RÖSLE Cheminée d'allumage en acier inoxydable Le manuel du propriétaire

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Kugelgrill | Kettle Grill | Barbecue à charbon

Barbecue op kolen | Barbecue | Barbacoa de carbón | Kuglegrill |

Kulegrill | Klotgrill | Pallogrillin

No.1 Belly F50

Montageanleitung für den Zusammenbau

ﬁ nden Sie auf dem separaten Beiblatt. Lesen

Sie bitte aufmerksam und vollständig die

folgenden Hinweise durch, bevor Sie den

Holzkohlegrill zusammenbauen und benut-

zen. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanlei-

tung an einem geschützten Ort auf, damit Sie

die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit

nachlesen können. Den Grill nur im Freien

verwenden.

The installation manual for assembly can be

found in the separate supplement. Please

read the following instructions carefully and

fully, before assembling and using the char-

coal grill. Please keep the instructions in a

safe place so that you can refer to them in de-

tail at any time. Only use the grill in the open

air.

Vous trouverez les instructions de montage

dans

une notice séparée. Veuillez lire attenti-

vement et entièrement les consignes sui-

vantes avant de monter et d’utiliser le barbe-

cue à charbon de bois. Conservez le manuel

d’utilisationàl’abriandepouvoirconsulter

les différents points à tout moment. Pour uti-

lisation extérieure uniquement.

Bedienungsanleitung Instruction for Use Mode d´emploi Gebruiksaanwijzing Istruzioni per l´uso

Instrucciones para el uso

Brugsanvisning Betjeningsveiledning Bruksanvisning Käyttöohje

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Deutsch

:

Sicherheitshinweise .......................................................... 3 Wartung, Reinigen und Aufbewahrung ......................12

Der RÖSLE Kugelgrill im Detail ........................................ 6 Garantie ...........................................................................12

Inbetriebnahme ..............................................................7 Entsorgungshinweise / Technische Daten ..................... 13

Garen mit dem RÖSLE Kugelgrill .................................... 8 Zubehör ........................................................................... 14

English:

Safety instructions ..........................................................15 Maintenance, cleaning and storage .............................24

The RÖSLE kettle grill in detail ......................................18 Warranty..........................................................................24

Commissioning ................................................................19 Instructions for disposal / Technical data ...................... 25

Cooking with the RÖSLE kettle grill .............................20 Optional accessories .......................................................26

Français :

Consignes de sécurité ..................................................... 27 Entretien, nettoyage et conservation ........................... 36

Le barbecue boule RÖSLE en détail ..............................30 Garantie ...........................................................................36

Première utilisation ........................................................31 Gestion des déchets et informations techniques .........37

La cuisson avec le barbecue boule RÖSLE ....................32 Accessoires disponibles en option ............................... 38

Nederlands:

Veiligheidsinstructies ..................................................... 39 Onderhoud, reinigen en opslag .................................... 48

De RÖSLE kogelgrill in detail .........................................42 Garantie ...........................................................................48

Ingebruikname ...............................................................43 Afvoerinstructies / Technische gegevens .................... 49

Bereiding met de RÖSLE kogelgrill ...............................44 Optionele accessoires .....................................................50

Italiano:

Indicazioni di sicurezza .................................................. 51 Manutenzione, pulizia e conservazione ....................... 60

Il barbecue a sfera RÖSLE nel dettaglio ........................54 Garanzia ..........................................................................60

Messa in funzione ........................................................... 55 Indicazioni per lo smaltimento / caratteristiche tecniche ...61

Arrostire con il barbecue a sfera RÖSLE .......................56 Accessori opzionali ....................................................... 62

Español:

Indicaciones de seguridad ..............................................63 Mantenimiento, limpieza y almacenamiento .............. 72

La barbacoa grill redonda de RÖSLE en detalle ...........66 Garantía ...........................................................................72

Puesta en funcionamiento .............................................67 Indicaciones para el reciclaje / datos técnicos .............. 73

Cocer con la barbacoa grill redonda de RÖSLE ................ 68 Accesorios opcionales ..................................................... 74

Dansk:

Sikkerhedshenvisninger ...............................................75 Vedligehold, rengøring og opbevaring ......................84

RÖSLE kuglegrillen ....................................................... 78 Garanti ..........................................................................84

Idriftsættelse ................................................................79 Bortskaffelse / Tekniske data .......................................85

Tilberedning med RÖSLE kuglegrill ............................80 Tilbehør, der kan tilkøbes ............................................86

Norsk:

VIKTIG SIKKERHETSINFORMASJON .............................87 Vedlikehold, rengjøring og oppbevaring ...................96

Oversikt over RÖSLE-kulegrill ...................................... 90 Garanti ..........................................................................96

Ta i bruk grillen ............................................................91 Kassering / Tekniske data .............................................97

Tilbereding med RÖSLE-kulegrill ................................92 Tilbehør, Grillutstyr ......................................................98

Svenska:

VIKTIG SIKKERHETSINFORMASJON .............................99

Underhåll, rengöring och förvaring ......................108

RÖSLE Klotgrill – detaljbeskrivning........................102

Garanti ........................................................................108

Före grillningen – att ta grillen i drift ...................103 Avfallshantering / Tekniska uppgifter ...................109

Grilla på RÖSLE Klotgrill ..........................................104 Tillbehör, Grilltillbehör ............................................ 110

Suomi:

TÄRKEÄT TURVALLISUUSOHJEET ...........................111 Huolto, puhdistus ja säilytys....................................120

RÖSLE-pallogrillin yksityiskohtaiset tiedot ........... 114 Takuu ..........................................................................120

Käyttöönotto ennen grillaamista ........................... 115 Käytöstä poistetun tuotteen hävittäminen /

Tekniset tiedot .......................................................... 121

Kypsennys RÖSLE-pallogrillillä ................................ 116 Lisävarusteet, Grillaustarvikkeet ............................122

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Deutsch

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte aufmerksam und vollständig die folgenden Hinweise durch, bevor Sie den Kugelgrill

zusammen

bauen und benutzen. Bitte bewahren Sie die Bedienungsanleitung an einem geschützten Ort

auf, damit Sie die Details zur Bedienungsanleitung jederzeit nachlesen können. Alle Vorgaben dieser Bedie-

nungsanleitung sind unverändert einzuhalten.

Achtung Gefahr! Wenn Sie dieses Zeichen in der Bedienungsanleitung nden, bitten und fordern wir

Sie auf, besondere Sorgfalt walten zu lassen.

Warnung vor heißer Oberäche! Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche.

Immer Schutzhandschuhe tragen!

Das Nichtbeachten dieser Sicherheitshinweise und Vorsichtsmaßnahmen kann zu sehr ernsthaften Verlet-

zungen oder zu Sachschäden durch Brand oder Explosion führen.

Achtung! Bestimmungsgemäße Verwendung:

Dieser Kugelgrill darf zum Grillen mit Holzkohle für die Zubereitung von grillbaren Speisen eingesetzt wer-

den. Jede andere Verwendung ist nicht gestattet und kann gefährlich sein. Auch die Verwendung des Holz-

kohlegrills als eine Feuerstelle ist untersagt.

VORSICHT! GRILL IMMER VON KINDERN FERNHALTEN!

BEI VERWENDUNG, DEN GRILL IMMER ÜBERWACHEN!

