Hoshizaki KM-1300SAH-E Manuel utilisateur

La page charge ...

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FRANCAIS

IMPORTANTIMPORTANT

IMPORTANT

1. Pour effectuer l’installation du produit

comme il convient, et en toute sécurité,

veuillez lire attentivement la présente notice

et suivre les instructions qu’elle contient.

2. Après installation, mettre le distributeur en

marche pour dépister tout défaut de

fonctionnement éventuel, et indiquer à

l’utilisateur la façon de se servir et d’entretenir

son appareil conformément à la notice

d’instructions.

3. La présente notice doit être remise à

l’utilisateur après installation et celui-ci la

conservera avec la notice d’instructions pour

toute consultation ultérieure éventuelle.

AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

L’installation doit être effectuée parL’installation doit être effectuée par

L’installation doit être effectuée par

du personnel qualifié, du personnel qualifié,

du personnel qualifié, en respectant les

réglementations en vigueur et en suivant les

consignes du fabricant.

1. DEBALLAGE1. DEBALLAGE

1. DEBALLAGE

AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

Les enfants doivent être tenus à l’écart de

tous les éléments d’emballage (sacs en

plastique et polystyrène expansé) car ils

sont potentiellement dangereux.

ATTENTION ATTENTION

ATTENTION

Enlevez le carton d’emballage, le(s)

ruban(s) et les matériaux d’emballage. S’il

reste des matériaux d’emballage dans le

distributeur, enlevez-les pour ne pas

entraver son fonctionnement.

N.B. : 1. Ce distributeur de cubelets nécessite

un bac de stockage. Le bac de

stockage recommandé est

le bac HOSHIZAKI, Modèle B

série 800.

2. Le modèle à refroidissement à

distance par air doit comprendre le

BLOC CONDENSEUR A DISTANCE

HOSHIZAKI., modèle URC-12F-E.

1) Après avoir déposé l’emballage, assurez-vous que

l’appareil soit en bon état. En cas de doute, ne pas

utiliser l’équipement mais s’adresser directement

au personnel professionnellement qualifié. Voir la

fiche d’instructions fixée au bac de stockage

concernant les directives de déballage et

d’installation.

2) Déposer les panneaux pour éviter de les

endommager au moment de l’installation du

distributeur. (Voir «2. LE DEMONTAGE DES

PANNEAUX.»)

3) Enlever les paquets contenant les accessoires du

compartiment compresseur.

4) Retirer le film plastique protecteur des panneaux. Si

le distributeur a été exposé au soleil ou à la chaleur,

ne retirer le film qu’après refroidissement de

l’appareil.

5) Vérifier que les conduites de réfrigérant ne se

touchent pas ni ne touchent d’autres surfaces, et que

les pales du ventilateur tournent librement.

6) Vérifier que le compresseur repose bien sur toutes

ses cales anti-vibrations.

7) Voir la plaque du constructeur sur le panneau arrière,

et vérifier que la tension secteur correspond bien à

la tension spécifiée sur la plaque.

8) Retirer les bandes adhésives d’expédition qui fixent

le guide des cubes.

22

2

LE DEMONTAGE DES PANNEAUX –LE DEMONTAGE DES PANNEAUX –

LE DEMONTAGE DES PANNEAUX –

Voir Figure 1Voir Figure 1

Voir Figure 1

Fig. 1Fig. 1

Fig. 1

a) Panneau avant ....... Déposer les deux vis,

soulever et tirer vers soi.

b) Panneau supérieur Déposer les deux vis, puis

soulever.

c) Panneau latéral (D) Déposer la vis.

Tirer légèrement vers soi,

puis enlever.

d) Panneau d’isolation Déposer la vis moletée.

Soulever légèrement et tirer

vers soi.

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FRANCAIS

Fig. 2Fig. 2

Fig. 2

4) Dans le kit d’accessoires, prenez les deux brides

universelles et leurs boulons pour fixer le distributeur

sur le bac. (Voir Fig. 2).

ATTENTIONATTENTION

ATTENTION

Avant de faire fonctionner le distributeur,

installez correctement le thermostat de contrôle

du bac.

