Hoshizaki IM-240AME Manuel utilisateur

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FRANÇAIS

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IMPORTANT

1. Pour pouvoir installer le produit correctement et en toute

sécurité, veuillez lire attentivement cette notice avant de

procéder à l’installation et suivez les consignes qu’elle contient.

2. Une fois l’installation terminée, mettez la machine à glace en

marche et vérifiez qu’elle ne présente aucune anomalie.

Expliquez ensuite à l’utilisateur comment l’utiliser et l’entretenir

selon la notice d’utilisation.

3. Cette notice doit être remise à l’utilisateur après l’installation

du produit. L’utilisateur doit la conserver avec la notice

d’utilisation pour toute consultation ultérieure.

AVERTISSEMENT

L’installation doit être effectuée par du personnel

qualifié, en respectant les réglementations en vigueur et en

suivant les consignes du fabricant.

1. DEBALLAGE

AVERTISSEMENT

Les enfants doivent être tenus à l’écart de tous les éléments

d’emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ce

sont des éléments potentiellement dangereux.

ATTENTION

Enlevez le carton d’emballage, le(s) ruban(s) et les matériaux

d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la machine

à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.

3) Retirez l’emballage maintenant les accessoires et vérifiez les

accessoires suivants:

a) Kit d’installation (Refroidissement par air)

Tuyau d’arrivée d’eau 1

Tuyau de vidange 1

Kit d’installation (refroidissement par eau)

Tuyau d’arrivée d’eau 2

Tuyau de vidange 2

Mamelon 1/2-3/4 2

b) Pelle à glace 1

c) Chute de glaçons 1

d) Bride du collier de vidange 1

e) Emballage 1

f) Patte de support 2

4) Retirez le ruban d’emballage maintenant le commutateur de commande

du bac.

5) Enlevez le film protecteur en plastique recouvrant les panneaux. Si

la machine à glace est exposée au soleil ou à la chaleur, attendez

qu’elle se soit refroidie pour le faire.

2. EMPLACEMENT

IMPORTANT

1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à

l’extérieur. La température ambiante normale de service doit

être comprise entre 1°C et 40°C. La température normale de

service de l’eau doit être comprise entre 5°C et 35°C. Le

fonctionnement de l’appareil en dehors de ces températures

pendant des durées prolongées, risque d’influer sur les

performances.

2. La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de

fours, de grills, ou de tout autre source de chaleur importante.

3. L’assise de l’appareil doit être solide et horizontale.

4. Pour assurer une bonne circulation d'air et faciliter les

opérations d'entretien ou de révision en cas de besoin,

maintenez une garde de 60 cm à l'arrière et sur la partie

supérieure de l'appareil.

5. Cet appareil ne doit pas être monté dans un local où l’on peut

utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’égouttage est prohibé.

6. Ne mettez rien sur la machine à glace ni devant le volet

d’aération.

7. Cet appareil ne fonctionne pas à des températures inférieures

à zéro. Afin d’éviter que les conduites d’eau ne s’abiment,

vidangez l’appareil dès que la température de l’air tombe au-

dessous de zéro.

3. INSTALLATION

* Une installation incorrecte peut

entraîner des dommages ou accidents

pour lesquels le fabricant ne peut pas

être tenu responsable.

1)Vissez à fond les quatre pieds

(accessoires du bac) au-dessous du

bac de stockage (Schéma 3).

2)Placez le bac de stockage à

l’emplacement sélectionné.

3)Placez la machine à glace sur le

sommet du bac de stockage en

maintenant sa partie inférieure.

4)Fixez la machine à glace sur le bac de

stockage à l’aide des deux brides de

fixation et des deux boulons prévus.

(Schéma 4).

Remarque: Cette machine à glace demande un bac de stockage. Le

bac recommandé s’appelle BAC DE STOCKAGE DE GLACE

HOSHIZAKI, Modèle B-300SD(PD) ou B-500SD(PD) kit

supérieur - 8C, B-700SD(PD) avec kit supérieur - 22C, ou

B-900SD(PD) avec kit supérieur - 22C et kit supérieur - 8C.

