NAPOLEON CSS610RSB Manuel utilisateur
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RETAINTHISMANUALFOR FUTUREREFERENCE
GARDER CE LIVRE POUR RÉFÉRENCES FUTURES
CSS610RSB
N415-0126/APR11/05
SERIAL / SÉRIE#______________________
GOURMET GRILLS(PG 2-10)
LE GRILS DU GOURMET(PG 11-19)
MANUFACTURED FOR/ MANUFACTUREPOUR
:
NAPOLEONAPPLIANCECORP.,
214BAYVIEWDR.,BARRIE,ONTARIO, CANADA L4N4Y8 PHONE: (705)726-4278
2
CONDITIONSAND LIMITATIONS
NAPOLEON GAS GRILL CONTINENTAL LIMITED LIFETIME WARRANTY
NAPOLEON gas grills are manufactured under the strict Standard of the world recognized
ISO 9001-2000 Quality Assurance Certificate.
NAPOLEON products are designed with superior components and materials, and are assembled by trained
craftsmen who take great pride in their work. The burner and valve assembly are leak tested and test-fired at
a quality test station, and thoroughly inspected by a qualified technician before packaging and shipping to
ensure that you, the customer, receive the quality product you expect from NAPOLEON.
GOURMET GRILLS
"NAPOLEON warrants its products against manufacturing defects to the original purchaser only (ie., the individual or legal entity (registered customer) whose
name appears on the warrantyregistration card filedwith NAPOLEON), provided that the purchase was made through an authorized NAPOLEON dealer and is
subject to the following conditions andlimitations:"
This factory warranty isnon-transferableand may not be extendedwhat-so-everby any of our representatives.
The gasgrill must be installed by a licenced, authorized service technician or contractor. Installation must be donein accordance with the installation instructions
included withthe product and all local and national building and fire codes.
This limited warranty does not cover damages causedby misuse, lackof maintenance, greasefires, hostile environments, accident, alterations, abuseor neglect
and parts installedfrom other manufacturerswill nullify thiswarranty.
This limited warranty further does notcover any scratches,dents, painted finishes, corrosion or discolouring by heat, abrasive andchemical cleaners, nor chipping
on porcelainenamel parts, nor any components used in the installation of the gasgrill.
Should deterioration ofparts occur tothe degree of non-performancewithin the durationof the warranted coverage,a replacement partwill be provided.
In the first year only, this warranty extendsto the replacementof warranted parts which are defective in material or workmanship provided thatthe product has
been operated inaccordance with the operation instructionsand under normal conditions.
After the first year, with respect to this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON may, at its discretion, fully discharge all obligations with respect to this
warranty by refunding tothe original warranted purchaser thewholesale price of any warranted butdefective part(s).
NAPOLEON will not beresponsible for the installation, labour or any other costs or expenses related to the re-installation of a warranted part, andsuch
expenses are not covered by this warranty.
Notwithstanding any provisioncontained in this President's Limited Lifetime Warranty NAPOLEON's responsiblity under this warranty is defined as above and it
shall not inany event extendto any incidental, consequential,or indirect damages.
This warrantydefines the obligation and liabilityof NAPOLEON with respect to the NAPOLEON gas grill and any other warranties expressed or implied with
respect to this product, its componentsor accessories areexcluded.
NAPOLEON neither assumes, nor authorizes any third party to assume, on its behalf,any other liabilities with respect to the sale of this product. NAPOLEON will
not be responsible for: over firing,blow outs causedby environmental conditions such as strong winds,or inadequate ventilation,
Any damages to the gas grill due to weather damage, hail, rough handling, damaging chemicals or cleaners will not be the responsibility of NAPOLEON.
The bill of sale or copy will be required together with a serial number and a model number when making any warranty claims from NAPOLEON. The warranty
registration card must be returnedwithin fourteendaysto register the warranty or you canregister on-lineatwww.napoleongrills.com.
NAPOLEON reserves the right to have its representative inspect any product or part prior to honouring any warranty claim.
NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs, or export duties.
R
NAPOLEON warrants the following materials and workmanship in your new NAPOLEON gas grill against
defects for as long as you own the gas grill. This covers: stainless steel housings, stainless steel side shelves,
stainless steel rod cooking grids, knobs, stainlesssteel burners, stainlesssteel lid, and lid handles. Subject to
the following conditions. During the first five years NAPOLEON will provide replacement parts at our option
free of charge. From the sixth year to lifetime NAPOLEON will provide replacement parts at 50% of the
current retail price.
Components such as stainless steel sear plates, temperature gauges and brass valves are covered and
NAPOLEON will provide parts free of charge during the first two years of the limited warranty.
Componentssuch asregulators, casters, warming racks, hosesand connectors,igniters (excluding
batteries), fasteners and accessories are covered and NAPOLEON will provide parts free of charge during the
first year of the limited warranty.
NAPOLEON shall not be liable for any transportation charges, labour costs or export duties.
3
Do not try to light this appliance without
reading "LIGHTING" instructions section of this manual.
FOR YOUR SAFETY
DO NOT STORE OR USE GASOLINE OR OTHER FLAMMABLE VAPOURS AND
LIQUIDS IN THE VICINITY OF THIS OR ANY OTHER APPLIANCE. AN LP CYLINDER
NOT CONNECTED FOR USE MUST NOT BE STORED IN THE VICINITY OF THIS OR
ANY OTHER APPLIANCE. IF THE INFORMATION IN THESE INSTRUCTIONS IS NOT
FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT, CAUSING PROPERTY
DAMAGE, PERSONAL INJURY OR DEATH.
WARNING
WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:
• Turn off main gas supply.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• Immediately call your gas supplier, or your fire department if odour continues.
• This gas grill is not intended to be installed in or on recre-
ational vehicles and/or boats.
• This gas grill must only be used outdoors in a well-venti-
lated space and must not be used inside a building, ga-
rage or any other enclosed area.
• Keep any electrical supply cord and fuel supply hose away
from any heated surfaces.
• Inspect the fuel supply hose before each use. If there is
evidence of excessive abrasion or wear or the hose is cut,
it must be replaced, prior to using the gas grill, with a re-
placement hose assembly specified by the manufacturer.
• When the propane cylinder is not disconnected from the
appliance, the gas grill and cylinder must be stored out-
doors in a well ventilated space.
• Do not locate in windy settings. High winds adversely affect
the cooking performance of the gas grill and may result in
longer required pre-heat periods, and reduced cooking
temperatures.
• Never let loose fitting clothing, oven mitts, aprons, or other
flammable materials come in contact with or be left close
to any cooking grate, burner or hot surface. Fabric may
ignite and result in personal injury.
• Spiders and other insects are attracted to the gas odor and
may attempt to nest in the burners, which will cause
blockages to the gas flow. Inspection and regular cleaning
will keep your gas grill operating properly.
• Adults and especially children should be alerted to the haz-
ards of high surface temperatures. Young children should be
properly supervised near the gas grill.
• Under no circumstances should this gas grill be modified.
Donot repairorreplaceany partsofthegasgrill unlessoutlined
in this manual. All other service should be performed by a
qualified gas technician.
• Gas must be turned offat thepropane cylinder or atthe natural
gas supply valve when the gas grill is not in use.
• When the gas grill is to be stored indoors, the connection
between the propane cylinder and the gas grill must be dis-
connected and the cylinder removed and stored outdoors in a
well ventilated space out of reach of children. Disconnected
cylinders must not be stored in a building, garage or any other
enclosed area. Natural gas units must be disconnected from
the supply when being stored indoors.
• The top lid is to be closed during the gas grill preheat period.
• Do not use the condiment tray to store lighters, matches or
other flammable materials.
• This gas grill is designed for outdoor use only.
SAFE OPERATING PRACTICES
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DO'S
DON'TS
• Read the entire instruction manual before operating the
gas grill.
• Maintain proper clearance to combustibles (10" to rear
and sides). Additional clearance is recommended near
vinyl siding or large panes of glass.
• Leak test the unit before initial use, annually and
whenever any gas components are replaced.
• Follow lighting instructions carefully when operating grill.
Burner controls must be off when turning supply cylinder
valve on.
• Ensure sear plates are positioned properly according to
sear plate installation instructions.
