Zanussi ZKG38300XK Manuel utilisateur

La page charge ...

1

Sommaire

Consignes de sécurité ................................ 1

Les avantages des micro-ondes .................. 4

Description du four ................................... 5

Accessoires .............................................. 6

Réglages de base ...................................... 6

Réglage de l'heure..................................... 6

Blocage de sécurité ................................... 7

Fonctions de base ..................................... 7

Micro-ondes ............................................. 7

Gril ......................................................... 7

Micro-ondes + Gril .................................... 7

Décongélation automatique ........................ 8

Pendant le fonctionnement... ...................... 8

Interruption d'une cuisson ......................... 8

Modification des paramètres ....................... 9

Annuler une cuisson .................................. 9

Fin d'une cuisson ...................................... 9

Décongélation .......................................... 9

Indications générales pour la décongélation 10

Cuisiner aux micro-ondes......................... 11

Cuisiner au gril ....................................... 13

Cuisiner aux micro-ondes + Convection ..... 15

Cuisiner en mode Convection ................... 16

Quel type de vaisselle utiliser? .................. 17

Fonction Micro-ondes ............................. 17

Fonction Gril + Ventilateur ....................... 18

Fonctions Combinées .............................. 18

Récipients et papier aluminium ................. 18

Couvercles ............................................ 18

Nettoyage et entretien du four .................. 19

Surface avant ......................................... 19

Intérieur du four ..................................... 19

Plafond du four ...................................... 20

Accessoires ........................................... 20

Que faire en cas de mauvais fonctionnement?21

Remplacement de la lampe ...................... 21

Caractéristiques techniques ..................... 21

Description des fonctions ........................ 22

Spécifications ........................................ 22

Instructions pour l'installation .................. 22

Avant l'installation .................................. 22

Installation électrique .............................. 23

Après l'installation .................................. 23

Dimensions pour l'installation du four ....... 51

Consignes de sécurité

Attention! Lors de l'utilisation des

micro-ondes, veuillez retirer de l'appreil

tout objet métallique. Les grilles et les

plans de cuisson ne doivent être utilisés

qu'avec les fonctions gril et convection.

Attention! Vous devez surveiller votre

four si vous utilisez du papier, du

plastique ou autres matériaux

inflammables. Ces matériaux peuvent

être carbonisés et brûler. RISQUE DE

FEU!

Attention! Si du feu ou des flammes se

dégagent, gardez la porte fermée pour

étouffer les flammes. Éteignez le four et

débranchez la prise de courant ou

coupez l'alimentation électrique.

Attention! Ne chauffez pas de l’alcool

pur ni des boissons alcooliques.

RISQUE DE FEU!

Attention! N'utilisez pas des récipients

fermés pour chauffer des liquides ou

d’autres aliments, ils pourraient éclater

facilement.

Attention! Cet appareil n’est pas indiqué

pour l’utilisation de la part de personnes

(y compris les enfants) ayant des

capacités physiques, sensorielles ou

mentales réduites. Les utilisateurs

n’ayant pas l’expérience, une

connaissance suffisante de l’appareil ou

n’ayant pas reçu les instructions

relatives à l’appareil, devront faire l’objet

d’un contrôle de supervision de la part

d’une personne responsable de leur

sécurité.

Attention! Il est nécessaire de surveiller

les enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

2

Attention! Si le four possède un mode

de fonctionnement combiné (micro-

ondes plus autres moyens de

chauffage), ne laissez pas les enfants

utiliser le four sans la présence d'un

adulte en raison des hautes

températures générées.

Attention! Le four ne peut pas être

utilisé si:

La porte ne ferme pas correctement ;

Les gonds de la porte sont

endommagés ;

Les surfaces de contact entre la porte et

l'avant de l'appareil sont

endommagées ;

La vitre de la porte est endommagée ;

Il y a fréquemment un arc électrique à

l'intérieur, malgré l'absence de tout

objet métallique.

Le four ne peut être réutilisé qu'après

avoir été réparé par un technicien du

Service d'Assistance Technique.

Lors de son utilisation, l’appareil devient

chaud. Faites attention à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à

l’intérieur du four.

MISE EN GARDE: Les parties

accessibles peuvent devenir chaudes au

cours de l’utilisation. Il est recommandé

d’éloigner les jeunes enfants.

Consignes de sécurité

Attention!

Ne mettez jamais ni bouchon, ni

couvercle ni tétine sur les récipients

destinés à chauffer les aliments pour

bébés. Après avoir chauffé l'aliment,

remuez ou agitez bien afin de distribuer

uniformément la chaleur. Vous devez

vérifier la température de l'aliment avant

de le donner à l'enfant. DANGER DE

BRÛLURE!

Pour éviter que les aliments ne

chauffent trop ou ne prennent feu, il est

très important, quand vous chauffez de

petites quantités d'aliments, de ne pas

sélectionner des périodes de

fonctionnement trop longues, ni des

niveaux de puissance trop élevés. Le

pain, par exemple, peut brûler au bout

de 3 m avec une puissance trop élevée.

Utilisez la fonction gril uniquement pour

gratiner et surveillez constamment

l’appareil. Si vous utilisez un mode de

fonctionnement combiné pour le gril,

prêtez attention au temps.

N'approchez jamais les câbles

d'alimentation d'autres appareils

électriques de la porte chaude du four.

La gaine isolante pourrait fondre.

Danger de court-circuit!

Attention quand vous chauffez des liquides!

Si vous retirez des liquides du four (eau,

café, thé, lait, etc..) lorsqu'ils sont près

d'atteindre leur point d'ébullition, ils peuvent

déborder ou des gouttes peuvent être

projetées hors du récipient. DANGER DE

LÉSIONS ET DE BRÛLURES!

Pour éviter cette situation, mettez une petite

cuillère ou une baguette en verre dans le

récipient dont vous chauffez le contenu.

Votre four est exclusivement destiné à un

usage domestique!

Utilisez votre four exclusivement pour la

préparation des repas.

Vous éviterez d'endommager votre four

ainsi que toute autre situation dangereuse si

vous respectez les indications suivantes:

3

Ne mettez pas le four en fonctionnement

sans le manchon, le support du plateau

et le plateau rotatif.

