Jenn Air - Old 740-0711 Le manuel du propriétaire

JENN-AIR

®

BUILT-IN OUTDOOR GRILLS

MODEL 740-0711 STAINLESS STEEL LP GAS GRILL

ASADORES EMPOTRADOS JENN-AIR

®

PARA

EXTERIORES

ASADOR A GAS LP DE ACERO INOXIDABLE, MODELO 740-0711

GRILS D'EXTÉRIEUR ENCASTRÉS JENN-AIR

®

GRIL AU GAZ PROPANE EN ACIER INOXYDABLE, MODÈLE 740-0711

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call:

1-800-554-5799

Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado

Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al:

1-800-554-5799

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799.

Table of Contents/Índice/Table des matières..............................2

740-0711

IMPORTANT:

Save for local electrical inspector's use.

Installer: Leave installation instructions with the homeowner.

Homeowner: Keep installation instructions for future reference.

IMPORTANTE:

Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local.

Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario.

Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura.

IMPORTANT :

Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques.

Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire.

Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.

2

TABLE OF CONTENTS

OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3

INSTALLATION REQUIREMENTS................................................5

Tools and Parts ............................................................................5

Location Requirements................................................................5

Product Dimensions.....................................................................6

Built-In Outdoor Grill Enclosure...................................................6

Cabinet Cutout Dimensions.........................................................7

Gas Supply Requirements...........................................................8

Gas Connection Requirements....................................................9

INSTALLATION INSTRUCTIONS................................................10

Unpack Grill................................................................................10

Install Grill...................................................................................10

Make Gas Connection ...............................................................11

GAS CONVERSIONS....................................................................12

Check and Adjust the Burners...................................................15

OUTDOOR GRILL USE ................................................................16

Using Your Outdoor Grill............................................................16

Using Your Rotisserie Burner.....................................................18

Rotisserie Cooking Tips .............................................................18

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING ................................................19

Cooking Methods.......................................................................19

Grilling Chart...............................................................................20

OUTDOOR GRILL CARE..............................................................22

Replacing the Igniter Battery......................................................22

General Cleaning........................................................................22

TROUBLESHOOTING ..................................................................24

ASSISTANCE ................................................................................24

Accessories ................................................................................24

REPLACEMENT PARTS...............................................................25

WARRANTY ..................................................................................27

ÍNDICE

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES.....................29

REQUISITOS DE INSTALACIÓN.................................................31

Herramientas y piezas................................................................31

Requisitos de ubicación.............................................................31

Medidas del producto................................................................32

Recinto del asador empotrado para exteriores.........................32

Dimensiones del corte del armario............................................33

Requisitos del suministro de gas...............................................34

Requisitos para la conexión de gas...........................................35

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.........................................36

Desempaque el asador..............................................................36

Instalación del asador ................................................................37

Conexión del suministro de gas ................................................37

CONVERSIONES DE GAS ...........................................................38

Revise y regule los quemadores................................................41

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ...................................43

Cómo usar el asador para exteriores.........................................43

Uso del quemador del rostizador...............................................45

Consejos para la cocción con el rostizador...............................45

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE..................................46

Métodos de cocción ..................................................................47

Cuadro para asar........................................................................47

CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES..........................50

Cómo reemplazar la batería del encendedor ............................50

Limpieza general ........................................................................50

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS......................................................52

ASISTENCIA..................................................................................52

Accesorios..................................................................................52

PIEZAS DE REPUESTO ...............................................................53

GARANTÍA.....................................................................................55

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...........................................57

EXIGENCES D’INSTALLATION...................................................59

Outils et pièces...........................................................................59

Exigences d'emplacement.........................................................59

Dimensions du produit...............................................................60

Enceinte du gril d’extérieur encastré .........................................60

Dimensions de l'ouverture à découper dans le placard............61

Spécifications de l'alimentation en gaz .....................................62

Exigences concernant le raccordement au gaz ........................63

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ............................................64

Déballage du gril ........................................................................64

Installation du gril .......................................................................65

Raccordement au gaz................................................................65

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................67

Contrôle et réglage des brûleurs ...............................................70

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR.......................................71

Utilisation du gril d’extérieur.......................................................71

Utilisation du brûleur de tournebroche ......................................72

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche ..........................73

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...74

Méthodes de cuisson.................................................................75

Tableau de cuisson au gril .........................................................75

ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR .........................................78

Remplacement de la pile de l’allumeur......................................78

Nettoyage général ......................................................................78

DÉPANNAGE.................................................................................79

ASSISTANCE ................................................................................80

Accessories ................................................................................80

PIÈCES DE RECHANGE ..............................................................81

GARANTIE.....................................................................................83

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57

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR

IMPORTANT : Ce gril est conçu pour un usage à l'extérieur uniquement. Pour les grils destinés à être utilisés à des altitudes

supérieures à 2000 pi (609,6 m), il est nécessaire de convertir le gicleur. Voir la section “Spécifications de l'alimentation en gaz”. C'est à

l'installateur qu'incombe la responsabilité de respecter les dégagements de séparation minimums, spécifiés sur la plaque signalétique

des numéros de modèle et de série de l'appareil. Pour les modèles encastrés, la plaque signalétique des numéros de modèle et de

série se trouve sur le côté droit du gril.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

En cas de détection d'une odeur de gaz :

1. Fermer l'arrivée de gaz de l'appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l'odeur persiste, s'éloigner de

l'appareil et appeler immédiatement le

fournisseur en gaz ou les pompiers.

DANGER

AVERTISSEMENT

1. Ne pas remiser ou utiliser de l'essence

ou tout autre liquide ou vapeur

inflammable à proximité de cet

appareil ou de tout autre appareil.

2. Ne pas remiser une bouteille de gaz de

pétrole liquéfié non raccordée à

proximité de cet appareil ou de tout

autre appareil.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations

et autres déficiences de naissance.

Dans l’État du Massachusetts, les instructions d’installation suivantes sont applicables :

■ Les travaux d’installation et réparation doivent être exécutés par un plombier ou tuyauteur qualifié ou licencié, ou par le

personnel qualifié d’une entreprise licenciée par l’État du Massachusetts.

■ Si une vanne à boisseau sphérique est utilisée, elle doit comporter une manette “T”.

■ Si un conduit de raccordement flexible est utilisé, sa longueur ne doit pas dépasser 3 pi.

58

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque

d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles

ou de dommages lors de l’utilisation de l’appareil de

cuisson à gaz d’extérieur, il convient d’observer certaines

précautions fondamentales, notamment :

■

Ne pas installer les appareils de cuisson à gaz

d’extérieur (portatifs ou encastrés) dans ou sur un

véhicule récréatif, une remorque portative, un bateau

ou toute autre installation mobile.

■

Toujours respecter les distances de séparation

minimales entre l’appareil et les constructions

combustibles; voir la section “Exigences

d’emplacement”.

■

L’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ne doit pas être

situé sous une construction combustible non protégée.

■

Cet appareil de cuisson à gaz d’extérieur doit être

utilisé à l’extérieur uniquement; ne pas l’utiliser dans

un bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos.