• Clean grease tray and sear plates often to avoid build-up
which may lead to grease fires. Allow hot grease to cool
before cleaning.
• Remove warming rack before lighting rear burner. (The
extreme heat will damage the warming rack.)
• Do not attempt to use a cylinder which is not equipped
with a QCC1 type connection.
• Do not route hose underneath drip pan - proper hose
clearance to bottom of unit must be maintained.
• Do not use condiment tray to store lighters, matches or
any other combustibles.
• Do not locate unit under unprotected combustible
construction.
• Do not leave grill unattended when operating.
• Do not light burners with lid closed.
• Do not move grill when hot or operating.
• Do not attempt to heat unopened cans or other food
containers on the grill. A buildup of pressure may cause
the container to explode.
• Do not use a pressure washer to clean any part of the unit.
GENERAL INFORMATION
THIS GAS BARBECUE IS CERTIFIED UNDER CANADIANANDAMERICAN NATIONALSTANDARDS, CAN/CGA-1.6-M95AND
ANSI Z21.58 -1995 RESPECTIVELY FOR OUTDOOR GAS GRILLS and should be installed to conform with local codes. In
absence of local codes, install to the current CAN1-B149.2 Propane Installation Code in Canada or to the National Fuel Gas
Code, ANSI Z223.1 in the United States.
If a rotisserie motor is used, it must be electrically grounded in accordance with local codes or, in absence of local codes,
with the current CSA C22.1 CANADIAN ELECTRICAL CODE in Canada or the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70 in the
United States.
USEONLYTHEPRESSURE REGULATORANDHOSEASSEMBLYPROVIDEDWITHTHIS BARBECUE.REPLACEMENT PRES-
SUREREGULATORSAND HOSEASSEMBLIES MUSTBESPECIFIED BYTHE MANUFACTURER. DONOT STOREPROPANE
CYLINDERORSPARECYLINDERONTHE SHELFBENEATH THEBARBECUE.
The regulator supplies a pressure of 11 inches water column to the gas grill and has a QCC1 type fitting. Cylinders to be
used with this unit must be supplied with a Sherwood #3349 QCC1 cylinder valve. A QCC1 cylinder has a positive seating
connection, which will not allow gas flow until a positive seal has been achieved. It is also equipped with an excess flow
device. In order to attain full flow to the barbecue, the valves must be in the off position when the cylinder valve is turned on.
PROPANE CYLINDER SPECIFICATIONS:Adentedor rusty cylinder may be hazardous and should be checked by your propane
supplier. Never use a cylinder with a damaged valve. Use only a propane supply cylinder constructed and marked in accordance
with the specifications for LP-gas cylinders of the Canadian Transport Commission (CTC) or the US Department of Transporta-
tion (DOT). This appliance has been designed for use with a 20lb. (9.1 kg) size propane cylinder only (not supplied).
The propane cylinder must be provided with a shut-off valve terminating in a propane cylinder valve type QCC1, and a safety
relief device having direct communication with the vapour space of the cylinder. The cylinder supply system must be arranged for
vapour withdrawal and the cylinder shall include a collar to protect the cylinder valve. The cylinder shall incorporate an OPD
(overfill protection device).
IMPORTANT DO’S AND DON’TS
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DO NOT USE A FLAME TO LEAK TEST.
LEAK TESTING: Although all gas connections on your gas grill are thoroughly leak tested at the factory, a leak test must be
done before initial use, annually and whenever any gas components are replaced or serviced. If the smell of gas is detected at
anytime you should immediately check the entire system for leaks. No smoking while performing this test, and remove all
sources of ignition.
1. Turn all burner controls to off. Turn supply valve on.
2. Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator, hose, manifolds and
valves.
3. Bubbles will indicate a gas leak. Either tighten the loose joint or replace the part with one recommended by the dealer.
4. If the leak cannot be stopped, shut off the gas supply, disconnect it and have the barbecue inspected by your gas supplier
or dealer. Do not use the appliance until the leak has been corrected.
5. Turn off gas supply.
CYLINDER CONNECTION: Ensure that the gas regulator hose is kink free. Inspect the valve connections, port and regulator
assembly for debris or damage. Never attempt to use damaged or obstructed equipment, see your dealer to purchase a
replacement or repairs. Remove the cap or plug from the cylinder fuel valve. Insert the black QCC1 regulator nipple onto the
QCC1 fuel valve. Hand tighten clockwise.
Do not use tools. Use of a wrench may damage the quick coupling nut and result
in an improper connection. Leak test all joints prior to using the barbecue.
A leak test must be performed annually, each
time a cylinder is hooked up, or if a part of the gas system is replaced.
PROPANE CYLINDER INSTALLATION: Set cylinder into hole in bottom shelf.
IMPORTANT: The regulator must be attached so that no part of the hose touches the underside of the grill or drippan. A
fire will result if these directions are ignored.
NATURAL GAS HOOK-UP: This natural gas grill is supplied with a 10ft supply hose (complete with a quick disconnect)
designed for natural gas and certified for outdoor use. The gas grill is designed to operate at an inlet pressure of 7 inches
water column. Longer gas lines leading to the gas grill can cause a loss of pressure, resulting in lower operating
temperature. Piping and valves upstream of the quick disconnect are not supplied.
The quick disconnect must not be installed in an upward direction and a readily accessible manual shut-off valve must be
installed upstream of, and as close to, the quick disconnect as is feasible. The flared end of the hose must be connected to
the fitting on the end of the manifold tube as illustrated in the
Natural Gas Hose Attachment
diagram. Wrench tighten. (
Do not
use thread sealer/pipe dope.)
These connections must be made by a licensed gas installer. Leak test all joints prior to using
the gas grill.
IMPORTANT: The gas valves and orifices are different for propane and natural gas. Do not attempt to convert from one
to another.
LEAK TESTING INSTRUCTIONS
GAS HOOK-UP INSTRUCTIONS
CALIFORNIA PROPOSITION 65: The burning of gas fuel creates byproducts, some of which are on the list as substances
known by the State of California to cause cancer or reproductive harm. Warning customers of potential exposure to such
substances is required by California law. When cooking with gas, always ensure adequate ventilation to the unit, to minimize
exposure to such substances.
6
Open lid.
MainBurner Lighting
Push in on any main burner
knob and turn to “HI”. A
clickshould be heard from
thevalve, sending a spark
to light the pilot flame.
If ignition is not immediate,
turnburner control off.
Wait 5 minutes.
Ensuring all burner controls
are in the off position,
slowly turn on the gas
supply valve.
RIGHT
BURNER
LEFT
BURNER
REAR BURNER IGNITER
The propane cylinder is equipped with an excess flow device. Unless all burners are turned
off prior to turning the cylinder on, only small flames and low heat will be achievable.
SideBurner LightingRearBurnerLighting
Removewarmingrack.
(the excess heat will
cause the rack towarp.)
Push the knob and hold
forapproximately 5
secondsbefore rotating.
This allows gas to reach
therearburner. Rotate
the knob to “HI” and press
theigniterbutton.
Openburnercover.
If ignition is not immediate,
turnburner control off.
Wait 5 minutes.
Pushthesideburner
control knob and turn to
“HI” position. A click
shouldbe heard form the
valve,sending a spark to
light the pilotflame.
If ignition is not immediate,
turnburner control off.
Wait 5 minutes.
REAR
BURNER
CENTRE
BURNER
LIGHTING INSTRUCTIONS
If the burner will not light
after several attempts, it
can be lit by inserting a lit
extended match or lighter
throughthe cooking grids
to the burner. Push the
knob in and turn to “HI”.
If the burner will not light
after several attempts, it
can be lit by holding a lit
extended match or lighter
against the burner. Push
the knob in and turn to “HI”.
If the burner will not light
after several attempts, it
can be lit by holding a lit
extended match or lighter
against the burner. Push
the knob in and turn to “HI”.
SIDE
BURNER
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When lit for the first time, the gas grill will emit a slight odour. This is a normal temporary condition caused by the "burn-in" of
the lubricants used in the manufacturing process and will not occur again. Simply run the main burners on high for approximately
½ hour with the lid closed.