Ne mettez pas votre four en marche à

vide. Sans rien à chauffer, il peut en

effet se trouver en surcharge et être

endommagé. RISQUE DE

DÉTÉRIORATION!

Pour effectuer des tests de

programmation du four, placez-y un

verre d'eau. Celle-ci absorbera les

micro-ondes et le four ne sera pas

endommagé.

Ne couvrez et n'obstruez pas les

ouvertures de ventilation.

N'utilisez que de la vaisselle adéquate

pour micro-ondes. Vérifiez, avant de les

utiliser dans le four, que la vaisselle et

les récipients sont adaptés (voir chapitre

sur le type de vaisselle).

Ne retirez pas le couvercle en mica situé

au plafond de la cavité! Ce couvercle

évite que les graisses et particules

d'aliments n'endommagent le

générateur de micro-ondes.

Ne laissez aucun objet inflammable dans

le four, il peut brûler si vous l'allumez.

Consignes de sécurité

N'utilisez pas le four comme rangement.

Vous ne pouvez pas cuire les œufs, avec

ou sans coquille, dans un four micro-

ondes car ils peuvent éclater.

N'utilisez pas le four micro-ondes pour

frire dans l'huile, car il est impossible

d'en contrôler la température sous

l'action des micro-ondes.

Pour éviter les brûlures, utilisez toujours

des gants de cuisine pour manipuler les

récipients et toucher le four.

Ne vous appuyez pas, ne mettez aucun

poids sur la porte ouverte du four. Cela

pourrait endommager la zone des gonds.

La porte peut supporter un poids

maximum de 8 kg.

Le plateau rotatif et les grilles supportent

une charge maximum de 8 kg. Ne

dépassez pas cette charge, pour éviter

des dégâts.

Nettoyage:

Attention! Le four micro-ondes doit être

nettoyé régulièrement, toutes les

particules d'aliments doivent être retirées

(voir chapitre Nettoyage et entretien du

four). À défaut d'un entretien régulier du

four micro-ondes, sa surface peut se

détériorer, sa vie utile peut se réduire et

une situation dangereuse peut

éventuellement survenir.

Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou

de grattoirs en métal tranchant pour

nettoyer le porte vitrée du four car ils

risqueraient de rayer la surface, qui

pourrait ensuite voler en éclat.

Les surfaces de contact de la porte

(l'avant de la cavité et la partie intérieure

de la porte) doivent être maintenues très

propres pour garantir le bon

fonctionnement du four.

S'il vous plaît, soyez attentif aux

indications concernant le nettoyage,

figurant au point « Nettoyage et entretien

du four » .

En cas de réparation:

Attention – Micro-ondes! La protection

extérieure ne doit pas être retirée. Toute

réparation ou maintenance effectuée par

des personnes non autorisées par le

fabricant est dangereuse.

Si le câble d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé par le

4

fabricant, par des agents certifiés ou des

techniciens qualifiés à cet effet, de façon

à éviter des situations dangereuses et

parce que les outils utilisés sont

spécifiques.

Les réparations ou opérations de

maintenance, en particulier des pièces

sous tension, ne peuvent être réalisées

que par des techniciens certifiés par le

fabricant.

Les avantages des micro-ondes

Avec une cuisinière traditionnelle, la chaleur

créée par les brûleurs de gaz ou par les

résistances pénètre lentement de l'extérieur vers

l'intérieur de l'aliment. Il y a, par conséquent,

une grande perte d'énergie pour chauffer l'air,

les composants du four et les récipients.

Dans les micro-ondes, la chaleur est générée

par les aliments eux-mêmes, elle passe de

l'intérieur vers l'extérieur. Il n'y a aucune perte

de chaleur dans l'air, dans les parois de la cavité

ni dans les récipients (s'ils sont bien adaptés

aux micro-ondes), c'est-à-dire que seul

l'aliment est chauffé.

En résumé, les fours micro-ondes offrent les

avantages suivants:

1. Gain de temps de cuisson: réduction

jusqu'à 3/4 du temps par rapport à la

cuisson traditionnelle.

2. Décongélation ultrarapide des aliments, ce

qui réduit le risque de produire des

bactéries.

3. Économie d'énergie.

4. Le temps de cuisson étant réduit, les

aliments gardent mieux leur valeur nutritive.

5. Nettoyage facile.

Mode de fonctionnement du four micro-ondes

Le four micro-ondes possède une valve à haute

tension appelée magnétron, qui convertit

l'énergie électrique en énergie micro-ondes. Ces

ondes électromagnétiques sont canalisées vers

l'intérieur du four au moyen d'un conducteur

d'ondes puis distribuées par un diffuseur

métallique ou au moyen d'un plateau rotatif.

À l'intérieur du four, les micro-ondes se

propagent dans tous les sens et sont réfléchies

par les parois métalliques. Elles pénètrent alors

uniformément dans les aliments.

Comment les aliments chauffent-ils?

Tous les aliments contiennent de l'eau dont les

molécules vibrent sous l'action des micro-

ondes.

La friction entre les molécules provoque la

chaleur qui élève la température des aliments.

Ils peuvent être décongelés, cuits ou maintenus

chauds.

Du fait que les aliments chauffent de l'intérieur:

Ils peuvent être cuisinés sans liquides ni

graisses, ou avec très peu ;

Décongeler, chauffer ou cuisiner est plus

rapide dans un four micro-ondes que dans

un four conventionnel ;

Les vitamines, sels minéraux et substances

nutritives sont conservés ;

Ni la couleur naturelle ni le goût des

aliments ne sont altérés.

Les micro-ondes traversent la porcelaine, le

verre, le carton, le plastique, mais pas le métal.

Vous ne pouvez donc pas utiliser dans le four

micro-ondes de récipients métalliques, ou dont

certaines parties sont en métal.

Les micro-ondes sont réfléchies par le métal...

...traversent le verre et la porcelaine...

... et sont absorbées par les aliments.

5

Description du four

Sélecteur de fonctions

Affichage

Sélecteur de Température

Bouton de Fonctions

Sélecteur de fonctions

Micro-ondes

Grill

Micro-ondes + Gril

Sélecteur de Température

4

3

2

1

6

Affichage

Bouton Minus

Bouton Plus

Bouton Start/Start rapide/OK

Bouton STOP

Accessoires

Grille haut

Grille bas

Plateau Grille

Installation du plateau tournant

1. Placez la base du plateau tournant dans la

cavité du four.

