Kenwood OV340A Le manuel du propriétaire

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Votre mini four Kenwood Quartz bénéficie de la

technologie des tubes de quartz permettant ainsi la

cuisson sans odeurs et sans fumée de toute une gamme

d’aliments, tels que le poisson, la viande, la volaille, les

pâtisseries, etc. Les diverses fonctions de votre four

permettent la décongélation, la cuisson de rôtis, au gril, au

four traditionnel et à la broche.

Les dimensions de votre four permettent la cuisson dans

des plats à tarte jusqu’à 28 cm de diamètre, des plats

rectangulaires jusqu’à 30 cm x 28 cm, ainsi que la cuisson

de poulets de 1 kg.

sécurité

●

Lisez toutes les instructions.

●

Ne touchez pas les surfaces chaudes du four. La

température des surfaces accessibles peut être

élevée lorsque l’appareil est en marche. Utilisez toujours

la poignée et les boutons.

●

Ne plongez pas le four, le cordon d’alimentation ou la

prise dans l’eau ou tout autre liquide.

●

N’utilisez pas cet appareil en cas de signe visible

d’endommagement du four ou du cordon

d’alimentation. Faites-le vérifier et réparer. Pour cela,

reportez-vous à la rubrique “service après-vente”.

●

Ne laissez pas le cordon pendre du bord de la table ou

d’un plan de travail, ou au contact de surfaces

chaudes.

●

Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par de

jeunes enfants ou des personnes infirmes sans

surveillance. Ne laissez pas les enfants jouer avec cet

appareil.

●

Le four ne doit pas être utilisé à proximité ou sous des

rideaux ou tout autre matériau combustible.

●

Veillez à ne pas bloquer ou couvrir les bouches

d’aération à l’arrière du four. Assurez-vous toujours

d’une ventilation adéquate autour du four lors de son

fonctionnement.

●

Ne laissez rien reposer sur la porte lorsqu’elle est

ouverte.

●

N’utilisez pas cet appareil en plein air.

●

Ne laissez pas le four sans surveillance lorsqu’il est en

marche.

●

Éteignez et débranchez toujours cet appareil après

utilisation.

●

L’utilisation en mode gril requiert des précautions. Ne

touchez pas et ne laissez pas les plaques/aliments

entrer en contact direct avec les tubes de quartz

pendant la cuisson.

●

Réservez cet appareil à l’usage domestique pour lequel

il est prévu.

avant de brancher l’appareil

●

Avant de mettre l’appareil en marche, assurez-vous que

la tension électrique que vous utilisez est la même que

celle indiquée dans les caractéristiques techniques.

Remarque : Cet appareil est conforme à la directive

89/336 de la C.E. relative aux interférences radio.

avant d’utiliser votre appareil pour la

première fois

1 Retirez toutes les étiquettes et tout emballage du four.

2 Lavez les grilles, la lèchefrite et la broche dans de l’eau

chaude savonneuse. Séchez soigneusement.

3 Ce four fonctionnant de manière légèrement différente

d’un four traditionnel, il est possible que les

températures et temps de cuisson recommandés sur

les recettes doivent être ajustés pour parvenir au

résultat souhaité.

4 Veillez à ne pas laisser l’aluminium employé pour

recouvrir certains aliments pendant la cuisson entrer en

contact direct avec la résistance du bas ou les tubes

quartz.

5 Les préparations telles que les tartes, pizzas, etc.,

susceptibles de déborder pendant la cuisson, doivent

être placées sur une plaque de cuisson, afin d’éviter

toute projection sur la résistance inférieure.

faites connaissance avec votre four

Kenwood Turbo Quartz

 poignée de porte

 lèchefrite

 tournebroche

 grille

 tubes quartz (haut de la cavité du four)

 panneau de contrôle

 résistance du bas

 bouton de commande

 voyant lumineux

 thermostat

 minuterie

14

F

positions des grilles du four

Les grilles fournies peuvent être inversées afin de

permettre 4 positions différentes.

panneau de contrôle

bouton de contrôle 

Tournez la commande afin de sélectionner le mode de

cuisson souhaité.

réglage 1 :

●

La résistance chauffante du bas et les tubes de

quartz fonctionnent simultanément et sont réglés à

l’aide du thermostat.

●

La technologie Quartz permet au four d’atteindre une

température de 250°C en moins de 5 minutes. Le

préchauffage est inutile et la consommation d’énergie

est réduite de manière importante.

●

La saveur et les qualités nutritionnelles des aliments

sont préservées par ce mode de cuisson.

●

Ce réglage peut également être employé pour la

décongélation et en tant que fonction de maintien au

chaud.

réglage 2 :

●

La résistance chauffante du bas fonctionne en continu

et à pleine puissance.

●

Si la commande de température est réglée sur « 0 »,

seule la résistance du bas fonctionne.

