Gastrodomus ICE90/40V Le manuel du propriétaire

Marque: Gastrodomus

Modèle: ICE90/40V

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Manuale istruzione / Instruction manual

Fabbricatore di ghiaccio a cubetto cavo - Ice maker Hollow Ice

IT-EN-FR-DE-ES-NE-DA-SV-NO-SU-GR-RU

Max 0,5 MPa (5bar)

Min 0,1 MPa (1bar)

Min 10°C (50°F)

Max 32°C (90°F)

Model

Serial

V W A

IP Gas Year

5-10 mm

19 22

2317

Italiano

INDICE

1. INSTALLAZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

1.1

COLLEGAMENTO DELL’APPARECCHIATURA

ALLA RETE ELETTRICA

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

2. MESSA IN FUNZIONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3. FUNZIONAMENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3.1 SEGNALI DI ALLARME PER I MOD. ARIA/ACQUA . . . 5

4. SEGNALAZIONE PANNELLO COMANDI . . . . . . . . . . . . . . . . 6

5. INFORMAZIONE PER IL SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

6.1 PULIZIA DEL CONDENSATORE AD ARIA . . . . . . . . . . . 7

6.2 PULIZIA DEL FILTRO ENTRATA ACQUA . . . . . . . . . . . . . 7

6.3 PULIZIA DEL CONTENITORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

RAEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

ATTENZIONE

LE OPERAZIONI EVIDENZIATE CON

QUESTO SIMBOLO

SONO STRETTAMENTE RISERVATE

AL TECNICO PATENTATO.

In particolare:

•Allacciamenti elettrici

•Allacciamenti idrici

•Installazione della macchina

•Collaudo della macchina

•Interventi di riparazione su tutti i componenti

e organi della macchina

•Smontaggio della macchina

e/o suoi componenti

•Interventi di regolazione e taratura

•Manutenzione e pulizia della macchina

relativa a parti e componenti

- Elettrici

- Elettronici

- Meccanici

- Frigoriferi

IL TESTO EVIDENZIATO CON QUESTO SIMBOLO

È DI PARTICOLARE IMPORTANZA

O SEGNALA POTENZIALE PERICOLO

NOTA chiarisce le operazioni in corso

INFORMAZIONI GENERALI

Questo apparecchio non è inteso per uso di persone -inclusi

bambini- con ridotte capacità e, sensoriali o mentali, o

senza esperienza e conoscenza, a meno che abbiano rice-

vuto istruzioni relativamente all’uso dell’apparecchio e siano

controllati da una persona responsabile per la loro sicurezza.

I bambini dovrebbero essere controllati in modo da assicu-

rare che non giochino con l’apparecchio

Non mettere in funzione l’apparecchio prima dell’inter-

vento del tecnic g. ).

nati dal protocollo di Kyoto, nelle quantità indicate nella

targhetta matricola. Il tipo di gas refrigerante presente nel

circuito frigorifero dell’apparecchio è riportato nella targhet-

globale) del gas HFC R134a è di 1430, del gas HFC R404A è

3922. Il sistema è ermeticamente sigillato. Il dato della CO2

Secondo il Regolamento (CE) 1272/2008, i gas R134a e

liquido può causare ustioni e congelamento. Nell’impianto il

gas è sotto pressione: può esplodere se riscaldato.

Il presente apparecchio è concepito per essere utilizzato in

applicazioni domestiche e simili quali:

•la zona cucina destinata al personale di negozi, uci e altri

ambienti di lavorativi;

•le fattorie e dai clienti negli alberghi, nei motel e in altri

ambienti di tipo residenziale;

•i bed and breakfast;

•servizi catering e applicazioni simili non per la vendita al

dettaglio.

Non conservare sostanze esplosive in questo apparecchio

le.

Italiano

PREFAZIONE

• Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti.

• Questa apparecchiatura (macchina) è stata progettata dai no-

stri tecnici e prodotta nei nostri stabilimenti con l'esperienza di

decenni e la massima cura per realizzare i più alti standard qua-

litativi. Il nostro sistema di qualità certificato ISO 9001, permette

di tenere sotto controllo tutti i processi aziendali per il migliora-

mento continuo della qualità e della sicurezza dei nostri prodotti.

• Leggete subito questo libretto che Vi aiuterà a conoscere la Vo-

stra macchina che, se installata e utilizzata correttamente se-

condo le istruzioni, non presenterà situazioni di rischio o pericolo

per l'utilizzatore.

• È importante osservare sempre le istruzioni in esso contenute e

che in nessun modo l'utilizzatore acceda all'interno del com-

parto compressore - condensatore e manometta i dispositivi di

controllo e sicurezza.

• Vi raccomandiamo di leggere con attenzione le nostre avver-

tenze per un corretto uso ed un miglior impiego del Vostro fab-

bricatore di ghiaccio affinché esso funzioni a lungo senza crearVi

problemi.

• Per qualsiasi comunicazione con il costruttore o con chi ci rap-

presenta citate sempre il modello ed il numero di matricola del

Vostro apparecchio.

GARANZIA

Per le condizioni generali di garanzia Vi chiediamo di rivolgerVi

al distributore locale ufficiale.

Nel caso di sostituzione di componenti richiedete sempre i ri-

cambi originali ICEMATIC.

1. INSTALLAZIONE

Prima di mettere in funzione il produttore di ghiaccio ese-

guire le seguenti operazioni:

1. Controllare che l’apparecchio non abbia subito danni du-

rante il trasporto (fig. q).

2. Estrarre dal deposito tutto il materiale in dotazione: tubo ali-

mentazione, tubo scarico, documentazione ed eventuali ac-

cessori.

3. Pulire l’interno del deposito con una spugna inumidita in

acqua tiepida unita ad un poco di bicarbonato di soda; sciac-

quare con acqua pura ed asciugare accuratamente.

4. Posizionare il produttore nella sede definitiva assicurandosi

che sia perfettamente in piano (fig. a).

Nota: nella scelta dell’ambiente in cui installare la macchina è

necessario assicurarsi che:

• la temperatura ambiente non scenda al di sotto dei 10°C (50°F)

e non superi i 43°C (110° F).

• la temperatura dell’acqua non sia inferiore a 10°C (50°F) e non

superi i 32°C (90°F) (fig. u).

• la pressione dell’acqua di alimentazione non sia inferiore a 0,1

MPa (1 bar) e non superi i 0,5 MPa (5 bar). Qualora la pres-

sione superi i 0,5 MPa prevedere l’applicazione di un riduttore di

pressione sull’alimentazione idrica alla macchina (fig. i).

• la macchina sia lontana da fonti di calore ed in posizione ben

aerata (fig. o).

Collegare solo alla rete d’acqua potabile.

5. Utilizzare il nuovo set di giunzioni mobili (tubo acqua) for-

nito con l’apparecchio. Il vecchio set di giunzioni non deve

essere riutilizzato.

6. Eseguire gli allacciamenti idrici prima di quelli elettrici.

7. Allacciare il tubo di alimentazione da 3/4” in dotazione, alla

macchina e alla linea idrica di alimentazione acqua fredda

potabile.

È consigliabile applicare per motivi di praticità e sicurezza un

rubinetto d’intercettazione, non di nostra fornitura (fig. h:

1. interruttore; 2. presa; 3. spina; 4. alimentazione idrica; 5. ru-

binetto; 6. scarico acqua dal condensatore: versione raffred-

damento ad acqua; 7. scarico acqua dal deposito; 8. scarico

acqua con sifone aperto).