1) Après avoir enlevé les matériaux d’emballage, vérifiez que la machine

à glace et le bac de glaçons soient en bon état. En cas de doute,

n’utilisez pas l’appareil mais adressez-vous à un professionnel.

Suivez les recommandations accompagnant le bac de stockage

pour le déballer et l’installer.

2) Retirez les panneaux de la machine pour accéder aux accessoires

et faciliter l’installation.

Fig. 1

Rallonge

Panneau

supérieur

Panneau

avant

Panneau supérieur

Panneau latéral

Panneau avant

Fig. 3

Fig. 4

Plaque inférieure

Pieds réglables

Machine

à glace

Bride de

fixation

Bac

Boulon

Panneau supérieur: Dévissez la vis. Relevez le panneau.

Panneau avant: Dévissez la vis. Relevez le panneau et

tirez-le vers vous.

Panneau latéral: Dévissez la vis. Tirez-le légèrement

vers vous puis relevez-le.

Fig. 2

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Le fil vert-et-jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la

lettre E ou par le symbole , ou codée en vert ou vert-et-jaune. Le

fil bleu doit être relié à la borne repérée par la lettre N ou la couleur

noire. Le fil marron doit être relié à la borne repérée par la lettre L ou

la couleur rouge.

* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas à la prise du site

d’installation, il faut l’enlever (la couper s’il s’agit d’une fiche moulée)

et en monter une autre.

Si la fiche non recâblable a été coupée du cordon d’alimentation, il

faut la jeter. En aucun cas, elle ne doit être réutilisée. L’introduction

d’une telle fiche dans une autre prise comporte un grave risque

d’électrocution.

5. BRANCHEMENTS DE L’ARRIVEE ET DE LA VIDANGE D’EAU

* Cette machine ne doit utiliser que de l’eau potable.

* La pression de l’arrivée d’eau doit être comprise entre 0,5 bar et 8

bar. Si la pression dépasse 8 bar, utilisez un réducteur de pression.

Ne REDUISEZ PAS l’ouverture du robinet d’alimentation.

* Il se peut que dans certaines régions, il faille obtenir une autorisation

pour effectuer les travaux de plomberie et recourir aux services

d’un plombier qualifié.

* La vidange d’eau de la machine se fait par écoulement gravitaire si

bien que vous devez vous assurer que la hauteur de chute est

suffisante.

* L’eau doit être évacuée vers un bac ouvert.

* Le bac de stockage comprend deux sorties de vidange. La sortie

supérieure/extérieure sert à vidanger la machine et la sortie

inférieure/intérieure à vidanger le bac. Les deux conduites de

vidange doivent être séparées pour éviter tout retour d’eau dans le

bac de stockage.

* L’eau doit être évacuée vers un bac ouvert.

[Modèle avec refroidissement par air]

1) Raccordez l'extrémité coudée du tuyau flexible blanc d'arrivée d'eau

(accessoire) au raccord G3/4 à l'arrière de la machine en vous

assurant que la rondelle d'étanchéité en caoutchouc est bien placée.

Serrez bien à la main pour assurer un joint étanche (Fig. 7).

2) Raccordez l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet

d’alimentation d’eau (Fig. 8), en vérifiant que la rondelle est bien

placée avant de serrer le joint à la main. Il est recommandé de

prévoir une soupape d’arrêt.

3) Serrez à la main le tuyau de vidange gris (l'accessoire) sur le

raccord R3/4 à l'arrière du bac de stockage en veillant à ce que la

rondelle d'étanchéité en caoutchouc soit correctement placée pour

éviter toute fuite. Coupez le tuyau selon la longueur désirée pour

l'adapter au drainage principal.

Remarque: Les mastics doivent être agréés et convenir à une

utilisation avec eau potable.

Fig. 5

Fig. 6

Commutateur

de commande du bac

Boulon

Collier de tuyau

de vidange

Garniture d'étanchéité

Bac de vidange

Rondelle

Collier

Châssis de montage

Châssis

Goulotte de sortie de la glace

Réglage des pieds

5) Bouche z le bord séparant la machine du bac de stockage avec un

adhésif de qualité comestible.