5) Installez le thermostat de contrôle du bac

comme suit. (Voir Fig. 3a & 3b).

a) Déposez l’attache fixant le thermostat et la

patte d’attache. Retirez du crochet d’expédition

le thermostat et la patte d’attache en les

soulevant et les décalant sur la droite.

b) Abaissez la patte d’attache du thermostat dans

le trou situé au fond du distributeur de cubelets.

c) Introduisez le bouchon dans le réceptacle qui

se trouve sur la patte d’attache, jusqu’à ce qu’il

se verrouille en place.

d) Fixez la patte d’attache du thermostat en place

avec les deux vis moletées.

Fig. 3aFig. 3a

Fig. 3a

3.3.

3.

EMPLACEMENTEMPLACEMENT

EMPLACEMENT

IMPORTANTIMPORTANT

IMPORTANT

1.Ce distributeur n’est pas prévu pour être utilisé

à l’extérieur. La température ambiante normale

de son fonctionnement doit être comprise en-

tre + 7° C et + 40° C. La température normale

de l’eau de service doit être comprise entre +

7° C et + 35° C. Si le distributeur fonctionne

pendant des périodes prolongées, en dehors

de ces températures normales, cela peut influ-

encer sa capacité de production.

2.Le distributeur ne doit pas être positionné à

côté de fours, grills ou autres équipements

produisant de la chaleur.

3.Il doit être positionné sur un sol ferme et de

niveau.

4.Il faut laisser un dégagement de 15 cm à

l’arrière, sur les côtés et sur le dessus pour une

bonne circulation de l’air et pour faciliter les

opérations de maintenance et/ou de réparation

éventuellement nécessaires.

5.Cet appareil ne doit pas être installé dans un

endroit où un jet d’eau pourrait être utilisé, car

il n’est pas étanche à l’arrosage.

6.Ne rien placer devant la grille.

7.Cet appareil ne fonctionne pas aux

températures inférieures à zéro. Pour éviter

d’endommager la conduite d’alimentation

d’eau, vidangez le distributeur quand la

température de l’air est inférieure à zéro.

4.4.

4.

INSTALLATIONINSTALLATION

INSTALLATION

• L’installation doit être effectuée par du personnel

qualifié, conformément aux réglementations

actuelles, et aux instructions du fabricant.

• Une mauvaise installation peut être la cause

d’accidents pour les personnes, les animaux et peut

endommager l’appareil ou le lieu de son installation.

Dans ce cas, le fabricant ne peut être tenu responsable.

1) Déballer le bac de stockage et fixer les quatre pieds

réglables fournis (accessoires) en bas du bac de

stockage.

2) Positionner le réservoir dans la position permanente

choisie.

3) Placer le distributeur sur le haut du bac de stockage

en faisant attention de ne pas endommager le joint

d’étanchéité de ce réservoir.

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FRANCAIS

e) Retirez du sac des accessoires l’extension de

la patte d’attache pour contrôle du bac.

f) Déposez le déflecteur de glace du bac.

g) Déposez les deux vis maintenant la fixation

du bulbe de thermostat sur l’extrémité de la

patte d’attache du thermostat.

h) Utilisez ces deux vis pour fixer l’extension de

la patte d’attache de la commande du bac à

la patte d’attache du thermostat.

i) Utilisez les deux vis 4 x 10 en acier inoxydable

qui se trouvent dans le sachet des

accessoires pour attacher la fixation du bulbe

de thermostat à l’extrémité de l’extension de

la patte d’attache pour le contrôle du bac.

j) Réinstallez le déflecteur de glace dans le bac.

Fig. 3bFig. 3b

Fig. 3b

6) Nivelez le distributeur et son bac de stockage en

tournant avec une clé les régleurs des pattes du

bac de stockage.

7) Replacez les panneaux dans leur position

correcte.

5 – EMPILAGE DE DEUX5 – EMPILAGE DE DEUX

5 – EMPILAGE DE DEUX

DISTRIBUTEURS L’UN SUR L’AUTREDISTRIBUTEURS L’UN SUR L’AUTRE

DISTRIBUTEURS L’UN SUR L’AUTRE

- (Voir Fig. 4 & 5)- (Voir Fig. 4 & 5)

- (Voir Fig. 4 & 5)

1) Complétez la Section 4. «INSTALLATION» pour

l’unité inférieure.