■

Conserver le cordon d’alimentation électrique et le

tuyau d’alimentation en combustible à l’écart des

surfaces chauffées.

■

Maintenir la zone de l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur à l’abri des matériaux combustibles,

essence ou autres vapeurs ou liquides inflammables.

■

Ne pas obstruer le flux de combustion et la ventilation.

Conserver les ouvertures de ventilation de l’enceinte

de la bouteille de gaz libre et dépourvues de débris.

■

Inspecter le tuyau d’alimentation de la bouteille de gaz

avant chaque utilisation de l’appareil de cuisson à gaz

d’extérieur. Si le tuyau présente d’importants signes

d’abrasion ou d’usure ou s’il est coupé, il DOIT être

remplacé avant toute nouvelle utilisation de l’appareil

de cuisson à gaz d’extérieur. Contacter votre

marchand et utiliser uniquement les tuyaux de

rechange spécifiés pour utilisation avec l’appareil de

cuisson à gaz d’extérieur.

■

Inspecter visuellement les flammes du brûleur. Elles

doivent être bleues. Avec du gaz de pétrole liquéfié, il

est normal d’observer une légère pointe jaune.

■

Nettoyer le tube du brûleur/de la buse et vérifier

l’absence d’insectes ou de nids d’insectes. Un tube

obstrué peut entraîner un feu sous l’appareil de

cuisson à gaz d’extérieur.

■

La bouteille d’alimentation au gaz de pétrole liquéfié utilisée doit

être :

- construite et marquée conformément aux spécifications pour

les bouteilles de gaz de pétrole liquéfié du U.S. Department of

Transportation (DOT) ou de la Norme nationale du Canada,

CAN/CSA-B339, Bouteilles, tubes et autres récipients pour le

transport des marchandises dangereuses; et de la

Commission.

- fournie avec un dispositif de prévention de remplissage

excessif.

- fournie avec un dispositif de connexion de la bouteille de gaz

compatible avec la connexion pour les appareils de cuisson à

gaz d’extérieur.

■

Toujours vérifier les connexions pour identifier des fuites à

chaque branchement et débranchement de la bouteille

d’alimentation en gaz de pétrole liquéfié. Voir la section

“Instructions d’installation”.

■

Lorsque l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur n’est pas utilisé,

l’arrivée de gaz doit être fermée au niveau de la bouteille de

gaz.

■

Le remisage d’un appareil de cuisson à gaz d’extérieur est

autorisé seulement en cas de débranchement et de retrait de la

bouteille de gaz de l’appareil.

■

Les bouteilles de gaz doivent être remisées à l’extérieur et hors

de portée des enfants; elles ne doivent pas être remisées dans

un bâtiment, un garage ou tout endroit clos.

■

Il est nécessaire d’utiliser le détendeur et le tuyau fournis avec

l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur. Un détendeur et un

tuyau de rechange spécifiques à votre modèle sont disponibles

auprès de votre marchand d’appareils de cuisson à gaz

d’extérieur.

■

La bouteille de gaz doit comporter un manchon destiné à

protéger le robinet de la bouteille.

■

Pour les appareils conçus pour utiliser une connexion CGA791:

Placer un capuchon protecteur sur le robinet de la bouteille de

gaz lorsqu’elle n’est pas utilisée. Installer uniquement le type de

capuchon protecteur sur le conduit d’évacuation fourni avec la

bouteille de gaz. D’autres types de capuchons ou obturateurs

pourraient provoquer des fuites de propane.

Le non-respect des instructions suivantes peut entraîner un

incendie causant la mort ou des blessures graves.

■

Ne pas remiser une bouteille de gaz de pétrole liquéfié de

secours sous l’appareil de cuisson à gaz d’extérieur ou à

proximité de celui-ci.

■

Ne jamais remplir la bouteille au-delà de 80 % de sa capacité

de remplissage.

59

EXIGENCES D’INSTALLATION

Outils et pièces

Rassembler les outils et pièces nécessaires avant d’entreprendre

l’installation. Lire et observer les instructions fournies avec

chacun des outils de la liste ci-dessous.

Outillage nécessaire

Pièces fournies

■ Ensemble détendeur/tuyau de raccordement, pour gaz

propane sous pression de 11" (colonne d’eau) (raccordement

à la tubulure de distribution).

■ 1 pile alcaline format “AA”

■ Chariot pour bouteille de propane de 20 lb

■ 12 vis (pour l'installation du chariot de la bouteille de propane

de 20 lb, bride laiton 90°/bride de détendeur pour gaz naturel)

■ Sachet de quincaillerie

■ Support de montage à bride laiton 90° en 2 parties (pour le

montage du raccord en laiton à 90°)

■ Clé Allen (pour desserrer les boutons de commande)

■ Grille-réchaud

Pièces nécessaires

■ Bouteille de propane de 20 lb

Pièces fournies pour la conversion au gaz naturel

■ Ensemble de conversion pour gaz naturel (qui comprend) :

■ Détendeur pour gaz naturel (indiqué “Natural Gas

Regulator [“Détendeur pour gaz naturel”])

■ Tuyau d’alimentation flexible en PVC de 10 pi (3 m) avec

raccord à branchement rapide

■ Tourne-écrou de 6 mm

■ Bride de détendeur pour gaz naturel

■ Gicleur de gaz naturel de 2,05 mm pour brûleur du

tournebroche/à infrarouge

Pièces nécessaires pour la conversion au gaz naturel

■ Robinet d'arrêt de canalisation de gaz

■ Raccord droit mâle fileté, ½", pour raccordement au

détendeur

■ Composé d'étanchéité des tuyauteries résistant à l'action du

gaz propane

■ Conduit de raccordement flexible (longueur de 4 à 5 pi (1,2 à

1,5 m), acier inoxydable, homologation CSA), ou canalisation

de gaz rigide, selon le cas.

Exigences d'emplacement

Sélectionner un emplacement où l’exposition au vent est faible et

les passages peu nombreux. L’emplacement ne doit pas se

trouver dans une zone à forts courants d’air.

Ne pas obstruer le flux de combustion et de ventilation.

Dégagement jusqu'à la construction combustible pour les grils

d'extérieur :

■ Un minimum de 24" (58,0 cm) doit être maintenu entre l’avant

du couvercle du gril, les côtés et l’arrière du gril et toute

construction combustible.

■ Un dégagement minimum de 24" (58,0 cm) doit également

être maintenu sous la surface de cuisson et toute

construction combustible.

Tournebroche (accessoire)*

Si vous équipez votre gril d’un tournebroche, un dégagement

minimum de 6" (15,2 cm) est nécessaire pour le moteur du

tournebroche.

Une prise à 3 alvéoles reliée à la terre, située à gauche du gril, est

nécessaire.

*Voir la section “Assistance” pour commander.

■ Mètre-ruban

■ Petit tournevis à lame plate

■ Tournevis Phillips n° 2 et n° 3

■ Niveau

■ Clé ou pince

■ Clé à tuyauterie

■ Ciseaux ou pince

coupante

(pour couper les attaches)

■ Solution non-corrosive de

détection des fuites

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne pas remiser de réservoir à carburant dans un

garage ou à l'intérieur.