2. Placez le plateau tournant sur la base, tel

qu'illustré. Vérifiez que les encoches du

plateau tournant sont bien encastrées dans

l'arbre. Ne placez jamais le plateau tournant

à l'envers.

Vous devez impérativement utiliser le

plateau tournant et la base pendant la

cuisson.

Les aliments et les plats doivent toujours

être posés sur ce plateau tournant pendant

la cuisson.

Le plateau tourne dans le sens horaire et

anti-horaire. Cela est tout à fait normal.

Grile rectangulaire (Non prévue pour une

utilisation en mode Micro-ondes)

Réglages de base

Réglage de l'heure

Après une coupure d'électricité, ou si le four a

été rebranché, l’affichage de l'heure clignote

pour indiquer que celle-ci n’est pas correcte.

Avant d’utiliser le four micro-ondes, réglez

l’heure en suivant la procédure décrite ci-après,

mais en démarrant la procédure à l’étape n°2.

Pour régler l’heure procédez comme suit:

7

1. Appuyez successivement sur le bouton “+”

jusqu’à ce que l’indicateur lumineux de

l’heure commence à clignoter.

2. Appuyez sur le bouton OK.

3. Appuyez sur les boutons “+” et “–” pour

régler les chiffres de l’heure.

4. Appuyez sur le bouton OK pour valider

l’heure sélectionnée. Les chiffres des

minutes vont se mettre à clignoter.

5. Appuyez sur les boutons “+” et “–” pour

régler les chiffres des minutes.

6. Pour terminer, appuyez encore une fois sur

le bouton OK.

Blocage de sécurité

Vous pouvez bloquer le fonctionnement du four

(par exemple pour empêcher son utilisation par

des enfants).

1. Pour bloquer le four, appuyez sur le bouton

Stop pendant 3 secondes. Si vous appuyez

sur un bouton, un symbole de clé va

s’afficher et le four ne fonctionnera pas.

2. Pour débloquer le four, appuyez à nouveau

sur le bouton Stop pendant 3 secondes

3. .

4.

Fonctions de base

Micro-ondes

Utilisez cette fonction pour cuire et chauffer

légumes, pommes de terre, riz, poisson et

viande.

1. Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position correspondant à la fonction Micro-

ondes.

2. L’indicateur lumineux du temps de

fonctionnement clignote.

3. Appuyez sur le bouton OK.

4. À l’aide des boutons “+” et “-” sélectionnez

le temps de fonctionnement voulu.

5. Appuyez sur le bouton OK.

6. L’indicateur lumineux du niveau de

puissance va commencer à clignoter.

7. À l’aide des boutons “+” et “-” sélectionnez

le niveau de puissance micro-ondes voulu.

8. Appuyez sur le bouton OK.

9. Appuyez sur le bouton Start (Démarrer). Le

four se met en marche.

Gril

Utilisez cette fonction pour dorer rapidement la

surface des aliments.

1. Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position correspondant à la fonction Gril.

2. L’indicateur lumineux du temps de

fonctionnement et l’affichage commencent

à clignoter.

3. À l’aide des boutons “+” et “-” réglez le

temps de fonctionnement voulu.

4. Appuyez sur le bouton OK.

5. Appuyez sur le bouton Start (Démarrer). Le

four se met en marche.

Micro-ondes + Gril

Utilisez cette fonction pour cuisiner de la

lasagne, des volailles, les pommes de terre

rissolées et les gratins.

1. Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position correspondant à la fonction Micro-

ondes + Gril.

2. L’indicateur lumineux du temps de

fonctionnement va clignoter et l’indicateur

lumineux du niveau de puissance sera

allumé. Le temps de fonctionnement va

clignoter sur l’affichage.

3. À l’aide des boutons “+” et “-” sélectionnez

le temps de fonctionnement voulu.

4. Appuyez sur le bouton OK.

5. L’indicateur lumineux du niveau de

puissance va clignoter.

6. À l’aide des boutons “+” et “-” sélectionnez

le niveau de puissance micro-ondes voulu.

7. Appuyez sur le bouton OK.

8. Appuyez sur le bouton Start (Démarrer). Le

four se met en marche

8

Fonctions de base

Décongélation automatique

Cette fonction permet de décongeler

automatiquement viande, volaille, poisson,

légumes et pain.

1. Tournez le sélecteur de fonctions sur la

position correspondant à la fonction Micro-

ondes.

2. L’indicateur lumineux du temps de

fonctionnement va s’allumer sur

l’affichage.

3. Appuyez sur la touche “-” pour sélectionner

la fonction Décongélation automatique qui

va clignoter.

4. Appuyez sur le bouton OK. L’affichage va

indiquer le type d’aliment “F 01”.

5. À l’aide des boutons “+” et “-”, faites défiler

le menu “F 01” – “F 05” jusqu’à ce que le

type d’aliment souhaité soit sélectionné.

6. Appuyez sur le bouton OK. Le symbole “g”

va clignoter.

7. À l’aide des boutons “+” et “-” entrez le

poids congelé des aliments en grammes.

8. Appuyez sur le bouton OK.

9. Appuyez sur le bouton Start (Démarrer). Le

four se met en marche.

10. Retournez les aliments dès que le four

émet un signal sonore et que clignote sur

l'écran l'indication suivante: .

Appuyez sur la touche Start (Démarrer)

pour reprendre la cuisson.

Le tableau suivant précise les programmes de

décongélation en fonction du poids, et indique

les fourchettes de poids, la durée de

décongélation et le temps de repos (pour

assurer que les aliments présentent une

température uniformément répartie).

Programme

Aliment

Poids (g)

Durée (min)

Temps de repos (min)

F 01

Viande

100 – 2000

2 – 43

20 – 30

F 02

Volaille

100 – 2500

2 – 58

20 – 30

F 03

Poisson

100 – 2000

2 – 40

20 – 30

F 04

Fruits

100 – 500

2 – 13

10 – 20

F 05

Pain

100 – 800

2 – 19

10 – 20

Note importante: voir les “Indications générales pour la décongélation”

Utilisation du plat gril

Pendant le fonctionnement...