2) Déposez le panneau supérieur et l’isolation

supérieure de l’unité inférieure. Quand on installe

le second distributeur, le panneau supérieur et

l’isolation supérieure de l’unité inférieure ne sont

pas nécessaires.

3) Déballez le second distributeur (unité supérieure)

et enlevez tous les cartons d’expédition, bandes

adhésives et emballages.

4) Déposez les panneaux du second distributeur.

5) Empilez l’unité supérieure sur l’unité inférieure.

6) Dans le paquet d’accessoires de l’unité

supérieure, prenez les deux brides universelles et

quatre boulons pour fixer l’unité supérieure à

l’unité inférieure.

Fig. 4Fig. 4

Fig. 4

7) Déposez de la patte d’attache de thermostat la

fixation de bulbe de thermostat de l’unité

supérieure.

8) Faites passer le tube capillaire du thermostat de

contrôle de bac de stockage de l’unité supérieure

à travers l’orifice inférieur de cette unité puis dans

l’unité inférieure et par l’orifice au fond de cette

unité pour aller dans le bac de stockage. Fixez le

bulbe de thermostat de l’unité supérieure,

complet avec sa fixation, sur celui de l’unité

inférieure, les vis ayant été auparavant déposées

de l’unité supérieure. (Voir Fig. 5.).

9) Introduisez le bouchon de l’unité supérieure dans

le réceptacle de cette dernière qui se trouve sur la

patte d’attache, jusqu’à verrouillage en place.

10) Fixez la patte d’attache du thermostat en

position en utilisant les deux vis moletées.

11) Reposez les panneaux des deux machines.

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FRANCAIS

gaine permanente, il convient d’installer un passe-

fil au niveau du raccordement 22.2 mm de

l’alimentation secteur. Ce passe-fil doit être de la

taille appropriée pour le cordon d’alimentation

secteur qui est installé. La section des conducteurs

de ce cordon d’alimentation secteur doit

correspondre à la consommation électrique de ce

distributeur.

Comme il est possible que le codage couleur des fils

du cordon d’alimentation ne corresponde pas au

repérage des bornes sur votre fiche, effectuez le

raccordement électrique comme suit :

Le fil vert-et-jaune doit être relié à la borne de la fiche

repérée par la lettre E ou par le symbole , ou codée

en vert ou vert-et-jaune. Le fil bleu doit être relié à la

borne repérée par la lettre N ou la couleur noire. Le

fil marron doit être relié à la borne repérée par la lettre

L ou la couleur rouge.

• Pour la connexion électrique du groupe condenseur

à distance URC-12F-E à la jonction du moteur de

ventilateur du KM-1300SRH-E, il est recommandé

d’utiliser une gaine normalisée IPX4. Si l’on utilise un

cordon d’alimentation secteur, le cordon lui-même

doit être homologué pour utilisation extérieure et il

conviendra d’utiliser un passe-fil normalisé IPX4 au

point de pénétration du cordon dans le condenseur à

distance modèle URC-12F-E.

• Il faut généralement obtenir une autorisation pour

effectuer l’installation électrique, et recourir aux

services d’un électricien qualifié.

7 - INSTALLATION DU CONDENSEUR A7 - INSTALLATION DU CONDENSEUR A

7 - INSTALLATION DU CONDENSEUR A

DISTANCE (uniquement les modèles àDISTANCE (uniquement les modèles à

DISTANCE (uniquement les modèles à

distance refroidis par air)distance refroidis par air)

distance refroidis par air)

[a][a]

[a]

DEBALLAGEDEBALLAGE

DEBALLAGE

1) Déballez et jetez le carton d’expédition, les

rubans et l’emballage.

2) Vérifiez que les conduites de réfrigérant n’entrent

pas en contact ou ne se frottent pas contre

d’autres conduites ou surfaces, et que la roue de

ventilateur tourne librement.

[b][b]

[b]

EMPLACEMENTEMPLACEMENT

EMPLACEMENT

Le condenseur est prévu pour une utilisation à

l’extérieur et doit être positionné en permanence

dans un endroit bien ventilé en observant les

recommandations suivantes :

• Sélectionnez un emplacement ferme et nivelé.

• N’exposez pas le condenseur à des conditions

atmosphériques sévères ou adverses.