Ne pas remiser un gril avec réservoir de carburant dans

un garage ou à l'intérieur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles.

Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

60

Dimensions du produit Enceinte du gril d’extérieur encastré

L’enceinte du gril d’extérieur encastré doit être d’un minimum de

11" (28,0 cm) de hauteur x 23" (58,4 cm) de profondeur x

32" (81,3 cm) de largeur.

Ce gril d’extérieur encastré est conçu uniquement pour une

installation dans une enceinte encastrée fabriquée uniquement à

partir de matériaux non combustibles. La brique, le gypse et

l’acier sont des matériaux non combustibles. Ne pas utiliser de

bois ni d'autres matériaux combustibles pour l'enceinte

encastrée.

Enceinte combustible du gril d'extérieur encastré

Une housse d'isolation est nécessaire si l’on fait fonctionner le

gril encastré dans un ensemble avec enceinte combustible. Il est

possible d'acheter une housse d'isolation; contacter le

représentant du magasin pour la pièce numéro 880-0005.

9⁷⁄₁₆"

(24,0 cm)

35¹¹⁄₁₆" (90,6 cm)

32³⁄₈"

(82,2 cm)

25½" (64,8 cm)

31¾" (80,6 cm)

22¹⁄₈" (56,2 cm)

Risque d'incendie

Ne pas installer le gril sur des matériaux combustibles

ou à proximité, sans un capot d'isolement.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

61

Dimensions de l'ouverture à découper dans le placard

L’illustration ci-dessous comprend les dimensions des ouvertures découpées ainsi que les dégagements minimaux. L'illustration est à

titre de référence. L’agencement du placard peut être personnalisé, mais les dimensions des ouvertures à découper et les

dégagements de séparation minimaux doivent être respectés.

Les surfaces centrales ou de support doivent être d’aplomb.

L’installation de ce gril doit être conforme aux codes locaux ou, en l’absence de tels codes, au Code national d’alimentation en gaz,

ANSI Z223.1/NPFA 54, au Code des installations au gaz naturel ou au propane, CSA B149.1 ou au Code d’entreposage et de

manutention du propane, B149.2.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées à l’adresse suivante :

CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.

Cleveland, Ohio 44131-5575

REMARQUE : Le gril se glisse dans l’ouverture et est soutenu par ses rebords latéraux. Ne pas utiliser de support pour la partie

inférieure.

Exigences d’évacuation pour l’enceinte du gril d’extérieur encastré

Toute enceinte doit être aérée grâce à des ouvertures aux

niveaux supérieurs et inférieurs de l'ouverture. Les

renseignements suivants représentent les dimensions minimales

pour une bonne aération avec une construction en îlot.

■ Il doit y avoir un dégagement minimum de 1⁷⁄₈" (4,4 cm) entre

le bas du plateau à graisse et la face avant de la construction

en îlot pour une bonne aération.

REMARQUE : Il ne doit pas y avoir de surface solide sous la

chambre de cuisson du gril.

■ Un minimum de 3" (7,6 cm) est nécessaire entre l’arrière du

gril et tout matériau non combustible. Un minimum de

24" (61,0 cm) est nécessaire entre l’arrière du gril et tout

matériau combustible.

■ La construction en îlot doit être aérée de l’une des deux

manières suivantes :

Une ventilation de 90° ou 180° dans la construction en îlot

pour permettre à l’air de circuler à travers la construction en

îlot à 90° ou 180°.

11⁷⁄₁₆" (29,0 cm)

3" (7,6 cm)

33" (83,8 cm)

12" 30,5 cm)

1" (2,5 cm)

12" 30,5 cm)

5" (12,7 cm)

10" (25,4 cm)

1½" (3,8 cm)

5" (12,7 cm)

24" (61,0 cm)

12" (30,5 cm)

23⁵⁄₈" (60,0 cm)

21" (53,3 cm)

2" (5,1 cm)

6" (15,2 cm)

8⁵⁄₈" (21,9 cm)

3³⁄₈" (85,7 cm)

2" (5,1 cm)

1" (2,5 cm)

1²⁵⁄₃₂" (4,5 cm)

1¾" (4,4 cm)

21" (53,3 cm

14" (35,6 cm)

10" (25.4 cm)

4"

(10.2 cm)

7" (17,8 cm)

62

■ Une enceinte pour une installation encastrée doit posséder

au moins une ouverture d’aération sur un côté extérieur

exposé situé à 2½" (6,0 cm) maximum du sommet - celle-ci

doit être d’un minimum de 20 po

2

(129 cm

2

). Une ouverture

d’aération doit se trouver à 1½" (3 cm) du bas de l'enceinte,

et l'ouverture inférieure doit se trouver à un minimum de

10 po

2

(64,5 cm

2

). Toutes les ouvertures d'aération doivent

être libres de toute obstruction. Chaque ouverture doit

posséder une largeur de ¹⁄₈" (0,32 cm) minimum.

Afin de s’assurer que le gril fonctionne correctement, il est

recommandé que la construction en îlot possède une aération

des 4 côtés, tel qu'indiqué dans l'illustration suivante. Les

ouvertures de ventilation doivent être identiques à celles du

schéma pour garantir une aération correcte du gril et de la

construction en îlot.

■ Pour que votre gril fonctionne correctement, une ventilation

correcte basée sur les spécifications mentionnées ci-dessus

est nécessaire.

Gaz propane

Emplacement du détendeur/tuyau pour gaz propane

Les mesures indiquées doivent être utilisées pour la fixation du

détendeur/tuyau pour gaz propane à l’enceinte.

Conversion au gaz naturel

Emplacement du détendeur pour gaz naturel

Les mesures indiquées doivent être utilisées pour la fixation du

détendeur pour gaz naturel à l’enceinte.

Spécifications de l'alimentation en gaz

Respecter les dispositions de tous les codes et règlements en

vigueur.

IMPORTANT : L'installation doit satisfaire aux critères de tous

les codes et règlements locaux. En l'absence de code local,

l'installation doit satisfaire aux prescriptions de la plus récente

édition de la norme American National Standard, National Fuel

Gas Code ANSI Z223.1 ou CAN/CGA B149.1.

10 po² (64,5 cm²) min.

de ventilation des

deux côtés

2½" (6,0 cm) max.

1½" (3,0 cm) max.

20 po² (129 cm²) min.

de ventilation des

deux côtés

5" (12,7 cm) max.

10¹⁄₈" (25,7 cm)

16⁷⁄₈" (42,9 cm)

1¹⁹⁄₃₂" (4,0 cm)

¹³⁄₁₆" (2,0 cm)

10¹⁄₈" (25,7 cm)

16⁷⁄₈" (42,9 cm)

1¹⁹⁄₃₂" (4,0 cm)

¹³⁄₁₆" (2,0 cm)

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d’arrivée de gaz pour

utilisation à l’extérieur approuvée par la CSA

International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la

canalisation de gaz.