Applicare sul raccordo di scarico acqua della macchina il tubo

flessibile in dotazione del diametro interno di 20 mm. e di una

lunghezza adeguata (non superiore ad un metro dalla mac-

china) a raggiungere il pozzetto di scarico (fig.

Nota: Installare la macchina in posizione tale che la ventilazione

del gruppo frigorifero non sia in alcun modo ostacolata ( solo

per macchine raffreddate ad aria). (fig. s).

• Non installare la macchina in locali polverosi poiché si può veri-

ficare un rapido intasamento del condensatore del gruppo fri-

gorifero (solo per macchine raffreddate ad aria) (fig. 2))

• Nel caso in cui la macchina sia installata in zone dove l’acqua

potabile abbia un alto tenore di sali in soluzione, attenersi alle

istruzioni del costruttore onde limitare al minimo l’inconveniente.

•

Onde evitare che il ghiaccio assorba cattivi odori e sapori, non con-

servare mai nel contenitore alimenti, bottiglie ed altro.

• Durante il normale funzionamento non lasciare aperto lo spor-

tello del contenitore del ghiaccio

Nell’impianto elettrico deve essere presente un interruttore

differenziale (salvavita).

1.1 COLLEGAMENTO DELL’APPARECCHIATURA

ALLA RETE ELETTRICA

•Nei casi in cui il cavo di alimentazione elettrica dell’apparec-

chio risultasse danneggiato, esso dovrà essere sostituito da

personale qualificato in modo da prevenire qualsiasi rischio

alle persone

Italiano

2. MESSA IN FUNZIONE

3. FUNZIONAMENTO

1. prendere visione delle figure illustrative:

• togliere il coperchio previa rimozione delle viti di fissaggio

relative.

• sbloccare il motoriduttore, le palette ed il galleggiante (dove

presente) togliendo gli arresti 1, 2, 3, applicati in fabbrica per

evitare danni durante il trasporto (fig. j). Nelle versioni con

raffreddamento ad acqua collegare allo scarico anche il se-

condo raccordo che convoglia l’acqua proveniente dal con-

densatore.

Nota: Per un perfetto deflusso dell’acqua dall’apparecchio pre-

vedere una pendenza minima del 3% della tubazione control-

lando cha la stessa non subisca strozzature o sifonamenti. È

opportuno che la tubazione scarichi in un sifone aperto (fig. h).

2. Prima di collegare la macchina elettricamente, accertarsi che

il voltaggio di rete corrisponda a quello indicato sulla tar-

ghetta d’immatricolazione posta sullo schianale dell’appa-

recchio.

La massima tolleranza consentita sulla variazione di ten-

sione è di ± 10% del valore nominale.

• Prevedere un circuito di alimentazione elettrica alla mac-

china, con un proprio interruttore generale bipolare ed aper-

tura dei contatti di almeno 3 mm. e con un proprio fusibile o

protezione automatica ed una presa elettrica dotata di col-

legamento a terra.

• Il tutto dimensionato secondo l’amperaggio indicato sulla

targhetta d’immatricolazione (fig. ;). La presa elettrica

dovrà essere facilmente accessibile.

Per avviare e spegnere la macchina basta premere il pulsante

ON/OFF .

• I fabbricatori di ghiaccio in cubetti Icematic possono essere fa-

cilmente adattabili all’arredamento di ogni locale.

• La formazione del ghiaccio in cubetti avviene attorno ai pe-

duncoli dell’evaporatore, immersi in una vaschetta, riempita di

acqua agitata in continuazione da palette rotanti.

•

Il livello dell’acqua nella vaschetta è mantenuto costante da un gal-

leggiante collegato ad un micro che comanda l’apertura o meno di

una elettrovalvola di entrata acqua dell’alimentazione idrica.

• Quando i cubetti hanno raggiunto la dimensione prevista, essi

vengono a contatto con le palette agitatrici facendo oscillare il

motoriduttore relativo, il quale sollecita un micro che tramite un

relé provoca contemporaneamente:

- l’invio di gas caldo all’evaporatore mediante l’apertura di una

elettrovalvola, con conseguente graduale distacco dei cubetti

dai peduncoli dell’evaporatore.

- il ribaltamento della vaschetta acqua collegata mediante una

leva ad un motoriduttore.

• I cubetti una volta staccatisi scivolano su una griglia inclinata

posta all’interno della vaschetta e vengono convogliati nel sot-

tostante deposito.

• L’acqua residua della vaschetta viene raccolta nell’apposito re-

cipiente situato su un lato del deposito e convogliata verso lo

scarico. La vaschetta ritorna automaticamente dopo circa un mi-

nuto in posizione orizzontale e si riempie d’acqua fino al livello

prestabilito. Nel frattempo la valvola del gas caldo ritorna a chiu-

dersi ed il ciclo di formazione ghiaccio procede regolarmente; il

tempo per un ciclo completo può variare da circa 15’ a circa 25’

a seconda della temperatura dell’acqua e dell’ambiente.

• La quantità di ghiaccio nel deposito è controllata dalla sonda

elettronica fissata su una parete del deposito stesso; quando i

cubetti raggiungono il livello del bulbo la macchina si arresta

completamente. Dopo prelievi di ghiaccio che permettono di

liberare il bulbo dal contatto con i cubetti, il produttore ripren-

derà la sua normale produzione.

Nota: Dopo i prelievi liberare il bulbo di controllo da eventuali resi-

dui di ghiaccio per una più celere ripresa della produzione.

3.1 SEGNALI DI ALLARME PER I MODELLI ARIA/ACQUA

•

Sovratemperatura condensatore: la macchina riparte automatica-

mente una volta ripristinate le cause di allarme. Le cause possono es-

sere: filtro aria intasato, ventilatore difettoso, temperatura ambiente

troppo elevata, mancanza acqua (solo per versione ad acqua).

•Errore acqua: in caso di mancanza acqua di rete la macchina ri-

parte automaticamente dopo 60 minuti dall’allarme.

Nota: È possibile uscire dalla condizione di allarme previo disinse-

rimento/ inserimento dell’energia elettrica (Pulsante ON/OFF).

•Arresto macchina per deposito pieno: la sonda del deposito,

comandata dalla scheda elettronica, ferma la macchina quando

il ghiaccio viene a contatto. La macchina si arresta alla fine del

ciclo di sbrinamento.

Italiano

4. SEGNALAZIONI 5. INFORMAZIONI SERVICE

1. Controllare che il rubinetto della rete idrica di alimentazione

sia aperto, quindi inserire la spina di alimentazione elettrica

della macchina nella presa e accendere l’interruttore di linea

predisposto; la macchina inizia in funzionamento automa-

tico (g. ) dopo aver premuto il pulsante ON/OFF di av-

viamento (g. ).

2. Controllare che l’acqua arrivi alla vaschetta, che il sensore e/o

il galleggiante arresti l’entrata prima del trabocco e che non

esistano perdite nell’impianto e nei condotti idrici. Il normale

livello d’acqua all’interno della vaschetta è a circa 5./.10 mm.

dai bordi superiori. (g. )

La regolazione del livello acqua può avvenire ruotando il

micro galleggiante o il sensore acqua sull’apposita feritoia

prevista sul supporto relativo, previo allentamento della vite

di ssaggio 1 (g. ). Tale regolazione deve avvenire con ali-

mentazione elettrica disinserita.

3. Vericare che non si producano vibrazioni anormali a causa

di viteria allentata.

4. Nel caso di necessità di intervento per perdite d’acqua, ser-

raggio viteria od altro, arrestare sempre prima il produttore.