Verwenden Sie den RÖSLE Kugelgrill nur wie beschrieben.

Betreiben Sie den Grill nicht in geschlossenen und/oder bewohnba-

ren Räumen, z.B. Gebäuden, Zelten, Wohnwagen, Wohnmobilen

Booten. Es besteht Lebensgefahr durch Kohlenmonoxid Vergiftung.

Beim Grillen besteht erhöhte Brandgefahr. Halten Sie für den Fall eines Unfalls oder Missgeschicks ei-

nen Feuerlöscher bereit.

VORSICHT LEBENSGEFAHR! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus, Benzin oder ande-

re leicht brennbare Flüssigkeiten verwenden! Nur Anzündhilfen entsprechend EN 1860-3 verwenden!

Beim Verwenden von Flüssiganzündern bitte darauf achten das nichts neben dem Grill verschüttet

wird. Tropfmengen bitte sofort mit einem Tuch aufnehmen und fachgerecht entsorgen.

Geben Sie keine Anzündüssigkeit oder mit Anzündüssigkeit imprägnierte Holzkohle auf brennende,

heiße

oder warme Holzkohle. Beim Anzünden der Kohle können Stichammen und explosionsartige

Verpuffungen entstehen, welche zu lebensgefährlichen Verletzungen führen können. Verschließen

Sie die Anzündüssigkeit nach der Verwendung und platzieren Sie diese in sicherem Abstand zum

Grill.

ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird sehr heiß und darf während des Betriebes nicht bewegt werden.

Nicht in geschlossenen Räumen nutzen!

ACHTUNG! Zum Anzünden oder Wiederanzünden keinen Spiritus oder Benzin verwenden! Nur Anzündhil-

fen entsprechend EN 1860-3 verwenden!

ACHTUNG! Kinder und Haustiere fernhalten!

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Deutsch

ACHTUNG! Kinder und Haustiere sollten niemals in der Nähe eines heißen Grills ohne Aufsicht sein.

ACHTUNG! Dieser Kugelgrill wird sehr heiß und darf während des Betriebs nicht bewegt werden.

Weitere wichtige Gefahrenhinweise

Nicht in geschlossenen Räumen verwenden, anderenfalls sammeln sich giftige Dämpfe an, die zu

schweren

oder gar tödlichen Verletzungen führen können.

Verwenden Sie diesen Grill ausschließlich im Freien an einem gut belüfteten Ort. Verwenden Sie den

Grill nicht in einer Garage, in einem Gebäude, in Verbindungsgängen zwischen Gebäuden oder an an-

derweitig um bauten Orten.

Betreiben Sie den Grill niemals unter brennbaren Dächern, Unterständen usw.

• Eine unsachgemäße Montage kann Gefahren verursachen. Halten Sie sich bitte genauestens an die sepa-

rat bei

liegende Montageanleitung. Verwenden Sie diesen Grill erst, wenn alle Teile ordnungsgemäß mon-

tiert sind. Stellen

Sie vor dem Anzünden des Grills sicher, dass der Ascheauffangbehälter ordnungsgemäß

unter der Kugel des Grills

befestigt wurde.

• Gehen Sie beim Umgang mit dem Grill entsprechend vorsichtig vor. Der Grill erhitzt sich beim Grillen. Las-

sen Sie den Grill während der Verwendung nie unbeaufsichtigt.

• Dieser Kugelgrill wird sehr heiß und sollte während des Betriebes nur mit Grillhandschuhen und nur an

den zur Bedienung notwendigen Stellen angefasst werden.

• Tragen Sie beim Grillen und beim Einstellen der Lüftungsöffnungen, sowie bei der Verwendung von An-

zündkaminen

stets Grillhandschuhe.

• Warten Sie, bis der Grill abgekühlt ist, bevor Sie ihn transportieren.

• Nehmen Sie keine Veränderung am Produkt vor.

• Beschädigte Geräte bzw. beschädigte Zubehörteile dürfen nicht mehr verwendet werden.

• Der Hersteller kann nicht für Schäden haftbar gemacht werden, die durch unsachgemäßen, leichtsinnigen

oder nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstehen.

• Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden, die bei der Benutzung des Gerätes auftreten

sowie für Beanstandungen Dritter.

• Nur für den privaten Gebrauch!

• Verwenden Sie diesen Grill nur in einer Entfernung zu brennbarem und hitzeempfindlichem Material von

mindestens 1,5 m. Brennbare Stoffe sind beispielsweise (jedoch nicht ausschließlich) Holz, behandelte

Holzböden, Holzterrassen und Holz vorbauten.

• Geben Sie die Briketts oder die Holzkohle immer auf den unteren Kohlerost.

• Tragen Sie während des Anzündens oder der Verwendung des Grills keine Kleidung mit locker fliegenden

Ärmeln.

• Schützen Sie sich vor Funken und heißen Fettspritzern. Zum Schutz der Kleidung empfehlen wir das Tra-

gen einer Grillschürze.

• Platzieren Sie den Grill stets auf einer stabilen, windgeschützten, ebenen Fläche.

• Öffnen Sie während des Anzündens und Anbrennens der Holzkohle den Deckel, dadurch wird sicherge-

stellt, dass diese genügend Sauerstoff bekommt.

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Deutsch

• Probieren Sie niemals durch Berühren von Grill- oder Kohlerosten, von Asche, Holzkohle oder des Grills,

ob diese warm sind.

• Gießen Sie kein Wasser zur Unterdrückung von Stichflammen oder zum Löschen der Glut in den Grill.

Durch Löschen mit Wasser kann die porzellanemaillierte Oberfläche beschädigt werden. Schließen Sie

statt dessen den unteren Lüftungsöffner in notwendigem Umfang und schließen Sie den Deckel.

• Löschen Sie die Kohle nach Abschluss des Garens, indem Sie alle Lüftungsöffnungen und den Deckel

schließen.

• Beim Zubereiten von Speisen, Einstellen der Luftöffnungen, Nachlegen von Holzkohle und beim Umgang

mit dem

Thermometer oder Deckel sollten Sie immer Grillhandschuhe tragen. Verwenden Sie Grillbesteck

mit langen, hitze

beständigen Griffen.

• Entsorgen Sie niemals heiße Asche oder noch glühende Briketts. Es besteht Brandgefahr. Entsorgen Sie

erst die Asche und Kohlereste wenn diese vollständig erloschen und abgekühlt sind im Restmüll.

• Asche niemals aufsaugen!

• Halten Sie die Grillfläche frei von entflammbaren Gasen und Flüssigkeiten (z.B. Kraftstoff, Alkohol, usw.)

und von anderen brennbaren Materialien.

• Beachten Sie beim Entzünden der Holzkohle mit einer elektrischen Anzündhilfe die beiliegende Bedie-

nungsanleitung des Gerätes.

• Halten Sie Elektrokabel fern von den heißen Flächen des Grills und von stark frequentierten Bereichen.

• Durch den Konsum von Alkohol und/oder verschreibungspflichtigen oder nicht verschreibungspflichtigen

Medi kamenten kann die Fähigkeit des Anwenders zum ordnungsgemäßen Zusammenbau und zum siche-

ren Bedienen des Grills beeinträchtigt werden.

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physi-

schen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt

zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder er-

hielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

• Der RÖSLE Kugelgrill ist nicht für die Montage in oder auf Caravans, Campingwagen und/oder Booten ge-

eignet.

