Cuisinart ECH4SE Life Style Gris perle Le manuel du propriétaire

1.

2.

3.

4.

5.

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni -

Instrucciones - instruções - instrukcji -инструкциями

ECH4PE-SE

BABYLISS SARL

99 avenue Aristide Briand

92120 Montrouge

France

www.cuisinart.eu

F IB-19/024A

FAC 2020 / 09

Мини кухонный комбайн

Производитель: BaByliss SARL

99 Авеню Аристид Бриан

92120, Монруж, Франция

Факс 33 (0) 1 46 56 47 52

Сделано в Китае

Дата производства (неделя, год): см. на товаре

MINI PREP PRO

ECH4 Series

Q158A

SOMMAIRE

1. Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . 1

2. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

3. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . 5

4. Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité pendant l’utilisation . . . . . . . . . . .5

A. Assemblage et démontage des pièces. . . . 5

B. Double lame. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

C. Touches de commande. . . . . . . . . . . . . . 6

D. Préparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. Dépannage. . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

6. Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . 10

7. Recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Garantie internationale . . . . . . . . . . 127

TABLE OF CONTENTS

1. Safety instructions . . . . . . . . . . . . . 15

2. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

3. Product features . . . . . . . . . . . . . . 18

4. Instructions for use . . . . . . . . . . . . 19

Safety During Use . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

A. Fitting & removing the parts . . . . . . . . .19

B. The dual blade. . . . . . . . . . . . . . . . . .20

C. Control switches . . . . . . . . . . . . . . . . 20

D. Processing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

5. Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . 23

6. Cleaning and maintenance . . . . . . . 24

7. Recipes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

International Guarantee. . . . . . . . . . 127

INHALT

1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . 28

2. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

3. Produktmerkmale . . . . . . . . . . . . . 32

4. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Sichere Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . 32

A. Zubehörteile einsetzen & entfernen . . . .32

B. Die Doppelklinge . . . . . . . . . . . . . . . .33

C. Bedienungstasten . . . . . . . . . . . . . . . 33

D. Verarbeiten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

5. Problemlösung . . . . . . . . . . . . . . . 37

6. Reinigen und Pege . . . . . . . . . . . . 38

7. Rezepte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Internationale Garantie . . . . . . . . . . .127

INHOUD

1. Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . 42

2. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

3. Kenmerken van het product . . . . . . 46

4. Gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Veiligheid tijdens het gebruik . . . . . . . . . . 46

A. Het plaatsen & verwijderen van

de onderdelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

B. Het dubbelzijdige mes . . . . . . . . . . . . . 47

C. Bedieningsknoppen. . . . . . . . . . . . . . . 47

D. Verwerken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

5. Problemen oplossen. . . . . . . . . . . . 50

6. Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . 51

7. Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Internationaal garantiebewijs . . . . . . 127

CONTENUTO

1. Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . 56

2. Introduzione. . . . . . . . . . . . . . . . . 59

3. Caratteristiche del prodotto. . . . . . . 60

4. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Sicurezza durante l’uso . . . . . . . . . . . . . . 60

A. Inserire e togliere le parti . . . . . . . . . . . 60

B. Doppia lama. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

C. Interruttori di controllo. . . . . . . . . . . . . 61

D. Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

5. Risoluzione dei problemi . . . . . . . . 64

6. Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . 65

7. Ricette. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Garanzia Internazionale . . . . . . . . . . 127

CONTENIDO

1. Consignas de seguridad . . . . . . . . . 70

2. Introducción. . . . . . . . . . . . . . . . . 73

3. Características del producto. . . . . . . 74

4. Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Seguridad durante el uso . . . . . . . . . . . . 74

A. Montaje y desmontaje de las piezas . . . . 74

B. Cuchilla doble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

C. Mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

D. Procesamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

5. Solución de problemas . . . . . . . . . . 78

6. Limpieza y mantenimiento . . . . . . . 79

7. Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Garantía Internacional . . . . . . . . . . 127

