Samsung NV75T8879RK Le manuel du propriétaire

Four encastrable

Manuel d'installation et d'utilisation

NV75T8979** / NV75T8879**

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2 Français

Table des matières

Minuterie 27

Nettoyage 28

Paramètres 30

Verrouiller 31

Cuisiner intelligemment 32

Cuisson manuelle 32

Programmes Cuisson auto 40

Fonction spéciale 48

Essais de plats 49

Livre de recettes Cuisson auto fréquentes 51

Entretien 54

Nettoyage 54

Remplacement 57

Dépannage 58

Points à contrôler 58

Codes d'information 60

Caractéristiques techniques 61

Annexe 62

Fiche technique de l'appareil 62

Annonce de logiciel de source libre (open source) 63

Table des matières

Utilisation de ce manuel 3

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation 3

Consignes de sécurité 3

Précautions importantes relatives à la sécurité 3

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques) 6

Fonction d'économie d'énergie automatique 6

Installation 7

Accessoires fournis 7

Branchement électrique 8

Montage dans un meuble 8

Avant de commencer 11

Tableau de commande 11

Paramétrage initial 12

Odeur du four neuf 13

Mécanisme de sécurité intelligent 13

Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse) 13

Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement) 14

Accessoires 14

Réservoir d'eau 16

Opérations 17

Modes du four 17

Modes de cuisson à la vapeur assistée 19

Modes double cuisson 21

Cuisson avec la sonde thermique (modèles applicables uniquement) 23

Fonction spéciale 24

Cuisson saine (modèles applicables uniquement) 26

Cuisson auto 26

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Français 3

Utilisation de ce manuel

Consignes de sécurité

L'installation de ce four doit être effectuée uniquement par un électricien qualié. Le

technicien est chargé du branchement de l'appareil sur la prise d'alimentation conformément

aux conseils de sécurité en vigueur.

Précautions importantes relatives à la sécurité

AVERTISSEMENT

Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des

personnes (y compris les enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou ayant

une expérience et des connaissances insufsantes sur le

sujet, sauf si celles-ci sont sous la surveillance de la personne

responsable de leur sécurité ou si cette dernière leur a

expliqué comment utiliser l'appareil.

Les enfants doivent rester sous la surveillance d'un adulte

an de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

Le dispositif de sectionnement doit être intégré dans le

câblage xe conformément aux règles de câblage.

Cet appareil doit pouvoir être débranché de l'alimentation

après installation. Pour que l'appareil puisse être facilement

débranché une fois en place, veillez à ce que la prise murale

reste accessible ou faites poser un interrupteur sur le câblage

xe, conformément aux normes de câblage.

Utilisation de ce manuel

Merci d'avoir choisi le four encastrable SAMSUNG.

Ce manuel d'utilisation contient d'importantes informations relatives à la sécurité ainsi que les

instructions de fonctionnement et d'entretien de l'appareil.

Veuillez le lire très attentivement avant d'utiliser votre four et conservez-le précieusement en

vue d'une consultation ultérieure.

Les symboles suivants sont utilisés dans le présent manuel d'utilisation

AVERTISSEMENT

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures graves, voire

mortelles et/ou des dégâts matériels.

ATTENTION

Risques ou manipulations dangereuses susceptibles d'entraîner des blessures et/ou des dégâts

matériels.

REMARQUE

Astuces utiles, conseils ou informations aidant les utilisateurs à manipuler l'appareil.

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4 Français

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT : Les parties accessibles peuvent devenir

très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants en bas âge

doivent être tenus à l'écart.

N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs

métalliques pour nettoyer la vitre de la porte du four ; ils

pourraient en rayer la surface et, par conséquent, casser le

verre.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, retirez tous

les accessoires du four ainsi que les grosses projections des

parois de l'appareil avant de lancer le nettoyage. La fonction

de nettoyage dépend du modèle.

Si le four est équipé d'une fonction de nettoyage, tenez les

enfants éloignés de l'appareil pendant l'opération an d'éviter

qu'ils ne se brûlent sur la porte. La fonction de nettoyage

dépend du modèle.

Utilisez uniquement la sonde thermique recommandée pour

ce four. (Modèle avec sonde thermique uniquement)

Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.

AVERTISSEMENT : An d'éviter tout risque d'électrocution,

veillez à ce que l'appareil soit hors tension avant de procéder

au remplacement de l'ampoule.

Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son réparateur agréé ou par toute

personne de qualication similaire, an d'éviter tout danger.

La méthode de xation indiquée ne doit pas faire usage

d'adhésifs car ces derniers ne sont pas considérés comme un

moyen de xation able.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

et des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles

ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de

connaissances, uniquement s'ils sont assistés ou si vous leur

avez donné les instructions appropriées leur permettant de

se servir de l'appareil en toute sécurité et de comprendre

les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec

l'appareil. Le nettoyage et l'entretien par l'utilisateur de

l'appareil ne doivent pas être effectués par un enfant sans

surveillance. Maintenez l'appareil et son cordon hors de la

portée des enfants âgés de moins de 8 ans.

