr

Remarque importante

Les valeurs indicatives de la vitesse de travail

recommandées dans cette notice d’utilisation

se réfèrent aux appareils équipés d’un sélecteur

rotatif à 7 positions. Pour les appareils équipés

d’un sélecteur à 4 positions, les valeurs

respectives suivent entre parenthèses.

6 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Embout à gâteaux secs

pour donner forme à la pâte à petits-fours

ou à la pâte brisée.

Figure 

 La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit

pour gâteaux secs.

 Mettez dans l’entonnoir la pâte à traiter.

Pour remplir l’appareil, servez-vous du

pilon-poussoir.

 Suivant la consistance de la pâte, réglez le

sélecteur rotatif sur la position 4 (2) ou 5 (3).

 À l’aide d’une planchette de cuisine, retirez

la pâte extrudée et ainsi mise en forme.

Si la pâte sort trop vite, éteignez brièvement

le robot culinaire.

Kit pour râper

Pour râper les amandes, les noix, le pain ou les

petits-pains sec(s).

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kÉ=íê~áíÉò=äÉë=åçáñ=Éí=äÉë=~ã~åÇÉë=èìÉ=ë≠ÅÜÉë=

Éí Éå=éÉíáíÉë=èì~åíáí¨ë=>

Figure 

 La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit à

râper.

 Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher.

Pour remplir l’appareil, servez-vous du

pilon-poussoir.

 Suivant la dureté de l’aliment, réglez le

sélecteur rotatif sur la position 3 (2) ou 4 (3).

fr

Sous réserve de modifications.

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