• Niemals die Grillkammer mit Folie auslegen. Dies könnte dazu führen, dass das Fett nicht ablaufen kann,

sich auf der Folie sammelt und zu brennen anfängt.

• ACHTUNG, durch Auskleiden der Grillkammer mit Aluminiumfolie wird der Luftstrom behindert. Verwen-

den Sie stattdessen bei der indirekten Methode Tropfschalen, um aus dem Fleisch heraustropfenden Saft

aufzufangen.

• Verwenden Sie keine scharfen und spitzen Gegenstände zum Reinigen der Grillroste oder zum Entfernen

der Asche. Die Oberfläche kann sonst beschädigt werden.

• Verwenden Sie keine scharfen Reiniger auf den Grillrosten oder auf dem Grill. Die Oberfläche kann sonst

be schädigt werden.

• Bewegen Sie den Grill nicht über größere Absätze/Treppenstufen oder sehr unebenes Gelände.

• Der Grill muss regelmäßig gründlich gereinigt werden.

• Um das Grillgut und den Grill zu schützen, sollte keine höhere Temperatur als 350°C / 662°F erreicht wer-

den. Zu hohe Temperaturen können Grillteile verformen.

• ACHTUNG! Die maximale Füllmenge an Holzkohle beträgt:

No. 1 Belly F50: max. 1,5 kg Holzkohle oder Grillbriketts

Entstehende (chemische/giftige) Nebenprodukte während des Grillprozesses können, insbesondere

bei unsachgemäßer Handhabung oder Verwendung nicht geeigneter Anzündhilfen, zu gesundheitli-

chen Schäden führen. Diese können zu Krebs, Schwangerschaftsproblemen und anderen Folgeschä-

den führen.

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Deutsch

Sehr geehrter RÖSLE-Kunde,

vielen Dank, dass Sie sich für den hochwertigen Kugelgrill aus dem Hause RÖSLE entschieden haben. Eine

gute Wahl und eine Entscheidung für ein langlebiges Qualitätsprodukt. Damit Sie über viele Jahre Freude

haben, lesen Sie bitte die folgenden Produktinformationen, Hinweise zur optimalen Handhabung und Pe-

ge sowie Sicherheitsempfehlungen.

Alle Vorteile auf einen Blick:

• Praktisches Deckelscharnier

• Komfortable Arbeitshöhe von 80 cm für ergonomisches Arbeiten

• Großes, gut ablesbares Deckelthermometer, Anzeige in °C und °F

• Hoher Deckel, bietet ausreichend Platz für Zubehör und Grillgut

• Kein Erhitzen des Deckelgriffs aufgrund optimaler Platzierung

• Kugel aus hochwertigem Stahl, komplett porzellanemailliert

• Lüftungsöffnung mit präziser Einstellung (Öffnen erhöht die Temperatur und Schließen verringert sie)

1. Der RÖSLE-Kugelgrill im Detail

Deckel

Deckelgriff

Feuerschale

Zuluftschieber

Aschebehälter

Räder

Lüftungsschieber

Thermometer

Deckelscharnier

Kohle-

rost

Halter

Grillrost

Transportgriff

zum Bewegen

des Grills

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Deutsch

2. Inbetriebnahme vor dem Grillen

Stellen Sie den RÖSLE-Kugelgrill auf einen geraden und stabilen Untergrund. Achten Sie vor dem Anzünden

der Kohle darauf, dass der Ascheauffangbehälter richtig eingesetzt ist und alle Lüftungsschieber geöffnet

sind. Wir empfehlen, zum Anzünden anstelle von Anzündüssigkeit handelsübliche Grill-Anzündwürfel

(nach EN 1860-3) zu verwenden. Um eine hohe und konstante Hitze zu erreichen, empehlt RÖSLE den Ge-

brauch von qualitativ hochwertigen Grillbriketts oder Holzkohle. Achten Sie bei Holzkohle auf geprüfte

Qualität mit dem DIN-Logo. Lagern Sie diese an einem trockenen Ort.

Für eine Grillzeit von 1 Stunde benötigen Sie ca. 1 kg handelsübliche Grillbriketts, bei Holzkohle wird eine

Menge

von ca. 1,5 kg benötigt. Achtung! Die maximale Füllmenge an Holzkohle beträgt:

No. 1 Belly F50: max. 1,5 kg Holzkohle oder Grillbriketts

• Lassen Sie bei der erstmaligen Anwendung das Brennmaterial mindestens 30 Minuten bei geschlossenem

Deckel durchglühen.

2.1 Einheizen des Grills

• Setzen Sie den Kohlerost ein, belegen Sie ihn mit handelsüblichen Anzündwürfeln und zünden Sie diese

an.

Verwenden Sie dazu jedoch keine Flüssigkeiten wie Benzin, Spiritus oder vergleichbare üssige Brenn-

hilfen. Sobald

die Anzündwürfel brennen, können diese nun vorzugsweise mit Grillbriketts belegt

werden. Achten Sie darauf, dass die brennenden Grillbriketts nicht mit den Wandungen des Grills di-

rekt in Kontakt kommen. Lassen Sie die Kohle bei geöffnetem Deckel ca. 30 – 45 Minuten brennen, bis

sie gleichmäßig glüht und von einer leichten Ascheschicht umgeben ist. Beginnen Sie erst dann mit

dem Grillen.

• Geben Sie niemals Zündflüssigkeit oder damit getränkte Kohle auf heiße oder warme Kohlen!

2.2 EinfacheSchrittezumGrillpro

• Lesen Sie sich das Rezept durch und suchen Sie die Anweisungen zum Einrichten des Grills. Mit dem RÖSLE-

Kugelgrill stehen Ihnen zwei Garmethoden zur Verfügung – direkt oder indirekt. Auf den folgenden Sei-

ten finden Sie spezifische Anweisungen.

• Versuchen Sie nicht, Zeit zu sparen, indem Sie die Speisen zu früh auf den Grill legen, wenn dieser noch

nicht die richtige Grilltemperatur erreicht hat. Lassen Sie die Holzkohle brennen, bis sich eine leichte

Ascheschicht auf der Kohle gebildet hat (lassen Sie die Lüftungsschieber offen, damit das Feuer nicht aus-

geht).

• Verwenden Sie einen Grillwender oder eine Grillzange, aber keine Gabel. Es entweicht Bratensaft und somit

Aroma,

welches das Grillgut austrocknen lässt.

• Prüfen Sie, ob das Grillgut auf den Grill passt, bevor Sie den Deckel schließen. Ideal ist ein Abstand von ca.

2 cm zwischen den einzelnen Speisen.

• Öffnen Sie den Deckel nicht immer wieder, um nach dem Grillgut zu schauen. Bei jedem Anheben des De-

ckels geht Wärme verloren, d.h. das Essen braucht länger, um auf den Tisch zu kommen.

• Drehen Sie das Grillgut nur ein Mal um, wenn es das Rezept nicht anders verlangt.

• Wenn Sie den Deckel des Grills schließen, können sich keine Flammen unter dem Grillgut bilden, Sie redu-

zieren die Garzeit und Sie erhalten bessere Grillergebnisse.

• Drücken Sie Speisen, wie z. B. einen Burger nie flach. Dadurch wird der Fleischsaft herausgepresst und das

Grillgut trocknet aus.