ÍNDICE

1. Instruções de segurança . . . . . . . . . 84

2. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

3. Características . . . . . . . . . . . . . . . 88

4. Modo de emprego . . . . . . . . . . . . . 88

Segurança durante a utilização. . . . . . . . .88

A. Montagem e desmontagem das peças . . 88

B. Lâmina dupla . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

C. Comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

D. Processamento . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

5. Resolução de problemas . . . . . . . . . 92

6. Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . 93

7. Receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

Garantia internacional . . . . . . . . . . . 127

SPIS TREŚCI

1. Przepisy bezpieczeństwa . . . . . . . . 98

2. Wstęp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101

3. Specykacja produktu . . . . . . . . . 102

4. Sposób użycia. . . . . . . . . . . . . . . 102

Bezpieczeństwo podczas użytkowania . . 102

A. Montaż i demontaż części . . . . . . . . . 102

B. Podwójne ostrze . . . . . . . . . . . . . . . 103

C. Przyciski sterowania . . . . . . . . . . . . . 103

D. Przygotowanie . . . . . . . . . . . . . . . . 103

5. Rozwiązywanie problemów . . . . . 106

6. Czyszczenie i konserwacja . . . . . . 107

7. Przepisy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Gwarancja międzynarodowa . . . . . . 127

СОДЕРЖАНИЕ

1. Правила безопасности . . . . . . . . 112

2. Введение. . . . . . . . . . . . . . . . . . 116

3. Комплектация и

характеристики изделия . . . . . . . 116

4. Руководство по эксплуатации . . . 116

Безопасность в процессе пользования . 116

А. Сборка и демонтаж . . . . . . . . . . . . 117

В. Двусторонний нож . . . . . . . . . . . . . 117

С. Кнопки управления. . . . . . . . . . . . . 117

D. Переработка продуктов. . . . . . . . . . 118

5. Устранение неполадок . . . . . . . . 121

6. Уход и обслуживание . . . . . . . . . 122

7. Рецепты . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122

Международная гарантия . . . . . . . 127

CHOP - HACHER - ZERKLEINERN -

HAKKEN - TRITARE - PICAR - CORTAR -

SIEKANIE - ИЗМЕЛЬЧАТЬ

GRIND - MOUDRE - MAHLEN - MALEN -

MACINARE - MOLER - TRITURAR -

MIELENIE - МОЛОТЬ

Chop

Grind

Fig. 1

B

A

1

1. CONSIGNES DE SECURITE

INSTRUCTIONS ORIGINALES

LIRE ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL !

• L’appareil est destiné à un usage domestique seulement et n’est

pas destiné à être utilisé dans des applications telles que : les

cuisines du personnel dans les magasins, les bureaux et autres

environnements de travail ; les fermes ; par les clients d’hôtels,

de motels et d’autres environnements de type résidentiel ; les

établissements de type chambres d’hôtes.

• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes

ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales

réduites ou un manque d’expérience et de connaissances, à

moins qu’elles soient sous surveillance ou aient été informées

de la manière de l’utiliser par une personne responsable de

leur sécurité.

• Surveiller les enfants a n de vous assurer qu’ils ne jouent pas

avec ce produit.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Garder

l’appareil et son cordon d’alimentation hors de portée des

enfants pendant et après son utilisation.

• Il y a un risque de blessure si le produit est mal utilisé.

• Ne pas utiliser l’appareil si le cordon d’alimentation est

endommagé. Si le cordon d’alimentation est endommagé,

cesser immédiatement d’utiliser l’appareil. Si le cordon

d’alimentation est endommagé, le fabricant doit le remplacer

a n d’éviter tout risque.

• Toujours débrancher l’appareil de l’alimentation si vous

le laissez sans surveillance ainsi qu’avant le montage, le

démontage ou le nettoyage.

• ATTENTION : Etre prudent lorsque vous manipulez les lames

tranchantes, videz les bols et procédez au nettoyage. Ne pas

2

toucher les lames métalliques ou les bords tranchants des

disques. Toutes ces pièces sont extrêmement tranchantes et

un contact peut entraîner des blessures.

• AVERTISSEMENT : Faire très attention lorsque vous travaillez

avec des liquides chauds a n d’éviter les blessures causées par

le débordement, la vapeur soudaine et les éclaboussures. A n

d’éviter les brûlures dues à la vapeur, il peut être conseillé de

traiter de plus petites quantités à faible vitesse.

• Toujours examiner l’appareil et ses accessoires avant de les

utiliser pour vous assurer qu’ils ne présentent pas de signes

visibles de dégâts. Ne pas l’utiliser s’il est endommagé ou s’il

est tombé.

• Ne jamais enlever la  che de la prise de courant en tirant sur

le cordon d’alimentation.

• Ne pas enrouler le cordon d’alimentation autour du corps

principal de l’appareil pendant ou après utilisation.

• Toujours véri er que la tension à utiliser correspond à celle

indiquée sur la plaque signalétique sous l’appareil.

• Ne pas laisser le cordon d’alimentation pendre sur le bord

d’une table de cuisine ou d’un plan de travail.

• Éviter tout contact entre le cordon d’alimentation et des

surfaces chaudes.

• Toujours s’assurer que vos mains sont sèches avant de

débrancher la  che de la prise secteur.

• Ne jamais poser la lame ou le disque directement sur la base

de l’appareil. Toujours veiller à installer le bol de préparation

adéquat.

• Toujours insérer soigneusement la lame avant d’ajouter les

ingrédients.

• Tenir les mains, les spatules et autres ustensiles éloignés des

lames ou des disques en mouvement lorsque l’appareil est en

marche. Vous pouvez utiliser une spatule en plastique, mais

3

seulement lorsque le moteur du robot culinaire est arrêté.

• Ne jamais pousser sur les aliments avec la main lorsque vous les

coupez en tranches ou les râpez. Toujours utiliser un poussoir.

• S’assurer que le moteur est complètement arrêté avant de

retirer le couvercle.

• Toujours retirer le bol de la base de l’appareil avec précaution

avant d’enlever la lame.

• Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsqu’il est sous

tension ou branché.

• Toujours veiller à nettoyer soigneusement les lames et le bol

après chaque utilisation et à les sécher complètement avant

de les stocker.

• Ne jamais stocker de lame ou de disque sur l’axe du moteur.

Pour réduire le risque de blessure, ne placer aucune lame ou

aucun disque sur l’axe sauf lorsque le bol est correctement

verrouillé en place et que le robot est utilisé. Ranger les lames

et les disques hors de portée des enfants.