En cas de connexion au gaz propane, demander à une

personne qualifiée de s’assurer que la pression de gaz

ne dépasse pas 11 po (28 cm) de la colonne d’eau.

Par personne qualifiée, on comprend :

le personnel autorisé de chauffage,

le personnel autorisé d’une compagnie de gaz, et

le personnel d’entretien autorisé.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

63

IMPORTANT : Le gril doit être raccordé à une source

d'alimentation en gaz régulée.

Le type de gaz utilisable est indiqué sur la plaque signalétique de

l’appareil. Si ces renseignements ne correspondent pas au type

de gaz disponible, vérifier auprès d'un fournisseur de gaz local.

Conversion pour changement de gaz :

Ne pas entreprendre de convertir le gril pour l’utilisation d’un gaz

différent de celui indiqué sur la plaque signalétique sans d’abord

consulter le fournisseur de gaz. On doit utiliser l’ensemble de

conversion fourni avec le gril. Voir la section “Conversions pour

changement de gaz”.

Détendeur

Le détendeur fourni avec ce gril doit être utilisé. Pour un

fonctionnement correct, la pression à l’entrée (alimentation) du

détendeur doit être comme suit :

Gaz propane :

Pression de service : 11" (27,9 cm) (colonne d'eau)

Pression à l’entrée (alimentation) : 11" à 14" (27,9 cm à 35,5 cm)

(colonne d'eau)

Gaz naturel :

Pression de service : 4" (10,2 cm) (colonne d'eau)

Pression à l’entrée (alimentation) : 7" à 14" (17,8 cm à 35,5 cm)

(colonne d'eau) maximum.

En cas d'incertitude quant à la pression à l’entrée (alimentation),

contacter le fournisseur de gaz local.

Puissance thermique des brûleurs en altitude

Les débits thermiques indiqués sur la plaque signalétique

correspondent à une altitude d'utilisation inférieure ou égale à

2000 pi (609,6 m).

Lorsque l'appareil est utilisé à une altitude supérieure à

2 000 pi (609,6 m), on doit réduire le débit thermique indiqué de

4 % pour chaque tranche de 1 000 pi (304,8 m) au-dessus du

niveau de la mer. Le remplacement du gicleur du brûleur peut

être nécessaire. Voir la section “Assistance” pour commander.

Test de pressurisation de la canalisation de gaz

Test de pressurisation à une pression relative supérieure à

½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d’eau) :

Pour tout test de pressurisation du système à une pression

supérieure à ½ lb/po² (3,5 kPa), on doit déconnecter le gril et son

robinet d'arrêt des canalisations d'alimentation en gaz à

pressuriser.

Test de pressurisation à une pression relative inférieure à

½ lb/po² (3,5 kPa) ou 14" (35,5 cm) (colonne d’eau) :

Le gril doit être isolé des canalisations d'alimentation en gaz par

la fermeture du robinet d'arrêt manuel individuel durant tout test

de pressurisation de la canalisation de gaz à une pression

inférieure ou égale à ½ lb/po² (3,5 kPa).

Exigences concernant le raccordement

au gaz

Le gril est configuré pour l’alimentation à l’aide d’une bouteille de

propane de 20 lb (non fournie). L’ensemble détendeur/tuyau de

raccordement flexible est fourni.

N’importe quelle marque de bouteille de gaz propane de 20 lb

peut être utilisée avec le gril, à condition que la bouteille soit

compatible avec les dispositifs de fixation du gril (chariot de

bouteille inclus).

La conception du gril est également homologuée par CSA

International pour l’alimentation au propane ou pour

l’alimentation au gaz naturel local après conversion appropriée.

Bouteille de propane de 20 lb

La bouteille de gaz propane de 20 lb doit être montée et

immobilisée.

1. Ouvrir les portes du placard.

2. Desserrer la vis de blocage du chariot de la bouteille.

3. Placer la collerette inférieure de la bouteille de propane de

20 lb dans l'orifice du chariot.

4. Serrer la vis de blocage contre la collerette inférieure de la

bouteille de propane de 20 lb pour l’immobiliser.

Conversion pour l’alimentation au propane (source de

propane locale)

Si vous souhaitez effectuer une conversion pour une alimentation

au gaz propane local, contacter votre compagnie locale de gaz

pour des instructions spécifiques.

Conversion au gaz naturel

L’opération de conversion doit être exécutée par un technicien

qualifié. Le technicien qualifié doit installer la canalisation de gaz

naturel jusqu’à l’emplacement choisi pour l’installation du gril, en

conformité avec les prescriptions de la plus récente édition du

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54 et des codes

locaux. Pour la conversion au gaz naturel, on doit utiliser

l’ensemble de conversion pour gaz naturel fourni avec le gril. Voir

la section “Conversions pour changement de gaz”.

A. Ensemble détendeur/tuyau

A. Vis de blocage

B. Chariot de la bouteille

C. Chariot de la bouteille de propane

de 20 lb

A

B

C

64

IMPORTANT : Le circuit de distribution de gaz doit être conforme

aux prescriptions des codes locaux ou, en l’absence de code

local, aux prescriptions de l’édition la plus récente édition du

National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54.

La canalisation d'alimentation doit comporter un robinet d'arrêt

approuvé. Le robinet d’arrêt doit être installé au voisinage du gril

et être facilement accessible pour les manœuvres d’ouverture/

fermeture. Ne pas entraver l'accès au robinet d'arrêt. Le robinet

permet d'ouvrir ou de fermer l'alimentation en gaz du gril.

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

Déballage du gril

1. Enlever tous les matériaux d’emballage et retirer le gril de la

base d’expédition.

2. Déplacer le gril à proximité de l’emplacement d’installation

désiré à l’extérieur.

3. Ouvrir le couvercle du gril.

4. À l’aide d’un couteau utilitaire, couper les sangles jaunes et le

ruban adhésif d’emballage pour ouvrir la boîte par le dessus

et retirer les boîtes.

5. Retirer la grille-réchaud et les grilles du gril de l’intérieur du

gril et retirer l’emballage de la chambre de cuisson.

6. Retirer le bloc de polystyrène et les matériaux d’emballage de

l’intérieur du gril.

7. Réinstaller les grilles du gril.

8. Placer la grille-réchaud sur ses supports tel qu'illustré.

9. Jeter/recycler tous les matériaux d’emballage.

Installation du chariot de la bouteille de propane de 20 lb

Le chariot de la bouteille doit être monté à un emplacement fixe

qui soit facile d’accès et qui permette le raccordement entre

l'ensemble détendeur/tuyau et la bouteille de propane de 20 lb,

sans que l’ensemble détendeur/tuyau ne soit exposé à des

chocs ou une tension quelconque.

1. Placer le chariot de la bouteille dans un endroit où il peut être

fixé en plaçant les 4 vis (fournies) dans les trous pré-percés.

2. Utiliser 4 vis pour fixer le chariot de la bouteille.

L'emplacement typique d'un chariot pour bouteille de

propane de 20 lb est un encastrement dans lequel on peut

facilement ouvrir et fermer la bouteille.