• Wenn Sie Ihre Speisen leicht mit Öl bestreichen, werden sie gleichmäßiger braun und kleben nicht am

Grillrost. Pinseln oder sprühen Sie nur Ihr Grillgut mit Öl ein und nicht den Grillrost.

Hinweis:

Waschen Sie Ihre Hände und das Besteck gründlich mit heißem Wasser und Spülmittel, bevor und nachdem

Sie mit frischem Fleisch, Fisch oder Geügel hantieren. Sie können alternativ auch Einweghandschuhe ver-

wenden.

Legen Sie niemals gekochte Speisen auf die gleiche Platte, auf der sich rohe Speisen befunden haben.

Tauen Sie Ihr Grillgut nicht bei Raumtemperatur, sondern nur im Kühlschrank auf.

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Deutsch

3. Garen mit dem RÖSLE-Kugelgrill

3.1 Vorbereiten des Grills

• Öffnen Sie alle Lüftungsschieber und den Deckel, bevor Sie das Feuer entfachen.

• Hinweis: Entfernen Sie bei Bedarf angesammelte Asche aus dem unteren Bereich des Grills (nur nach vollstän-

digem

Erlöschen der Kohlen). Holzkohle benötigt zum Brennen Sauerstoff. Prüfen Sie, dass die Lüftungsöff-

nungen frei von Verschmutzungen sind.

• Platzieren Sie Grill-Anzündwürfel unter der Holzkohleschicht und zünden Sie diese an. (Verwenden Sie

ausschließlich

Anzündmittel nach DIN EN 1860-3!)

• Beginnen Sie mit dem Grillvorgang nicht, bevor die Kohlen mit einer leichten Ascheschicht überzogen

sind. Dieser Vorgang dauert ca. 30 – 45 Minuten. Ordnen Sie anschließend die Kohlen mittels einer langen

Zange oder eines Kohleschiebers entsprechend Ihrer gewünschten Grillmethode an.

Tipp: Für zusätzliches Raucharoma können Sie Räucherchips oder frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian

oder Lorbeerblätter in die Glut geben. Verwenden Sie dazu eine Räucherbox und geben Sie die Zugaben

dort hinein. Dadurch wird verhindert dass diese zu brennen beginnen und sich dann kein Rauch bildet.

3.2 Direkte Methode

Bei der direkten Methode wird die Speise direkt über den vorbereiteten Kohlen gegart. Speisen, welche we-

niger als 25 Minuten zum Garen benötigen, werden mit der direkten Methode gegrillt. Für ein gleichmäßi-

ges Durchgaren sollte das Grillgut nach der Hälfte der Garzeit ein Mal gewendet werden. Diese sind z. B.

Steaks, Koteletts, Schaschliks und Gemüse.

• Öffnen Sie alle Lüftungsschieber

• Platzieren Sie Grill-Anzündwürfel auf den Kohlerost

und zünden Sie diese an

• Füllen Sie die empfohlene Menge an Holzkohle oder

Grillbriketts in die Mitte des Kohlerostes oder in den

Anzündkamin von RÖSLE (optional erhältlich)

• Lassen Sie den Deckel offen, bis die Holzkohle leicht mit

Asche überzogen ist, dies dauert ca. 30 – 45 Minuten

• Verteilen Sie die heiße Holzkohle mit einer Grillzange

oder einem Kohleschieber gleichmäßig auf der Mitte

des Kohlerosts

• Positionieren Sie den Grillrost über den Kohlen. Bitte

ver wenden Sie dazu Grillhandschuhe

• Warten Sie ca. 5 Minuten bis der Grillrost aufgeheizt ist

und legen Sie dann das Grillgut auf.

• Schließen Sie den Deckel (Lüftungs- und Zuluftschieber an der Feuerschale geöffnet). In der Grillanleitung

in dieser Broschüre finden Sie empfohlene Garzeiten

Bei Bedarf kann für diese Garmethode der Deckel geöffnet bleiben.

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Deutsch

3.3 Indirekte Methode

Die indirekte Methode empehlt sich für Speisen, die länger

als 25 Minuten Garzeit benötigen oder die so zart sind, dass

sie bei einer direkten Grillmethode austrocknen oder anbren-

nen würden. Beim indirekten Grillen wird die Glut seitlich un-

terhalb vom Grillgut auf den Kohlerost angeordnet.

Die Hitze steigt nach oben, zirkuliert und wird durch den auf-

gesetzten Deckel reektiert. Das Grillgut wird langsam und

gleichmäßig von allen Seiten gegart. Es muss nicht umgedreht

werden.

Folgende Speisen eignen sich zum indirekten Grillen:

Bratenstücke, Hähnchen auf dem Hähnchenbräter, Geügel-

stücke mit Knochen und ganze Fische sowie zarte Fischlets.

Hinweis: Bei Fleisch, das länger als eine Stunde Garzeit benö-

tigt, muss bei Bedarf weitere Holzkohle zugeführt werden

(siehe folgende Tabelle). Warten Sie ca. 10 min. bei offenem

Deckel bis diese vollständig brennen. Danach den Deckel wieder schließen und den Garprozess fortsetzen.

Tipp: Wenn Sie einen Anzündkamin verwenden, können die Kohlen auch dort zum Glühen gebracht wer-

den. Entnehmen Sie nun den Grillrost mit Handschuhen wegen dem Ascheug und füllen Sie die Kohlen

entsprechend nach. Dann kann nach dem Nachfüllen der Garprozess sofort fortgesetzt werden.

• Öffnen Sie alle Lüftungsschieber

• Legen Sie die Grill-Anzündwürfel (verwenden Sie ausschließlich Anzündmittel nach DIN EN 1860-3!) auf den

Kohlerost und zünden Sie diese an.

• Füllen Sie nun die empfohlende Menge an Holzkohle oder Briketts links und rechts am Rand des Kohle-

rosts (siehe Abbildung) zu gleichen Teilen.

• Lassen Sie den Deckel offen, bis die Holzkohle leicht mit grauer

Asche überzogen ist, dies dauert ca. 30 – 45

Minuten.

• Positionieren Sie den Grillrost über den Kohlen. Bitte ver wenden Sie dazu Grillhandschuhe.

• Schließen Sie nun den Deckel und heizen Sie den Grillrost

und den Grill ca. 10 Minuten auf. Dadurch werden die Zeit-

angaben eingehalten, denn diese gelten nur für den vorge-

heizten Grill.

• Legen Sie die Speisen auf den Grillrost.

• Schließen Sie den Deckel (Zuluftschieber und Lüftungs-

schieber geöffnet). In der Grillanleitung in dieser Broschü-

re finden Sie empfohlene Garzeiten.

Tipp:

Verwenden Sie grundsätzlich zum Anzünden der Grillkohle

einen Anzündkamin. Dieser sorgt für eine schnelle und

gleichmäßige Glut, egal welche Grillkohle Sie verwenden.

Bitte beachten Sie die Gebrauchshinweise des Anzündka-

mins.

Wenn Sie die glühende Grillkohle aus dem Anzündkamin in den Grill gefüllt haben, lassen Sie bitte den De-

ckel ca. 5 Minuten offen stehen damit sich die frische Glut etwas beruhigen kann. Wenn der Deckel sofort

geschlossen wird kann die Glut ersticken.