• Toutes les pièces, à l’exception de la base de l’appareil, vont au

lave-vaisselle et nous vous recommandons de les placer dans

le panier supérieur du lave-vaisselle uniquement. Etre prudent

si vous lavez à la main les lames, les disques ou les accessoires

de tranchage et en spirale. Lors de leur manipulation, utiliser le

dispositif central en plastique. Éviter de les laisser dans de l’eau

savonneuse où vous pourriez les perdre de vue. Pour nettoyer

une lame, la tenir par son dispositif en plastique et utiliser la

brosse de nettoyage fournie a n de nettoyer l’intérieur de la

base de l’appareil.

• Ne pas immerger la base de l’appareil dans l’eau ou tout autre

liquide et ne pas la mettre au lave-vaisselle.

• Avant d’allumer l’appareil, s’assurer que la lame est verrouillée

sur l’axe moteur (en évitant les parties coupantes) et que le

couvercle est placé correctement. Ne pas forcer ou bloquer le

4

mécanisme du couvercle.

ATTENTION : Les sachets en polyéthylène contenant

le produit ou son emballage peuvent être dangereux.

Tenir ces sachets hors de portée des bébés et des

enfants.

Ne pas les utiliser dans les berceaux, les lits d’enfants, les

poussettes ou les parcs pour bébés. Le  n  lm peut coller au

nez et à la bouche et empêcher la respiration. Un sachet n’est

pas un jouet.

DEEE - FIN DE VIE DES ÉQUIPEMENTS ÉLECTRIQUES

ET ÉLECTRONIQUES

Dans l’intérêt de tous et a n de prendre une part

active dans la protection de l’environnement et de

la santé publique :

• Ne pas jeter vos produits avec vos déchets ménagers non triés.

• Les DEEE (déchets d’équipements électriques et électroniques)

doivent être collectés séparément.

• Ayez recours au système de reprise et de collecte mis en place

pour les DEEE dans votre région. De cette façon, certains

matériaux pourront être recyclés, réutilisés ou récupérés.

• En veillant à ce que ce produit soit mis au rebut adéquatement,

vous contribuerez à éviter de potentielles conséquences néfastes

pour l’environnement et la santé publique dues aux éventuelles

substances dangereuses contenues.

Pour de plus amples informations concernant la mise au rebut

de ce produit, veuillez prendre contact avec votre service local

de traitement des déchets ménagers.

5

2. INTRODUCTION

Félicitations! Vous venez d’acheter le nouveau Cuisinart Mini Prep Pro.

Cuisinart fabrique du matériel de cuisine haut de gamme depuis plus de 30 ans. Tous les produits

Cuisinart se distinguent par leur durée de vie exceptionnellement longue et sont conçus pour

o rir, jour après jour, d’excellentes performances et une grande facilité d’utilisation.

Pour en savoir plus sur nos produits ou découvrir nos recettes, consultez notre site Internet

www.cuisinart.eu.

3. CARACTÉRISTIQUES PRODUIT (voir couverture)

1. Couvercle

2. Bol de préparation avec poignée

3. Lame (lame courbe aiguisée, lame plate épaisse) dotée du système BladeLock

4. Touches de commande

5. Base

6. Spatule (non illustrée)

4. UTILISATION

SÉCURITÉ PENDANT L’UTILISATION

• Manier la lame avec beaucoup de précaution. Celle-ci est très coupante.

• Ne jamais placer la lame directement sur l’axe moteur de la base de l’appareil.

S’assurer que le bol de préparation est mis en place.

• Insérer la lame avec précaution avant d’ajouter les ingrédients.

• Faire très attention lorsque l’appareil sert à préparer des liquides chauds. Une accumulation de

vapeur pourrait provoquer une projection de liquide depuis l’appareil.

• Attendre que la lame ait cessé de tourner avant de retirer le couvercle.

• Retirer avec précaution le bol de préparation de la base moteur avant d’ôter la lame.

• Ne jamais laisser l’appareil allumé ou branché sans surveillance.

• Garder les mains, les spatules et les autres ustensiles à distance des lames lorsque l’appareil

fonctionne. Utiliser la spatule uniquement lorsque le moteur est à l’arrêt.

• Débrancher l’appareil avant de le nettoyer ou de retirer ses lames.

• S’assurer que les lames et le bol de préparation aient été soigneusement nettoyés après chaque

utilisation et qu’ils soient parfaitement secs avant de les ranger.

A. ASSEMBLAGE ET DÉMONTAGE DES PIÈCES

1. Placer la base de l’appareil sur une surface plane, sèche et stable.

2. Placer le bol de préparation sur la base moteur, la poignée vers l’avant et positionnée légèrement

sur la gauche du panneau de commande (le bol s’emboîtera alors dans la base).

3. Tourner le bol dans le sens inverse des aiguilles d’une montre jusqu’à le verrouiller sur la base.

6

N.B. : Le bol de préparation doit être correctement emboîté et verrouillé. Le bol est en place une

fois que la poignée est positionnée en face du panneau de commande.

4. Soulever délicatement le dispositif coupant en le tenant par sa tige centrale en plastique et le

 xer sur l’axe moteur. Pousser la lame vers le bas jusqu’à ce qu’un clic con rme qu’elle est bien

en place. La partie inférieure du dispositif coupant touche presque le fond du bol de préparation.