●

La résistance Quartz peut être mise en marche en

tournant le thermostat jusqu’à la valeur souhaitée (voir

tableaux de cuisson) pendant les 10 dernières

minutes de cuisson, afin de faire dorer, de rendre

croustillant ou de faire griller le dessus de la

préparation.

●

Ce réglage est idéal pour la cuisson des tartes et

tourtes salées ou sucrées.

réglage 3 : tournebroche

●

Seuls les tubes quartz fonctionnent sur ce réglage.

●

Pendant l’utilisation de la fonction broche, la porte

doit être laissée entrouverte.

●

Lors de la cuisson sous le gril, les aliments doivent

être placés aussi près que possible des tubes quartz,

sans néanmoins les toucher.

●

Le thermostat doit être tourné jusqu’au réglage 10.

réglage 4 : gril

●

Seuls les tubes quartz fonctionnent sur ce réglage.

●

Pendant l’utilisation du gril, la porte doit être laissée

entrouverte.

●

Lors de la cuisson sous le gril, les aliments doivent

être placés aussi près que possible des tubes quartz,

sans néanmoins les toucher.

●

Le thermostat doit être tourné jusqu’au réglage 10.

voyant lumineux 

●

Le voyant s’allume lorsque le four est mis en marche

et il s’éteint lorsque la température souhaitée est

atteinte.

le thermostat 

●

Le thermostat vous offre un choix de 10 positions.

Position Temp

1 60°C

2 80°C

3 100°C

4 120°C

5 140°C

6 160°C

7 180°C

8 200°C

9 225°C

10 250°C

minuterie 

●

Cette minuterie peut être réglée jusqu’à un temps de

cuisson maximal de 120 minutes.

●

Le four ne fonctionne pas à moins qu’un temps de

cuisson ait été sélectionné.

15

utilisation de votre four Kenwood

Quartz

sélection des modes de cuisson

●

Le four ne fonctionne pas à moins qu’un

temps de cuisson ait été sélectionné.

●

Le four s’éteint automatiquement lorsque la minuterie

parvient à « 0 ».

réglage 1

●

Sélectionnez le réglage 1 sur la commande de

réglage.

●

Tournez le thermostat afin de sélectionner la

température souhaitée.

●

Pour la décongélation et le maintien au chaud des

aliments, tournez le thermostat en position 1.

●

Réglez le temps de cuisson à l’aide de la minuterie.

●

Voir les tableaux de cuisson pour les températures et

les temps de cuisson adéquats pour des recettes

spécifiques.

réglage 2

●

Sélectionnez le réglage 2 le bouton de

commande. Seule la résistance du bas fonctionne en

continu et à pleine puissance.

●

Le thermostat doit être réglée sur « 0 » à moins que les

tubes quartz du haut soient également requis afin de

faire dorer, griller ou de rendre croustillant le dessus de

la préparation.

●

Voir les tableaux de cuisson pour les températures et

les temps de cuisson approx. employés pour des

recettes spécifiques.

●

Réglez le temps de cuisson requis à l’aide de la

minuterie.

réglage 3 : tournebroche

●

Sélectionnez le réglage 3 sur le bouton de

commande.

●

Tournez le thermostat au maximum/position 10.

●

Mettez la broche  en place. Pendant l’utilisation

de la fonction tournebroche, la porte doit

être laissée entrouverte.

●

Réglez le temps de cuisson requis à l’aide de la

minuterie.

●

Voir les tableaux de cuisson pour les temps de cuisson

approx. employés.

réglage 4 : gril quartz

●

Sélectionnez le réglage 4 sur le bouton de

commande.

●

Tournez le thermostat au maximum/position 10.

●

Placez les aliments aussi près que possible des tubes

quartz, sans néanmoins les toucher. Pendant

l’utilisation du gril, la porte doit être laissée

entrouverte.

●

Placez la lèchefrite sous la grille afin de récupérer la

graisse et les jus de cuisson.

●

Réglez le temps de cuisson requis à l’aide de la

minuterie.

●

Voir les tableaux de cuisson pour les temps de cuisson

approx. employés pour des recettes spécifiques.