10

Deutsch

3.4 Lüftungssystem

Der RÖSLE Kugelgrill besitzt das optimale Lüftungssystem für das

Grillen mit Holzkohle, da durch zwei Lüftungsöffnungen (oben und

unten) die Luftzufuhr – und somit die Temperatur – efzient regu-

liert werden kann.

• Zur Bedienung der oberen Lüftung, schieben Sie den Lüftungsschie-

ber in die gewünschte Position. Tragen Sie dabei immer Grillhand-

schuhe!

• Durch das Öffnen des oberen Lüftungsschiebers strömt mehr Luft

aus dem Kugelgrill. Die Grillkohle bekommt mehr Sauerstoff und

die Temperatur erhöht sich.

• Bei der unteren Lüftung schieben Sie den Hebel auf „OFF“, hoch,

mittel oder niedrig (erkennbar an den Flammensymbolen).

• Um richtig zu brennen und die gewünschte Temperatur zu erzeugen, benötigt Holzkohle eine angemesse-

ne Luftzufuhr. Wenn Sie die Kohle anzünden wollen, stellen Sie den Hebel der unteren Lüftung auf

„hoch“ und öffnen Sie den Deckel komplett. So kommt genügend Luft in den Grill um die Kohlen rasch

zu entzünden.

• Die erreichte Grilltemperatur hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. von Luftzufuhr, Qualität und

Menge der Holzkohle und Umgebungstemperatur.

• Je nach der verwendeten Grilltechnik benötigen Sie eine höhere oder niedrigere Temperatur im Grill. Eine

höhere Luftzufuhr wird eine erhöhte Temperatur zur Folge haben, weniger Luftzufuhr ermöglicht das

Grillen mit einer niedrigeren Temperatur.

• Um die Temperatur zu erhöhen, stellen Sie die untere Lüftung auf „hoch“ und öffnen Sie die obere Lüf-

tung komplett. Um eine niedrigere Temperatur zu erreichen, stellen Sie die untere Lüftung auf „niedrig“

und öffnen Sie die obere Lüftung nur teilweise.

• Wenn Sie Ihren Grill benutzen, werden Sie mit der Zeit herausfinden, welche Lüftungseinstellung sich für

Ihre Grilltechnik und das verwendete Grillgut am besten eignet.

• Um das Feuer zu löschen, schließen Sie die untere und die obere Lüftungsöffnung komplett.

3.5 Entnahme des Aschebehälters

Warnung vor heißer Oberäche! Verbrennungsgefahr durch heiße Oberäche.

Immer Schutzhandschuhe tragen!

• Um den Aschebehälter aus dem Grill zu entnehmen, achten Sie darauf dass die Kohle erkaltet und kom-

plett erloschen ist.

• Die Entnahme kann über die Rückseite (unterhalb des Transportgriffes) am einfachsten erfolgen.

• Aschebehälter nun anheben und im Gegenuhrzeigersinn drehen, nun kann dieser nach unten abge-

nommen werden.

• Die erkaltete Asche im Restmüll entsorgen.

• Den leeren Aschebehälter in umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

• Achten Sie darauf dass die Aufnahmen auf allen Seiten wieder richtig eingelegt sind.

3.6 Grillanleitung

Die folgenden Angaben für Stücke, Dicke, Gewichte und Grillzeiten stellen Richtlinien und keine absoluten

Regeln dar. Grillzeiten werden durch Höhe, Wind, Außentemperatur und den gewünschten Garheitsgrad

beeinusst.

Grillen Sie Steaks, Fischlets, Hühnchenstücke ohne Knochen und Gemüse mit der direkten Methode an-

hand der in der Tabelle angegebenen Zeit oder bis zum gewünschten Gargrad und drehen Sie die Speisen

ein Mal in der Hälfte der Zeit um.

Grillen Sie Bratenstücke, Geügelstücke mit Knochen, ganze Fische und dickere Abschnitte mit der indirek-

ten Methode mit Hilfe der in der Tabelle angegebene Zeit. Alternativ kann ein Bratenthermometer verwen-

det werden, das die gewünschte Kerntemperatur anzeigt. Die Grillzeiten für Rind beziehen sich auf eine

mittlere Garstufe (medium), falls nicht anders angegeben.

Temperaturbereiche:

Niedrige Temperatur: ca. 120 °C

Mittlere Temperatur: ca. 170 °C

Hohe Temperatur: ca. 230 °C und höher

11

Deutsch

Rind Dicke/Gewicht Garzeit Temperatur

Steak: New York, Porterhouse, Rippen-

stück, T-Bone oder Filet

2 cm dick 4 – 6 Min. bei direkter, hoher Hitze

4 cm dick 10 – 14 Min. bei direkter, hoher Hitze

4 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschließend 8 – 10

Minuten bei indirekter hoher Hitze grillen

5 cm dick 14 – 18 Min. bei direkter, hoher Hitze,

5 cm dick 6 – 8 Min. scharf anbraten und anschließend 8 – 10

Minuten bei indirekter hoher Hitze grillen

Steak aus der Flanke 500g bis 700g,

2 cm dick

8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze

Schwein Dicke/Gewicht Garzeit Temperatur

Kotelett, ohne oder mit Knochen 2 cm dick 6 – 8 Min. bei direkter, hoher Hitze

2,5 cm dick 8 – 10 Min. bei direkter, mittlerer Hitze

Rippchen, Ferkel 0,45 kg – 0,90 kg 3 – 4 Min. bei direkter, niedriger Hitze

Rippen, Spareribs 0,9 kg – 1,35 kg 3 – 6 Std. bei direkter, niedriger Hitze

Rippen Country Style mit Knochen 1,36 kg – 1,81 kg 1,5 – 2 Std. bei direkter, mittlerer Hitze

Geügel Dicke/Gewicht Garzeit Temperatur

Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen 170 g – 230 g 8 – 12 Min. bei direkter, mittlerer Hitze

Hähnchenschenkel ohne Haut und Kno-

chen

120 g 8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze

Hähnchenbrust mit Knochen 280 g – 350 g 30 – 40 Min. bei indirekter, mittlerer Hitze

Hähnchenteile mit Knochen in Schenkeln 30 – 40 Min. bei indirekter mittlere Hitze

Hähnchenügel 50 g – 80 g 18 – 20 Min. bei direkter, mittlerer Hitze

Hühnchen ganz 1,2 kg – 1,8 kg 45 – 90 Min. bei indirekter, mittlerer Hitze

Pute ganz, ohne Füllung 4,5 kg – 5,5 kg 2,5 – 3,5 Std. bei indirekter, niedriger Hitze

5,5 kg – 7,0 kg 3,5 – 4,5 Std. bei indirekter, niedriger Hitze

Fische und Meeresfrüchte Dicke/Gewicht Garzeit Temperatur

Fischlet oder Scheiben pro 1 cm 3 – 5 Min. bei direkter, hoher Hitze

pro 2,5 cm 8 – 10 Min. bei direkter, hoher Hitze

Fisch ganz 500 g 15 – 20 Min. bei indirekter, mittlerer Hitze

1,5 kg 30 – 45 Min. bei indirekter, mittlerer Hitze

Gemüse Dicke/Gewicht Garzeit Temperatur

Mais am Kolben 10 – 15 Min. bei direkter, mittlerer Hitze

Pilze:

Shiitake oder Champignon /

Portabella

8 – 10 Min.