N.B. : Tenir toujours le dispositif coupant par la tige de manipulation. Ne jamais toucher la lame,

car elle est extrêmement coupante.

N.B. : Ne jamais placer la lame sur la tige du moteur avant que le bol de préparation ne soit

verrouillé.

N.B. : Insérer toujours la lame dans le bol de préparation avant d’ajouter les ingrédients.

5. Ajouter les aliments souhaités.

6. Placer le couvercle sur le bol de préparation avec la languette à gauche de la poignée du bol.

Faire pivoter le couvercle dans le sens inverse des aiguilles d’une montre (vers la poignée) pour

le verrouiller.

N.B. : Le bol et le couvercle doivent être emboîtés dans le dispositif de verrouillage. Un clic

con rmera que l’ensemble est parfaitement verrouillé. Si le bol de préparation et le couvercle

ne sont pas verrouillés correctement, il se peut que le préparateur fonctionne par intermittence.

7. Pour retirer le couvercle, maintenir la base de l’appareil de la main gauche, saisir fermement la

poignée du couvercle et la faire pivoter dans le sens des aiguilles d’une montre.

N.B. : S’assurer que le moteur est complètement à l’arrêt et que la lame a cessé de tourner avant

de retirer le couvercle.

ATTENTION : Le couvercle doit être enlevé avant de  xer le bol de préparation sur la base ou de

l’en retirer.

8. Pour enlever la lame, tirer délicatement sur le dispositif pour la retirer de l’axe moteur.

9. Avant de retirer le bol, s’assurer que le couvercle ait bien été enlevé. Maintenir la base de l’appareil

à l’aide de la main gauche, tenir la poignée du bol de la main droite et tourner dans le sens des

aiguilles d’une montre pour déverrouiller et soulever le bol du socle.

B. DOUBLE LAME Fig.1 (voir couverture)

Cet appareil possède une lame double dotée d’un côté tranchant destiné à hacher et à mixer (A)

et d’un côté plat plus épais destiné à moudre (B).

C. TOUCHES DE COMMANDE

Pour démarrer la préparation, appuyer simplement sur l’une des deux touches et la maintenir

enfoncée pendant la durée souhaitée.

Utiliser la touche « Hacher » pour hacher, réduire en purée et mixer les aliments à l’aide du côté

tranchant de la lame.

Utiliser la touche « Moudre » pour moudre et concasser les aliments durs à l’aide du côté épais

de la lame.

Le côté tranchant de la lame s’utilise de préférence en travaillant par impulsions. Deux ou trois

impulsions su sent bien souvent. Véri er fréquemment la texture des aliments a n de ne pas les

hacher trop  nement. Leur surpréparation produira une pâte liquide au lieu d’un résultat haché

 n.

N.B. : Compte tenu de la puissance du moteur fourni avec cet appareil, nous vous recommandons

de maintenir l’appareil d’une main lorsqu’il fonctionne.

La fonction « Moudre » s’utilise de préférence en maintenant la touche enfoncée en continu.

Si vous utilisez l’appareil pendant plus de 10 secondes, travailler par impulsions toutes les 10

7

secondes environ a n de permettre aux aliments de retomber au fond du bol de préparation.

Cette technique produit des résultats plus réguliers.

IMPORTANT : Ne jamais faire fonctionner le Mini Prep Pro plus de 20 secondes en continu.

D. PRÉPARATION

1. Assembler le bol de préparation et la lame (consulter A).

2. Déposer les aliments dans le bol de préparation. Couper les aliments en petits morceaux de

taille égale en veillant à ne pas trop remplir le bol de préparation.

3. Verrouiller le couvercle.

4. Appuyer sur la touche de commande adéquate, c.-à-d. « Hacher » ou « Moudre » en fonction

du type d’aliment à préparer, pendant la durée requise (consulter le chapitre « Techniques de

préparation » ci-dessous pour en savoir plus).

5. Attendre que la lame cesse de tourner. Débrancher l’appareil et retirer le couvercle et le bol de

préparation.

N.B. : Le couvercle doit être enlevé avant de  xer le bol de préparation sur le socle ou de l’en

retirer.

6. Pour retirer les sauces et autres liquides du bol, verser tout simplement les ingrédients hors du

bol de préparation. Le système BladeLock maintient la lame en place, en toute sécurité.

7. Pour retirer des ingrédients plus épais du bol, retirer avec précaution la lame à l’aide du dispositif

central en plastique. Tirer délicatement sur le dispositif pour le déverrouiller et pour retirer la

lame du bol de préparation. Retirer les aliments à l’aide d’une spatule.

Il arrive que des aliments restent collés à la paroi du bol pendant leur préparation. Dans ce cas,

arrêter l’appareil. Une fois que la lame a cessé de tourner, retirer le couvercle et utiliser la spatule

pour décoller les aliments de la paroi et les remettre au centre. Ne pas utiliser vos mains.

Vous pouvez également vous servir du moteur réversible en appuyant alternativement sur la

touche « Hacher », puis « Moudre ». Cela permettra de mieux mélanger les aliments et de nettoyer

la paroi du bol de préparation.

N.B. : Ne pas actionner l’appareil lorsque le bol de préparation est vide.