MAIN BURNER USE: When searing foods, preheating is recommended by operating all main burners in the high position with
the lid closed for approximately 10 minutes. Food cooked for a short period of time (fish, vegetables) may be grilled with the lid
open. Cooking with the lid closed will ensure higher, more even temperatures that will reduce cooking time and cook meat more
evenly. Food that has a cooking time longer than 30 minutes, such as roasts, may be cooked indirectly (with the burner lit opposite
to the food placement). When cooking very lean meats, such as chicken breasts, or lean pork, the grids can be oiled before pre-
heating to reduce sticking. Cooking meat with a high degree of fat content, may create flare-ups. Either trim some fat or reduce
temperatures to prevent this. Should a flare-up occur, move food away from flames, reduce heat. Leave the lid open. See 'YourAll
Season Grill' cookbook by Napoleon for more detailed instructions.
REAR BURNER USE:
Remove the warming rack prior to use.
Cooking grids should also be removed if they interfere with the
rotisserie. This gas grill is equipped with a 10,000 BTU rear burner. The rear burner is designed to be used in conjunction with
the rotisserie kit. See the rotisserie kit assembly instructions. To use the counterbalance, remove the rotisserie motor from the
gas grill. Place the spit with meat being cooked across the hangers inside the grill. The meat will naturally hang with the heavy
side down. Tighten the counterbalance arm and weight, so that the arm is facing up. Slide the counterweight in or out to balance
the load, and tighten in place. Re-install the motor and begin cooking. Place a dish underneath to collect drippings for basting
and naturally delicious gravy. Basting liquid may be added as required. To seal in juices, first operate rear burner on high until
brown, then reduce the heat to thoroughly cook foods. Keep the lid closed for best results. Your roasts and fowl will brown
perfectly on the outside and stay moist and tender on the inside. For example, a 3 pound chicken on the rotisserie will be done
in approximately 1½ hours on medium to high. See 'Your all Season Grill' cookbook by Napoleon for more detailed instructions.
SIDE BURNER USE: The side burner can be used like any range top burner, for gravies, soups etc. The gas grill should be
located so that the side burner is protected from the wind, because the wind will adversely affect it's performance.
Ensure that the burners are turned off prior to cleaning. Avoid unprotected contact with hot surfaces. Clean grill in an
area where cleaning solutions will not harm decks, lawns or patios. Do not use oven cleaner to clean any part of this gas
grill. Do not use a self cleaning oven to clean cooking grids or any other parts of the gas grill. Barbecue sauce and salt
can be corrosive and will cause rapid deterioration of the gas grill components unless cleaned regularly.
GRIDS AND WARMING RACK - The grids and warming rack are best cleaned during the pre-heat period with a soft brass
wire brush. Steel wool can be used for stubborn stains. Stainless grids will discolour permanently from normal usage, due
to the high temperature of the cooking surface.
CLEANING INSIDE THE GAS GRILL - Ensure that your gas grill is properly cooled before cleaning. Remove cooking grids.
Use a soft brass wire brush to clean loose debris from the insides of the lid. Scrape sear plates with a putty knife or scraper,
and use a wire brush to remove ash. Remove sear plates and brush debris off of burners with a brass wire brush. Any
clogged burner ports can be poked cleaned with a straightened paper clip. Inspect for spider webs or insects blocking the
flow of gas through the burner. Brush all debris from inside the gas grill into the removable drip pan. Ensure that the sear
plates are placed properly when they are reinstalled (Check assembly instructions for proper orientation).
DRIP PAN - Slide the drip pan out for easy cleaning. It should be cleaned frequently (every 4 to 5 uses) to avoid grease
buildup. Accumulated grease can cause a fire hazard, do not allow it to collect and overflow out of the grease tray. Do not line
the drip pan with aluminum foil or sand, as it can prevent the grease from flowing properly. The pan should be scraped out
with a putty knife or scraper.
CLEANING THE OUTSIDE OF THE GAS GRILL - Do not use abrasive cleaners to clean any stainless steel parts. Exterior grill
surfaces should be cleaned while warm to the touch, with warm soapy water. To clean stainless surfaces, use a stainless
steel cleaner or a non-abrasive cleaner. Always wipe in the direction of the grain. Do not use steel wool, as it will scratch the
finish. Stainless steel parts will discolour when heated, usually to a golden or brown colour. This discolouration is a normal
property of the stainless steel and will not affect the performance of the grill.
COOKING INSTRUCTIONS
CLEANING INSTRUCTIONS
8
BURNER - The burner is made from heavy wall 304 stainless steel, but due
to the extreme heat and corrosive environment, surface corrosion will occur.
Use a brass wire brush to remove surface corrosion. Clean any blocked
ports using an opened paper clip. Do not enlarge the burner ports. Spiders
and insects are attracted to the smell of propane and natural gas. The nest
or web will cause the burner to burn with a soft yellow or orange flame or
cause a fire (flashback) at the air shutter underneath the control panel. To
clean the inside of the burner, it must be removed from the gas grill. Remove
the nut located underneath the burner support at the center of the curve in the
burner. Lift back of burner upwards to remove. Use a flexible venturi tube
cleaning brush to clean out the inside of the burner. Shake any loose debris
out of the burner, through the gas inlet. Ensure that the insect screen is
clean, tight, and free of any lint or other debris. Check also that the valve
orifices are clean. Do not enlarge the orifices. Re-install the burner. Check
that the valve enters the burner when installing. Replace burner cover and
mounting screws to complete installation.
DARK BLUE
LIGHT BLUE
BURNER
BURNER PORT
Turn off the gas at the source and disconnect unit before servicing. Maintenance should only be done when the grill is
cool, to avoid the possibility of burns. A leak test must be performed annually, and whenever any component of the gas
train is replaced.
COMBUSTION AIR ADJUSTMENT - (This must be done by a qualified gas installer.) The air shutter is factory set and
should not have to be adjusted under normal conditions. However, some extreme field conditions may exist that require
adjustment. When the air shutter is adjusted correctly, the flames will be dark blue with light blue tips, and occasional yellow tips.
YELLOW TIPPING
If the burner is getting too little air, the flames will be lazy yellow, and possibly produce soot. If the burner is getting too much
air, the flames will be lifting erratically from the burner and may cause difficulties when lighting.
1. To adjust the air shutter, remove cooking grids and sear plates and leave lid open. The back cover must be removed for
back burner air shutter adjustment.
2. Loosen air-shutter lock screw and open or close air shutter as required. The normal settings are:
Main Burner Propane Full Open
Natural Full Open
3. Light burners and set to high. Visually inspect burner flames. When shutters are set, turn burners off, tighten locking
screw, and replace removed parts.
HOSE - Check for abrasion, melting, cuts and cracks. If any of these conditions exist, do not use gas grill. Have part replaced
by your Napoleon Gas Grill dealer, or qualified gas installer.
APPROXIMATELY
1/2"
MAINTENANCE INSTRUCTIONS
9
Problem Possible Causes Solution
Low heat / Low flame when
valve turned to high.
For propane - improper lighting
procedure.
Ensure lighting procedure is followed carefully. All gas grill
valves must be in the off position when the tank valve is
turned on. Turn tank on slowly to allow pressure to
equalize. See lighting instructions.
For natural gas - undersized
supply line.
Pipe must be sized according to installation code.
For both gases - improper
preheating.
Pre-heat grill with both main burners on high for 10 to 15
minutes.
Excessive flare-ups/uneven
heat.
Improper pre-heating. Pre-heat grill with both main burners on high for 10 to 15
minutes.
Excessive grease and ash build
up on sear plates and in drip
pan.
Clean sear plates and drip pan regularly. Do not line pan
with aluminum foil. Refer to cleaning instructions.
Burners burn with yellow
flame, accompanied by the
smell of gas.
Possible spider web or other
debris, or improper air shutter
adjustment.
Thoroughly clean burner by removing. See general
maintenance instructions. Open air shutter slightly
according to combustion air adjustment instructions.
Improper air shutter adjustment. Close air shutter slightly according to combustion air
adjustment instructions.
Flames lift away from
burner, accompanied by the
smell of gas, and possibly
difficulties in lighting.
TROUBLESHOOTING
Rear burner will not light
with the igniter, but will light
with a match.
Humming regulator. Normal occurence on hot days. This is not a defect. It is caused by internal vibrations in
the regulator, and does not affect the performance or safety
of the gas grill. Humming regulators will not be replaced.
Dead battery / or installed
incorrectly.