6) Retirez le collier de tuyau de vidange et le bac de vidange. Fixez le

commutateur de commande du bac au châssis de montage à l'aide

des deux boulons et rondelles plates fournis. Attachez le câble du

commutateur de commande du bac à l'aide des deux colliers de

nylon. Placez la goulotte de sortie de la glace sur le châssis et

replacez le bac de vidange dans sa position correcte. Voir Fig. 5.

7)Repositionnez correctement les

panneaux latéraux.

8)Ajustez le bas des quatre pieds (ils

se règlent de 0 à 25,4 mm) de façon à

ce que la machine à glace soit

horizontale. A cet effet, utilisez un

niveau à bulle d’air. (Schéma 6).

4. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES

AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

L’appareil doit avoir une terre qui respecte les réglementations

électriques nationales et locales. Pour éviter tout risque

d’électrocution grave ou de détérioration importante du matériel,

reliez à l’appareil un fil de terre adéquat. Avant d’entreprendre

n’importe quelle opération d’entretien, de réparation ou de

nettoyage, débranchez le cordon d’alimentation du secteur.

* Cette machine à glace ne doit pas être installée dans les cas

suivants:

a) Quand l’alimentation électrique n’est pas 220 - 240V.

b) Quand il n’est pas possible de brancher directement la machine

sans rallonge ou adapteur.

* Le fusible du boîtier de commande principal est calibré à 5A. Son

remplacement doit être effectué par un technicien d’entretien qualifié.

* Il faut généralement obtenir une autorisation pour effectuer

l’installation électrique et recourir aux services d’un électricien

qualifié.

* Le remplacement du cordon d’alimentation et de la prise ne doit être

effectué que par un électricien qualifié.

* Le codage couleur des fils du cordon d’alimentation est le suivant:

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

Marron = Tension

Comme il est possible que le codage couleur des fils du cordon

d’alimentation ne corresponde pas au repérage des bornes sur votre

fiche, effectuez le raccordement électrique comme suit:

FRANÇAIS

7

Fig. 7

Fig. 8

Tuyau d’arrivée d’eau

Robinet

d’alimentation d’eau

Raccord d’arrivée d’eau G3/4

Raccord de vidange R3/4

Tuyau d’arrivée

d’eau

Tuyau de

vidange

Fig. 9

Arrivée d’eau potable G3/4

Tuyau

d’arrivée

Sortie de vidange R3/4

Tuyau de sortie

Arrivée d’eau de

refroidissement Rc1/2

Sortie d’eau de

refroidissement Rc1/2

Mamelon 1/2-3/4

Circuit de refroidissement

du condenseur

Machine à glace

Bic

Fig. 10

Machine à glace

Vanne de commande d’écoulement

Filtre

P

Tour de

refroidissement

Pompe

[Modèle avec refroidissement par eau]

* Hoshizaki recommande de raccorder le condenseur refroidi par

eau à un système de refroidissement du type à circuit fermé de

recyclage comportant une tour, un refroidisseur d’eau ou élément

assimilé (voir Fig. 15 et 16). L’approvisionnement en eau doit se

faire au moyen d’une vanne à boulet/d’un réservoir de barrage.

* Le raccordement d’un condenseur refroidi par eau à une alimentation

en eau secteur (potable) n’affecte pas la performance de la machine

mais provoque une utilisation/un gaspillage d’eau important que

nous ne recommandons pas.

* Faire appel à un plombier agréé pour s’assurer que l’installation est

correcte.

* Les branchements doivent être effectués en respectant les

réglementations nationales ou locales en vigueur.

[a] Branchements standard conformes aux

réglementations WRC au Royaume-Uni (Fig. 9 et 10)

* En cas d’utilisation d’une tour de refroidissement, la sélectionner

en tenant compte des valeurs crêtes suivantes relatives au flux

thermique du condenseur :

Modèle IM-240AWME : 5 235 W

* Le diamètre minimal des tuyaux entre la tour de refroidissement et

la machine à glace doit être de 20 mm afin de réduire la perte de

pression même si les raccords de la machine ont un diamètre de

13 mm.

* La perte de pression dans le circuit d’eau à l’intérieur de la machine

est de 5 à 6 m lorsque le débit de l’eau de refroidissement est de 4

à 5 l/min.