Techniques de préparation

Le chapitre suivant contient des conseils et astuces pratiques relatifs à l’utilisation du Mini Prep

Pro a n d’obtenir di érents résultats de préparation. Nous vous recommandons de tester ces

techniques avant de préparer des aliments à consommer.

N.B. : Ne pas préparer d’aliments surgelés dans l’appareil.

Ingrédients Fonction Commentaires

Hacher Moudre

Anchois

Égoutter au préalable.

Couper en deux.

Bacon

Doit être croustillant.

Beurre

Couper en morceaux de 1,5

cm. Idéalement à température

ambiante.

Céleri

Couper en bâtonnets de 1,5 cm.

8

Ingrédients Fonction Commentaires

Hacher Moudre

Fromage à pâte molle, réfrigéré

Fromage à pâte demi-molle

Fromage à pâte demi-dure,

réfrigéré

Fromage à pâte dure

Couper en morceaux de 1,5 cm.

Préparer 50 g à la fois.

Chocolat

Max. 25 g à la fois, couper en

morceaux de 1,5 cm.

Bâtons de cannelle Casser en morceaux de 1,5 cm.

Café en grains

Max. 50 g à la fois.

Herbes fraîches sèches

Ail

Viande, volaille, poisson

Préparer au maximum 316 g en une

fois. Doit être bien froid, mais pas

congelé.

Champignons

Choisir des champignons frais

et fermes. Couper en morceaux

réguliers de max. 1,5 cm.

Muscade

E ectuer environ 5 impulsions pour

casser les noix, puis faire tourner en

continu.

Noix

Les deux fonctions peuvent être

utilisées selon la consistance

souhaitée (consulter la page

suivante pour obtenir de plus

amples informations).

Olives

Utiliser des olives dénoyautées.

Oignons, échalotes

Poivrons Couper en morceaux de 1,5 cm.

Poivre en grains

Graines (par ex. cumin)

Légumes cuits

Doivent être cuits jusqu’à ce qu’ils

soient tendres.

9

Pour obtenir un résultat optimal :

• Couper les gros morceaux en petits dés de taille régulière d’environ 1,5 cm a n d’obtenir un

résultat régulier.

• Utiliser le côté tranchant pour hacher, mixer et réduire en purée. Celui-ci convient parfaitement

pour hacher des aliments tendres comme les herbes, le céleri, les oignons, l’ail, ainsi que la

plupart des fromages. Il permet également de réduire des légumes cuits en purée, de préparer

des mayonnaises et de mixer des vinaigrettes.

• Utiliser le côté épais pour moudre les épices et les grains de café et pour hacher des aliments

durs comme les grains de poivre, les graines, le chocolat et les noix.

ATTENTION : Ne pas remplir trop le bol de préparation a n d’éviter des résultats irréguliers et

une tension inutile du moteur. Une fois préparés, les aliments ne doivent pas dépasser les 2/3 du

dispositif central.

N.B.: Bien que le volume d’air du Mini Prep Pro soit de 900 ml, les volumes maximums suivants

s’appliquent pour une utilisation optimale du produit :

• capacité de 700 ml pour les préparations épaisses ;

• capacité de 400 ml pour les préparations très liquides.

Hacher des herbes fraîches

Les herbes aromatiques, le bol et la lame doivent être parfaitement propres et secs. Couper

les tiges des herbes pour ne conserver que les parties tendres. Placer les feuilles dans le bol et

appuyer par impulsions sur la touche « Hacher » jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Hacher de la viande, de la volaille, du poisson et des crustacés

Les aliments doivent être bien froids, mais pas congelés. Couper les aliments en morceaux de 1,5

cm et les disposer dans le bol. Appuyer par impulsions sur la touche « Hacher » jusqu’à obtenir

un résultat régulier. Pour hacher plus  nement, maintenir la touche enfoncée pendant quelques

secondes. Si nécessaire, utiliser une spatule pour ôter les aliments collés à la paroi du bol.

Hacher des noix

Vous pouvez utiliser les fonctions « Hacher » et « Moudre » selon la consistance souhaitée.

Pour hacher grossièrement des noix, maintenir la touche « Hacher » enfoncée jusqu’à obtenir

la consistance souhaitée. Véri er fréquemment le contenu du bol a n d’éviter que les noix

s’agglutinent. Au besoin, utiliser la spatule pour répartir uniformément les noix dans le bol de

préparation. Pour réduire en poudre, maintenir la touche « Moudre » enfoncée jusqu’à obtenir le

résultat souhaité.

Réduire en purée

Couper les aliments en morceaux de 1,5 cm et les disposer dans le bol. Appuyer par impulsions

sur la touche « Hacher » pour hacher grossièrement, puis la maintenir enfoncée jusqu’à obtenir

une purée.

N.B.: Ce procédé ne convient pas aux pommes de terre cuites qui développent une texture

collante lorsqu’elles sont préparées avec la lame en métal.

Moudre des grains de café et des aliments solides

Disposer le café ou les aliments solides dans le bol de préparation. Maintenir la touche « Moudre »

enfoncée jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. La préparation des grains de café peut prendre

un peu plus de temps. Dès lors, procéder par impulsions toutes les 10 secondes a n que les grains

retombent au fond du bol à chaque arrêt.