Replace with heavy duty 'AAA' battery. Install with positive
terminal down.
Loose electrode wire. Check that electrode wire is firmly pushed onto the
terminal on the back of the igniter.
Wrong replacement igniter. One spark systems must use a one spark igniter.
Grill will not light when the
control knob is rotated.
Lack of gas. Check to see if tank is empty.
No spark. Turn off the gas. Remove the grill and searplate to
visually check for spark at the electrode when
rotating knob. Ensure the electrode wire is
connected properly.
Obstruction in burner or orifice. Do other burners operate? If so, check the burner and gas
orifice on the malfunctioning burner for an obstruction.
Refer to cleaning instructions.
Low fuel level. Fill propane tank.
Obstruction in burner or orifice. Do other burners operate fine? If so check the burner and
gas orifice for an obstruction or spider web. Refer to
cleaning instructions.
10
Before contacting the customer service department, check the NAC web site for more extensive cleaning, maintenance, troubleshooting and
part replacement instructions at www.napoleongrills.com. Contact the factory directly for replacement parts and warranty claims. The
customer service department is available between 9 AM and 5 PM (Eastern standard time) at 1-866-820-8686 or fax at 1-705-727-4282. In
order to process a claim, we must be provided with the following information:
1. Model and serial number of the unit.
2. Part number and description.
3. A concise description of the problem ('broken' is not sufficient).
4. Proof of purchase (photocopy of the invoice).
In some cases the customer service representative may request to have the parts returned to the factory for inspection, before providing
replacement parts. The parts must be shipped prepaid to the attention of the customer service department with the following information:
1. Model and serial number of the unit.
2. A concise description of the problem ('broken' is not sufficient).
3. Proof of purchase (photocopy of the invoice).
4. Return Authorization number - provided by the customer service representative.
Before contacting customer service, kindly note that the following items are not covered by the warranty:
-costs for transportation, brokerage or export duties
-labor costs for removal and re-installation
-costs for service calls to diagnose problems
-discoloration of stainless steel parts
-part failure due to lack of cleaning and maintenance, or use of improper cleaners (ovencleaner).
ORDERING REPLACEMENT PARTS
NAPOLEONAPPLIANCECORPORATION
ACCESSORIES / PARTS ORDER FORM
FAX TO: 1-705-727-4282
CUSTOMERNAME:
ADDRESS:
TELEPHONE:
DATE:
MODEL#:
SERIAL#:
VISAOR MASTERCARD #: EXPIRY DATE:
QUANTITY PRODUCT NUMBER DESCRIPTION
TAXES&SHIPPINGCHARGES MAYAPPLY
PLEASEPRINTCLEARLY
11
LE GRILS DU GOURMET
R
GARANTIE À VIE LIMITÉE DU CONTINENTAL
CONDITIONS ET LIMITATIONS
“NAPOLÉON garantit ses produits contre tous défauts de fabrication à l’acheteur d’origine seulement (i.e. l’individu ou la personne morale (client inscrit) dont le nom apparaît
sur la carte d’enregistrement de garantie déposée auprès de NAPOLÉON) à condition que l’achat ait été fait par l’entremise d’un représentant autorisé NAPOLÉON et sous
réserve des conditions et limitations suivantes.”
Cette garantie d’usine n’est pas transférable et ne peut être prolongée par aucun de nos représentants qu’elle qu’en soit la raison.
Le gril à gaz doit être installé par un installateur ou entrepreneur qualifié. L’installation doit être faite conformément aux instructions d’installation incluses avec le produit
et à tous les codes d’incendie et de construction locaux et nationaux.
Cette garantie limitée ne couvre pas les dommages causés par un usage impropre, un manque d’entretien, feux de graisse, un environnement inadéquat, un accident,
des modifications, de l’abus ou de la négligence. L’installation de pièces d’autres fabricants annulera cette garantie.
Cette garantie limitée ne couvre pas non plus les éraflures, les bosselures, la corrosion ou la décoloration causés par la chaleur ou les produits d’entretien chimiques et
abrasifs ni l’écaillage des pièces de porcelaine émaillée ni les composantes utilisées dans l’installation du gril à gaz.
Dans le cas d’une détérioration des composantes causant un mauvais fonctionnement pendant la période couverte par la garantie, un remplacement part des
composantes sera effectué.
Au cours de la première année seulement, cette garantie s’applique à la réparation ou au remplacement des pièces garanties dont les matériaux ou la fabrication sont
défectueux à la condition que le produit ait été utilisé conformément aux instructions d’opération et dans des conditions normales.
Après la première année, selon cette Garantie à vie limitée du Président NAPOLÉON peut, à sa discrétion, se libérer complètement de toutes ses obligations en ce qui
concerne cette garantie en remboursant à l’acheteur d’origine le prix de gros de toutes pièces garanties qui sont défectueuses.
NAPOLÉON ne sera pas responsable de l’installation, main-d’oeuvre ou autres coûts ou dépenses relatives à la réinstallation d’une pièce garantie carde
telles dépenses ne sont pas couvertes par cette garantie.
Nonobstant toutes les dispositions contenues dans cette Garantie à vie limitée du Président, la responsabilité de NAPOLÉON sous cette garantie est définie comme ci-
dessus et elle ne s’appliquera à aucun dommage accidentel, consécutif ou indirect.
Cette garantie définit les obligations et responsabilités de NAPOLÉON en ce qui concerne le gril à gaz NAPOLÉON. Tout autre garantie énoncée ou implicite en ce qui
concerne ce produit, ses composantes ou accessoires est exclue.
NAPOLÉON n’endosse ni n’autorise aucun tiers à assumer en son nom, tout autre responsabilité concernant la vente de ce produit. NAPOLÉON ne se tiendra pas
responsable d’une surchauffe ou d’explosions causées par des conditions environnementales tel que des vents forts ou une ventilation inappropriée.
Tous dommages causés au gril par la température, un usage abusif ou l’utilisation de produits d’entretien chimiques ou abrasifs ne seront pas la responsabilité de
NAPOLÉON.
La facture ou une copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d’une réclamation auprès de NAPOLÉON. La carte d’enregistrement doit être
retournée dansles quatorzejours pour enregistrer lagarantie ouenregistrer en ligne a: www.napoleongrills.com.
NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d’inspecter tous produits ou pièces avant d’approuver les réclamations.
NAPOLÉON n’assumera aucun frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportation.
NAPOLÉON garantit votre nouveau gril à gaz contre tous défauts concernant les matériaux et le procédé
de fabrication tels qu’énumérés ci-après tant et aussi longtemps que vous êtes propriétaire du gril. Cette
garantie couvre: boîter en acier inoxydable, les tablettes latérale en acier inoxydables, les grilles de cuisson
en acier inoxydable, les boutons de contrôle, les brûleurs en acier inoxydable, le couvercle en acier
inoxydable, et le poignée du couvercle sous réserve des conditions suivantes. Pendant les 5 premières
années, NAPOLÉON remplacera gratuitement les pièces de rechange selon son choix. De la 6 année à vie,
NAPOLÉON fournira les pièces de rechange à 50% du prix de détail courant.
Les composantes tels que les plaques de brûleur en acier inoxydable, la jauge de température et les
soupapes de laiton sont couverts et NAPOLÉON fournira les piècesgratuitement durant les 2 premières
années de la garantie limitée.
Les composantes tels que le régulateur, roulettes, la grille-réchaud, les tuyaux et les raccords, l’allumeur
exclure les pile, les fixations et les accessoires sont couverts et NAPOLÉON fournira les pièces gratuitement
durant la première année de la garantie limitée.
NAPOLÉON n’assumera aucun frais de transport, de main-d’oeuvre ou taxes d’exportation.
Les grils à gaz NAPOLÉON sont fabriqués conformément aux normes strictes du
Certificat d’assurance de qualité mondialement reconnues ISO 9001-2000.
Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composantes et des matériaux de qualité supérieure,
assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape
subissent un test de détection de fuites et d’allumage à une station de test de qualité et sont soigneusement
inspectés par un technicien qualifié avant d’être emballés et expediés pour garantir que vous, le client,
recevez le produit de qualité dont vous vous attendez de NAPOLÉON.
12
Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant d’avoir lu la section
“INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE” de ce manuel.