A. Canalisation d'alimentation en gaz

B. Robinet d'arrêt manuel en position

d'ouverture

C. Vers le gril

A

B

C

AVERTISSEMENT

Risque du poids excessif

Utiliser deux ou plus de personnes pour déplacer et

installer le gril.

Le non-respect de cette instruction peut causer

une blessure au dos ou d'autre blessure.

A. Supports de la grille-réchaud

B. Grille-réchaud

A. 4 vis à tête bombée de ⁵⁄₃₂" x 10 mm

A

B

A

65

Installation du gril

Placer le gril dans l’enceinte d’extérieur mais laisser

suffisamment d’espace à l'arrière pour le raccordement à

l'alimentation en gaz.

Installation du propane

1. Vérifier que le détendeur/tuyau pour gaz propane est placé

sous le gril (tel qu’indiqué à l’illustration suivante) et n'est pas

coincé ou déformé.

2. Utiliser 4 vis et le support de montage à bride laiton 90° en 2

parties fournis pour fixer le raccord de laiton à 90° à l’arrière

de l’enceinte. Le raccord de laiton se trouve entre le tuyau de

gaz flexible et l’ensemble détendeur/tuyau de gaz propane.

Raccordement au gaz

REMARQUE : Si le gril doit être converti au gaz naturel, suivre les

instructions de la section “Conversion pour changement de gaz”.

Bouteille de propane de 20 lb

IMPORTANT : On doit acheter une bouteille de propane de 20 lb

séparément.

IMPORTANT : On doit utiliser l’ensemble détendeur/tuyau fourni.

Si un remplacement est nécessaire, pour la commande des

pièces spécifiques au gril utilisé, contacter le marchand qui a

vendu l’appareil le gril d'extérieur.

Installation de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Installer la bouteille de propane de 20 lb dans le

compartiment situé au-dessous du gril.

2. Serrer la vis de blocage contre la collerette inférieure de la

bouteille de gaz propane de 20 lb pour la fixer.

A. 4 vis

B. Support de montage à bride laiton 90° en 2 parties

B

A

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles.

Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d’arrivée de gaz pour

utilisation à l’extérieur approuvée par la CSA

International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la

canalisation de gaz.

En cas de connexion au gaz propane, demander à une

personne qualifiée de s’assurer que la pression de gaz

ne dépasse pas 11 po (28 cm) de la colonne d’eau.

Par personne qualifiée, on comprend :

le personnel autorisé de chauffage,

le personnel autorisé d’une compagnie de gaz, et

le personnel d’entretien autorisé.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

66

Raccordement de la bouteille de propane de 20 lb :

1. Vérifier que la bouteille de propane de 20 lb est à la position

“Off” (arrêt). Si ce n’est pas le cas, tourner le robinet dans le

sens horaire jusqu’à ce qu'il s’arrête.

2. Vérifier que la bouteille de propane de 20 lb possède les

connexions filetées correctes - externes mâles de type 1, en

vertu de la norme ANSI Z21.81.

3. Vérifier que les boutons de commande du brûleur sont à la

position d'arrêt “Off”.

4. Retirer tout résidu et inspecter les raccords et orifices du

robinet ainsi que l’ensemble détendeur/tuyau pour vérifier

qu’ils n’ont subi aucun dommage.

5. Visser à la main l’ensemble détendeur/tuyau à la bouteille de

gaz propane de 20 lb dans le sens horaire pour le

raccordement à la bouteille de propane de 20 lb, tel

qu’indiqué.

Serrer uniquement à la main. Le fait d'utiliser une clé pourrait

endommager l'écrou de raccord rapide.

6. Ouvrir complètement le robinet de la bouteille en tournant le

robinet dans le sens anti-horaire. Attendre quelques minutes

pour que le gaz atteigne et remplisse la tubulure de

distribution sur le gril.

7. Avant d’allumer le gril, vérifier tous les raccordements en les

badigeonnant d’une solution de détection des fuites non

corrosive approuvée. L’apparition de bulles indique la

présence d’une fuite.

8. En cas de détection de fuite, fermer le robinet de la bouteille

et ne pas utiliser le grill. Contacter un technicien qualifié pour

effectuer les réparations.

9. La pile de l’allumeur n’est pas installée à l’usine. Une pile

alcaline de format “AA” se trouve dans la boîte d’accessoires,

sur la grille du gril. Installer la pile en suivant les instructions

présentées à la section “Remplacement de la pile de

l’allumeur”.

10. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

A. Ensemble détendeur/tuyau

B. Bouteille de propane de 20 lb

A

B

67

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ

Raccordement au gaz naturel

L'installation doit satisfaire aux critères des codes et règlements

locaux. En l’absence de code local, l’installation doit être

conforme aux critères de la plus récente édition du National Fuel

Gas Code ANSI Z223.1, ou de la norme CAN/CGA-B149.1 du

code des installations pour gaz naturel ou propane.

On peut obtenir des exemplaires des normes mentionnées ci-

dessus aux adresses suivantes :

CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.

Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association

One Batterymarch Park

Quincy, Massachusetts 02269

IMPORTANT : On doit utiliser l’ensemble de conversion pour gaz

naturel fourni avec ce gril.

1. Fermer les robinets de commande de tous les brûleurs.

2. Fermer le robinet d’arrêt de la canalisation de gaz.

3. Déconnecter la bouteille de propane de 20 lb (le cas échéant)

et retirer la bouteille de propane de 20 lb du placard du gril.

4. Utiliser un tournevis Phillips pour retirer le support de

montage à bride laiton 90° en 2 parties de la paroi du placard.

5. Utiliser une clé à molette pour retirer le détendeur/tuyau de

l’adaptateur en laiton à 90°.

6. Installer le détendeur pour gaz naturel sur le tuyau flexible de

gaz du gril.

Risque d’explosion

Utiliser une canalisation neuve d'arrivée de gaz pour

utilisation à l'extérieur approuvée par la CSA

International.

Bien serrer chaque organe de connexion de la

canalisation de gaz.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

A. 4 vis

B. Support de montage à bride laiton 90° en 2 parties

A. Tuyau de gaz flexible du gril

B. Adaptateur en laiton à 90°

C. Ensemble détendeur pour gaz propane/tuyau

B

A

B

C

A

B

C

68

7. Vérifier que le détendeur pour gaz naturel est placé sous le

gril (tel qu’indiqué à l’illustration suivante) et n'est pas coincé

ou déformé.

Fixer le détendeur pour gaz naturel à l’arrière de l’enceinte avec

4 vis.

1. Réaliser les raccordements de la canalisation de gaz.

On doit employer une combinaison de raccords pour

raccorder le gril à la canalisation de gaz existante.

■ On doit utiliser le tuyau d’alimentation flexible en PVC

homologué CSA de 10 pi (3 m).

■ Pour l’étanchéité des jointures, utiliser un composé

d’étanchéité pour tuyauterie compatible avec le gaz

naturel. Ne pas utiliser de ruban adhésif Teflon

®†

.