10 – 15 Min.

bei direkter, mittlerer Hitze /

bei indirekter, mittlerer Hitze

Zwiebel halbiert /

in Scheiben

1,0 cm dick 8 – 10 Min.

35 – 40 Min.

bei direkter, mittlerer Hitze /

bei indirekter, mittlerer Hitze

Kartoffel: Stück /

in Scheiben

1,0 cm dick 12 – 14 Min.

45 – 60 Min.

bei direkter, mittlerer Hitze /

bei indirekter, mittlerer Hitze

12

Deutsch

4. Wartung, Reinigung und Aufbewahrung

• Vergewissern Sie sich, dass der Grill abgekühlt ist, indem Sie die Temperatur vom Thermometer prüfen.

• Stellen Sie sicher, dass die Kohle keinerlei Glut mehr enthält. Lassen Sie die Holzkohle genügend lang aus-

kühlen.

• Nehmen Sie den Grillrost und Kohlerost heraus.

• Entfernen Sie die Asche aus der Kugel und aus dem Aschebehälter.

• Reinigen Sie den Grill mit einem milden Reinigungsmittel und Wasser. Spülen Sie gründlich mit klarem

Wasser nach und trocknen Sie die Flächen ab.

• Die Grillroste müssen nicht nach jeder Verwendung gereinigt werden. Lösen Sie Ablagerungen einfach

mit der RÖSLE Barbecue-Reinigungsbürste oder einer weichen Edelstahlbürste. Wischen Sie anschließend

mit einem feuchten Lappen nach.

• Für eine lange Lebensdauer Ihres Grills empfehlen wir, nachdem der Grill ganz abgekühlt ist, diesen mit

einer passenden RÖSLE Abdeckhaube vor Umwelteinflüssen zu schützen. Um Staufeuchtigkeit zu verhin-

dern, die Abdeckhaube nach dem Regen entfernen. Anschließend Grill und Abdeckhaube vollständig

trocknen lassen.

Wenn Sie sich an diese Tipps halten, haben Sie jahrelange Freude an Ihrem RÖSLE Kugelgrill.

5. Garantie

Alle RÖSLE-Produkte durchlaufen von der Entwicklung bis zur Serienreife viele Stufen der Planung und Er-

probung. In der Fertigung und Montage werden ausschließlich hochwertige Materialien und Rohstoffe so-

wie modernste Methoden der Qualitätssicherung eingesetzt. Nur so können wir sichergehen, dass RÖSLE-

Kunden die erwartete Qualität erhalten und die Produkte ihnen über viele Jahre hinweg Freude bereiten.

Sollte ein Artikel wider Erwarten nicht diese Anforderungen einhalten gelten folgende Garantiezeiträume:

Grill- und Kohlenroste 2 Jahre

Emaillierte Grillkugel und Deckel 10 Jahre

(bei Durchrosten und Brennschäden)

Alle übrigen Teile 2 Jahre

Voraussetzung dafür ist, dass der Artikel gemäß der beiliegenden Anleitung zusammengebaut und verwen-

det wird. RÖSLE steht es frei, einen Kaufnachweis zu verlangen (bewahren Sie daher die Rechnung oder

Quittung gut auf).

Die beschränkte Garantie gilt nur für die Reparatur oder den Ersatz von Bestandteilen, die sich bei norma-

lem Gebrauch als schadhaft erweisen. Falls RÖSLE den schadhaften Zustand bestätigt und die Reklamation

akzeptiert, wird RÖSLE den/die betroffenen Teil/e kostenlos entweder reparieren oder ersetzen. Wenn Sie

ein schadhaftes Teil einsenden müssen, sind die Gebühren für den Versand an RÖSLE im Voraus zu bezah-

len, damit RÖSLE das reparierte bzw. neue Teil kostenlos an Sie zurücksendet.

Diese beschränkte Garantie erstreckt sich nicht auf Versagen oder Betriebsschwierigkeiten aufgrund von

Unfall, Missbrauch, falschem Gebrauch, Veränderung, falscher Anwendung, höherer Gewalt, willkürlicher

Beschädigung, falschem Zusammenbau oder falscher Wartung bzw. falschem Service. Darüber hinaus ist die

Garantie nichtig, wenn die normalen Wartungs- und Reinigungsarbeiten nicht regelmäßig durchgeführt

werden. Eine Zustandsverschlechterung oder Beschädigung aufgrund extremer Wetterbedingungen wie

Hagel, Erdbeben oder Wirbelstürme sowie Farbveränderungen aufgrund von direkter Sonneneinstrahlung

oder Kontakt mit Chemikalien ist ebenfalls nicht durch diese Garantie gedeckt.

Zutreffende implizierte Gewährleistungen der Marktgängigkeit und Eignung sind auf die in dieser aus-

drücklich beschränkten Garantie genannten Garantiezeiträume beschränkt. In manchen Gerichtsbezirken

sind derartige Beschränkungen bezüglich der Geltungsdauer einer implizierten Garantie nicht zulässig, so

dass diese Beschränkung gegebenenfalls nicht auf Sie zutrifft.

13

Deutsch

RÖSLE übernimmt keine Haftung für irgendwelche besonderen, indirekte Schäden oder Folgeschäden. In

manchen Gerichtsbezirken ist ein Ausschluss oder eine Beschränkung bezüglich Begleit- oder Folgeschäden

nicht zulässig, so dass diese Beschränkung oder dieser Ausschluss gegebenenfalls nicht auf Sie zutrifft.

Für Schäden, die durch den Einsatz und Gebrauch von RÖSLE-Produkten an anderen Fremdprodukten we-

gen unsachgemäßer Bedienung, Montage oder z. B. durch ein Missgeschick entstehen, kann keine Haftung

übernommen werden.

RÖSLE ermächtigt keine Personen oder Firmen, in seinem Namen irgendwelche Verpichtungen oder Haf-

tungen in Verbindung mit dem Verkauf, Einbau, Gebrauch, Abbau, der Rückgabe oder dem Einsatz seiner

Produkte zu übernehmen. Derartige Darstellungen sind für RÖSLE nicht verpichtend.

6. Entsorgung

Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Verpa-

ckungsmaterialien sind umweltverträglich und wiederverwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die

Verpackung umweltgerecht. Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bei Ihrem Händler oder

über Ihre kommunale Entsorgungs einrichtung.

Verpackung und deren Teile nicht Kindern überlassen.

Erstickungsgefahr durch Folien und andere Verpackungsmaterialien.

Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umweltgerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wieder

gewonnen

werden. Erkundigen Sie sich in Ihrer Stadt- oder Gemeindeverwaltung nach Möglichkeiten einer

umwelt- und sachgerechten Entsorgung des Gerätes.

7. Technische Daten

RÖSLE No.1 Belly F50

Ausstattung

Deckel und Feuerschale Porzellanemailliert

Deckelscharnier √

Deckelthermometer √

Grillrost Stahl, verchromt

Kohlerost Standard

Grillbereich

Grilläche in cm

2

1885

Durchmesser Grillrost im cm 49

Maße & Gewicht

Breite in cm 74

Tiefe in cm 67

Höhe in cm bei geöffnetem Deckel 141

Höhe in cm bei geschlossenem Deckel 106

Höhe des Grillrostes 80

Gewicht in kg, ca. 11,5

Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

Die Abmessungen und Gewichte sind ungefähre Werte.