10

Ajouter des liquides

Il est possible d’ajouter des liquides tels que de l’eau, de l’huile ou des arômes pendant le

fonctionnement de l’appareil. Pour ce faire, verser le liquide à travers l’une des deux ouvertures

du couvercle.

N.B.: Ajouter le liquide par une seule ouverture à la fois. L’autre ouverture doit être dégagée a n

que l’air puisse circuler.

5. DÉPANNAGE

Le moteur ne démarre pas ou la lame ne tourne pas :

Véri er que la  che est bien insérée dans la prise.

Véri er que le bol de préparation et le couvercle soient bien en place et verrouillés (consulter A).

Veiller à enfoncer qu’une seule touche de commande à la fois.

Le résultat est irrégulier :

Il se peut que le bol soit trop rempli ou que les morceaux soient trop grands. Couper les aliments

en plus petits morceaux de taille régulière et préparer de petites quantités à la fois.

Les aliments sont hachés trop  nement ou sont liquides :

Les aliments ont été hachés ou moulus trop longtemps. Travailler par impulsions ou réduire le

temps de préparation.

Les aliments restent collés au couvercle ou à la paroi du bol :

Il se peut que le bol soit trop rempli. Éteindre l’appareil. Attendre que la lame cesse de tourner, puis

retirer le couvercle et nettoyer le bol et le couvercle à l’aide de la spatule. Vous pouvez également

vous servir du moteur réversible en appuyant alternativement sur la touche « Hacher », puis

« Moudre ». Cela permettra de mieux mélanger les aliments et de nettoyer la paroi du bol de

préparation.

Les aliments restent collés à la lame :

Il se peut que le bol soit trop rempli. Éteindre l’appareil. Attendre que la lame cesse de tourner,

puis la retirer avec précaution. Retirer les aliments de la lame et du bol en utilisant une spatule,

puis recommencer.

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.

• Toutes les pièces, à l’exception du socle, peuvent être lavées au lave-vaisselle. Nous vous

recommandons de les laver dans le panier supérieur du lave-vaisselle. En e et, la chaleur intense

de l’eau pourrait, à la longue, endommager le bol, le couvercle et les accessoires s’ils sont placés

dans le panier inférieur. Placer le bol à l’envers.

• Pour laver la lame à la main, procéder avec une très grande prudence car la lame est très

coupante. Ne pas la laisser tremper dans de l’eau savonneuse pour ne pas la perdre de vue.

• Faire très attention en plaçant et en retirant la lame du lave-vaisselle.

• Pour faciliter le nettoyage, rincer le bol, le couvercle et la lame immédiatement après usage a n

d’éviter que les aliments ne sèchent dessus.

11

• Le fait de hacher certains aliments peut gri er, opaci er ou décolorer le bol.

• Ne pas utiliser de détergents abrasifs sur le socle. Frotter simplement à l’aide d’un chi on humide

et sécher soigneusement.

• Appliquer le détergent sur le chi on et non sur le socle.

• S’assurer que les lames aient été soigneusement nettoyées après chaque utilisation et qu’elles

soient parfaitement sèches avant de les ranger.

7. RECETTES

Voici quelques recettes pour vous aider à découvrir votre Mini Prep Pro.

Retrouvez plus d’inspiration et d’idées de recette sur notre site www.cuisinart.eu

MAYONNAISE CLASSIQUE

Pour 4 personnes

2 jaunes d’œufs

1 c. à s. de moutarde de Dijon

100 ml d’huile d’arachide

25 ml d’huile d’olive vierge extra

1 c. à s. de vinaigre de vin blanc

Le jus d’un demi-citron

Sel et poivre

• Verser les jaunes d’œufs et la moutarde de Dijon dans le bol de préparation, saler et poivrer

généreusement et maintenir la touche « Hacher » enfoncée jusqu’à obtenir un mélange

homogène.

• Mélanger les huiles dans un récipient séparé. Appuyer par impulsions sur la touche « Hacher »

tout en incorporant progressivement le mélange d’huiles à travers une ouverture du couvercle.

Veiller à ajouter de petites quantités d’huile à la fois a n d’éviter que les œufs ne caillent. Procéder

lentement et ajouter de l’huile jusqu’à ce que la mayonnaise épaississe.

• Une fois que la mayonnaise a pris, incorporer le vinaigre de vin blanc et le jus de citron à travers

l’ouverture du couvercle et travailler par impulsions pour les mélanger à la préparation.

Variations : Ajouter des herbes ciselées, de l’essence d’anchois ou encore de l’ail pressé pour

obtenir de l’aïoli.

HOUMOUS

Pour 4 personnes

75 g de pois chiches

5 g de persil plat

½ c. à c. de zeste de citron

1 gousse d’ail épluchée

Le jus d’un citron

½ c. à c. de cumin en poudre

12

1 c. à s. d’huile d’olive

• Verser les pois chiches, le persil, le zeste de citron, l’ail, le jus de citron et le cumin en poudre dans

le bol de préparation et appuyer sur la touche « Moudre » jusqu’à ce que les ingrédients soient

bien mélangés.

• Ensuite, maintenir la touche « Hacher » enfoncée tout en versant l’huile à travers l’ouverture du

couvercle jusqu’à obtenir une consistance épaisse et homogène.