Cet appareil devient très chaud pendant son utilisation.

Prenez garde à ne pas toucher les éléments chauffants situés

à l'intérieur du four.

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Français 5

Consignes de sécurité

ATTENTION

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le branchez pas.

Ce four doit être relié à la prise d'alimentation secteur uniquement par un électricien qualié.

En cas de défaut ou de dommage constaté sur l'appareil, ne tentez pas de le faire fonctionner.

Toute réparation doit être effectuée uniquement par un technicien qualié. Une réparation

inadéquate présente un risque réel pour vous et pour les autres. Si votre four nécessite une

réparation, contactez un service après-vente SAMSUNG ou votre revendeur.

Ne laissez aucun l ni aucun câble électrique entrer en contact avec le four.

Le four doit être relié à une prise d'alimentation secteur au moyen d'un disjoncteur ou d'un

fusible homologué. N'utilisez jamais d'adaptateur multiprise ou de rallonge.

Il convient de mettre l'appareil hors tension lorsque celui-ci est en cours de réparation ou de

nettoyage.

Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques sur une prise située à

proximité du four.

Si l'appareil est équipé d'une fonction de cuisson à la vapeur ou en vapeur combinée, ne le

faites pas fonctionner si la cartouche d'alimentation en eau est endommagée. (Modèle avec

fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur combinée uniquement).

Si la cartouche est ssurée ou cassée, n'utilisez pas l'appareil et contactez le centre de

réparation le plus proche. (Modèle avec fonction de nettoyage à la vapeur ou en vapeur

combinée uniquement).

Ce four est réservé à la cuisson d'aliments dans le cadre d'un usage domestique uniquement.

Pendant le fonctionnement du four, la chaleur qui se dégage des surfaces internes peut

provoquer de graves brûlures en cas de contact avec celles-ci. Ne touchez jamais les éléments

chauffants ni les surfaces internes du four avant qu'ils n'aient eu le temps de refroidir.

Ne rangez jamais de matériaux inammables dans le four.

Les surfaces du four deviennent chaudes lorsque l'appareil fonctionne à une température

élevée de façon prolongée.

Pendant la cuisson, soyez prudent en ouvrant la porte du four car l'air chaud et la vapeur s'en

échappent rapidement.

L'appareil ne doit pas être installé derrière une porte

décorative, an d'éviter tout risque de surchauffe.

AVERTISSEMENT : L'appareil et ses pièces accessibles

deviennent très chauds pendant l'utilisation. Prenez garde à

ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins

de 8 ans ne doivent pas s'approcher de l'appareil s'ils sont

sans surveillance.

ATTENTION : Le processus de cuisson doit être effectué sous

surveillance. Un processus de cuisson rapide doit être sous

surveillance continue.

Lors de l'utilisation du four, la porte ou la surface extérieure

peut devenir chaude.

Lors de l'utilisation du four, les surfaces accessibles peuvent

devenir très chaudes. Les surfaces sont susceptibles de

devenir chaudes pendant l'utilisation.

Insérez la grille métallique avec

les pièces saillantes (freins sur

les deux côtés) vers l'avant de

sorte que celle-ci maintienne

le support pour les charges

importantes.

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6 Français

Consignes de sécurité

Les bons gestes de mise au rebut de ce produit

(Déchets d’équipements électriques et électroniques)

(Applicable aux pays disposant de systèmes de collecte séparés)

Ce symbole sur le produit, ses accessoires ou sa documentation

indique que ni le produit, ni ses accessoires électroniques usagés

(chargeur, casque audio, câble USB, etc.) ne peuvent être jetés

avec les autres déchets ménagers. La mise au rebut incontrôlée

des déchets présentant des risques environnementaux et de santé

publique, veuillez séparer vos produits et accessoires usagés des

autres déchets. Vous favoriserez ainsi le recyclage de la matière qui

les compose dans le cadre d’un développement durable.

Les particuliers sont invités à contacter le magasin leur ayant vendu

le produit ou à se renseigner auprès des autorités locales pour

connaître les procédures et les points de collecte de ces produits en

vue de leur recyclage.

Les entreprises et particuliers sont invités à contacter leurs

fournisseurs et à consulter les conditions de leur contrat de vente.

Ce produit et ses accessoires ne peuvent être jetés avec les autres

déchets.

Pour obtenir des informations sur les engagements environnementaux de Samsung et sur

les obligations réglementaires spéciques à l'appareil (par ex. la réglementation REACH, la

directive DEEE, les batteries, etc.), rendez-vous sur :

samsung.com/uk/aboutsamsung/samsungelectronics/corporatecitizenship/data_corner.html

Fonction d'économie d'énergie automatique

• Si l’utilisateur n’effectue aucune saisie pendant un certain temps lorsque l'appareil est en

cours de fonctionnement, il cesse de fonctionner et passe en état de veille.

• Éclairage : Durant la cuisson, vous pouvez éteindre la lampe du four en appuyant sur

le bouton « Éclairage du four ». Pour économiser l'énergie, l'éclairage du four s'éteint

quelques minutes après le démarrage du programme de cuisson.