14

Deutsch

8. Zubehör

Folgendes Zubehör ist für Ihren RÖSLE Grill zu erhalten:

Zubehör

25042 Abdeckhaube Sport / Belly F50

25041 Besteckhalter Sport / Belly F50

25036 Kohlezange, 50 cm

25039 Anzündkamin, Edelstahl

25031 Grillhandschuhe Leder

25037 Grillschalen Aluminium, 5 St.

Grillaccessoires

25050 Barbecue-Wender

25053 Barbecue-Reinigungsbürste

25054 Barbecue-Grillzange 40 cm

25056 Barbecue-Pinsel rund

25055 Barbecue-Heber XL

25063 Barbecue-Grillspachtel

25061 Grill-Zange gebogen

25062 Grill-Zange gerade

25064 Spitzzange

25065 Grätenzange

25058 Marinierspritze 50 ml

25060 Barbecue-Geügelschere

25066 Gourmet-Thermometer

25067

Steak- und Fleisch-

thermometer

25086

Barbecue-Kerntemperatur-

messer

25076 Räucherbox

25082 Burgerpresse

Weiteres Grillzubehör und Accessoires

nden Sie auf www.roesle-bbq.de

25078 Braten- und Rippchenhalter

25069 Grillspieße (4 St.)

25078 Hähnchenbräter

25168

Aroma Planke Erlenholz

(2 St.)

25081 Kartoffelhalter

25071 Fischhalter

25163 Pizzastein rund 30 cm

25075 Grillplatte rund 40 cm

15

English

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Please read the following instructions carefully and completely before assembling and using

the kettle grill.

Please keep this instruction manual in a safe place so that you can consult the operating instructions at any

time. All of the directions given in this instruction manual are to be followed precisely as described.

Caution – danger! Whenever you see this symbol in the operating instructions, it indicates that extre-

me caution is imperative.

Warning – hot surfaces! Risk of skin burns from hot surfaces.

Always wear protective gloves.

Failure to observe these safety instructions can result in very serious injuries or property damage caused by

re or explosion.

CAUTION! Intended use:

This kettle grill may only be used for burning charcoal and cooking food that is suitable for barbecueing.

Any other type of use is prohibited and may be dangerous. Use of the charcoal grill as a replace is also

prohibited.

CAUTION! ALWAYS KEEP CHILDREN AWAY FROM THE GRILL!

ALWAYS SUPERVISE THE GRILL WHEN IN USE!

Only use the RÖSLE kettle grill as described.

Do not use the barbecue in a conned and / or habitable space e.g.

houses, tents, caravans, motor homes, boats.

Danger of carbon monoxide poisoning fatality.

There is an increased risk of re when barbecueing. Always have a re extinguisher ready in case of

an accident or mishap.

CAUTION – RISK OF FATAL INJURY! Never use methylated spirits, petrol or any other highly ammable

liquid to light or relight the appliance. Only use lighting aids that conform to EN 1860-3.

If using lighting uid, please make sure that none is spilt near the grill. Please mop up any spills im-

mediately with a cloth and dispose of the cloth.

Do not put lighting uid or charcoal impregnated with lighting uid onto burning, hot

or warm char-

coal. When lighting the charcoal, leaping ames and explosion-like detonations that are capable of

causing life-threatening injuries could occur. Seal the lighting uid after use and place it a safe dis-

tance from the grill.

WARNING! This barbecue will become very hot, do not move it during operation.

Do not use indoors!"

WARNING! Do not use spirit or petrol for lighting or relighting!

Use only relighters complying to EN 1860-3!

WARNING! Keep children and pets away!

16

English

CAUTION! Children and pets should never be left unattended near to a hot grill.

CAUTION! This kettle grill gets very hot and must not be moved while in use.

Other important notes on potential hazards

Do not use in enclosed spaces as otherwise poisonous vapours may collect that could cause serious

or

even fatal damage to health

.

Only use this grill outdoors in a well-ventilated position. Do not use this grill in a garage, a building,

walkways/corridors between buildings or any other locations surrounded by building structures.

Never operate the grill underneath combustible rooves, canopies, etc.

• Incorrect assembly may cause risks. Please follow to the letter the

assembly instructions provided

.

Do not

use this grill until all components have been properly assembled. Before lighting the grill, make sure that

the ash pan has been properly fixed in place below the kettle

.

• Exercise the proper care when using the grill. When barbecueing, the grill becomes hot. Never leave the

grill unattended when it is in use.

• This kettle grill gets very hot and, when in operation, should only be taken hold of with barbecue gloves

and only at the points necessary for operation.

• Always wear barbecue gloves when barbecueing, adjusting the air vents and when using barbecue starters

.

• Wait for the grill to cool down before moving it.

• Never make any modifications to the product.

• Damaged appliances or accessories must not continue to be used.

• The manufacturer accepts no liability whatsoever for damage caused by incorrect, careless or negligent

use or use other than intended.

• The manufacturer accepts no responsibility whatsoever for damage occurring during use of the appliance

or for complaints from third parties.

• Not for public or commercial use.

• Whenever using this grill, make sure it is at least 1.5m away from any combustible or heat-sensitive mate-

rials. Combustible materials include, for example (but not only), wood, treated wood floors, wooden de-

cking and wooden porches or patios.

• Always place the briquettes or charcoal in the lower charcoal grate.

• When lighting or using the grill, do not wear garments with loose hanging sleeves.

• Protect yourself against sparks and splashes of hot fat. To protect your clothes, we recommend that you

wear a barbecue apron.

• Always place the grill on a firm, level surface sheltered from the wind.

• Open the lid when lighting the charcoal – that will ensure that there is a sufficient supply of oxygen.

17

English

• Never try to check whether the grill, charcoal grates, ash or charcoal are hot by touching them.

• Never pour water into the grill to suppress leaping flames or put out the glowing embers. Extinguishing

with water may damage the porcelain-enamelled surface. Instead, close the lower air vent as required and

close the lid.

• Put out the charcoal after finishing cooking by closing all air vents and closing the lid.

• When cooking food, adjusting the air vents, adding charcoal and when handling the

thermometer or lid,

you should always wear barbecue gloves. Use barbecue implements with long, heat-

resistant handles.

• Never dispose of ashes or briquettes when they are still hot or glowing. There is a risk of fire. Do not dis-

pose of ashes or charcoal residues with normal household waste until they are fully extinguished and have

completely cooled down.

• Never clear up ashes with a vacuum cleaner.

• Keep all flammable gases and liquids (e.g. fuel, alcohol, etc.) and any other combustible materials away

from the grill surface.

• If lighting the charcoal with an electric lighter, follow the operating instructions supplied with the lighter.

• Keep electrical leads away from the hot surfaces of the grill and areas where people are moving about.

• The consumption of alcohol and/or prescription or non-prescription medication may impair the ability of

the user to properly assemble and safely operate the grill.

• This appliance is not intended to be used by people (including children) with limited physical, sensory or

mental capabilities or without the necessary experience and/or knowledge unless they are supervised by a

person responsible for their safety or are instructed by such a person on how the appliance is to be used.