Fig. 5Fig. 5

Fig. 5

5. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES5. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES

5. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LACET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA

TERRETERRE

TERRE

Le distributeur doit avoir une terre qui respecte

les réglementations électriques nationales et

locales. Pour éviter tout risque d’électrocution

grave ou de détérioration importante du

matériel, reliez au distributeur un fil de terre

adéquat. Avant d’entreprendre n’importe

quelle opération d’entretien, de réparation ou

de nettoyage, débranchez le cordon

d’alimentation du secteur.

• Ce distributeur doit être alimenté séparément. Voir la

plaque du constructeur. Il est recommandé d’avoir un

circuit d’alimentation secteur propre à cet appareil.

•Les distributeurs empilés doivent avoir chacun un

réceptacle séparé, mais ils doivent tous être

raccordés en parallèle à la même alimentation

monophasée ou circuit d’ampérage suffisant.

•L’ouverture pour le raccordement d’alimentation

secteur est de 22,2 mm de diamètre pour

accommoder une gaine.

•Si l’on utilise un cordon d’alimentation pour

amener l’électricité au distributeur, au lieu de la

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FRANCAIS

• Choisissez de préférence un endroit sec et bien

aéré avec 60 cm de dégagement à l’avant et à

l’arrière pour faciliter la maintenance et les

réparations éventuelles.

• Température ambiante normale du condenseur :

- 28 °C à + 50 °C. Les températures hors de cette

gamme de service peuvent influencer la capacité

de production du distributeur.

• La longueur de conduite maximale pour la

charge standard de réfrigérant est de 20 mètres.

• La longueur maximale absolue de conduite est

de 30 mètres et exigera une charge de réfrigérant

supplémentaire. Veuillez contacter les bureaux

Hoshizaki les plus proches, en vous servant des

adresses figurant dans votre notice d’utilisation.

• Le condenseur ne doit pas être installé à plus de

10 mètres au-dessus du niveau du distributeur ni

à plus de 3 mètres au-dessous, distance

mesurée d’un raccord à l’autre.

N.B. : Si les recommandations pour l’installation ne

sont pas observées, la performance du

distributeur risque d’être réduite.

Fig. 6Fig. 6

Fig. 6

C - INSTALLATIONC - INSTALLATION

C - INSTALLATION

1) Fixez les pattes au condenseur avec 8 boulons à

tête hexagonale M8 x 16 mm et les écrous M8,

comme indiqué dans l’illustration. (Voir Fig. 7).

N.B. : Positionnez les pattes symétriquement.

2) Huit trous de montage sont fournis pour fixer le

condenseur sur la surface du site (boulons non

fournis).

3) Installez une longueur suffisante des deux tubes

en cuivre entre le distributeur et le condenseur.

Les tubes pré-chargés ont des accouplements

Aéroquip montés. Evitez les boucles excessives

pour éliminer les pièges d’huile ou le pliage des

tubes. Les deux tubes doivent toujours être isolés

séparément. (Voir Fig. 8).

• Un kit connecteur «OS-QUICK» peut être obtenu

auprès de HOSHIZAKI EUROPE pour la fabrica-

tion de conduites sur terrain.

• Des kits de tubes pré-chargés R-404A,

également disponibles en option auprès de

HOSHIZAKI EUROPE, sont recommandés.

4) Quand les ensembles de conduites sont

fabriqués sur terrain, ils doivent être testés contre

les fuites et purgés avant le raccordement au

distributeur/condenseur par les orifices de

charge se trouvant sur les accouplements

Aéroquip et chargés de vapeur réfrigérante R-

404A à la pression 15-30PSIG (1-2 bar).

N.B. : Les kits de tubes fabriqués en usine sont pré-

chargés et n’ont pas besoin d’être purgés.

Fig. 7Fig. 7

Fig. 7

Fig. 8Fig. 8

Fig. 8

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FRANCAIS

5) Déposez les capuchons en plastique protégeant

les accouplements. Graissez les filetages

d’accouplement et les joints toriques avec de

l’huile réfrigérante propre d’un type convenant à

R404A.

6) Raccordez et serrez les accouplements sur le

distributeur et le condenseur comme suit, jusqu’à

ce qu’ils soient serrés entièrement, puis d’un

quart de tour supplémentaire pour assurer un

bon contact laiton sur laiton.