POURVOTRESÉCURITÉN’ENTREPOSEZPASETN’UTILISEZPASD’ESSENCEOUAUTRESLIQUIDESET
VAPEURSINFLAMMABLESÀPROXIMITÉDECETOUTOUTAUTREAPPAREIL.UNEBONBONNEDEPROPANE
NONBRANCHÉENEDEVRAITPASÊTREENTREPOSÉEÀPROXIMITÉDECETOU DETOUTAUTREAPPAREIL.SI
CESINSTRUCTIONS NESONTPASSUIVIESÀLALETTRE,UNFEUOUUNEEXPLOSIONPOURRAIENT
S’ENSUIVRE,CAUSANTDESDOMMAGESÀLAPROPRIÉTÉ,DESBLESSURESCORPORELLESOUDESPERTES
DEVIE.
QUEFAIRESI VOUSDÉTECTEZUNE ODEURDE GAZ :
•Fermezl’alimentationprincipaleengaz.
•Éteigneztouteflammenue.
•Ouvrezlecouvercle.
•Sil’odeurpersiste,appelezimmédiatementvotrefournisseurdegazouleservice des incendies.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
* Ce gril à gaz n’est pas conçu pour être installé dans ou
sur des véhicules récréatifs et/ou des bateaux.
* Ce gril doit être utilisé uniquement à l’extérieur, dans un
endroit bien aéré et ne doit jamais être utilisé à l’intérieur
d’un bâtiment, d’un garage ou de tout autre endroit fermé.
* Gardez les fils électriques et les tuyaux d’alimentation en
gaz éloignés des surfaces chauffantes.
* Inspectez le tuyau d’alimentation en gaz avant chaque
utilisation. S’il montre des signes de fendillement excessif,
d’usure ou s’il est coupé, il doit être remplacé par un
ensemble de rechange spécifié par le fabricant avant
d’utiliser le gril.
* Lorsque la bonbonne de propane n’est pas débranchée
du gril, la bonbonne et le gril doivent être entreposés à
l’extérieur, dans un endroit bien aéré.
* N’installez pas le gril dans un endroit venteux. Les vents
forts nuiront à la performance de cuisson de votre gril. Les
vents forts nuiront à la performance de cuisson de votre gril
à gaz, ce qui peut se traduire par des périodes de
préchauffage plus longues et des températures de cuisson
moins élevées.
*Ne laissez jamais de vêtements amples, des gants de
cuisine, des tabliers ou autres matériaux inflammables
entrer en contact ou laissés à proximité des grilles de
cuisson, du brûleur ou des surfaces chaudes. Les tissus
risquent de prendre feu et causer des blessures
corporelles.
*Les araignées et les insectes sont attirés par l’odeur du
gaz et peuvent tenter de faire leur nid à l’intérieur du
brûleur, obstruant le débit du gaz. Une inspection et un
nettoyage régulier assureront un bon fonctionnement de
votre gril à gaz.
* Les adultes et particulièrement les enfants doivent être
sensibilisés aux risques que représentent les surfaces
exposées à des températures élevées. Surveillez les
jeunes enfants lorsqu’ils sont près du gril.
* Ce gril ne devra être modifié en aucun cas.Ne réparez, ni
ne remplacez aucune pièce du gril à gaz autres que celles
spécifiées dans ce manuel. Tout autre travail d’entretien
doit être effectué par un technicien qualifié pour le gaz.
* Lorsque le gril n’est pas utilisé, l’alimentation en gaz doit
être fermée à la bonbonne de propane ou à la soupape
d’alimentation du gaz naturel.
* Lorsque le gril doit être entreposé à l’intérieur, la
bonbonne de propane doit être débranchée du gril et
entreposée à l’extérieur dans un endroit bien aéré, hors de
la portée des enfants. Les bonbonnes de propane ne
doivent en aucun temps être entreposées à l’intérieur d’un
bâtiment, d’un garage ou de tout autre endroit fermé. Les
appareils au gaz naturel doivent être débranchés de leur
source d’alimentation en gaz lorsqu’ils sont entreposés à
l’intérieur.
* Le couvercle doit être fermé lors de la période de
préchauffage du gril.
* N’utilisez pas le plateau à condiments pour entreposer
des briquets, des allumettes ou autres matériaux
inflammables.
* Ce gril à gaz est conçu pour un usage extérieur
seulement.
AVERTISSEMENT
13
QUOI FAIRE ET NE PAS FAIRE
INFORMATION GÉNÉRALE
CEGRILÀGAZ ESTCERTIFIÉSELONLESNORMESNATIONALESCANADIENNES ETAMÉRICAINES,CAN/CGA-1.6-M95ET
AINSIZ21.58 - 1995 RESPECTIVEMENTPOUR DES GRILS À GAZ POUR L’EXTÉRIEURET SON INSTALLATION DEVRAITÊTRE
CONFORME AUX CODES LOCAUX. En l’absence de codes locaux, installez selon les normes courantes CAN1-B149.2 du code
d’installation de Propane au Canada ou selon les normes ANSI Z223.1 du “National Fuel Gas” aux États-Unis.
Si un moteur de rôtissoire est utilisé, il doit être électriquement mis à la terre conformément aux codes locaux ou, en l’absence
de tels codes, conformément à la version courante du code CSA C22.1 Code électrique canadien ou au code ANSI/NFPA 70 aux
États-Unis.
N’UTILISEZQUEL’ENSEMBLEDERÉGULATEURDEPRESSIONETDETUYAUFOURNIAVECCEGRIL. LESENSEMBLESDE
RÉGULATEURDEPRESSIONETTUYAUXDERECHANGEDOIVENTÊTRERECOMMANDÉSPARLEFABRICANT.N’ENTREPOSEZPAS
DEBONBONNEDEPROPANEOUDEBONBONNEDERECHANGESURL’ÉTAGÈRESOUSLEGRIL.
Le régulateur fourni une pression de 11 pouces de colonne d’eau au gril. Le gril possède un raccord de type QCC1. Les
bonbonnes utilisées avec ce gril doivent être munies d’une soupape Sherwood #3349 QCC1. Une soupape QCC1 possède un
raccord qui empêche l’écoulement du gaz jusqu’à ce qu’un joint étanche soit obtenu. Elle est aussi équipée d’un dispositif de
contrôle d’écoulement du gaz. Afin d’obtenir un débit maximal de gaz, les soupapes du gril doivent être fermées lorsque vous
ouvrez la soupape de la bonbonne.
SPÉCIFICATIONS POURLABONBONNE DE PROPANE: Unebonbonne bosselée ourouillée peutêtre dangereuse et devrait être
vérifiée par votre fournisseur de propane. N’utilisez jamais une bonbonne avec une soupape endommagée. Utilisez uniquement
une bonbonne de propane fabriquée et étiquetée selon les normes pour les bonbonnes de propane de la Commission
canadienne des Transports ou le “US Department of Transportation (DOT)”. Cet appareil a été conçu pour être utilisé avec une
bonbonne de propane de 20 livres (9.1kg) uniquement (non fournie).
La bonbonne de propane doit être équipée d’une soupape d’arrêt se raccordant à une soupape de type QCC1. Une valve de
sécurité doit être branchée directement sur la bonbonne. Le système d’alimentation de la bonbonne doit être installé de manière à
permettre l’évacuation des vapeurs et doit avoir un collet pour protéger la soupape de la bonbonne. La bonbonne doit être munie
d’un dispositif de détection de trop-plein.
PROPOSITION 65 DE LACALIFORNIE : La combustion de gaz crée des sous-produits, parmilesquels certains seretrouvent sur laliste
de substances connues par l’état de Californie comme causant le cancer ou autres dangers pour la reproduction.
Les lois californiennes obligent d’informer les clients de l’exposition potentielle à ces substances. Lorsque vous cuisinez avec le
gaz, assurez-vous de toujours avoir une ventilation adéquate afin de minimiser l’exposition à ces substances.
À FAIRE
ÀNEPASFAIRE
• Lire le manuel d’instructions au complet avant d’utiliser le
gril.
• Respecter les dégagements recommandés des matériaux
inflammables (10" à l’arrière du gril et 10" sur les côtés).
Une distance plus grande est recommandée à proximité
d’un recouvrement de vinyle ou d’une grande surface vitrée.