5. Controllare un ciclo di produzione ghiaccio vericando che

i cubetti vengano scaricati nel deposito.

6. Vericare la funzionalità della sonda deposito: appoggiando

un cubetto di ghiaccio sul bulbo all’interno del contenitore

il produttore dovrebbe arrestarsi entro 1 minuto e ripartire

automaticamente dopo averlo tolto, in tempo poco supe-

riore.

7. Rimontare il coperchio tolto in precedenza.

LE SEGUENTI OPERAZIONI DEVONO

ESSERE EFFETTUATE ESCLUSIVAMENTE

DA UN INSTALLATORE PATENTATO

Led 1

verde

Led 2

rosso

Attesa di avvio - Fase di

scarico vaschetta

NoteStato macchina

Macchina in attesa di avvio

Vale per tutti gli stati che

non siano di allarme o

errore - La macchina lavora

Macchina accesa

Macchina ferma

Deposito pieno

Errore sonda temperatura

deposito

Errore sonda temperatura

condensatore

Macchina ferma

La macchina lavora

Macchina ferma

Segnalazione dopo tentativi

di riavvio

Raggiunto numero ore di

funzionamento stabilito.

La macchina continua a

funzionare

Ciclo lavaggio - Attesa

carico acido citrico

Ciclo lavaggio -

Completamento ciclo

Macchina ferma

Errore ciclo freddo troppo

lungo

Errore ciclo sbrinamento

troppo lungo

Errore sovratemperatura

condensatore

Errore mancanza acqua

Avviso manutenzione

macchina

Lavaggio / Pulizia

Italiano

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

• Per la pulizia della carrozzeria, é sufficiente usare un panno

inumidito con un prodotto specifico, privo di cloro, per ac-

ciaio inossidabile.

Nota: Tutte le operazioni di pulizia e manutenzione devono es-

sere eseguite previo disinserimento dell’alimentazione elettrica

dell’apparecchio.

6.1 PULIZIA DEL CONDENSATORE AD ARIA

•Per valorizzare al meglio il vostro produttore in termini di resa

e durata è necessario effettuare ogni settimana la pulizia del

filtro aria posizionato nella parte frontale del produttore (vedi

fig. 2#).

•Per la rimozione del filtro è sufficiente estrarlo e lavarlo con

un getto di acqua tiepida e asciugarlo prima del rimontaggio.

Non utilizzare spazzole o oggetti contundenti per la pulizia

del filtro.

È assolutamente vietato far funzionare il produttore senza

il filtro dell’aria per evitare il malfunzionamento.

6.2 PULIZIA DEL FILTRO ENTRATA ACQUA

•Chiudere il rubinetto d’intercettazione d’acqua all’apparec-

chio, staccare il tubo entrata acqua e sfilare con una pinza la

retina filtrante situata sull’elettrovalvola entrata acqua.

•Pulire la retina con getto d’acqua e rimontarla nella propria

sede.

6.3 PULIZIA DEL CONTENITORE

•Estrarre il ghiaccio dal deposito. Pulire l’interno con una spu-

gna inumidita in acqua tiepida unita ad un poco di bicarbo-

nato di soda;

•sciacquare con acqua pura ed asciugare accuratamente.

•Per tutti gli interventi di manutenzione straordinaria e/o

riparazione (parti meccaniche, frigorifere, elettriche) che

comportino la regolazione e/o sostituzione di componenti,

rivolgersi sempre a un centro servizi autorizzato.

Se l’apparecchio dovesse rimanere inutilizzato per lunghi

periodi:

- disattivare la macchina

- togliere tutto il ghiaccio dal contenitore

- scaricare tutta l’acqua

- eseguire un’accurata pulizia

-lasciare lo sportello del contenitore leggermente aperto.

•Dopo un lungo periodo di inattività si consiglia di eseguire

un ciclo di pulizia prima di iniziare la produzione di ghiaccio.

LE SEGUENTI OPERAZIONI DEVONO

ESSERE EFFETTUATE ESCLUSIVAMENTE

DA UN INSTALLATORE PATENTATO

English

INDEX

1. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

1.1

CONNECTING THE APPLIANCE TO THE MAINS

. . . . . . 12

2. ACTIVATING THE MACHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

3. OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

3.1 ALARM SIGNALS FOR AIR / WATER MODELS . . . . . 13

4. CONTROL PANEL SIGNALS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

5. SERVICE INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

6. CLEANING AND MAINTENANCE

6.1 CLEANING THE AIR CONDENSER . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

6.2 CLEANING THE WATER INLET FILTER . . . . . . . . . . . . . . 15

6.3 CLEANING THE CONTAINER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

WEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

.gaPnoitpircseD

WARNING

THE FOLLOWING OPERATIONS AND THOSE

HIGHLIGHTED BY THE SYMBOL AT THE SIDE

ARE STRICTLY FORBIDDEN FOR WHOEVER USES

THE MACHINE SUCH OPERATIONS MUST BE

PERFORMED EXCLUSIVELY BY QUALIFIED PERSONNEL

Especially:

•electrical connections

•water connections

•machine installation

•machine testing

•repairing machine components and parts

•disassembling the machine and/or its

components

•adjustments and settings

•machine cleaning and maintenance relative to

the following parts and components:

- electrical

- electronic

- mechanical

- cooling

THE TEXT WITH THIS SYMBOL

IS OF MORE IMPORTANTE

OR POTENTIAL DANGER SIGNALS

NOTE

GENERAL INFORMATION

•This appliance is not intended to be used by persons - in-

cluding children - with reduced physical, sensory or mental

capabilities, or with no experience and knowledge, unless

they have been instructed on how to use the appliance and

are supervised by a person who is responsible for their safety.

Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance

Do not start the appliance before the technician intervenes

g. ).

governed by the Kyoto protocol, in quantities indicated on

the registration plate. The type of refrigerant gas present in

the refrigeration circuit of the equipment is detailed on the

registration plate (Fig. 10). The GWP (Global Warming Poten-

tial) of the HFC R134a gas is 1430, HFC R404A is 3922.

The equivalent CO2 data is

displayed on the registration plate (Fig. 10). According to

Regulation (EC) 1272/2008, gases R134a and R404A are

tions, they may be asphyxiating. Contact with the liquid can

cause burns and freezing. The gas in the system is under

pressure and may explode if heated.

This appliance is intended to be used in household and

client hotel, motel and other residential type environments;

bed and breakfast type environments; catering and similar

non-retail applications.

Do not store explosive substance such as aerosol cans with a

English

1. INSTALLATION

Implement the following operations before activating the

ice maker:

1. Verify that the ice maker has not been damaged during

transport (fig. q).

2. Remove all the material provided from the container: supply

pipe, drain pipe, documentation and any accessories.

3. Clean inside the container with a sponge dampened with

warm water and a little sodium bicarbonate; rinse with clean

water and dry carefully.

4. Place the ice maker in its definite location and ensure that it

is perfectly level (fig. a).

Note: When choosing where to install the appliance, make sure

that:

• the room temperature never drops below 10°C (50°F) and does

not exceed 43°C (110° F).

• the water temperature must be no less than 10°C (50°F) and no

more than 32°C (90°F) (fig. u).

• the supply water pressure must be no less than 0,1 MPa (1 bar)

and no more than 0,5 MPa (5 bar).

Should the pressure exceed 0,5 MPa, install a pressure reducer on

the machine water supply (fig. i).

• d) the machine is away from heat sources and in a well-venti-

lated area (fig. o).