Interruption d'une cuisson

Vous pouvez interrompre le fonctionnement du

four à tout instant en appuyant une fois sur la

touche Stop ou en ouvrant la porte du four.

Dans ces deux cas:

L'émission de micro-ondes cesse

immédiatement.

Le gril est désactivé mais garde une

température très élevée. Danger de brûlure!

Le temporisateur s'arrête et l'écran affiche

le temps de fonctionnement restant.

Vous pouvez alors:

1. Remuer ou retourner les aliments, pour

obtenir une cuisson uniforme ;

2. Modifier les paramètres de la cuisson ;

Pour reprendre la cuisson, fermez la porte et

appuyer sur la touche Start (Démarrer).

9

Modification des paramètres

La fonction et la température peuvent être

modifiées lorsque le four fonctionne ou lorsque

la cuisson des aliments a été interrompue en

tournant simplement le bouton correpondant

pour effectuer une nouvelle sélection.

Pour modifier le niveau de puissance et le

temps de fonctionnement, veuillez procéder

comme suit:

Appuyez sur les boutons “+” et “-” pour

changer directement le temps de

fonctionnement.

Appuyez sur le bouton Ok pour pouvoir

modifier la puissance. L’indicateur du

niveau de puissance commence à clignoter.

Appuyez sur les boutons “+” et “-” pour

changer le niveau de puissance.

Appuyez sur le bouton OK.

Annuler une cuisson

Si vous voulez annuler une cuisson en cours,

tournez le sélecteur de fonctions jusqu’au zéro

ou appuyez deux fois sur le bouton Stop.

Fin d'une cuisson

Lorsque la durée de cuisson programmée est

terminée, le four émet des signaux sonores et

l’affichage indique « END ».

Si vous avez effectivement terminé la cuisson,

positionnez le sélecteur de fonctions et le

thermostat sur zéro.

Décongélation

Pour décongeler des aliments, il est conseillé de sélectionner la fonction micro-ondes avec un des

niveaux de puissance suivant:

Position

Niveau de

puissance

Puissance

Décongélation /

Maintenir chaud

200 W

Décongélation

400 W

Le tableau ci-dessous présente, d'une manière générale, les différents temps pour la décongélation

et pour le repos (de façon à ce que l'aliment soit uniformément chauffé) en fonction du type et du

poids des aliments, et aussi les respectives recommandations.

Aliment

Poids (g)

Temps de

décongélation (m)

Temps de repos

(m)

Observation

Morceaux de

viande, porc, veau,

bœuf

100

2-3

5-10

Retourner 1 fois

200

4-5

5-10

Retourner 1 fois

500

10-12

10-15

Retourner 2 fois

1000

21-23

20-30

Retourner 2 fois

1500

32-34

20-30

Retourner 2 fois

2000

43-45

25-35

Retourner 3 fois

Viande à l'étouffée

500

8-10

10-15

Retourner 2 fois

1000

17-19

20-30

Retourner 3 fois

Viande hachée

100

2-4

10-15

Retourner 1 fois

500

10-14

20-30

Retourner 2 fois

10

Saucisses

200

4-6

10-15

Retourner 1 fois

500

9-12

15-20

Retourner 2 fois

Volailles,

(morceaux)

250

5-6

5-10

Retourner 1 fois

Poulet

1000

20-24

20-30

Retourner 2 fois

Poularde

2500

38-42

25-35

Retourner 3 fois

Filets de poisson

200

4-5

5-10

Retourner 1 fois

Truite

250

5-6

5-10

Retourner 1 fois

Crevettes

100

2-3

5-10

Retourner 1 fois

500

8-11

15-20

Retourner 2 fois

Fruit

200

4-5

5-10

Retourner 1 fois

300

8-9

5-10

Retourner 1 fois

500

11-14

10-20

Retourner 2 fois

Pain

200

4-5

5-10

Retourner 1 fois

500

10-12

10-15

Retourner 1 fois

800

15-17

10-20

Retourner 2 fois

Beurre

250

8-10

10-15

Fromage blanc

250

6-8

10-15

Crème fraîche

250

7-8

10-15

Décongélation

Indications générales pour la décongélation

1. Pour décongeler, utilisez uniquement de la

vaisselle adaptée au micro-ondes

(porcelaine, verre, plastique approprié).

2. La fonction Décongélation en fonction du

poids et les tableaux correspondants

concernent les aliments crus.

3. Le temps de décongélation dépend de la

quantité et de la hauteur de l'aliment.

Quand vous congelez des aliments, pensez

déjà à leur décongélation. Distribuez

l'aliment en morceaux de hauteur égale à

celle du récipient.

4. Distribuez le mieux possible l'aliment à

l'intérieur du four. Les parties les plus

épaisses du poisson ou des cuisses de

poulet doivent être tournées vers

l'extérieur. Vous pouvez protéger les

parties les plus délicates avec une feuille

d'aluminium. Important: la feuille

d'aluminium ne doit pas entrer en contact

avec les parois de la cavité, car elle peut

provoquer un arc électrique.

5. Les morceaux les plus denses doivent être

retournés plusieurs fois.

6. Distribuez l'aliment congelé de la façon la

plus uniforme possible, les parties les plus

étroites et fines décongelant plus

rapidement que les parties denses et

hautes.

7. Les aliments riches en graisse comme le

beurre et la crème fraîche ne doivent pas

être complètement décongelés. S'ils sont à

température ambiante, ils seront prêts à

être servis en peu de temps. La crème

congelée doit être remuée avant son

utilisation.

8. Mettez les volailles dans un plat creux pour

que le jus de la viande s'écoule plus

facilement.

11

9. Le pain doit être enveloppé dans une

serviette de table pour ne pas trop sécher.

10. Retournez la nourriture régulièrement.

11. Retirez l'emballage de l'aliment congelé

sans oublier d'enlever les liens ou attaches

en métal, le cas échéant. Pour les

récipients destinés à conserver les aliments

dans le congélateur et que vous pouvez

également utiliser dans le four, retirez

seulement le couvercle. Dans les autres

cas, mettez les aliments dans des

récipients adaptés au micro-ondes.

12. Vous devez enlever et jeter le liquide

résultant de la décongélation,

principalement des volailles. Il ne doit en

aucun cas entrer en contact avec les autres

aliments.