16

tableaux de cuisson

réglage 1

Plat/Recette Réglage Position Température Temps de cuisson

Pain 500 g (préchauff. 5 mn) 1 10 puis 8 - 9 45 mn

Soufflé (préchauff. 3 mn) 1 8 25 mn

Pizza 1 8 25 mn

Quiche lorraine 1 8 20 mn

Poisson – morue, brème, saumon, etc. 1 8 - 9 10 - 15 mn

Viande

Bœuf 1 9 - 10 20 mn

Gigot d’agneau 1 9 - 10 20 mn

Porc 1 9 - 10 25 mn

Veau 1 9 - 10 20 mn

Canard 1 9 - 10 60 - 90 mn

Lapin 1 9 - 10 40 - 45 mn

Poulet 1 9 - 10 60 - 90 mn

réglage 2

Plat/Recette Réglage Position Température Temps de cuisson

Meringues 1 3 25 mn

Tartes ou tourtes 2 puis 1 0 puis 8 25 mn*

Tarte renversée aux pommes

Clafoutis

(préchauffage 2 - 3 mn)

Gâteaux 2 puis 1 8 - 9 30 mn*

Biscuits ou cookies 2 puis 1 7 - 8 30 mn*

Soufflé aux fruits 2 puis 1 8 - 9 12 mn*

(préchauffage 2 - 3 mn)

Flan aux pommes 2 puis 1 8 – 9 25 mn*

Cake aux fruits 2 puis 1 7 35 mn

Croque-monsieur 2 8 10 mn

Pâtisseries à pâte feuilletée 2 10 puis 8 20 mn

Quiche lorraine

* Pour les 10 dernières minutes de cuisson, augmentez la température et sélectionnez le réglage 1.

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tournebroche

Plat/Recette Réglage Position Température Temps de cuisson

Tournebroche

Bœuf ou mouton 3 10 35 mn

Porc 3 10 45 mn

Veau 3 10 45 mn

Volaille, ex. : poulet, dinde, canard 3 10 60 - 110 mn

gril

Plat/Recette Réglage Position Température Temps de cuisson

Gril

Toasts 4 8 - 10 10 mn

Gratins 1 puis 4 4 puis 10 Réglage 1 – 10 mn

Réglage 4 – 10 mn

Steaks 4 10 10 mn

Côtelettes de veau ou agneau 4 10 10 mn

Saucisses 4 10 10 mn

Tranches de poisson 4 10 10 mn

18

entretien et nettoyage

●

Éteignez, débranchez et laissez le four refroidir

complètement avant de le nettoyer.

extérieur du four

●

Essuyez à l’aide d’un chiffon humide ou d’un nettoyant

non abrasif et séchez soigneusement.

intérieur du four

●

Nettoyez la porte avec de l’eau tiède et un nettoyant

non abrasif.

●

La résistance chauffante du bas peut être légèrement

soulevée afin de nettoyer le fond du four. Soulevez la

résistance avec précaution afin d’éviter de

l’endommager.

●

Les particules de graisse sur les tubes quartz

s’évaporent normalement pendant le fonctionnement

du four. N’essayez pas de nettoyer les tubes quartz

eux-mêmes, car vous risqueriez de les endommager.

●

Le four dispose de parois autonettoyantes recouvertes

d’un émail poreux qui absorbe les graisses. Ne grattez

pas la surface avec des ustensiles tranchants ou des

tampons à récurer et n’utilisez pas des produits de

nettoyage à base de détergent. Pour nettoyer et

prolonger la durée de vie de la surface autonettoyante :

a) Après la cuisson d’aliments gras : chauffez le four à

vide pendant 15 minutes, porte ouverte, sur le

réglage 2 et la température réglée au maximum.

b) Les projections importantes de graisse doivent être

essuyées à l’aide d’une éponge humide, une fois que

le four est froid.

grilles, lèchefrite et broche

●

Lavez immédiatement après utilisation dans de l’eau

chaude savonneuse.

●

Ces éléments peuvent également être lavés au lave-

vaisselle.

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé pour

des raisons de sécurité par Kenwood ou par un

réparateur agréé de Kenwood.

●

Pour toute réparation pendant ou au delà de la période

de garantie, pour l’entretien ou pour l’obtention de

certaines pièces de rechange, contactez le magasin où

vous avez acheté votre appareil.

guide de dépannage

Le four ne marche pas ? Vérifiez qu’il est branché.

La minuterie est-elle activée ?

Le thermostat est-elle réglée sur 0 ?

Le bouton de commande est-il sur 0 ?

S’il ne s’agit pas de l’un des problèmes ci-dessus, vérifiez le

fusible/coupe-circuit de votre installation.

Le four produit trop de fumée ? Température de cuisson réglée trop fort.

Porte du four fermée lors de l’utilisation de la fonction tournebroche

ou gril Quartz.

En cas de fumée en mode gril, essayez d’ajouter un peu d’eau à

la lèchefrite.

Le four devient sale trop rapidement ? Température de cuisson trop élevée.

Après la cuisson d’aliments gras : nettoyez le four en le mettant à

température maximum pendant 15 minutes, sur le réglage 2, porte

ouverte.

caractéristiques techniques

Dimensions extérieures 360 mm (L) x 350 mm (P) x 250 mm (H)

Dimensions intérieures 360 mm (L) x 310 mm (P) x 235 mm (H)

Poids 9 kg

Capacité 26 litres

Puissance tubes Quartz 1100 W

Puissance résistance chauffante du bas 600 W

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