Connect only to the drinking water mains.

5. Use the new set of mobile junctions (water pipe) supplied

with the appliance. The old set of junctions must not be

reused.

6. Install the water connections before the electrical connec-

tions.

7. Connect the 3/4’’ supply pipe (supplied) to the machine and

to the cold drinking water supply line.

For practical and safety purposes, it is advisable to install a

shut-off valve (not supplied by CastelMac) (fig. h: 1. switch;

2. socket; 3. electrical plug; 4. water supply; 5. valve; 6. water

drain from the condenser: water-cooled version; 7. water

drain from the container; 8. water drain with open siphon).

8. Apply the flexible pipe (supplied) with a 20 mm inner diam-

eter and of adequate length (not more than 1 metre from

the machine) to the water drain fitting of the machine in

order to reach the drain well (fig. h).

Note: Install the machine in a position that the ventilation of the

cooling unit is not obstructed in any way (only for air-cooled ma-

chines) (fig. s).

• Do not install the machine in a dusty room as the condenser of

the cooling unit can be easily clogged (only for air-cooled ma-

chines) (fig. 2)).

• If the machine is installed in an area where the drinking water

has a high content of salt solutions, follow the manufacturer's

instructions in order to minimise the problem.

• To prevent the ice from absorbing bad smells and tastes, never

store food, bottles, etc. in the container.

• Do not leave the ice container door open during normal opera-

tion.

There must be a differential switch (cut-out) in the electri-

cal system.

1.1. CONNECTING THE APPLIANCE TO THE MAINS

•If the power supply cable is damaged, it must be replaced

by qualified personnel to prevent any hazards to persons

FOREWORD

• Thank you for choosing one of our products.

• This appliance (machine) has been designed by our technical

staff and produced in our factory with decades of experience and

the greatest care in order to achieve the very highest quality stan-

dards. Our ISO 9001 certified quality system allows us to keep all

company processes under control, to ensure continuous impro-

vement of the quality and safety of our products.

• Read this manual immediately; it will help you to get to know

your machine better. If installed and used correctly, in accor-

dance with the instructions, your machine will not present any

risks or hazards for the user.

• It is important always to follow the instructions in this manual.

The user must never access the compressor - condenser com-

partment or tamper with the control and safety devices in any

way.

• Read our recommendations for correct use and optimum appli-

cation of your ice-making machine and it will give you trouble-

free service over a long working life.

• Please always state the model and serial number of your ap-

pliance in all communications with the manufacturer or our re-

presentative.

WARRANTY

Please contact your official local dealer tor the general warranty

conditions.

When replacing components always ask for original lCEMATIC

spare parts.

English

2. ACTIVATING THE MACHINE

3. OPERATION

Implement the following operations before activating the

ice maker.

1. look at the pictures:

• remove the cover by loosening the relative fastening screws.

• release the gear motor, the blades and the float (where ap-

plicable) by removing the factory-set stops 1, 2 and 3, which

have been fixed to prevent damage during transport (fig.

j). For the water-cooled models connect also the second

fitting to the water outlet, which conveys the water coming

from the condenser.

Note: Implement a minimum inclination of 3% to the pipes for

perfect water flow from the appliance, ensuring that these have

no narrowing sections and are not siphoned. It is advisable that

the pipes drain into an open siphon (fig. h).

2. Connect the machine to the power supply after having ver-

ified that the mains voltage corresponds to that on the serial

number plate on the rear panel of the appliance.

The maximum voltage variation tolerance allowed is ±

10% of the rated value.

• Provide a power supply circuit to the machine, with its own

bipolar main switch and a minimum of 3 mm contact open-

ing. The machine should also have its own fuse or automatic

protection and an earthed plug.

• All must be sized according to the amperage indicated on

the serial number plate (fig. ;). The socket must be easily

accessible.

Simply press the ON/OFF button to start and stop the

machine.

• The Icematic ice cube makers can be easily adapted to the

furnishing of every room.

• The ice cubes are formed around the fingers of the evapora-

tor, inside a tray filled with water and continuously moved

by revolving blades.

• The level of the water in the tray is kept constant by a float

connected to a microswitch that controls the opening and

closing of a water inlet electrovalve of the water supply.

• When the ice cubes reach the required dimensions, they

come in contact with the revolving blades that cause the rel-

ative gear motor to swing, which stresses a micro switch and

simultaneously causes the following through a relay:

- the delivery of hot gas to the evaporator by an electrovalve

opening, which leads to the cubes gradually dropping off

the fingers of the evaporator.

- the tilting of the water tray connected by means of a lever

to a gear motor.

• The cubes drop and slide on a slanting grid inside the tray

and are conveyed into the container beneath.

• The remaining water in the tray is collected into the relative

pan on one side of the container and conveyed towards the

drain. The tray automatically returns to its horizontal position

after about a minute and fills with water till the pre-set level.

In the meantime, the hot gas valve closes and the ice form-

ing cycle proceeds smoothly; a complete cycle can vary from

about 15’ to about 25’ depending on the water and room

temperatures.

• The quantity of ice inside the container is controlled by the

electronic sensor fixed on one side of the container itself;

when the ice cubes reach the level of the bulb, the machine

stops completely. After removing enough ice from the con-

tainer for no cubes to be in contact with the bulb, the appli-

ance will resume its normal production.

Note: After removing the ice cubes, remove any remaining ice

on the control bulb for production to resume quicker.

3.1 ALARM SIGNALS FOR AIR / WATER MODELS

•Overheating condenser: the machine restarts automatically

once the alarm has been resolved. The cause may be due to:

clogged air filter, faulty fan, room temperature too high, no

water (only in the water version).

•Water error: if there is no water, the machine restarts auto-

matically 60 minutes after the alarm is triggered.

Note: You can exit from the alarm status after having discon-

nected / connected the power supply (ON/OFF button).

•The machine stops when the container is full: the sensor

of the container is controlled by the control board and stops

the machine when the ice comes in contact with it. The ma-

chine stops at the end of the defrosting cycle.

English

4. SIGNALS 5. SERVICE INFORMATION

1. Verify that the water supply valve is open, then plug in the

machine and switch on the main switch; the appliance starts-

up in automatic mode (g. ) after having pressed the

ON/OFF start button (g. ).

2. Verify that the water reaches the tray, the oat stops the

water before the overow and that there are no leaks in the

system and in the water channels. The normal level of water

inside the tray is about 5/10 mm from the upper edge (g.

).

The level of water can be adjusted by rotating the microoat

or the water sensor on the slot on the relative support after

having loosened fastening screw 1 (g. ). This adjustment

must be implemented after having disconnected the power

supply.

3. Verify that there is no abnormal vibration due to loose screws.

Always stop the appliance before implementing any operations

to resolve water leaks, tighten screws, etc.

5. Verify an ice production cycle ensuring that the cubes are

conveyed into the container.

6. Verify that the container sensor functions properly: place an

ice cube on the bulb inside the container; the appliance

should stop within 1 minute and restart automatically shortly

after removing it.

7. Replace the cover previously removed.

THE FOLLOWING OPERATIONS MUST BE

IMPLEMENTED SOLELY BY OUR

QUALIFIED PERSONNEL

Led 1

green

Led 2

red

Waits to start after

switch-off - tilting of the

water tray

NotesFunction status

Start stand-by

Applicable to all conditions

that are not in alarm/error.