13. Remarquez bien qu'un temps de repos est

nécessaire, dans la fonction Décongélation,

jusqu'à ce que l'aliment soit complètement

décongelé.

14.

Cuisiner aux micro-ondes

Attention! Lisez attentivement le chapitre

« Indications concernant la sécurité » avant de

cuisiner avec votre micro-ondes.

Quand vous cuisinez avec le micro-ondes,

suivez les recommandations suivantes:

Avant de chauffer ou de cuisiner des

aliments ayant une peau ou une enveloppe

(saucisses, pommes de terre, tomates,

pommes), percez-les avec une fourchette

pour qu'ils n'éclatent pas à la cuisson.

Coupez l'aliment avant de le préparer.

Vérifiez que votre récipient est adapté aux

micro-ondes avant de l'utiliser (voir

chapitre: « Quel type de vaisselle

utiliser? »).

Certains aliments contiennent peu d'eau et

son évaporation rapide dans le four peut

faire que ce dernier travaille à vide.

L'aliment peut alors carboniser (par

exemple en décongelant du pain ou en

faisant des pop-corns). Le four et la

vaisselle peuvent être endommagés. Le

mieux est de surveiller la cuisson et

d'éviter tout dépassement du temps

nécessaire.

Il n'est pas possible de chauffer une grande

quantité d'huile (frire) dans le micro-ondes.

Retirez les emballages des plats

préconfectionnés car ils ne sont pas

toujours résistants à la chaleur. Suivez les

instructions données par le fabricant.

Si vous avez plusieurs récipients, par

exemple des tasses, disposez-les

uniformément sur le plateau rotatif.

Ne fermez pas les sacs en plastique avec

des liens ou des attaches en métal.

Choisissez-les en plastique. Percez le sac

en plusieurs endroits pour que la vapeur

puisse s'échapper.

Assurez-vous que les aliments que vous

chauffez ou que vous cuisinez atteignent

une température de 70ºC.

Pendant la cuisson, il est possible que de la

vapeur d'eau se condense sur la vitre de la

porte et que des gouttes s'écoulent. C'est

une situation normale, surtout quand la

température ambiante est basse. La

sécurité du four n'est pas en cause. Après

l'utilisation, essuyez l'eau de condensation.

Pour chauffer des liquides, utilisez des

récipients avec une grande ouverture, pour

mieux évacuer la vapeur.

Préparez les aliments en suivant les indications

et restez vigilant aux temps de cuisson et aux

niveaux de puissance qui sont indiqués dans

les tableaux.

Les chiffres sont donnés à titre d'indication. Ils

peuvent changer en fonction de l'état initial, de

la température, de l'humidité et du type

d'aliment. Nous vous conseillons d'ajuster les

temps et les niveaux de puissance à chaque

situation. Selon l'aliment, il faudra allonger ou

12

raccourcir le temps de cuisson, ou monter ou baisser le niveau de puissance.

Cuisiner aux micro-ondes

Cuisiner aux micro-ondes...

1. Plus grande est la quantité des aliments,

plus longue est la durée de la cuisson.

Remarquez bien:

Double de la quantité » double du temps

Moitié de la quantité » moitié du temps

2. Plus basse est la température, plus long est

le temps de cuisson.

3. Les aliments liquides se chauffent plus

rapidement.

4. Une bonne distribution des aliments sur le

plateau rotatif facilite une cuisson

uniforme. Si vous chauffez en même temps

des aliments différents, placez ceux qui

sont moins denses au centre du plateau et

les plus denses vers l'extérieur de celui-ci.

5. La porte du four peut être ouverte à tout

moment. Le four s'éteint alors

automatiquement. Pour le remettre en

fonctionnement, fermez la porte et appuyez

sur la touche START (DEMARRER).

6. Quand ils sont couverts, les aliments

cuisent plus rapidement et leurs qualités

sont mieux préservées. Les micro-ondes

doivent pouvoir traverser le couvercle qui

doit avoir de petits orifices pour laisser

passer la vapeur d'eau.

Tableaux et suggestions – Cuisiner les légumes

Aliment

Quantité

(g)

Addition de

liquides

Puissance

(Watt)

Temp

s (m)

Temps de

repos (m)

Indications

Choux-fleur

Brocolis

Champignons

500

300

250

100 ml

50 ml

25 ml

800

9-11

6-8

2-3

Couper en rondelles.

Couvrir.

Petits pois et

carottes,

Carottes

surgelées

300

250

100 ml

25 ml

800

7-9

8-10

2-3

Couper en morceaux

ou en rondelles.

Couvrir.

Pommes de

terre

250

25 ml

800

5-7

2-3

Peler, couper en

morceau égaux.

Couvrir.

Poivron

Poireau

250

25 ml

50 ml

800

5-7

2-3

Couper en morceaux

ou en rondelles.

Couvrir.

Choux de

Bruxelles

surgelés

300

50 ml

800

6-8

2-3

Couvrir.

Chou

250

25 ml

800

8-10

2-3

Couvrir.

Tableaux et suggestions – Cuisiner le poisson

Aliment

Quantité

(g)

Puissance

(Watt)

Temps

(m)

Temps de

repos

(m)

Indications

13

Filets de

poisson

500

600

10-12

3

Couvrir. Retourner quand la moitié

du temps est écoulée.

Poisson

entier

800

400

2-3

7-9

2-3

Couvrir. Retourner quand la moitié

du temps est écoulée.

Éventuellement, couvrir les

extrémités fines du poisson.

Cuisiner au gril

Pour obtenir de bons résultats avec le gril,

utilisez la grille fournie avec le four.

INDICATIONS IMPORTANTES:

1. Lors de la première utilisation du gril, un

peu de fumée odorante peut se dégager.

Elle résulte de l'emploi d'huiles pendant le

processus de fabrication.

2. La vitre de la porte atteint des températures

très élevées quand le gril est utilisé. Ne

laissez pas les enfants s'approcher.

3. Nous vous conseillons de porter des gants

de cuisine car la grille et les parois de la

cavité atteignent des températures très

élevées.

4. Le thermostat de sécurité fait que les

résistances s'éteignent temporairement

lors d'une utilisation prolongée du gril.