2. Connecter le raccord en laiton à une extrémité du tuyau

d’alimentation de gaz flexible en PVC de 10 pi (3 m) (fourni)

au détendeur pour gaz naturel (A).

3. Connecter le raccord à branchement rapide à l’autre

extrémité du tuyau d’alimentation de gaz flexible en PVC de

10 pi (3 m) à la canalisation d’alimentation en gaz naturel

rigide (B).

Remplacement des gicleurs du brûleur principal du gril

1. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

2. Enlever les 2 vis qui maintiennent le brûleur en place. Mettre

les vis de côté. Retirer le brûleur du gril en soulevant le

brûleur.

3. Démonter le gicleur en laiton de l’extrémité du robinet de gaz

à l’aide d’une clé à douille de 6 mm ou d’un tourne-écrou de

6 mm. Le gicleur de brûleur principal se trouve derrière le

gicleur pour gaz propane – aucun gicleur supplémentaire ne

doit donc être installé.

4. Réinsérer le brûleur et le fixer à nouveau à l’aide des 2 vis

précédemment retirées. Répéter ce processus pour chaque

brûleur principal.

5. Positionner les allumeurs de façon à ce qu’ils se trouvent à

¼" (6 mm) de chaque brûleur.

A. Détendeur pour gaz naturel

B. 4 vis à tête bombée de ⁵⁄₃₂" x 10 mm

A. Raccord en laiton

B. Raccord à branchement rapide

A

B

†®TEFLON est une marque déposée de E.I. Du Pont De Nemours et Compagnie.

A

B

A. 2 vis

A. Gicleur de brûleur principal

A

69

Remplacement du gicleur de brûleur de tournebroche/

infrarouge

1. À l’aide d’un tournevis Phillips, dévisser les 2 vis et retirer le

capot coupe-vent du brûleur de tournebroche/infrarouge.

2. Retirer le couvercle d'accès à l'arrière du gril en retirant les

4 vis à l'arrière de la chambre de cuisson (2 de chaque côté

du brûleur de tournebroche à infrarouge).

3. À l’aide d’un tournevis Phillips, retirer les 2 vis fixant la grille

de protection au brûleur.

4. Utiliser une clé à douille de 24 mm pour démonter l’écrou

pour gicleur.

5. Retirer le support du gicleur puis utiliser une clé à douille ou

un tourne-écrou de 6 mm pour retirer le gicleur de propane à

l'extrémité du tuyau d'alimentation. Réinstaller le gicleur pour

gaz naturel.

6. Réinstaller la grille de protection, le couvercle d’accès et le

capot coupe-vent.

7. Ouvrir le robinet d’arrêt manuel sur la canalisation de gaz. Le

robinet est ouvert lorsque la poignée est parallèle au conduit

d’alimentation en gaz.

8. Vérifier tous les raccordements en les badigeonnant d’une

solution de détection des fuites non corrosive approuvée.

L’apparition de bulles indique la présence d’une fuite.

Réparer toute fuite éventuelle.

9. La pile de l’allumeur n’est pas installée à l’usine. Une pile

alcaline de format “AA” se trouve dans la boîte d’accessoires,

sur la grille du gril. Installer la pile en suivant les instructions

présentées à la section “Remplacement de la pile de

l’allumeur”.

10. Passer à la section “Contrôle et réglage des brûleurs”.

Enregistrer la conversion

La plaque signalétique est située du côté droit du gril. À l’aide

d’un marqueur à encre permanente, cocher la case située à côté

de “Natural gas” (gaz naturel) et rayer “LP” (propane).

A. Capot coupe-vent

A. Couvercle d’accès

A. 2 vis

A

A. Écrou pour gicleur

A. Support de gicleur

B. Gicleur

A. Robinet fermé

B. Robinet ouvert

A

B

A

B

70

À la dernière page du guide d’utilisation et d’entretien, inscrire

“Appareil converti pour alimentation au gaz naturel”. Enregistrer

également la date de la conversion, le nom du technicien/de la

compagnie qui a exécuté la conversion.

REMARQUE : Placer les pièces de brûleurs pour gaz propane

dans le sachet de pièces en plastique et conserver celui-ci avec

le sachet de documentation pour pouvoir les réutiliser

ultérieurement.

Contrôle et réglage des brûleurs

Les brûleurs ont été testés et réglés à l’usine pour un

fonctionnement optimal. Cependant de légères modifications du

réglage de l’admission d’air et du débit thermique minimum

peuvent être nécessaires du fait de variations de la pression de

distribution du gaz disponible et d’autres conditions.

On recommande que tout réglage des brûleurs soit exécuté par

une personne qualifiée.

REMARQUE : Il n’est pas possible de modifier le réglage du

brûleur du tournebroche.

Pour contrôler et régler les flammes sur les brûleurs du gril, on

doit enlever la grille et les régulateurs de flamme.

Caractéristiques des flammes de brûleurs

Les flammes sur les brûleurs du gril et sur les brûleurs latéraux

(sur certains modèles) devraient présenter une teinte bleue et une

forme stable, sans bruit excessif ni séparation entre flamme et

brûleur (les flammes produites par le propane comportent une

pointe légèrement jaune). Une teinte jaune des flammes indique

une déficience d’air. Si la combustion est bruyante ou si les

flammes se séparent du brûleur, il y a un excès d’air. La présence

modérée d’une teinte jaune à l’extrémité des flammes lorsque le

brûleur est utilisé au débit thermique maximum est acceptable

dans la mesure où il n’y a pas de formation de dépôt de carbone

ou de suie.

Vérifier que le brûleur à tester n’est pas obstrué par des

souillures, débris, nids d’insectes, etc.; nettoyer au besoin. Si le

brûleur est propre, ajuster l’admission d’air au besoin.

IMPORTANT : Avant de régler l’admission d’air sur un brûleur,

laisser les brûleurs refroidir complètement.

Processus de réglage :

1. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”.

2. Observer les flammes pour déterminer si le brûleur nécessite

un réglage et pour noter la forme des flammes.

3. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

4. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

5. Enlever les 2 vis qui maintiennent le brûleur en place. Ôter le

brûleur du gril.

6. Si les flammes présentent une teinte jaune (pénurie d’air),

faire tourner la vis de réglage de l’admission d’air dans le

sens antihoraire.

Si la combustion est bruyante ou si les flammes se séparent

du brûleur (excès d’air), tourner la vis de réglage de

l’admission d’air dans le sens horaire.

Lors des réglages, dans un sens ou dans l’autre, modifier

la taille de l’orifice d’admission d’air de ¹⁄₈" (3,2 mm) à

¹⁄₄" (6,4 mm).

7. Réinstaller le brûleur, les régulateurs de flamme et les grilles.

8. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”. Voir “Caractéristiques des

flammes de brûleurs”.

Réglage pour le débit thermique minimum

Si le brûleur s’éteint lorsqu’il est réglé pour le débit thermique

minimum (position LO), on doit modifier le réglage du débit

thermique minimum.