The machine works

Machine ON

Machine OFF

The machine works

Machine OFF

Bin full

Bin temperature sensor

error

Condenser temperature

sensor error

The signal is triggered

after attempting to restart

The pre-set number of

operating hours has been

reached. The machine

works

Wash routine - Waiting for

citric acid load

Wash routine - completion

phase

Error cold cycle too long

Error defrost cycle too long

Condenser overheating

error

No water error

Maintenance warning

Wash / clean

ON - Steady light

LL - flashing slowly

LA - alternate flashing

LV - flashing quickly

OFF

English

6. CLEANING AND MAINTENANCE

• Use a cloth dampened with a specific chlorine-free product

for stainless steel to clean the structure.

Note: Disconnect the electrical power supply from the appliance

to perform maintenance and cleaning operations.

6.1 CLEANING THE AIR CONDENSER

•To make the most of your appliance in terms of efficiency

and durability, the air filter at the front of the machine must

be cleaned every week (fig. 2#).

•The filter is removed by simply extracting it. Simply wash the

filter with a water jet of warm water and dry it before setting

it back in place.

Do not use brushes or blunt objects to clean the filter.

It is absolutely forbidden to operate the producer without

the air filter to prevent malfunctioning.

6.2 CLEANING THE WATER INLET FILTER

•Close the water shut-off valve of the appliance, disconnect

the water inlet pipe and remove the filter screen that is on

the water inlet electrovalve with a pair of pliers.

•Clean the screen with a water jet and reassemble it into its

place.

6.3 CLEANING THE CONTAINER

•Remove the ice from the container. Clean inside the con-

tainer with a sponge dampened with warm water and a lit-

tle sodium bicarbonate;

•rinse with clean water and dry carefully.

•For all extraordinary maintenance and/or repairs (me-

chanical, cooling and electrical parts) that require adjust-

ments and/or components to be replaced, always refer to

an authorised service centre.

If the appliance should not be used for long periods of

time:

- disable the machine

- remove all the ice from the container

- drain all the water

- thoroughly clean the machine

- leave the door of the container ajar

•After a long period of inactivity one recommends to perform

a cleaning/descaling cycle before commencing ice produc-

tion.

THE FOLLOWING OPERATIONS MUST BE

IMPLEMENTED SOLELY BY OUR

QUALIFIED PERSONNEL

Français

INDEX

1. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

1.1

BRANCHEMENT DE L’APPAREIL AU

RESEAU ELECTRIQUE

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

2. MISE EN MARCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

3. FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

3.1 SIGNAL D’ALARME POUR LES MODELE

EN VERSION AIR / EAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

4. SIGNALISATION TABLEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . 22

5. INFORMATIONS POUR LE “SERVICE” . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

6.1 NETTOYAGE DU CONDENSEUR A AIR . . . . . . . . . . . . 23

6.2 NETTOYAGE DU FILTRE D’ENTREE D’EAU . . . . . . . . . 23

6.3 NETTOYAGE DE LA RESERVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

DEEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

.gaPnoitpircseD

ATTENTION

LES OPÉRATIONS MARQUÉES PAR

CE SYMBOLE

EST STRICTEMENT CONFIDENTIELLE PAR

LE TECHNICIEN AGRÉÉ.

En particulier:

•raccordements electriques

•raccordements a l’alimentation d’eau

•installation de l’appareil

•essai de la machine

•interventions de reparation de tous composants

et organes de la machine

•demontage de la machine et/ou de ses

composants

•interventions de reglage et calibrage

•entretien et nettoyage des composants:

- electriques,

- electroniques,

- mecaniques,

- frigoriques.

LE TEXTE DE CE SYMBOLE

REVÊT UNE IMPORTANCE PARTICULIÈRE

OU DES SIGNAUX DE DANGER POTENTIEL

INFORMATIONS GENERALES

•Cet appareil ne peut être utilisé par des personnes -enfants

compris- ayant des capacités physiques, sensorielles ou men-

tales réduites ou sans expérience ni connaissance, à moins

qu’elles n’aient reçu des instructions au sujet de l’emploi de

l’appareil et qu’elles soient surveillées par une personne res-

ponsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés

de manière à s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

Ne pas mettre l'appareil en marche avant l'intervention du tech-

g. ).

L'appareil contient des gaz uorés à eet de serre règle-

mentés par le protocole de Kyoto, dont les quantités sont

indiquées sur la plaque signalétique. Le type de gaz

réfrigérant présent dans le circuit frigorique de l'appareil

gure sur la plaque signalétique (g. 10). Le GWP (Potentiel

de réchauement climatique) du gaz HFC R134a est de

1430, et celui du gaz HFC R404A est de 3922.

La valeur de CO2 équivalent est présente sur la plaque

signalétique (g. 10).

Selon le Règlement (CE) 1272/2008, les gaz R134a et R404A

sont des gaz non inammables et non toxiques. Ils peuvent,

à hautes concentrations, être asphyxiants. Le contact avec le

liquide peut causer des brûlures et une congélation.

Le gaz est sous pression: il peut exploser s'il est chaué.

L’appareil présent est conçu pour être utilisé dans les

applications ménagères et semblable que:

La zone de cuisisne est distinée au personnel du magasin,

bureaux et autres milieu de travail, Les fermes et par les

clients dans les hotels, motel et autres types résidentiels, Les

lits et petit déjeuners, Service de restauration et applications

semblables, ne pas vendre an detail.

Ne pas conserver une substance explosive dans cet appareil

comme une bombe pour aerosol avec propulseur inam-

mable.

Français

1. INSTALLATION

Avant de faire fonctionner le producteur de glace en cubes,

exécuter les opérations suivantes:

1. Contrôler que l’appareil n’ait subi aucun dommage pendant

le transport (fig. q).

2. Extraire de la réserve tous les accessoires livrés avec la ma-

chine: tuyau d’alimentation, tuyau d’évacuation, documen-

tation et éventuels accessoires.

3. Nettoyer l’intérieur de la réserve avec une éponge humidi-

fiée d’eau tiède avec un peu de bicarbonate de soude; rin-

cer avec de l’eau pure et essuyer avec soin.

4. Placer l’appareil à l’emplacement définitif en assurant que

celui-ci soit parfaitement à niveau (fig. a).

Note: Le choix du local où la machine est installée doit garantir

que:

• la température ambiante ne descende pas en dessous de 10°C

(50°F) et ne dépasse pas 43°C (110° F).

• la température de l'eau ne soit pas inférieure à 10°C (50°F) et ne

dépasse pas 32°C (90°F) (fig. u).

• la pression de l'eau d'alimentation ne soit pas inférieure à 0,1

MPa (1 bar) et ne dépasse pas 0,5 MPa (5 bar). Si la pression

dépasse 0,5 MPa, prévoir l'application d'un réducteur de pression

sur l'alimentation d'eau de la machine (fig. i).

• la machine soit éloignée de toute source de chaleur et placée

dans une position bien aérée (fig. o).

Raccorder exclusivement au réseau d'eau potable

5. Utiliser le nouveau set de joints mobiles (tube d'eau) fourni

avec l'appareil. L'ancien set de joints ne doit pas être réuti-

lisé.

6. Effectuer les raccordements à l’alimentation d’eau avant ceux

à l’électricité.

7. Raccorder le tuyau d’alimentation de 3/4 livré avec la ma-

chine, à la machine et à l’alimentation d’eau froide potable.

Pour des raisons d’utilité et de sécurité, il est conseillé de

monter un robinet d’arrêt, que nous ne fournissons pas (fig.

h: 1. interrupteur; 2. prise; 3. fiche; 4. alimentation d’eau; 5.

robinet; 6. écoulement d’eau du condensateur: version re-

froidissement par eau; 7. écoulement d’eau de la réserve; 8.