Conduite du distributeur pour le refoulement de

réfrigérant :

tube de diamètre extérieur ½ « sur «DIS» du

condenseur

Conduite du distributeur pour réfrigérant liquide :

tube de diamètre extérieur 3/8" sur «LIQ» du

condenseur

N.B. : Vérifiez que le groupe, le jeu de conduites et

le condenseur contiennent un réfrigérant de

même type, avant d’établir les raccordements.

Le mélange de réfrigérant différent aboutit à

un fonctionnement impropre et à un

endommagement possible du circuit de

réfrigération. Etablissez les raccordements

d’abord au condenseur à distance, puis au

distributeur.

7) Testez entièrement les joints d’accouplement.

[d][d]

[d]

RACCORDEMENTS ELECTRIQUESRACCORDEMENTS ELECTRIQUES

RACCORDEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRECET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Ce condenseur à distance demande une mise à

la terre qui soit conforme aux normes électriques

locales et nationales. Pour éviter les risques de

décharges électriques graves pour les personnes,

ou l’endommagement sévère des équipements,

il convient d’installer dans les règles de l’art un

conducteur de mise à la terre pour le distributeur.

Avant tous travaux de maintenance, réparations

ou nettoyage, toujours couper l’alimentation

électrique.

• Ce condenseur doit être connecté à la boîte de

dérivation du moteur de ventilateur qui se trouve

sur le distributeur.

• L’ouverture du raccordement de l’alimentation

électrique est de 22.2 mm, convenant à une

gaine.

• Si l’on utilise un cordon d’alimentation secteur

au lieu de la gaine pour raccorder le URC-12F-E

à la boîte de dérivation du moteur de ventilateur

du KM-1300SRH-E, ce cordon doit être prévu

pour utilisation extérieure. Au point de

pénétration dans le URC-12F-E, il convient

d’utiliser un passe-fil normalisé IPX4 au point

d’entrée du cordon dans l’URC-12F-E.

Fig. 9Fig. 9

Fig. 9

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FRANCAIS

• La section recommandée pour les conducteurs

est de 0.75 mm

2

.

• Normalement, les services d’un électricien

agréé et un certificat de conformité électrique

sont requis.

1) Déposez les quatre vis et le panneau du

condenseur à distance.

2) Déposez les deux vis et le couvercle de la boîte

de dérivation du condenseur à distance.

3) Déposez la vis et le couvercle de la boîte de

dérivation du moteur de ventilateur URC qui se

trouve sur le distributeur.

4) Raccordez les fils du moteur de ventilateur qui

se trouvent dans la boîte de dérivation du

condenseur à distance aux fils du moteur de

ventilateur qui se trouvent dans la boîte de

jonction du distributeur refroidi à distance

HOSHIZAKI. Les moteurs de ventilateurs de

l’URC 12 F-E fonctionnent sur 115 V c.a. Ne

raccordez pas le URC 12F-E sur l’alimentation

secteur 230 V c.a.

5) Installez un fil de mise à la terre du distributeur

au condenseur à distance.

6) Replacez le panneau et le couvercle de la boîte

de dérivation dans leurs positions d’origine.

[e][e]

[e]

EMPILAGE DU CONDENSEUREMPILAGE DU CONDENSEUR

EMPILAGE DU CONDENSEUR

1) Fixez le condenseur inférieur aux pattes de

support en utilisant huit boulons.

2) Déposez le panneau supérieur du condenseur

inférieur.

3) Posez le condenseur supérieur sur le

condenseur inférieur.

4) Fixez le condenseur supérieur au moyen des

quatre vis prises sur le panneau supérieur du

condenseur inférieur.

5) Installez les conduites de réfrigérant, et

établissez les raccordements électriques pour

chaque moteur de ventilateur comme indiqué

aux postes c et d.

Fig. 10 Fig. 10

Fig. 10

8. 8.

8.

RACCORDEMENTS DE L’ARRIVEERACCORDEMENTS DE L’ARRIVEE

RACCORDEMENTS DE L’ARRIVEE

D’EAU ET DE LA VIDANGE - D’EAU ET DE LA VIDANGE -

D’EAU ET DE LA VIDANGE -

Voir Figure 11.Voir Figure 11.

Voir Figure 11.

AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

Pour éviter d’endommager la pompe, ne pas

faire fonctionner le distributeur de cubelets quand

l’alimentation d’eau est coupée, ou si la pression

est inférieure à 0.7 bar.