Lorsque vous cuisinez des plats à base d'alcool, la température élevée peut entraîner une

évaporation de ce dernier. En cas de contact avec une partie chaude du four, la vapeur risque

de s'enammer.

Pour votre sécurité, ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide d'un nettoyeur haute pression (eau ou

vapeur).

Lorsque vous utilisez l'appareil, veillez à ce que les enfants ne s'en approchent pas.

Pour la cuisson d'aliments surgelés (ex. : pizzas), il convient d'utiliser la grande grille. En effet,

si vous utilisez la plaque à pâtisserie, les variations de température risquent de la déformer.

Ne versez pas d'eau dans le fond du four lorsque celui-ci est encore chaud. La surface émaillée

risquerait d'être endommagée.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson des aliments.

Ne recouvrez pas le fond du four de papier aluminium et n'y déposez aucune plaque à

pâtisserie ni aucun moule. Le papier aluminium empêche la chaleur de passer ; par conséquent,

les surfaces émaillées risquent d'être endommagées et vos aliments peuvent de ne pas cuire

convenablement.

Le jus des fruits peut laisser des traces permanentes sur les surfaces émaillées du four.

Pour obtenir des gâteaux très moelleux, utilisez la lèchefrite.

Ne posez pas d'ustensiles sur la porte du four lorsque celle-ci est ouverte.

Veillez à ce que les enfants soient éloignés de la porte lors de son ouverture ou de sa

fermeture car ils pourraient se cogner contre la porte ou se prendre les doigts dedans.

Ne marchez pas, ne vous appuyez pas, ne vous asseyez pas ou ne placez pas d'objets lourds

sur la porte.

N'ouvrez pas la porte de manière trop forte.

AVERTISSEMENT : ne débranchez pas l’appareil de la prise d’alimentation secteur même une

fois le processus de cuisson terminé.

AVERTISSEMENT : ne laissez pas la porte ouverte lorsque le four fonctionne.

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Français 7

Installation

AVERTISSEMENT

• Ce four doit être installé par un technicien qualié. Le technicien est chargé du

branchement du four sur la prise d'alimentation conformément aux règles de sécurité en

vigueur dans votre région.

• Cet appareil est conçu pour être utilisé à une altitude maximale de 2000 mètres.

Accessoires fournis

Assurez-vous que toutes les pièces et tous les accessoires sont inclus dans l'emballage de

l'appareil. Si vous avez un souci avec le four ou ses accessoires, contactez un service après-

vente Samsung ou le revendeur.

Coup d'œil sur le four

01

02

03

04

01 Tableau de commande 02 Poignée de la porte 03 Réservoir d'eau

04 Porte

Accessoires

Le four est livré accompagné de plusieurs accessoires pour vous assister dans la préparation

de différents types d'aliment.

Grille métallique Grille métallique pour plateau * Plaque à pâtisserie *

Plateau universel * Plateau très profond * Tournebroche *

Tournebroche et brochette * Plaque séparatrice Rail télescopique *

Sonde thermique * Récipient vapeur *

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

ATTENTION

Retirez la sécurité enfants avant d'utiliser le programme de nettoyage Pyrolyse an d'éviter de

bloquer les orices de ventilation susceptibles de chauffer la porte.

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8 Français

Installation

Montage dans un meuble

Si vous installez le four dans un meuble encastrable, les surfaces en plastique et les parties

adhésives du meuble doivent être résistantes aux températures, conformément à la norme

EN 60335. Samsung ne sera pas tenue responsable des dommages subis par le meuble à cause

de la chaleur émise par le four.

Le four doit être correctement ventilé. En vue de la ventilation, laissez un interstice d'environ

50 mm entre la tablette inférieure du meuble et la paroi de soutien. Si le four est installé sous

une table de cuisson, respectez les instructions d'installation de cette dernière.

Dimensions requises pour l'installation

D

E

C

B

A

L

K

J

I

F

H

G

Four (mm)

A 560 G 507,5 maximum

B 177 H 494 maximum

C 372 I 21

D 50 maximum J 549

E 596 K 579

F 595 L 559

Branchement électrique

01 02 03

L N

01 MARRON ou NOIR

02 BLEU ou BLANC

03 JAUNE et VERT

Branchez le cordon du four dans une prise

électrique. Si une prise de type à ches n'est pas

disponible en raison des limitations de courant

autorisées, utilisez un interrupteur-sectionneur

multipolaire (avec espace de contact d'au moins

3 mm) pour que les normes de sécurité soient

respectées. Utilisez un cordon d'alimentation

d'une longueur sufsante qui prend en charge

la spécication H05 RR-F ou H05 VV-F, min.

1,5 à 2,5 mm².

Courant nominal (A) Section minimale

10 < A ≤ 16 1,5 mm²

16 < A ≤ 25 2,5 mm²

Vériez les spécications de puissance sur

l'étiquette collée sur le four.