écoulement d’eau avec siphon ouvert).

8. Monter sur le raccord d’évacuation d’eau de l’appareil un

tuyau flexible en plastique ayant un diamètre intérieur de 20

mm et une longueur permettant son raccordement à l’égout

(non supérieure à 1 mètre de l’appareil) (fig. h).

Note:

Installer la machine dans une position garantissant que la ven-

tilation du groupe frigorifique ne soit obstruée en aucune manière (uni-

quement pour les machines avec refroidissement à air). (fig.

•

Ne pas installer la machine dans des locaux poussiéreux où le conden-

sateur du groupe frigorifique pourrait rapidement s'encrasser (unique-

ment pour les machines avec refroidissement à air) (fig.

)

•

Si la machine est installée dans des zones où l'eau potable a une forte

teneur en sels en solution, respecter les instructions du fabricant afin de

limiter l'inconvénient au minimum.

•

Afin d'éviter que la glace n'absorbe les mauvaises odeurs et saveurs, ne

jamais conserver des aliments, des bouteilles ou d'autres choses dans

la réserve.

•

Pendant le fonctionnement normal, ne pas laisser la porte de la réserve

de glace ouverte.

L’installation doit comprendre un interrupteur differentiel

(disjoncteur)

1.1 BRANCHEMENT DE L’APPAREIL AU RESEAU ELECTRIQUE

•Si le câble d’alimentation électrique de l’appareil est en-

dommagé, le faire remplacer par un personnel qualifié de

façon à prévenir tout risque pour les personnes.

PREFACE

• Nous vous remercions d'avoir choisi un de nos produits.

• Cet appareil (machine) a été conçu par nos techniciens et réalisé

dans nos établissements. Il est te fruit d'une expérience de plu-

sieurs dizaines d'années et sa construction a fait l'objet du plus

grand soin afin d'assurer l'obtention des plus hauls standards

qualitatifs. Notre système de qualité certifié ISO 9001 permet de

controler tous les processus de fabrication afin de garantir l'amé-

lioration continue de la qualité et de la sécurité de nos produits.

• Lisez ce livret qui voos aidera à mieux connaître votre machine

qui, si elle est installée et utilisée correctement, conformément

aux instructions, ne mettra pas l'utilisateur dans des situations

de risque ou de danger.

• Il est important de toujours respecter les instructions fournies

dans ce livret et de veiller à ce que l'utilisateur n'accède jamais à

l'intérieur du compartiment compresseur - condenseur et à ce

qu'il ne modifie pas les dispositifs de conlrôle et de sècurité.

• Nous vous recommandons de lire attentivement nos avertisse-

ments afin d'assurer un emploi correct et une meilleure utilisa-

tion de votre machine à glace afin qu'il fonctionne longtemps

sans vous créer de problèmes.

• Pour toule communicallon avec le constructeur ou avec ses re-

présentants, indiquez toojours le modèle et le numêro de série

de votre appareil.

GARANTIE

Pour les conditions générales de garantie, veuillez vous adresser

au distributeur officiel de votre région. En cas de remplacement

de composants, demandez toujours des pièces détachées origi-

nales ICEMATIC.

Français

MISE EN MARCHE

FONCTIONNEMENT

Avant de faire fonctionner le producteur de glace en cubes,

exécuter les opérations suivantes:

1. regarder les illustrations:

• retirer le couvercle après avoir enlevé les vis de fixation cor-

respondantes.

• débloquer le motoréducteur, les palettes et le flotteur (si pré-

sent) en enlevant les arrêts 1, 2, 3, placés en usine pour évi-

ter tout dommage pendant le transport (fig. j). Dans les

versions avec refroidissement à eau, relier aussi à l’évacuation

le deuxième raccord qui évacue l’eau provenant du conden-

seur.

Nota: Pour un débit parfait de l’eau de l’appareil, prévoir une

pente minimum de 3% de la tuyauterie en contrôlant que cette

dernière ne subisse pas d’engorgements ou d’étranglements. Il

est opportun que la tuyauterie déverse dans un siphon ouvert

(fig. h).

2. Avant le branchement électrique, s’assurer que le voltage du

secteur corresponde à celui indiqué sur la plaque placée sur

le socle de l’appareil.

La variation de tension maximum tolérée est de ± 10% par

rapport à la valeur nominale.

• Prévoir un circuit d’alimentation à la machine, avec son pro-

pre interrupteur général bipolaire ayant une ouverture des

contacts d’au moins 3 mm, avec un fusible ou protection au-

tomatique et une prise électrique avec mise à la terre.

• Respecter l’ampérage indiqué sur la plaque signalétique (fig.

;). La prise électrique doit être facilement accessible.

Pour allumer et éteindre l’appareil, il suffit de presser l’interrupteur

ON/OFF .

• Les machines à glace en cubes Icematic peuvent facilement s’adap-

ter à l’ameublement de n’importe quel local.

• Les cubes de glace se forment autour des tiges de l’évaporateur im-

mergées dans un bac rempli d’eau agitée en permanence par des

palettes tournantes.

• Le niveau de l’eau dans le bac est maintenu constant par un flot-

teur relié à un micro contact qui commande l’ouverture d’une élec-

trovanne d’entrée d’eau.

• Lorsque que les cubes ont la dimension prévue, ils entrent en

contact avec les palettes agitatrices et provoquent l’oscillation du

motoréducteur correspondant. Ce dernier sollicite un micro contact

qui, par l’intermédiaire d’un relais, provoque en même temps:

- l’envoi de gaz chaud à l’évaporateur par l’ouverture d’une électro-

vanne, qui cause le détachement graduel des cubes des tiges de

l’évaporateur.

- le renversement du bac à eau relié à un motoréducteur par un levier.

• Dès que les cubes sont détachés, ils glissent sur une grille inclinée

placée à l’intérieur du bac et tombent dans la réserve qui se trouve

en-dessous.

• L’eau qui reste dans le bac est recueillie dans un récipient situé sur

un côté de la réserve et s’écoule vers une évacuation reliée à l’égoût.

Après environ une minute, le bac revient automatiquement en po-

sition horizontale et se remplit d’eau jusqu’au niveau établi. Pendant

ce temps, la vanne à gaz chaud se referme et le cycle de formation

de la glace reprend normalement; le temps d’un cycle complet peut

varier d’environ 15’ à 25’, en fonction de la température de l’eau et

celle de la pièce.

• La quantité de glace dans la réserve est contrôlée par la sonde élec-

tronique fixée sur une paroi de la réserve; lorsque les cubes arrivent

au niveu du bulbe, l’appareil s’arrête complètement. Après quelques

prélèvements de glace qui permettent de libérer le bulbe du

contact avec les cubes, la machine reprendra sa production nor-

male.

Note: Après les prélèvements de glace, libérer le bulbe des éventuels ré-

sidus de glace pour assurer une reprise plus rapide de la production.

3.1 SIGNAL D’ALARME POUR LES MOD. EN VERS. AIR / EAU

• Surchauffe du condensateur: la machine redémarre automatique-

ment une fois que les causes d’alarme ont été éliminées. Les causes

d’alarme possibles sont: filtre à air encrassé, ventilateur défectueux,

température ambiante trop élevée, manque d’eau (uniquement

pour les versions à eau).

• Erreur eau: en cas de manque d’eau provenant du réseau, la ma-

chine redémarre automatiquement 60 minutes après l’alarme.