Ne pas faire fonctionner le distributeur tant que

la pression d’eau adéquate n’est pas atteinte.

• Ce distributeur ne doit utiliser que de l’eau potable

• Le raccordement aux amenées d’eau ne doit être fait

que par un technicien qualifié

• Le raccord d’arrivée d’eau est de filetage ½ «FTP

femelle.

• Il est recommandé d’installer une vanne d’arrêt

d’alimentation d’eau ainsi qu’un robinet de vidange.

Il est recommandé d’utiliser une vanne à boisseau

sphérique pour la vanne d’arrêt. Un type de vanne

autre qu’une vanne à boisseau sphérique ne devra

pas avoir une ouverture minimum plus petite que le

diamètre intérieur de la ligne d’alimentation d’eau car

cela peut réduire le débit et entraîner une mauvaise

décongélation ou la congélation. Il est recommandé

d’utiliser du tube cuivre de diamètre extérieur 13 mm

au minimum.

• La pression de l’alimentation d’eau doit être au mini-

mum de 0.7 bar et d’au maximum 8 bar. Si la pression

dépasse 8 bar, il est nécessaire d’utiliser une vanne

réductrice de pression. NE PAS tenter de réduire au

niveau du robinet d’alimentation.

• Le raccord de vidange du distributeur et du bac de

stockage est de ¾» FTP. La vidange de la condensa-

tion est un tuyau de 10 mm diamètre intérieur. Les

tuyauteries de raccordement pour la vidange du

condenseur et celle du distributeur doivent être

effectuées séparément de celles de la vidange du

41

FRANCAIS

réservoir. La vidange finale doit être équipée d’une

aération pour assurer un bon débit pendant le cycle

de récolte (voir Figure 3).

• Pour le soudage, ne PAS utiliser des raccords soudés

car l’application de la chaleur au distributeur ou au

réservoir peut endommager les raccordements

intérieurs.

• Les vidanges doivent avoir une dénivellation de 2 cm

pour 30 cm sur les écoulements horizontaux afin

d’avoir un bon écoulement.

• Les vidanges ne doivent pas être raccordées

directement au circuit d’évacuation d’eaux usées. Il

faut laisser un espace d’air d’un minimum de 5 cm

verticalement entre l’extrémité du tuyau de vidange

du distributeur ou du réservoir et l’orifice de l’évacuation

au niveau du sol (Voir Figure 3).

• Ce distributeur doit être installé conformément aux

réglementations nationales, provinciales et locales.

• Dans certaines régions, il peut être obligatoire

d’installer un anti-retour dans le circuit d’eau de

refroidissement.

KM-1300SAH-EKM-1300SAH-E

KM-1300SAH-E

KM-1300SRH-EKM-1300SRH-E

KM-1300SRH-E

Fig. 11Fig. 11

Fig. 11

42

9. MISE EN ROUTE9. MISE EN ROUTE

9. MISE EN ROUTE

AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT

1.Le distributeur est conçu pour produire et

stocker de la glace alimentaire. Pour le

maintenir dans un parfait état d’hygiène :

• Lavez-vous les mains avant d’enlever de la

glace

• Utilisez la pelle plastique fournie (accessoire)

• Le bac de stockage n’est réservé que pour la

glace. Ne stockez rien d’autre dans ce bac.

• La pelle doit toujours être propre. Nettoyez-

la avec un produit détergent neutre et rincez-

la soigneusement.

• Fermez la porte immédiatement après avoir

enlevé la glace pour empêcher la pénétration

de saletés, de poussière ou d’insectes dans

le réservoir.

2.Toute utilisation d’équipements électriques

exige l’observation de certaines règles

fondamentales, en particulier :

• L’apparition d’un degré d’humidité élevé

augmente le risque des courts-circuits et

des électrocutions. En cas de doute,

débranchez la machine.

• Ne pas utiliser l’appareil si vous êtes pieds

nus.

• Pour déconnecter la machine du secteur, ne

tirez pas sur le cordon électrique.

• Cet appareil ne doit pas être confié à de

jeunes enfants sans surveillance ni à des

personnes âgées ou infirmes.

3.Toutes les pièces sont réglées en usine.

Tout mauvais réglage peut provoquer une

panne.