* Sélectionner une pompe de circulation selon les valeurs de flux

thermique indiquées ci-dessus.

* Ne pas utiliser de pompe en cascade car le régulateur d’eau

modifiera le flux e t l’arrêtera lors du dégivrage.

* Nettoyer périodiquement le filtre.

[Branchements de la machine à glace]

1) Raccorder l’extrémité coudée du tuyau blanc d’arrivée d’eau

(accessoire) au raccord G3/4 sur le côté gauche de la machine à

glace comme indiqué, en veillant à placer correctement la rondelle

d’étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à

obtenir un raccordement étanche.

2)Raccorder l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet

d’alimentation en eau (Fig. 8), en veillant à placer correctement la

rondelle d’étanchéité avant de serrer manuellement comme ci-

dessus.

Remarque : En cas de filtrage ou de traitement de l’eau, veiller à

ce que seule la section de fabrication de glaçons

soit raccordée à l’alimentation en eau traitée, et non

le condenseur.

3) Raccorder le tuyau gris de vidange (accessoire) au raccord R3/4 à

l’arrière de la machine à glace comme indiqué (Fig. 9), en contrôlant

le placement correct de la rondelle d’étanchéité en caoutchouc

avant de serrer le joint manuellement. Ce tuyau peut être coupé à la

longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

4) A l’aide d’une clé adaptée, serrer les mamelons 1/2-3/4 (accessoire)

sur les raccords Rc1/2 à l’arrière de la machine à glace comme

indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic d’étanchéité adéquat

pour former un joint étanche.

Remarque : Les p roduits d’étanchéité pour joints doivent être

approuvés et adaptés à une utilisation avec de l’eau

potable.

5) Raccorder le circuit de refroidissement du condenseur à l’extrémité

libre des mamelons 1/2-3/4 comme indiqué (Fig. 9) à l’aide d’un

tuyau rigide adapté. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic

d’étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

FRANÇAIS

8

Arrivée d’eau potable

G3/4

Tuyau d’arrivée

Tuyau de sortie

Sortie de vidange R3/4

Arrivée d’eau de

refroidissement Rc1/2

Sortie d’eau de

refroidissement Rc1/2

Mamelon 1/2-3/4

Machine à glace

Bic

Fig. 11

Tuyau de sortie

[b] Branchem ents conformes à des réglementations

autres que celles du WRC à l’aide des tuyaux

accessoires (Fig. 11)

1) Suivre les consignes des paragraphes 1) à 4) figurant sous [a].

2) Pour les branche ments du condenseur, utiliser les tuyaux

accessoires livrés et effectuer les mêmes branchements qu’aux

paragraphes 1) à 3) de [a] ci-dessus avec l’extrémité libre des

mamelons 1/2-3/4 comme indiqué (Fig. 11).

6. MISE EN MARCHE

1) Débranchez l’alimentation électrique.

2) Ouvrez le robinet d’eau.

3) Branchez l’alimentation électrique et mettez sous tension.

4) Les éléments suivants se produisent en séquence:

a) Le compresseur se met en marche (le robinet de gaz chaud

s’ouvre).

b) Ouverture complète du plateau d’eau.

c) La solénoïde d’eau s’ouvre.

d) Le plateau d’eau commence à se fermer (robinet de gaz

chaud se ferme).

e) Fermeture complète du plateau d’eau - Moteur de la pompe

se met en route.

f) La solénoïde d’eau se ferme.

IMPORTANT

1. Vérifiez l’état et la qualité des glaçons.

2. N’utilisez pas les glaçons résultant d’un essai car le circuit

d’eau risque de les avoir contaminés. Jetez-les.

3. Nettoyer le bac de stockage avant l’usage (voir “III. 1.

NETTOYAGE” dans la notice d’utilisation).

7. DERNIERS CONTROLES

1) L’installation a-t-elle des fuites d’eau?

2) La machine à glace vibre-t-elle?

3) Les panneaux sont-ils tous fixés solidement?

4) L’utilisateur a-t-il lu et assimilé la Notice d’Utilisation?

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