Note: Il est possible de sortir de la condition d’alarme après avoir coupé/

rebranché l’alimentation en énergie électrique. (Bouton ON/OFF).

•Arrêt de la machine pour cause de réserve pleine. La sonde de la

réserve, commandée par la carte électronique, arrête la machine

quand elle entre en contact avec la glace. La machine s’arrête à la fin

du cycle de dégivrage.

Français

SIGNALISATION

5. INFORMATIONS “SERVICE”

1. Contrôler que le robinet d’alimentation d’eau soit ouvert, puis

brancher la prise électrique de la machine à la prise de cou-

rant et enclencher l’interrupteur; La machine commence à

fonctionner automatiquement (g. ) après avoir pressé le

bouton de démarrage ON/OFF (g. ).

2. Contrôler que l’eau arrive à la cuve, que le capteur et/ou le

otteur bloque l’entrée avant le débordement et qu’aucune

perte ne soit présente dans l’installation et dans les conduites

hydriques. Le niveau d’eau normal à l’intérieur de la cuve est

d’environ 5./.10 mm. des bords supérieurs. (g. )

Le réglage du niveau de l’eau s’eectue en tournant le mi-

crootteur ou le détecteur d’eau dans la fente prévue à cet

eet sur le support, après avoir desserré la vis de xation (g.

). Ce réglage doit être eectué après avoir débranché le

courant.

3. Vérier qu’il n’y ait pas de vibrations anormales à cause de vis

dessérrées.

Si une intervention est nécessaire pour cause de fuites d’eau,

pour le serrage de vis ou pour toute autre raison, avant tout, ar-

rêter toujours l’appareil.

5. Contrôler un cycle complet de production de glace, en véri-

ant que les cubes soient évacués dans la réserve.

6. Vérier le fonctionnement de la sonde de la réserve: en ap-

puyant un cube de glace sur le bulbe à l’intérieur de la ré-

serve, la machine devrait s’arrêter au bout d’une minute et

repartir automatiquement peu de temps après qu’il a été en-

levé.

7. Remonter le couvercle enlevé précédemment.

LES OPERATIONS SUIVANTES DOIVENT

ETRE EFFECTUEES UNIQUEMENT

PAR LE PERSONNEL QUALIFIE

Led 1

vert

Led 2

rouge

Attend de redémarrer après

l’arrêt - renversement du

bac à eau

RemarquesFonction etat

Attente démarrage

Valable pour yous les états

ne correspondant pas à une

alarme/erreur. L’appareils

continue de fonctionner

Machine allumée

Appareil éteint

Réserve pleine.

L’appareils continue de

fonctionner

Erreur sonde température

du bac

Erreur sonde température

du condenseur

La signalisation intervient

après les tentatives de

redémarrage

Nombre d'heures de

fonctionnement établi

atteint. L'appareil continue

de fonctionner

Procédure de lavage -

Attente de la charge

d'acide citrique

Lavage routine - phase

d'achèvement

Erreur du dégivrage froid

trop long

Erreur du cycle froid trop

long

Erreur surchauffe

condensateur

Erreur manque d’eau

Avis entretien

Lavage / Nettoyage

ON - lumière fixe

LL - clignotement lent

LA - clignotement alterné

LV - clignotement rapide

OFF

Français

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Pour le nettoyage de la carrosserie il suffit de passer sur les

surfaces un chiffon humidifié avec un produit spécifique sans

chlore pour acier inox.

Note:

Toutes les opérations de nettoyage et d’entretien doivent

être effectuées après avoir débranché l’alimentation électrique

de la machine.

6.1 NETTOYAGE DU CONDENSEUR A AIR

• Pour optimiser le rendement et la durée de vie de votre ap-

pareil, effectuer une fois par semaine le nettoyage du filtre à

air situé sur la partie frontale de la machine (fig. 2#).

• Pour enlever le filtre il suffit de l’extraire et de le laver avec un

jet d’eau tiède et de le sécher avant de le monter à nouveau.

Ne pas utiliser de brosses ou d’objets pointus pour nettoyer

le filtre.

Il est strictement interdit de faire fonctionner le producteur

sans filtre d’air afin d’éviter le dysfonctionnement.

6.2 NETTOYAGE DU FILTRE D’ENTREE D’EAU

• Fermer le robinet d’arrêt, débrancher le tube d’entrée d’eau

et retirer avec une pince le filtre situé sur l’électrovanne d’en-

trée d’eau.

• Nettoyer le filtre avec un jet d’eau et le remettre en place.

6.3 NETTOYAGE DE LA RESERVE

• Enlever la glace de la réserve. Nettoyer l’intérieur avec une

éponge humidifiée d’eau tiède avec un peu de bicarbonate

de soude;

• rincer avec de l’eau pure et essuyer avec soin.

•Pour toutes les interventions d’entretien extraordinaire

et/ou de réparation (parties mécaniques, frigorifiques et

électriques) qui impliquent le réglage et/ou le remplace-

ment de composants, toujours contacter un centre de ser-

vices autorisé.

Si l'appareil devait rester inutilisé pendant des périodes

prolongées:

- désactiver la machine

- enlever toute la glace de la réserve

- évacuer toute l'eau

- effectuer un nettoyage soigneux

- laisser la porte de la réserve entrouverte.

•Après une longue période d'inactivité, nous conseillons d'ef-

fectuer un cycle de nettoyage/anticalcaire avant de com-

mencer la production de la glace.

LES OPERATIONS SUIVANTES DOIVENT

ETRE EFFECTUEES UNIQUEMENT

PAR LE PERSONNEL QUALIFIE

Deutsch

INDEX

1. INSTALLIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

1.1 ANSCHLUSS DES GERÄTES

AN DIE STROMVERSORGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

2. INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

3. ARBEITSWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

3.1 ALARMMELDUNGEN FÜR DIE MODELLE

AUSFÜHRUNG WASSER / LUFT . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

4. MELDUNGEN AUF DER SCHALTFLÄCHE . . . . . . . . . . . . . . . . 30

5. HINWEISE FÜR DEN “SERVICE” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

6. REINIGUNG UND WARTUNG

6.1 KONDENSATOR REINIGEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

6.2 REINIGEN DES ZUFLUSSWASSERFILTERS . . . . . . . . . 31

6.3 REINIGEN DES VORRATSBEHÄLTERS . . . . . . . . . . . . . . 31

.gaPgnubierhcseB

ACHTUNG

DIE OPERATIONEN SIND DURCH

DIESES SYMBOL

IST STRENG VERTRAULICH

DER TECHNIKER LIZENZIERT.

Im Einzelnen:

•Elektrischer Anschluss

•Wasseranschluss

•Installation

•Maschinentest

•Reparatur Aller Teilen Und Werkteile Des

Gerätes

•Demontage Des Gerätes Bzw. Seiner Bauteile

•Regulierung Und Eichung Des Gerätes

•Wartung Und Reinigung Des Gerätes

Entsprechend Ihrer Teile Und Komponenten:

- Elektrische,

- Elektronische,

- Mechanische,

- Gefrier-.