Suggestion de présentation : Servir avec des pains pitas ou comme sauce pour crudités.

BROCHETTES DE LOTTE ET SALADE DE TOMATES INDIENNE

Pour 4 personnes

Brochettes

750 g de queue de lotte

50 ml d’huile d’olive

Le jus d’un citron

1 piment

1 gousse d’ail

Sel et poivre

8 bâtonnets à brochettes en bambou

Chutney de mangue et de noix

2 mangues bien mûres, épluchées et coupées en dés

100 g de noix

1 piment

40 ml de vinaigre de cidre

40 g de cassonade

Le jus d’un citron

1 morceau de gingembre de 2 cm râpé  nement

2 gousses d’ail

1 c. à s. de graines de moutarde

1 c. à s. de graines de coriandre

4 capsules de cardamome verte écrasées

1 bâton de cannelle

2 clous de giro e

Pincée de sel

80 ml d’eau

Raïta à la menthe

250 ml de yaourt grec

3 c. à s. d’huile de citron

Le zeste de 2 citrons

Une petite poignée de feuilles de menthe

13

Salade de tomate indienne

150 g de concombre

1 petit oignon rouge

Une petite poignée de feuilles de menthe

Une petite poignée de feuilles de persil plat

Une petite poignée de feuilles de coriandre

3 tomates moyennes

80 g de graines de grenade

50 ml d’huile d’olive

Le jus d’un citron

Sel et poivre selon les goûts

Chutney de mangue et de noix

(peut être préparé la veille pour permettre aux saveurs de se développer)

• Griller les graines de moutarde, les graines de coriandre et les gousses de cardamome écrasées

dans un poêlon pendant une minute.

• Mettre l’ail et le piment dans le bol de l’appareil et appuyez sur « Hacher » jusqu’à ce qu’il ne reste

plus de gros morceaux. Si nécessaire, décoller les ingrédients de la paroi à l’aide d’une spatule.

• Verser tous les ingrédients (sauf les noix) dans le poêlon contenant les épices grillées et laisser

mijoter le tout à feu doux pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le liquide se soit presque

totalement évaporé.

• Laisser refroidir à température ambiante.

• Mettre les noix dans le bol de préparation et appuyer sur la touche « Moudre » jusqu’à ce qu’elles

soient bien moulues.

• Incorporer les noix moulues dans le chutney refroidi.

• Au besoin, réserver au réfrigérateur.

Raïta à la menthe et au citron

• Disposer tous les ingrédients dans le bol de l’appareil.

• Appuyer sur la touche « Moudre » jusqu’à ce que les ingrédients soient bien mélangés et

produisent une sauce bien lisse.

• Réserver au réfrigérateur.

Salade de tomates indienne

• Couper le concombre en quatre dans le sens de la longueur et retirer les pépins à l’aide d’une

cuillère. Hacher grossièrement le concombre. Pour ce faire, maintenir la touche « Hacher »

enfoncée jusqu’à ce qu’il ne reste plus de gros morceaux. Verser la préparation dans un récipient.

• Éplucher l’oignon rouge et le couper en quatre. Maintenir la touche « Hacher » enfoncée jusqu’à ce

qu’il ne reste plus de gros morceaux. Ajouter l’oignon dans le récipient contenant le concombre.

• Disposer les herbes dans le bol de l’appareil et appuyer sur la touche « Hacher » jusqu’à ce qu’il

ne reste plus de gros morceaux. Verser la préparation dans le récipient contenant le concombre

et l’oignon.

• Couper les tomates en quatre et retirer les pépins. Les disposer dans le bol de l’appareil et

appuyer brièvement sur la touche « Hacher ». Les mélanger avec les autres ingrédients hachés.

• Ajouter le reste des ingrédients à la salade et assaisonner selon vos goûts.

14

Brochettes

• Couper la lotte en 24 longues lamelles.

• Disposer le reste des ingrédients dans le bol de l’appareil. Verrouiller le couvercle et appuyer sur

« Moudre » jusqu’à ce que la marinade soit parfaitement homogène.

• Verser la marinade sur les lamelles de lotte en veillant à recouvrir tous les morceaux. Laisser

mariner le tout pendant 20 minutes.

• En ler le poisson mariné sur des bâtonnets à brochettes en prévoyant 3 morceaux par brochette.

• Dans une poêle bien chaude, griller les brochettes pendant 4 minutes de chaque côté.

• Les servir chaudes.

COMPOTE DE POIRES À LA CANNELLE

75 g de cassonade

1 bâton de cannelle cassé en morceaux de 1,5 cm

25 g de beurre

2 poires épluchées et coupées en dés de 1,5 cm

• Disposer le sucre et la cannelle dans le bol de préparation. Appuyer par impulsions sur la touche

« Moudre » pour casser les ingrédients, puis maintenir la touche enfoncée jusqu’à ce qu’ils soient

réduits en poudre. Retirer la poudre du bol, la passer au tamis et la réserver.

• Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter le mélange de cannelle en poudre et les poires,

puis laisser mijoter le tout pendant 10 minutes.

• Verser la préparation dans le bol de l’appareil et la réduire en purée.

Variations : Remplacer les poires par d’autres fruits comme les pommes, les pêches, etc.