Ouvrez le capot arrière du four à l'aide d'un

tournevis, et retirez les vis sur le bornier. Puis,

connectez les ls d'alimentation sur les bornes

correspondantes.

La borne ( ) est conçue pour la mise à la terre.

Branchez tout d'abord les ls jaune et vert (mise à

la terre), qui doivent être plus longs que les autres.

Si vous utilisez une prise de type à ches, celle-

ci doit demeurer accessible lorsque le four est

installé. Samsung ne sera pas tenue responsable

d'accidents provoqués par une absence de mise à

la terre ou une mise à la terre défectueuse.

AVERTISSEMENT

Ne marchez pas ni ne vrillez pas les câbles durant l'installation, et maintenez-les éloignés des

parties du four émettant de la chaleur.

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Français 9

Installation

C

A

B

D

E

Four (mm)

A 560 D 21

B 549 E 50

C 570

D

C

B

A

E

Meuble encastré (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 50 minimum

D 590 minimum - 600 maximum

E 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (E) pour ventiler de la chaleur et faire

circuler l'air.

C

B

HG

D

E

F

A

Four (mm)

A 595 E 439

B 163 F 22

C 85 G 165

D 495,5 H 264

FA B

C D

E

G

Four (mm)

A 579 E 17

B 559 F 596

C 177 G 7

D 372

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10 Français

Installation

Montage du four

A

Assurez-vous de laisser un interstice (A) d'au

moins 5 mm entre le four et chacun des côtés du

meuble.

B

Ménagez un espace d'au moins 2 mm (B) de

sorte que la porte puisse s'ouvrir et se fermer

parfaitement.

Placez le four dans le meuble et xez-le

fermement des deux côtés en utilisant 2 vis.

D

C

B

A

Meuble sous évier (mm)

A 550 minimum

B 560 minimum

C 600 minimum

D 460 minimum x 50 minimum

REMARQUE

• Le meuble encastrable doit avoir des orices

d'aération (D) pour ventiler de la chaleur et

faire circuler l'air.

• La hauteur minimum requise (C) est pour

l'installation du four seul.

Installation avec une table de cuisson

Pour installer une table de cuisson sur le four,

consultez les instructions d'installation de cette

dernière pour connaître l'espace d'installation

requis ( ).

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Français 11

Avant de commencer

Une fois l'installation terminée, retirez le lm protecteur, les adhésifs et autre matériau

d'emballage, et sortez les accessoires fournis présents à l'intérieur du four. Pour retirer le four

du meuble, débranchez tout d'abord le cordon d'alimentation puis retirez les 2 vis de chaque

côté du four.

AVERTISSEMENT

Le four nécessite une ventilation pour un fonctionnement normal. N'obstruez en aucun cas les

orices de ventilation.

REMARQUE

L'aspect réel du four peut différer de celui du modèle.

Avant de commencer

Tableau de commande

Le tableau de commande afche un écran (non tactile), un bouton de réglage et des boutons

tactiles pour contrôler le four. Veuillez lire les informations suivantes pour en apprendre

davantage sur le tableau de commande du four.

07

02 03 04 05

06

01

01 Écran Afche le menu, les informations et la progression de la cuisson.

02 Options Appuyez sur ce bouton pour voir la liste Options.

03 Éclairage Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'éclairage

intérieur du four.

04 Commande

intelligente

Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre la fonction

Commande intelligente.

REMARQUE

Connexion facile doit être réglée avant d'utiliser cette fonction.

05 Précédent Appuyez sur ce bouton pour passer à l'écran précédent.

06 Marche/Arrêt Appuyez sur ce bouton pour allumer ou éteindre l'écran.

REMARQUE

Seul le bouton Marche/Arrêt peut arrêter le fonctionnement du

four lorsque la porte est ouverte.

07 Bouton de réglage Tournez le bouton à gauche et à droite pour naviguer dans les

menus et listes. Un élément sera souligné pour indiquer où vous

vous trouvez sur l'écran.

Appuyez pour sélectionner l'élément souligné.

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12 Français

Avant de commencer

Paramétrage initial

Lorsque vous allumez le four pour la première fois, l'écran de bienvenue s'afche avec le

logo Samsung. Suivez les instructions afchées à l'écran pour terminer le réglage initial. Vous

pouvez modier le réglage initial ultérieurement en accédant à l'écran Paramètres.

1. Sur l'écran de bienvenue, sélectionnez Commencer la conguration, puis appuyez sur le

Bouton de réglage.

2. Réglez la langue.

a. Sélectionnez la langue, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

3. Acceptez les « Conditions générales » et la « Politique de condentialité ».

4. Connectez votre appareil à l'application SmartThings.

a. Sur l'écran Expérience mobile, sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de

réglage.

b. À l'aide de votre smartphone, scannez le QR code sur l'écran et suivez les

instructions afchées sur votre téléphone pour terminer la connexion.