5. Important! Vous devez vérifier que les

récipients que vous utilisez quand vous

cuisinez ou faites griller des aliments sont

bien adaptés au micro-ondes. Voir le

chapitre sur le type de vaisselle!

6. Quand vous utilisez le gril, des

éclaboussures de graisse peuvent atteindre

la résistance et être brûlées. C'est une

situation normale qui ne représente aucun

problème de fonctionnement.

7. Nettoyez l'intérieur du four et les

accessoires après chaque cuisson, pour

que les saletés ne s'incrustent pas.

Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf

indication contraire, utilisez la grille. Placez-la

sur un récipient dans lequel l'eau et la graisse

puissent couler. Les temps sont mentionnés à

titre d'indication car ils peuvent varier en

fonction de la composition des aliments, de

leur quantité et de la cuisson demandée. Le

poisson et la viande gagnent un goût délicieux

si, avant de les griller, vous les badigeonnez

d'huile végétale, épices et herbes aromatiques,

et si vous les laisser mariner quelques heures.

Ne salez qu'après la grillade.

Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez

préalablement avec une fourchette.

Au milieu du temps de fonctionnement,

contrôlez la cuisson, remuez ou retournez si

nécessaire.

Le gril est spécialement adapté pour la cuisson

de la viande en morceaux et du poisson en

filets. Les morceaux fins de viande peuvent être

retournés une seule fois, les plus gros

plusieurs fois.

Tableaux et suggestions – Gril sans micro-ondes

Aliment

Quantité (g)

Temps (m)

Indications

Poisson

Dorade

Sardine/ rascasse rouge

800

6-8 unités

18-24

15-20

Beurrez légèrement. Quand la moitié

du temps est écoulée, retournez.

Viande

Saucisse

6-8 unités

22-26

Percez et retournez quand la moitié

du temps est écoulée.

14

Hamburger congelé

3 unités

18-20

Retourner 2 ou 3 fois.

Entrecôte (environ 3 cm

d'épaisseur)

400

25-30

Saucez et retournez quand la moitié

du temps est écoulée.

Autres

Toasts

4 unités

1½-3

Surveillez les toasts.

Gratiner des sandwichs

2 unités

5-10

Surveillez le gratin.

15

Cuisiner au gril

La fonction Micro-ondes + Gril est idéale pour

cuisiner rapidement et dorer en même temps

les aliments. Vous pouvez également les

gratiner.

Les micro-ondes et le gril fonctionnent

simultanément. Les micro-ondes cuisent et le

gril gratine.

Avant d'utiliser de la vaisselle et des récipients

dans le micro-ondes, vérifiez qu'ils y sont bien

adaptés. Utilisez seulement de la vaisselle

adaptée aux micro-ondes.

La vaisselle utilisée pour la fonction combinée

doit être adaptée aux micro-ondes et au gril.

Voir le chapitre sur le type de vaisselle!

Remarquez que les valeurs sont mentionnées à

titre indicatif et qu'elles peuvent varier en

fonction du temps initial, de la température, de

l'humidité et du type d'aliment.

Si l'aliment n'est pas assez doré, mettez-le 5 ou

10 minutes de plus en fonction gril.

Faites attention aux temps de repos et

retournez les morceaux de volaille.

Sauf indications contraires, utilisez le plateau

rotatif pour cuisiner.

Les valeurs indiquées dans les tableaux sont

valables pour une cavité du four à froid (il n'est

pas nécessaire de préchauffer).

Tableaux et suggestions – Micro-ondes + Gril

Plat

Quantité (g)

Vaisselle

Puissance

(Watt)

Temps (m)

Temps de

repos (m)

Pâtes gratinées

500

Récipient bas

400

12-17

3-5

Pommes de terres

gratinées

800

Récipient bas

600

20-22

3-5

Lasagne

environ 800

Récipient bas

600

15-20

3-5

Tarte au fromage

blanc

environ 500

Récipient bas

400

18-20

3-5

2 cuisses de poulet,

frais (sur la grille)

200 chaque

Récipient bas

400

10-15

3-5

Poulet

environ 1000

Récipient bas et

large

400

35-40

3-5

Soupe à l'oignon

gratinée

2 tasses de 200

Bol de soupe

400

2-4

3-5

Cuisiner aux micro-ondes + Convection

Conseils pour la cuisson

Retournez les pièces de viande à la moitié du

temps de cuisson. Quand le rôti est cuit,

laissez-le reposer 10 minutes dans le four

éteint et fermé. Le jus de la viande sera ainsi

mieux réparti.

Ajoutez 2 à 3 cuillers à soupe de jus ou de

liquide de type sauce à la viande maigre et 8 à

10 cuillers à soupe aux ragoûts, en fonction de

la quantité de viande cuisinée.

La température et le temps de cuisson

dépendent du type et de la quantité d'aliment.

S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti

dans le tableau, choisissez le poids immédia-

tement inférieur et prolongez le temps.

Conseils pour la vaisselle

Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur

du four.

Les récipients en verre, quand ils sont chauds,

doivent être posés sur un chiffon de cuisine

16

sec. Au contact d'une surface froide ou

mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater.

Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats

du four.

Tableaux et suggestions – Rôtir

Aliment

Quantité

(g)

Puissance

(Watt)

Température

ºC

Temps

(mn)

Temps

de

repos

(mn)

Indications

Ragoût de

bœuf

1000

200

160/170

80/90

10

Récipient sans

couvercle.

Filet de

porc

500/600

200

180/190

35/40

10

Récipient sans

couvercle.

Poulet

entier

100/1200

400

210/220

30/40

10

Mettre le couvercle

sur le récipient. Les

filets tournés vers le

haut. Ne pas

retourner.

Poulet en

morceaux

800

400

210/220

25/35

10

Récipient sans

couvercle. Placer les

morceaux avec le

côté de la peau

tourné vers le haut.

Ne pas retourner.

Canard

1500/1700

200

210/220

70/80

10

Mettre un couvercle

sur le récipient. Ne

pas retourner.

Cuisiner en mode Convection

Conseils pour les moules à gâteaux

Les moules les plus fréquents sont les moules

noirs en métal. Si vous utilisez les micro-

ondes, servez-vous de moules à gâteau en

verre, en céramique ou en plastique, résistant à

des températures jusqu’à 250ºC. Avec ce type

de moules, les gâteaux brûlent moins.