• Faire un test de fuites avant la première utilisation,
annuellement et à chaque fois qu’une composante de gaz
est changée.
• Suivre les instructions d’allumage à la lettre lorsque vous
utilisez votre gril. Les soupapes des brûleurs doivent être
fermées lorsque vous ouvrez la soupape d’alimentation en
gaz.
• S’assurer que les plaques du brûleur sont bien en place
selon le livre d’instructions. Les trous doivent être placés
vers l’avant du gril.
• Nettoyer le tiroir d’égouttement et les plaques du brûleur
régulièrement pour éviter les feux de graisse.
• Enlever la grille-réchaud avant d’allumer le brûleur arrière.
(La chaleur intense pourrait l’endommager).
• Ne pas tenter d’utiliser une bonbonne qui n’est pas
équipée d’un raccord de type QCC1.
• Ne pas passer le tuyau d’alimentation sous le tiroir
d’égouttement afin de garder une distance raisonnable
entre le tuyau et le fond du gril.
• Ne pas utiliser le plateau à condiments pour entreposer
des briquets, des allumettes ou tout autre matériau
inflammable.
• Ne pas placer le gril sous une construction inflammable
non-protégée.
• Ne pas laisser le gril sans surveillance lorsqu’il est
allumé.
• Ne pas déplacer le gril pendant qu’il fonctionne ou qu’il est
chaud.
• N’essayez pas de réchauffer des boîtes de conserve ou
autres contenants non ouverts sur le gril. L’accumulation de
pression risque de faire exploser le contenant.
• N’utilisez pas un pulvérisateur pour nettoyer l’appareil.
14
INSTRUCTIONS DE BRANCHEMENT DU GAZ
TEST DE DÉTECTION DE FUITES
RACCORD DE LA BONBONNE: Assurez-vous que le tuyau du régulateur de gaz est sans anomalie. Enlevez les bouchons
sur la soupape de gaz à la bonbonne. Connectez le régulateur QCC1 sur la soupape de gaz QCC1. Serrez à la main dans le
sens des aiguilles d’une montre. N’utilisez pas d’outil. Faites un test de fuites sur tous les raccords avant d’utiliser le gril. Un
test de fuites doit être fait annuellement et à chaque fois qu’une bonbonne est remplacée ou qu’une pièce du système de gaz
est remplacée.
INSTALLATION DE LABONBONNE DE PROPANE: Placer la bonbonne dans lesupport inférieur de labonbonne.
IMPORTANT: Le régulateur doit être fixé de façon à ce qu’aucune partie du boyau ne touche le dessous du gril ou le
tiroir d’égouttement. Si vous ne suivez pas ces instructions à la lettre, un feu en résultera.
BRANCHEMENT AU GAZ NATUREL: Ce gril à gaz naturel est équipé d’un tuyau d’alimentation de 10 pieds (complet avec un
système de débranchement rapide) conçu pour un branchement au gaz naturel et certifié pour une utilisation extérieure. La
tuyauterie et les soupapes en amont du système de débranchement rapide ne sont pas fournies.
Le système de débranchement rapide ne doit pas être installé verticalement et une soupape d’arrêt manuelle facilement
accessible doit être installée en amont, et aussi près que possible du système de débranchement rapide. Le bout évasé du
tuyau doit être raccordé à l’unité comme montré. Ces raccords doivent être faits par un installateur de gaz qualifié.
RB MODÈLE: Raccordez le bout évasé du tuyau au raccord qui est au bout du tube collecteur. Resserrez avec une clé.
(N’utilisez pas de scellant/enduit à tuyaux).
N' UTILISEZ PAS DE SOURCES DE FEU POUR VERIFER UNE FUITES.
TEST DE DÉTECTION DE FUITES : Même si tous les raccords de gaz ont subi un test de détection complet à l’usine, un test de
détection de fuite doit être fait avant la première utilisation, annuellement et à chaque fois qu’une pièce du système de gaz est
remplacée ou réparée. Si vous détectez une odeur de gaz à n’importe quel moment, vous devez inspecter le système au
complet pour trouver la fuite. Ne fumez pas et enlevez toutes sources d’inflammation lorsque vous faites ce test.
1 - Fermez tous les boutons des brûleurs. Ouvrez la soupape de la bonbonne.
2 - Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d’eau sur tous les joints du régulateur, le tuyau et ses
raccords.
3 - Des bulles indiqueront une fuite de gaz. Resserrez le joint ou remplacez la pièce avec une autre recommandée par le
détaillant.
4 - Si la fuite ne peut être réparée, fermez l’alimentation de gaz à la bonbonne, enlevez-la et faites inspecter votre gril par
votre fournisseur de gaz ou détaillant. N’utilisez pas l’appareil jusqu’à ce que la fuite soit réparée.
5 - Fermez la soupape de la bonbonne.
15
Appuyez sur l’un des boutons de
contrôle de brûleurs principal et
tournez-le à “HI”. Vous devez
entendre un clic de la soupape,
envoyant une étincelle pour
allumer la flamme de la veilleuse.
Retiriez la grille de réchaud.
(la chaleur intense déformera la
grille de réchaud)
Appuyez sur le bouton de
contrôle et gardez-le enfoncé
environ 5 secondes avant de
tourner. Ceci permettra au gaz de
se rendre au brûleur arrière.
Tournez le bouton de contrôle à
“HI” et appuyez sur le bouton
d’allumeur.
Si, après plusieurs tentatives, le
brûleur ne s’allume pas, vous
pouvez l’allumer en insérant une
longue allumette ou un briquet à
travers les grilles de cuisson
jusqu’au brûleur. Appuyez sur
le bouton de contrôle et
tournez-le à “HI”.
Fermez tous les boutons de
contrôle des brûleurs, ouvrez
la soupape d’alimentation en
gaz lentement.
Allumage du brûleur
principal.
Allumage du brûleur arrière.
Ouvrezlecouvercle
Si l’allumage ne se fait pas
immédiatement,fermez le
bouton de contrôle du brûleur et
attendez 5 minutes.
Si l’allumage ne se fait pas
immédiatement, fermez le bouton
de contrôle du brûleur et
attendez 5 minutes.
Si, après plusieurs tentatives, le
brûleur ne s’allume pas, vous
pouvez l’allumer en insérant une
longue allumette ou un briquet à
travers les grilles de cuisson
jusqu’au brûleur. Appuyez sur
le bouton de contrôle et
tournez-le à “HI”.
La bonbonne est équipée d’un dispositif de contrôle d’écoulement du gaz. À moins que tous
les boutons des brûleurs soient fermés avant d’ouvrir la bonbonne, seules de petites flammes
seront obtenues.
BRÛLEUR
DE DROITE
BOUTON
D'ALLUMEUR
POUR LE
BRÛLEUR
D'ARRIERE
BRÛLEUR
DE
GAUCHE
BRÛLEUR
DE CENTRE
BRÛLEUR
D'ARRIERE
INSTRUCTION D’ALLUMAGE
BRÛLEUR
LATÉRALE
Allumage du brûleur latérale.
Si l’allumage ne se fait pas
immédiatement, fermez le bouton
de contrôle du brûleur et
attendez 5 minutes.
Ouvrez le couvercle.
Appuyez sur l’un des boutons
de contrôle de brûleurs latérale
et tournez-le à “HI”. Vous
devez entendre un clic de la
soupape, envoyant une
étincelle pour allumer la flamme
de la veilleuse.
Si, après plusieurs tentatives, le
brûleur ne s’allume pas, vous
pouvez l’allumer en insérant une
longue allumette ou un briquet à
travers les grilles de cuisson
jusqu’au brûleur. Appuyez sur
le bouton de contrôle et
tournez-le à “HI”.
16
INSTRUCTIONS D’OPÉRATION
NETTOYAGE
Lorsqu’ilest allumé pour la première fois,le gril dégagera une légère odeur. Ceci estun phénomène normal et temporairecausé par
l’évaporationdespeintures et lubrifiants internes utilisés dans le processus de fabrication et ne se reproduira pas.Allumez simplement votre
grilsur “high” pendant une demi-heure.