• The RÖSLE kettle grill is not suitable for assembly or use in or on caravans, camper vans, motor homes or

boats.

• Never line the cooking compartment with foil. This could prevent the fat from running out and result in

the fat collecting on the foil and starting to burn.

• CAUTION – lining the grill bowl with aluminium foil will restrict the air flow. Instead, when using the indi-

rect cooking method, you should use drip trays to catch the juices running out of the meat.

• Do not use sharp or pointed objects to clean the grill grates or remove the ashes. Doing so may damage

the surface.

• Do not use abrasive cleaners on the grill grates or the grill. Doing so may damage the surface.

• Do not push the grill over high steps or very uneven surfaces.

• The grill should be thoroughly cleaned at regular intervals.

• To protect the food being barbecued and the grill, the temperature should not be allowed to exceed 350

°C/662 °F. Excessively high temperatures may cause parts of the grill to deform.

• CAUTION! The maximum filling capacity for charcoal is:

No.1 Belly F50: max. 1.5kg of charcoal or barbecue briquettes

Some (chemical/poisonous) by-products produced when barbecueing, especially if the appliance is

not used properly or if unsuitable lighting aids are used, can be harmful to health. This can lead to

cancer, problems in pregnancy and other consequential harm.

18

English

Dear RÖSLE customer,

Thank you for choosing the high-quality RÖSLE kettle grill. You have made a good choice. And in doing so

have acquired a high-quality and long-lasting product. So that you are able to enjoy the product for many

years, please read the following product information, handling and care instructions and safety guidance.

All advantages at a glance:

• Practical lid hinge

• Comfortable working height of 80 cm for ergonomic use

• Large, easy-to-read lid thermometer shows temperature in °C and °F

• High lid giving plenty of space for accessories and food

• Optimum placement means lid handle does not get hot

• Kettle made of high-quality steel, fully porcelain enamelled

• Vents with precise settings (opening raises the temperature and closing lowers it)

1. The RÖSLE kettle grill in detail

Lid handle

Fire bowl

Air inlet damper

Ash pan

Wheels

Air vent handle

Thermometer

Lid hinge

charcoal

grate

Holder

cooking

grate

Handle for mo-

ving the barbe-

cue

19

English

2. Starting up the grill before barbecueing

Stand the RÖSLE kettle grill on a rm and level surface. Before lighting the charcoal, make sure that the ash

pan is properly inserted and all air vents are open. For lighting, we recommend the use of standard barbe-

cue lighter cubes (to EN 1860-3) rather than lighting uid. To obtain a high and constant temperature, RÖS-

LE recommends the use of high-quality barbecue briquettes or charcoal. When buying charcoal, look out for

the DIN quality mark. Store it in a dry place.

To barbecue for 1 hour, you need about 1kg of standard barbecue briquettes or

about 1.5kg of charcoal

.

CAUTION! The maximum lling capacity for charcoal is:

No.1 Belly F50: max. 1.5kg of charcoal or barbecue briquettes

• The first time you use the grill, allow the fuel to burn with the lid closed for at least 30 minutes.

2.1 Warming up the grill

• Insert the charcoal grate, place some standard lighter cubes on it and light them.

However, do not use uids such as petrol, methylated spirits or similar ammable liquids to do so.

As

soon as the lighter cubes are alight, cover them with fuel, preferably barbecue briquettes. Make sure

that the burning barbecue briquettes do not come into direct contact with the sides of the grill. Leave

the charcoal to burn with the lid open for about 30 - 45 minutes until it is glowing evenly and has a

light layer of ash around it. Only then should you start barbecueing.

• Never put lighting fluid or charcoal impregnated with lighting fluid onto hot or warm charcoal.

2.2 Easy steps to becoming a barbecue expert

• Read the recipe and find the instructions for setting up the grill. The RÖSLE kettle grill offers you a choice

of two cooking methods – direct or indirect barbecueing. You will find the specific instructions on the fol-

lowing pages.

• Do not try to save time by placing food on the barbecue too soon, before it has reached the right tempe-

rature. Allow the charcoal to burn until a light layer of ash has formed on it (leave the air vents open so

that the fire does not go out).

• Use a barbecue spatula or barbecue tongs, but not a fork. Piercing with a fork will allow juices,

and therefo-

re flavour, to escape and the food will dry out.

• Make sure that the food fits on the barbecue before closing the lid. Ideally, there should be a gap of about

2 cm between the individual items being barbecued.

• Do not repeatedly open the lid to check on the food. Every time the lid is lifted, heat is lost, i.e. the food

will take longer to be ready to be served.

• Only turn the food over once unless the recipe says otherwise.

• Leaving the grill lid in place prevents flames forming under the food, shortens the cooking time and pro-

duces better cooking results.

• Items such as burgers should not be pressed down flat. Doing so will squeeze out the meat juices and the

food will dry out.

• If you apply a light coating of oil to your food, it will brown more evenly and will not stick to the grate.

Brush or spray the oil on the food only and not on the grate.

Note:

Wash your hands and the implements thoroughly with hot water and washing-up liquid before and after

handling fresh meat, sh or poultry. Alternatively, you can wear disposable gloves.

Never place cooked food on the same plate on which raw food has been.

Do not defrost food for barbecueing at room temperature, but rather in a refrigerator.

20

English

3. Cooking with the RÖSLE kettle grill

3.1 Preparing the grill

• Open all air vents and the lid before lighting the fire.

• Note: If necessary remove accumulated ash from the bottom part of the grill (only when the charcoal is fully

extinguished). Charcoal requires oxygen in order to burn. Check that the air vents are clear of dirt.

• Place the grill lighter cubes under a layer of charcoal and light them. (Only use lighters that

conform to

DIN EN 1860-3)

• Do not start cooking the food until the charcoal is covered in a thin layer of ash. –This process takes about

30 - 45 minutes. Then, using a long poker or charcoal trowel, arrange the charcoal according to your desi-

red cooking method.

Tip: For a stronger smoke aroma you can add smoker chips or fresh herbs such as rosemary, thyme or bay

leaves to the re. Use a smoker box for the purpose and place the items in it. That will prevent them from

setting on re and thus not producing any smoke.

3.2 Direct barbecueing method

With the direct method, the food is cooked directly over the prepared charcoal. Food that requires less than

25 minutes to cook is cooked by the direct method. To make sure the food is evenly cooked all the way

through, it should be turned once after half the cooking time. Foods such as steaks, chops, kebabs and ve-

getables can be cooked in this way.

• Open all dampers

• Place the barbecue lighter cubes in the charcoal grate

and light them

• Place the recommended amount of charcoal or barbecue

briquettes on the centre of the grate or in the RÖSLE bar-

becue starter (optional accessory)

• Leave the lid open until the charcoal has a light covering

of ash – this takes about 30 - 45 minutes.

• Distribute the hot charcoal evenly on the middle of the

charcoal grate using grill tongs or a charcoal trowel

• Position the cooking grate over the charcoal. To do so,

wear barbecue gloves.

• Wait about 5 minutes until the cooking grate has heated

up and then place the food on it.

• Close the lid (air vents in lid and fire bowl should be open). In the barbecueing instructions in this manual

you will find a list of recommended cooking times.

For this cooking method, the lid can be left open if necessary.

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RÖSLE Cheminée d'allumage en acier inoxydable Le manuel du propriétaire

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