4.Si l’appareil est débranché, attendez au moins

3 minutes avant de remettre le distributeur de

cubelets en route pour éviter toute détérioration

du compresseur.

5.Ne pas faire fonctionner le groupe en position

LAVAGE sans eau dans le réservoir d’eau. Cela

endommagerait le joint d’étanchéité de la

pompe à eau.

1. Ouvrir le robinet d’arrêt de la conduite

d’alimentation d’eau.

2. Enlever le panneau avant

3. Mettre le commutateur de commande de la

boîte de commande en position «GLACE».

4. Replacer le panneau avant dans sa position

correcte

5. Etablir l’alimentation électrique et laisser le

réservoir d’eau se remplir d’eau et le distributeur

fonctionner pendant 10 mn en tout (voir 8 pour

la Séquence des opérations).

6. Vérifiez l’absence de fuites d’eau au niveau

des raccords d’alimentation d’eau et de

vidange.

7. Couper l’alimentation électrique, et déposer le

panneau avant.

8. Déposez le panneau d’isolation. Déposez le

capuchon qui se trouve dans la partie

inférieure avant de la trappe d’évacuation de

glace. Vidangez le réservoir d’eau pour

évacuer toutes particules détachées. (Voir

Fig. 12).

Fig. 12Fig. 12

Fig. 12

9. Remettre le tube de la pompe en place et le

couvercle du socle en bonne position.

10.Nettoyer le bac de stockage

11.Rétablir l’alimentation électrique et démarrer le

processus de fabrication de glace automatique.

12.Attendre d’avoir terminé un cycle complet de

fabrication de glace et décongélation.

FRANCAIS

43

VERIFICATION DE LA COMMANDE DEVERIFICATION DE LA COMMANDE DE

VERIFICATION DE LA COMMANDE DE

RESERVOIRRESERVOIR

RESERVOIR

1)Le panneau étant en place, retirer les vis moletées

qui se trouvent sur le bord supérieur du déflecteur

de glace du bac de stockage, et laisser pivoter sur

les fixations latérales.

2)Maintenir une certaine quantité de glace contre le

bulbe de commande de réservoir. Le distributeur

doit normalement s’arrêter dans les 6 à 10 secondes

qui suivent.

3)Remettre les vis moletées en place et fermer la

porte du réservoir.

4)Vérifier que le distributeur redémarre.

10. FONCTIONNEMENT10. FONCTIONNEMENT

10. FONCTIONNEMENT

Les étapes de la séquence de mise en route /

fonctionnement sont les suivantes :

1) Cycle de remplissage d’1 minute

Le groupe commence toujours par un cycle de

remplissage d’1 minute. Quand il est mis sous tension,

la vanne d’eau est excitée et la période de remplissage

commence. Après 1 minute, le panneau vérifie que la

valve à flotteur est fermée. Si c’est le cas, le cycle

d’accumulation commence. Sinon, le groupe ne

démarrera pas sans une quantité d’eau adéquate dans

le réservoir. Cela sert de sécurité niveau bas. La vanne

d’eau reste excitée pendant des cycles supplémentaires

de 1 minute jusqu’à ce qu’une quantité suffisante d’eau

pénètre dans le réservoir et que la soupape à flotteurs

se ferme.

2) Premier cycle de production

Le compresseur démarre, la soupape à gaz chaud

s’ouvre, le robinet d’eau reste ouvert et la production

commence. Au fur et à mesure que l’évaporateur se

réchauffe, le thermistor se trouvant sur la ligne

d’aspiration vérifie qu’il y ait une température de

9 ° C. Quand cette température est atteinte, la produc-

tion est sous le contrôle du temporisateur de

décongélation réglable du tableau de commande, qui

est réglé en usine pour des conditions normales. Ce

réglage peut faire varier le temporisateur de

décongélation de 1 à 3 minutes qui est réglé en usine

pour des conditions normales.

3) Cycle de congélation

Quand le temporisateur a terminé le cycle de récolte, les

robinets de gaz chaud et d’eau se ferment, et le cycle de

production de glace peut commencer. Pendant les 5

premières minutes, le tableau de commande refuse

tout signal du contact à flotteur. Ce délai minimum de

congélation de 5 minutes sert de protection contre un

court- cycle. A la fin des 5 minutes, le contact à flotteur

prend la commande. Au fur et à mesure que la glace

s’accumule sur l’évaporateur, le niveau d’eau dans le

réservoir baisse. La congélation continue jusqu’à ce

que le contact à flotteur s’ouvre et arrête la production

de glace.