- Si vous ne souhaitez pas poursuivre cette étape, sélectionnez Passer, puis

appuyez sur le Bouton de réglage pour passer à l'étape suivante.

c. Lorsque le message indiquant que vous êtes connecté s'afche, sélectionnez OK, puis

appuyez sur le Bouton de réglage.

5. Réglez le fuseau horaire.

a. Sélectionnez votre fuseau horaire, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

6. Réglez la date.

a. Sélectionnez le jour, le mois et l'année. Appuyez sur le Bouton de réglage après avoir

sélectionné chaque élément.

b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

REMARQUE

Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings.

7. Sélectionnez l'heure.

a. Réglez l'heure et les minutes. Appuyez sur le Bouton de réglage après avoir

sélectionné chaque élément.

b. Sélectionnez Suivant, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

REMARQUE

Sautez cette étape si vous avez connecté votre appareil à l'application SmartThings.

8. Sélectionnez Terminé, puis appuyez sur le Bouton de réglage pour terminer le réglage.

• Le guide de première utilisation s'afche. Vous pouvez sélectionner EN SAVOIR PLUS

puis appuyer sur le Bouton de réglage pour voir le guide ou sélectionner PLUS TARD

puis appuyer sur le Bouton de réglage pour sauter cette étape.

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Français 13

Avant de commencer

Réglage permettant de toujours laisser l'écran allumé

L'écran s'éteint automatiquement après un certain temps. Si vous souhaitez régler l'écran pour

qu'il reste toujours allumé, suivez les instructions ci-dessous.

1. Touchez le bouton sur le tableau de commande.

2. Sélectionnez Paramètres, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

3. Sur l'écran Paramètres, sélectionnez Écran, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

4. Sur l'écran Écran, sélectionnez Délai expiré, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

5. Sélectionnez Permanent, puis appuyez sur le Bouton de réglage.

REMARQUE

• La consommation d'énergie peut augmenter en fonction de votre réglage.

• Lorsque le réglage de la temporisation est déni sur « Permanent », la luminosité de

l'écran LCD passe automatiquement au niveau 2 si aucune action n'est effectuée pendant

3 minutes.

• Le réglage « Permanent » est disponible uniquement lorsque l'économiseur d'écran est

activé.

Odeur du four neuf

Avant d'utiliser le four pour la première fois, nettoyez l'intérieur du four pour retirer l'odeur du

four neuf.

1. Retirez tous les accessoires de l'intérieur du four.

2. Faites fonctionner le four en mode Convection à 200 °C ou Classique à 200 °C durant une

heure. Cela permettra de brûler toutes les substances de fabrication présentes dans le

four.

3. Une fois terminé, éteignez le four.

Mécanisme de sécurité intelligent

Si vous ouvrez la porte alors que le four fonctionne, l'éclairage du four s'allume et le

ventilateur ainsi que les éléments chauffants cessent de fonctionner. Cela a pour but d'éviter

les blessures ainsi que les pertes d'énergie inutiles. Lorsque cela se produit, fermez simplement

la porte et le four continue de fonctionner normalement car il ne s'agit pas d'une défaillance du

système.

Fermeture en douceur de la porte (lente, sécurisée et silencieuse)

Le four encastrable Samsung est équipé d'une fermeture en douceur de la porte qui se ferme

lentement, en toute sécurité et silencieusement.

Lors de la fermeture de la porte, les charnières spécialement conçues retiennent la porte

quelques centimètres avant la position nale. Il s'agit de la touche idéale pour un confort

accru, permettant à la porte de se fermer silencieusement et en douceur.

(La disponibilité de cette fonction dépend du modèle du four.)

La porte commence à se fermer doucement à

environ 15 degrés et se ferme complètement en

environ 5 secondes.

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14 Français

Avant de commencer

Accessoires

Lors de la première utilisation, nettoyez les accessoires minutieusement avec de l'eau chaude,

un produit de nettoyage et un chiffon propre et doux.

05

04

03

02

A

01

01 Niveau 1 02 Niveau 2

03 Niveau 3 04 Niveau 4

05 Niveau 5 (A) Niveau du

récipient

vapeur

• Insérez les accessoires dans leur position

correcte à l'intérieur du four.

• Le niveau du récipient vapeur (A) est destiné

au récipient vapeur uniquement. Ne placez

pas le récipient vapeur à un autre niveau et

ne placez aucun autre accessoire au niveau

du récipient vapeur (A).

• Laissez au moins un espace de 1 cm entre

l'accessoire et le fond du four ainsi qu'entre

chacun des accessoires.

• Soyez prudent lorsque vous retirez les

ustensiles et/ou les accessoires chauds du

four. Les plats ou les accessoires chauds

peuvent provoquer des brûlures.

• Les accessoires peuvent se déformer

lorsqu'ils montent en température. Une

fois refroidis, ils retrouveront leur aspect

d'origine et leurs performances.

Assemblage du récipient vapeur (modèles applicables uniquement)

1. Vériez que vous disposez de toutes les

pièces du récipient vapeur.

• Les pièces comprennent un couvercle en

verre, un contenant en métal, un plateau

vapeur et une buse à vapeur.