UTILISATION DU BRÛLEUR PRINCIPAL: Avant decuire les alimentsil est recommandé de préchaufferlegril à “high” avecle couvercle
fermépendant environ 10 minutes. Les aliments à cuisson courte (poisson, légumes) peuvent être grillés avec le couvercle ouvert. Une
cuisson avec le couvercle fermé procurera des températures plus élevées et plus constantes qui réduiront la période de cuisson et cuiront la
viandede façon plus égale. Les aliments qui requièrent un temps de cuisson de plus de 30 minutes, tels que les rôtis, peuvent être cuits en
utilisantla méthode indirecte (avec le brûleur allumé du côté opposé à l’emplacementde la viande). Lorsque vous faites cuire des viandes
trèsmaigres,comme une poitrine de poulet ou du porc maigre, il est à conseiller de huiler les grilles de cuisson avant le préchauffage ce qui
aura pour effet d’empêcher la viande de trop coller aux grilles. Le fait de cuire de la viande avec beaucoup de gras, peut causer des
flambéessoudaines.Ilsuffitalorsd’enleverlegrasavantlacuissonouderéduirelatempératurepourremédieràceproblème.Encas de
flambées,éloignez les aliments de la flamme et réduisezla température. Gardez le couvercle ouvert. Pour desinstructions plus détaillées,
veuillezconsulter le “Livre de recettes toutes saisons”deNAPOLEON.
UTILISATION DU BRÛLEURARRIÈRE:Enlevezla grille-réchaudavantde l’allumer. Lesgrilles decuisson doiventégalement êtreenlevées si
ellesinterfèrentavecl’utilisationdelarôtissoire.Cegrilestéquipéd’unbrûleurarrièrede10,000BTU. Le brûleur arrière est conçu pour être
utiliséavec un ensemble de rôtissoire disponible chezvotre détaillant. Consultez les instructions de montage del’ensemble rôtissoire pour
plusde détails. Pour placer le contre-poids au bon endroit enlevez le moteur de la rôtissoire de son support. Placez la broche qui supporte la
viande sur les deux supports à l’intérieur du gril. Le morceau de viande seplacera naturellement avec son côté le plus pesant vers le bas.
Fixez le contre-poids en place en plaçant le bras vers le haut. Vous devez ensuite glisser le poids vers le haut ou vers le bas afin de
contrebalancerlepoids de la viande puis serrez- le en place. Replacez le moteur et commencez la cuisson. Placez la lèchefrite sous la
viande pour récupérer le jus de cuisson qui servira pour arroser la viande et créer ainsi une délicieuse sauce naturelle. On peut également
ajouter un peu d’eau si nécessaire pour favoriser l’arrosage.Afin de capturer le jus à l’intérieur dela viande, réglez le brûleur arrière à “high”
jusqu’aubrunissement puis, réduisez ensuite la chaleur pour une cuisson complète.Gardezle couvercle fermé pour obtenir de meilleurs
résultats.Vos rôtis et volailles seront parfaitementdorés à l’extérieur tout en restant tendres et juteux à l’intérieur.Par exemple, un poulet de 3
livressur la rôtissoire sera cuit dans approximativement 1h30 à une température entre moyenne et haute. Consultez votre “Livre de recettes
toutessaisons” deNAPOLEONpour de plusamples informations.
Assurez-vous que les brûleurs sont éteints avant de nettoyer. Éviter tout contact avec les surfaces chaudes. Nettoyez
votre gril dans un endroit où les produits de nettoyage n’endommageront pas votre patio, terrain ou terrasse. N’utilisez
pas de produit de nettoyage à fourneau pour nettoyer votre gril. La sauce BBQ et le sel sont très corrosifs et causeront
une détérioration très rapide de votre gril à moins que vous ne fassiez un nettoyage régulier.
LES GRILLES DE CUISSON ET LA GRILLE-RÉCHAUD: Les grilles de cuisson et lagrille-réchaud sont plus faciles à nettoyer
durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utilisée pour les taches les
plus rebelles. Les grilles en acier inoxydable vont changer de couleur en permanence dû à la chaleur excessive de la surface
de cuisson.
NETTOYAGE DE L’INTÉRIEUR DU GRIL: Enlevez les grilles de cuisson. Utilisez une brosse en laiton pour enlever les débris
non-incrustés sur les côtés de la cuve et à l’intérieur du couvercle. Grattez les plaques de brûleur avec un couteau à mastic
ou un grattoir puis utilisez une brosse en laiton pour enlever la suie. Enlevez les plaques de brûleur et nettoyez les débris sur
le brûleur à l’aide de la brosse. Nettoyez tous les débris qui se trouvent à l’intérieur du gril en les faisant tomber dans le tiroir
d’égouttement. Assurez-vous de replacer les plaques de brûleur dans la bonne position. (Consultez les instructions de
montage si nécessaire pour un positionnement correct).
NETTOYAGE DU TIROIR D’ÉGOUTTEMENT: Sortez letiroir d’égouttement pour en faciliter le nettoyage. Il devrait être nettoyé
fréquemment (à toutes les 4 ou 5 utilisations) afin d’éviter une accumulation de graisse. La graisse et les jus tombent dans
le tiroir d’égouttement qui se trouve sous la cuve du gril et coulent pour aller s’accumuler dans le récipient à graisse jetable
qui se situe sous le tiroir d’égouttement. L’accumulation de graisse est un danger pour le feu. Ne tapissez jamais votre tiroir
d’égouttement à l’aide de papier d’aluminium car ceci aurait pour effet de nuire au bon écoulement de la graisse.
NETTOYAGE DE L’EXTÉRIEUR DU GRIL: N’utilisez pas de produits abrasifs pour nettoyer lespièces en acierinoxydable.
Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour nettoyer l’extérieur du gril pendant qu’il est encore tiède au toucher. Pour
nettoyer les surfaces en acier inoxydable utilisez un produit de nettoyage à acier inoxydable ou un produit de nettoyage tout
usage sans abrasif. Frottez toujours dans le sens du grain. N’utilisez pas de laine d’acier car elle égratignerait le fini. Les
pièces en acier inoxydable vont décolorer sous l’effet de la chaleur pour habituellement prendre une couleur dorée ou brune.
Cette décoloration est normale et n’affectera pas la performance du gril.
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INSTRUCTIONS D’ENTRETIEN
BLEUE FONCÉE
BLEUE PÂLE
BRÛLEUR
ORIFICE DU BRÛLEUR
POINTEJAUNE
1/2"
Fermez le gaz à la source et débranchez l’appareil avant l’entretien. L’entretien devrait être effectué seulement lorsque le
gril est froid pour éviter toutes possibilités de brûlure. Un test de détection de fuites devrait être effectué annuellement ou à
chaque fois qu’une composante de gaz est remplacée.
AJUSTEMENT DE L’AIR DE COMBUSTION (ceci doit être effectué par un installateur qualifié): Le volet d’air est réglé à l’usine
et ne devrait pas avoir besoin normalement d’être ajusté. Cependant dans des conditions exceptionnelles un ajustement peut
être requis. Lorsque le volet d’air est bien ajusté, les flammes seront bleues foncées avec des pointes bleues pâles ou
quelques fois jaunes.
Si le brûleur ne reçoit pas assez d’air, les flammes seront jaunes pâles et produiront possiblement de la suie. Si le brûleur
reçoit trop d’air, les flammes scintilleront de façon erratique et causeront possiblement des problèmes d’allumage.
1. Pour ajuster le volet d’air, enlevez les grilles de cuisson, les plaques de brûleur et laissez le couvercle ouvert. Pour
ajuster le volet d’air du brûleur arrière, vous devez enlevez le couvercle arrière.
2. Desserrez la vis de verroullage du volet d’air et ouvrez ou fermez le volet d’air selon le cas. Les ajustements normaux
sont:
Brûleur principal Propane ouvert au complet
Naturel ouvert au complet
3. Allumez les brûleurs et positionnez-les à “high”. Inspectez visuellement les flammes. Lorsque les volets sont ajustés,
éteignez les brûleurs, serrez la vis de verrouillage et replacez les pièces qui avaient été enlevées. Assurez-vous que les petits
grillages contre les insectes sont installés.
BOYAU - Vérifiez l’usure, coupures, craquelures ou s’il est fondu. Si vous découvrez une de ces défectuosités, n’utilisez pas votre
gril. Faites remplacer la pièce par votre détaillant NAPOLEON ou par un installateur qualifié.