1. Fermer le robinet et laisser le gril et les brûleurs refroidir

complètement.

2. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.

3. Allumer le gril à l’aide des informations de la section

“Utilisation du gril d’extérieur”.

4. Tourner le robinet à la position correspondant au débit

thermique minimum, et ôter le bouton.

5. Immobiliser la tige de réglage du robinet avec une pince et

insérer un petit tournevis à lame plate dans l’axe.

6. Observer les flammes et faire tourner doucement le tournevis

dans le sens antihoraire.

7. Régler pour obtenir des flammes stables de taille minimum.

8. Réinstaller le bouton sur le robinet et éteindre le brûleur.

9. Répéter les étapes 3 à 8 pour chaque brûleur au besoin.

10. Après le refroidissement des brûleurs, réinstaller les

régulateurs de flamme et les grilles.

A. Vis

A

A. Vis de réglage de l’admission d’air

A. Tige de réglage

B. Petit tournevis à lame plate

C. Pince

A

B

C

71

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR

Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. Le gril que vous avez acheté peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou

seulement certaines d'entre elles. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas

correspondre à ceux de votre modèle.

Tableau de commande

Utilisation du gril d’extérieur

Inspection du tuyau d'alimentation de la bouteille de gaz

propane

Avant chaque utilisation, inspecter l’ensemble détendeur/tuyau

de raccordement.

1. Inspecter l'ensemble détendeur/tuyau de raccordement;

rechercher coupures, abrasions ou usure excessive.

2. Si nécessaire, remplacer l’ensemble détendeur/tuyau de

raccordement avant d’utiliser le gril.

Contacter le marchand et utiliser uniquement les tuyaux de

rechange conçus pour utilisation avec le gril utilisé.

A. Bouton de commande du brûleur de gauche du gril

B. Bouton de commande du brûleur du centre-gauche du gril

C. Bouton de commande du brûleur central du gril

D. Bouton de commande du brûleur du centre-droit du gril

E. Bouton de commande du brûleur du tournebroche

F. Bouton de commande du brûleur de droite du gril

LO

OFF

IGN

I

T

E

/ H

I

GN

I

T

E

/

HI

LO

OFF

I

G

N

I

T

E

/ HI

LO

OFF

I

G

N

I

T

E

/ HI

LO

OFF

I

G

N

I

T

E

/ HI

LO

OFF

I

G

N

I

T

E

/ HI

A

B

C

D

E

F

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne pas remiser de réservoir à carburant dans un

garage ou à l'intérieur.

Ne pas remiser un gril avec réservoir de carburant dans

un garage ou à l'intérieur.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès, une explosion ou un incendie.

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Ne pas utiliser le gril près de matériaux combustibles.

Ne pas remiser de matériaux combustibles près du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

A. Ensemble détendeur/tuyau

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

A

72

Préparation de la source de gaz

1. Ouvrir complètement le couvercle. Ne jamais allumer les

brûleurs alors que le couvercle est fermé.

2. Vérifier que le bouton de chaque robinet de gaz est à la

position de fermeture OFF. Le plateau d’égouttement doit être

en place et complètement enfoncé.

Ouvrir l’arrivée de gaz

1. Pour grils d’extérieur avec bouteille de propane de 20 lb :

Ouvrir lentement le robinet de la bouteille.

REMARQUE : En cas d’activation d’un dispositif de limitation

du débit de gaz, le gril peut ne pas s’allumer. Si le brûleur du

gril parvient à s’allumer, la taille des flammes sera réduite de

même que le débit thermique. Fermer le robinet de la

bouteille et tous les robinets du gril et attendre 30 secondes.

Après la fermeture du robinet de la bouteille, ouvrir très

lentement le robinet de la bouteille et attendre 5 secondes

avant de tenter d’allumer un brûleur.

2. Pour grils d’extérieur avec source de gaz autre qu’une

bouteille de propane de 20 lb :

Ouvrir le robinet d’arrêt manuel sur la canalisation

d'alimentation en gaz. Le robinet est ouvert lorsque la

poignée est parallèle au conduit d’alimentation en gaz.

Allumage du gril principal

IMPORTANT : Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement,

ramener le bouton du brûleur à la position d’arrêt OFF et attendre

5 minutes avant une nouvelle tentative d'allumage.

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Choisir le brûleur à allumer. Enfoncer et faire tourner le

bouton de commande du brûleur du gril pour le placer à la

position IGNITE/HI (allumage/élevé) et maintenir le bouton

enfoncé.

3. On doit pouvoir entendre le “crépitement” d'une étincelle.

Lorsque le brûleur est allumé, lâcher le bouton; tourner le

bouton de commande au réglage désiré.

4. Répéter ce processus pour chaque brûleur à allumer.

Allumage manuel du gril principal

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Ôter le porte-allumette (voir l’illustration suivante) et fixer une

allumette sur l'anneau.

3. Frotter l’allumette pour l’allumer.

4. Placer l’allumette allumée sous la grille du gril.

5. Pour le brûleur le plus proche de l’allumette allumée,

enfoncer et faire tourner le bouton du brûleur à la position

IGNITE/HI (allumage/élevé). Le brûleur s’allume

immédiatement. Lorsque le brûleur est allumé, tourner le

bouton jusqu’au réglage désiré.

6. Répéter les étapes 2 à 5 pour chaque brûleur principal.

7. Retirer l’allumette; réinstaller le porte-allumette manuel sur le

panneau de droite.

IMPORTANT :

Si un brûleur ne s’allume pas immédiatement, ramener le bouton

du robinet à la position d’arrêt OFF et attendre 5 minutes avant

une nouvelle tentative.

Si l'un des brûleurs ne s'allume pas immédiatement après que

l'on ait tenté de l'allumer manuellement,

contacter le Centre de service à la clientèle. Voir la section

“Assistance”.

A. Plateau d'égouttement

A. Robinet fermé

B. Robinet ouvert

A

B

73

Utilisation du brûleur de tournebroche

Un ensemble de tournebroche peut être acheté comme

accessoire pour le gril. Voir “Accessoires” dans la section

“Assistance”.

Afin d’éviter d’endommager la grille-réchaud, la retirer du gril lors

de l'utilisation du brûleur de tournebroche.

Ne pas utiliser les brûleurs principaux lorsque le brûleur du

tournebroche est en cours d’utilisation.

Allumage du brûleur du tournebroche

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position

IGNITE/HI (allumage/élevé). On doit percevoir le

“crépitement” généré par l’étincelle.

3. Après l’allumage du brûleur du tournebroche, maintenir la

pression sur le bouton pendant 10 secondes, lâcher ensuite

le bouton et le brûleur restera allumé. On entendra le

crépitement de l'étincelle jusqu’à ce que le bouton soit

relâché.

IMPORTANT : Si le brûleur du tournebroche ne s’allume pas

immédiatement, tourner le bouton du brûleur à OFF (arrêt) et

attendre 5 minutes avant d’allumer de nouveau.

Allumage manuel du brûleur du tournebroche

1. Ne pas se pencher au-dessus du gril.

2. Ôter le porte-allumette manuel (voir l’illustration suivante) et

fixer une allumette sur l'anneau.