Conseils pour cuisiner les gâteaux

La température de cuisson des gâteaux dépend

de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez

une première fois avec une température plutôt

en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré

plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire,

choisissez une température plus forte. Placez

toujours le moule au centre du plateau rotatif.

Suggestions pour une bonne cuisson

Comment vérifier que le gâteau est cuit:

Enfoncez un couteau fin sur le dessus du

gâteau. Si la pâte ne colle pas au couteau, le

gâteau est cuit.

Le gâteau est très foncé:

La prochaine fois, sélectionnez une

température plus basse et laissez cuire le

gâteau plus longtemps.

Le gâteau est très sec:

Faites de petits orifices, avec une petite

fourchette, dans le gâteau déjà cuit, puis

arrosez avec du jus de fruit ou une boisson

alcoolique. La prochaine fois, montez la

température de près de 10ºC et réduisez le

temps de cuisson.

17

Le gâteau ne se décolle pas une fois retourné:

Laissez refroidir le gâteau 5 à 10 minutes. Si la

situation perdure, passez la lame d'un couteau

tout autour du gâteau pour le dégager. La

prochaine fois, beurrez mieux le moule.

Conseils pour économiser de l'énergie

Lorsque vous préparez plus d’un gâteau, il est

recommandé de les mettre au four l’un après

l’autre. Le four reste chaud ce qui permet de

réduire le temps de cuisson du deuxième

gâteau.

Utilisez de préférence des moules foncés,

peints ou émaillés en noir, car ils absorbent

mieux la chaleur.

Dans le cas de cuissons plus longues, vous

pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin

et profiter de la chaleur résiduelle pour

terminer de cuire le gâteau.

Tableaux et suggestions – Préparer des gâteaux

Aliment

Récipient

Niveau

Température

Temp (mn)

Gâteau aux noix

Moule creux

1

170/180

30/35

Tarte aux fruits

Moule de Ø 28

cm

2

150/160

35/45

Gâteau anglais

Moule creux

1

170/190

30/45

Tarte salée

Moule rond en

verre

2

160/180

50/70

Gâteau simple

Moule de Ø 26

cm

1

160/170

40/45

Bûche

Moule à gâteau

en verre

2

110

35/45

Gâteau aux

cerises

Moule à gâteau

en verre

2

170/180

35/45

Quel type de vaisselle utiliser?

Fonction Micro-ondes

N’oubliez pas que les micro-ondes sont

réfléchies par les surfaces métalliques. Le

verre, la porcelaine, la terre cuite, le plastique

et le papier laissent passer les micro-ondes.

Les récipients ou la vaisselle en métal, ou ayant

des parties ou des décorations métalliques, ne

doivent donc pas être utilisés dans le micro-

ondes. Le verre et la terre cuite avec des

décorations ou des parties métalliques (comme

le verre de plomb) ne doivent pas être utilisés.

L'idéal pour cuisiner au four micro-ondes est

d'utiliser le verre, la porcelaine ou la terre cuite

réfractaires, et le plastique résistant à la

chaleur. Le verre et la porcelaine très fins et

fragiles doivent être utilisés, peu de temps,

pour décongeler ou chauffer des aliments déjà

confectionnés.

La vaisselle peut être très chaude car les

aliments chauds lui transmettent leur chaleur.

Vous devez donc toujours utiliser un gant de

cuisine!

Testez la vaisselle

Placez la vaisselle dans le four. Si au bout de

20 secondes à la puissance maximum elle

ressort froide ou tiède, alors vous pourrez

l'utiliser. Elle n'est pas adaptée si elle a

beaucoup chauffé ou provoqué un arc

électrique.

Attention!

Lors de l'utilisation des micro-ondes, veuillez

retirer de l'appreil tout objet métallique. Les

grilles et les plans de cuisson ne doivent être

utilisés qu'avec les fonctions gril et convection.

18

Fonction Gril + Ventilateur

En fonction Gril + Ventilateur, la vaisselle doit

résister à des températures de 300ºC.

N'utilisez pas de vaisselle en plastique.

Fonctions Combinées

En fonctions combinées, la vaisselle doit être

adaptée autant aux micro-ondes qu'au gril.

Récipients et papier aluminium

Vous pouvez utiliser des récipients en

aluminium ou du papier aluminium dans le

four, si vous suivez les consignes suivantes:

Suivez les recommandations du fabricant

figurant sur l'emballage.

Ces récipients en aluminium ne doivent pas

avoir une hauteur supérieure à 3 cm ni

entrer en contact avec les parois de la

cavité (distance minimum de 3 cm). Le

couvercle en aluminium doit être retiré.

Mettez le récipient en aluminium

directement sur le plateau rotatif. Si vous

utilisez la grille, placez le récipient sur un

plateau en porcelaine. Ne mettez jamais le

récipient directement sur la grille!

Le temps de cuisson est plus long car les

micro-ondes entrent dans les aliments

seulement par le dessus. Dans le doute,

n'utilisez que de la vaisselle adaptée aux

micro-ondes.

Le papier aluminium peut être utilisé pour

réfléchir les micro-ondes pendant la

décongélation. Les aliments délicats, tels

que la volaille ou la viande hachée, peuvent

être protégés d'un excès de chaleur en

recouvrant les extrémités.

Important: le papier aluminium ne peut

entrer en contact avec les parois de la

cavité, cela provoquerait un arc électrique.

Quel type de vaisselle utiliser?

Couvercles

Nous vous recommandons d'utiliser des

couvercles en verre, en plastique, ou une

pellicule adhérente, car ainsi:

1. Vous empêchez une évaporation excessive

(principalement pour les cuissons très

longues) ;

2. La cuisson est plus rapide ;

3. Les aliments cuits ne sont pas secs ;

4. Le goût est mieux préservé.

Le couvercle doit être percé d'orifices pour

éviter toute formation de pression. Les sacs en

plastique doivent également avoir des

ouvertures. Les biberons, les petits pots pour

les bébés et tous les récipients équivalents

doivent être chauffés sans couvercle, sinon ils

pourraient éclater.

Tableau – Vaisselle

Le tableau suivant vous indique de manière

générale quel type de vaisselle est adapté à

chaque situation.

1. Sans rebord doré ou argenté et sans verre

de plomb.