DER TEXT MIT DIESEM SYMBOL

VON BESONDERER BEDEUTUNG IST

ODER POTENZIELLE GEFAHR SIGNALE

WICHTIG klärt den laufenden Betrieb

ALLGEMEINE INFORMATIONEN

•Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, von Personen (ein-

schließlich Kindern) benutzt zu werden, die aufgrund ihrer

physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder

ihrer Unerfahrenheit und Unkenntnis nicht in der Lage sind,

das Gerät sicher zu bedienen, es sei denn sie werden durch

eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt und

erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen

ist. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

Das Gerät nicht vor dem Eingri des technischen Personals

in Betrieb nehmen (Abb. )

Das Gerät enthält, dem Kyoto-Protokoll unterliegende,

uorierte Treibhausgase, in den Mengen, wie auf dem

Typenschild angegeben wird. Die Art des Kühlgases im

Kältemittelkreislauf wird auf dem Typenschild angegeben

(Abb. 10). Das GWP (Globales Wärmepotential) des Gases

HFC R134a beträgt 1430, des Gases HFC R404A hingegen

3922. Auf dem Typenschild (Abb. 10). die Daten in Bezug auf

CO2 enthalten. Gemäß der Verordnung (EG) 1272/2008,

handelt es sich bei den Gasen R134a und R404A um nicht

entammbare und ungiftige Gase. In hoher Konzentration

können diese zu Ersticken führen. Der Kontakt mit der

Flüssigkeit kann zu Verbrennungen und Erfrierungen führen.

Das Gas in der Anlage steht unter Druck: Wenn dieses erhitzt

wird, kann es zu Explosionen kommen.

Dieses Gerät ist für den Einsatz in Haushalten und derglei-

chen bestimmt, wie z.B.:

Küchenbereiche für Mitarbeiter von Geschäften, Büros und

anderen Arbeitsumgebungen; Bauernhöfe und Hotels,

Motels und anderen Wohnumgebungen; Bed and breakfast;

Catering-Service und ähnliche nicht für den Einzelhandel

bestimmte Anwendungen.

Es sind keine explosiven Substanzen in diesem Gerät zu

lagern, wie z.B. Dosen für Aerosole mit brennbaren Treibstof-

fen.

RAEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Deutsch

1. INSTALLIEREN

Vor der Inbetriebnahme folgende Hinweise für die Aufstel-

lung des Gerätes beachten:

1. Gerät auf Transportschäden untersuchen (Abb. q).

2. Zubehör aus dem Vorratsbehälter entnehmen: Versorgungs-

und Abflussschläuche, Unterlagen und eventuelles Zubehör.

3. Vorratsbehälter mit einem Schwamm, warmem Wasser und

einem Sodabikarbonat auswaschen. Mit klarem Wasser nach-

spülen und gut austrocknen.

4. Gerät an dem vorgesehenen Platz aufstellen und waagerecht

ausrichten (Abb. a).

Wichtig: Bei der Auswahl des Installationsraums des Gerätes

muss sichergestellt werden, dass:

• die Raumtemperatur sinkt nicht unter 10°C (50°F) und steigt

nicht über 43°C (110° F).

• die Wassertemperatur sollte nicht unter 10°C (50°F) und nicht

über 32°C (90°F) sein (Abb. u).

• der Wasserversorgungsdruck darf nicht unter 0,1 MPa (1 bar)

liegen und 0,5 MPa (5 bar) nicht überschreiten.

Sollte der Druck 0,5 MPa überschreiten muss ein Druckminderer

an die hydraulische Versorgung der Maschine angebracht wer-

den (Abb. i).

• in der Nähe der Maschine dürfen keine Wärmequellen vorhan-

den und Luftzirkulation muss gegeben sein (Abb. o).

Anschluss nur an das Trinkwassernetz

5. Benutzen Sie den neuen Bausatz der mobilen Verbindungen

(Wasserleitung), der mit dem Gerät mitgeliefert wird. Der alte

Bausatz darf nicht wiederverwendet werden.

6. Die hydraulischen Anschlüsse vor den elektrischen ausfüh-

ren.

7. Den beiliegenden Anschlussschlauch 3/4” am Gerät und am

Trinkwasseranschluss anschließen.

Aus praktischer Sicht und für die Sicherheit empfiehlt es sich,

ein Absperrventil vorzusehen (gehört nicht zum Lieferum-

fang) (Abb. h: 1. Schalter; 2. Steckdose; 3. Stecker; 4. Was-

sereinlass; 5. Absperrventil; 6. Wasserabfluss vom

Kondensator: wasserkühlende Ausführung; 7. Wasserabfluss

vom Behälter; 8. offener Wasserabfluss).

8. Abflussstutzen über einen Plastikschlauch (nicht länger als 1

Meter von der Maschine entfernt) von 20 mm lichtem Durch-

messer zu einem Ablauf (Abb. h) führen.

Wichtig: Die Maschine an einem Ort aufstellen, wo die Ventila-

tion der Kühleinheit nicht verdeckt wird (nur für luftgekühlte Ma-

schinen) (Abb. s).

• Die Maschine nicht an staubigen Orten aufstellen, da sich hier

der Kondensator der Kühleinheit schnell verstopfen kann (nur bei

luftgekühlten Maschinen ) (Abb. 2))

• Sollte die Maschine an einem Ort aufgestellt sein, wo das Trink-

wasser einen hohen Salzgehalt haben, sollten die Anweisungen

der Herstellerfirma abgewartet werden, damit Störungen mini-

mal gehalten werden können.

• In dem Nahrungsmittelbehälter keine Flaschen oder ähnliches

aufbewahren, damit das Eis keinen schlechten Geruch oder Ge-

schmack annehmen kann.

• Während des normalen Betriebes die Klappe des Eisbehälters

nicht offen stehen lassen

Die elektrische anlage muss mit einem differenzialschal-

ter ausgestattet sein (sicherung).

1.1 ANSCHLUSS DES GERÄTES AN DIE STROMVERSORGUNG

•Bei einer eventuellen Beschädigung des elektrischen Strom-

kabels muss es durch Fachpersonal ersetzt werden, um jeg-

liche Gefahr für Personen auszuschließen.

VORWORT

• Vielen Dank, daß Sie eines unserer Produkte ausgewählt haben.

• Um den höchsten Qualllätsstandard zu erzielen, ist dieses Gerät

(Maschine) mil langjähriger Erfahrung und größter Sorgfalt von

unseren Technikern entworfen und in unserem Werk hergestellt

worden. Unser nach ISO 9001 zertifiziertes Qualitätssystem er-

möglicht die Kontrolle aller Betriebsvorgänge und gewahrleistet

so eine ständige Qualitätsverbesserung und Sicherheitssteige-

rung unserer Produkte.

• Lesen Sie diese Anleitung sofort, sie wird Ihnen helfen, die Ma-

schine besser kennenzulernen Eine entsprechend der Anleitung

installierte und eingesetzte Maschine stellt für den Anwender

keine Risiko- oder Gefahrensilualion dar.

• Alle in dieser Anleitung enthaltenen Vorschriften müssen stets

eingehalten werden. Auf keinen Fall darf der Anwender in den

Kompressor - Kondensatorraum eingreifen und Sicherheits - oder

Kontrollvorrichlungen außer Betrieb setzen.

• Beachten Sie aufmerksam unsere Warnhinweise tür den richti-

gen Gebrauch und einen besseren

• Einsatz unserer Eismaschine, so daß diese lange und problem-

los funktiooieren kann.

• Geben Sie bei Mitteilungen an den Hersteller oder Handelsver-

treter bitte immer das Modell und die Matrikelnummer ihrer Ma-

schine an.

GARANTIE

Für die Garantiebedingungen wenden Sie sich bitte an unseren

lokalen Vertragshändler.

Bei Austausch von Bauteilen immer Original lCEMATIC·Ersatzleile

verwenden.

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Gastrodomus ICE90/40V Le manuel du propriétaire

Marque: Gastrodomus

Modèle: ICE90/40V

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