3. Frotter l’allumette pour l’allumer.

4. Approcher doucement l’allumette du brûleur du

tournebroche.

5. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la position

IGNITE/HI (allumage/élevé). Maintenir la pression sur ce

bouton 10 secondes après l’allumage du brûleur.

On entendra le “crépitement” de l'étincelle jusqu’à ce que le

bouton soit relâché.

IMPORTANT : Si le brûleur du tournebroche ne s’allume pas

immédiatement, tourner le bouton de commande du brûleur

du tournebroche à OFF (arrêt) et attendre 5 minutes avant

d’allumer de nouveau.

6. Retirer l’allumette et replacer le porte-allumette à l’intérieur

de la porte du placard.

Conseils de cuisson à l’aide du

tournebroche

Le tournebroche fait tourner l’aliment devant le brûleur du

tournebroche, ce qui crée une chaleur intense pour saisir

l’extérieur et sceller les jus naturels à l’intérieur.

Le brûleur du tournebroche atteint les températures de cuisson

en 1 minute environ. Aucun préchauffage n’est nécessaire avant

l’utilisation du tournebroche.

■ Choisir de la viande et de la volaille tendres.

■ Laisser au moins 1" (2,5 cm) d’espace entre le brûleur du

tournebroche et les aliments.

■ Pour faciliter le nettoyage, placer un récipient sous l’aliment

pour récupérer les renversements.

■ Attendre les 10 dernières minutes de cuisson pour ajouter la

sauce barbecue ou le glaçage pour empêcher que la sauce

ne brûle.

Troussage de la volaille pour utilisation du tournebroche

1. Charger la tige de la broche en faisant glisser l’une des

fourchettes sur la tige, avec les pointes orientées vers

l’intérieur. Serrer la vis pour l’empêcher de glisser.

2. Enfoncer la tige à travers le centre de la volaille.

3. Découper 24" (61,0 cm) de ficelle de boucher et la centrer

sous la volaille, poitrine vers le haut.

4. Enrouler chaque extrémité de la ficelle autour des ailes; saisir

chaque pointe d’aile. Maintenir fermement les deux

extrémités de la ficelle sur la partie supérieure de la poitrine et

faire un nœud. Il n’est pas nécessaire de couper le fil

supplémentaire.

A. Porte-allumette

B. Brûleur du tournebroche

A

B

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

74

5. Découper une autre portion de ficelle de 20" (50,8 cm) et la

placer sous le dos de la volaille. L’enrouler autour de la queue

puis autour de la tige de la broche, en serrant fermement.

6. Croiser les pattes sur la partie supérieure de la tige de la

broche; nouer la ficelle autour des pattes croisées.

7. Réunir la ficelle retenant les pattes à la ficelle retenant les

ailes et faire un nœud. Couper l’excédent de ficelle.

8. Faire glisser sur la seconde fourchette en enfonçant les

pointes dans les pilons.

9. Centrer l’aliment et les fourchettes sur la tige et serrer les vis.

La volaille doit être bien en place sur la tige de la broche du

tournebroche.

TABLEAU POUR TOURNEBROCHE

Utiliser un thermomètre à viande portatif pour vérifier la cuisson

interne de l’aliment.

Éteindre le brûleur du tournebroche lorsque le thermomètre à

viande indique 5°F/3°C de moins que la température interne

désirée. Continuer la rotation, couvercle fermé, pendant

10 minutes avant de procéder au découpage.

La durée de cuisson varie en fonction des conditions

météorologiques (vent, température extérieure, etc.).

CONSEILS POUR L'UTILISATION

DU GRIL D'EXTÉRIEUR

Avant d’utiliser le gril

■ Décongeler les aliments avant de les faire griller.

■ Préchauffer le gril au débit thermique maximum (utiliser tous

les brûleurs du gril) pendant 10 minutes. Durant la phase de

préchauffage, le couvercle du gril doit être fermé. Le

préchauffage génère la température élevée nécessaire pour le

brunissage d'un morceau de viande et la rétention des jus.

■ Réduire la durée de préchauffage avant la cuisson au gril de

morceaux de viande ou de volaille à forte teneur en graisse,

telles que les cuisses de poulet. Ceci permettra de réduire les

montées de flammes.

■ Huiler légèrement les grilles du gril ou les aliments en cas de

cuisson de morceaux de viande, de poisson ou de volaille à

faible teneur en gras, tels que les galettes de viande hachée

maigre, les crevettes ou les poitrines de poulet sans peau.

■ Des cendres grises risquent de se déposer sur les aliments

en cas d’excès d’huile.

■ Enlever l’excès de gras des viandes avant la cuisson afin de

réduire la combustion de graisse.

■ Effectuer des coupes verticales à intervalles de 2" (5,0 cm)

autour des parties grasses sur les côtés de la viande pour

éviter qu’elle ne se recroqueville.

■ Attendre la fin de la cuisson pour ajouter l’assaisonnement ou

le sel.

Pendant l’utilisation du gril

■ Retourner les aliments une seule fois. Les jus sont perdus

lorsque la viande est retournée plusieurs fois.

■ Retourner la viande lorsque les jus commencent à apparaître

à la surface.

■ Éviter de percer ou de couper les viandes afin d’en évaluer la

cuisson. Ceci permet aux jus de s’échapper.

■ Il peut être nécessaire de réduire le réglage de température

pour les aliments qui cuisent pendant une longue période ou

qui ont mariné ou sont arrosés d’une sauce sucrée.

■ En cas d’utilisation d’une flamme élevée, ajouter de la sauce

barbecue seulement au cours des 10 dernières minutes de la

cuisson afin d’éviter de faire brûler la sauce.

■ Le degré varie en fonction du type de viande, de la coupe de

la viande (taille, forme et épaisseur), du réglage de

température sélectionné et de la durée de cuisson au gril.

■ La durée de cuisson sera plus longue avec un couvercle de

gril ouvert.

Aliment Poids Cuisson

interne ou

température

(°F/°C)

Durée

approxi-

mative de

cuisson au

gril (min/lb)

Bœuf

Rôtis

Faux-filet

Pointe de

surlonge

Côte, désossée

4 à 6 lb

1,5 à

2,2 kg

Saignant - à

point

(145°F/ 63°C)

Moyenne

(160°F/71°C)

15-20

20-25

Volaille

Poulet

Dinde, entière

3 à 6 lb

1,1 à

2,2 kg

7 à 10 lb

2,6 à

3,7 kg

Poitrine

(170°F/ 77°C)

Cuisse

(180°F/82°C)

Poitrine

(170°F/77°C)

Cuisse

(180°F/82°C)

25-30

11-20

Agneau

Gigot désossé 4 à 7 lb

1,5 à

2,6 kg

Medium

(moyenne)

(160°F/71°C)

20-25

Porc

Rôti de longe,

désossé

4 à 6 lb

1,5 à

2,2 kg

Medium

(moyenne)

(160°F/71°C)

20-23

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

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