2. Suivez les indications du fabricant!

3. Ne pas utilisez de liens ou d’attaches en

métal pour fermer les sacs. Perforez les

sacs. Utilisez les films en plastique

uniquement pour recouvrir.

4. N'utilisez pas d’assiettes en papier ou en

carton.

5. Utilisez uniquement des emballages en

aluminium peu profonds et sans couvercle.

L'aluminium ne doit pas entrer en contact

avec les parois de la cavité.

Mode de

fonctionnement

Type vaisselle

Micro-ondes

Gril +

Convection

Fonctions

Combinées

(avec Micro-

ondes)

Décongeler /

chauffer

Cuisiner

Verre et porcelaine 1)

oui

non

19

Vaisselle non résistante au feu,

peut être lavée au lave-vaisselle

Céramique vitrée

Verre et porcelaine résistants au

feu

oui

Céramique, vaisselle en grès 2)

Avec ou sans verre, sans

décorations métalliques

oui

non

Vaisselle en terre cuite 2)

Avec du verre

Sans verre

oui

non

oui

non

Vaisselle en plastique 2)

Résistant à une chaleur de 100°C

Résistant à une chaleur de 250°C

oui

non

oui

non

Films en plastique 3)

Film plastique pour aliments

Cellophane

non

oui

non

oui

non

Papier, carton, parchemin 4)

oui

non

Métal

Papier aluminium

Emballages en aluminium 5)

Accessoires (Plaque à pâtisserie

émaillée, Grille rectangulaire)

oui

non

oui

non

oui

non

oui

non

Nettoyage et entretien du four

Le nettoyage est l'unique entretien

normalement nécessaire.

Attention! Le four micro-ondes doit être

nettoyé régulièrement, les éclaboussures et

petites particules doivent être enlevées. Si vous

ne le nettoyez pas régulièrement, la surface du

four peut se détériorer, la vie utile du four sera

réduite et une situation dangereuse peut

éventuellement survenir.

Attention! Le nettoyage doit être effectué quand

le four est débranché de l'alimentation

électrique. Retirez la prise du mur ou

débranchez le circuit d'alimentation du four.

N'utilisez pas de produits de nettoyage

agressifs ou abrasifs, ni frottoirs, ni objets

pointus qui peuvent rayer les parois du four.

N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à haute

pression ou qui projettent de la vapeur.

Surface avant

Un chiffon humide suffit pour nettoyer le four.

S'il est très sale, ajoutez quelques gouttes de

produit vaisselle dans l'eau pour humidifier le

chiffon. Pour finir, essuyez tout le four avec un

chiffon sec.

Pour les fours dont le devant est en aluminium,

utilisez un produit doux pour les vitres et un

chiffon doux ne laissant pas de fibres. Nettoyez

horizontalement sans exercer de pression sur

la surface.

Retirez immédiatement les taches de calcaire,

graisse, amidon et blanc d'œufs. Elles peuvent

provoquer de la corrosion.

Évitez que de l'eau entre dans le four.

Intérieur du four

Après chaque utilisation, nettoyez les parois

intérieures avec un chiffon humide. Il est ainsi

plus facile d'enlever éclaboussures et

particules.

20

Pour les saletés les plus difficiles à enlever,

utilisez un produit de nettoyage non agressif.

N'utilisez pas de sprays pour four ni d'autres

produits de nettoyage agressifs ou abrasifs.

La porte et le devant du four doivent toujours

être bien propres pour assurer un

fonctionnement correct.

Évitez que de l'eau entre dans les orifices de

ventilation du micro-ondes.

Enlevez régulièrement le plateau rotatif et son

support pour nettoyer la base de la cavité, en

particulier quand des liquides ont débordé.

N'allumez pas le four sans le plateau rotatif et

son support.

Si la cavité du four est très sale, placez un verre

d'eau sur le plateau rotatif et faites fonctionner

le four micro-ondes pendant 2 ou 3 minutes à

la puissance maximum. La vapeur ainsi libérée

va ramollir les saletés qui seront plus faciles à

nettoyer avec un chiffon doux.

Les odeurs désagréables (comme après la

cuisson d'un poisson) peuvent être facilement

éliminées. Ajoutez quelques gouttes de jus de

citron ou de vinaigre dans une tasse d’eau.

Mettez une petite cuillère dans la tasse pour

éviter une ébullition après coup. Chauffez à la

puissance maximum pendant 2 à 3 minutes.

Nettoyage et entretien du four

Plafond du four

Quand le plafond du four est sale, le gril peut

être abaissé pour en faciliter le nettoyage.

Attendez que le gril ait refroidi avant de

l'abaisser, pour éviter tout danger de brûlure.

Procédez comme suit:

1. Faites tourner le support du gril de 180º

(1).

2. Abaissez doucement le gril (2). Ne forcez

pas excessivement, vous pourriez

l'endommager.

3. Quand le plafond est nettoyé, remettez le

gril (2) à sa place, puis bloquez-le avec son

support en le faisant pivoter de 180º.

AVIS IMPORTANT: si le support du gril (1)

tombe lorsque vous le faites pivoter, replacez-

le (1) dans l’orifice du plafond et faites-le

pivoter de 180º jusqu’à sa position de support

du gril (2).

Le couvercle en mica (3) situé dans le plafond

doit toujours être propre. Les particules

d'aliments qui s'y accumulent peuvent

endommager le four ou provoquer des

étincelles.

N'utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs

ni d'objets pointus.

Ne retirez pas le couvercle en mica, pour éviter

tout risque.

Le couvercle en verre de la lampe (4), situé

dans le plafond du four, peut être facilement

retiré pour être nettoyé. Dévissez-le et

nettoyez-le avec de l'eau et un peu de produit

vaisselle.

Accessoires

Nettoyez les accessoires après chaque

utilisation. S'ils sont très sales, laissez-les

d'abord tremper, puis lavez-les avec une

brosse et une éponge. Les accessoires peuvent

être lavés au lave-vaisselle.

Assurez-vous que le plateau rotatif et son

support sont toujours propres. N'allumez pas

le four sans le plateau rotatif et son support.

La page charge ...

Zanussi ZKG38300XK Manuel utilisateur

Zanussi ZKG38300XK Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Autres documents