15

1. SAFETY CAUTIONS

TRANSLATION OF ORIGINAL INSTRUCTIONS

READ THESE SAFETY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE

USING THE APPLIANCE!

• The appliance is intended for domestic use only and is not

intended to be used in applications such as: sta kitchen

areas in shops, o ces, and other working environments; farm

houses; by customers in hotels, motels, and other residential

type environments; bed and breakfast type establishments.

• This appliance is not intended for use by persons with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience

and knowledge, unless they have been given supervision

or instruction concerning use of the appliance by a person

responsible for their safety.

• Children should always be supervised to ensure that they do

not play with this product.

• This appliance shall not be used by children. Keep the

appliance and its supply cord out of reach of children during

and after use.

• There is a risk of injury if the product is misused.

• Do not use the appliance if the supply cord is damaged. In the

event of supply cord damage, discontinue use immediately.

If the supply cord is damaged it must be replaced by the

manufacturer in order to avoid a hazard.

• Always disconnect the appliance from the supply if it is

left unattended and before assembling, disassembling or

cleaning

• CAUTION: Take care when handling the sharp cutting blades,

emptying the bowls and during cleaning. Do not touch metal

blades or cutting edges of discs. All are extremely sharp and

contact could cause injury.

• WARNING: Use extra care when working with hot liquids

16

to avoid injury from over owing, sudden steaming and

splattering. In order to avoid scalds from steam it may be

advisable to process smaller quantities on a low speed.

• Always inspect the appliance and appliance accessories

before use for noticeable signs of damage. Do not use if

damaged, or if the appliance has been dropped.

• Never pull the plug out of the mains socket by the supply

cord.

• Do not wrap the supply cord around the main body of the

appliance during or after use.

• Always ensure the voltage to be used corresponds with the

voltage on the appliance; this is indicated on the bottom of

the housing.

• Do not leave the supply cord hanging over the edge of a

kitchen table or worktop.

• Avoid contact between the supply cord and hot surfaces.

• Always ensure that your hands are dry before removing the

plug from the mains outlet.

• Never place the blade or disc directly on the motor of the

housing base. Always ensure the correctly associated work

bowl is in place.

• Always carefully insert the blade before adding the ingredients.

• Keep hands, spatulas and other utensils away from moving

blades or discs whilst the appliance is in operation. A plastic

spatula may be used, but only when the food processor

motor is stopped.

• Never push food down by hand when slicing or shredding.

Always use a pusher.

• Make sure the motor has completely stopped before removing

the lid.

• Always remove the bowl from the motor base very carefully

before removing the blade.

17

• Never leave the appliance unattended when switched on or

plugged in.

• Always ensure the blades and bowl have been thoroughly

cleaned after each use and have dried completely before

storing.

• Never store any blade or disc on motor shaft. To reduce the

risk of injury, no blade or disc should be placed on the shaft

except when the bowl is properly locked in place and the

processor is in use. Store blades and discs out of reach of

children.

• All parts except the housing base are dishwasher safe, and

we recommend washing them in the dishwasher on the

top rack only. If you wash the blades, discs, dicing and spiral

accessories by hand, do it carefully. When handling, use the

plastic hubs. Avoid leaving them in soapy water where they

may disappear from sight. To clean the blades, hold the blade

by its plastic center and use the cleaning brush provided to

clean the inside of the hub.

• Do not immerse the housing base in water or any other liquid

or put it in a dishwasher.

• Before switching on the processor, ensure that the blade is

locked into place on the the motor spindle (taking care to

avoid the sharp edges), and that the lid is correctly  tted. Do

not force or block the lid mechanism.

WARNING: The polyethylene bags over the product or

its packaging may be dangerous. Keep these bags out

of the reach of babies and children.

Never use them in cribs, children’s beds, pushchairs or playpens.

The thin  lm may cling to the nose and mouth and prevent

breathing. A bag is not a toy.

18

WEEE - END-OF-LIFE ELECTRICAL AND ELECTRONIC

EQUIPMENTS

In everybody’s interest and to actively participate in

protecting the environment and human health:

• Do not discard your products with your unsorted household

wastes.

• The WEEE (wastes of electrical and electronic equipments) must

be collected separately.

• Use the return and collection systems dedicated to the WEEE

available in your area. In this way, some materials can be

recycled, re-used or recovered.

• By ensuring this product is disposed of properly, you will help

prevent potential negative consequences for the environment

and human health due to possible content of hazardous

substances.

For more detailed information about the disposal of this product,

please contact your local household waste disposal service.

2. INTRODUCTION

Congratulations on the purchase of your new Cuisinart Mini Prep Pro!

For over 30 years Cuisinart’s aim has been to produce the very finest kitchen equipment.

All Cuisinart products are engineered for exceptionally long life, and designed to be easy to use as

well as to give excellent performance day after day.

To learn more about our products and for recipe ideas visit our website www.cuisinart.eu.

3. PRODUCT FEATURES (refer to cover)

1. Lid

2. Work bowl with handle

3. Blade (curved sharp blade,  at blunt blade) with BladeLock system

4. Control switches

5. Housing base

6. Spatula (not shown)

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Cuisinart ECH4SE Life Style Gris perle Le manuel du propriétaire

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