2. Insérez la buse à vapeur dans l'orice situé

du côté arrière droit du contenant en métal et

serrez l'écrou fourni.

3. Placez le plateau vapeur dans le contenant en

métal puis fermez avec le couvercle en verre

pour l'utiliser dans le four.

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Français 15

Avant de commencer

Tournebroche et

brochette *

Placez le plateau à la hauteur de grille 1 pour collecter les jus

de cuisson, ou sur le fond du four pour une grande portion de

viande. Il est recommandé d'utiliser les accessoires de la broche

pour une portion de viande inférieure à 1,5 kg.

1. Insérez la broche dans la viande. Vissez la poignée sur

l'extrémité arrondie de la broche an de faciliter l'insertion

de la broche.

2. Placez les pommes de terre et les légumes précuits autour

de la viande.

3. Placez le support sur le niveau central et dirigez la partie

en « V » vers l'avant du four. Placez la broche sur le

support, extrémité pointue dirigée vers l'arrière, et poussez

délicatement jusqu'à ce que la pointe de la broche pénètre

dans le mécanisme de rotation situé à l'arrière du four.

L'extrémité arrondie de la broche doit reposer sur la partie

en « V » du support. (La broche est dotée de deux oreilles

devant être situées le plus près possible de la porte an

d'éviter que la broche ne puisse avancer. Ces oreilles

servent également à xer la poignée).

4. Dévissez la poignée avant la cuisson.

5. Une fois la cuisson terminée, revissez la poignée an de

retirer la broche plus facilement du support.

Plaque séparatrice La plaque séparatrice est conçue pour diviser le four en deux

zones. Utilisez la plaque séparatrice en mode Double cuisson.

N'utilisez pas la plaque séparatrice à d'autres ns que la

séparation de la cavité en deux zones de cuisson.

N'utilisez pas la plaque séparatrice comme plateau.

Utilisation de base

Pour un meilleur résultat de cuisson, familiarisez-vous avec l'utilisation de chacun des

accessoires.

Grille métallique La grille métallique est conçue pour griller et rôtir. Insérez la

grille métallique avec les pièces saillantes (freins sur les deux

côtés) vers l'avant.

Grille métallique pour

plateau *

Elle est utilisée avec le plateau dans le but d'éviter que les

liquides ne gouttent sur le fond du four.

Plaque à pâtisserie * La plaque à pâtisserie (profondeur : 20 mm) est utilisée pour

cuire les gâteaux, les cookies et autres pâtisseries. Positionnez le

côté incliné vers l'avant.

Plateau universel * Le plateau universel (profondeur : 30 mm) est utilisé pour la

cuisson et le rôtissage. Utilisez le plateau métallique dans le but

d'éviter que les liquides ne gouttent sur le fond du four.

Positionnez le côté incliné vers l'avant.

Plateau très profond * Le plateau très profond (profondeur : 50 mm) est utilisé pour

rôtir avec ou sans le plateau métallique. Positionnez le côté

incliné vers l'avant.

Tournebroche * Le tournebroche peut être utilisé pour faire griller des aliments

(ex : poulet). Utilisez le tournebroche en mode Unique au niveau

4 où l'adaptateur est disponible. Dévissez le manche de la broche

pour le retirer pendant la cuisson.

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16 Français

Avant de commencer

Réservoir d'eau

Le réservoir d'eau est utilisé pour les fonctions vapeur. Remplissez-le d'eau avant de procéder

à la cuisson vapeur.

1. Localisez le réservoir d'eau dans le coin

supérieur droit. Appuyez sur le réservoir

pour l'ouvrir et le retirer.

2. Ouvrez le cache du réservoir et remplissez ce

dernier de 500 ml d'eau potable.

3. Fermez le cache et réinsérez le réservoir.

REMARQUE

Ne dépassez pas la ligne max.

A

REMARQUE

Vériez que le logement supérieur (A) du réservoir

d'eau est fermé avant d'utiliser le four.

Rails télescopiques * Utilisez la plaque des rails télescopiques pour insérer le plateau

comme suit :

1. Étirez la plaque des rails hors du four.

2. Placez le plateau sur la plaque des rails et glissez la plaque

dans le four

3. Fermez la porte du four.

Sonde thermique * La sonde thermique mesure la température à l'intérieur de la

viande à cuire. Utilisez uniquement la sonde thermique livrée

avec le four.

Récipient vapeur * Le récipient vapeur est destiné aux modes de cuisson à la vapeur

assistée uniquement. Utilisez le récipient vapeur au niveau du

récipient vapeur uniquement et veillez à placer le récipient au

fond de la cavité de manière à ce qu'il touche la paroi arrière.

Le récipient vapeur comporte 4 pièces distinctes : un couvercle

en verre, un contenant en métal, un plateau vapeur et une buse

à vapeur.

Le couvercle en verre peut être utilisé comme plat à gâteau et à

gratin.

AVERTISSEMENT

• Utilisez toujours des maniques lorsque vous manipulez le

récipient vapeur et veillez à ne pas le faire tomber.

