Bosch MUM55761/06 Le manuel du propriétaire

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Pour votre sécurité

Les accessoires sont adaptés au robot culinaire MUM5.... .

Respectez la notice d’utilisation du robot ménager MUM5.... .

Cet appareil convient pour broyer et mélanger la viande crue, cuite,

du lard, de la volaille, et du poisson.

Il ne doit pas servir à broyer d’autres objets ou substances.

D’autres applications sont possible à condition d’utiliser les

accessoires homologués par le fabricant.

Consignes de sécurité pour cet appareil

A Risque de blessure !

N’introduisez jamais les doigts dans l’ouverture d’ajout ; pour faire

avancer les aliments, utilisez toujours le pilon poussoir. Ne xez /

retirez le hachoir à viande qu’après que le moteur se soit immobilisé.

A Important !

Ne faites fonctionner le hachoir à viande que sur la position de

service indiquée. N’utilisez le hachoir à viande qu’entièrement

assemblé. N’assemblez jamais les kits hachoir à viande contre

l’appareil de base.

Vue d’ensemble

Figure A:

1 Hachoir à viande

a Anneau vissable

b Disque ajouré

(diamètre de trou 4,5 mm)

c Lame

d Vis sans fin avec taquet entraîneur

e Levier de verrouillage

f Joint

2 Entonnoir

3 Pilon-poussoir

Accessoires en option

4 Kit pour coulis de fruits et légumes

5 Embout à gâteaux secs

6 Kit pour râper

7 Disques ajourés

(diamètre de trou 3 mm et 6 mm)

Figure B: Position de travail

Protection contre la

surcharge

Pour empêcher que votre appareil ne

s’endommage en cas de surcharge du

hachoir, le taquet entraîneur comporte une

entaille (zone de rupture programmée). En

cas de surcharge, le taquet entraîneur se

rompt à cet endroit. Le taquet entraîneur est

néanmoins facile à remplacer.

Un taquet entraîneur neuf est disponible

auprès du service après-vente.

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Utilisation

Nettoyez soigneusement le hachoir avant

de l’utiliser pour la première fois ; voir

« Nettoyage et entretien ».

Remarque importante

Les valeurs indicatives de la vitesse de

travail recommandées dans cette notice

d’utilisation se réfèrent aux appareils

équipés d’un sélecteur rotatif à 7 positions.

Pour les appareils équipés d’un sélecteur à

4 positions, les valeurs respectives suivent

entre parenthèses.

■ N’assemblez le kit hachoir à viande que

dans l’ordre indiqué (Figure A).

Ne vissez pas l’anneau à fond.

■ Mettez le joint en place. Respectez la

position (Figure C)!

Figure D:

■ Appuyez sur la touche de

déverrouillage et amenez le bras

pivotant sur la position 4.

■ Posez le hachoir sur le méca-

nisme d’entraînement. Veillez à ce que

le taquet entraîneur soit dans la bonne

position par rapport au mécanisme

d’entraînement. Si nécessaire, tournez

un peu le taquet entraîneur. Pour ce faire,

il faut veiller à ce que la bague ne soit pas

vissée trop ferme !

■ Tournez le hachoir en sens inverse des

aiguilles d’une montre.

■ Enfoncez le levier de verrouillage.

■ Maintenant, vissez l’anneau à fond.

■ Mettez l’entonnoir en place.

■ Placez le récipient ou l’assiette sous

l’orifice de sortie.

■ Branchez la fiche mâle dans la prise de

courant.

■ Ramenez l’interrupteur rotatif sur la

position 7 (4).

■ Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher. Pour remplir

l’appareil, servez-vous du pilon-poussoir.

Attention !

Veillez à l’absence totale d’os.

Un conseil : Pour les steaks tartares,

passez la viande deux fois dans le hachoir.

Après le travail

■ Éteignez l’appareil par l’interrupteur rotatif.

■ Basculez le levier de verrouillage vers le

haut.

■ Tournez le hachoir dans le sens des

aiguilles d’une montre et retirez-le.

■ Nettoyez le hachoir.

Nettoyage et entretien

Attention !

N’utilisez pas de détergent abrasif. Vous

risquez d’endommager les surfaces. Le

hachoir à viande et ses pièces détachées ne

vont pas au lave-vaisselle.

■ Dévissez l’anneau et démontez le kit.

■ Lavez les pièces détachées à la main et

séchez-les tout de suite.

Accessoires en option

(En vente dans le commerce spécialisé)

Attention !

Assemblez toujours les accessoires sans

couteau et sans disques. Respectez toutes

les consignes précédemment mentionnées

dans les rubriques « Pour votre sécurité »,

« Après le travail » ou « Nettoyage et

entretien ».

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Kit pour coulis de fruits et

légumes

pour presser par exemple les baies,

tomates, pommes, poires, baies d’églantier

(faites cuire ces dernières 1 heure avant de

les presser). La compote ainsi obtenue se

prête particulièrement bien à La préparation

de confitures.

Figure E:

■ La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit

pour coulis de fruits et légumes.

■ Commencez par desserrer la vis de

fixation ce qu’il faut pour que la pulpe

puisse s’écouler encore humide.

■ Ensuite, réglez la vis de fixation de sorte

que la pulpe coule avec le degré d’humi-

dité souhaité.

■ Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher. Pour remplir

l’appareil, servez-vous du pilon-poussoir.

■ Ramenez l’interrupteur rotatif sur la

position 7 (4).

Embout à gâteaux secs

pour donner forme à la pâte à petits-fours ou

à la pâte brisée.

Figure F:

■ La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit

pour gâteaux secs.

■ Mettez dans l’entonnoir la pâte à traiter.

Pour remplir l’appareil, servez-vous du

pilon-poussoir.

■ Suivant la consistance de la pâte, réglez

le sélecteur rotatif sur la position 4 (2) ou

5 (3).

■ À l’aide d’une planchette de cuisine, retirez

la pâte extrudée et ainsi mise en forme. Si

la pâte sort trop vite, éteignez brièvement

le robot culinaire.

Kit pour râper

Pour râper les amandes, les noix, le pain ou

les petits-pains sec(s).

Achtung!

Ne traitez les noix et les amandes que

sèches et en petites quantités !

Figure G:

■ La préparation a lieu comme décrit pour

le kit hachoir à viande. Utilisez bien les

pièces détachées requises et respectez

bien la chronologie d’assemblage du kit à

râper.

■ Introduisez par l’entonnoir les produits

alimentaires à hacher. Pour remplir

l’appareil, servez-vous du pilon-poussoir.

■ Suivant la dureté de l’aliment, réglez

le sélecteur rotatif sur la position 3 (2)

ou 4 (3).

Sous réserve de modifications.

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