4) Arrêt de la pompe de récolte

Quand le contact à flotteur s’ouvre et signale la fin du

cycle de congélation, le cycle de récolte commence. La

soupape à gaz chaud s’ouvre et le compresseur continue

à fonctionner. Le temporisateur de vidange commence

à compter une évacuation par pompage de 10 à 20

secondes.

La pompe à eau s’arrête pendant 2 secondes et

fonctionne en sens inverse, ce qui prend l’eau du fond

du réservoir et exerce une pression contre le siège de

la soupape de retenue, ce qui permet à l’eau de passer

par la soupape de retenue et de se vidanger. En même

temps, de l’eau s’écoule par le petit tube pour rincer le

contact à flotteur. Quand le temps du temporisateur de

vidange s’est écoulé, le pompage est terminé.

L’évacuation par pompage se produit toujours à la

première récolte après le cycle de congélation initiale.

Le tableau de commande permet de régler le pompage

pour qu’il se produise à chaque cycle, tous les 2 cycles,

tous les 5 ou 10 cycles à partir de ce point.

5) Cycle Normal de Récolte

Le clapet d’eau s’ouvre pour laisser l’eau aider la

récolte. L’évaporateur se réchauffe progressivement et

le thermistor atteint 9° C. Le tableau de commande

reçoit le signal du thermistor et démarre le temporisateur

de décongélation. Le clapet d’eau est ouvert pendant la

récolte (décongélation) pendant un maximum de 6

minutes ou pendant la durée de la récolte, selon ce qui

est le plus court. Quand la période du temporisateur de

décongélation est écoulée, le cycle de décongélation

est terminé et le nouveau cycle de congélation

commence.

Le groupe passe aux séquences 3), 4) et 5) jusqu’à ce

que la commande du réservoir détecte de la glace et

arrête le groupe.

N.B. : Si le distributeur ne commence pas ou ne termine

pas un cycle de fonctionnement, veuillez

contacter votre distributeur Hoshizaki le plus

proche pour obtenir de l’aide.

FRANCAIS

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FRANCAIS

11. CHECK LIST FINALE11. CHECK LIST FINALE

11. CHECK LIST FINALE

1) Le distributeur est-il de niveau ?

2) Le distributeur est-il situé dans un endroit où la

température ambiante est comprise entre + 7° C

et + 40° C pendant toute l’année ?

3) Existe-t-il un dégagement d’au moins 15 cm tout

autour de l’appareil pour la maintenance ou les

réparations ?

4) Toutes les bandes adhésives, cartons et éléments

de conditionnement ont-ils été enlevés du

distributeur ? Les guides des cubes sont-ils dans

leur position correcte ?

5) Tous les raccordements de tuyauterie et

électriques ont ils été faits ?

6) La tension d’alimentation secteur a-t-elle été

vérifiée ou testée par rapport à ce qui est indiqué

sur la plaque du fabricant ?

7) La vanne d’arrêt et la vanne de vidange de la

conduite d’alimentation d’eau ont-elles été

installées ? A-t-on vérifié que la pression

d’alimentation d’eau soit au minimum de 0.7 bar

et au maximum de 8 bar ?

N.B. : Le distributeur peut s’arrêter de fonctionner

quand l’alimentation d’eau est coupée, ou

quand la pression est inférieure à 0.7 bar.

Quand la pression d’eau appropriée est

rétablie, le distributeur se remet

automatiquement en marche.

8) Les boulons de retenue du compresseur et les

conduites de réfrigérants ont-ils été vérifiés contre

les problèmes de vibrations et les pannes qu’ils

peuvent entraîner ?

9) Le bon fonctionnement du contact de commande

du réservoir a-t-il été vérifié ?

10) A-t-on remis à l’utilisateur la notice d’instructions

et lui a-t-on indiqué comment faire fonctionner le

distributeur et souligné l’importance de la main-

tenance périodique recommandée ?

11) A-t-on remis à l’utilisateur le nom et le numéro de

téléphone d’un agent de maintenance agréé ?

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