• Un changement brutal de température est susceptible de

briser ou de ssurer les parties en verre.

REMARQUE

La disponibilité des accessoires accompagnés d'un astérisque (*) dépend du modèle du four.

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Français 17

Opérations

12:00

Classique

200°C

Préchauffage rapide Activé

Temps de cuisson

DÉMARRER

5. Sélectionnez Temps de cuisson, puis appuyez

sur le Bouton de réglage pour régler le

temps de cuisson souhaité.

• Le temps de cuisson maximal est de

23 heures et 59 minutes.

6. Après le réglage du temps de cuisson,

sélectionnez l'option que vous souhaitez

exécuter à la n de la cuisson, puis appuyez

sur le Bouton de réglage.

• Vous pouvez sélectionner Four éteint,

Conserver temp. ou Conserver au

chaud.

• Les modes Grand gril et Gril Éco

ne prennent pas en charge l'option

Conserver au chaud.

REMARQUE

Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps

de cuisson ou réglez Conserver temp. pour

l'option, vous devez arrêter le four manuellement.

12:00

Classique

200°C

Préchauffage rapide Activé

1hr 30min | Four éteint

Prêt à 13:30 DÉMARRER

7. Sélectionnez Prêt à, puis appuyez sur le

Bouton de réglage pour régler l'heure de n

souhaitée.

• Lorsque vous réglez le temps de

cuisson, le four afche l'heure de n de

la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30)

Opérations

Modes du four

12:00

Convection

160°C

Préchauffage rapide Désactivé

Temps de cuisson

DÉMARRER

1. Sur l'écran principal, sélectionnez

Convection, puis appuyez sur le Bouton de

réglage.

2. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité,

puis appuyez sur le Bouton de réglage.

(Pour des informations détaillées sur chaque

mode, consultez la section « Descriptions

des modes du four ».)

• Vous pouvez utiliser la sonde

thermique dans certains modes. Pour

la cuisson avec la sonde thermique,

consultez la section « Cuisson avec la

sonde thermique (modèles applicables

uniquement) ».

12:00

Classique

180°C

Préchauffage rapide Désactivé

Temps de cuisson

DÉMARRER

3. Réglez la température souhaitée.

• La température par défaut et la plage

de températures varient en fonction du

mode de cuisson.

12:00

Classique

200°C

Préchauffage rapide Désactivé

Temps de cuisson

DÉMARRER

4. Réglez l'option Préchauffage rapide.

• Le réglage par défaut est « Désactivé ».

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18 Français

Opérations

12:00

Classique

200°C

Préchauffage rapide Activé

1hr 30min | Four éteint

Prêt à 14:30 DÉMARRER

8. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur

le Bouton de réglage.

• Si vous ne modiez pas l'heure

de n, le four démarre la cuisson

immédiatement.

• Si vous modiez l'heure de n, le four

ajuste automatiquement l'heure de

début pour terminer la cuisson à l'heure

réglée.

REMARQUE

• Vous pouvez modier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson

pendant la cuisson.

• Durant la cuisson, vous pouvez sélectionner DÉSACTIVÉ, appuyer sur le Bouton de

réglage, sélectionner OK, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour annuler la cuisson.

• Une fois la cuisson terminée, +5 mins s'afche à l'écran.

- Vous pouvez sélectionner +5 mins, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour

prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.

Descriptions des modes du four

Mode

Plage de

température

(°C)

Température par

défaut (°C)

Préchauffage

rapide

Sonde

thermique

Convection

30 à 275 160 O O

L'élément chauffant postérieur génère de la chaleur, distribuée

de façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce

mode pour la cuisson et le rôtissage sur différents niveaux en

même temps.

Classique

30 à 275 180 O O

La chaleur est générée au moyen des éléments chauffants

supérieur et inférieur. Cette fonction est adaptée à la cuisson et

au rôtissage traditionnels de la plupart des types de plats.

Grand gril

100 à 300 220 X X

Le gril à grande surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode

pour faire brunir en surface les aliments (la viande, les lasagnes

ou les gratins par exemple).

Gril Éco

100 à 300 220 X X

Le gril à petite surface émet de la chaleur. Utilisez ce mode pour

les aliments nécessitant peu de chaleur, comme les poissons et

les baguettes garnies.

Gril ventilation

100 à 275 180 X X

Les deux éléments chauffants supérieurs génèrent de la chaleur,

distribuée par le ventilateur. Utilisez ce mode pour cuire au gril

la viande ou le poisson.

Chaleur

supérieure +

Convection

40 à 275 180 O O

L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de

façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode

pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple,

la viande ou les lasagnes).

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Français 19

Opérations

Modes de cuisson à la vapeur assistée

ATTENTION

Vériez que le réservoir d'eau est plein avant d'utiliser les modes de cuisson à la vapeur

assistée.

12:00

Convection

160°C

Préchauffage rapide Désactivé

Temps de cuisson

DÉMARRER

1. Sur l'écran principal, sélectionnez

Convection, puis appuyez sur le Bouton de

réglage.

2. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité,

puis appuyez sur le Bouton de réglage.

(Pour des informations détaillées sur chaque

mode, consultez la section « Descriptions du

mode de cuisson à la vapeur assistée ».)

• Si vous avez sélectionné Cuisson

vapeur, allez à l'étape 5. (Les étapes 2

à 4 ne sont pas applicables pour la

Cuisson vapeur.)

• Vous pouvez utiliser la sonde

thermique dans certains modes. Pour

la cuisson avec la sonde thermique,

consultez la section « Cuisson avec la

sonde thermique (modèles applicables

uniquement) ».

REMARQUE

La Cuisson vapeur est disponible sur les modèles

applicables uniquement.

12:00

Convection vapeur

160°C

Préchauffage rapide Désactivé

Vapeur moyenne

Temps de cuisson

DÉMARRER

3. Réglez la température souhaitée.

• La température par défaut et la plage

de températures varient en fonction du

mode de cuisson.

Mode

Plage de

température

(°C)

Température par

défaut (°C)

Préchauffage

rapide

Sonde

thermique

Chaleur

inférieure +

Convection

40 à 275 200 O O

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de

façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode

pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.

Chaleur

inférieure

100 à 230 150 X X

L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce

mode à la n de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour

faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.

Cuisson

professionnelle

80 à 200 160 X O

Le Cuisson professionnelle lance un cycle de préchauffage

automatique jusqu'à ce que la température du four atteigne

220 °C. L'élément chauffant supérieur et le ventilateur de

convection commencent alors de fonctionner pour faire saisir les

aliments comme la viande. Une fois saisie, la viande est cuite à

basse température. Utilisez ce mode pour le bœuf, la volaille ou

le poisson.

Convection Éco

30 à 275 160 X O

Le mode Convection Éco utilise le système de chauffe optimisé,

vous pouvez ainsi économiser de l'énergie durant la cuisson de

vos plats. Les durées de cuisson augmentent légèrement, mais

les résultats de cuisson restent les mêmes. Notez que ce mode ne

nécessite pas de préchauffage.

REMARQUE

Le mode de chauffe par convection Convection Éco est

utilisé pour déterminer la classe de rendement énergétique

conformément à la norme EN60350-1.

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20 Français

Opérations

12:00

Convection vapeur

200°C

Préchauffage rapide Activé

Vapeur élevée

1hr 30min | Four éteint

Prêt à 13:30 DÉMARRER

8. Sélectionnez Prêt à, puis appuyez sur le

Bouton de réglage pour régler l'heure de n

souhaitée.

• Lorsque vous réglez le temps de

cuisson, le four afche l'heure de n de

la cuisson. (Par ex. Prêt à 13:30)

12:00

Convection vapeur

200°C

Préchauffage rapide Activé

Vapeur élevée

1hr 30min | Four éteint

Prêt à 14:30 DÉMARRER

9. Sélectionnez DÉMARRER, puis appuyez sur

le Bouton de réglage.

• Si vous ne modiez pas l'heure

de n, le four démarre la cuisson

immédiatement.

• Si vous modiez l'heure de n, le four

ajuste automatiquement l'heure de

début pour terminer la cuisson à l'heure

réglée.

REMARQUE

• Vous pouvez modier la température, l'option Préchauffage rapide et le temps de cuisson

pendant la cuisson.

• Durant la cuisson, vous pouvez sélectionner DÉSACTIVÉ, appuyer sur le Bouton de

réglage, sélectionner OK, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour annuler la cuisson.

• Une fois la cuisson terminée, +5 mins s'afche à l'écran.

- Vous pouvez sélectionner +5 mins, puis appuyer sur le Bouton de réglage pour

prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires.

12:00

Convection vapeur

200°C

Préchauffage rapide Désactivé

Vapeur moyenne

Temps de cuisson

DÉMARRER

4. Réglez l'option Préchauffage rapide.

• Le réglage par défaut est « Désactivé ».

12:00

Convection vapeur

200°C

Préchauffage rapide Activé

Vapeur moyenne

Temps de cuisson

DÉMARRER

5. Réglez le niveau de vapeur.

• Le réglage par défaut est « Moyen ».

12:00

Convection vapeur

200°C

Préchauffage rapide Activé

Vapeur élevée

Temps de cuisson

DÉMARRER

6. Sélectionnez Temps de cuisson, puis appuyez

sur le Bouton de réglage pour régler le

temps de cuisson souhaité.

• Le temps de cuisson maximal est de

23 heures et 59 minutes.

7. Après le réglage du temps de cuisson,

sélectionnez l'option que vous souhaitez

exécuter à la n de la cuisson, puis appuyez

sur le Bouton de réglage.

• Vous pouvez sélectionner Four éteint,

Conserver temp. ou Conserver au

chaud.

REMARQUE

Si vous démarrez la cuisson sans régler le temps

de cuisson ou réglez Conserver temp. pour

l'option, vous devez arrêter le four manuellement.

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