BRÛLEUR - Le brûleur est fait d’acier inoxydable 304, mais en raison de la chaleur extrême et d’un environnement corrosif, il
se produira une corrosion de surface. Enlevez cette corrosion à l’aide d’une brosse en laiton. Nettoyez les orifices bouchées
à l’aide d’un trombonne déplié. N’agrandissez surtout pas les orifices du brûleur. Les araignées et les insectes sont attirés
par l’odeur du propane et du gaz naturel. Le nid ou la toile d’araignée fera
que le brûleur produira une flamme jaune pâle ou orangée ou causera des
“ratés” de feu au niveau des volets d’air sous le panneau de contrôle. Pour
nettoyer l’intérieur du brûleur vous devez le détacher du gril. Retirez l’écrou
situé sous le support à brûleur situé au centre de la courbe du brûleur.
Soulevez l’arrière du brûleur pour le retirer. Utilisez une brosse flexible de
tube de venturi pour nettoyer l’intérieur du brûleur. Faites sortir tous les
débris qui se trouvent à l’intérieur du brûleur en le brossant. Assurez-vous
que le grillage est propre, serré et libre de tous débris ou déchets. Vérifiez
également que les orifices de la soupape sont propres. N’agrandissez
surtout pas les orifices. Réinstallez le brûleur. Assurez-vous que la
soupape pénètre le brûleur lors de la réinstallation. Replacez le couvre-
brûleur et la vis centrale afin de terminer l’installation.
18
GUIDE DE DÉPANNAGE
Problème CausesProbables Solution
Pour le propane - procédure
d’allumage incorrect.
Assurez-vous que la procédure d’allumage est suivie à
la lettre. Tous les boutons de contrôle du gril doivent être
fermés lorsque vous ouvrez la soupape d’arrivée de gaz
à la bonbonne ce qui devrait être fait lentement pour
assurer l’équilibre de la pression. Voir les instructions
d’allumage.
Pour le gaz naturel - tuyau
d’arrivée du gaz trop petit.
Grosseur du tuyau doit être selon le code d’installation.
Pour les deux sortes de gaz -
mauvais préchauffage
Préchauffez le gril à l’aide des brûleurs principaux en les
plaçant à “high” pendant 10 à 15 minutes.
Flambée excessive /
Chaleur inégale.
Plaques de brûleur mal
installées.
Assurez-vous que les plaques sont installées avec les
trous vers l’avant et les fentes en dessous. Voir les
instructions du montage.
Mauvais préchauffage Préchauffez le gril à l’aide des deux brûleurs principaux
pendant 10 à 15 minutes.
Amas excessif de graisse et de
cendres sur les plaques de
brûleur et dans le tiroir
d’égouttement.
Nettoyez les plaques de brûleur et le tiroir d’égouttement
régulièrement. Ne tapissez pas le tiroir d’égouttement
avec du papier d’aluminium. Consultez les instructions
de nettoyage.
Les flammes produites par les
brûleurs sont jaunes et vous
détectez une odeur de gaz.
Possibilité de toiles d’araignée,
d’autres débris ou d’un mauvais
ajustement des volets d’air.
Enlevez le brûleur et nettoyez-le complètement. Consultez
les instructions d’entretien. Ouvrez les volets d’air un peu
tout en suivant les règles.
Le gril ne s’allume pas
lorsque le bouton de
contrôle est tourné.
Manque de gaz. Vérifiez si la bonbonne est vide.
Aucune d’étincelle.
Fermez le gaz. Retirez la grille et la plaque de brûleur
pour vérifier s’il y a une étincelle à l’électrode lorsque
vous tournez le bouton de contrôle. Assurez-vous que le fil
de l’électrode est bien branché.
L’injecteur de la veilleuse est
obstrué.
Est-ce que les autres brûleurs fonctionnent? Si oui, vérifiez
le brûleur et l’injecteur du brûleur défectueux pour de
l’obstruction. Référez-vous aux instructions de nettoyage.
Mauvais ajustement des volets
d’air.
Fermez légèrement les volets d’air selon les instructions
d’ajustement des volets d’air.
Les flammes se détachent
du brûleur, accompagnées
d’une odeur de gaz et
possiblement une difficulté
d’allumage.
Faible chaleur/petite
flamme lorsque le bouton
de contrôle est tourné à “HI”
Bas niveau de combustible. Remplissez la bonbonne de propane.
Le brûleur ne s’allume pas
avec l’allumeur mais
s’allume avec une
allumette.
La pile est déchargée ou
installée incorrectement.
Remplacez avec des piles AAA à grande capacité. Installez
la pile avec la borne positive (+) vers le bas.
Fil de l’électrode lâche.
Assurez-vous que le fil de l’électrode soit poussé bien au
fond sur le terminal derrière l’allumeur.
Mauvais allumeur de rechange.
Le système à 1 étincelle ne fonctionnera qu’avec un
allumeur de ce type.
Le régulateur murmure.
Problème normal en temps
chaud.
Ceci n’est pas un défaut. Il est causé par une vibration à
l’intérieur du régulateur et n’affecte en rien la performance
et la sécurité du gril à gaz.
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COMMANDE DES PIÈCES DE RECHANGE
Avantde contacter lebureau de servicedu clientele, veuillezprendre note, quenotre guide dedépanage est maintenentdispoiblesur le neta
www.napoleongrills.com. Ici, voustrouver beaucoup d'informationcomme lesinstructions de d'opérationet denettoyage et commentremplacer
lespièces. Contactezlemanufacturier directement pourobtenir des pièces derechanges et fairedes réclamations sur garantie. Le
départementde serviceest à votredisposition entre 9AMet 5 PM(heure normale del’est) au 1-866-820-8686oufax au 1-705-727-4282. Pour
qu’uneréclamation soittraitée, l’informationsuivante estnécessaire :
1.Modèleet numérode sériedel’appareil.
2.Numéro dela pièceet description.
3.Une description concise duproblème («cassé» n’est pas suffisant).
4.Preuve d’achat (copie dela facture).
5.Avoiren main votre Visaou Mastercard pourpayer les frais d'expedition.
Dansquelques cas, ledépartement du service peutdemander de leur retournerla pièce pourdes fins d’inspection avantde fournir une piècede
rechange.Les pièces doivent êtreexpédiées port payé à l’attentiondu département de serviceavec l’information suivante :
1.Modèleet numérode sériedel’appareil.
2.Une description concise duproblème («cassé» n’est pas suffisant.
3.Preuve d’achat (copie dela facture).
4.Un numéro l'autorisationde retour -fourni par lereprésentant du départementde service.
Avantde contacter le départementde service, veuillez prendre noteque les items suivantsne sont par couverts parla garantie :
-coûtsde transport, bris et frais d’exportation
-main-d’oeuvrepourl’enlèvement etl’installationde lapièce
-coûtsdes appels deservice pour diagnostiquerle problème
-décolorationdes piècesenacier inoxydable
-brisdes piècessuiteà unmanque d’entretien oude maintenance, ouutilisation de nettoyeursnon appropriés (nettoyeurà fourneau)
NAPOLEONAPPLIANCECORPORATION
BON DE COMMANDE POUR PIÈCES/ACCESSOIRES
TÉLÉCOPIEZAU : 1-705-727-4282
NOM DU CLIENT:
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N°VISA OU MASTERCARD:
DATE D’EXPIRATION:
QUANTITÉ NUMÉRO DU PRODUIT DESCRIPTION
TAXES & FRAIS D’EXPÉDITIONPEUVENTS’APPLIQUER
VEUILLEZÉCRIRE CLAIREMENTEN CARACTÈRED’IMPRIMERIE
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1.
STAINLESS STEELPARTS MAYHAVEAPROTECTIVE PLASTIC COATING,REQUIRED FOR THE
MANUFACTURING PROCESS. PLEASE REMOVE THIS COATING BEFOREOPERATING THEUNIT.
LESPIÈCES EN ACIERINOXYDABLE PEUVENTÊTRE RECOUVERTES D'UNEPELLICULE DEPROTECTION,
NÉCESSAIREDURANT LE PROCÉDÉDE FABRICATION. VOUS DEVEZENLEVER CETTEPELLICULEAVANT
DEFAIRE FONCTIONNER L'APPAREIL.
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